7 ? 端午粽子
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7 端午粽子
◎又遇宋家人◎
前世的粽子可不單這兩種口味，甜粽就不必說了，就說鹹粽，就有香菇鮮肉粽，板栗鮮肉粽，蛋黃鮮肉粽……
這麽多種口味，保證做出來新鮮又好吃。
許若蘭從來都不知道原來這粽子也能有這麽多種口味——她從未聽過，也未嘗過。
許若蘭頷首，信任地說道：“以你的手藝，想來這些做得都不差，一會等掌櫃來了，你去與他說一聲。”
過了片刻，掌櫃也清點完倉庫的貨物來到前臺算賬。
宋槿儀便上前與掌櫃商量此事。
這半個多月來，每天上門的茶客絡繹不絕，賬本上的數目是越算越多，掌櫃的生活也是過得是越發滋潤，臉色越加圓潤。
他聽了宋槿儀提議，不禁盤算著：若是趁著端午節賣出個好價錢，得個好名聲，他再慢慢將店裏的茶水一點點漲價，那以後掙得豈不是比醉流霞還要多？
聽說這醉流霞一天的流水就是七八十兩，這做茶水生意的誰不羨慕。
他遙想著未來的日子，喜上眉梢，連連說好。
待宋槿儀報出購買食材所需的金額時，他的臉瞬間垮了下來，嘴角上揚的弧度也毫不留情地耷拉下來。
掌櫃斂去笑意，不大高興地說道：“四兩？怎麽要花這麽多錢？”
這是懷疑她虛報價格？中飽私囊？
宋槿儀直接挑明說道：“這粽子所需要的糯米市價一石米200文，蜜棗是一斤50文，還有各種豆子，鮮肉……”
她將食材價格數豆子一般逐一報了出來。
“我怎麽會懷疑你的人品，可這采購成本實在是高了些，我也要說一說你了。“，掌櫃擺出一副說教的姿態。
”你之前做茶點，那都挑最好的食材，你當我們是什麽有頭有臉的茶樓嗎？我們這都是小本買賣，比不上醉流霞，留香居，你隨便買點就行了。”
掌櫃從櫃子裏拿出二兩，一副你看著辦的架勢，
宋槿儀沒有立馬收下，反而耐心地解釋給掌櫃聽，食材的好壞極大程度地決定了茶點的味道。這茶館雖是個小店，來的茶客卻不少，皆是因為味道尚可。
若是叫他們感受到店裏的敷衍，那誰還會來買賬？
宋槿儀是好心建議，但這話在掌故聽來便變了個意思。
掌櫃臉色沈了下來，反問道：“你是掌櫃還是我是掌櫃？”
說罷，見宋槿儀面色不悅，似有推脫之狀，他眼珠滾碌碌地轉了一圈，心中略微盤算，隨即將錢重重扣在桌上。
他蠻橫道：“你既然提了這粽子的事，我也允諾了，錢也拿出來了，若是你做不好，就收拾包裹走人。”
說罷，又自顧自地道：“店裏就這麽點錢，還要給你發工資，你這一個月的工錢，都抵得上半個月的收入……”
這話是將全部扣在宋槿儀頭上。
聽得宋槿儀心裏火大，這是拿食客當傻子嗎？有句話叫久病成醫，那吃多了美食的人怎麽就嘗不出細微的差別？
還有，什麽叫把錢都給她發工錢了？
狗屁！
她每天從天亮忙到天黑，後廚就她一人做工，這會還要被PUA！
而且她也大致算過，從她來以後，起碼一天就能比以前漲三兩的收入。
她才拿了幾個錢？！她越想越氣憤，胸膛上下起伏著，張口就要辯駁。
“阿槿——”，許若蘭忽然來到她身邊，給她使了個眼色，微微搖了搖頭，示意她不要多說。
又打個了圓場，使掌櫃面色和緩不少，她拿起那桌上的錢帶著宋槿儀離開。
二人穿過了一條街，宋槿儀見許若蘭沒有開口的意思，於是主動問道：“若蘭姐，你剛才為何阻我？”
“你和他計較什麽？他是掌櫃，而我們只是討生活的人，他若不願，和他爭論，只會生一肚子氣，事情的結果不會發生任何變化。”
“那就任由他壓榨？”
“當然不是。”，許若蘭慧黠一笑，“他既然減了采購的錢，你又不願降低食物的標準，那就減少分量，這樣阿槿你也能少做幾份，不必那麽勞累。”
許若蘭笑意盈盈，“對你而言，豈非樂事？”
宋槿儀又怎麽會不懂這個道理？
她只是好心。
當初她離家匆忙，雖因廚藝得到這份糊口的工作，但也算是掌櫃好心，後面又漲了她的工資。
她自知自己待不了多久，故而想盡力將自己分內之事做好，以報答掌櫃知遇之恩。
拳拳之心，殷殷之情。
她這般想著，不免心中覺得失望，眸中湧動著覆雜的情緒，垂下眼，長睫壓住她的傷緒。
“掌櫃怎麽突然像變了個人一樣？之前采買很是大方，也嘗嘗叮囑我食材要買好的……”。語氣中流露出不解與失望。
許若蘭沈吟了一會，輕輕嘆了口氣，“其實我也察覺到掌櫃的變化，自從馮老來過以後。”
她微仰著頭，平靜地陳述著過去，“掌櫃一開始不是這個樣子的，當初我孤身一人來到雲州討生活，過得艱難，你也是過來人，知道女子尋活是怎樣的難。
因為勢弱，不是遇到有歹意的人，就是惡意克扣工資，故意刁難。”
宋槿儀點頭稱是，這一點她是深有體會。
許若蘭繼續說道：“掌櫃當初因為我的手藝不錯，還給了不錯的酬勞，並不因我是女子將我看輕，我也一直把他當半個恩人看待。
這幾年雲州的茶水生意幾乎都被醉流霞，留香居承包，只有點散客，賺得不多，但也是日日進項，掌櫃也很知足，現在一天要看七八遍賬本，簡直像是著了魔。”
人心易變，不免叫人唏噓。
******
二人來到北面市集。
這是個小市集，比不上東面雲來市集大，但麻雀雖小五臟俱全。
宋槿儀采購了幾斤綠豆，紅豆，與店老板討價還價了一番，講到一個不錯的價格。
許若蘭嘖嘖稱羨，說羨慕她討價還價的本事。
宋槿儀眉眼含笑，莞爾道：“這算什麽本事？不過是我臉皮厚罷了。”
她們二人又買了包粽子所需要的粽葉，糯米，和豬肉。
因大夏人民不喜愛豬肉，還有詩人曾曰：“黃豕賤如土，富者不肯吃，貧者不解煮。【1】”故而豬肉便宜，宋槿儀買完其他食材所剩幾百文，將叫她買了好幾斤的豬肉，
往回走的時候見路上有賣蜜棗的，宋槿儀頓步盼望，在攤子前挑挑揀揀了好一會，在結賬的時候，旁邊來了一個男子，也要買蜜棗。
宋槿儀餘光，看見男子手中提了一個精致的點心盒子，紙盒上繪著彩色的人物和花卉，寫著應景的吉利話。
宋槿儀被這精致的盒子吸引住，問男子：“郎君哪買的？”
“是在醉流霞買的”，男子提起紙盒，大方地展示給宋槿儀看，上面三個紅色隸書大字“醉流霞”。
許若蘭也覺得別致，端看了一番，待男子走後，和宋槿儀說道：“那盒子真好看，就是不知道裏面的點心味道怎麽樣？”
二人的目光匯聚在一起，彼此相視一笑，宋槿儀笑道：“時間尚早，不如我們過去看看？”
******
醉流霞店面門口搭建著華麗的彩樓歡門，外面的各式商販依附著它的存在，形成一條連綿的彩線。酒樓外人聲嘈雜，酒樓內傳來陣陣悅耳的奏樂聲。
這裏便就是雲州最大的茶樓。
宋槿儀與許若蘭從店門進去，裏面是一個及寬闊的大廊廳，目光上移，這茶樓是一個三層高樓，最上面是一個天井，這是雲州慣有的建築風格。
宋槿儀收回打量的目光，她此前來過這——就是她當初尋找工作的時候。
迎面走來了一個女子，穿的彩衣綢緞，手中拿著一把牡丹團扇，身姿搖曳來到二人面前，問道：“小娘子們要喝茶還是來定端午的點心？”
宋槿儀瞥了她一眼，這人便是她當初來應聘，拒絕她的人。
宋槿儀雖未在這用過茶，但也聽說過這裏價格昂貴，甚至價比黃金，她與許若蘭對視了一眼，說道：“聽說你們這的點心精致，過來看一下。”
那女子將他們帶到一樓西面，有一架十二面花鳥屏風隔開，後面是一間寬敞的庭室。
屋子靠墻擺著一張核桃木長桌，上面擺著各式點心，領路的女子含笑道：“這些是專門為這次端午節推出的新品。”
言下之意——這可是限定款！
宋槿儀與許若蘭二人走近，低頭端看，那點心當真是精美，花朵人物栩栩如生，連宋槿儀這個現代點心師傅都不得不誇讚。
再一問價格，嗯哼，也是相當美麗。
女子見她二人，主動說道：“小娘子是定制送人，還是散賣自己吃？若是定制今日定下點心，明天便能立馬來取……”
她和許若蘭當然買不起定制，就連散賣都得考慮一下。
她湊近和許若蘭小聲商量要買哪一種。
“噠噠”的腳步聲突然響起，一個夥計彎著身跑了進來，說道：“宋家來人了！”
女子回頭問道：“是宋家商行的宋家？”
小二答是。
聞言，背對著她們的宋槿儀，身子僵直，指尖一顫，視線雖落在點心上，可心裏全然只有剛才的那一句“宋家。”
【作者有話說】
【1】《豬肉頌-蘇軾》
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前世的粽子可不單這兩種口味，甜粽就不必說了，就說鹹粽，就有香菇鮮肉粽，板栗鮮肉粽，蛋黃鮮肉粽……
這麽多種口味，保證做出來新鮮又好吃。
許若蘭從來都不知道原來這粽子也能有這麽多種口味——她從未聽過，也未嘗過。
許若蘭頷首，信任地說道：“以你的手藝，想來這些做得都不差，一會等掌櫃來了，你去與他說一聲。”
過了片刻，掌櫃也清點完倉庫的貨物來到前臺算賬。
宋槿儀便上前與掌櫃商量此事。
這半個多月來，每天上門的茶客絡繹不絕，賬本上的數目是越算越多，掌櫃的生活也是過得是越發滋潤，臉色越加圓潤。
他聽了宋槿儀提議，不禁盤算著：若是趁著端午節賣出個好價錢，得個好名聲，他再慢慢將店裏的茶水一點點漲價，那以後掙得豈不是比醉流霞還要多？
聽說這醉流霞一天的流水就是七八十兩，這做茶水生意的誰不羨慕。
他遙想著未來的日子，喜上眉梢，連連說好。
待宋槿儀報出購買食材所需的金額時，他的臉瞬間垮了下來，嘴角上揚的弧度也毫不留情地耷拉下來。
掌櫃斂去笑意，不大高興地說道：“四兩？怎麽要花這麽多錢？”
這是懷疑她虛報價格？中飽私囊？
宋槿儀直接挑明說道：“這粽子所需要的糯米市價一石米200文，蜜棗是一斤50文，還有各種豆子，鮮肉……”
她將食材價格數豆子一般逐一報了出來。
“我怎麽會懷疑你的人品，可這采購成本實在是高了些，我也要說一說你了。“，掌櫃擺出一副說教的姿態。
”你之前做茶點，那都挑最好的食材，你當我們是什麽有頭有臉的茶樓嗎？我們這都是小本買賣，比不上醉流霞，留香居，你隨便買點就行了。”
掌櫃從櫃子裏拿出二兩，一副你看著辦的架勢，
宋槿儀沒有立馬收下，反而耐心地解釋給掌櫃聽，食材的好壞極大程度地決定了茶點的味道。這茶館雖是個小店，來的茶客卻不少，皆是因為味道尚可。
若是叫他們感受到店裏的敷衍，那誰還會來買賬？
宋槿儀是好心建議，但這話在掌故聽來便變了個意思。
掌櫃臉色沈了下來，反問道：“你是掌櫃還是我是掌櫃？”
說罷，見宋槿儀面色不悅，似有推脫之狀，他眼珠滾碌碌地轉了一圈，心中略微盤算，隨即將錢重重扣在桌上。
他蠻橫道：“你既然提了這粽子的事，我也允諾了，錢也拿出來了，若是你做不好，就收拾包裹走人。”
說罷，又自顧自地道：“店裏就這麽點錢，還要給你發工資，你這一個月的工錢，都抵得上半個月的收入……”
這話是將全部扣在宋槿儀頭上。
聽得宋槿儀心裏火大，這是拿食客當傻子嗎？有句話叫久病成醫，那吃多了美食的人怎麽就嘗不出細微的差別？
還有，什麽叫把錢都給她發工錢了？
狗屁！
她每天從天亮忙到天黑，後廚就她一人做工，這會還要被PUA！
而且她也大致算過，從她來以後，起碼一天就能比以前漲三兩的收入。
她才拿了幾個錢？！她越想越氣憤，胸膛上下起伏著，張口就要辯駁。
“阿槿——”，許若蘭忽然來到她身邊，給她使了個眼色，微微搖了搖頭，示意她不要多說。
又打個了圓場，使掌櫃面色和緩不少，她拿起那桌上的錢帶著宋槿儀離開。
二人穿過了一條街，宋槿儀見許若蘭沒有開口的意思，於是主動問道：“若蘭姐，你剛才為何阻我？”
“你和他計較什麽？他是掌櫃，而我們只是討生活的人，他若不願，和他爭論，只會生一肚子氣，事情的結果不會發生任何變化。”
“那就任由他壓榨？”
“當然不是。”，許若蘭慧黠一笑，“他既然減了采購的錢，你又不願降低食物的標準，那就減少分量，這樣阿槿你也能少做幾份，不必那麽勞累。”
許若蘭笑意盈盈，“對你而言，豈非樂事？”
宋槿儀又怎麽會不懂這個道理？
她只是好心。
當初她離家匆忙，雖因廚藝得到這份糊口的工作，但也算是掌櫃好心，後面又漲了她的工資。
她自知自己待不了多久，故而想盡力將自己分內之事做好，以報答掌櫃知遇之恩。
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她這般想著，不免心中覺得失望，眸中湧動著覆雜的情緒，垂下眼，長睫壓住她的傷緒。
“掌櫃怎麽突然像變了個人一樣？之前采買很是大方，也嘗嘗叮囑我食材要買好的……”。語氣中流露出不解與失望。
許若蘭沈吟了一會，輕輕嘆了口氣，“其實我也察覺到掌櫃的變化，自從馮老來過以後。”
她微仰著頭，平靜地陳述著過去，“掌櫃一開始不是這個樣子的，當初我孤身一人來到雲州討生活，過得艱難，你也是過來人，知道女子尋活是怎樣的難。
因為勢弱，不是遇到有歹意的人，就是惡意克扣工資，故意刁難。”
宋槿儀點頭稱是，這一點她是深有體會。
許若蘭繼續說道：“掌櫃當初因為我的手藝不錯，還給了不錯的酬勞，並不因我是女子將我看輕，我也一直把他當半個恩人看待。
這幾年雲州的茶水生意幾乎都被醉流霞，留香居承包，只有點散客，賺得不多，但也是日日進項，掌櫃也很知足，現在一天要看七八遍賬本，簡直像是著了魔。”
人心易變，不免叫人唏噓。
******
二人來到北面市集。
這是個小市集，比不上東面雲來市集大，但麻雀雖小五臟俱全。
宋槿儀采購了幾斤綠豆，紅豆，與店老板討價還價了一番，講到一個不錯的價格。
許若蘭嘖嘖稱羨，說羨慕她討價還價的本事。
宋槿儀眉眼含笑，莞爾道：“這算什麽本事？不過是我臉皮厚罷了。”
她們二人又買了包粽子所需要的粽葉，糯米，和豬肉。
因大夏人民不喜愛豬肉，還有詩人曾曰：“黃豕賤如土，富者不肯吃，貧者不解煮。【1】”故而豬肉便宜，宋槿儀買完其他食材所剩幾百文，將叫她買了好幾斤的豬肉，
往回走的時候見路上有賣蜜棗的，宋槿儀頓步盼望，在攤子前挑挑揀揀了好一會，在結賬的時候，旁邊來了一個男子，也要買蜜棗。
宋槿儀餘光，看見男子手中提了一個精致的點心盒子，紙盒上繪著彩色的人物和花卉，寫著應景的吉利話。
宋槿儀被這精致的盒子吸引住，問男子：“郎君哪買的？”
“是在醉流霞買的”，男子提起紙盒，大方地展示給宋槿儀看，上面三個紅色隸書大字“醉流霞”。
許若蘭也覺得別致，端看了一番，待男子走後，和宋槿儀說道：“那盒子真好看，就是不知道裏面的點心味道怎麽樣？”
二人的目光匯聚在一起，彼此相視一笑，宋槿儀笑道：“時間尚早，不如我們過去看看？”
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醉流霞店面門口搭建著華麗的彩樓歡門，外面的各式商販依附著它的存在，形成一條連綿的彩線。酒樓外人聲嘈雜，酒樓內傳來陣陣悅耳的奏樂聲。
這裏便就是雲州最大的茶樓。
宋槿儀與許若蘭從店門進去，裏面是一個及寬闊的大廊廳，目光上移，這茶樓是一個三層高樓，最上面是一個天井，這是雲州慣有的建築風格。
宋槿儀收回打量的目光，她此前來過這——就是她當初尋找工作的時候。
迎面走來了一個女子，穿的彩衣綢緞，手中拿著一把牡丹團扇，身姿搖曳來到二人面前，問道：“小娘子們要喝茶還是來定端午的點心？”
宋槿儀瞥了她一眼，這人便是她當初來應聘，拒絕她的人。
宋槿儀雖未在這用過茶，但也聽說過這裏價格昂貴，甚至價比黃金，她與許若蘭對視了一眼，說道：“聽說你們這的點心精致，過來看一下。”
那女子將他們帶到一樓西面，有一架十二面花鳥屏風隔開，後面是一間寬敞的庭室。
屋子靠墻擺著一張核桃木長桌，上面擺著各式點心，領路的女子含笑道：“這些是專門為這次端午節推出的新品。”
言下之意——這可是限定款！
宋槿儀與許若蘭二人走近，低頭端看，那點心當真是精美，花朵人物栩栩如生，連宋槿儀這個現代點心師傅都不得不誇讚。
再一問價格，嗯哼，也是相當美麗。
女子見她二人，主動說道：“小娘子是定制送人，還是散賣自己吃？若是定制今日定下點心，明天便能立馬來取……”
她和許若蘭當然買不起定制，就連散賣都得考慮一下。
她湊近和許若蘭小聲商量要買哪一種。
“噠噠”的腳步聲突然響起，一個夥計彎著身跑了進來，說道：“宋家來人了！”
女子回頭問道：“是宋家商行的宋家？”
小二答是。
聞言，背對著她們的宋槿儀，身子僵直，指尖一顫，視線雖落在點心上，可心裏全然只有剛才的那一句“宋家。”
【作者有話說】
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