第91章 第九十一章（捉蟲） 雀報恩口技表演……
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第91章 第九十一章（捉蟲） 雀報恩口技表演……
寶珠看清了人, 瞬間站起來，拉著裴硯清問，“我沒瞧錯吧？是那許玉明？”
裴硯清不敢應聲, 後頭有人嫌她站起來擋事語氣頗為不善地叫她坐下，裴硯清只得拉著她先坐下又與她倒了一盞茶降火氣。
寶瑢開始還傻呵呵看著圍擋內準備表演的口技先生, 那桌椅板凳當著眾人的面兒端到臺子上, 似要向人證明裏頭沒什麽別的東西，圍擋將口技先生擋的嚴嚴實實，寶瑢正瞧的起勁兒, 一擡眼就看到寶珠，只看阿姐那眼神格外淩厲，恰逢屏風內的表演口技的先生拍響了撫尺。
重重一聲嚇得寶瑢險些掉下凳。
寶珠小聲沖裴硯清嘀咕, “你說那許大人是位正人君子，你瞧瞧這都要到晚上了, 還將瑢姐兒喊出來，哪裏是正人君子的行徑？”
越說越看不下去，矮下身子拉著裴硯清就往寶瑢那兒去。寶瑢一見著寶珠便有些心虛，看著阿姐越來越近，恨不得鉆到地底下去。
還是許玉明見實在躲不過，先拱手與寶珠二人打過招呼，又朝寶珠道, “姐姐不如先等一會兒，瑢姐兒一直想來看卻買不到戲票, 恰巧我與這茶樓東家相熟, 不如等今兒這一出先看完，到時怎麽罵我都成。”
寶珠暗暗啐了一口，“甚的姐姐妹妹的, 亂攀關系，這一把年紀，哪個是你家姐姐。”
心裏一番罵，嘴上卻只是不冷不熱刺了他一句。許玉明所說的這借口難免拙劣，只是寶瑢向來好哄。
許玉明只覺得寶珠那一道視線如芒在背，他斟了茶又叫了兩碟子點心，便眼觀鼻鼻觀心坐著不敢動了。
只看寶瑢又扯著寶珠袖口晃悠，“阿娘鋪子裏事多，阿爹去做席面了，二嫂也回娘家去了，這還是過節呢，家裏只餘我一個人。”
說著說著已帶上了哭腔，寶珠叫她哭的也只覺得心酸，一起坐到凳上聽，那外頭演的什麽她沒了心思再聽。倒是寶瑢恍若未覺，依舊一副沒心沒肺的模樣，吃吃喝喝一邊聽著，那口技先生表演到得意處她時而還要發出一聲驚嘆，到了好笑之處也要笑出聲來才算痛快。
不獨寶瑢，臺上演到興處，一樓二樓一片叫好拊掌之聲，唯獨寶珠興致缺缺，寶瑢瞧出她心思，一遍看那口技表演，一邊抽空餵她吃點心，只可惜寶珠只覺得索然無味。
這時辰說快也快，約麽兩柱香的功夫便結束了，一眾看客意猶未盡，三三兩兩議論著方才那一場。寶珠只大概曉得演的是雀報恩的故事，方才那一陣惟妙惟肖的百鳥齊鳴連她都忍不住側目。
怪不得這一間才開的茶樓生意能好成這樣，連蔣實都聽說了來問寶珠要不要在食店也搭一個臺子，無論是請說書先生或是請口技先生，也好拉個生意熱鬧熱鬧。只是食店做的都是來來往往的生意，進來吃飯聽說書或是那口技，都容易分心。
那說書先生一退場，茶樓掌櫃便先站到臺上，說今兒這一出戲是一位大人寫的，“這位大人今兒也來了。”
一時間眾人那拍手的聲音簡直能掀翻屋頂，這掌櫃的很是隆重的介紹了一番，等他說完，立即有夥計到寶珠這一桌來。
寶瑢覷著寶珠臉色，“今兒演的是許大人寫的本子呢，許大人叫我來瞧瞧，看有沒有改進的地方。”
看人來請這位許大人，寶珠方才恍然，想著又有些驚訝，方才那位善口技的先生演的惟妙惟肖，這故事並不長，但十分有趣，寶珠沒聽全，裴硯清在她耳邊與她說了個大概。
約莫就是一只鳥雀受了傷，書生路過救了這鳥雀一命，後來這書生進京趕考，突逢一場大雨被困在荒郊野外，又遇鬼打墻在山裏轉不出去。從前他救過的那鳥雀便呼朋引伴引他出去。當年這書生便金榜題名，又回山找那鳥雀，遍尋不見，等出山時又迷了路，一場大霧彌漫，遇到個穿綠衣的女娘。
卻原來這女娘就是當日那受傷的鳥雀。
那口技先生模仿鳥叫惟妙惟肖，還有各式各樣雷電風雨之聲更是相似，就如同外頭真的電閃雷鳴一樣。
許玉明從善如流上了臺，這掌櫃的便說店裏常上新戲，請大家常來。寶珠驚訝，對這些文人士子來說，寫此類話本戲本都是極其上不得臺面的。
臺上結束，看客盡散，從這茶樓出來才見外頭地上都是幹爽的，又開始三五好友一起議論起方才那口技真是出神入化。
寶瑢悻悻跟在寶珠後頭也不敢說話，看那位許大人一直朝裴硯清使眼色，裴硯清竟真肯聽他的，過來想找寶珠說和，叫寶珠瞪了一眼，將兩個一起罵了個狗血淋頭。
那許大人原還想跟著，沒跟兩步路就叫寶珠攆走了。
裴硯清再過二日就要回任上，寶珠本想今兒晚上回家一趟，好與寶瑢夜談，不說裴硯清，連寶瑢都連連搖頭，兩人一起將她勸住了，末了只能先將寶瑢送回家，這一路上都在與寶瑢囑咐，叫她離那廝遠一些。
寶瑢沒由來的理虧，自然是阿姐說什麽她都點頭。
看她這模樣，寶珠才稍松了口氣，這丫頭嘴上說是看了許多話本，什麽情情愛愛她都懂，實際上壓根還沒開竅呢。那位許大人再多花招也是媚眼拋給瞎子看，不過還是要小心些這廝。
說起來寶瑢現下也到了該說親的年紀，阿娘先前倒是提過一嘴，如今二嫂在家，往來宴席常帶寶瑢去，寶瑢生的漂亮性格也討喜，留意到她的人自然也多，如今家裏日子好過，倒不需再著急親事，畢竟是家裏最小的，全家上下都疼愛有加，再說家裏幾個孩子成親都遲，這一想更沒什麽好急的了，徐娘子也是想著暫且先篩一篩，寶瑢性子跳脫些，千萬得尋個好的，省的往後受氣。
瞧上寶瑢的人家不少，高門大戶有，與甄家差不多的門第也有，都是先遣了相熟之人或是媒人上門來問的，一有人來報了家門，徐娘子便開始私下打聽了，總覺得都不大滿意，思來想去覺得寶瑢如今也還小，一個二個暫且都拒了，且隨緣去吧。
一家子想給寶瑢精挑細選個人品端正的女婿，卻不想這一顆小白菜早有豬在旁邊候著了。
等送完寶瑢回家，寶珠又想起上回叫裴硯清去查一查這許玉明的底兒，若是個不錯的人，倒也沒必要一棍子打死。思及此便問他有沒有打探到什麽消息，裴硯清搖頭而後又點頭，
“他每日除了翰林院便是自家宅子，身邊只一貫來跟個小廝。家裏除了個門房，其餘也沒什麽人。”
“這位許大人也並非汴京本地人，因才幹無雙，否則也不會被點去翰林院做編修。”
寶珠點點頭，真論起來，這許大人好似也還行，長得也算是眉清目秀，又想起他一見著寶瑢就不自覺的笑，且看著往後如何吧。
出了元宵，這年也算過完了，裴硯清趕著去任上，阿忠也要去許州，寶珠將平陽縣的三個莊子與他說了。
“這三個莊子難處理，石大伯他見得世面多些，能壓得住事兒，你將這信交與他。”信早早寫好了，寶珠叫他與石地主帶了信，又囑咐道，“若是他看過信，肯應下這事兒，你便叫他先來汴京找我。”
阿忠點點頭。
“若是石大伯去了河東，那許州那些田地就要你一人打理了，到時你且看著，若是人手不夠便再尋個幫手，這工錢到時都一並支給你，田裏活計累，從下月開始一月給你漲五百個錢。”
自去了許州，阿忠一年比一年黑瘦。他將寶珠交待的都記下，這才趕著車回了許州。
裴硯清去了縣裏，寶珠許久沒到店裏來過，這幾日都在店裏待著，雖說蔣實如今辦起事來已經很是利落，可難免還有考慮的不周全的地方。
譬如采買一事蔣實總有些摸不準，有時還得與陳娘子一道去菜販子那兒選菜，每日菜要用多少量也總拿不準。
少了菜趕客，多了菜放到第二日又不新鮮，蔣實苦惱，卻也實在沒想到什麽好法子，這不算是什麽大問題，不過積久下來也是難事。
寶珠得先將鋪子裏頭積久的事兒先解決，這采辦菜蔬的事兒先前她也不覺得，有多的便帶回去，菜少了便與客人知會一聲，但是若想吃一道菜卻沒吃上，難免有些趕客，且那些葷菜價兒也不低，若是買的多了實在浪費。
看著簡單，辦起來卻不大好辦，年裏人多要的菜多，出元宵以後人就少了，寶珠這幾日一直在店裏記，每道菜一日能賣出去幾盤，又叫陳娘子將一道菜要用多少分量差不多算清，有些菜能提前做，等到了上客的點兒再下鍋炒，那四時時蔬就等不得，需得現炒現賣才香。
將每日菜蔬分量算過，往後再新上什麽菜式也這般算一算，每日要多少菜便能估計個大概了。
蔣實跟在後頭學了個清楚，他肯學，寶珠便也教的毫無保留。
頭一年說年年都要辦那饕餮大賽，去年事多，這事兒便沒辦起來，今年寶珠將這事兒交給了蔣實，現下店裏人夠用，寶珠叫他若有事，便喊大妮兒一道，二人打個配合。
自陳娘子與她那死鬼丈夫和離以後，母女倆日子愈發好過，寶珠去年到縣裏那些時日，她原先那丈夫還帶家裏人來找過一回事兒，蔣實也沒懼怕，報了官又將店裏損害的物件兒列了單子算了賬，叫那一家子賠了兩倍的銀錢，又添油加醋將這些人送去衙門打了一頓，自此以後那些人就再沒來過了，陳娘子也換了地兒賃房住，現下就住食店邊上，若有什麽事兒，蔣實立馬就能照應到。
大妮兒心裏最喜歡的便是寶珠，為著以後能一直留在食店裏吧幫手，與她阿娘學的很是認真，這回寶珠回來，獻寶似的做了不少菜請寶珠嘗。
自然，寶珠嘗過便給她漲了工錢，大妮兒歡天喜地愈發專心學廚，愈是經年的手藝越吃香，大妮兒只盼著寶珠什麽時候再開一家食店，好由她去做大師傅。
對寶珠交待的與蔣實一起辦這吃賽，她還有些不樂意得聽蔣實的吩咐，看蔣實一拍胸脯便應下，也不甘示弱，拍著胸口保證將這事兒辦的漂漂亮亮，寶珠見她這上進的模樣，應下等明年再辦這比賽，便由她來辦。
蔣實籌備了幾日，該準備的差不多了，只是想了幾日，該用什麽吃食來比賽又犯了難。
寶珠略想一想，便定了調，“就用那拌飯吧。”
分量大，落在外人眼裏也顯得大方。
“年後生意要差一些，該上工的也上工了，該幹活兒的也去幹活了。”食店靠近學館，寶珠想著原先在攤子上賣的拌飯頗受歡迎，如今正好趁著年後學館開學了，賣給那些學生，或是瓦子裏頭的夥計們，那些戲班子也多，總要吃飯，這拌飯量大又頂飽，若是能多與幾家做成生意，賺的也不會少。
“正好也趁著這比賽將店裏拌飯的名聲打出去。”蔣實點頭如搗蒜，“掌櫃的等我先置辦起來，回頭這比賽的日子還得您定才行。”
“便定二月二吧，龍擡頭好意頭。”寶珠笑著定了日子，蔣實一溜煙就跑去籌備了，
食店總有些磕磕絆絆，點心鋪子就好多了，柳娘子幹活兒本就麻利，這點心鋪子來往都是大戶人家，或是那等不差錢的人家，有時雖受些悶氣，可柳娘子不曾與人紅過臉，對那些大戶人家的采買也客氣，年節裏除了那些大客，這些采買也常送點心去，人情往來一多，現下給她臉色瞧的人也少了。
正因此，這糕餅點心鋪子一個月來賺的並不比那食店少多少。
那邊石地主也找來了，家裏田地自被那敗家子兒賭光，他沈寂了許久，這些年一門心思紮進甄家那些田地裏才算回過勁兒來，這些年也攢了些家底，買了幾畝散碎田地，才收到阿忠帶回來的信，立即就趕來汴京了。
寶珠開的工錢高，信中說不拘簽三年五年的雇契，若是可以，他恨不得一口氣簽上十年呢。
“田莊上與許州只管種那些田地不一樣，莊子裏頭許多從前在裴家做事的老人，雖說我處置過一些，但那些人一起待久了，本就自成一派，你又才去，他們定會排外。”
“再有，莊子上的賬目你去了以後也得重新再盤一遍，有些莊戶該退錢糧的也需得退足錢糧，莊戶們就是靠這些田地過日子，裴家不是那心黑的人家，尋常年份一年收四成租子，若是遇著災年，便少收一成租，有人才有糧，對那些佃戶也無需太過刻薄。”
寶珠將那三個莊子與他說了個大概，石地主掏出個冊子一一記下，又從寶珠這兒將那些沒退完錢糧的名冊收好，下半晌便去雇了車，明兒一早便出發去平陽縣。
這些時日忙碌，上回回家寶瑢躲去她師父那裏了，現下該辦的事兒都辦完了，她便時不時回去一趟好逮寶瑢。
二嫂總與她通風報信，寶珠回回來人都不在，今兒去人又不在，到半下午叫阿滿回去與裴阿婆說一聲，她今兒就留下歇夜了。
孔小娘子頭三個月還不曾難受，如今坐穩了反倒渾身不得勁，二哥一休沐便趕回來陪她，只是也無可奈何，只能在一邊挨幾句罵好叫她發心裏的邪火。
寶珠看她扶著那大肚子，吐得實在是難受，問過才曉得這幾日都吃不下，怪不得這身子依舊瘦弱呢，家裏那做菜的婆子尋常只做些補身子的或是那清湯寡水的吃食，不說孔小娘子這有孕之身，便是寶珠瞧著也覺得吃不下。
橫豎今兒在家，寶珠去倉房取了兩把酸菜出來，洗凈過後剁成沫，又從巷子口豆腐坊買了兩塊老豆腐，油煎的金黃，覆又用青紅辣子熗鍋，添醬煲了這一鍋酸菜豆腐，向來食欲不振的孔小娘子，自聞到這香味便開始咽口水了。
這辣子瞧著唬人，吃起來並不辣，只有香氣，這一鍋酸菜豆腐吃著適口下飯，她一人就著兩碗米飯吃了半煲，還想再吃叫寶珠攔住了，一下子吃多了可不好。孔小娘子只得悻悻收手，餘下那半煲叫廚娘收起來，等明兒熱一熱繼續吃，寶珠笑著搖頭，“哪裏就要吃剩的，明兒我再來做就是，什麽酸菜魚水煮肉片兒，保管叫你吃的盡興。”
孔小娘子只聽她說，就又開始咽口水了，卻原來她並非吃不下，只是吃的都是不愛吃的菜。
寶珠等到天擦黑，才看寶瑢鬼鬼祟祟從玉娘子家中的馬車上下來，一下來便看寶珠站在門口，嚇了一跳又想重新跳上馬車，寶珠將人拎回家，聞到她身上香氣就曉得吃過飯了，既吃過飯，寶珠也不客氣了，拉著她回屋勢要問個清楚。
一回屋，寶瑢極有眼色，先給寶珠倒了茶，又可勁兒岔開話頭，什麽事兒都與她說一遍，寶珠只坐著喝茶，一句話也不曾說。
“阿姐，董家表兄婚期定下了呢，就在今年中秋節前……”
“我近來賣了一幅畫，阿姐你猜猜多少銀錢……”
“阿姐你知不知曉這版畫如今在汴京揚名了，我對外頭起了個名號叫清平娘子，你都不知道多好笑，還有人要來拜我為師呢……”
看寶珠聽得都不感興趣，一陣幹笑過後，聲音倒是越來越小，索性硬著頭皮分辯，
“阿姐我與那許大人真沒甚幹系，只不過相互切磋了一回畫技這才熟了一些！上回在那茶樓也不過是第三回見面罷了，尋常壓根沒甚交集。”
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寶珠看清了人, 瞬間站起來，拉著裴硯清問，“我沒瞧錯吧？是那許玉明？”
裴硯清不敢應聲, 後頭有人嫌她站起來擋事語氣頗為不善地叫她坐下，裴硯清只得拉著她先坐下又與她倒了一盞茶降火氣。
寶瑢開始還傻呵呵看著圍擋內準備表演的口技先生, 那桌椅板凳當著眾人的面兒端到臺子上, 似要向人證明裏頭沒什麽別的東西，圍擋將口技先生擋的嚴嚴實實，寶瑢正瞧的起勁兒, 一擡眼就看到寶珠，只看阿姐那眼神格外淩厲，恰逢屏風內的表演口技的先生拍響了撫尺。
重重一聲嚇得寶瑢險些掉下凳。
寶珠小聲沖裴硯清嘀咕, “你說那許大人是位正人君子，你瞧瞧這都要到晚上了, 還將瑢姐兒喊出來，哪裏是正人君子的行徑？”
越說越看不下去，矮下身子拉著裴硯清就往寶瑢那兒去。寶瑢一見著寶珠便有些心虛，看著阿姐越來越近，恨不得鉆到地底下去。
還是許玉明見實在躲不過，先拱手與寶珠二人打過招呼，又朝寶珠道, “姐姐不如先等一會兒，瑢姐兒一直想來看卻買不到戲票, 恰巧我與這茶樓東家相熟, 不如等今兒這一出先看完，到時怎麽罵我都成。”
寶珠暗暗啐了一口，“甚的姐姐妹妹的, 亂攀關系，這一把年紀，哪個是你家姐姐。”
心裏一番罵，嘴上卻只是不冷不熱刺了他一句。許玉明所說的這借口難免拙劣，只是寶瑢向來好哄。
許玉明只覺得寶珠那一道視線如芒在背，他斟了茶又叫了兩碟子點心，便眼觀鼻鼻觀心坐著不敢動了。
只看寶瑢又扯著寶珠袖口晃悠，“阿娘鋪子裏事多，阿爹去做席面了，二嫂也回娘家去了，這還是過節呢，家裏只餘我一個人。”
說著說著已帶上了哭腔，寶珠叫她哭的也只覺得心酸，一起坐到凳上聽，那外頭演的什麽她沒了心思再聽。倒是寶瑢恍若未覺，依舊一副沒心沒肺的模樣，吃吃喝喝一邊聽著，那口技先生表演到得意處她時而還要發出一聲驚嘆，到了好笑之處也要笑出聲來才算痛快。
不獨寶瑢，臺上演到興處，一樓二樓一片叫好拊掌之聲，唯獨寶珠興致缺缺，寶瑢瞧出她心思，一遍看那口技表演，一邊抽空餵她吃點心，只可惜寶珠只覺得索然無味。
這時辰說快也快，約麽兩柱香的功夫便結束了，一眾看客意猶未盡，三三兩兩議論著方才那一場。寶珠只大概曉得演的是雀報恩的故事，方才那一陣惟妙惟肖的百鳥齊鳴連她都忍不住側目。
怪不得這一間才開的茶樓生意能好成這樣，連蔣實都聽說了來問寶珠要不要在食店也搭一個臺子，無論是請說書先生或是請口技先生，也好拉個生意熱鬧熱鬧。只是食店做的都是來來往往的生意，進來吃飯聽說書或是那口技，都容易分心。
那說書先生一退場，茶樓掌櫃便先站到臺上，說今兒這一出戲是一位大人寫的，“這位大人今兒也來了。”
一時間眾人那拍手的聲音簡直能掀翻屋頂，這掌櫃的很是隆重的介紹了一番，等他說完，立即有夥計到寶珠這一桌來。
寶瑢覷著寶珠臉色，“今兒演的是許大人寫的本子呢，許大人叫我來瞧瞧，看有沒有改進的地方。”
看人來請這位許大人，寶珠方才恍然，想著又有些驚訝，方才那位善口技的先生演的惟妙惟肖，這故事並不長，但十分有趣，寶珠沒聽全，裴硯清在她耳邊與她說了個大概。
約莫就是一只鳥雀受了傷，書生路過救了這鳥雀一命，後來這書生進京趕考，突逢一場大雨被困在荒郊野外，又遇鬼打墻在山裏轉不出去。從前他救過的那鳥雀便呼朋引伴引他出去。當年這書生便金榜題名，又回山找那鳥雀，遍尋不見，等出山時又迷了路，一場大霧彌漫，遇到個穿綠衣的女娘。
卻原來這女娘就是當日那受傷的鳥雀。
那口技先生模仿鳥叫惟妙惟肖，還有各式各樣雷電風雨之聲更是相似，就如同外頭真的電閃雷鳴一樣。
許玉明從善如流上了臺，這掌櫃的便說店裏常上新戲，請大家常來。寶珠驚訝，對這些文人士子來說，寫此類話本戲本都是極其上不得臺面的。
臺上結束，看客盡散，從這茶樓出來才見外頭地上都是幹爽的，又開始三五好友一起議論起方才那口技真是出神入化。
寶瑢悻悻跟在寶珠後頭也不敢說話，看那位許大人一直朝裴硯清使眼色，裴硯清竟真肯聽他的，過來想找寶珠說和，叫寶珠瞪了一眼，將兩個一起罵了個狗血淋頭。
那許大人原還想跟著，沒跟兩步路就叫寶珠攆走了。
裴硯清再過二日就要回任上，寶珠本想今兒晚上回家一趟，好與寶瑢夜談，不說裴硯清，連寶瑢都連連搖頭，兩人一起將她勸住了，末了只能先將寶瑢送回家，這一路上都在與寶瑢囑咐，叫她離那廝遠一些。
寶瑢沒由來的理虧，自然是阿姐說什麽她都點頭。
看她這模樣，寶珠才稍松了口氣，這丫頭嘴上說是看了許多話本，什麽情情愛愛她都懂，實際上壓根還沒開竅呢。那位許大人再多花招也是媚眼拋給瞎子看，不過還是要小心些這廝。
說起來寶瑢現下也到了該說親的年紀，阿娘先前倒是提過一嘴，如今二嫂在家，往來宴席常帶寶瑢去，寶瑢生的漂亮性格也討喜，留意到她的人自然也多，如今家裏日子好過，倒不需再著急親事，畢竟是家裏最小的，全家上下都疼愛有加，再說家裏幾個孩子成親都遲，這一想更沒什麽好急的了，徐娘子也是想著暫且先篩一篩，寶瑢性子跳脫些，千萬得尋個好的，省的往後受氣。
瞧上寶瑢的人家不少，高門大戶有，與甄家差不多的門第也有，都是先遣了相熟之人或是媒人上門來問的，一有人來報了家門，徐娘子便開始私下打聽了，總覺得都不大滿意，思來想去覺得寶瑢如今也還小，一個二個暫且都拒了，且隨緣去吧。
一家子想給寶瑢精挑細選個人品端正的女婿，卻不想這一顆小白菜早有豬在旁邊候著了。
等送完寶瑢回家，寶珠又想起上回叫裴硯清去查一查這許玉明的底兒，若是個不錯的人，倒也沒必要一棍子打死。思及此便問他有沒有打探到什麽消息，裴硯清搖頭而後又點頭，
“他每日除了翰林院便是自家宅子，身邊只一貫來跟個小廝。家裏除了個門房，其餘也沒什麽人。”
“這位許大人也並非汴京本地人，因才幹無雙，否則也不會被點去翰林院做編修。”
寶珠點點頭，真論起來，這許大人好似也還行，長得也算是眉清目秀，又想起他一見著寶瑢就不自覺的笑，且看著往後如何吧。
出了元宵，這年也算過完了，裴硯清趕著去任上，阿忠也要去許州，寶珠將平陽縣的三個莊子與他說了。
“這三個莊子難處理，石大伯他見得世面多些，能壓得住事兒，你將這信交與他。”信早早寫好了，寶珠叫他與石地主帶了信，又囑咐道，“若是他看過信，肯應下這事兒，你便叫他先來汴京找我。”
阿忠點點頭。
“若是石大伯去了河東，那許州那些田地就要你一人打理了，到時你且看著，若是人手不夠便再尋個幫手，這工錢到時都一並支給你，田裏活計累，從下月開始一月給你漲五百個錢。”
自去了許州，阿忠一年比一年黑瘦。他將寶珠交待的都記下，這才趕著車回了許州。
裴硯清去了縣裏，寶珠許久沒到店裏來過，這幾日都在店裏待著，雖說蔣實如今辦起事來已經很是利落，可難免還有考慮的不周全的地方。
譬如采買一事蔣實總有些摸不準，有時還得與陳娘子一道去菜販子那兒選菜，每日菜要用多少量也總拿不準。
少了菜趕客，多了菜放到第二日又不新鮮，蔣實苦惱，卻也實在沒想到什麽好法子，這不算是什麽大問題，不過積久下來也是難事。
寶珠得先將鋪子裏頭積久的事兒先解決，這采辦菜蔬的事兒先前她也不覺得，有多的便帶回去，菜少了便與客人知會一聲，但是若想吃一道菜卻沒吃上，難免有些趕客，且那些葷菜價兒也不低，若是買的多了實在浪費。
看著簡單，辦起來卻不大好辦，年裏人多要的菜多，出元宵以後人就少了，寶珠這幾日一直在店裏記，每道菜一日能賣出去幾盤，又叫陳娘子將一道菜要用多少分量差不多算清，有些菜能提前做，等到了上客的點兒再下鍋炒，那四時時蔬就等不得，需得現炒現賣才香。
將每日菜蔬分量算過，往後再新上什麽菜式也這般算一算，每日要多少菜便能估計個大概了。
蔣實跟在後頭學了個清楚，他肯學，寶珠便也教的毫無保留。
頭一年說年年都要辦那饕餮大賽，去年事多，這事兒便沒辦起來，今年寶珠將這事兒交給了蔣實，現下店裏人夠用，寶珠叫他若有事，便喊大妮兒一道，二人打個配合。
自陳娘子與她那死鬼丈夫和離以後，母女倆日子愈發好過，寶珠去年到縣裏那些時日，她原先那丈夫還帶家裏人來找過一回事兒，蔣實也沒懼怕，報了官又將店裏損害的物件兒列了單子算了賬，叫那一家子賠了兩倍的銀錢，又添油加醋將這些人送去衙門打了一頓，自此以後那些人就再沒來過了，陳娘子也換了地兒賃房住，現下就住食店邊上，若有什麽事兒，蔣實立馬就能照應到。
大妮兒心裏最喜歡的便是寶珠，為著以後能一直留在食店裏吧幫手，與她阿娘學的很是認真，這回寶珠回來，獻寶似的做了不少菜請寶珠嘗。
自然，寶珠嘗過便給她漲了工錢，大妮兒歡天喜地愈發專心學廚，愈是經年的手藝越吃香，大妮兒只盼著寶珠什麽時候再開一家食店，好由她去做大師傅。
對寶珠交待的與蔣實一起辦這吃賽，她還有些不樂意得聽蔣實的吩咐，看蔣實一拍胸脯便應下，也不甘示弱，拍著胸口保證將這事兒辦的漂漂亮亮，寶珠見她這上進的模樣，應下等明年再辦這比賽，便由她來辦。
蔣實籌備了幾日，該準備的差不多了，只是想了幾日，該用什麽吃食來比賽又犯了難。
寶珠略想一想，便定了調，“就用那拌飯吧。”
分量大，落在外人眼裏也顯得大方。
“年後生意要差一些，該上工的也上工了，該幹活兒的也去幹活了。”食店靠近學館，寶珠想著原先在攤子上賣的拌飯頗受歡迎，如今正好趁著年後學館開學了，賣給那些學生，或是瓦子裏頭的夥計們，那些戲班子也多，總要吃飯，這拌飯量大又頂飽，若是能多與幾家做成生意，賺的也不會少。
“正好也趁著這比賽將店裏拌飯的名聲打出去。”蔣實點頭如搗蒜，“掌櫃的等我先置辦起來，回頭這比賽的日子還得您定才行。”
“便定二月二吧，龍擡頭好意頭。”寶珠笑著定了日子，蔣實一溜煙就跑去籌備了，
食店總有些磕磕絆絆，點心鋪子就好多了，柳娘子幹活兒本就麻利，這點心鋪子來往都是大戶人家，或是那等不差錢的人家，有時雖受些悶氣，可柳娘子不曾與人紅過臉，對那些大戶人家的采買也客氣，年節裏除了那些大客，這些采買也常送點心去，人情往來一多，現下給她臉色瞧的人也少了。
正因此，這糕餅點心鋪子一個月來賺的並不比那食店少多少。
那邊石地主也找來了，家裏田地自被那敗家子兒賭光，他沈寂了許久，這些年一門心思紮進甄家那些田地裏才算回過勁兒來，這些年也攢了些家底，買了幾畝散碎田地，才收到阿忠帶回來的信，立即就趕來汴京了。
寶珠開的工錢高，信中說不拘簽三年五年的雇契，若是可以，他恨不得一口氣簽上十年呢。
“田莊上與許州只管種那些田地不一樣，莊子裏頭許多從前在裴家做事的老人，雖說我處置過一些，但那些人一起待久了，本就自成一派，你又才去，他們定會排外。”
“再有，莊子上的賬目你去了以後也得重新再盤一遍，有些莊戶該退錢糧的也需得退足錢糧，莊戶們就是靠這些田地過日子，裴家不是那心黑的人家，尋常年份一年收四成租子，若是遇著災年，便少收一成租，有人才有糧，對那些佃戶也無需太過刻薄。”
寶珠將那三個莊子與他說了個大概，石地主掏出個冊子一一記下，又從寶珠這兒將那些沒退完錢糧的名冊收好，下半晌便去雇了車，明兒一早便出發去平陽縣。
這些時日忙碌，上回回家寶瑢躲去她師父那裏了，現下該辦的事兒都辦完了，她便時不時回去一趟好逮寶瑢。
二嫂總與她通風報信，寶珠回回來人都不在，今兒去人又不在，到半下午叫阿滿回去與裴阿婆說一聲，她今兒就留下歇夜了。
孔小娘子頭三個月還不曾難受，如今坐穩了反倒渾身不得勁，二哥一休沐便趕回來陪她，只是也無可奈何，只能在一邊挨幾句罵好叫她發心裏的邪火。
寶珠看她扶著那大肚子，吐得實在是難受，問過才曉得這幾日都吃不下，怪不得這身子依舊瘦弱呢，家裏那做菜的婆子尋常只做些補身子的或是那清湯寡水的吃食，不說孔小娘子這有孕之身，便是寶珠瞧著也覺得吃不下。
橫豎今兒在家，寶珠去倉房取了兩把酸菜出來，洗凈過後剁成沫，又從巷子口豆腐坊買了兩塊老豆腐，油煎的金黃，覆又用青紅辣子熗鍋，添醬煲了這一鍋酸菜豆腐，向來食欲不振的孔小娘子，自聞到這香味便開始咽口水了。
這辣子瞧著唬人，吃起來並不辣，只有香氣，這一鍋酸菜豆腐吃著適口下飯，她一人就著兩碗米飯吃了半煲，還想再吃叫寶珠攔住了，一下子吃多了可不好。孔小娘子只得悻悻收手，餘下那半煲叫廚娘收起來，等明兒熱一熱繼續吃，寶珠笑著搖頭，“哪裏就要吃剩的，明兒我再來做就是，什麽酸菜魚水煮肉片兒，保管叫你吃的盡興。”
孔小娘子只聽她說，就又開始咽口水了，卻原來她並非吃不下，只是吃的都是不愛吃的菜。
寶珠等到天擦黑，才看寶瑢鬼鬼祟祟從玉娘子家中的馬車上下來，一下來便看寶珠站在門口，嚇了一跳又想重新跳上馬車，寶珠將人拎回家，聞到她身上香氣就曉得吃過飯了，既吃過飯，寶珠也不客氣了，拉著她回屋勢要問個清楚。
一回屋，寶瑢極有眼色，先給寶珠倒了茶，又可勁兒岔開話頭，什麽事兒都與她說一遍，寶珠只坐著喝茶，一句話也不曾說。
“阿姐，董家表兄婚期定下了呢，就在今年中秋節前……”
“我近來賣了一幅畫，阿姐你猜猜多少銀錢……”
“阿姐你知不知曉這版畫如今在汴京揚名了，我對外頭起了個名號叫清平娘子，你都不知道多好笑，還有人要來拜我為師呢……”
看寶珠聽得都不感興趣，一陣幹笑過後，聲音倒是越來越小，索性硬著頭皮分辯，
“阿姐我與那許大人真沒甚幹系，只不過相互切磋了一回畫技這才熟了一些！上回在那茶樓也不過是第三回見面罷了，尋常壓根沒甚交集。”
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