第70章 第七十章 瓦罐湯養身健體
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第70章 第七十章 瓦罐湯養身健體
寶珠忿忿, “這幾日我去瞧了,那林府從外頭看便是金碧輝煌的,也不知搜刮了多少民脂民膏, 待那甚麽林侍郎游街示眾,我定要去扔臭爛菜!”
這幾日一直懸著心, 這回見著人又是這一副模樣, 將那林家狠罵了一通,裴硯清笑著看她罵完,就曉得這一茬事兒過去了。
他成日裏躺在床上連翻身都翻不得, 寶珠得空便帶些寶瑢的笑話書來讀,常沒讀一句自己笑得停不下來,裴硯清看她笑自個兒也笑個不住, 傷口崩了兩回叫大夫說了一頓,過後寶珠也不敢再拿笑話書來, 只撿著二哥常看的書來念,可惜沒讀一會兒自個兒就先哈切連天。
天越來越冷,劉四兒碼頭的攤子一歇他就到鋪子裏來幫忙了,她底下這些夥計都很省心,也沒有鬧騰出什麽事兒來,有旁的食店擡了工錢來挖人,也沒哪個去瞧一眼。
都不是傻子, 掌櫃的人厚道,一頓飽和頓頓飽大家夥兒還是能分的清的。
徐娘子回來又盤了一間鋪面用作倉儲, 原先做熟的那夥計派了一個到這頭來管事, 兩處又各招了一個新夥計,並一個趕車的車把式,她這倉裏貨常要運來運去, 有個車把式方便。
她這生意越做越大,原先只做中人幫人牽線做買賣,現下見有些合適的貨,也會自個兒買下,價兒合適便囤一歇,到價高的時候再賣出去。
譬如北邊來的燒酒,夏日裏的價兒跟冬日裏的價兒肯定不一樣。徐娘子她又是走一步看三步的性子,認識的人多,消息自然也多,哪樣貨緊俏一看便知,囤下的貨,即便是虧也不會虧太多,多數都是賺的,且賺頭的還不小。
原先寶珠賣的椰飲汴京銷路甚廣,去年就叫相熟的商人捎帶運椰粉來賣,原先寶珠將椰飲帶起來了,汴京城那些飲子鋪裏頭賣椰飲的不少,價兒雖比開始便宜了,卻沒便宜的了多少,現下徐娘子直接收了椰粉來論斤兩賣,利潤可比那些幹貨還高。
寶珠與她出了個主意,現下收來的椰粉多是那商人收來的,如今各地都盛行飲子,不過椰飲卻少有,若與商人合力,在南地專置辦場子做椰粉賣往各地,這其中利潤可不小。她只提個大概,徐娘子就想到了其中利益,當下便叫人請那商人來食店細談。
自二哥做官,雖說徐娘子不與那些官家太太交際,但現在做生意可沒人敢再欺她,她自個兒也謹慎,說話做事向來也不會給人留下話柄。
這事兒與她們來說只是個想法,實際如何去做卻看人家,畢竟無論是徐娘子還是寶珠,都不可能去南地賃房請人榨椰粉。便是想入股分利,也要看人家願不願意。
那商人一聽便點了頭,“這生意有賺頭,只是我如今心思卻不在這上面,若是徐掌櫃的願意,這生意我交給我兄弟去做,若有利可圖,每年利潤與掌櫃的分一成,這做椰粉的本錢不高,徐娘子提了這法子,湊本錢的事兒便算了,說到底還是我們占便宜了。”
徐娘子笑著同他說這主意是寶珠提的,“若真能賺著銀錢,這一成利要分也是分給我家大姐兒。”
寶珠在櫃臺後頭笑,“阿娘收著做家用就是。”
只看徐娘子將人送出去門,又轉身回來,從袖裏捏出一張契書。
卻原來正是寶珠後來賃下的這間鋪面,花了三千多貫,比自家如今住的宅子還要貴些。那鋪面只與甄家一間房一般大,價兒倒是貴,這價兒還是今年房價兒跌了些的緣故,否則要更貴。
寶珠接了契,上頭寫的名字是她的,衙門的印都落下了,一時驚道,“怎的也不與我說一下。”
上回裴硯清抱著那一匣子契來時也是如此。
徐娘子端起桌上未喝完的茶飲盡,這才說道,“租房子與你的那房主,本不願意將賣這鋪面,我與他說今年的房租不要他才肯應。”
她前後跑了幾回,不敢叫人家曉得租他鋪子的是她女兒。
“家中哪裏來的這些銀錢?”
徐娘子沈默半晌,這才道,“你爹手裏攢下不少了,阿婆也貼補了一些。”
寶珠哪裏聽得這些,她自個兒也有銀錢打算湊一湊來買鋪子的,不成想悶不吭聲就將鋪子置辦下來了。家裏銀錢其他人不曉得,她這兒是有數的,阿秀姐才生過孩子,娘臨走前偷偷留了銀錢,二哥娶親也得耗費。
寶珠逼得愈發緊,勢要她說出個所以然來。
“從大相國寺長生庫貸的九百貫印子錢,也不多……等明年手頭寬松些盡數還上也沒什麽妨礙。”
“怎能去借印子錢!”寶珠聲音大了幾分,看著阿娘頭上只藍布條束著發髻,頭上半點珠翠也無,不知哪日開始阿娘便不戴金玉了,再看眼角攀上了細紋,手也比從前粗糙許多。
忽然想到什麽,將店丟給蔣實,拉著阿娘回家。
進了房先翻她首飾匣子,裏頭什麽金玉首飾只餘下幾個孩子送的,原先阿爹逢佳節便送的首飾早變賣了。
徐娘子渾不在意,“阿娘都這般年紀了,哪裏還要戴什麽金玉,有你們幾個好孩子比戴什麽首飾都更叫阿娘有面子。”
“孔家到底是高門大戶,咱們雖比不上正經大戶人家,可聘禮咱們不能薄待,金釧金鐲兒金帔金這三樣總得有,孔家嫁妝厚,咱們若是禮薄……落在外人眼裏必要說你二哥攀附。”
“再有你二哥過後便是你,小裴大人才卸了差事就托了人來與我帶信,阿娘最不願委屈你,你出嫁總要有體面的嫁妝私產,成親的頭面布帛也不能比人家差。”
“阿爹阿娘沒什麽大本事,你與寶瑢一人一間鋪面,許州那田地也一人一半,寶瑢且不急,她還小,還有兩年,如今這生意比從前好的多,再掙下一間鋪面不成問題的。”
徐娘子說到此便有些哽咽,甄父說的不假,孩子們各自大了,雖曉得要放手,但難免心裏難受。五個手指頭不一樣長短,大面上幾個孩子都一樣,但她心裏偏寶珠些,寶珠性子與她最像,也最心疼爹娘。
“咱們幾個都大了,事事哪裏還要阿娘這般操心”寶珠去屋裏取了銀錢,“二哥成親,三金首飾他自家已帶孔家姐姐去定下來。”
“阿娘你半點風聲不漏,咱們哪裏就到了賣首飾借銀錢的田地,現在就去將東西贖回來。”
“廟裏的印子錢哪裏是這樣好借的,利錢高的恨不得吃人,鋪子裏生意不錯,年裏又是正當旺季的時候,周轉的錢尚有,原本也是想著自己添錢買鋪面,哪裏就要阿娘全出了。”
徐娘子搖頭,“你自個兒的銀錢自個兒收好留作梯幾,爹娘還年輕呢。”
阿爹阿娘都不是願意朝人開口借錢的性子,如今竟朝廟裏借了錢,這一大筆銀錢借過,只怕日日夜夜吃不好睡不好。
見阿娘仍不聽,寶珠也急了,“自個兒有銀錢,何必叫人家賺利息。”
二哥聽阿娘將首飾都當了,自個兒跑去贖了回來。
“阿娘實在憂心,這些年讀書費了多少銀錢,如今好容易讀出來了,哪裏再用家裏的錢。”甄二郎搖頭,“當年得中,許多人家送了禮來,這二年俸祿也沒怎麽花費,官家也常有賞賜,如今已做官了,總不能過得比昔年沒做官時還不如。”
說罷取了五百貫交子給阿娘,他自去任上,每年只年底交些銀錢到家裏,阿娘只曉得俸祿一年只二百餘貫,卻不曉得還有旁的進項。
“這五百貫留二百貫給寶珠置辦嫁妝,其餘三百貫阿娘看著辦喜事就是,那些聘禮勿需阿娘操心,我心中都有數呢。”
二郎親自去“瞧”過裴大人,曉得他與寶珠之間的事兒,原還想將人教訓一通,看人躺在床上的模樣又覺得有些可憐,收了與他作對的心思,思來想去也覺得裴硯清人品不錯,勉強與寶珠相配。
寶珠曉得二哥自個兒怕是銀錢也不剩多少,不肯要他貼補,見首飾已經贖回來了,便強拉著阿娘去將貸來的銀錢還清。
一個二個都有本事,反倒叫徐娘子覺得低落起來,不過二郎喜事將近,這情緒壞一陣好一陣,她忙起來也就忘了這一茬。
有上一回大郎成親在前,這回甄家籌備起來也不至於手忙腳亂,孔家是體面人家,甄家請的官媒經驗老道,兩家有媒人傳話,也不會出什麽岔子。
今年雪下的晚一些,到冬月初才下,但這頭一場雪卻極大,從天黑就開始下,到早上已經沒過來小腿肚。
屋頂的雪甄父搬了梯子上去打散掃下來,門口的雪寶珠寶瑢一起拎著掃把鐵鍬去清理。
巷子裏的孩子們長的比蔥還快,寶珠來時有幾個還日日都跟在親娘腿邊要抱,這會已經滿地跑著打雪仗了。
街坊關系不錯,有一人帶頭,其餘人也都出來了,不多時家家戶戶都帶著毛皮手套出來掃雪鏟雪。
天冷風寒,凍的人張不開嘴,寶珠出門得戴兜帽遮風,這幾日天太冷,她有些犯懶,起的也比尋常晚一些,等掃過雪都半晌午了,鋪子裏頭如今她不在也能安穩經營。
到冬天店裏葷菜多素菜少,店門口擺了小爐子,專賣烤紅薯,若有買的,柳娘子便去爐竈底下撿出一個,不是什麽貴價物件,不過紅薯烤香味飄,熱騰騰的能吸引食客。
老話說春吃芽冬吃根,冬天的蘿蔔賽人參。
冬日裏多食蘿蔔山藥,天寒地凍,喝口湯心裏才舒爽,冬月鋪子裏撤了幾道沒食材的素菜,新上的便是各式各樣的瓦罐湯。這瓦罐湯還是先前從蘇州回汴京的船上,在一位洪州的商人處學來的。
新做的小陶罐,埋在爐膛炭火裏,就著炭火餘溫煨上半日,無論裏頭煨的是排骨或是老母雞,燜過端出來,裏頭肉都燉的酥化了,湯也更比尋常鍋燉出來的鮮。
寶珠打出去的招牌便是養身瓦罐湯,這瓦罐湯熬煮方便,花樣更是多。
有益氣補腎的山藥排骨湯,有清熱化滯的蘿蔔鯽魚湯,若嗓子幹澀咳嗽的便喝雪梨肉餅湯,要補氣血的就喝那紅棗羊骨湯,脾胃虛虧的來喝豬肚雞湯也甚是鮮美。
既打著補身的名號,寶珠自然也下了些本錢,一碗湯裏擱些對應的枸杞黃芪等藥材,藥材價兒高,也顯得更有湯更有分量,況且這些湯本就能當半個藥膳來使。
這幾日天冷,寶珠每日喝一碗羊湯,夜裏睡覺腳底都不寒涼了。除了這湯,還有紅棗花生飲子與核桃露這兩樣做贈飲。
新上的菜第一日都是半價兒,原先店裏單獨刻菜牌子,只是每月新上菜便要刻新牌子,那些不用的老牌子又要撤掉,來來回回總是麻煩,寶珠便叫蔣實裁紅紙將菜名寫上,再粘到牌子上去,這一來每月只需換紙不需要再去新刻牌子。
寶珠看著打通的兩間鋪子,心裏格外輕松,明年不必再交租,店裏效益哪怕差一些,她都不必再愁的夜裏睡不著了。
現下竈間只不過是用圍擋攔起來的,尋常燒飯總不透風,冬天還好,到夏日裏沒掂兩下勺便汗如雨下,進去都覺得喘不上氣。
等過了年,那竈房還得重新改。
兩間鋪子並起來以後,到底比先前大了些,寶珠想著將阿娘買下的這鋪子後頭一間小倉房改成竈房,再開扇大點的窗好通風,鋪子裏頭窗子也要重新開,臨街開幾扇大窗,店裏亮堂堂的路過的人也更願意進來,靠裏頭的墻也得開幾扇窗好穿風。
寶珠在紙上寫寫畫畫,現如今鋪子是她自己的,不愁房主收房子或是漲租錢,她便想著將鋪子徹底規劃規劃。她自家攢的銀錢還了長生庫的印子錢,不過鋪子冬月臘月的效益盡夠將鋪子重新整修一番再加上年裏給夥計們發的錢。
兩間鋪子當時都只是簡單整修了一番,若非多了那一道互通的門,兩邊看著幹系都不大,畢竟隔壁原先是做糧油生意的。
寶珠先在腦子裏想了一遍,越想越美,幹脆端了兩罐湯,放進食盒裏去了裴家尋裴硯清說話。裴硯清他日日都在屋裏,外頭什麽事兒也不曉得。
甄孔兩家喜事將近,兩家定下以後禮走的快,原先去算定的日子有三個,一個是在正月初六,一個是明年六月十八,再一個是明年冬月初二。
六月裏是汛期,二郎不得假,冬月初二又太晚,再等上一年二郎只怕自己也等不得。
孔家太太倒想多留女兒一年,只是孔小娘子的性子滿汴京城大戶人家也有所耳聞,任是再小的官,家中這般年紀的小娘子也早已說定了親事,外人可不曉得是孔家太太對擇婿一事慎重,只覺得是孔小娘子有問題。
有些人尋常就看孔家不慣,私下裏常說孔小娘子嫁不出去要老在家裏,若等到明年冬月成親,不知會傳出怎樣難聽的話來。孔家心裏千好萬好的女兒,到外人眼裏成了不值一提的草,任誰聽了心裏都要火大。
想到甄家二郎,孔家太太覺得甚是滿意,這孩子禮數周全,連自家官人那不討喜的性子提到他也只有誇的。
但凡疼愛女兒的人家顯然都曉得甄家二郎,今年汛期誰不知曉因他都水監上下都受了官家褒獎,明眼人都曉得他自有一番前程,從前看不上他,如今註意到他的人家也越來越多。
只可惜晚了一步,如今甄家二郎眼裏只有孔小娘子。
這會也叫那些人瞧瞧,自家閨女嫁的是探花郎,才高八鬥品貌無雙,還深受官家器重。
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寶珠忿忿, “這幾日我去瞧了,那林府從外頭看便是金碧輝煌的,也不知搜刮了多少民脂民膏, 待那甚麽林侍郎游街示眾,我定要去扔臭爛菜!”
這幾日一直懸著心, 這回見著人又是這一副模樣, 將那林家狠罵了一通,裴硯清笑著看她罵完,就曉得這一茬事兒過去了。
他成日裏躺在床上連翻身都翻不得, 寶珠得空便帶些寶瑢的笑話書來讀,常沒讀一句自己笑得停不下來,裴硯清看她笑自個兒也笑個不住, 傷口崩了兩回叫大夫說了一頓,過後寶珠也不敢再拿笑話書來, 只撿著二哥常看的書來念,可惜沒讀一會兒自個兒就先哈切連天。
天越來越冷,劉四兒碼頭的攤子一歇他就到鋪子裏來幫忙了,她底下這些夥計都很省心,也沒有鬧騰出什麽事兒來,有旁的食店擡了工錢來挖人,也沒哪個去瞧一眼。
都不是傻子, 掌櫃的人厚道,一頓飽和頓頓飽大家夥兒還是能分的清的。
徐娘子回來又盤了一間鋪面用作倉儲, 原先做熟的那夥計派了一個到這頭來管事, 兩處又各招了一個新夥計,並一個趕車的車把式,她這倉裏貨常要運來運去, 有個車把式方便。
她這生意越做越大,原先只做中人幫人牽線做買賣,現下見有些合適的貨,也會自個兒買下,價兒合適便囤一歇,到價高的時候再賣出去。
譬如北邊來的燒酒,夏日裏的價兒跟冬日裏的價兒肯定不一樣。徐娘子她又是走一步看三步的性子,認識的人多,消息自然也多,哪樣貨緊俏一看便知,囤下的貨,即便是虧也不會虧太多,多數都是賺的,且賺頭的還不小。
原先寶珠賣的椰飲汴京銷路甚廣,去年就叫相熟的商人捎帶運椰粉來賣,原先寶珠將椰飲帶起來了,汴京城那些飲子鋪裏頭賣椰飲的不少,價兒雖比開始便宜了,卻沒便宜的了多少,現下徐娘子直接收了椰粉來論斤兩賣,利潤可比那些幹貨還高。
寶珠與她出了個主意,現下收來的椰粉多是那商人收來的,如今各地都盛行飲子,不過椰飲卻少有,若與商人合力,在南地專置辦場子做椰粉賣往各地,這其中利潤可不小。她只提個大概,徐娘子就想到了其中利益,當下便叫人請那商人來食店細談。
自二哥做官,雖說徐娘子不與那些官家太太交際,但現在做生意可沒人敢再欺她,她自個兒也謹慎,說話做事向來也不會給人留下話柄。
這事兒與她們來說只是個想法,實際如何去做卻看人家,畢竟無論是徐娘子還是寶珠,都不可能去南地賃房請人榨椰粉。便是想入股分利,也要看人家願不願意。
那商人一聽便點了頭,“這生意有賺頭,只是我如今心思卻不在這上面,若是徐掌櫃的願意,這生意我交給我兄弟去做,若有利可圖,每年利潤與掌櫃的分一成,這做椰粉的本錢不高,徐娘子提了這法子,湊本錢的事兒便算了,說到底還是我們占便宜了。”
徐娘子笑著同他說這主意是寶珠提的,“若真能賺著銀錢,這一成利要分也是分給我家大姐兒。”
寶珠在櫃臺後頭笑,“阿娘收著做家用就是。”
只看徐娘子將人送出去門,又轉身回來,從袖裏捏出一張契書。
卻原來正是寶珠後來賃下的這間鋪面,花了三千多貫,比自家如今住的宅子還要貴些。那鋪面只與甄家一間房一般大,價兒倒是貴,這價兒還是今年房價兒跌了些的緣故,否則要更貴。
寶珠接了契,上頭寫的名字是她的,衙門的印都落下了,一時驚道,“怎的也不與我說一下。”
上回裴硯清抱著那一匣子契來時也是如此。
徐娘子端起桌上未喝完的茶飲盡,這才說道,“租房子與你的那房主,本不願意將賣這鋪面,我與他說今年的房租不要他才肯應。”
她前後跑了幾回,不敢叫人家曉得租他鋪子的是她女兒。
“家中哪裏來的這些銀錢?”
徐娘子沈默半晌,這才道,“你爹手裏攢下不少了,阿婆也貼補了一些。”
寶珠哪裏聽得這些,她自個兒也有銀錢打算湊一湊來買鋪子的,不成想悶不吭聲就將鋪子置辦下來了。家裏銀錢其他人不曉得,她這兒是有數的,阿秀姐才生過孩子,娘臨走前偷偷留了銀錢,二哥娶親也得耗費。
寶珠逼得愈發緊,勢要她說出個所以然來。
“從大相國寺長生庫貸的九百貫印子錢,也不多……等明年手頭寬松些盡數還上也沒什麽妨礙。”
“怎能去借印子錢!”寶珠聲音大了幾分,看著阿娘頭上只藍布條束著發髻,頭上半點珠翠也無,不知哪日開始阿娘便不戴金玉了,再看眼角攀上了細紋,手也比從前粗糙許多。
忽然想到什麽,將店丟給蔣實,拉著阿娘回家。
進了房先翻她首飾匣子,裏頭什麽金玉首飾只餘下幾個孩子送的,原先阿爹逢佳節便送的首飾早變賣了。
徐娘子渾不在意,“阿娘都這般年紀了,哪裏還要戴什麽金玉,有你們幾個好孩子比戴什麽首飾都更叫阿娘有面子。”
“孔家到底是高門大戶,咱們雖比不上正經大戶人家,可聘禮咱們不能薄待,金釧金鐲兒金帔金這三樣總得有,孔家嫁妝厚,咱們若是禮薄……落在外人眼裏必要說你二哥攀附。”
“再有你二哥過後便是你,小裴大人才卸了差事就托了人來與我帶信,阿娘最不願委屈你,你出嫁總要有體面的嫁妝私產,成親的頭面布帛也不能比人家差。”
“阿爹阿娘沒什麽大本事,你與寶瑢一人一間鋪面,許州那田地也一人一半,寶瑢且不急,她還小,還有兩年,如今這生意比從前好的多,再掙下一間鋪面不成問題的。”
徐娘子說到此便有些哽咽,甄父說的不假,孩子們各自大了,雖曉得要放手,但難免心裏難受。五個手指頭不一樣長短,大面上幾個孩子都一樣,但她心裏偏寶珠些,寶珠性子與她最像,也最心疼爹娘。
“咱們幾個都大了,事事哪裏還要阿娘這般操心”寶珠去屋裏取了銀錢,“二哥成親,三金首飾他自家已帶孔家姐姐去定下來。”
“阿娘你半點風聲不漏,咱們哪裏就到了賣首飾借銀錢的田地,現在就去將東西贖回來。”
“廟裏的印子錢哪裏是這樣好借的,利錢高的恨不得吃人,鋪子裏生意不錯,年裏又是正當旺季的時候,周轉的錢尚有,原本也是想著自己添錢買鋪面,哪裏就要阿娘全出了。”
徐娘子搖頭,“你自個兒的銀錢自個兒收好留作梯幾,爹娘還年輕呢。”
阿爹阿娘都不是願意朝人開口借錢的性子,如今竟朝廟裏借了錢,這一大筆銀錢借過,只怕日日夜夜吃不好睡不好。
見阿娘仍不聽,寶珠也急了,“自個兒有銀錢,何必叫人家賺利息。”
二哥聽阿娘將首飾都當了,自個兒跑去贖了回來。
“阿娘實在憂心,這些年讀書費了多少銀錢,如今好容易讀出來了,哪裏再用家裏的錢。”甄二郎搖頭,“當年得中,許多人家送了禮來,這二年俸祿也沒怎麽花費,官家也常有賞賜,如今已做官了,總不能過得比昔年沒做官時還不如。”
說罷取了五百貫交子給阿娘,他自去任上,每年只年底交些銀錢到家裏,阿娘只曉得俸祿一年只二百餘貫,卻不曉得還有旁的進項。
“這五百貫留二百貫給寶珠置辦嫁妝,其餘三百貫阿娘看著辦喜事就是,那些聘禮勿需阿娘操心,我心中都有數呢。”
二郎親自去“瞧”過裴大人,曉得他與寶珠之間的事兒,原還想將人教訓一通,看人躺在床上的模樣又覺得有些可憐,收了與他作對的心思,思來想去也覺得裴硯清人品不錯,勉強與寶珠相配。
寶珠曉得二哥自個兒怕是銀錢也不剩多少,不肯要他貼補,見首飾已經贖回來了,便強拉著阿娘去將貸來的銀錢還清。
一個二個都有本事,反倒叫徐娘子覺得低落起來,不過二郎喜事將近,這情緒壞一陣好一陣,她忙起來也就忘了這一茬。
有上一回大郎成親在前,這回甄家籌備起來也不至於手忙腳亂,孔家是體面人家,甄家請的官媒經驗老道,兩家有媒人傳話,也不會出什麽岔子。
今年雪下的晚一些,到冬月初才下,但這頭一場雪卻極大,從天黑就開始下,到早上已經沒過來小腿肚。
屋頂的雪甄父搬了梯子上去打散掃下來,門口的雪寶珠寶瑢一起拎著掃把鐵鍬去清理。
巷子裏的孩子們長的比蔥還快,寶珠來時有幾個還日日都跟在親娘腿邊要抱,這會已經滿地跑著打雪仗了。
街坊關系不錯,有一人帶頭,其餘人也都出來了,不多時家家戶戶都帶著毛皮手套出來掃雪鏟雪。
天冷風寒,凍的人張不開嘴,寶珠出門得戴兜帽遮風,這幾日天太冷,她有些犯懶,起的也比尋常晚一些,等掃過雪都半晌午了,鋪子裏頭如今她不在也能安穩經營。
到冬天店裏葷菜多素菜少,店門口擺了小爐子,專賣烤紅薯,若有買的,柳娘子便去爐竈底下撿出一個,不是什麽貴價物件,不過紅薯烤香味飄,熱騰騰的能吸引食客。
老話說春吃芽冬吃根,冬天的蘿蔔賽人參。
冬日裏多食蘿蔔山藥,天寒地凍,喝口湯心裏才舒爽,冬月鋪子裏撤了幾道沒食材的素菜,新上的便是各式各樣的瓦罐湯。這瓦罐湯還是先前從蘇州回汴京的船上,在一位洪州的商人處學來的。
新做的小陶罐,埋在爐膛炭火裏,就著炭火餘溫煨上半日,無論裏頭煨的是排骨或是老母雞,燜過端出來,裏頭肉都燉的酥化了,湯也更比尋常鍋燉出來的鮮。
寶珠打出去的招牌便是養身瓦罐湯,這瓦罐湯熬煮方便,花樣更是多。
有益氣補腎的山藥排骨湯,有清熱化滯的蘿蔔鯽魚湯,若嗓子幹澀咳嗽的便喝雪梨肉餅湯,要補氣血的就喝那紅棗羊骨湯,脾胃虛虧的來喝豬肚雞湯也甚是鮮美。
既打著補身的名號,寶珠自然也下了些本錢,一碗湯裏擱些對應的枸杞黃芪等藥材,藥材價兒高,也顯得更有湯更有分量,況且這些湯本就能當半個藥膳來使。
這幾日天冷,寶珠每日喝一碗羊湯,夜裏睡覺腳底都不寒涼了。除了這湯,還有紅棗花生飲子與核桃露這兩樣做贈飲。
新上的菜第一日都是半價兒,原先店裏單獨刻菜牌子,只是每月新上菜便要刻新牌子,那些不用的老牌子又要撤掉,來來回回總是麻煩,寶珠便叫蔣實裁紅紙將菜名寫上,再粘到牌子上去,這一來每月只需換紙不需要再去新刻牌子。
寶珠看著打通的兩間鋪子,心裏格外輕松,明年不必再交租,店裏效益哪怕差一些,她都不必再愁的夜裏睡不著了。
現下竈間只不過是用圍擋攔起來的,尋常燒飯總不透風,冬天還好,到夏日裏沒掂兩下勺便汗如雨下,進去都覺得喘不上氣。
等過了年,那竈房還得重新改。
兩間鋪子並起來以後,到底比先前大了些,寶珠想著將阿娘買下的這鋪子後頭一間小倉房改成竈房,再開扇大點的窗好通風,鋪子裏頭窗子也要重新開,臨街開幾扇大窗,店裏亮堂堂的路過的人也更願意進來,靠裏頭的墻也得開幾扇窗好穿風。
寶珠在紙上寫寫畫畫,現如今鋪子是她自己的,不愁房主收房子或是漲租錢,她便想著將鋪子徹底規劃規劃。她自家攢的銀錢還了長生庫的印子錢,不過鋪子冬月臘月的效益盡夠將鋪子重新整修一番再加上年裏給夥計們發的錢。
兩間鋪子當時都只是簡單整修了一番,若非多了那一道互通的門,兩邊看著幹系都不大,畢竟隔壁原先是做糧油生意的。
寶珠先在腦子裏想了一遍,越想越美,幹脆端了兩罐湯,放進食盒裏去了裴家尋裴硯清說話。裴硯清他日日都在屋裏,外頭什麽事兒也不曉得。
甄孔兩家喜事將近,兩家定下以後禮走的快,原先去算定的日子有三個,一個是在正月初六,一個是明年六月十八,再一個是明年冬月初二。
六月裏是汛期,二郎不得假,冬月初二又太晚,再等上一年二郎只怕自己也等不得。
孔家太太倒想多留女兒一年,只是孔小娘子的性子滿汴京城大戶人家也有所耳聞,任是再小的官,家中這般年紀的小娘子也早已說定了親事,外人可不曉得是孔家太太對擇婿一事慎重,只覺得是孔小娘子有問題。
有些人尋常就看孔家不慣,私下裏常說孔小娘子嫁不出去要老在家裏,若等到明年冬月成親,不知會傳出怎樣難聽的話來。孔家心裏千好萬好的女兒,到外人眼裏成了不值一提的草,任誰聽了心裏都要火大。
想到甄家二郎,孔家太太覺得甚是滿意,這孩子禮數周全,連自家官人那不討喜的性子提到他也只有誇的。
但凡疼愛女兒的人家顯然都曉得甄家二郎,今年汛期誰不知曉因他都水監上下都受了官家褒獎,明眼人都曉得他自有一番前程,從前看不上他,如今註意到他的人家也越來越多。
只可惜晚了一步,如今甄家二郎眼裏只有孔小娘子。
這會也叫那些人瞧瞧,自家閨女嫁的是探花郎,才高八鬥品貌無雙,還深受官家器重。
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