第14章 第十四章（捉蟲） 萬事備小攤開張……
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第14章 第十四章（捉蟲） 萬事備小攤開張……
這兩單賺了些銀錢，更叫徐氏幹勁滿滿，牙行許多經年的房牙還抵不上她呢。
晚間二哥竟回來了一趟
——正是他那些同窗催的。
寶珠送的飯食，除了自家吃的，餘下的二哥依言四下分給同窗，他本就是南方人，常打交道的南方人偏多，嘗過煲仔飯都說那飯好吃，米飯清甜，鍋巴香脆，上頭菜也可口，故而特地叫他回來問問，這煲仔飯能不能往國子監裏頭送。
因想著大哥跟寶珠要賺銀錢，他便特地回來一趟問一問。
“那幾個同窗多是南方人，汴京多食面食，飯堂也是面食居多，素饅頭肉饅頭吃的人眼暈，便趕著我回來問問。”
寶珠聽了覺得好笑，“去鋪子裏定的砂鍋得七八日才能做好，約莫再得十來天才能對外頭賣呢。”
“那我便回一句，待你這頭什麽時候好了再說。”
甄二郎也是覺得那飯做的香，今兒回來想嘗嘗香菇滑雞飯，昨兒這飯是叫恒之表弟吃了去，他沒嘗到是什麽味兒。
大哥這幾天一直在練手，這煲仔飯火候最緊要，須得小火慢慢燜。
二哥一早又回學裏去了，寶珠跟寶瑢去了一趟街裏，她準備收些鴨蛋，自個兒做鹹蛋，能省下一筆錢不說，自家做的比外頭買的味道也要好許多，回頭等攤子支起來，這鹹蛋也是用的上的。
甄家上下都有活兒忙碌，連甄阿婆都買了些菜籽，後街有一片地，有人墾出來種些小菜自家吃，甄阿婆跟巷子裏幾個婆子嬸子混熟了，這些天也跟在後頭拎著小鋤頭開荒種菜去了。
開墾這些荒地沒什麽，若要叫官府拿住了，頂多也有損失些菜籽錢，加上她老人家很是費了一把子力氣，旁的也沒什麽叫人指摘的，橫不能將她一把年紀的人捉去坐監。
趁等人家造推車跟陶器鋪子裏頭燒砂鍋的功夫，大郎帶著阿忠去許州了，算著許州石地主那些田地裏頭的糧食也該起出來了，下半年自家田地還要打理，農事上耽擱不得，播種收成都得緊著天兒。
麥收過後寶珠叫大哥將地都接茬種上豆，豆種是從汴京帶去的糧種，顆顆飽滿，掌櫃的說這豆磨出來的豆漿即便不加糖都格外甜。
寶珠雖不信，可無論如何豆是好東西，三四個月便長成了，磨豆漿做豆皮壓豆腐不說，連豆渣都能賣去餵牲畜。
大哥跟阿忠到了那兒還得先賃房，也幸虧許州不遠，甄家大哥還能常去看看。
只是留阿忠一人在許州怕有不便，田地裏活兒也多，於是寶珠叫大哥過去在當地找個老實忠厚的人給阿忠幫忙。
上回石地主說想幫著種那些田地，寶珠想著只叫他在指點一二，其餘的還是交給阿忠，暫且不算工錢，一畝地待交完各項稅務後給石地主一成出息。
大體章程如此，具體還得到了再說。
寶珠這一趟沒跟著了，家裏事多，等大哥回來要去碼頭置攤，正得將各項事務籌備起來。
阿娘現下日日都在外頭跑，天熱起來她整個人都曬的黑了一圈。
也就半旬日的功夫，大郎便回來了，來回走的都是水路，比雇車便宜許多，大哥說那頭活兒都安排好了，請了個小子跟在阿忠後頭幫忙做活。
這小子今年才十三，大名叫蔣實，家中日子不好過，兄弟姊妹七八個，半大小子吃的也多，早早打發他出來混口飯吃，他便在街裏幫閑，只是他年紀不大，找他的人去跑腿的也少，常飽一頓饑一頓，趕巧大郎在飯館吃飯時他湊上去問，便碰上了。
大郎見他人有些眼色，於是就問能不能做田地裏的活計，若是能一個月三百個大錢，包吃也包住。
一個銅板在鎮上能買倆窩頭，這小子聽了立即便應了，只是他家裏人怕是甄大郎歹人，跟到田裏去看過，見離家不遠這才歡歡喜喜應下。
“那蔣小哥兒有些眼色，田地裏活計他幹的也嫻熟，先前農忙也去地裏給人幹過短工，田地裏大小事兒都做的來。”大郎灌了幾大口水，覆又繼續說道，
“賃的房子正是石地主家的，他家雖叫賭坊的人搬空了，但宅子還在，屋造的大，家中下人也遣散了去，屋裏正是房子多。”
說著他又嘆了聲石地主倒黴，
“他老婆當年原是大戶人家賣出來的，他見可憐買家來又幫著銷了奴籍，這一遭事兒才出來那會兒，面上溫言良語說的好聽，可轉眼一茬糧食收過，才賣得了些銀錢，竟叫她卷跑了，倉裏糧食交過稅，連餘下幾畝田地的糧種都湊不齊。”
一番家業徹底敗了去。
寶珠聽得一臉唏噓，一時也不知該說什麽是好。
“現下石家只剩石老爺跟那昏脹兒子，橫豎他家離田地近，幹脆賃了他家房屋，先前你叫我說的田地裏出息分他一成，由他看顧些田地，他千恩萬謝應下來了，只叫好歹先支他些銀錢買糧種，他手裏還餘下三四畝地，若是這一茬糧食沒種下，往後越拖越累，怕真拖累的家破人亡了。”
寶珠自然也同意，“那些田地到底是咱們占了些便宜，也不是支銀子去買旁的東西，給人留條活路，支些好叫他將地也種起來罷，明年到收成也能好過些。”
甄家大郎點頭，說他也是這般想的，便給他支了五貫錢，橫豎石家家宅還在，五貫錢也跑不掉。
兄妹長籲短嘆一番，又開始商量起二人的生意來。
“這砂鍋都做好了，用來包鍋的竹編也做好了，我用熱水燙過又晾幹了，單這竹編本錢就不少，這鍋加上竹編，攏共花費六貫，推車花了四貫錢，加起來是十貫錢。”寶珠扒拉著算盤，記下數兒。
汴京城確實居大不易，姑蘇物價已經不算低了，可這汴京城，吃喝拉撒哪裏都是錢，何況想做些小生意，還沒開張就已經貼出去十貫錢了。
二人正算著賬，又聽隔壁院裏秀才娘子在叫罵，寶瑢想去看，叫寶珠一把拉回來了，想了想去竈間撿了幾個雞蛋敲響了隔壁院門。
裏頭打罵聲歇了，開門的便是阿秀，她眼角還有紅痕，見是寶珠，朝裏頭問了一聲，
“娘子，是隔壁姐兒送雞蛋來了。”
寶珠聲音高了幾分，好叫秀才娘子聽到，“鄉下老農賣的雞蛋，說他家雞不吃谷，專吃蟲兒，等閑買不到，我娘便買了一籃子，送幾個來叫你們晚上也添個菜。”
秀才娘子快足月了，行動已經不大便利，一手扶著肚子，一手給自個兒扇風。秀才娘子大腹便便，若要送別的吃食寶珠也是不敢的，雞蛋沒破沒爛的就要好些。
秀才娘子叫阿秀接下，阿秀接過來，感激地看了寶珠一眼。“姐兒進來喝口茶？”無論是那位趙秀才，還是這位秀才娘子，待外人都是一副客氣的樣子。
寶珠搖頭，“不喝了，家裏還有活兒，得先回去忙。”
有寶珠來打了個斷，那秀才娘子沒再繼續罵下去，到底是人家的事兒，最多也只能這樣幫一把，否則不定說出什麽話來。
推車做好過後人家給送上門來了，東西都備齊了，耽擱下去都是少賺。趁著太陽大，砂鍋都洗過曬幹。
煲仔飯第一要緊的便是米，粗米價兒低，但味道不好，普通的梗米米粒短且圓，口味軟爛，若用來煲飯就顯得平庸，若是江南產出的碧梗米味道要好許多，但碧梗米價兒十分昂貴，尋常只有高門大戶才吃的起。
兄妹倆將糧鋪裏頭的米都試了一遭，要說口味最好的，還是絲苗米，形狀細長，口感紮實，自有清香，煲出來的鍋巴更是脆香，只是也比尋常米要貴幾分。
先時二哥來家說國子監裏有學子想買，這回東西都備齊了，等二哥過兩日回來再問問，若有訂飯便提前說，到時直接送去。
這幾日暫時在碼頭那兒先將攤子支起來。
該備的物事都齊全了，趕著一早，兄妹二人推著車去了碼頭。
渡口人多，攤子也多，雖趕著早兒來了，還是好不容易才尋個偏僻地兒，邊上是賣花的阿婆跟一個賣菜的嬸子，兩邊生意沒有沖突，便好心擠出一個位置給兄妹倆，推車前頭擺了一張桌子幾張凳子，桌凳都是新打的，價兒不貴，能讓客人有個坐的地兒。
頭回擺攤，二人心裏也沒底兒，感激兩邊的攤販讓了位置，寶珠撿了四個鹹鴨蛋，給一人分了二個。
這鴨蛋是自家腌的，賣花的阿婆當即就扒開吃了，裏頭淌的都是黃油，賣菜的嬸子沒舍得，小心翼翼收起來，又從籃子裏頭抓了一把青辣椒給寶珠。
賣花的婆子頭上簪了兩朵梔子，也送了一把給寶珠，梔子花香，易招些細細的小黑蟲，這阿婆都撇幹凈了 ，聞著一股淡淡的清香。
“二位嬸子，我們兄妹倆才來，也不知這渡口擺攤有什麽講究？”
“講究倒沒甚個講究，只是每日街道司會來收些攤費。”
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這兩單賺了些銀錢，更叫徐氏幹勁滿滿，牙行許多經年的房牙還抵不上她呢。
晚間二哥竟回來了一趟
——正是他那些同窗催的。
寶珠送的飯食，除了自家吃的，餘下的二哥依言四下分給同窗，他本就是南方人，常打交道的南方人偏多，嘗過煲仔飯都說那飯好吃，米飯清甜，鍋巴香脆，上頭菜也可口，故而特地叫他回來問問，這煲仔飯能不能往國子監裏頭送。
因想著大哥跟寶珠要賺銀錢，他便特地回來一趟問一問。
“那幾個同窗多是南方人，汴京多食面食，飯堂也是面食居多，素饅頭肉饅頭吃的人眼暈，便趕著我回來問問。”
寶珠聽了覺得好笑，“去鋪子裏定的砂鍋得七八日才能做好，約莫再得十來天才能對外頭賣呢。”
“那我便回一句，待你這頭什麽時候好了再說。”
甄二郎也是覺得那飯做的香，今兒回來想嘗嘗香菇滑雞飯，昨兒這飯是叫恒之表弟吃了去，他沒嘗到是什麽味兒。
大哥這幾天一直在練手，這煲仔飯火候最緊要，須得小火慢慢燜。
二哥一早又回學裏去了，寶珠跟寶瑢去了一趟街裏，她準備收些鴨蛋，自個兒做鹹蛋，能省下一筆錢不說，自家做的比外頭買的味道也要好許多，回頭等攤子支起來，這鹹蛋也是用的上的。
甄家上下都有活兒忙碌，連甄阿婆都買了些菜籽，後街有一片地，有人墾出來種些小菜自家吃，甄阿婆跟巷子裏幾個婆子嬸子混熟了，這些天也跟在後頭拎著小鋤頭開荒種菜去了。
開墾這些荒地沒什麽，若要叫官府拿住了，頂多也有損失些菜籽錢，加上她老人家很是費了一把子力氣，旁的也沒什麽叫人指摘的，橫不能將她一把年紀的人捉去坐監。
趁等人家造推車跟陶器鋪子裏頭燒砂鍋的功夫，大郎帶著阿忠去許州了，算著許州石地主那些田地裏頭的糧食也該起出來了，下半年自家田地還要打理，農事上耽擱不得，播種收成都得緊著天兒。
麥收過後寶珠叫大哥將地都接茬種上豆，豆種是從汴京帶去的糧種，顆顆飽滿，掌櫃的說這豆磨出來的豆漿即便不加糖都格外甜。
寶珠雖不信，可無論如何豆是好東西，三四個月便長成了，磨豆漿做豆皮壓豆腐不說，連豆渣都能賣去餵牲畜。
大哥跟阿忠到了那兒還得先賃房，也幸虧許州不遠，甄家大哥還能常去看看。
只是留阿忠一人在許州怕有不便，田地裏活兒也多，於是寶珠叫大哥過去在當地找個老實忠厚的人給阿忠幫忙。
上回石地主說想幫著種那些田地，寶珠想著只叫他在指點一二，其餘的還是交給阿忠，暫且不算工錢，一畝地待交完各項稅務後給石地主一成出息。
大體章程如此，具體還得到了再說。
寶珠這一趟沒跟著了，家裏事多，等大哥回來要去碼頭置攤，正得將各項事務籌備起來。
阿娘現下日日都在外頭跑，天熱起來她整個人都曬的黑了一圈。
也就半旬日的功夫，大郎便回來了，來回走的都是水路，比雇車便宜許多，大哥說那頭活兒都安排好了，請了個小子跟在阿忠後頭幫忙做活。
這小子今年才十三，大名叫蔣實，家中日子不好過，兄弟姊妹七八個，半大小子吃的也多，早早打發他出來混口飯吃，他便在街裏幫閑，只是他年紀不大，找他的人去跑腿的也少，常飽一頓饑一頓，趕巧大郎在飯館吃飯時他湊上去問，便碰上了。
大郎見他人有些眼色，於是就問能不能做田地裏的活計，若是能一個月三百個大錢，包吃也包住。
一個銅板在鎮上能買倆窩頭，這小子聽了立即便應了，只是他家裏人怕是甄大郎歹人，跟到田裏去看過，見離家不遠這才歡歡喜喜應下。
“那蔣小哥兒有些眼色，田地裏活計他幹的也嫻熟，先前農忙也去地裏給人幹過短工，田地裏大小事兒都做的來。”大郎灌了幾大口水，覆又繼續說道，
“賃的房子正是石地主家的，他家雖叫賭坊的人搬空了，但宅子還在，屋造的大，家中下人也遣散了去，屋裏正是房子多。”
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“他老婆當年原是大戶人家賣出來的，他見可憐買家來又幫著銷了奴籍，這一遭事兒才出來那會兒，面上溫言良語說的好聽，可轉眼一茬糧食收過，才賣得了些銀錢，竟叫她卷跑了，倉裏糧食交過稅，連餘下幾畝田地的糧種都湊不齊。”
一番家業徹底敗了去。
寶珠聽得一臉唏噓，一時也不知該說什麽是好。
“現下石家只剩石老爺跟那昏脹兒子，橫豎他家離田地近，幹脆賃了他家房屋，先前你叫我說的田地裏出息分他一成，由他看顧些田地，他千恩萬謝應下來了，只叫好歹先支他些銀錢買糧種，他手裏還餘下三四畝地，若是這一茬糧食沒種下，往後越拖越累，怕真拖累的家破人亡了。”
寶珠自然也同意，“那些田地到底是咱們占了些便宜，也不是支銀子去買旁的東西，給人留條活路，支些好叫他將地也種起來罷，明年到收成也能好過些。”
甄家大郎點頭，說他也是這般想的，便給他支了五貫錢，橫豎石家家宅還在，五貫錢也跑不掉。
兄妹長籲短嘆一番，又開始商量起二人的生意來。
“這砂鍋都做好了，用來包鍋的竹編也做好了，我用熱水燙過又晾幹了，單這竹編本錢就不少，這鍋加上竹編，攏共花費六貫，推車花了四貫錢，加起來是十貫錢。”寶珠扒拉著算盤，記下數兒。
汴京城確實居大不易，姑蘇物價已經不算低了，可這汴京城，吃喝拉撒哪裏都是錢，何況想做些小生意，還沒開張就已經貼出去十貫錢了。
二人正算著賬，又聽隔壁院裏秀才娘子在叫罵，寶瑢想去看，叫寶珠一把拉回來了，想了想去竈間撿了幾個雞蛋敲響了隔壁院門。
裏頭打罵聲歇了，開門的便是阿秀，她眼角還有紅痕，見是寶珠，朝裏頭問了一聲，
“娘子，是隔壁姐兒送雞蛋來了。”
寶珠聲音高了幾分，好叫秀才娘子聽到，“鄉下老農賣的雞蛋，說他家雞不吃谷，專吃蟲兒，等閑買不到，我娘便買了一籃子，送幾個來叫你們晚上也添個菜。”
秀才娘子快足月了，行動已經不大便利，一手扶著肚子，一手給自個兒扇風。秀才娘子大腹便便，若要送別的吃食寶珠也是不敢的，雞蛋沒破沒爛的就要好些。
秀才娘子叫阿秀接下，阿秀接過來，感激地看了寶珠一眼。“姐兒進來喝口茶？”無論是那位趙秀才，還是這位秀才娘子，待外人都是一副客氣的樣子。
寶珠搖頭，“不喝了，家裏還有活兒，得先回去忙。”
有寶珠來打了個斷，那秀才娘子沒再繼續罵下去，到底是人家的事兒，最多也只能這樣幫一把，否則不定說出什麽話來。
推車做好過後人家給送上門來了，東西都備齊了，耽擱下去都是少賺。趁著太陽大，砂鍋都洗過曬幹。
煲仔飯第一要緊的便是米，粗米價兒低，但味道不好，普通的梗米米粒短且圓，口味軟爛，若用來煲飯就顯得平庸，若是江南產出的碧梗米味道要好許多，但碧梗米價兒十分昂貴，尋常只有高門大戶才吃的起。
兄妹倆將糧鋪裏頭的米都試了一遭，要說口味最好的，還是絲苗米，形狀細長，口感紮實，自有清香，煲出來的鍋巴更是脆香，只是也比尋常米要貴幾分。
先時二哥來家說國子監裏有學子想買，這回東西都備齊了，等二哥過兩日回來再問問，若有訂飯便提前說，到時直接送去。
這幾日暫時在碼頭那兒先將攤子支起來。
該備的物事都齊全了，趕著一早，兄妹二人推著車去了碼頭。
渡口人多，攤子也多，雖趕著早兒來了，還是好不容易才尋個偏僻地兒，邊上是賣花的阿婆跟一個賣菜的嬸子，兩邊生意沒有沖突，便好心擠出一個位置給兄妹倆，推車前頭擺了一張桌子幾張凳子，桌凳都是新打的，價兒不貴，能讓客人有個坐的地兒。
頭回擺攤，二人心裏也沒底兒，感激兩邊的攤販讓了位置，寶珠撿了四個鹹鴨蛋，給一人分了二個。
這鴨蛋是自家腌的，賣花的阿婆當即就扒開吃了，裏頭淌的都是黃油，賣菜的嬸子沒舍得，小心翼翼收起來，又從籃子裏頭抓了一把青辣椒給寶珠。
賣花的婆子頭上簪了兩朵梔子，也送了一把給寶珠，梔子花香，易招些細細的小黑蟲，這阿婆都撇幹凈了 ，聞著一股淡淡的清香。
“二位嬸子，我們兄妹倆才來，也不知這渡口擺攤有什麽講究？”
“講究倒沒甚個講究，只是每日街道司會來收些攤費。”
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