第 72 章
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第 72 章
顧大牛遲疑了一下：“醬菜鋪子也不要呢？”
“那你就去問問酒樓酒館這些地方，當下酒菜嘛，都不要的話就算了，回頭讓二大娘和大娘她們賣土豆的時候捎帶著問一問。”顧欣欣不太在意：“能賣就賣，不能賣咱們就自己吃。另外，我想做香腸，爹你認識鎮上的屠戶嗎？”
顧大牛點頭，那肯定認識啊，他有時候打了野豬，或者是不想去縣城了，就近會將獵物送到屠戶那邊去。
“那你問問豬腸多少錢，多多益善，能買多少就買多少。”顧欣欣說道，顧大牛皺眉：“做肉腸啊？那咱們家也吃不了那麽多啊。”
他們當地也有做臘腸的習慣，冬天天冷，灌了臘腸曬幹，儲存時間就長。
顧欣欣擺手：“你只管買就行了，不是做臘腸，做別的。”
顧大牛沈默片刻，也就不問了，問了又不說，何必自找沒趣呢？反正賺錢這事兒……他是真沒顧欣欣有主意。
五香的辣條有市場，錢掌櫃一天要五斤，打算先試試水。蘇掌櫃要了十斤，顧大牛想著反正來都來了，幹脆又按照顧欣欣說的，到醬菜鋪子裏問了，醬菜鋪子也不光賣醬菜，還賣各種豆制品，嘗過之後，也打算要十斤試試水。
這一天可就是二十五斤了。
顧欣欣找村長要人：“這次還是要女人，要十二個吧。”
磨豆子就要顧陳氏那兩個侄子來吧，反正他們閑著也是閑著，專門給他們弄個磨坊幹活兒，也省得他們有事兒沒事兒在自己面前轉悠，不是送個石頭就是送根草的。
若是那兄弟倆知道顧欣欣的腹誹，肯定要覺得委屈的——什麽石頭什麽草，那可是他們兄弟倆辛辛苦苦在山上找到的寶物，那圓溜溜的石頭能是普通石頭嗎？那帶著花兒的草能是普通的草嗎？
要不是姑姑說，女孩子大都喜歡這種東西，他們兄弟能幹完活兒之後還得盯著地面看，費勁兒巴拉的找石頭和花兒嗎？
結果，就沒送出去過，顧欣欣從來都是看一眼就搖頭，說一句不喜歡就走人了。
現在好了，顧欣欣嫌煩，要將他們打發去磨豆子了。
辣條的做法最關鍵的是辣椒油和粉料，這兩個都是顧欣欣自己親自掌管，她要來的婦人就只管挑豆皮和晾曬，以及油炸，還有最後的切條這四個步驟。
因為人多，所以一天也還是能做出來五十斤左右的。
多出來的，她按照原先的打算，問了二大娘和大娘之後，就讓他們各自帶了五斤零售，算是豐富一下小吃攤的種類。
還剩餘的，要麽留著自家吃，要麽給顧向榮和顧文書當小菜帶學堂裏吃。辣條這東西，市場就是八九歲到二十八九歲之間的青少年兒童，上了年紀的大概是受不住這重口味的，或者說，偶爾獵奇一下可以，但多了是不會吃的。所以，學堂這邊要有可能的話，也是能發展一下市場的。
很快村子裏就開始了如火如荼的秋收。
他們這邊的秋收主要是四樣糧食作物，一種是土豆，一種是蜀黍，一種是黃豆，還有一種就是紅薯了。
土豆和紅薯都是需得挖出來的，黃豆和蜀黍是割回來敲打的。
前兩者的話還好說，收獲的時間很有彈性，早一點兒晚一點兒，差別雖然有，但不是很大。但黃豆和蜀黍不行，收的太晚，豆莢就容易炸開，豆子到時候就會落到地上去了，所以這個是需得抓緊時間的。
再者，秋收之後，要趕緊的收拾地裏，該施肥施肥，該犁地犁地。
顧欣欣這甘蔗若是快，是能趕上年底這一茬的，就是七月種植，十二月底收。但是她這動作不太快，今年就趕不上了，所以村子裏還是照常種小麥。種小麥之前呢，這地就要暫且空一段時間，正好可以漚肥。
顧家是沒多少地的，顧大牛就和顧欣欣商量：“要是有錢，咱們先買幾畝地，地這東西能傳下去的，是好東西，有地就餓不著……”
顧欣欣打斷他的話：“你打算買哪裏？我沒聽村長說咱們村有賣的。”
都知道地是好東西，那要不是沒路走了，誰會願意將自家的地賣掉？更何況，正是盛年，只有買的，沒有賣的。
顧大牛就說道：“那要不然找幾個人開荒？”
他沈吟片刻說道：“挨著山腳下那幾塊地，正好地方大，能開出來幾十畝呢，咱們幹脆都買下來，現在買也便宜。”
畢竟山腳下嘛，說不定有山上的野獸下來糟蹋莊稼。而且，離著村子也有些遠，地裏幹活兒孤零零的，要有點事兒，別人也趕不及。
但就像是顧大牛說的，有一點兒好，一大片，你想買二十畝就有二十畝，你想買三十畝就有三十畝，連成一片就好打理。
顧欣欣心頭一動，就點頭：“好，回頭可以在山腳下蓋個院子。”
顧大牛皺眉：“山腳下誰去住？山上萬一下來個玩意兒，你跑都跑不掉。”
別以為山腳下就是安全的，那到了冬天，山上的野獸沒東西吃，單單是野豬就能要你幾條命了，更不要提還可能有狼，有熊。
顧欣欣擺手：“我就說說，你先問問村長那邊開荒是怎麽算的，現在不是剛好秋收完了嗎？找咱們村的男人開荒，一人一天二十個銅板，管一頓午飯。”
顧陳氏趕緊說道：“我一個人做飯不行，太多了，現在作坊那邊四五十人呢。”
和面她不用幹，和作坊的人交代一聲，能順手幫她做了，所以作坊那邊中午要麽就是吃面條，要麽就是吃饅頭，要麽就是烙餅——他們這邊到了冬天都是種一季小麥的，吃面食的多，當然，也有種水稻的，還有旱稻，也不是說單單就吃什麽，各種都有。
既不是完全的北邊，也不是南邊。
顧欣欣皺了皺眉，問道：“我回頭問問大娘，看看二堂嫂忙不忙，不忙就來給你幫把手。”
還有大娘，現在做生意的事兒都是男人去幹了，他們要能抽出來人做工，也能多賺一份兒錢。而且，也不怕顧陳氏到時候收買了大娘婆媳。
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顧大牛遲疑了一下：“醬菜鋪子也不要呢？”
“那你就去問問酒樓酒館這些地方，當下酒菜嘛，都不要的話就算了，回頭讓二大娘和大娘她們賣土豆的時候捎帶著問一問。”顧欣欣不太在意：“能賣就賣，不能賣咱們就自己吃。另外，我想做香腸，爹你認識鎮上的屠戶嗎？”
顧大牛點頭，那肯定認識啊，他有時候打了野豬，或者是不想去縣城了，就近會將獵物送到屠戶那邊去。
“那你問問豬腸多少錢，多多益善，能買多少就買多少。”顧欣欣說道，顧大牛皺眉：“做肉腸啊？那咱們家也吃不了那麽多啊。”
他們當地也有做臘腸的習慣，冬天天冷，灌了臘腸曬幹，儲存時間就長。
顧欣欣擺手：“你只管買就行了，不是做臘腸，做別的。”
顧大牛沈默片刻，也就不問了，問了又不說，何必自找沒趣呢？反正賺錢這事兒……他是真沒顧欣欣有主意。
五香的辣條有市場，錢掌櫃一天要五斤，打算先試試水。蘇掌櫃要了十斤，顧大牛想著反正來都來了，幹脆又按照顧欣欣說的，到醬菜鋪子裏問了，醬菜鋪子也不光賣醬菜，還賣各種豆制品，嘗過之後，也打算要十斤試試水。
這一天可就是二十五斤了。
顧欣欣找村長要人：“這次還是要女人，要十二個吧。”
磨豆子就要顧陳氏那兩個侄子來吧，反正他們閑著也是閑著，專門給他們弄個磨坊幹活兒，也省得他們有事兒沒事兒在自己面前轉悠，不是送個石頭就是送根草的。
若是那兄弟倆知道顧欣欣的腹誹，肯定要覺得委屈的——什麽石頭什麽草，那可是他們兄弟倆辛辛苦苦在山上找到的寶物，那圓溜溜的石頭能是普通石頭嗎？那帶著花兒的草能是普通的草嗎？
要不是姑姑說，女孩子大都喜歡這種東西，他們兄弟能幹完活兒之後還得盯著地面看，費勁兒巴拉的找石頭和花兒嗎？
結果，就沒送出去過，顧欣欣從來都是看一眼就搖頭，說一句不喜歡就走人了。
現在好了，顧欣欣嫌煩，要將他們打發去磨豆子了。
辣條的做法最關鍵的是辣椒油和粉料，這兩個都是顧欣欣自己親自掌管，她要來的婦人就只管挑豆皮和晾曬，以及油炸，還有最後的切條這四個步驟。
因為人多，所以一天也還是能做出來五十斤左右的。
多出來的，她按照原先的打算，問了二大娘和大娘之後，就讓他們各自帶了五斤零售，算是豐富一下小吃攤的種類。
還剩餘的，要麽留著自家吃，要麽給顧向榮和顧文書當小菜帶學堂裏吃。辣條這東西，市場就是八九歲到二十八九歲之間的青少年兒童，上了年紀的大概是受不住這重口味的，或者說，偶爾獵奇一下可以，但多了是不會吃的。所以，學堂這邊要有可能的話，也是能發展一下市場的。
很快村子裏就開始了如火如荼的秋收。
他們這邊的秋收主要是四樣糧食作物，一種是土豆，一種是蜀黍，一種是黃豆，還有一種就是紅薯了。
土豆和紅薯都是需得挖出來的，黃豆和蜀黍是割回來敲打的。
前兩者的話還好說，收獲的時間很有彈性，早一點兒晚一點兒，差別雖然有，但不是很大。但黃豆和蜀黍不行，收的太晚，豆莢就容易炸開，豆子到時候就會落到地上去了，所以這個是需得抓緊時間的。
再者，秋收之後，要趕緊的收拾地裏，該施肥施肥，該犁地犁地。
顧欣欣這甘蔗若是快，是能趕上年底這一茬的，就是七月種植，十二月底收。但是她這動作不太快，今年就趕不上了，所以村子裏還是照常種小麥。種小麥之前呢，這地就要暫且空一段時間，正好可以漚肥。
顧家是沒多少地的，顧大牛就和顧欣欣商量：“要是有錢，咱們先買幾畝地，地這東西能傳下去的，是好東西，有地就餓不著……”
顧欣欣打斷他的話：“你打算買哪裏？我沒聽村長說咱們村有賣的。”
都知道地是好東西，那要不是沒路走了，誰會願意將自家的地賣掉？更何況，正是盛年，只有買的，沒有賣的。
顧大牛就說道：“那要不然找幾個人開荒？”
他沈吟片刻說道：“挨著山腳下那幾塊地，正好地方大，能開出來幾十畝呢，咱們幹脆都買下來，現在買也便宜。”
畢竟山腳下嘛，說不定有山上的野獸下來糟蹋莊稼。而且，離著村子也有些遠，地裏幹活兒孤零零的，要有點事兒，別人也趕不及。
但就像是顧大牛說的，有一點兒好，一大片，你想買二十畝就有二十畝，你想買三十畝就有三十畝，連成一片就好打理。
顧欣欣心頭一動，就點頭：“好，回頭可以在山腳下蓋個院子。”
顧大牛皺眉：“山腳下誰去住？山上萬一下來個玩意兒，你跑都跑不掉。”
別以為山腳下就是安全的，那到了冬天，山上的野獸沒東西吃，單單是野豬就能要你幾條命了，更不要提還可能有狼，有熊。
顧欣欣擺手：“我就說說，你先問問村長那邊開荒是怎麽算的，現在不是剛好秋收完了嗎？找咱們村的男人開荒，一人一天二十個銅板，管一頓午飯。”
顧陳氏趕緊說道：“我一個人做飯不行，太多了，現在作坊那邊四五十人呢。”
和面她不用幹，和作坊的人交代一聲，能順手幫她做了，所以作坊那邊中午要麽就是吃面條，要麽就是吃饅頭，要麽就是烙餅——他們這邊到了冬天都是種一季小麥的，吃面食的多，當然，也有種水稻的，還有旱稻，也不是說單單就吃什麽，各種都有。
既不是完全的北邊，也不是南邊。
顧欣欣皺了皺眉，問道：“我回頭問問大娘，看看二堂嫂忙不忙，不忙就來給你幫把手。”
還有大娘，現在做生意的事兒都是男人去幹了，他們要能抽出來人做工，也能多賺一份兒錢。而且，也不怕顧陳氏到時候收買了大娘婆媳。
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