5 ? 牡丹酥
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5 牡丹酥
◎錢到位，什麽都好說。◎
東廚。
宋槿儀端著新蒸出來的大耐糕，放在一旁，正準備拉過地上的小方凳歇息一會，就見許若蘭掀簾進來，“阿槿，可是忙完了？”
她不明所以，以為許若蘭是忙完前廳的事過來閑敘，疑惑地問道：“客人走了？”
許若蘭搖了搖頭，說道：“是前頭有人說要見你。”
“見我？”，宋槿儀指著自己，不確定地重覆了一遍。
她看著許若蘭眼底顯露著焦急之色，語速也較平日稍快，不似尋常的樣子。
宋槿儀心想：莫不是今早的果子出了什麽問題？難道是客人吃了肚子不舒服？那不可能呀，她都是親手做，也是親自嘗過的。
這份不安的情緒連帶著感染到她，心跳一上一下忐忑不安地跳著，她柳眉緊蹙，不自覺捏著衣角，到底怎麽回事？
許若蘭不給她多想的時間，直接上前拉著她往前廳去，一面走一面說道：“馮老來了。”
“馮老是誰？”
她自顧自地揣測著，難不成是位叫馮老的客人吃壞了肚子？
許若蘭聞言腳步一頓，轉過頭，眉眼間帶了幾絲困惑，似是為她不知道馮老是誰而感到不可置信。
她見宋槿儀眼中一片茫然，是真的不知道這馮老為何人。
若是不為她解釋一番，恐怕阿槿不知道此人的厲害，若是得罪了馮老，那後果她恐怕難以承擔。
她只好大略解釋了一番：這馮老全名馮全，早年是個說書人，早年喪妻，膝下只有一個獨子，他不好色也不好賭，唯獨愛吃。
兒子長大去外地經商，每年寄給他四五十兩銀子，四五十兩普通人家兩三年的費用都夠了，也就不幹那辛苦活，拿著銀子每天就琢磨著吃什麽？
宋槿儀先是心裏舒了一口氣，原來不是果子出了問題，做廚師的，最害怕食客吃出什麽問題，壞了名聲。
隨後又不解地問道：“那也不過是個普通食客，為何若蘭姐要這麽在意？”
“因為他還有個外號叫美食通，你可知是何人所賜？”
宋槿儀搖了搖頭，表示不知。
“是今上給的。”
話音剛落，許若蘭掀開阻隔的門簾，迎著前廳茶客投射過來的目光，緩步移到前廳的中央。
宋槿儀心中倒吸一口涼氣，這晌午時刻，一般店鋪裏是沒什麽人的，這會卻坐了個滿滿當當，最可怕的是——他們的目光都聚焦在她的身上！
背若芒刺！
這裏不像是個普通的茶館，倒像是戲樓，她從一個茶點師傅變成了即將上臺表演唱戲的伶人。
店內人多，宋槿儀一時眼花，不知到底哪位是這馮老，許若蘭在她的後腰輕輕一推，讓她往窗邊看去。
靠窗桌前坐著一老翁，年紀約有五六十的樣子，穿著打扮普通，腰背挺直，須發斑白，一雙細眼透著精光，此時正端著茶盞，不緊不慢地喝茶，動作爽利。
想來這位應該就是若蘭姐口中的馮老。
她踱步來到靠窗的桌子前，微微欠身，問道：“不知老人家喚我前來，可是吃食上有所不滿？”
馮老側頭，打量著這位新來的茶點師傅，沒有立刻回話。
一旁的小二湊上來，小聲對她說道：“槿儀姐，這個老頭說不吃今天所供的果子，要你做別的。”
無論是茶鋪還是飯館，當日所供應的餐食，茶果子，所需用料都是一早備好的，一般不會為了客人增設沒有準備的菜品。
這算不算是找茬？
這上班第一周，就有人找茬……這也太倒黴了點吧。
宋槿儀無奈地撇了撇嘴，但又很快地將情緒隱去，說道：“東西備的不多，可能做不了您老想吃的點心，要不您今日說下果子名，待來日提前準備。”
那馮老也沒說同不同意，只是睨了她一眼，慢聲詢問道：“可有糯米粉？”
宋槿儀微微一楞，沒想到他突然會問這個，順著話說道：“有。”
“可有豬油？”
“也有……”
……
“可有澄面？”
……
這還真沒有。
她如實說道：“未備下。”
馮老捋了捋他下巴上的山羊胡須，說道：“這澄面也不算什麽稀罕玩意，想來出門不過個把功夫就能買到。”
話雖如此，可她還要忙活下午的茶果子，不大想費時間在其餘上，又見許若蘭在後面給她了一個手勢，叫她不要答應。
她嘴唇微動，本想婉言相拒，卻見一旁的掌櫃瘋狂使著眼色。
掌櫃是個腫眼泡，眼皮鼓鼓的像是肉色的魚泡，將本就不大的眼睛壓縮成了一條縫，宋槿儀努力去瞧，只能窺見眼縫裏一丁點黑。
恕她愚笨，一時間還真沒看出來掌櫃是何意思。
要她答應還是拒絕？
掌櫃見她半天不開竅，臉色漲紅了幾分，握拳掩面，生硬地咳嗽了兩聲，偏偏頭，生怕別人看不懂要她跟過去。
宋槿儀與掌櫃二人來到東廚。
掌櫃一臉沈思狀，琢磨道：“剛才羅列的材料，我琢磨了一番，我猜那個馮老想讓你做牡丹酥……”
他帶著打量的目光盯著宋槿儀問道：“你可會做？”
牡丹酥？
這點心她前世也有做過，按她的話來說就是樣式大於味道，費時費力，除了樣子好看，味道與其他點心相差不大。
她垂著頭，眉目緊鎖，如果現在要做一份牡丹酥，加上備料起碼要一個時辰，也就是兩個小時……她不自覺地微抿下唇。
掌櫃見她面有難色，以為她不能做出，說道：“若是你能做出這牡丹酥來，並讓馮老認可，我就給你工錢加到一月二兩，且今天下午不用你再做什麽，放你半天假。”
宋槿儀猛然擡起頭來，咽下去拒絕的話，畢竟她是個俗人，錢到位，什麽都好說。
******
宋槿儀出去於馮老桌前，回道；“這澄面確是不算難弄。”
言下之意就是可以做。
她又問道：“馮老可是想讓我做牡丹酥？”
此言一出，馮老眉頭一挑，瞥了她一眼，點頭答道：“不錯。”
與他平靜態度完全相反是周圍的看客，此時茶鋪宛如繁華的街市，他們此起彼伏地大聲討論了起來。
絲毫不避諱她這個當事人。
“這牡丹酥不是醉流霞的拿手果子嗎？別處的不都是些贗品，比不得，比不得。”
“這牡丹酥可不好做，連那留香居，買了醉流霞果子，叫她們的大師傅去仿，只有其形，沒有其味，她一個黃毛丫頭怎麽能做出來……”
“這馮老果然是個瘋老頭，一上來就給人家出難題。”
“不看了，這結局已定，沒什麽好看，我先走了。”
“……”
馮老自是也聽見了這些聲音，問她：“可能做出來？”
“能是能，就是費些時間。”，宋槿儀如常回答道。
馮老說只要等的東西值得，多等等不礙事。
宋槿儀自去後廚備料。
她站在竈臺前，先將現有的材料一一拿出來整理好。
“你怎麽就答應了？”許若蘭語調略急，人未到，聲線到。
她大步邁著，越過門簾，淡紫的衣裙像是雲絮一般擺動著，說道：“我先前與你說了半天，你就這麽答應了，萬一做不出來，那可就麻煩大了……”
宋槿儀眨了眨眼，圓眸中流露出疑惑的神色。
許若蘭見她這副懵懂的樣子，只得輕嘆一聲，將語氣放緩，說道：“是我說的太輕，沒叫你領會此事的利害。”
前幾年今上下江南巡游，來到雲州，恰逢夏暑，天氣酷熱，聖人年邁，一時間無法適應這雲州的高溫，兩天未曾進食。
隨行的禦廚做什麽山珍海味都不好使，請了禦醫察看，只說濕熱導致納呆，開了幾服開胃的藥，那藥今上是一口也咽不下去。
雲州身居高位的官員一個個擔驚受怕，生怕今上在雲州出了事，他們的烏紗帽和腦袋全都得掉。
後來是這喝醉酒的馮全在戲樓聽說了此事，在戲樓公然譏笑道，笑那貴人好日子過慣，山珍海味吃膩了，不如來一碗白玉翡翠湯解膩，包管他藥到病除……
今上身邊的總管聽了，先將人拘下，後又實在沒辦法，死馬當作活馬醫，聽了馮全的話，去尋了這躲在犄角旮旯裏的白玉翡翠湯。
沒想到那豆腐白菜湯還真讓今上喝了下去。
今上尋了馮全過去。
馮全本就是個說書人，嘴皮子利索，掏心窩子一般將自己在雲州所見所嘗的美食如數家珍地告訴今上。
哄得今上開心，當即誇他“美食通”，又賞賜了這許多的銀子，那做出豆腐白菜湯的劉家湯膳自然也是水漲船高，賓客盈門。
許若蘭說著，目光與她對視，“如今你可知利害？”
宋槿儀大概知道了，這馮老就相當於官方認證，品牌代言，對產品的影響力就像前世的流量明星，不可小覷。
怪不得掌櫃舍得“下血本”，原來如此，若是贏得馮老的青睞，他就能成為雲州第二個“劉家湯膳”。
若是不行，這不自量力的罵名自然落到她宋槿儀的頭上。
一本萬利的買賣。
她見許若蘭滿眼的擔心，想勸自己放棄，可她確實缺錢，而且不見得她做出來的牡丹酥就不如醉流霞的好。
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東廚。
宋槿儀端著新蒸出來的大耐糕，放在一旁，正準備拉過地上的小方凳歇息一會，就見許若蘭掀簾進來，“阿槿，可是忙完了？”
她不明所以，以為許若蘭是忙完前廳的事過來閑敘，疑惑地問道：“客人走了？”
許若蘭搖了搖頭，說道：“是前頭有人說要見你。”
“見我？”，宋槿儀指著自己，不確定地重覆了一遍。
她看著許若蘭眼底顯露著焦急之色，語速也較平日稍快，不似尋常的樣子。
宋槿儀心想：莫不是今早的果子出了什麽問題？難道是客人吃了肚子不舒服？那不可能呀，她都是親手做，也是親自嘗過的。
這份不安的情緒連帶著感染到她，心跳一上一下忐忑不安地跳著，她柳眉緊蹙，不自覺捏著衣角，到底怎麽回事？
許若蘭不給她多想的時間，直接上前拉著她往前廳去，一面走一面說道：“馮老來了。”
“馮老是誰？”
她自顧自地揣測著，難不成是位叫馮老的客人吃壞了肚子？
許若蘭聞言腳步一頓，轉過頭，眉眼間帶了幾絲困惑，似是為她不知道馮老是誰而感到不可置信。
她見宋槿儀眼中一片茫然，是真的不知道這馮老為何人。
若是不為她解釋一番，恐怕阿槿不知道此人的厲害，若是得罪了馮老，那後果她恐怕難以承擔。
她只好大略解釋了一番：這馮老全名馮全，早年是個說書人，早年喪妻，膝下只有一個獨子，他不好色也不好賭，唯獨愛吃。
兒子長大去外地經商，每年寄給他四五十兩銀子，四五十兩普通人家兩三年的費用都夠了，也就不幹那辛苦活，拿著銀子每天就琢磨著吃什麽？
宋槿儀先是心裏舒了一口氣，原來不是果子出了問題，做廚師的，最害怕食客吃出什麽問題，壞了名聲。
隨後又不解地問道：“那也不過是個普通食客，為何若蘭姐要這麽在意？”
“因為他還有個外號叫美食通，你可知是何人所賜？”
宋槿儀搖了搖頭，表示不知。
“是今上給的。”
話音剛落，許若蘭掀開阻隔的門簾，迎著前廳茶客投射過來的目光，緩步移到前廳的中央。
宋槿儀心中倒吸一口涼氣，這晌午時刻，一般店鋪裏是沒什麽人的，這會卻坐了個滿滿當當，最可怕的是——他們的目光都聚焦在她的身上！
背若芒刺！
這裏不像是個普通的茶館，倒像是戲樓，她從一個茶點師傅變成了即將上臺表演唱戲的伶人。
店內人多，宋槿儀一時眼花，不知到底哪位是這馮老，許若蘭在她的後腰輕輕一推，讓她往窗邊看去。
靠窗桌前坐著一老翁，年紀約有五六十的樣子，穿著打扮普通，腰背挺直，須發斑白，一雙細眼透著精光，此時正端著茶盞，不緊不慢地喝茶，動作爽利。
想來這位應該就是若蘭姐口中的馮老。
她踱步來到靠窗的桌子前，微微欠身，問道：“不知老人家喚我前來，可是吃食上有所不滿？”
馮老側頭，打量著這位新來的茶點師傅，沒有立刻回話。
一旁的小二湊上來，小聲對她說道：“槿儀姐，這個老頭說不吃今天所供的果子，要你做別的。”
無論是茶鋪還是飯館，當日所供應的餐食，茶果子，所需用料都是一早備好的，一般不會為了客人增設沒有準備的菜品。
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那馮老也沒說同不同意，只是睨了她一眼，慢聲詢問道：“可有糯米粉？”
宋槿儀微微一楞，沒想到他突然會問這個，順著話說道：“有。”
“可有豬油？”
“也有……”
……
“可有澄面？”
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這還真沒有。
她如實說道：“未備下。”
馮老捋了捋他下巴上的山羊胡須，說道：“這澄面也不算什麽稀罕玩意，想來出門不過個把功夫就能買到。”
話雖如此，可她還要忙活下午的茶果子，不大想費時間在其餘上，又見許若蘭在後面給她了一個手勢，叫她不要答應。
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要她答應還是拒絕？
掌櫃見她半天不開竅，臉色漲紅了幾分，握拳掩面，生硬地咳嗽了兩聲，偏偏頭，生怕別人看不懂要她跟過去。
宋槿儀與掌櫃二人來到東廚。
掌櫃一臉沈思狀，琢磨道：“剛才羅列的材料，我琢磨了一番，我猜那個馮老想讓你做牡丹酥……”
他帶著打量的目光盯著宋槿儀問道：“你可會做？”
牡丹酥？
這點心她前世也有做過，按她的話來說就是樣式大於味道，費時費力，除了樣子好看，味道與其他點心相差不大。
她垂著頭，眉目緊鎖，如果現在要做一份牡丹酥，加上備料起碼要一個時辰，也就是兩個小時……她不自覺地微抿下唇。
掌櫃見她面有難色，以為她不能做出，說道：“若是你能做出這牡丹酥來，並讓馮老認可，我就給你工錢加到一月二兩，且今天下午不用你再做什麽，放你半天假。”
宋槿儀猛然擡起頭來，咽下去拒絕的話，畢竟她是個俗人，錢到位，什麽都好說。
******
宋槿儀出去於馮老桌前，回道；“這澄面確是不算難弄。”
言下之意就是可以做。
她又問道：“馮老可是想讓我做牡丹酥？”
此言一出，馮老眉頭一挑，瞥了她一眼，點頭答道：“不錯。”
與他平靜態度完全相反是周圍的看客，此時茶鋪宛如繁華的街市，他們此起彼伏地大聲討論了起來。
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“這牡丹酥不是醉流霞的拿手果子嗎？別處的不都是些贗品，比不得，比不得。”
“這牡丹酥可不好做，連那留香居，買了醉流霞果子，叫她們的大師傅去仿，只有其形，沒有其味，她一個黃毛丫頭怎麽能做出來……”
“這馮老果然是個瘋老頭，一上來就給人家出難題。”
“不看了，這結局已定，沒什麽好看，我先走了。”
“……”
馮老自是也聽見了這些聲音，問她：“可能做出來？”
“能是能，就是費些時間。”，宋槿儀如常回答道。
馮老說只要等的東西值得，多等等不礙事。
宋槿儀自去後廚備料。
她站在竈臺前，先將現有的材料一一拿出來整理好。
“你怎麽就答應了？”許若蘭語調略急，人未到，聲線到。
她大步邁著，越過門簾，淡紫的衣裙像是雲絮一般擺動著，說道：“我先前與你說了半天，你就這麽答應了，萬一做不出來，那可就麻煩大了……”
宋槿儀眨了眨眼，圓眸中流露出疑惑的神色。
許若蘭見她這副懵懂的樣子，只得輕嘆一聲，將語氣放緩，說道：“是我說的太輕，沒叫你領會此事的利害。”
前幾年今上下江南巡游，來到雲州，恰逢夏暑，天氣酷熱，聖人年邁，一時間無法適應這雲州的高溫，兩天未曾進食。
隨行的禦廚做什麽山珍海味都不好使，請了禦醫察看，只說濕熱導致納呆，開了幾服開胃的藥，那藥今上是一口也咽不下去。
雲州身居高位的官員一個個擔驚受怕，生怕今上在雲州出了事，他們的烏紗帽和腦袋全都得掉。
後來是這喝醉酒的馮全在戲樓聽說了此事，在戲樓公然譏笑道，笑那貴人好日子過慣，山珍海味吃膩了，不如來一碗白玉翡翠湯解膩，包管他藥到病除……
今上身邊的總管聽了，先將人拘下，後又實在沒辦法，死馬當作活馬醫，聽了馮全的話，去尋了這躲在犄角旮旯裏的白玉翡翠湯。
沒想到那豆腐白菜湯還真讓今上喝了下去。
今上尋了馮全過去。
馮全本就是個說書人，嘴皮子利索，掏心窩子一般將自己在雲州所見所嘗的美食如數家珍地告訴今上。
哄得今上開心，當即誇他“美食通”，又賞賜了這許多的銀子，那做出豆腐白菜湯的劉家湯膳自然也是水漲船高，賓客盈門。
許若蘭說著，目光與她對視，“如今你可知利害？”
宋槿儀大概知道了，這馮老就相當於官方認證，品牌代言，對產品的影響力就像前世的流量明星，不可小覷。
怪不得掌櫃舍得“下血本”，原來如此，若是贏得馮老的青睞，他就能成為雲州第二個“劉家湯膳”。
若是不行，這不自量力的罵名自然落到她宋槿儀的頭上。
一本萬利的買賣。
她見許若蘭滿眼的擔心，想勸自己放棄，可她確實缺錢，而且不見得她做出來的牡丹酥就不如醉流霞的好。
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