第137章 硝石 新點子+熬硝制冰
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第137章 硝石 新點子+熬硝制冰
林姝也喜歡錢, 但她本身是個容易知足的人。
上輩子她迫於生存不停地出去打打殺殺，守衛家園什麽的說著好聽，其實最主要是為了攢下足夠的積分換吃的。沒辦法, 胃大吃得多，不幹活就得餓肚子。
這輩子她只是個普普通通的小娘子, 食量正常, 輕易就能吃飽，再也不用因為吃不飽飯出去跟喪屍拼命。這錢嘛, 當然是越多越好，但若是能輕輕松松將錢掙了，誰又喜歡辛苦。
上輩子林姝就是太苦太累了, 這輩子她想活得輕松些。所以她賣雞樅醬的時候是直奔那湯面鋪子去, 賣竹躺椅也是跟高阿公一家合作, 如今動了這賣這冰粉的念頭，也是想交給一個可靠的人去賣，而自個兒坐著躺著就能把這錢給掙了。
林姝看出林招娣心情迫切, 便耐心地同她道：“做任何營生都得先準備充分。咱做這水果冰粉用的是自帶冰涼感的山泉水, 可甜水村離井溪鎮太遠, 即便乘著廖老爹的牛車去鎮上, 等到了的時候再冰涼的山泉水被日頭這麽一路曬著, 也得曬熱了。這做出來的水果冰粉少了那一絲涼意，口感便要差上不少。林嬸子固然可以一大早便去, 但也是治根不治本。”
廚房裏的山泉水能一直保持涼爽, 是因為放在水甕裏，又曬不到日頭，若是就這般帶去鎮上，那肯定是不成的。
林招娣這麽一想, 也覺得是個問題。雖然她覺得這冰粉不涼也好吃，但到底不如那冰冰涼涼的時候解暑，這大熱天的不就是貪那一口涼的麽。
但她很快便道：“鎮上有水井，剛取上來的井水也很涼，咱可以用那井水鎮著，等井水不夠涼了，我便再去取水。”
鎮上那些賣冷淘和飲子的便是這麽幹的，井水隨取隨用，只是鎮上的公井是給鎮上百姓用的，平時用水的人多，要排隊取水，多費些功夫罷了。
林招娣不怕費工夫，她如今滿腦子都是掙錢。
而她根本不用考慮賣不賣得出去的問題，這水果冰粉這麽好吃，便是賣得更貴些都有人買，別說才十文錢一碗了。
“林嬸子可還有其他想法？你都說說看。”林姝問。
林招娣想了想，道：“咱去鎮上一趟不容易，冰粉的量我覺得還能再多些，那綠色的冰粉咱裝個一桶，糖水用陶罐裝，再另外帶一個桶盛山泉水，裝了糖水的陶罐可以放山泉水裏鎮著，等山泉水不涼了，我再去鎮上打井水。桌子和條凳都帶上，桌子我可以用來盛冰粉的時候用，條凳給客人坐。陶碗和勺子這些都要帶足了，免得買的人多用不過來。”
“這用來做澆頭的水果，咱帶整個的，到時候我把家裏砧板和菜刀也一並帶上，賣冰粉的時候現切，這樣也新鮮。”
“哦還有，只放甜瓜和胡瓜我覺得不夠，現下賣桃子杏子這些的多，咱可以買一些來，酸的不要，挑裏頭甜的，這些果子也要不了幾個錢……”
林招娣絮絮叨叨地說了一堆，叫林姝頗為驚喜。
這林嬸子不僅想法周到，還能不用她提醒便想到改進法子，實在是個天生做生意的料子。
“成，到時候就按林嬸子說的做。”
林招娣：到時候？
林招娣微微失落，“阿姝，真得等我搬過來才開始啊？雖然我和你趙三叔還住在趙家，但只是晚上去睡個覺，你瞅我們一整日都在外頭，跟趙家幾乎沒啥牽扯了。”
林姝笑道，“林嬸子，不是因為這個，是我想趁著這幾日熬制一些硝石，有了這硝石咱便能自己制冰，有了這冰塊，還愁這冰粉不夠冰涼麽？咱甚至能將冰塊搗碎成冰沙，到時候挖一勺冰沙進去添加涼意。”
在林姝說要賣冰粉的時候，何桂香都沒有傻眼，只是吃驚於她將這買賣交給了林招娣來做，但此刻聽到林姝說要自個兒做冰的時候，她和林招娣都震驚極了。
“阿姝，你、你說啥子？咱自己做冰？”林招娣問。
不怪林招娣和何桂香這般吃驚，實在是她們長這麽大都沒怎麽見過冰塊，即便是入冬之後，甜水村這邊也只有遇到寒冬之時水面才會結一層薄冰，大多數年頭他們都是見不著冰的。
冬日尚且如此，別說夏日了。
她們當然曉得那些大州縣不光有錢人家的老爺夫人能用冰，街頭小巷也有那專門販冰的冰販子和賣冰雪飲子的小攤兒，可那得是大州縣啊！
他們這邊別說井溪鎮了，便是井溪鎮上頭的縣城也不一定能見著冰販子。鎮上那些賣飲子的也多是用井水鎮一鎮，保持些許涼意。
如今阿姝竟說要自個兒制冰？
林姝卻很淡定，解釋道：“咱們大晏朝的儲冰制冰的技術已經十分成熟，這制冰便是用硝石制的，在京城裏，好些小商販都會自己制冰去橋頭市集賣，不算什麽。”
天然的硝石受到官府管控，但這硝石也是能自己熬制的，就是麻煩了些。
京城的富貴人家多，用冰也多，家裏有官身的能得朝廷每年發冰，富豪巨賈則自己設雪窖冰窖儲冰，這些有冰窖的都是冬日采了那天然冰塊窖藏，然後入夏後開窖取冰。
冰窖造價高昂，冰販子只能租賃或是購買窖位存冰，花費不小，於是民間便出現了一些制冰的小作坊，喚作硝石冰作坊。
這硝石並非天然硝石，而是作坊人工熬煉，熬出來的硝石冰一般都是供應給各大高端飲子鋪，不過這硝石冰作坊也要受官府查控，確保所熬硝石只是用於制冰。
再往下便是那些沒有作坊的小販了，自己得到零星硝石來制冰賣並，但因著冰少也賣不了幾個錢。
“阿姝，這冰你當真能制出來？”林招娣雙眼發亮，竟是想到了更大的商機。
林姝猜到她的想法，笑著擺擺手，“熬硝要去收集含硝的土壤，一應熬制過程也麻煩，沒有林嬸子想的那般容易，而且這硝石不能做多，做多了恐怕惹來麻煩。”
林招娣一聽這話，再大膽的念頭也被逼了回去，甚至打起了退堂鼓，“既然會惹來麻煩，那咱要不不做了？”
“我說的麻煩不是林嬸子以為的那種麻煩，恐怕會引來其他商販想要分一杯羹，或是想要我這熬硝制冰的法子。”林姝說著說著也有些遲疑了。
但隨即，她便笑開，“咱們該如何如何，以後的事情以後再說。”
若有人想買這熬硝制冰的法子，她便賣與對方又如何，這鎮上有了制冰的人，百姓也能得到好處。
“阿姝，這冰可貴著咧，若是放了冰沙，咱這一碗冰粉是不是該漲漲價？”林招娣問。
林姝頓了頓，嘆道：“算了，還是不加了，只那澆進去的糖水裏放兩塊冰便是，如此，咱一碗冰粉便賣十二文罷。”
林招娣頓時笑咧了嘴，“好，就十二文一碗！那阿姝你說的這熬硝要準備哪些東西，嬸子幫你一起準備！”
林姝沒同她客氣，“嬸子可以幫我問問哪家有不用的舊陶鍋，我使些銅板便宜買來，到時候便用這舊陶鍋來熬硝。”
其實用鐵鍋熬最好，但家裏就這麽一口寶貝鐵鍋，林姝可舍不得糟蹋了。
“成，包在我身上！”林招娣雖然交好的只有李春苗一個，但這不代表她跟其他村婦就往來得少了，這種小事她鐵定給阿姝辦好了。
“阿姝，可還有別的了？”
林姝搖搖頭，“你幫我找口鍋來就成。”剩下的她自有更合適的人選。
林姝的目光不由地投向院壩裏的一群小娃子，笑瞇瞇的。
啊，童工用起來真順手，反正一群小娃子沒事幹，正好幫她幹活嘍。
林姝掩唇打了個哈欠，眼尾一滴淚花都打出來了，“阿娘，林嬸子，這吃飽喝足了就容易犯困，我撐不住了，得去瞇會兒。”
何桂香笑著揮揮手，“趕緊去，就曉得你肯定撐不住。”
如今她手裏的麻活做完了，便取了上回買的布匹，準備給林大山和周野做身衣裳。兩人的身量她曉得，畢竟他們身上穿著的粗布麻衣都是她縫制的。
林招娣分家之後也不做啥活兒了，便幫著她一起裁剪這布匹。
“三郎身上的衣裳也該換一身了，等這冰粉的營生做起來，我給三郎也做一身！”林招娣眉眼間滿是笑意。
只是笑著笑著她卻慢慢紅了眼。
何桂香唬了一跳，忙問，“招娣，你這怎的哭了？”
林招娣趕忙抹了一把還沒掉下來的眼淚，“叫何嫂子看笑話了，我這是歡喜。何嫂子，不瞞你說，我看阿姝第一眼我就喜歡她，很想親近她。你看，我這一親近果真親近對了，阿姝有好處都想著我咧！”
何桂香眉眼柔和下來，“阿姝就是這樣的人，別人對她好，她感受得到，也會對對方好。不過，這賣冰粉的事兒不光是因著她信任你，還是因著阿姝自個兒想躲懶。你也不用太放在心上，阿姝腦子裏的點子多，她不想事事都自己動手，那便不得不勞煩別人。”
兩人一邊閑聊一邊裁剪布匹，院壩裏林小蒲發現阿姐去歇晌了，便帶著王銀根幾人去院壩外玩，免得吵到她。
“小蒲姐，你家晚食吃啥子呀？不吃野菜團子了？”王銀根問。
他一向是直來直往不曉得拐彎抹角，他還想吃昨日那野菜團子咧。
林小蒲一陣無語，她也是個饞嘴子，但她不會將吃的放在嘴上說，王銀根這饞一口吃食的樣子真丟人。
“我不曉得，阿姐沒說。”
王銀根不死心地問：“今兒阿姝姐為啥叫我們撈小蝦，難道不是用這個做啥好吃的？”
“那小蝦我都曬著了，肯定不是今兒個吃啊，想啥呢？”
王銀根頓覺遺憾。
“這樣罷，等我阿姐歇晌起來差不多便要準備晚食了，到時候我去問問阿姐，看有沒有需得著你們的地方。若是有，那你們就聽我阿姐的，她讓幹啥幹啥，若我阿姐不需要，你們也不準去我家討吃的。”
王銀根幾人聽到這話，一個個眼都亮了，嘴上一口一個小蒲姐叫得心甘情願。
林小蒲眼裏閃過一抹的得逞的笑。阿姐教的，這叫潛移默化。
時日一久，連同王銀根在內，所有人都習慣性聽她的，她這老大的位置不知不覺中就坐穩了。
幾人在外頭玩了一陣，林小蒲估摸著時間差不多了才折返院壩，王銀根幾人跟到院壩外便沒進去了，在外頭等消息。
本以為這次阿姝姐沒活兒找他們了，沒想到林小蒲很快去而覆返，朝幾人招招手，“大活兒來了，大活兒來了！趕緊進來聽我阿姐吩咐！”
一群娃子頓時跟皮猴兒似的躥了進去。
“阿姝姐，小蒲姐說你有事找我們？！”王銀根笑嘿嘿地問。
林姝一覺剛睡醒，人瞧著還有些慵懶，她歪在竹凳上笑著打量這群精力旺盛的小娃子，“我需要收集一些土，這些土收集起來比較麻煩，要辛苦你們了。”
王銀根幾個連忙說不辛苦，幹啥都願意。
然而真等林姝說完，一群人都有些傻眼。
啊？
墻根土？老屋子基土？還有茅廁和雞圈鴨圈周邊的土？
前兩個還好，後面那個聞著都臭，阿姝姐要這個做啥子？
林姝當然是拿來熬硝了。這些地方的土壤富含硝酸鹽，用這些土才能熬制提煉出硝石。
有了硝石便能制冰，這制出來的冰可不光是做冰飲，她還想做一盆冰放在屋裏涼涼屋子呢。
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林姝也喜歡錢, 但她本身是個容易知足的人。
上輩子她迫於生存不停地出去打打殺殺，守衛家園什麽的說著好聽，其實最主要是為了攢下足夠的積分換吃的。沒辦法, 胃大吃得多，不幹活就得餓肚子。
這輩子她只是個普普通通的小娘子, 食量正常, 輕易就能吃飽，再也不用因為吃不飽飯出去跟喪屍拼命。這錢嘛, 當然是越多越好，但若是能輕輕松松將錢掙了，誰又喜歡辛苦。
上輩子林姝就是太苦太累了, 這輩子她想活得輕松些。所以她賣雞樅醬的時候是直奔那湯面鋪子去, 賣竹躺椅也是跟高阿公一家合作, 如今動了這賣這冰粉的念頭，也是想交給一個可靠的人去賣，而自個兒坐著躺著就能把這錢給掙了。
林姝看出林招娣心情迫切, 便耐心地同她道：“做任何營生都得先準備充分。咱做這水果冰粉用的是自帶冰涼感的山泉水, 可甜水村離井溪鎮太遠, 即便乘著廖老爹的牛車去鎮上, 等到了的時候再冰涼的山泉水被日頭這麽一路曬著, 也得曬熱了。這做出來的水果冰粉少了那一絲涼意，口感便要差上不少。林嬸子固然可以一大早便去, 但也是治根不治本。”
廚房裏的山泉水能一直保持涼爽, 是因為放在水甕裏，又曬不到日頭，若是就這般帶去鎮上，那肯定是不成的。
林招娣這麽一想, 也覺得是個問題。雖然她覺得這冰粉不涼也好吃，但到底不如那冰冰涼涼的時候解暑，這大熱天的不就是貪那一口涼的麽。
但她很快便道：“鎮上有水井，剛取上來的井水也很涼，咱可以用那井水鎮著，等井水不夠涼了，我便再去取水。”
鎮上那些賣冷淘和飲子的便是這麽幹的，井水隨取隨用，只是鎮上的公井是給鎮上百姓用的，平時用水的人多，要排隊取水，多費些功夫罷了。
林招娣不怕費工夫，她如今滿腦子都是掙錢。
而她根本不用考慮賣不賣得出去的問題，這水果冰粉這麽好吃，便是賣得更貴些都有人買，別說才十文錢一碗了。
“林嬸子可還有其他想法？你都說說看。”林姝問。
林招娣想了想，道：“咱去鎮上一趟不容易，冰粉的量我覺得還能再多些，那綠色的冰粉咱裝個一桶，糖水用陶罐裝，再另外帶一個桶盛山泉水，裝了糖水的陶罐可以放山泉水裏鎮著，等山泉水不涼了，我再去鎮上打井水。桌子和條凳都帶上，桌子我可以用來盛冰粉的時候用，條凳給客人坐。陶碗和勺子這些都要帶足了，免得買的人多用不過來。”
“這用來做澆頭的水果，咱帶整個的，到時候我把家裏砧板和菜刀也一並帶上，賣冰粉的時候現切，這樣也新鮮。”
“哦還有，只放甜瓜和胡瓜我覺得不夠，現下賣桃子杏子這些的多，咱可以買一些來，酸的不要，挑裏頭甜的，這些果子也要不了幾個錢……”
林招娣絮絮叨叨地說了一堆，叫林姝頗為驚喜。
這林嬸子不僅想法周到，還能不用她提醒便想到改進法子，實在是個天生做生意的料子。
“成，到時候就按林嬸子說的做。”
林招娣：到時候？
林招娣微微失落，“阿姝，真得等我搬過來才開始啊？雖然我和你趙三叔還住在趙家，但只是晚上去睡個覺，你瞅我們一整日都在外頭，跟趙家幾乎沒啥牽扯了。”
林姝笑道，“林嬸子，不是因為這個，是我想趁著這幾日熬制一些硝石，有了這硝石咱便能自己制冰，有了這冰塊，還愁這冰粉不夠冰涼麽？咱甚至能將冰塊搗碎成冰沙，到時候挖一勺冰沙進去添加涼意。”
在林姝說要賣冰粉的時候，何桂香都沒有傻眼，只是吃驚於她將這買賣交給了林招娣來做，但此刻聽到林姝說要自個兒做冰的時候，她和林招娣都震驚極了。
“阿姝，你、你說啥子？咱自己做冰？”林招娣問。
不怪林招娣和何桂香這般吃驚，實在是她們長這麽大都沒怎麽見過冰塊，即便是入冬之後，甜水村這邊也只有遇到寒冬之時水面才會結一層薄冰，大多數年頭他們都是見不著冰的。
冬日尚且如此，別說夏日了。
她們當然曉得那些大州縣不光有錢人家的老爺夫人能用冰，街頭小巷也有那專門販冰的冰販子和賣冰雪飲子的小攤兒，可那得是大州縣啊！
他們這邊別說井溪鎮了，便是井溪鎮上頭的縣城也不一定能見著冰販子。鎮上那些賣飲子的也多是用井水鎮一鎮，保持些許涼意。
如今阿姝竟說要自個兒制冰？
林姝卻很淡定，解釋道：“咱們大晏朝的儲冰制冰的技術已經十分成熟，這制冰便是用硝石制的，在京城裏，好些小商販都會自己制冰去橋頭市集賣，不算什麽。”
天然的硝石受到官府管控，但這硝石也是能自己熬制的，就是麻煩了些。
京城的富貴人家多，用冰也多，家裏有官身的能得朝廷每年發冰，富豪巨賈則自己設雪窖冰窖儲冰，這些有冰窖的都是冬日采了那天然冰塊窖藏，然後入夏後開窖取冰。
冰窖造價高昂，冰販子只能租賃或是購買窖位存冰，花費不小，於是民間便出現了一些制冰的小作坊，喚作硝石冰作坊。
這硝石並非天然硝石，而是作坊人工熬煉，熬出來的硝石冰一般都是供應給各大高端飲子鋪，不過這硝石冰作坊也要受官府查控，確保所熬硝石只是用於制冰。
再往下便是那些沒有作坊的小販了，自己得到零星硝石來制冰賣並，但因著冰少也賣不了幾個錢。
“阿姝，這冰你當真能制出來？”林招娣雙眼發亮，竟是想到了更大的商機。
林姝猜到她的想法，笑著擺擺手，“熬硝要去收集含硝的土壤，一應熬制過程也麻煩，沒有林嬸子想的那般容易，而且這硝石不能做多，做多了恐怕惹來麻煩。”
林招娣一聽這話，再大膽的念頭也被逼了回去，甚至打起了退堂鼓，“既然會惹來麻煩，那咱要不不做了？”
“我說的麻煩不是林嬸子以為的那種麻煩，恐怕會引來其他商販想要分一杯羹，或是想要我這熬硝制冰的法子。”林姝說著說著也有些遲疑了。
但隨即，她便笑開，“咱們該如何如何，以後的事情以後再說。”
若有人想買這熬硝制冰的法子，她便賣與對方又如何，這鎮上有了制冰的人，百姓也能得到好處。
“阿姝，這冰可貴著咧，若是放了冰沙，咱這一碗冰粉是不是該漲漲價？”林招娣問。
林姝頓了頓，嘆道：“算了，還是不加了，只那澆進去的糖水裏放兩塊冰便是，如此，咱一碗冰粉便賣十二文罷。”
林招娣頓時笑咧了嘴，“好，就十二文一碗！那阿姝你說的這熬硝要準備哪些東西，嬸子幫你一起準備！”
林姝沒同她客氣，“嬸子可以幫我問問哪家有不用的舊陶鍋，我使些銅板便宜買來，到時候便用這舊陶鍋來熬硝。”
其實用鐵鍋熬最好，但家裏就這麽一口寶貝鐵鍋，林姝可舍不得糟蹋了。
“成，包在我身上！”林招娣雖然交好的只有李春苗一個，但這不代表她跟其他村婦就往來得少了，這種小事她鐵定給阿姝辦好了。
“阿姝，可還有別的了？”
林姝搖搖頭，“你幫我找口鍋來就成。”剩下的她自有更合適的人選。
林姝的目光不由地投向院壩裏的一群小娃子，笑瞇瞇的。
啊，童工用起來真順手，反正一群小娃子沒事幹，正好幫她幹活嘍。
林姝掩唇打了個哈欠，眼尾一滴淚花都打出來了，“阿娘，林嬸子，這吃飽喝足了就容易犯困，我撐不住了，得去瞇會兒。”
何桂香笑著揮揮手，“趕緊去，就曉得你肯定撐不住。”
如今她手裏的麻活做完了，便取了上回買的布匹，準備給林大山和周野做身衣裳。兩人的身量她曉得，畢竟他們身上穿著的粗布麻衣都是她縫制的。
林招娣分家之後也不做啥活兒了，便幫著她一起裁剪這布匹。
“三郎身上的衣裳也該換一身了，等這冰粉的營生做起來，我給三郎也做一身！”林招娣眉眼間滿是笑意。
只是笑著笑著她卻慢慢紅了眼。
何桂香唬了一跳，忙問，“招娣，你這怎的哭了？”
林招娣趕忙抹了一把還沒掉下來的眼淚，“叫何嫂子看笑話了，我這是歡喜。何嫂子，不瞞你說，我看阿姝第一眼我就喜歡她，很想親近她。你看，我這一親近果真親近對了，阿姝有好處都想著我咧！”
何桂香眉眼柔和下來，“阿姝就是這樣的人，別人對她好，她感受得到，也會對對方好。不過，這賣冰粉的事兒不光是因著她信任你，還是因著阿姝自個兒想躲懶。你也不用太放在心上，阿姝腦子裏的點子多，她不想事事都自己動手，那便不得不勞煩別人。”
兩人一邊閑聊一邊裁剪布匹，院壩裏林小蒲發現阿姐去歇晌了，便帶著王銀根幾人去院壩外玩，免得吵到她。
“小蒲姐，你家晚食吃啥子呀？不吃野菜團子了？”王銀根問。
他一向是直來直往不曉得拐彎抹角，他還想吃昨日那野菜團子咧。
林小蒲一陣無語，她也是個饞嘴子，但她不會將吃的放在嘴上說，王銀根這饞一口吃食的樣子真丟人。
“我不曉得，阿姐沒說。”
王銀根不死心地問：“今兒阿姝姐為啥叫我們撈小蝦，難道不是用這個做啥好吃的？”
“那小蝦我都曬著了，肯定不是今兒個吃啊，想啥呢？”
王銀根頓覺遺憾。
“這樣罷，等我阿姐歇晌起來差不多便要準備晚食了，到時候我去問問阿姐，看有沒有需得著你們的地方。若是有，那你們就聽我阿姐的，她讓幹啥幹啥，若我阿姐不需要，你們也不準去我家討吃的。”
王銀根幾人聽到這話，一個個眼都亮了，嘴上一口一個小蒲姐叫得心甘情願。
林小蒲眼裏閃過一抹的得逞的笑。阿姐教的，這叫潛移默化。
時日一久，連同王銀根在內，所有人都習慣性聽她的，她這老大的位置不知不覺中就坐穩了。
幾人在外頭玩了一陣，林小蒲估摸著時間差不多了才折返院壩，王銀根幾人跟到院壩外便沒進去了，在外頭等消息。
本以為這次阿姝姐沒活兒找他們了，沒想到林小蒲很快去而覆返，朝幾人招招手，“大活兒來了，大活兒來了！趕緊進來聽我阿姐吩咐！”
一群娃子頓時跟皮猴兒似的躥了進去。
“阿姝姐，小蒲姐說你有事找我們？！”王銀根笑嘿嘿地問。
林姝一覺剛睡醒，人瞧著還有些慵懶，她歪在竹凳上笑著打量這群精力旺盛的小娃子，“我需要收集一些土，這些土收集起來比較麻煩，要辛苦你們了。”
王銀根幾個連忙說不辛苦，幹啥都願意。
然而真等林姝說完，一群人都有些傻眼。
啊？
墻根土？老屋子基土？還有茅廁和雞圈鴨圈周邊的土？
前兩個還好，後面那個聞著都臭，阿姝姐要這個做啥子？
林姝當然是拿來熬硝了。這些地方的土壤富含硝酸鹽，用這些土才能熬制提煉出硝石。
有了硝石便能制冰，這制出來的冰可不光是做冰飲，她還想做一盆冰放在屋裏涼涼屋子呢。
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