第11章 後山 這後山遍地是寶貝！
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第11章 後山 這後山遍地是寶貝！
再往山裏走，林姝還找到了蕨菜和粉葛的蹤跡，數量竟不少，叫她驚喜不已。
等入了秋，只這倆樣東西的根就能做出很多美食。
等等，竟還有芋荷？
這東西的梗處理過後拿來燜鴨燜魚香得很，腌酸後下粥亦是一絕，下個月便能采摘！
樹木的種類自不必提，一路走來，林姝已看到了松樹、香柏樹、桑樹、桐樹、山槐……
至於野果樹，那種類就更多了！拐棗雖沒看到，但她看到了火棘果、山荔枝、野生獼猴桃，甚至還有八月瓜！
八月瓜又叫八月炸，到了八月份果子會自然開裂，露出裏面的果瓤，到時候直接用勺子挖著吃，味道那叫一個軟糯香甜！
火棘果和山荔枝開花早，現在已經掛了果，八月瓜的花瓣開得正盛，紫色的一串串的，像是葡萄一樣掛在枝椏上，好看極了。
林小蒲一直跟隨著林姝的目光，見她留意那些野果子樹，便問道：“阿姐，你是在找野果樹嗎？”
“對呀，阿姐最喜歡吃野果了。”
“阿姐竟也喜歡這些鄉間野果？”
林小蒲先是一喜，隨即又拉下小臉，“找著這些也沒用的，年年到後山上野果子快熟的時候，村裏的孩子都爭搶著摘，尤其是這八月炸，熟透之後甜糯得很，村裏的王銀根每回早早地圈了地，霸占著這幾棵野果子樹不許別人動，根本輪不上咱們。”
“不過阿姐別擔心，咱也犯不著跟他們搶，因為阿野哥哥會從深山裏帶回來許多野果，比這些更好吃！”說到後頭，小姑娘一掃先前頹喪之態，下巴往高一擡。
那得意的樣子叫林姝忍俊不禁。看來周野這哥哥當得還挺稱職。
“自己摘才有野趣，到時候我去跟你口中的這王銀根講講道理。”她可是大人，小孩子哪裏鬥得過她。
林小蒲抗拒地搖搖頭。忽地，她想起什麽，賊兮兮地湊近林姝，悄聲道：“阿姐，我知道後山哪裏還有野果，那地方只有我知道，阿姐跟我來！”
小姑娘東張西望一番，神神秘秘地帶著林姝去了個地方。
那是一處隱蔽的小土坡，小土坡前面有幾塊大石頭擋著，而在這小土坡後，藏著一小叢渾身帶刺的雜草。
林姝定睛一看，這哪裏是雜草，分明她之前念叨過的金櫻子樹！只是這一棵金櫻子樹長得不高，乍看就像雜草一般。
金櫻子已經長了出來，還很小，不光樹上長滿了倒刺，便是那綠色的倒卵形小果上也都是小刺毛。
“這個我們喊它糖罐子，這會兒還沒熟，等熟透了之後摘了吃可甜可甜了！山的另一頭也有，一大片呢，但知道的人太多，輪不到我摘，只有這個地方比較隱蔽。”
林姝也很歡喜，“我記住這地兒了，等打霜了咱們就來采，阿姐給你熬糖吃！”
林小蒲聽得眼都亮了，“阿姐，這糖罐子還能熬糖？”
“不然怎麽叫糖罐子呢？不僅能熬糖，還能泡酒。”林姝神秘一笑，“金櫻子泡過的酒可是好東西，最適合漢子們喝。”
“小蒲，走，我們去竹林裏轉一轉。”
除了這些東一棵西一叢的野果樹，山裏還有大片的竹子，郁郁蔥蔥的，春能吃春筍，冬能吃冬筍。
這些竹子不知道能不能隨意采摘，若是能，砍它幾根回去制成竹器，大的做竹籮筐竹板凳竹沙發，端午過後，天很快就會熱起來，還能做幾張竹席，小的便做一些竹筒用來儲物。竹子能做的東西實在是太多了。
林姝眼饞，就這麽問了出來。
林小蒲解釋道：“阿姐，這竹子砍得越多才能長得越多，所以咱們後山的竹子村民們想砍就砍，就是砍去砌房子都成。”
“那怎麽沒有人砍竹子砌房子？”林姝問。
“因為太費勁兒了，冬日還不保暖。咱甜水村就高阿公一個篾匠，村裏想做個竹背簍竹簸箕竹籃子的，都是找高阿公做的，要給糧食或銅板。做一個竹背簍就得給高阿公四十個銅板咧，咱們村裏人用的背簍都是高阿公做的。”
林姝倒不覺得四十個銅板多，因為她也會編竹具，背簍這東西挺費功夫的，工藝簡單的也得做五六個小時，覆雜一些的可能要花兩三天，而且一不留神還能把手給紮幾個血口子。
“阿姐，你想砍竹子做什麽呀？”林小蒲好奇地問。
“那可太多了，回頭咱們把家裏那砍柴用的斧子帶上，先砍它兩根回去！”
林小蒲一臉認真地道：“砍了咱們也搬不動，得找阿野哥哥扛回去。”
“這……兩根竹子而已，應該是可以的……叭？”
林姝想到自己已經失去了無窮怪力，又想到侯府嬌生慣養的十幾年，一時沈默了。
以前啥事兒都是自個兒扛，沒想到如今搬個竹子都要求別人。
不過這種小事林姝並不糾結，上輩子身為暴力嬌花該裝柔弱的時候也會裝柔弱，別說現在是真嬌花了，她才不逞強。
“阿姐，竹子看著輕，其實很重的，而且家裏的斧子是阿野哥哥逃荒的時候帶來的，那是他的東西，借斧子也得問阿野哥哥借。”
林姝順嘴問道：“他逃荒時還帶了什麽？”
林小蒲回想了一番，道：“有一把大鐵錘，一口鐵鍋，還有各種刀，跟高阿公家裏的那些刀有些像，不過那些東西阿野哥哥都給了別人，自己只留了一把斧子。”
林姝：“……這麽多工具刀，他逃荒前該不會是個木匠或鐵匠罷？”
林小蒲搖搖頭，“不知道，阿野哥哥不喜歡提逃荒的事，我沒問過他。”
林姝問了幾嘴便沒有再問了，心思全在大山裏。
腳下這片竹子的根系十分發達，也不知會不會有——
“竹蓀！”林姝突然驚呼一聲，驚喜不已。
她正想著這竹林裏根系發達，說不定會有竹蓀，沒想到就看到了一朵竹蓀！
這朵竹蓀藏在林間雜草之間，已經蔫吧了，若非林姝眼尖，也發現不了。
竹蓀很挑采摘時間，天沒亮就吭哧吭哧地長，到午時便不長了，再到下午，菌蓋上的孢子成熟，就會開始溶解，所以最好是一大清早便摘了它。
甜水村應該是前晚上下過雨，因為這東西只在雨後長，一天過去，都溶解得差不多了，采摘回去也能吃，但肯定沒有新鮮冒出來的鮮美。
“阿姐，這竹菌子能吃啊？”林小蒲驚奇地問：“村裏老人說，山裏的菌子越是好看的越是不能吃，這竹菌子剛冒出來的時候可好看了，但是大家都說有毒，沒人敢采來吃。”
甜水村裏菌子特別多，尤其到了夏日六七月份的時候，一大片一大片地往外冒，村民們吃都吃不過來，都是撿著那絕對沒有毒的采摘，這種好看的菌子大家都是能不碰就不碰。
林姝頓時一副暴殄天物的痛心表情，“你知道你們錯過了什麽樣的美味嗎？這竹蓀口感一絕，吃起來脆嫩爽口，若是用來煲湯，尤其是煲雞湯，那滋味兒……嘖，鮮美至極，光聞著那味兒就能叫人口舌生津！”
要不說，這竹蓀怎麽會有“菌種皇後”的美稱呢？
而且竹蓀不光口感佳，還可入藥，有補氣養陰、凝神健體之效，很是滋補，用來給小蒲補身子正正好！
作者有話說：
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再往山裏走，林姝還找到了蕨菜和粉葛的蹤跡，數量竟不少，叫她驚喜不已。
等入了秋，只這倆樣東西的根就能做出很多美食。
等等，竟還有芋荷？
這東西的梗處理過後拿來燜鴨燜魚香得很，腌酸後下粥亦是一絕，下個月便能采摘！
樹木的種類自不必提，一路走來，林姝已看到了松樹、香柏樹、桑樹、桐樹、山槐……
至於野果樹，那種類就更多了！拐棗雖沒看到，但她看到了火棘果、山荔枝、野生獼猴桃，甚至還有八月瓜！
八月瓜又叫八月炸，到了八月份果子會自然開裂，露出裏面的果瓤，到時候直接用勺子挖著吃，味道那叫一個軟糯香甜！
火棘果和山荔枝開花早，現在已經掛了果，八月瓜的花瓣開得正盛，紫色的一串串的，像是葡萄一樣掛在枝椏上，好看極了。
林小蒲一直跟隨著林姝的目光，見她留意那些野果子樹，便問道：“阿姐，你是在找野果樹嗎？”
“對呀，阿姐最喜歡吃野果了。”
“阿姐竟也喜歡這些鄉間野果？”
林小蒲先是一喜，隨即又拉下小臉，“找著這些也沒用的，年年到後山上野果子快熟的時候，村裏的孩子都爭搶著摘，尤其是這八月炸，熟透之後甜糯得很，村裏的王銀根每回早早地圈了地，霸占著這幾棵野果子樹不許別人動，根本輪不上咱們。”
“不過阿姐別擔心，咱也犯不著跟他們搶，因為阿野哥哥會從深山裏帶回來許多野果，比這些更好吃！”說到後頭，小姑娘一掃先前頹喪之態，下巴往高一擡。
那得意的樣子叫林姝忍俊不禁。看來周野這哥哥當得還挺稱職。
“自己摘才有野趣，到時候我去跟你口中的這王銀根講講道理。”她可是大人，小孩子哪裏鬥得過她。
林小蒲抗拒地搖搖頭。忽地，她想起什麽，賊兮兮地湊近林姝，悄聲道：“阿姐，我知道後山哪裏還有野果，那地方只有我知道，阿姐跟我來！”
小姑娘東張西望一番，神神秘秘地帶著林姝去了個地方。
那是一處隱蔽的小土坡，小土坡前面有幾塊大石頭擋著，而在這小土坡後，藏著一小叢渾身帶刺的雜草。
林姝定睛一看，這哪裏是雜草，分明她之前念叨過的金櫻子樹！只是這一棵金櫻子樹長得不高，乍看就像雜草一般。
金櫻子已經長了出來，還很小，不光樹上長滿了倒刺，便是那綠色的倒卵形小果上也都是小刺毛。
“這個我們喊它糖罐子，這會兒還沒熟，等熟透了之後摘了吃可甜可甜了！山的另一頭也有，一大片呢，但知道的人太多，輪不到我摘，只有這個地方比較隱蔽。”
林姝也很歡喜，“我記住這地兒了，等打霜了咱們就來采，阿姐給你熬糖吃！”
林小蒲聽得眼都亮了，“阿姐，這糖罐子還能熬糖？”
“不然怎麽叫糖罐子呢？不僅能熬糖，還能泡酒。”林姝神秘一笑，“金櫻子泡過的酒可是好東西，最適合漢子們喝。”
“小蒲，走，我們去竹林裏轉一轉。”
除了這些東一棵西一叢的野果樹，山裏還有大片的竹子，郁郁蔥蔥的，春能吃春筍，冬能吃冬筍。
這些竹子不知道能不能隨意采摘，若是能，砍它幾根回去制成竹器，大的做竹籮筐竹板凳竹沙發，端午過後，天很快就會熱起來，還能做幾張竹席，小的便做一些竹筒用來儲物。竹子能做的東西實在是太多了。
林姝眼饞，就這麽問了出來。
林小蒲解釋道：“阿姐，這竹子砍得越多才能長得越多，所以咱們後山的竹子村民們想砍就砍，就是砍去砌房子都成。”
“那怎麽沒有人砍竹子砌房子？”林姝問。
“因為太費勁兒了，冬日還不保暖。咱甜水村就高阿公一個篾匠，村裏想做個竹背簍竹簸箕竹籃子的，都是找高阿公做的，要給糧食或銅板。做一個竹背簍就得給高阿公四十個銅板咧，咱們村裏人用的背簍都是高阿公做的。”
林姝倒不覺得四十個銅板多，因為她也會編竹具，背簍這東西挺費功夫的，工藝簡單的也得做五六個小時，覆雜一些的可能要花兩三天，而且一不留神還能把手給紮幾個血口子。
“阿姐，你想砍竹子做什麽呀？”林小蒲好奇地問。
“那可太多了，回頭咱們把家裏那砍柴用的斧子帶上，先砍它兩根回去！”
林小蒲一臉認真地道：“砍了咱們也搬不動，得找阿野哥哥扛回去。”
“這……兩根竹子而已，應該是可以的……叭？”
林姝想到自己已經失去了無窮怪力，又想到侯府嬌生慣養的十幾年，一時沈默了。
以前啥事兒都是自個兒扛，沒想到如今搬個竹子都要求別人。
不過這種小事林姝並不糾結，上輩子身為暴力嬌花該裝柔弱的時候也會裝柔弱，別說現在是真嬌花了，她才不逞強。
“阿姐，竹子看著輕，其實很重的，而且家裏的斧子是阿野哥哥逃荒的時候帶來的，那是他的東西，借斧子也得問阿野哥哥借。”
林姝順嘴問道：“他逃荒時還帶了什麽？”
林小蒲回想了一番，道：“有一把大鐵錘，一口鐵鍋，還有各種刀，跟高阿公家裏的那些刀有些像，不過那些東西阿野哥哥都給了別人，自己只留了一把斧子。”
林姝：“……這麽多工具刀，他逃荒前該不會是個木匠或鐵匠罷？”
林小蒲搖搖頭，“不知道，阿野哥哥不喜歡提逃荒的事，我沒問過他。”
林姝問了幾嘴便沒有再問了，心思全在大山裏。
腳下這片竹子的根系十分發達，也不知會不會有——
“竹蓀！”林姝突然驚呼一聲，驚喜不已。
她正想著這竹林裏根系發達，說不定會有竹蓀，沒想到就看到了一朵竹蓀！
這朵竹蓀藏在林間雜草之間，已經蔫吧了，若非林姝眼尖，也發現不了。
竹蓀很挑采摘時間，天沒亮就吭哧吭哧地長，到午時便不長了，再到下午，菌蓋上的孢子成熟，就會開始溶解，所以最好是一大清早便摘了它。
甜水村應該是前晚上下過雨，因為這東西只在雨後長，一天過去，都溶解得差不多了，采摘回去也能吃，但肯定沒有新鮮冒出來的鮮美。
“阿姐，這竹菌子能吃啊？”林小蒲驚奇地問：“村裏老人說，山裏的菌子越是好看的越是不能吃，這竹菌子剛冒出來的時候可好看了，但是大家都說有毒，沒人敢采來吃。”
甜水村裏菌子特別多，尤其到了夏日六七月份的時候，一大片一大片地往外冒，村民們吃都吃不過來，都是撿著那絕對沒有毒的采摘，這種好看的菌子大家都是能不碰就不碰。
林姝頓時一副暴殄天物的痛心表情，“你知道你們錯過了什麽樣的美味嗎？這竹蓀口感一絕，吃起來脆嫩爽口，若是用來煲湯，尤其是煲雞湯，那滋味兒……嘖，鮮美至極，光聞著那味兒就能叫人口舌生津！”
要不說，這竹蓀怎麽會有“菌種皇後”的美稱呢？
而且竹蓀不光口感佳，還可入藥，有補氣養陰、凝神健體之效，很是滋補，用來給小蒲補身子正正好！
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