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第311章浪漫過敏

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第311章浪漫過敏

江歲桉把醒好的水油皮面團揉勻,分成小劑子,搓成光滑小圓球。

再把油酥分成小劑子,搓成小球。

江歲桉就做了幾個,獅北看會了就接過了手。

取一個水油皮面團,用手掌壓扁,再用搟面杖搟成中間厚、邊緣薄的圓形,在面皮上放上一個油酥球,像包包子一樣捏緊收口,收口朝下放置,避免漏酥。

獅北在那包正常大小的面團,江歲桉就坐在一邊包小號面團。

這是第一次開酥,也叫包油酥,要靜置等個十幾分鐘。

在等的時候,虎柏和玄風也帶著花瓣回來了,不僅摘了花瓣,兩人還帶了一大捧包好的玫瑰,每一朵都嬌艷欲滴,十分標志,一看就是一朵一朵精心挑選出來的。

虎柏和玄風把花瓣隨意的扔在獅北懷裏,小心翼翼的把花捧到愛人面前,“嘿嘿,桉桉,送給你,我挑的都是最好看的”

江歲桉接過花,火紅的玫瑰把他的臉都映紅了,虎柏走到他身邊,把他半摟進懷裏。

這邊氛圍浪漫,另一邊, 玄風拎起對他..........手裏的玫瑰垂涎欲滴的小倉鼠,“變回人形”

鼠溪乖乖變回人形抱住玫瑰花,“這麽多玫瑰可以.......”

玄風捏住他的嘴皮子,“做鮮花餅的花瓣夠了”

鼠溪羞赧低頭,玄風剛想抱上去,就聽見他說,“沒事,不嫌多”

玄風:“...........”

一旁的幾人努力憋笑,江歲桉看了看某只大饞鼠,嬌艷的玫瑰給那清秀可愛的小臉增添了幾分明艷,雖然某鼠不解風情,但實在美麗啊。

面團差不多了,要進行第二次開酥,這下幫手就多了。

取一個面團從中間向兩端搟成牛舌狀,再從一端緊緊卷向另一端,卷成圓柱狀,收口朝下蓋上獸皮再靜置十幾分鐘。

趁這段時間,先把花瓣清洗幹凈,洗完兩遍後將花瓣浸泡在清水裏,滴入酸酸果的汁水,去除部分花瓣的苦澀味,浸泡10分鐘之後再撈出來瀝幹。

鼠溪摸著小腦袋,“用酸酸果泡過這個花瓣會不會也變酸了呀”

江歲桉;“你剛才偷吃花瓣嘗到花瓣是什麽味道了嗎”

鼠溪:“就澀澀的啊但是還挺香的”

江歲桉:“這個酸酸果就是為了去這個苦澀味的”

鼠月一副學到了的樣子,“我只知道酸酸果的汁水可以去腥讓肉變得更嫩,它還能去苦澀味啊”

獅北也覺得很神奇,這能酸死人的酸酸果,在江歲桉手裏都能玩出花來了。

虎柏拿出一桶白糖,把瀝幹水的花瓣放在盆裏,撒上白糖輕輕揉搓,

“桉桉,這個要揉成什麽樣啊”

江歲桉:“等他變軟,出汁,糖融化了就行,然後放在冰上冰一會”

然後再給面團進行第三次的開酥,把靜置好的面卷豎過來,用搟面杖再次搟成牛舌狀,收口朝左右兩側,再次卷緊,這次要靜置的久一些。

鼠溪在一旁焦急又期待的等著,“這麽麻煩,這個鮮花餅一定很好吃”

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