第104章 沈清月深不可測
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第104章 沈清月深不可測
燒烤節前，各個村都發動起來了，沈清月忙的腳不沾地。
在鋼鐵廠的食堂，組成了個類似於評委席的團隊，評委席的成員來自於各個國營廠食堂主廚。
李大廚坐鎮鋼鐵廠，還有一個席位是特色窗口沈清月。
沈清月在燒烤節指揮中心那頭絆住了。
在場其他人等了能有四五分鐘。
燒烤節是鋼鐵廠牽頭的。李大廚這邊不點頭開始，誰也不好說什麽。
評委席這邊隱隱有些騷動，以前也聽說過，鋼鐵廠這邊了後廚竟被特色窗口壓了一頭。
如今見面才知道，謠言竟還是保守了一些，沈清月不來都不開始！排場不是一般的大。
在場的大廚裏，有人道：“老弟啊，不是我說你，好端端的咋能叫一個丫頭片子給拿住了呢？”
李大廚不為所動道：“人家是有本事的。麻辣燙燒烤啥的都是從這邊火出去的。”就連盒飯都是一絕。
在場其他沒發話的大廚有些驚訝。
雖然說剛才那人是在挑壞，但李大廚竟一點都沒生氣。
難道說，他們的關系沒有那麽差。
正在大夥兒驚疑之間，沈清月步履匆匆的過來了，剛進來就道歉：“抱歉，我來晚了。”
大家一看沈清月來了，評委終於來齊了，趕緊開始。
這一次，燒烤節第一次弄，連擺小吃攤位都要登記，評比。
不光是擺攤的小商販覺得新鮮，就連這些第一次當評委的也新鮮。
廚師這個行當有點重男輕女。
評委席只有沈清月一個女的，又是年輕漂亮。大家總是忍不住想知道她的意見。甚至還有的人專門想抓她的馬腳。
誰成想，評選之後，沈清月還真讓人服氣。
不但能說出優劣好壞，還能告知一些改善的方法，甚至在一些紮堆的項目上讓大家換一個經營！不讓大家空跑。
沒一會兒，外頭頂著大太陽排隊的，趕緊問外頭剛進去評比考核的人：“怎麽樣？”
一句話剛落，外頭幾十雙眼睛看過來。
“哎呦，沈姑娘真是絕了，說我這個油炸臭豆腐，不如在上面加一點酸甜口的小菜。這樣解膩又清爽。”
連做酸甜口小菜的方子都抄了一份給他，他恨不得趕緊回去試驗一下。
很多人一聽，露出羨慕之色：“這麽好？”
都說同行是冤家，大家要是有點啥秘方，恨不得藏著掖著不讓人知道。
做吃的，基本上都是靠自己琢磨。
能找厲害的人點播幾句，實屬不易。今兒有這種運道可真是來著了。
很快，過的人，都一個個問：“怎麽樣？是內場還是外場。”
“內場。”
場外居然傳來了陣陣的掌聲。
外頭排隊等候的同行們，都忍不住道：“牛啊，兄弟們，剛才進去三十個人，拿到內場資格的目前只有五個。”
雖然不知道他是賣什麽的，但是能進入內場肯定不一般。
有些內向的小吃攤主居然有點受寵若驚。
他是做涼糕和驢打滾的，據說是頭一份甜食，可能是在冷菜熱菜中劍走偏鋒，撿漏得了個內場的。
不過這事兒他就不跟大夥兒說了。
趕緊過去分地方。
攏共內場只有十八個攤位。滿了就沒了，後面排隊的還有三四十人呢。
在場排隊的，穆十八得到信兒的時候，去街道報名是最後幾人。
雖然幸運的趕上了末班車的尾巴，但是還是緊張的不得了。
他來之前內場和外場他可看了。
距離遠著呢，還是內場好。
而且幾乎是三比一的競爭壓力。
能進入內場的都不是普通人。
穆十八排在了隨後，眼瞅著內場的排都發到了第十六號，著急上火的嗓子都快冒煙了。
終於叫到了他的名字，他自帶了田螺，進去就給大家做了個爆炒田螺。
這個手藝他趕大集的時候沒少賺。挺有自信的，誰知，大夥兒吃了之後面無表情的。弄的他心裏聽忐忑的。
穆十八全部的希望都壓在了沈清月的身上，就算這個買賣不行，能給他指點幾句也算沒白來！
也不知道是不是他的眼神裏的期待太明顯了，沈清月還真的開了口：“你是縣裏的還是村裏的？”
穆十八道：“縣裏，本鄉本地的。”
沈清月道：“你家裏有冰箱或冰櫃麽？”
穆十八楞了一下，隨後說有。
他家裏其實沒有，他發小家裏有，但是想知道沈清月說什麽。
沈清月道：“你前面一個也有做炒田螺的。你做的口味也不錯，但跟前面一個廚子相比還是差了一點！”
李大廚在旁邊點頭。
在穆十八前面那個炒田螺的在場人都認識。
那是正兒八經的老廚子。過去國營飯店的，顛勺三十來年了。後來自己出來單幹，人家口味的把握比他強。
沈清月這點評到位。反正一溜煙五十多個廚子面試下來，評委席都服氣了。
只要是沈清月一開口，紛紛都往她這邊看。
想知道這種情況她要怎麽說。
沈清月道：“你要是做炒田螺的話，就只能領外場牌。現在內場缺一個糖水攤。最好是冰鎮糖水攤。你可以選，是想做糖水攤，還是炒田螺。”
沈清月剛才那五十多個人都在筆下記錄了。
現在內場面條，熱菜，涼菜，小吃，甜品都不缺，但這燥熱的地方哪兒能沒有糖水呢？
沈清月也不是逢人推薦的。
見這穆十八衣著光鮮，再加上眼睛透著活泛勁兒才提一嘴的。
穆十八道：“我想進內場。”這話音一落，穆十八心裏都咚咚直跳，進來之前他都沒想過自己會說這個話！
人在冒險的時候，難免緊張。
穆十八這人還挺闖實的，雖然緊張還是把話說完了：“我不會做糖水啊。”
沈清月直接從手裏拿出來一個條：“這上面寫了兩個綠豆冰沙的配比方式和冰鎮牛奶銀耳羹的方子！”
這兩種東西大家都會做，但沈清月給的是擺攤的方子。有重量配比。總比自己估摸著放，來的容易。
穆十八如獲至寶，深深的朝著沈清月鞠一躬：“燒烤節那天，我請在場評委們吃冰沙。”
評委席這邊有笑聲。
還有人道：“真是順著桿就往上爬。”不過他們都挺喜歡這種機靈的年輕人的。
但更叫評委席驚訝的是沈清月，這方子給出去十多份兒了。
最開始的時候大家只是覺得她大方，但到了後來一個個都不說話了，覺得她深不可測！
怪不得李大廚等著她來再開始。平心而論，把自己積累下來的方子，這麽送人，他們是舍不得。
沈清月給出去那麽多，那她得會多少樣啊？
廚師界也是慕強的，一場評選下來，對沈清月肅然起敬。
穆十八出去的時候，外頭還剩下四五個人道：“咋樣。”包括之前還拿了外場還沒走的，也湊了過來。
穆十八揚了揚手上的內場牌：“內場？而且沈姑娘還給了我兩個糖水方子。”
“啊？”抽氣聲此起彼伏，隨後酸酸的看著他：“你運氣也太好了，得沈清月點撥。”
穆十八笑的直挑眉頭：“行了，不說了。”不管是租還是借，搞定發小家的冰箱才是最要緊的。
……
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燒烤節前，各個村都發動起來了，沈清月忙的腳不沾地。
在鋼鐵廠的食堂，組成了個類似於評委席的團隊，評委席的成員來自於各個國營廠食堂主廚。
李大廚坐鎮鋼鐵廠，還有一個席位是特色窗口沈清月。
沈清月在燒烤節指揮中心那頭絆住了。
在場其他人等了能有四五分鐘。
燒烤節是鋼鐵廠牽頭的。李大廚這邊不點頭開始，誰也不好說什麽。
評委席這邊隱隱有些騷動，以前也聽說過，鋼鐵廠這邊了後廚竟被特色窗口壓了一頭。
如今見面才知道，謠言竟還是保守了一些，沈清月不來都不開始！排場不是一般的大。
在場的大廚裏，有人道：“老弟啊，不是我說你，好端端的咋能叫一個丫頭片子給拿住了呢？”
李大廚不為所動道：“人家是有本事的。麻辣燙燒烤啥的都是從這邊火出去的。”就連盒飯都是一絕。
在場其他沒發話的大廚有些驚訝。
雖然說剛才那人是在挑壞，但李大廚竟一點都沒生氣。
難道說，他們的關系沒有那麽差。
正在大夥兒驚疑之間，沈清月步履匆匆的過來了，剛進來就道歉：“抱歉，我來晚了。”
大家一看沈清月來了，評委終於來齊了，趕緊開始。
這一次，燒烤節第一次弄，連擺小吃攤位都要登記，評比。
不光是擺攤的小商販覺得新鮮，就連這些第一次當評委的也新鮮。
廚師這個行當有點重男輕女。
評委席只有沈清月一個女的，又是年輕漂亮。大家總是忍不住想知道她的意見。甚至還有的人專門想抓她的馬腳。
誰成想，評選之後，沈清月還真讓人服氣。
不但能說出優劣好壞，還能告知一些改善的方法，甚至在一些紮堆的項目上讓大家換一個經營！不讓大家空跑。
沒一會兒，外頭頂著大太陽排隊的，趕緊問外頭剛進去評比考核的人：“怎麽樣？”
一句話剛落，外頭幾十雙眼睛看過來。
“哎呦，沈姑娘真是絕了，說我這個油炸臭豆腐，不如在上面加一點酸甜口的小菜。這樣解膩又清爽。”
連做酸甜口小菜的方子都抄了一份給他，他恨不得趕緊回去試驗一下。
很多人一聽，露出羨慕之色：“這麽好？”
都說同行是冤家，大家要是有點啥秘方，恨不得藏著掖著不讓人知道。
做吃的，基本上都是靠自己琢磨。
能找厲害的人點播幾句，實屬不易。今兒有這種運道可真是來著了。
很快，過的人，都一個個問：“怎麽樣？是內場還是外場。”
“內場。”
場外居然傳來了陣陣的掌聲。
外頭排隊等候的同行們，都忍不住道：“牛啊，兄弟們，剛才進去三十個人，拿到內場資格的目前只有五個。”
雖然不知道他是賣什麽的，但是能進入內場肯定不一般。
有些內向的小吃攤主居然有點受寵若驚。
他是做涼糕和驢打滾的，據說是頭一份甜食，可能是在冷菜熱菜中劍走偏鋒，撿漏得了個內場的。
不過這事兒他就不跟大夥兒說了。
趕緊過去分地方。
攏共內場只有十八個攤位。滿了就沒了，後面排隊的還有三四十人呢。
在場排隊的，穆十八得到信兒的時候，去街道報名是最後幾人。
雖然幸運的趕上了末班車的尾巴，但是還是緊張的不得了。
他來之前內場和外場他可看了。
距離遠著呢，還是內場好。
而且幾乎是三比一的競爭壓力。
能進入內場的都不是普通人。
穆十八排在了隨後，眼瞅著內場的排都發到了第十六號，著急上火的嗓子都快冒煙了。
終於叫到了他的名字，他自帶了田螺，進去就給大家做了個爆炒田螺。
這個手藝他趕大集的時候沒少賺。挺有自信的，誰知，大夥兒吃了之後面無表情的。弄的他心裏聽忐忑的。
穆十八全部的希望都壓在了沈清月的身上，就算這個買賣不行，能給他指點幾句也算沒白來！
也不知道是不是他的眼神裏的期待太明顯了，沈清月還真的開了口：“你是縣裏的還是村裏的？”
穆十八道：“縣裏，本鄉本地的。”
沈清月道：“你家裏有冰箱或冰櫃麽？”
穆十八楞了一下，隨後說有。
他家裏其實沒有，他發小家裏有，但是想知道沈清月說什麽。
沈清月道：“你前面一個也有做炒田螺的。你做的口味也不錯，但跟前面一個廚子相比還是差了一點！”
李大廚在旁邊點頭。
在穆十八前面那個炒田螺的在場人都認識。
那是正兒八經的老廚子。過去國營飯店的，顛勺三十來年了。後來自己出來單幹，人家口味的把握比他強。
沈清月這點評到位。反正一溜煙五十多個廚子面試下來，評委席都服氣了。
只要是沈清月一開口，紛紛都往她這邊看。
想知道這種情況她要怎麽說。
沈清月道：“你要是做炒田螺的話，就只能領外場牌。現在內場缺一個糖水攤。最好是冰鎮糖水攤。你可以選，是想做糖水攤，還是炒田螺。”
沈清月剛才那五十多個人都在筆下記錄了。
現在內場面條，熱菜，涼菜，小吃，甜品都不缺，但這燥熱的地方哪兒能沒有糖水呢？
沈清月也不是逢人推薦的。
見這穆十八衣著光鮮，再加上眼睛透著活泛勁兒才提一嘴的。
穆十八道：“我想進內場。”這話音一落，穆十八心裏都咚咚直跳，進來之前他都沒想過自己會說這個話！
人在冒險的時候，難免緊張。
穆十八這人還挺闖實的，雖然緊張還是把話說完了：“我不會做糖水啊。”
沈清月直接從手裏拿出來一個條：“這上面寫了兩個綠豆冰沙的配比方式和冰鎮牛奶銀耳羹的方子！”
這兩種東西大家都會做，但沈清月給的是擺攤的方子。有重量配比。總比自己估摸著放，來的容易。
穆十八如獲至寶，深深的朝著沈清月鞠一躬：“燒烤節那天，我請在場評委們吃冰沙。”
評委席這邊有笑聲。
還有人道：“真是順著桿就往上爬。”不過他們都挺喜歡這種機靈的年輕人的。
但更叫評委席驚訝的是沈清月，這方子給出去十多份兒了。
最開始的時候大家只是覺得她大方，但到了後來一個個都不說話了，覺得她深不可測！
怪不得李大廚等著她來再開始。平心而論，把自己積累下來的方子，這麽送人，他們是舍不得。
沈清月給出去那麽多，那她得會多少樣啊？
廚師界也是慕強的，一場評選下來，對沈清月肅然起敬。
穆十八出去的時候，外頭還剩下四五個人道：“咋樣。”包括之前還拿了外場還沒走的，也湊了過來。
穆十八揚了揚手上的內場牌：“內場？而且沈姑娘還給了我兩個糖水方子。”
“啊？”抽氣聲此起彼伏，隨後酸酸的看著他：“你運氣也太好了，得沈清月點撥。”
穆十八笑的直挑眉頭：“行了，不說了。”不管是租還是借，搞定發小家的冰箱才是最要緊的。
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