第190章 第 190 章 更新。
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第190章 第 190 章 更新。
“大小均勻, 味道滑美，嗯，這棋子面做的可以。”
花膳人嘗過之後道，後來就讓她上手做了今天送到掖庭、各宮的棋子面。
掖庭那裏, 也不只是宮女做雜活的地方, 婕妤一下的嬪妃也住在那裏, 未央宮、長樂宮，分別是帝後的居所，後者也住過太後。
不過他們這餅餌室, 只管做面食，至於做多少，送到哪, 不是他們管的，是導官令並他的屬官們來負責的，每月會將該月的膳食種類並數量寫在竹牌上。
一日三餐做好了，導官會派人來取, 送往各處, 所以每日的食譜基本上是提前定好的，若有宴飲，導官也會寫在竹牌上, 交給太官、湯官兩處做出來。
季胥做了棋子面, 中午也按需做了兩樣會做的面食，下午就閑一些了, 因這時候的面食為死面, 吃多了易積食引起腹痛，所以晡食大多數時候沒有面類的膳食。
餅餌室的庖人們備好明早要用的粉類、炊具，也就能歇歇了。
季胥跟了一個叫做周平的廚婢, 去了住所，這裏一排的屋子，住的都是膳食局的女庖人、廚婢們。
官高一級的膳人能住單獨的一間，跟他們的院子有一墻之隔。
季胥到了院裏，只見這裏種了榆樹，樹上牽下多條的繩來到墻邊，曬了許多的衣裳、抱腹，還有誰的被褥，暴曬了一股太陽的味道。
兩個小廚婢在裏頭鉆來鉆去的玩鬧，年紀大些的庖人在那裏罵她們把衣裳帶下來了。
季胥這裏正順著歪七扭八的曬繩往裏走，不留神被兩個半大的丫頭鉆到了懷裏。
兩人撞的“嗳呦”一聲，擡頭看清了是誰，又齊齊的往回鉆，叫喊道：
“季庖人來了！季庖人來了！”
這官署住的人早也傳開了，今日餅餌室來了個季庖人，倒會做棋子面，聽說到住所來了，有隔著窗戶偷偷的打量的。
“再發了瘋的吵鬧，等著我告訴姨母，罰你們推一整天的磨。”
周平將兩個廚婢教訓道，她姨母也不是別人，正是掌管著餅餌室鑰匙的花膳人，在隔壁院裏有單獨的屋子，不用擠在這裏。
那兩個年紀尚小的廚婢這才一溜身進了裏頭一間屋子，一左一右坐在炕上，中間是季胥的兩個大包袱，打的結還是那樣，沒人動過。
周平道：
“這間屋子住了我們三個廚婢，你看，你是願意跟我們擠，還是跟外頭那些老姑子們住，她們睡覺磨牙放屁，我勸你呀，還是別嫌我們這裏人多，跟我們一處住罷。”
這裏的庖人，大都是被稱作姑子的年紀了，季胥是最小的一個，和周平倒是相仿的年紀。
“我們這屋住不開，別來我們這裏。”
剛才一個姑子在院裏收衣裳，才見著季胥就道。
實則她們那屋才住了兩個庖人，不過各處地方都劃分好了，就是有點空的鋪位，也叫她們堆滿了自己的東西，住進新人還得收拾，嫌麻煩，幹脆打發人走。
“我睡覺打呼嚕，你若是覺淺的，一定嫌我呢。”
門口看熱鬧的庖人都不想季胥到她們那裏去，原本正好的人，再住一個就擠了。
不過季胥也是庖人，她若不願和廚婢們擠一處，她們也不能強迫，季胥想了想，說：
“我和周平年紀相仿，這裏兩個小丫頭也可愛，我們還都是餅餌室的人，想必有許多可說的，我住這裏就很好。”
“這才是嘛，到底你們一處的親近些。”
那些姑子們便慶幸的散了，也有的心想，果然是個市廚，連和奴婢們住一處也不嫌。
周平倒覺得季胥雖為官庖，但沒有瞧不起她們做官奴的，願意住在這裏，因此生出交好之意，主動的幫她整理鋪蓋。
這鋪蓋是田氏給她收拾來的，官署也能領，不過不拘新舊，不一定從前是誰睡過的，畢竟只是個比二百石的小官，沒有那麽好的待遇，季胥便自己帶來了。
“季庖人，你的包袱裏有什麽？真香哪。”
季胥的鋪蓋鋪好了，在最裏頭，靠著墻的位置，她回頭只見一個小丫頭正扒著她那只大包袱來嗅，問她是什麽。
她解開結疙瘩，將裏頭的一罐炸肉片拿了出來，這是田氏做的，用肥瘦相間的豬肉，裹上米粉、面粉，在熱油裏炸的。
關中氣候比吳地更幹燥，這會兒也還是脆的，香味霸道，難怪她們犯饞了。
官奴說到底也是奴隸，她們還是做粗活的，一日兩餐，官署給奴隸吃的不會有多好，尤其是無依無靠的，日子更艱難，季胥從前為奴時，還餓的拔過宮墻邊上野生的蘆菔苗來吃。
這會兒一人拿給了她們兩塊，
“油炸肉片，拿著吃罷。”
一個一下就吃完了；
一個丫頭舍不得，用帕子包好了，說要留著晡食就飯吃。
也給周平拿了兩塊，周平扭捏了一下接了道：
“聽說你家裏是在高市開食肆的，難怪吃的這樣好了。
我還當你有太醫令的關系，是個難以相處的，既然吃了你的東西，走罷，我帶你西織局量尺寸做官服去，你一定還不知道在哪裏呢。”
舔了手指頭，周平帶她去了西織局，量了尺寸，半個月後，季胥領了兩身衣服回來。
只見是內穿的圓領內衫，外面是右衽寬袖的襦裳，另有一方系頭的幘巾，和孔、武兩個庖人一樣，都是白色的細布，不過男女形制不一樣。
待了兩個月，到了冬月以後，上頭的襦衣也發了夾綿的來，下頭依然是布裳，不過季胥會在裏頭穿夾的褲子，再冷些時候，還能套上羊毛的脛衣，畢竟天天的做餅難免要碰冷水。
“季庖人，又到掖庭去看那王胡子了？”
天冷了，三五閑著的庖人窩在後廊那鬥錢吃酒，以扔羊拐骨為籌，孔、武兩個也在那裏，看見季胥從外頭回來，笑話道。
自從收容所散了，王胡子原本是回了湯官這裏當差，在羹湯室做庖人，可因他吃酒，懶睡不起，才回來不久又被貶了，到掖庭去當牛官了。
季胥正是去看了他，這王胡子看著粗狂，心倒不壞，從前在收容所相處時能察覺出來。
此番給他送了自己帶來的吃食，勸他少吃酒。
“他如今不是我們這裏的湯官丞了，那牛官說的好聽，就是個餵牛鏟糞的，你要巴結也巴結錯了人！當心跟他一樣被貶去收拾牛糞！”
那夥人笑話了，接著擲羊拐骨了，哄鬧著叫哪個人給錢。
季胥攏了披風，回了住所，從袖中拿出一份竹卷來看，這是王胡子一邊餵牛一邊教給她，她自己抄記下來的。
只見上面寫了《膳食方》三個字，他從前是湯官丞，是湯官這裏，僅次於湯官令的二把手，餅餌、果蔬、酒漿、羹湯四室的膳食自然都懂得。
季胥初到這裏，就算精通面食，那也不是這裏要的。
畢竟她從前借調來這裏做粗活，也就一陣子，能學的有限。
而宮廷面食，所用精細珍貴，市井之地也不一定有流傳的。
所以導官遞送來的竹片，上面許多面食她壓根沒聽過、見過，更別提做出來了。
初來的棋子面，好在是運氣好碰上了會的，餘的就不一定了。
這裏孔、武兩個，都不會搭理她，巴不得揪住她的錯處，周平懂的也有限，花膳人只管看她做的好與不好，是不會好心的指點她的。
好在王胡子告訴了她許多，季胥已然管他叫師父了，時時的去請教，記在空白的竹卷上，暇時自己做來試，如今看了，收在包袱裏。
就算被誰翻去也不打緊，她沒寫隸書，寫的是簡體字，王胡子是從不看她記的，只管說，她如果不寫簡體字，還真趕不上他時快時慢的語速，如今正好，只有她一人能看懂了。
外頭的瘟疫，已經漸漸的平息了，桑樹巷那群街坊們的日子好像回到了從前，在田家編冬天能戴的氈帽。
如今是肖姑在看顧槐市的雜貨攤了，每月給月錢，她個雖和肖賊婦一樣姓肖，卻是一根針也不拿人家的實在性子，因此交給她去賣，自從瘟疫過去以來，一直很妥帖。
“聽我姨母說，東西二宮要到甘泉宮去祭祀五瘟神呢。”
東西二宮，是指長樂宮、未央宮，因為前者在東邊，後者在西邊，所以她們這些人常常叫做東宮、西宮，私底下也悄悄的拿來代指分別住在那裏的帝後。
季胥才收了包袱，周平進來和她說道，
“聽說是因為外頭瘟疫的風波平了，要帶百官到甘泉宮去祭祀。”
甘泉宮是一處離宮別館，也在長安，但不在她們所處的京兆尹，而是在左馮翊的雲陽縣甘泉山下，距離這裏大約二百裏，是關中的最北邊了。
那裏不僅是避暑勝地，自從先帝以來，還是祭祀之處，據說那裏有通神之軸，百神畢集，五瘟神自然也供奉在那裏。
果不其然，次日花膳人也來說了這事，尤其告訴了她和孔、武三個庖人，
“甘泉宮祭祀，祭品之內少不了餅餌，咱們餅餌室也要去一些人出力。”
季胥在這裏待了這些日子，聽住所那些庖人聊過，這做庖人，每日基本上都是重覆的事，若能跟去離宮，為祭祀做祭品，相當於有了露臉的機會，也許年底能有機會升為膳人，到隔壁院去住單獨的屋子了。
所以一說去甘泉宮，沒有人不盼著的，但花膳人說了：
“離宮居室有限，湯官令說了，咱們湯官餅餌、果蔬、酒漿、羹湯四室，不必一夥的全去，只挑得力的去，
像酒漿室只要一個酒人去，咱們餅餌室，因都是現做的，要兩個庖人隨我一同去。”
“兩個？”
“這裏我和孔庖人是做老了的人，論資排輩，也該我們兩個去，至於初來的市廚，自然是留著看守門戶了。”
“我說了，你們那套在我這裏行不通，我這餅餌室只憑本事說話，誰做的好，誰就去甘泉宮。”
花膳人道，孔、武兩個斜眄了季胥一眼，向兩頭散了，武庖人說：
“就是憑誰做的好，做的巧，也必然是我和孔瘦兩個。”
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“大小均勻, 味道滑美，嗯，這棋子面做的可以。”
花膳人嘗過之後道，後來就讓她上手做了今天送到掖庭、各宮的棋子面。
掖庭那裏, 也不只是宮女做雜活的地方, 婕妤一下的嬪妃也住在那裏, 未央宮、長樂宮，分別是帝後的居所，後者也住過太後。
不過他們這餅餌室, 只管做面食，至於做多少，送到哪, 不是他們管的，是導官令並他的屬官們來負責的，每月會將該月的膳食種類並數量寫在竹牌上。
一日三餐做好了，導官會派人來取, 送往各處, 所以每日的食譜基本上是提前定好的，若有宴飲，導官也會寫在竹牌上, 交給太官、湯官兩處做出來。
季胥做了棋子面, 中午也按需做了兩樣會做的面食，下午就閑一些了, 因這時候的面食為死面, 吃多了易積食引起腹痛，所以晡食大多數時候沒有面類的膳食。
餅餌室的庖人們備好明早要用的粉類、炊具，也就能歇歇了。
季胥跟了一個叫做周平的廚婢, 去了住所，這裏一排的屋子，住的都是膳食局的女庖人、廚婢們。
官高一級的膳人能住單獨的一間，跟他們的院子有一墻之隔。
季胥到了院裏，只見這裏種了榆樹，樹上牽下多條的繩來到墻邊，曬了許多的衣裳、抱腹，還有誰的被褥，暴曬了一股太陽的味道。
兩個小廚婢在裏頭鉆來鉆去的玩鬧，年紀大些的庖人在那裏罵她們把衣裳帶下來了。
季胥這裏正順著歪七扭八的曬繩往裏走，不留神被兩個半大的丫頭鉆到了懷裏。
兩人撞的“嗳呦”一聲，擡頭看清了是誰，又齊齊的往回鉆，叫喊道：
“季庖人來了！季庖人來了！”
這官署住的人早也傳開了，今日餅餌室來了個季庖人，倒會做棋子面，聽說到住所來了，有隔著窗戶偷偷的打量的。
“再發了瘋的吵鬧，等著我告訴姨母，罰你們推一整天的磨。”
周平將兩個廚婢教訓道，她姨母也不是別人，正是掌管著餅餌室鑰匙的花膳人，在隔壁院裏有單獨的屋子，不用擠在這裏。
那兩個年紀尚小的廚婢這才一溜身進了裏頭一間屋子，一左一右坐在炕上，中間是季胥的兩個大包袱，打的結還是那樣，沒人動過。
周平道：
“這間屋子住了我們三個廚婢，你看，你是願意跟我們擠，還是跟外頭那些老姑子們住，她們睡覺磨牙放屁，我勸你呀，還是別嫌我們這裏人多，跟我們一處住罷。”
這裏的庖人，大都是被稱作姑子的年紀了，季胥是最小的一個，和周平倒是相仿的年紀。
“我們這屋住不開，別來我們這裏。”
剛才一個姑子在院裏收衣裳，才見著季胥就道。
實則她們那屋才住了兩個庖人，不過各處地方都劃分好了，就是有點空的鋪位，也叫她們堆滿了自己的東西，住進新人還得收拾，嫌麻煩，幹脆打發人走。
“我睡覺打呼嚕，你若是覺淺的，一定嫌我呢。”
門口看熱鬧的庖人都不想季胥到她們那裏去，原本正好的人，再住一個就擠了。
不過季胥也是庖人，她若不願和廚婢們擠一處，她們也不能強迫，季胥想了想，說：
“我和周平年紀相仿，這裏兩個小丫頭也可愛，我們還都是餅餌室的人，想必有許多可說的，我住這裏就很好。”
“這才是嘛，到底你們一處的親近些。”
那些姑子們便慶幸的散了，也有的心想，果然是個市廚，連和奴婢們住一處也不嫌。
周平倒覺得季胥雖為官庖，但沒有瞧不起她們做官奴的，願意住在這裏，因此生出交好之意，主動的幫她整理鋪蓋。
這鋪蓋是田氏給她收拾來的，官署也能領，不過不拘新舊，不一定從前是誰睡過的，畢竟只是個比二百石的小官，沒有那麽好的待遇，季胥便自己帶來了。
“季庖人，你的包袱裏有什麽？真香哪。”
季胥的鋪蓋鋪好了，在最裏頭，靠著墻的位置，她回頭只見一個小丫頭正扒著她那只大包袱來嗅，問她是什麽。
她解開結疙瘩，將裏頭的一罐炸肉片拿了出來，這是田氏做的，用肥瘦相間的豬肉，裹上米粉、面粉，在熱油裏炸的。
關中氣候比吳地更幹燥，這會兒也還是脆的，香味霸道，難怪她們犯饞了。
官奴說到底也是奴隸，她們還是做粗活的，一日兩餐，官署給奴隸吃的不會有多好，尤其是無依無靠的，日子更艱難，季胥從前為奴時，還餓的拔過宮墻邊上野生的蘆菔苗來吃。
這會兒一人拿給了她們兩塊，
“油炸肉片，拿著吃罷。”
一個一下就吃完了；
一個丫頭舍不得，用帕子包好了，說要留著晡食就飯吃。
也給周平拿了兩塊，周平扭捏了一下接了道：
“聽說你家裏是在高市開食肆的，難怪吃的這樣好了。
我還當你有太醫令的關系，是個難以相處的，既然吃了你的東西，走罷，我帶你西織局量尺寸做官服去，你一定還不知道在哪裏呢。”
舔了手指頭，周平帶她去了西織局，量了尺寸，半個月後，季胥領了兩身衣服回來。
只見是內穿的圓領內衫，外面是右衽寬袖的襦裳，另有一方系頭的幘巾，和孔、武兩個庖人一樣，都是白色的細布，不過男女形制不一樣。
待了兩個月，到了冬月以後，上頭的襦衣也發了夾綿的來，下頭依然是布裳，不過季胥會在裏頭穿夾的褲子，再冷些時候，還能套上羊毛的脛衣，畢竟天天的做餅難免要碰冷水。
“季庖人，又到掖庭去看那王胡子了？”
天冷了，三五閑著的庖人窩在後廊那鬥錢吃酒，以扔羊拐骨為籌，孔、武兩個也在那裏，看見季胥從外頭回來，笑話道。
自從收容所散了，王胡子原本是回了湯官這裏當差，在羹湯室做庖人，可因他吃酒，懶睡不起，才回來不久又被貶了，到掖庭去當牛官了。
季胥正是去看了他，這王胡子看著粗狂，心倒不壞，從前在收容所相處時能察覺出來。
此番給他送了自己帶來的吃食，勸他少吃酒。
“他如今不是我們這裏的湯官丞了，那牛官說的好聽，就是個餵牛鏟糞的，你要巴結也巴結錯了人！當心跟他一樣被貶去收拾牛糞！”
那夥人笑話了，接著擲羊拐骨了，哄鬧著叫哪個人給錢。
季胥攏了披風，回了住所，從袖中拿出一份竹卷來看，這是王胡子一邊餵牛一邊教給她，她自己抄記下來的。
只見上面寫了《膳食方》三個字，他從前是湯官丞，是湯官這裏，僅次於湯官令的二把手，餅餌、果蔬、酒漿、羹湯四室的膳食自然都懂得。
季胥初到這裏，就算精通面食，那也不是這裏要的。
畢竟她從前借調來這裏做粗活，也就一陣子，能學的有限。
而宮廷面食，所用精細珍貴，市井之地也不一定有流傳的。
所以導官遞送來的竹片，上面許多面食她壓根沒聽過、見過，更別提做出來了。
初來的棋子面，好在是運氣好碰上了會的，餘的就不一定了。
這裏孔、武兩個，都不會搭理她，巴不得揪住她的錯處，周平懂的也有限，花膳人只管看她做的好與不好，是不會好心的指點她的。
好在王胡子告訴了她許多，季胥已然管他叫師父了，時時的去請教，記在空白的竹卷上，暇時自己做來試，如今看了，收在包袱裏。
就算被誰翻去也不打緊，她沒寫隸書，寫的是簡體字，王胡子是從不看她記的，只管說，她如果不寫簡體字，還真趕不上他時快時慢的語速，如今正好，只有她一人能看懂了。
外頭的瘟疫，已經漸漸的平息了，桑樹巷那群街坊們的日子好像回到了從前，在田家編冬天能戴的氈帽。
如今是肖姑在看顧槐市的雜貨攤了，每月給月錢，她個雖和肖賊婦一樣姓肖，卻是一根針也不拿人家的實在性子，因此交給她去賣，自從瘟疫過去以來，一直很妥帖。
“聽我姨母說，東西二宮要到甘泉宮去祭祀五瘟神呢。”
東西二宮，是指長樂宮、未央宮，因為前者在東邊，後者在西邊，所以她們這些人常常叫做東宮、西宮，私底下也悄悄的拿來代指分別住在那裏的帝後。
季胥才收了包袱，周平進來和她說道，
“聽說是因為外頭瘟疫的風波平了，要帶百官到甘泉宮去祭祀。”
甘泉宮是一處離宮別館，也在長安，但不在她們所處的京兆尹，而是在左馮翊的雲陽縣甘泉山下，距離這裏大約二百裏，是關中的最北邊了。
那裏不僅是避暑勝地，自從先帝以來，還是祭祀之處，據說那裏有通神之軸，百神畢集，五瘟神自然也供奉在那裏。
果不其然，次日花膳人也來說了這事，尤其告訴了她和孔、武三個庖人，
“甘泉宮祭祀，祭品之內少不了餅餌，咱們餅餌室也要去一些人出力。”
季胥在這裏待了這些日子，聽住所那些庖人聊過，這做庖人，每日基本上都是重覆的事，若能跟去離宮，為祭祀做祭品，相當於有了露臉的機會，也許年底能有機會升為膳人，到隔壁院去住單獨的屋子了。
所以一說去甘泉宮，沒有人不盼著的，但花膳人說了：
“離宮居室有限，湯官令說了，咱們湯官餅餌、果蔬、酒漿、羹湯四室，不必一夥的全去，只挑得力的去，
像酒漿室只要一個酒人去，咱們餅餌室，因都是現做的，要兩個庖人隨我一同去。”
“兩個？”
“這裏我和孔庖人是做老了的人，論資排輩，也該我們兩個去，至於初來的市廚，自然是留著看守門戶了。”
“我說了，你們那套在我這裏行不通，我這餅餌室只憑本事說話，誰做的好，誰就去甘泉宮。”
花膳人道，孔、武兩個斜眄了季胥一眼，向兩頭散了，武庖人說：
“就是憑誰做的好，做的巧，也必然是我和孔瘦兩個。”
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