第67章 山羊幹酪
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第67章 山羊幹酪
後來——包括莊園裏的和礦場上的人都說,事情就這樣有驚無險地過去了。派出去營救的隊伍按照領主的思路，用火圍困並獵殺了野蠻象象群，解救了那些倒黴蛋。貪贓之人得到了應有的處罰,事情就該這麽發展才對。就是還在努力控制情緒流轉的法爾法代會感到有些奇怪，他說不上來有哪裏不對,而維拉杜安還是老樣子,他不會在大事上含糊和隱瞞,這件事就這麽平淡的過去了。
在綠意逐漸走向雕零的日子裏,隨著麥子成熟，一批嶄新的流通幣被鑄造出來,傳到人手裏的時候,那足量的、鐫刻著簡單紋路的黑銀幣仿佛還帶有爐火中的餘溫。
鑄幣官瑪爾納吉組織起了鑄幣的作坊,他們花了很長的時間來制作模型、設計圖案，調配幣坯的金屬比例，這是門技術活,恰好那陣子比較忙的法爾法代本想全權委托下去。鑄幣官卻搖搖頭,請他務必跟進每一個關鍵環節——因為發行貨幣本身就無可避免地帶有政治意義，這是一個展現和傳達意圖的好機會，這就是為什麽歷代帝王、女皇和主教都熱衷於讓自己的肖像出現在銀幣上。
法爾法代對“把頭像印在銀幣上”這件事敬謝不敏，在一番商討後，暫時先敲定了幾個方案——比如紫羅蘭啦、麥穗啦、雛菊之類的，最後選了……豪麻葉，因為太精細的圖案——以他們目前的技術來講，不好壓模,在糊了好幾版後，先選了個簡單點的過渡一下。
鑄幣官瑪爾納吉建議依舊輔以少量的木劵一起發行，法爾法代也同意了。
“剛開始每一枚銀錢都是足的,隨著時間的流逝，它們會磨損，會被人偷偷拿去澆熔，做成質地不純的銀幣。”她說：“現在談這個還有點早，不過這種事總有一天會發生的。”
鑄幣官盡職盡責地講解了和貨幣相關的前因後果，法爾法代很感謝她的耐心，“我會註意的。”
有了正經的貨幣，就該有一份經濟規劃，參與計劃的是一名曾經的稅收官。法爾法代的想法是，他會逐漸將鄉村住民和城堡常駐人員分開。和塵世一樣，前者可以耕種他名下的田產並需要繳納租佃，並且為他付出勞力，不過，他不動聲色地放寬了農人對田產的處置權利，促成了名義上是他的，實際上有保留了流轉空間——當然，這不是潛規則，畢竟沒有誰家的潛規則後續條目一籮筐的。
“就當我左手倒右手。”他說：“至於稅收……”
這又是個問題，稅收支撐財政，有了財政才能進一步往下考慮更多的事情，但不能太超過。另外還要有糧食保證……在這裏已經沒有餓死這個選項了，只有發狂。當然，能收稅的不止種地，還有商業活動。
這份規劃從開始的那一刻起就註定越來越長，都快長到一百年後了，而且還要根據實際情況進行修改，照這個情況，接下來十年都不一定做得完。
“怪。”阿達姆評價道：“您的吃喝玩樂環節呢？”
“哪有這個環節？”
“……”阿達姆不可置信：“貴族不都是收了稅，然後拿來享受的嗎？”他回憶了一下，富麗堂皇的殿堂，華美的服飾，瓊漿玉液，權勢滔天的教皇，能將熱泉搬到自己的寢宮。
聽上去很不錯，就是法爾法代不耐煩弄這些東西，他一直覺得是以前在科技時代過得太好了，哈，現在才哪到哪啊。
人一直在增加，刨去必須收的稅、需要儲備起來以防萬一的糧食，還要留出流轉的錢，留出公共活動的錢，他哪還有餘額搞那麽多鋪張浪費的活動，盡管緩慢，這裏的人註定只會增加——不會減少。
說到這個，法爾法代比較奇怪的一點，按照守恒定律，死後的靈魂來到這裏，人越死越多，總會塞不下的，靈魂不死，但好像也沒見這些家夥有要輪回轉世的意思，所以究竟是哪裏……
“規劃一個畜牧場，還有嗎？”維拉杜安的聲音從身後傳來。
“還有果園，鵝怪那儲存了不少果樹種子，讓他們試試。”他若有所思道：“在下一個冬季來臨之前，能做多少做多少，冬季病害多，可能還會迎來一波人□□發。”
“第二個村落已經在規劃中了。”
“只可惜界碑沒有做好，不然第二個村落可以放置到最開始我們發現的野生麥田那裏。”
材料被陸陸續續的集齊，就剩下木炭蜥蜴和符合屬性的寶石了，藏書館那邊在編纂書目大全——逐漸開始認識高級詞匯的孩子們幫了很大的忙，在這過程中，他們也有找到幾本博物大全，雖然內容偏科普，沒有涉及到更高端的煉金和魔法領域，但日常用於辨識植物、動物是夠的了。法爾法代下令讓他們進行謄抄，到時候會放置在每個村落裏和城堡大廳，供人查詢。
在博物大全裏有提到過，木炭蜥蜴出沒於沙漠——沙漠，他想起了那壯闊的玫瑰色沙漠，兜兜轉轉，該跑的那一趟還是逃不掉。
“對了。”
他轉過頭，維拉杜安點點最後一項：“要做分流，那膳廳還開放嗎？”
“安瑟瑞努斯不介意他的食譜外傳。”他說完，又補充道：“以後在村裏做一個公共食……公共廚房怎麽樣？在城堡做工的人夥食費直接從俸祿裏扣，公共廚房那邊他們自己去協商，對了，他們選好村子的代表人了嗎？”
“還沒有。”
“讓他們趕緊選，磨坊也還需要擴建一下……”
*
“這東西終於派上用場了。”鵝怪從櫃底翻出來一個鍋，他奇怪的鍋子、鏟子多得是，每一個還有不同的用處，掂了一下鍋子：“這個鍋是專門用紫檸檬擦過的，我專門用它來做幹酪。”
“紫檸檬？”
“檸檬的變種，非常酸……而且被它擦過的金屬會永遠保持這種酸味，很難消除，所以你們要是想用紫檸檬做菜，最好用單獨的小刀來切，碗也得用木碗或者陶碗，就是別用鐵的。”
首先，讓我們感謝獵人和孜孜不倦的牲畜飼養員。在他們堅持不懈的努力下，變色牛已經不止甘羅一頭——他們捕捉到了能繁衍一個族群的變色牛，在反覆的嘗試下，那些時而能見，時而不能見到牛已經可以套上牛軛，幫助耕作了，有時田壟上去，能看到這樣奇怪的一幕，牛軛在憑空翻犁著田地，牛鈴清脆悠揚，雲層低矮，縷縷憂愁的霧氣在田間地頭游走。
其次，他們所做的還不止這些，以往，領主不許獵人們擅自太過深入北方的莽原和西南方的荒原腹地，充其量讓他們已知的地圖內轉轉，但某天，他交給了獵人們一桿纏繞著藤蔓的“提燈頭顱”，並告訴他們，這是煉金術產物。
“這東西能為你們分辨沿途物品的作用。”他提著燈晃了一下，“從地下室裏翻到……風格就是這樣，湊合用吧。”
“這東西會說話啊？”
“好醜的頭。”
在敢怒不敢言的魔鬼頭顱的幫助下，獵人們找到了長刺病會用自己身上的刺進行編織袋鼴鼠、體型巨大的瘋牛虱，還有一種會發出“伏卡”、“伏卡”叫聲的山羊——山羊群，山羊被他們利用腐肉和血液一路引了回來。
“伏卡山羊的羊乳是好東西，它們的產奶量很高！但羊肉嘛不太適合食用，除非你想體驗一把無與倫比的瘋癲。”鵝怪評價道：“來做奶酪吧！”
很多人對制作奶酪都有著濃厚的興趣，這麽說吧，在地上，奶酪是獨屬於王公貴族的藏品，要不就是只有節日才會被修道院的僧侶拿出來，頂級的奶酪甚至可以同名畫一樣充當抵押品。
鵝怪要做的幹酪，味道更濃郁，也更適合長時間保存。
“先將羊奶隔水加熱，等羊奶變溫後，再倒入這口特殊的酸鍋裏繼續煮加熱，啊當然，不是人人都有這麽一口鍋，那麽，你們可以選擇加入檸檬，醋——接下來是攪拌！我們之後得先靜止一個半小時……
“好啦！現在加入牛的胃內壁，來，我們繼續加熱……。”
羊奶在蒸煮下，逐漸浮上來了一層黏糊糊的，像粥一樣的東西，鵝怪先靜置了一會兒，等冷卻後，用勺子把那層白糊撈了上來，又把分離出來的乳清放回鍋裏重覆步驟，這樣一來，就又可以提煉出一層。
最後提煉出來的一大碗凝乳碎塊被放進紗布裏，擠壓、排幹水分，放入盆內。鵝怪左右張望，最後選擇搬來了放酸菜的大罐頭，壓在了成團的凝乳碎塊上，等待幹燥。
“接下來就等它變硬，放入模具就行了，不過我們還得加點鹽……之後放入冷藏室等它發酵就可以啦！”
在經歷一番周折後，至少在下周，由他操刀演示的幹酪會進一次食堂菜單——奶酪牛肉餅和碎奶酪拌香腸，吃到的讚不絕口，沒吃到的萬分惋惜，而那些過來學藝的廚師廚娘也躍躍欲試，以至於出售狀態的羊奶被一掃而空。
不時關註出售的商品欄的法爾法代看了一眼又一眼，他納悶道，不是，羊奶有這麽好喝嗎？還是說這又是個和乳糖不耐受有關的故事……靈魂真的有乳糖不耐受這回事嗎，那是得多討厭牛奶啊。
“或許是咱們沒養奶牛？”赫爾澤說。
“是哦。”法爾法代說：“現在還養不到產乳量高的牛，他們喜歡可以多養一些。”
早點把規劃畜牧地這事提上日程吧還是。
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作者有話說：hummm……其實奶酪可能對於我們來說吃不慣喔，但是沒事這是架空世界所以會好吃的（會好吃的
奶制品真的很香
順便步驟也是我胡謅了一點就這樣（滾走
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後來——包括莊園裏的和礦場上的人都說,事情就這樣有驚無險地過去了。派出去營救的隊伍按照領主的思路，用火圍困並獵殺了野蠻象象群，解救了那些倒黴蛋。貪贓之人得到了應有的處罰,事情就該這麽發展才對。就是還在努力控制情緒流轉的法爾法代會感到有些奇怪，他說不上來有哪裏不對,而維拉杜安還是老樣子,他不會在大事上含糊和隱瞞,這件事就這麽平淡的過去了。
在綠意逐漸走向雕零的日子裏,隨著麥子成熟，一批嶄新的流通幣被鑄造出來,傳到人手裏的時候,那足量的、鐫刻著簡單紋路的黑銀幣仿佛還帶有爐火中的餘溫。
鑄幣官瑪爾納吉組織起了鑄幣的作坊,他們花了很長的時間來制作模型、設計圖案，調配幣坯的金屬比例，這是門技術活,恰好那陣子比較忙的法爾法代本想全權委托下去。鑄幣官卻搖搖頭,請他務必跟進每一個關鍵環節——因為發行貨幣本身就無可避免地帶有政治意義，這是一個展現和傳達意圖的好機會，這就是為什麽歷代帝王、女皇和主教都熱衷於讓自己的肖像出現在銀幣上。
法爾法代對“把頭像印在銀幣上”這件事敬謝不敏，在一番商討後，暫時先敲定了幾個方案——比如紫羅蘭啦、麥穗啦、雛菊之類的，最後選了……豪麻葉，因為太精細的圖案——以他們目前的技術來講，不好壓模,在糊了好幾版後，先選了個簡單點的過渡一下。
鑄幣官瑪爾納吉建議依舊輔以少量的木劵一起發行，法爾法代也同意了。
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“就當我左手倒右手。”他說：“至於稅收……”
這又是個問題，稅收支撐財政，有了財政才能進一步往下考慮更多的事情，但不能太超過。另外還要有糧食保證……在這裏已經沒有餓死這個選項了，只有發狂。當然，能收稅的不止種地，還有商業活動。
這份規劃從開始的那一刻起就註定越來越長，都快長到一百年後了，而且還要根據實際情況進行修改，照這個情況，接下來十年都不一定做得完。
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“哪有這個環節？”
“……”阿達姆不可置信：“貴族不都是收了稅，然後拿來享受的嗎？”他回憶了一下，富麗堂皇的殿堂，華美的服飾，瓊漿玉液，權勢滔天的教皇，能將熱泉搬到自己的寢宮。
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人一直在增加，刨去必須收的稅、需要儲備起來以防萬一的糧食，還要留出流轉的錢，留出公共活動的錢，他哪還有餘額搞那麽多鋪張浪費的活動，盡管緩慢，這裏的人註定只會增加——不會減少。
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“規劃一個畜牧場，還有嗎？”維拉杜安的聲音從身後傳來。
“還有果園，鵝怪那儲存了不少果樹種子，讓他們試試。”他若有所思道：“在下一個冬季來臨之前，能做多少做多少，冬季病害多，可能還會迎來一波人□□發。”
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在博物大全裏有提到過，木炭蜥蜴出沒於沙漠——沙漠，他想起了那壯闊的玫瑰色沙漠，兜兜轉轉，該跑的那一趟還是逃不掉。
“對了。”
他轉過頭，維拉杜安點點最後一項：“要做分流，那膳廳還開放嗎？”
“安瑟瑞努斯不介意他的食譜外傳。”他說完，又補充道：“以後在村裏做一個公共食……公共廚房怎麽樣？在城堡做工的人夥食費直接從俸祿裏扣，公共廚房那邊他們自己去協商，對了，他們選好村子的代表人了嗎？”
“還沒有。”
“讓他們趕緊選，磨坊也還需要擴建一下……”
*
“這東西終於派上用場了。”鵝怪從櫃底翻出來一個鍋，他奇怪的鍋子、鏟子多得是，每一個還有不同的用處，掂了一下鍋子：“這個鍋是專門用紫檸檬擦過的，我專門用它來做幹酪。”
“紫檸檬？”
“檸檬的變種，非常酸……而且被它擦過的金屬會永遠保持這種酸味，很難消除，所以你們要是想用紫檸檬做菜，最好用單獨的小刀來切，碗也得用木碗或者陶碗，就是別用鐵的。”
首先，讓我們感謝獵人和孜孜不倦的牲畜飼養員。在他們堅持不懈的努力下，變色牛已經不止甘羅一頭——他們捕捉到了能繁衍一個族群的變色牛，在反覆的嘗試下，那些時而能見，時而不能見到牛已經可以套上牛軛，幫助耕作了，有時田壟上去，能看到這樣奇怪的一幕，牛軛在憑空翻犁著田地，牛鈴清脆悠揚，雲層低矮，縷縷憂愁的霧氣在田間地頭游走。
其次，他們所做的還不止這些，以往，領主不許獵人們擅自太過深入北方的莽原和西南方的荒原腹地，充其量讓他們已知的地圖內轉轉，但某天，他交給了獵人們一桿纏繞著藤蔓的“提燈頭顱”，並告訴他們，這是煉金術產物。
“這東西能為你們分辨沿途物品的作用。”他提著燈晃了一下，“從地下室裏翻到……風格就是這樣，湊合用吧。”
“這東西會說話啊？”
“好醜的頭。”
在敢怒不敢言的魔鬼頭顱的幫助下，獵人們找到了長刺病會用自己身上的刺進行編織袋鼴鼠、體型巨大的瘋牛虱，還有一種會發出“伏卡”、“伏卡”叫聲的山羊——山羊群，山羊被他們利用腐肉和血液一路引了回來。
“伏卡山羊的羊乳是好東西，它們的產奶量很高！但羊肉嘛不太適合食用，除非你想體驗一把無與倫比的瘋癲。”鵝怪評價道：“來做奶酪吧！”
很多人對制作奶酪都有著濃厚的興趣，這麽說吧，在地上，奶酪是獨屬於王公貴族的藏品，要不就是只有節日才會被修道院的僧侶拿出來，頂級的奶酪甚至可以同名畫一樣充當抵押品。
鵝怪要做的幹酪，味道更濃郁，也更適合長時間保存。
“先將羊奶隔水加熱，等羊奶變溫後，再倒入這口特殊的酸鍋裏繼續煮加熱，啊當然，不是人人都有這麽一口鍋，那麽，你們可以選擇加入檸檬，醋——接下來是攪拌！我們之後得先靜止一個半小時……
“好啦！現在加入牛的胃內壁，來，我們繼續加熱……。”
羊奶在蒸煮下，逐漸浮上來了一層黏糊糊的，像粥一樣的東西，鵝怪先靜置了一會兒，等冷卻後，用勺子把那層白糊撈了上來，又把分離出來的乳清放回鍋裏重覆步驟，這樣一來，就又可以提煉出一層。
最後提煉出來的一大碗凝乳碎塊被放進紗布裏，擠壓、排幹水分，放入盆內。鵝怪左右張望，最後選擇搬來了放酸菜的大罐頭，壓在了成團的凝乳碎塊上，等待幹燥。
“接下來就等它變硬，放入模具就行了，不過我們還得加點鹽……之後放入冷藏室等它發酵就可以啦！”
在經歷一番周折後，至少在下周，由他操刀演示的幹酪會進一次食堂菜單——奶酪牛肉餅和碎奶酪拌香腸，吃到的讚不絕口，沒吃到的萬分惋惜，而那些過來學藝的廚師廚娘也躍躍欲試，以至於出售狀態的羊奶被一掃而空。
不時關註出售的商品欄的法爾法代看了一眼又一眼，他納悶道，不是，羊奶有這麽好喝嗎？還是說這又是個和乳糖不耐受有關的故事……靈魂真的有乳糖不耐受這回事嗎，那是得多討厭牛奶啊。
“或許是咱們沒養奶牛？”赫爾澤說。
“是哦。”法爾法代說：“現在還養不到產乳量高的牛，他們喜歡可以多養一些。”
早點把規劃畜牧地這事提上日程吧還是。
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作者有話說：hummm……其實奶酪可能對於我們來說吃不慣喔，但是沒事這是架空世界所以會好吃的（會好吃的
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