第三百九十五章 辭退
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第三百九十五章 辭退
老徐擦了擦汗：“天熱嘛！放心，絕對新鮮！”
他壓低聲音，“現在要貨的人多，我可是優先供應您家的……”
江桃點點頭，目光掃過車上那幾個明顯小一號的魚簍：“徐師傅，我記得是你主動找上門要給我家送貨的吧。”
“喲，是呢！”老徐拍著胸脯，“我老徐做事最講信譽！”
“是啊。”江桃輕聲說，唇角依然掛著得體的微笑，“那明天麻煩您按老時間送貨，我等著。”
中午，老徐的卡車準時出現在桃園居門口。他哼著小曲從車上搬下東西，沖院子裏喊：“江老板，貨到啦！”
江桃從屋裏走出來，今天她穿了一件淡紫色的襯衫，頭發整齊地挽在腦後。
她身後跟著一個穿白大褂的中年男子。
“徐師傅，這位是縣水產局的張技術員。”江桃溫和地介紹道，“正好來指導我們魚塘工作，順便看看食材質量。”
老徐的笑容僵在臉上。張技術員已經蹲下身檢查魚簍：“這魚不行啊，鰓都發白了，至少缺氧八小時以上。”他又看了看鴨子，“這哪是仔鴨？少說養了兩年！這肉質根本不能跟仔鴨比啊！！！！”
江桃安靜地站在一旁，臉上看不出喜怒。
老徐的額頭滲出豆大的汗珠：“江老板，這、這可能是裝錯了……”
“沒關系，徐師傅。”江桃從口袋裏掏出一個信封，“這是這兩個月的貨款，一分不少。”
她將信封遞給老徐，“從明天起，我們就不麻煩您了。”
老徐臉色一陣紅一陣白：“江老板，您聽我解釋……“
“解釋什麽？”顧有為從屋裏走出來，手裏拿著一個小本子，“這幾天你送來的貨缺斤少兩，以為我們看不出來嗎……”
江桃輕輕按住顧有為的手臂，對老徐點點頭：“買買不成仁義在，以後我們有機會再合作，請回吧。”
老徐灰溜溜地走後，張技術員好奇地問：“江老板早就發現問題了？”
“嗯。”江桃引著他往魚塘方向走，“所以想請您看看，我們能不能自己養些魚供應餐廳？”
一周後的早晨，桃園居迎來了一批特殊的“客人”——五十只毛茸茸的小鴨和兩百尾活蹦亂跳的魚苗。
江桃和顧有為在桑基魚塘旁新建了一個圍欄鴨舍，又在魚塘隔出一塊區域專門養殖食用魚。
“媽，這是飼料配方。”蘭雪拿著從農技站要來的資料，“用玉米、豆粕和桑葉粉混合，魚和鴨都能吃。”
顧盼則小心翼翼地捧著一本《科學養殖手冊》：“江姨……書上說……要定期消毒……”
江桃微笑著接過書：“小盼真細心。”
她轉向全家人，“我想過了，除了自給自足，我們還可以把多餘的魚鴨賣給其他農家樂。”
她眼中閃著溫和而堅定的光，“要做就做最好的。”
午後，江桃站在魚塘邊的桑樹下，指尖輕撫過嫩綠的桑葉。小魚苗已長成巴掌大的鯽魚，在清澈的水中游動。不遠處的圍欄裏，幾十只鴨子“嘎嘎”叫著，羽毛雪白光亮。
“媽，孟師傅說今天的魚可以撈了。”蘭雪拿著竹籃走過來，籃子裏墊著新鮮的桑葉，“廚房還等著用呢。”
江桃點點頭，從塘邊拿起早已準備好的漁網。她動作嫻熟地一撈，幾條肥美的鯽魚便在網中撲騰起來。
“這條給孟師傅做清蒸，這條紅燒……”江桃輕聲分配著，將魚輕輕放入鋪著桑葉的籃中，“告訴孟師傅，用今天早上摘的嫩桑葉鋪底。”
回到廚房，新聘請的大廚孟師傅正在處理早上宰殺的鴨子。
這些吃桑葉和雜糧長大的鴨子，肉質緊實而不柴，皮下脂肪分布均勻，是做白切雞的上好材料。
“江老板，您看這鴨肉。”孟師傅舉起一只處理好的鴨子，臉上掩不住讚嘆，“我做廚子二十年，很少見到這麽漂亮的紋理。”
江桃微笑頷首：“是特別調配的飼料。”
她輕輕撫過鴨肉，“今天有幾位老客人預訂了白切雞，麻煩您多費心。”
傍晚五點半，桃園居的燈籠剛剛點亮，第一撥客人已經陸續到來。江桃換上一件月白色的旗袍領上衣，發髻松松挽起，在院門口迎接客人。
“江老板，我們又來了！”一對穿著考究的中年夫婦笑著打招呼，“上周的白切雞讓我家老林念叨了好幾天。”
江桃溫婉一笑：“林先生林太太裏面請，今天有剛撈的鯽魚，用桑葉蒸的，鮮得很。”
不一會兒，院子裏八張桌子已經坐滿大半。江桃註意到角落那桌新來了兩位客人——一位頭發花白的老先生和一位戴金絲眼鏡的中年男子。他們沒看菜單，卻對每道端上桌的菜都仔細觀察。
“兩位第一次來吧？”江桃親自走過去，遞上手寫的菜單，“需要我介紹一下特色菜嗎？”
老先生擡頭，一雙銳利的眼睛透過鏡片打量著江桃：“聽說你們的魚是自己養的？”
“是的。”江桃指向窗外的魚塘，“就在那邊桑樹下，吃桑葉長大的鯽魚。”
“有意思。”老先生對同伴點點頭，“那就要一份桑葉蒸魚，一份白切雞，再加個時蔬。”
江桃記下菜單，又輕聲補充：“今天的空心菜是自家菜園剛摘的，用鴨油炒特別香，要試試嗎？”
金絲眼鏡男子笑了：“您很會推薦。那就再加個鴨油空心菜。”
半小時後，當桑葉蒸魚端上桌時，老先生的鼻子微微抽動。
潔白的魚身上鋪著幾片嫩綠的桑葉，蒸汽中帶著淡淡的清香。他用筷子輕輕撥開魚肉，雪白的蒜瓣肉立刻分離，露出裏面晶瑩的汁液。
“這火候……”老先生嘗了一口，眼睛突然睜大，“妙極了！魚肉嫩而不散，桑葉的清香完全滲透卻又不喧賓奪主。”他急切地轉向江桃，“廚師是誰？”
江桃微笑：“是我們新請的孟師傅，以前在滬市老飯店工作。”
“怪不得。”老先生點點頭，又嘗了白切雞，這次連話都顧不上說，只是不停地點頭。
結賬時，老先生從口袋裏掏出一張名片遞給江桃：“江老板，我是《滬市美食》的孟世昌。下周二我想帶攝影師來做個專訪，不知道方不方便？”
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老徐擦了擦汗：“天熱嘛！放心，絕對新鮮！”
他壓低聲音，“現在要貨的人多，我可是優先供應您家的……”
江桃點點頭，目光掃過車上那幾個明顯小一號的魚簍：“徐師傅，我記得是你主動找上門要給我家送貨的吧。”
“喲，是呢！”老徐拍著胸脯，“我老徐做事最講信譽！”
“是啊。”江桃輕聲說，唇角依然掛著得體的微笑，“那明天麻煩您按老時間送貨，我等著。”
中午，老徐的卡車準時出現在桃園居門口。他哼著小曲從車上搬下東西，沖院子裏喊：“江老板，貨到啦！”
江桃從屋裏走出來，今天她穿了一件淡紫色的襯衫，頭發整齊地挽在腦後。
她身後跟著一個穿白大褂的中年男子。
“徐師傅，這位是縣水產局的張技術員。”江桃溫和地介紹道，“正好來指導我們魚塘工作，順便看看食材質量。”
老徐的笑容僵在臉上。張技術員已經蹲下身檢查魚簍：“這魚不行啊，鰓都發白了，至少缺氧八小時以上。”他又看了看鴨子，“這哪是仔鴨？少說養了兩年！這肉質根本不能跟仔鴨比啊！！！！”
江桃安靜地站在一旁，臉上看不出喜怒。
老徐的額頭滲出豆大的汗珠：“江老板，這、這可能是裝錯了……”
“沒關系，徐師傅。”江桃從口袋裏掏出一個信封，“這是這兩個月的貨款，一分不少。”
她將信封遞給老徐，“從明天起，我們就不麻煩您了。”
老徐臉色一陣紅一陣白：“江老板，您聽我解釋……“
“解釋什麽？”顧有為從屋裏走出來，手裏拿著一個小本子，“這幾天你送來的貨缺斤少兩，以為我們看不出來嗎……”
江桃輕輕按住顧有為的手臂，對老徐點點頭：“買買不成仁義在，以後我們有機會再合作，請回吧。”
老徐灰溜溜地走後，張技術員好奇地問：“江老板早就發現問題了？”
“嗯。”江桃引著他往魚塘方向走，“所以想請您看看，我們能不能自己養些魚供應餐廳？”
一周後的早晨，桃園居迎來了一批特殊的“客人”——五十只毛茸茸的小鴨和兩百尾活蹦亂跳的魚苗。
江桃和顧有為在桑基魚塘旁新建了一個圍欄鴨舍，又在魚塘隔出一塊區域專門養殖食用魚。
“媽，這是飼料配方。”蘭雪拿著從農技站要來的資料，“用玉米、豆粕和桑葉粉混合，魚和鴨都能吃。”
顧盼則小心翼翼地捧著一本《科學養殖手冊》：“江姨……書上說……要定期消毒……”
江桃微笑著接過書：“小盼真細心。”
她轉向全家人，“我想過了，除了自給自足，我們還可以把多餘的魚鴨賣給其他農家樂。”
她眼中閃著溫和而堅定的光，“要做就做最好的。”
午後，江桃站在魚塘邊的桑樹下，指尖輕撫過嫩綠的桑葉。小魚苗已長成巴掌大的鯽魚，在清澈的水中游動。不遠處的圍欄裏，幾十只鴨子“嘎嘎”叫著，羽毛雪白光亮。
“媽，孟師傅說今天的魚可以撈了。”蘭雪拿著竹籃走過來，籃子裏墊著新鮮的桑葉，“廚房還等著用呢。”
江桃點點頭，從塘邊拿起早已準備好的漁網。她動作嫻熟地一撈，幾條肥美的鯽魚便在網中撲騰起來。
“這條給孟師傅做清蒸，這條紅燒……”江桃輕聲分配著，將魚輕輕放入鋪著桑葉的籃中，“告訴孟師傅，用今天早上摘的嫩桑葉鋪底。”
回到廚房，新聘請的大廚孟師傅正在處理早上宰殺的鴨子。
這些吃桑葉和雜糧長大的鴨子，肉質緊實而不柴，皮下脂肪分布均勻，是做白切雞的上好材料。
“江老板，您看這鴨肉。”孟師傅舉起一只處理好的鴨子，臉上掩不住讚嘆，“我做廚子二十年，很少見到這麽漂亮的紋理。”
江桃微笑頷首：“是特別調配的飼料。”
她輕輕撫過鴨肉，“今天有幾位老客人預訂了白切雞，麻煩您多費心。”
傍晚五點半，桃園居的燈籠剛剛點亮，第一撥客人已經陸續到來。江桃換上一件月白色的旗袍領上衣，發髻松松挽起，在院門口迎接客人。
“江老板，我們又來了！”一對穿著考究的中年夫婦笑著打招呼，“上周的白切雞讓我家老林念叨了好幾天。”
江桃溫婉一笑：“林先生林太太裏面請，今天有剛撈的鯽魚，用桑葉蒸的，鮮得很。”
不一會兒，院子裏八張桌子已經坐滿大半。江桃註意到角落那桌新來了兩位客人——一位頭發花白的老先生和一位戴金絲眼鏡的中年男子。他們沒看菜單，卻對每道端上桌的菜都仔細觀察。
“兩位第一次來吧？”江桃親自走過去，遞上手寫的菜單，“需要我介紹一下特色菜嗎？”
老先生擡頭，一雙銳利的眼睛透過鏡片打量著江桃：“聽說你們的魚是自己養的？”
“是的。”江桃指向窗外的魚塘，“就在那邊桑樹下，吃桑葉長大的鯽魚。”
“有意思。”老先生對同伴點點頭，“那就要一份桑葉蒸魚，一份白切雞，再加個時蔬。”
江桃記下菜單，又輕聲補充：“今天的空心菜是自家菜園剛摘的，用鴨油炒特別香，要試試嗎？”
金絲眼鏡男子笑了：“您很會推薦。那就再加個鴨油空心菜。”
半小時後，當桑葉蒸魚端上桌時，老先生的鼻子微微抽動。
潔白的魚身上鋪著幾片嫩綠的桑葉，蒸汽中帶著淡淡的清香。他用筷子輕輕撥開魚肉，雪白的蒜瓣肉立刻分離，露出裏面晶瑩的汁液。
“這火候……”老先生嘗了一口，眼睛突然睜大，“妙極了！魚肉嫩而不散，桑葉的清香完全滲透卻又不喧賓奪主。”他急切地轉向江桃，“廚師是誰？”
江桃微笑：“是我們新請的孟師傅，以前在滬市老飯店工作。”
“怪不得。”老先生點點頭，又嘗了白切雞，這次連話都顧不上說，只是不停地點頭。
結賬時，老先生從口袋裏掏出一張名片遞給江桃：“江老板，我是《滬市美食》的孟世昌。下周二我想帶攝影師來做個專訪，不知道方不方便？”
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