第310章 鮮花餅
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第310章 鮮花餅
那天江歲桉隨口提了一句鮮花餅,鼠月和鼠溪就惦記上了,見天跟在他身後催。
鼠月抱著江歲桉的胳膊輕輕搖晃,“哎呀,桉桉,你就跟我說說嘛,用花做的那個好吃的到底怎麽做啊”
江歲桉伸手護著他的肚子,“你小心著點,離預產期還有不到一個月了,你得時刻警惕著”
鼠月扁著小嘴,“哎呀,那用得著我警惕啊,北北現在緊張的簡直是,我頭發絲動一下他都得嚇一跳”
江歲桉看向在廚房和虎柏一起做小餅幹還時不時往外看的獅北。
現在這個階段真的是草木皆兵啊。
鼠溪抱著一捧花蹦蹦跳跳的跑進來,“桉桉,你看這個花花是不是很新鮮,是不是超適合做好吃的”
江歲桉捂臉,他就知道,這兩個人是兄弟不是沒有道理的。
鼠月倒是眼前一亮,這下原材料都有了,“這個花看起來好好吃呀,桉桉~~”
江歲桉:“唉,好好好,但是這花不行,不過可以烘幹了做花茶,做鮮花餅得用別的,我們用玫瑰吧,虎柏——”
虎柏端著小餅幹跑出來,“我來了我來了”
江歲桉:“你還記得咱倆之前出去玩看的那個玫瑰花田嗎?”
虎柏:“記得呀,你不是還幫雪靈挖了好幾顆回來嗎”
江歲桉點頭,“對對對,就是那個,你去幫我摘些花瓣回來”
虎柏:“只要花瓣嗎?”
江歲桉:“對,只要花瓣,不用太多了”
鼠溪伸手戳了戳玄風,“風風你跟著虎柏一起去吧”
玄風:“一點花瓣他自己還拿不動啊”
鼠溪:“這不是兩個人摘的快點嘛,怎麽,你不願意去啊”
玄風:“願意願意,十分樂意為我的小倉鼠效勞”
鼠溪傲嬌的仰著頭,玄風沒忍住rua了rua他的小腦袋。
鼠月:“北北,要不你也.....”
鼠溪和江歲桉攔住他 “算了算了,他現在哪走的開啊,你就讓他守著你吧”
獅北狂點頭,他現在是寸步都不敢離啊。
不過雖然獅北沒出去,但也閑不了,兩個懷孕的小亞獸和一個受寵的小祖宗,那麽上手幹活的人就只有他了。
鮮花餅的酥皮關鍵在水油皮和油酥。
把面粉、糖倒入大碗,中間挖洞放入獸油,用手搓揉至油脂與面粉完全融合。
鼠溪本想伸手試試,結果要放獸油,他瞬間就把手縮了回來,他最討厭那種油膩膩的感覺了,但是加了獸油的東西又超級香,獸油真是讓他又愛又恨的,但是玄風和江歲桉也不讓他伸手,所以總體還是愛的。
少量多次加入溫水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀,再上手揉成光滑面團。
面團放入碗中,蓋上薄獸皮,室溫醒發30分鐘,這一步不能少,醒面讓面筋松弛,後續搟皮不容易破。
這段時間,可以先把油酥做了,面粉中倒入融化的獸油,用筷子拌勻,再用手揉成無顆粒的光滑油酥團,油酥不用醒。
做酥皮還要進行三次開酥,在醒面的時候,三人大方慈悲的獅北休息一下。
獅北:感動o(≧v≦)o
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那天江歲桉隨口提了一句鮮花餅,鼠月和鼠溪就惦記上了,見天跟在他身後催。
鼠月抱著江歲桉的胳膊輕輕搖晃,“哎呀,桉桉,你就跟我說說嘛,用花做的那個好吃的到底怎麽做啊”
江歲桉伸手護著他的肚子,“你小心著點,離預產期還有不到一個月了,你得時刻警惕著”
鼠月扁著小嘴,“哎呀,那用得著我警惕啊,北北現在緊張的簡直是,我頭發絲動一下他都得嚇一跳”
江歲桉看向在廚房和虎柏一起做小餅幹還時不時往外看的獅北。
現在這個階段真的是草木皆兵啊。
鼠溪抱著一捧花蹦蹦跳跳的跑進來,“桉桉,你看這個花花是不是很新鮮,是不是超適合做好吃的”
江歲桉捂臉,他就知道,這兩個人是兄弟不是沒有道理的。
鼠月倒是眼前一亮,這下原材料都有了,“這個花看起來好好吃呀,桉桉~~”
江歲桉:“唉,好好好,但是這花不行,不過可以烘幹了做花茶,做鮮花餅得用別的,我們用玫瑰吧,虎柏——”
虎柏端著小餅幹跑出來,“我來了我來了”
江歲桉:“你還記得咱倆之前出去玩看的那個玫瑰花田嗎?”
虎柏:“記得呀,你不是還幫雪靈挖了好幾顆回來嗎”
江歲桉點頭,“對對對,就是那個,你去幫我摘些花瓣回來”
虎柏:“只要花瓣嗎?”
江歲桉:“對,只要花瓣,不用太多了”
鼠溪伸手戳了戳玄風,“風風你跟著虎柏一起去吧”
玄風:“一點花瓣他自己還拿不動啊”
鼠溪:“這不是兩個人摘的快點嘛,怎麽,你不願意去啊”
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鼠溪傲嬌的仰著頭,玄風沒忍住rua了rua他的小腦袋。
鼠月:“北北,要不你也.....”
鼠溪和江歲桉攔住他 “算了算了,他現在哪走的開啊,你就讓他守著你吧”
獅北狂點頭,他現在是寸步都不敢離啊。
不過雖然獅北沒出去,但也閑不了,兩個懷孕的小亞獸和一個受寵的小祖宗,那麽上手幹活的人就只有他了。
鮮花餅的酥皮關鍵在水油皮和油酥。
把面粉、糖倒入大碗,中間挖洞放入獸油,用手搓揉至油脂與面粉完全融合。
鼠溪本想伸手試試,結果要放獸油,他瞬間就把手縮了回來,他最討厭那種油膩膩的感覺了,但是加了獸油的東西又超級香,獸油真是讓他又愛又恨的,但是玄風和江歲桉也不讓他伸手,所以總體還是愛的。
少量多次加入溫水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀,再上手揉成光滑面團。
面團放入碗中,蓋上薄獸皮,室溫醒發30分鐘,這一步不能少,醒面讓面筋松弛,後續搟皮不容易破。
這段時間,可以先把油酥做了,面粉中倒入融化的獸油,用筷子拌勻,再用手揉成無顆粒的光滑油酥團,油酥不用醒。
做酥皮還要進行三次開酥,在醒面的時候,三人大方慈悲的獅北休息一下。
獅北:感動o(≧v≦)o
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