59 ? 豬肚雞
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59 豬肚雞
◎放心，隨便拿捏◎
她有點奇怪，謝無恙怎麽會突然提到栗子燉雞？
栗子……之前李荷叫嚷著要吃栗子，宋槿儀回頭看了一眼李荷，見她心虛地轉過臉。
宋槿儀立馬懂了，一定是上次買的栗子她沒有分給謝無恙，估計還說了不該說的話，惹得這小子“記恨在心”。
宋槿儀嘆了口氣，這兩個小冤家，真是欠了他們的，她對著謝無恙連聲答應道：“好好好，給你做，明日就給你做好不好？”
不就是板栗燉雞變成燉雞嗎？正好省了栗子錢，也省事，還能給許若蘭補補。
一舉三得。
次日。
宋槿儀一大早就去早市買雞。
母雞肉質好，熬出來的雞湯也更營養，只可惜價格是公雞的兩倍，她囊中羞澀，只能勉為其難地買了公雞。
等宋槿儀拎著被捆的嚴嚴實實的公雞回到小院時，天還未全亮，太陽蒙著灰色不透光的面紗，透著水墨一般的暗光。
宋槿儀站在後巷口，見院內升出白裊裊的煙霧，便知她們也起了，她扣了兩下門，前來敲門的是謝無恙。
他打著哈欠，揉著眼睛，嘴裏小聲念叨著“誰啊？”，等回神看到宋槿儀，他楞了楞神，“阿姊？你多會出去了？”
宋槿儀將大公雞提溜到他眼前，唇畔帶著笑：那你不是要吃板栗燉雞嗎？這就給你買來了。
謝無恙望著宋槿儀又看了看那只大公雞，大公雞倒吊著，眼睛往左轉，和他對視。
一人一雞，面面相覷。
宋槿儀見他呆站在門口，錯過身，進了院子，“我手都要凍僵了，快點讓開，我要進去。”
謝無恙這才回過神來，等宋槿儀進門後把門關上，又接過她手裏的東西，在她身側同步，小聲道：“我昨日不過一時不忿，胡說的，阿姊其實不必買這個的，為我破費了。”
宋槿儀道：“你阿姊我呢，是個說到做到之人，昨天答應好你的，怎麽能反悔呢？要是以後你都不相信我了，怎麽辦？”
謝無恙提著雞，問了一嘴：“這雞一會要怎麽處理？”
宋槿儀展齒一笑，拍了拍自己的胸膛說道：“放心好了，不過一只小小公雞，當然是我來處理。”
謝無恙看了一眼那膘肥體壯的大公雞，不確定地問道：“阿姊真的可以嗎？”
宋槿儀比了一個拿捏的手勢，“放心，隨便拿捏。”
到了中午。
近幾日城中無雪，皆是晴天，暖陽如輕薄的羽毛落在人身上，帶去柔和的暖意。
宋槿儀擦了擦腦門上的汗，她竟在這大冬天熱出了汗。
她握著刀站在院子這頭，那只大公雞氣勢洶洶的站在院子那頭，她雙眼睜得滾圓，喘著粗氣，死死盯著那雞。
這真不能怪她說大話，她只是沒想到這雞在那商販手裏，乖的跟個小綿羊似的。
怎麽跟著自己回了家，便做了這霸王。
她本著多年抓雞經驗，撲上去就要折它的翅膀，這大公雞撲閃著翅膀，跑得又快又急。
每每見宋槿儀的手快抓到的時候，它那個跟剪刀一般鋒利的雞爪就要往她手上招呼，叫宋槿儀下意識地一躲，就讓它這麽給溜了。
邊上李荷揮舞著雙手為宋槿儀加油，謝無恙也抱臂觀看。
宋槿儀為了面子，不得不咬牙繼續下去，就追了這麽一會兒，越追越急，越追越氣，氣煞她也。
不多時，身上都出了汗，水瑩瑩的汗粘在她的腦門。
李荷見宋槿儀半天抓不到公雞，插嘴問了一句：“阿姊，要不我們養著它吧？”
“當然不可以。”
這活的生物養著養著就養出感情了，到時候別說是李荷了，就是她都不一定忍心下手。
還是要先下手為強。
眼見過去了一刻鐘，謝無恙上前說道：“阿姊，我來幫你吧。”
宋槿儀拿手背擦去下巴的濕意，看了看謝無恙的臉，“你？”，她搖了搖頭，“算了吧，別抓雞的時候，叫它把你漂亮的小臉蛋給劃了。”
謝無恙聞言，輕輕皺了皺眉，沒有言語，從廚房拿了一大刀，直接走到了宋槿儀身旁，身體力行地表現他要上場。
宋槿儀心中暗暗嘆了口氣，想著她是不是太慣著他了，連她的話都不聽了。
最後還是擺了擺手，妥協道：：“好，那你站這邊，我站那邊。”
她又指著李荷，“別怕，不叫你抓雞，你拿那個棍子，往它身上敲，趕到我們這邊來就行。”
於是從一人一雞的追逐賽變成了三個人一只雞的圍堵賽。
宋槿儀和謝無恙把雞逼到墻角，她身先士卒地撲過去要去它的翅膀，那雞又故技重施，從她肘下逃脫。
還“咯咯咯”地叫了幾聲，像是對宋槿儀的嘲笑，那雞轉身一扭，欲逃之夭夭，卻被謝無恙冷不丁地抱了一個滿懷。
宋槿儀看謝無恙撲在地上，翻了一圈，出聲問道：“沒事吧？”
等她到了身前發現謝無恙旁邊有細細地一溜血，嚇得她心跳都快了幾分，莫不是叫雞給啄傷了？還是剛才摔的時候，手中的刀把自己給傷了？
她慌忙地扒拉著謝無恙，問他：“你這是哪受傷了？”
謝無恙握住她慌張的手，情緒穩定地說道：“阿姊，不是我，那血不是我的。”，說到這，他目光挪到旁邊。
宋槿儀這才看見那公雞的頭被砍了下來，傷口處汩汩流淌著鮮血，身體還微微抽搐著。
謝無恙求表揚一般仰著腦袋，眸光微閃，“阿姊，我厲害嗎？”
宋槿儀撿起雞身體的部分，誇道：“當然。”，說著尾音一頓，指著地上的一片狼藉，“記得把這給收拾了。”
******
燉雞口感太過單調，浪費她的廚藝，於是她決定加點東西。
宋槿儀掏出從集市賣的豬肚。
李荷站在廚房門口，聞見一股又臭又腥的味道，用食指抵在鼻子上，嚷嚷道：“阿姊，這是什麽啊？我快要吐了。”
“豬肚，味道是有點重，洗一洗就好了。”
李荷掉頭就走，她寧願去拔雞毛，也不願在廚房聞這個味道。
宋槿儀將豬肚洗幹凈後，加蔥姜料酒焯水，撈出切成條，又開窗，通風讓豬肚的味道散一散，叫李荷進來幫忙。
她將李荷收拾好的雞塊下鍋幹炒，炒出多餘的油脂。
那金黃色的雞肉油脂如同琥珀一般玉潤，在熱溫的作用下，沿著鍋壁游動，雞肉從灰白色搖身一變成了誘人的焦黃色。
她又拿胡椒粒碾碎，切一點姜片，另起鍋加少量油先炒姜片和胡椒，倒入肚條翻炒，最後倒入足量開水和炒好的雞塊，大火煮幾分鐘。
再換小砂鍋，加入紅棗、枸杞和鹽繼續燉煮一個時辰。
這頓飯做得有段時間。
李荷捂著自己癟癟的小肚子，無精打采地盯著砂鍋蓋上，不斷冒出又不斷破滅的小水泡，“咕嘟咕嘟”地響著，也不知什麽時候能停。
早晨得知阿姊中午要做好吃的，所以她早上幾乎沒用飯，就等著這一頓呢。
她支著臉頰，眼睛半瞇著，瞟著火，忽地一道身影從她面前掠過。
是阿姊！說明豬肚雞好了！
她立馬打起精神，跟在宋槿儀身後，一去探看砂鍋裏的情況。
瓷蓋一掀，很直接的豬肚和雞肉的鮮味飄溢在空氣中，李荷吸著鼻子，仔細嗅出其中的胡椒味和其他大料味。
好聞！好香！
她整個腦袋都快埋進鍋裏，轉眼間見宋槿儀無情地將雞連鍋端走了。
許若蘭的風寒剛好，還需養兩天，她平時也不愛吃葷物，宋槿儀單另給她下了一碗面，舀入雞湯，又將雞腿肉撕成絲，給她端了過去，叫她好好補一補。
宋槿儀還怕她有負擔，補了一句說道：“若蘭姐寬心喝吧，這是昨天惹了謝無恙，我補償給他的。”
許若蘭嘗了一口雞湯，湯色呈瑩亮的淡黃色，很是鮮美，她問是什麽事情？
宋槿儀打了個馬虎眼過去，不想讓她知道太多，耽誤養病。
許若蘭嘆了口氣，打斷了她的胡謅，“我昨日見李荷神色有異，便問了她，她與你所言，可謂是天差地別。”
宋槿儀尷尬一笑，心中暗罵了一句，這李荷怎麽是個大嘴巴，什麽都藏不住，明明囑咐讓她不要亂說。
宋槿儀在許若蘭探究的目光下嘆了一口氣，“既然若蘭姐知道，那我自是不必隱瞞，不過事情已經過去了，你也不必放在心上。
此間，正好有一事還需要你幫忙。”
許若蘭忙問什麽事。
宋槿儀道：“自從對面鬧了那麽一出，我們店的新客是有增無減，這一個店面都快盛不下人了，我想把隔壁也租了。
和房東也商量了，可以打通，鋪成一整個大廳。這會的難題就是想為這個新店起個名字，我還沒想好，不如若蘭姐多幫我想想。”
許若蘭問，現在的“宋記甜水鋪”這個不好嗎？
“好，但又不夠好，剛開始店裏就我一個人，這個名字也就罷了，如今我們四個人，我想要一個能囊括我們所有人的名字。”
******
那面李荷垂涎欲滴，等著宋槿儀回來開飯。
好不容易等她回來了，卻見她將剩下的雞腿給了謝無恙，那可是最後的雞腿了，她可是惦念很久的！
宋槿儀也撿了一筷子雞爪放到李荷碗裏，“這不還有雞爪，雞翅嗎？還有一鍋的豬肚，嘗嘗？”
見李荷還是委屈，耍脾氣不吃，她感覺自己腦殼疼，還是小孩子，怎麽辦呢？打一頓就好了。
她敲著李荷的腦袋，“若不是你昨天咬了他，這些雞腿不都是你的啦，以後可不許亂咬人。”
李荷不情不願地咬了一口豬肚，嗯？竟然意外的好吃，和生的時候簡直是兩種東西，好Q彈的口感。
她邊嚼著豬肚，邊誇道：“好好吃，阿姊做的好好吃。”
宋槿儀也不謙虛，自誇道：“那是，這世上的食材到我手機，就沒有不好吃的。”
李荷還是十分好哄的，吃到好吃了，便忘了之前不愉快的事。
宋槿儀繼續用飯時，見謝無恙拿筷子分了一半的雞腿給她，她擡眼望過去的時候，他那雙綠眸子正含著笑，“這雞腿是雞最好吃的一部分，阿姊你吃。”
【作者有話說】
對於一個吃貨來說，世界上最美的情話就是，好吃的給你。
可惜宋槿儀她不是吃貨（狗頭）
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他打著哈欠，揉著眼睛，嘴裏小聲念叨著“誰啊？”，等回神看到宋槿儀，他楞了楞神，“阿姊？你多會出去了？”
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宋槿儀道：“你阿姊我呢，是個說到做到之人，昨天答應好你的，怎麽能反悔呢？要是以後你都不相信我了，怎麽辦？”
謝無恙提著雞，問了一嘴：“這雞一會要怎麽處理？”
宋槿儀展齒一笑，拍了拍自己的胸膛說道：“放心好了，不過一只小小公雞，當然是我來處理。”
謝無恙看了一眼那膘肥體壯的大公雞，不確定地問道：“阿姊真的可以嗎？”
宋槿儀比了一個拿捏的手勢，“放心，隨便拿捏。”
到了中午。
近幾日城中無雪，皆是晴天，暖陽如輕薄的羽毛落在人身上，帶去柔和的暖意。
宋槿儀擦了擦腦門上的汗，她竟在這大冬天熱出了汗。
她握著刀站在院子這頭，那只大公雞氣勢洶洶的站在院子那頭，她雙眼睜得滾圓，喘著粗氣，死死盯著那雞。
這真不能怪她說大話，她只是沒想到這雞在那商販手裏，乖的跟個小綿羊似的。
怎麽跟著自己回了家，便做了這霸王。
她本著多年抓雞經驗，撲上去就要折它的翅膀，這大公雞撲閃著翅膀，跑得又快又急。
每每見宋槿儀的手快抓到的時候，它那個跟剪刀一般鋒利的雞爪就要往她手上招呼，叫宋槿儀下意識地一躲，就讓它這麽給溜了。
邊上李荷揮舞著雙手為宋槿儀加油，謝無恙也抱臂觀看。
宋槿儀為了面子，不得不咬牙繼續下去，就追了這麽一會兒，越追越急，越追越氣，氣煞她也。
不多時，身上都出了汗，水瑩瑩的汗粘在她的腦門。
李荷見宋槿儀半天抓不到公雞，插嘴問了一句：“阿姊，要不我們養著它吧？”
“當然不可以。”
這活的生物養著養著就養出感情了，到時候別說是李荷了，就是她都不一定忍心下手。
還是要先下手為強。
眼見過去了一刻鐘，謝無恙上前說道：“阿姊，我來幫你吧。”
宋槿儀拿手背擦去下巴的濕意，看了看謝無恙的臉，“你？”，她搖了搖頭，“算了吧，別抓雞的時候，叫它把你漂亮的小臉蛋給劃了。”
謝無恙聞言，輕輕皺了皺眉，沒有言語，從廚房拿了一大刀，直接走到了宋槿儀身旁，身體力行地表現他要上場。
宋槿儀心中暗暗嘆了口氣，想著她是不是太慣著他了，連她的話都不聽了。
最後還是擺了擺手，妥協道：：“好，那你站這邊，我站那邊。”
她又指著李荷，“別怕，不叫你抓雞，你拿那個棍子，往它身上敲，趕到我們這邊來就行。”
於是從一人一雞的追逐賽變成了三個人一只雞的圍堵賽。
宋槿儀和謝無恙把雞逼到墻角，她身先士卒地撲過去要去它的翅膀，那雞又故技重施，從她肘下逃脫。
還“咯咯咯”地叫了幾聲，像是對宋槿儀的嘲笑，那雞轉身一扭，欲逃之夭夭，卻被謝無恙冷不丁地抱了一個滿懷。
宋槿儀看謝無恙撲在地上，翻了一圈，出聲問道：“沒事吧？”
等她到了身前發現謝無恙旁邊有細細地一溜血，嚇得她心跳都快了幾分，莫不是叫雞給啄傷了？還是剛才摔的時候，手中的刀把自己給傷了？
她慌忙地扒拉著謝無恙，問他：“你這是哪受傷了？”
謝無恙握住她慌張的手，情緒穩定地說道：“阿姊，不是我，那血不是我的。”，說到這，他目光挪到旁邊。
宋槿儀這才看見那公雞的頭被砍了下來，傷口處汩汩流淌著鮮血，身體還微微抽搐著。
謝無恙求表揚一般仰著腦袋，眸光微閃，“阿姊，我厲害嗎？”
宋槿儀撿起雞身體的部分，誇道：“當然。”，說著尾音一頓，指著地上的一片狼藉，“記得把這給收拾了。”
******
燉雞口感太過單調，浪費她的廚藝，於是她決定加點東西。
宋槿儀掏出從集市賣的豬肚。
李荷站在廚房門口，聞見一股又臭又腥的味道，用食指抵在鼻子上，嚷嚷道：“阿姊，這是什麽啊？我快要吐了。”
“豬肚，味道是有點重，洗一洗就好了。”
李荷掉頭就走，她寧願去拔雞毛，也不願在廚房聞這個味道。
宋槿儀將豬肚洗幹凈後，加蔥姜料酒焯水，撈出切成條，又開窗，通風讓豬肚的味道散一散，叫李荷進來幫忙。
她將李荷收拾好的雞塊下鍋幹炒，炒出多餘的油脂。
那金黃色的雞肉油脂如同琥珀一般玉潤，在熱溫的作用下，沿著鍋壁游動，雞肉從灰白色搖身一變成了誘人的焦黃色。
她又拿胡椒粒碾碎，切一點姜片，另起鍋加少量油先炒姜片和胡椒，倒入肚條翻炒，最後倒入足量開水和炒好的雞塊，大火煮幾分鐘。
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許若蘭的風寒剛好，還需養兩天，她平時也不愛吃葷物，宋槿儀單另給她下了一碗面，舀入雞湯，又將雞腿肉撕成絲，給她端了過去，叫她好好補一補。
宋槿儀還怕她有負擔，補了一句說道：“若蘭姐寬心喝吧，這是昨天惹了謝無恙，我補償給他的。”
許若蘭嘗了一口雞湯，湯色呈瑩亮的淡黃色，很是鮮美，她問是什麽事情？
宋槿儀打了個馬虎眼過去，不想讓她知道太多，耽誤養病。
許若蘭嘆了口氣，打斷了她的胡謅，“我昨日見李荷神色有異，便問了她，她與你所言，可謂是天差地別。”
宋槿儀尷尬一笑，心中暗罵了一句，這李荷怎麽是個大嘴巴，什麽都藏不住，明明囑咐讓她不要亂說。
宋槿儀在許若蘭探究的目光下嘆了一口氣，“既然若蘭姐知道，那我自是不必隱瞞，不過事情已經過去了，你也不必放在心上。
此間，正好有一事還需要你幫忙。”
許若蘭忙問什麽事。
宋槿儀道：“自從對面鬧了那麽一出，我們店的新客是有增無減，這一個店面都快盛不下人了，我想把隔壁也租了。
和房東也商量了，可以打通，鋪成一整個大廳。這會的難題就是想為這個新店起個名字，我還沒想好，不如若蘭姐多幫我想想。”
許若蘭問，現在的“宋記甜水鋪”這個不好嗎？
“好，但又不夠好，剛開始店裏就我一個人，這個名字也就罷了，如今我們四個人，我想要一個能囊括我們所有人的名字。”
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那面李荷垂涎欲滴，等著宋槿儀回來開飯。
好不容易等她回來了，卻見她將剩下的雞腿給了謝無恙，那可是最後的雞腿了，她可是惦念很久的！
宋槿儀也撿了一筷子雞爪放到李荷碗裏，“這不還有雞爪，雞翅嗎？還有一鍋的豬肚，嘗嘗？”
見李荷還是委屈，耍脾氣不吃，她感覺自己腦殼疼，還是小孩子，怎麽辦呢？打一頓就好了。
她敲著李荷的腦袋，“若不是你昨天咬了他，這些雞腿不都是你的啦，以後可不許亂咬人。”
李荷不情不願地咬了一口豬肚，嗯？竟然意外的好吃，和生的時候簡直是兩種東西，好Q彈的口感。
她邊嚼著豬肚，邊誇道：“好好吃，阿姊做的好好吃。”
宋槿儀也不謙虛，自誇道：“那是，這世上的食材到我手機，就沒有不好吃的。”
李荷還是十分好哄的，吃到好吃了，便忘了之前不愉快的事。
宋槿儀繼續用飯時，見謝無恙拿筷子分了一半的雞腿給她，她擡眼望過去的時候，他那雙綠眸子正含著笑，“這雞腿是雞最好吃的一部分，阿姊你吃。”
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