第54章 第五十四章 二樓驗收 獨發……

徐管事是前兩日才知道這件事的, 如今鋪子裝潢已到尾聲，他不常過來，不然早就知道了。

這對蕭家來說自然是喜事, 人死而覆生, 一家團聚多和樂美滿吶, 可偏偏二公子這些日子對林秋然甚是上心。

不僅生意上讓利, 還吩咐他管蕭家食肆二樓的裝潢，甚至教林秋然該怎麽打點人情往來, 甚至屈尊來一樓那樣簡陋的地方吃飯……徐管事平日就善於察言觀色，他總覺得二公子有別的意思。

說實話, 徐管事都覺得徐遠珩對林秋然很是不錯了, 還不像只是對合夥人的那種不錯。

這下怎麽辦，徐管事都不知如何向徐遠珩說明此事。

林秋然笑了一下，點點頭道：“嗯, 前幾日回來的。”

徐管事體面地道了聲恭喜, 蕭大石還在呢，總不能當著人親爹的面，跟人兒媳婦說什麽。他不再執著這件事，囑咐林秋然這邊出有什麽問題再來找他。

這是徐遠珩吩咐的, 徐管事照做就是。

把人送走之後, 林秋然又上來二樓看了看。

因為修的包間，所以過道這兒白日也有些暗，但如果做生意的話, 過道會點燈，當然這裏面也有匠人的巧思。

燈正好是嵌在墻上的，有蓮花座燈，還有雲座燈, 左邊墻上的燭燈是祥雲和太陽，右邊是月亮和星辰，都是用燈油的。希邁納墻腰是山水，映襯著星辰日月，不愧是做這些的，若點上燈，更別有一番意境。

光二樓過道的東西，林秋然都能看好久，可真好看。

她伸手摸了摸，這些可都是錢呢，值一頭小毛驢。還是自己的鋪面好，若是租的，林秋然不可能花這麽多錢改。

再往裏走，左邊為明間，右邊為暗間，林秋然打算選些擺飾放上，在這兒看了一會兒她就從二樓下來了，她和史掌櫃道：“若是有人感興趣可以帶去二樓轉轉。”

如今二樓也裝潢好了，肯定是快些接生意，早點回本。食肆一樓小，怕人不信二樓能接席面就帶上去，總歸是眼見為實。

史掌櫃道：“那好，這些日子我就和客人說，二樓接席面，可以提前訂桌，不過價錢肯定會問到的……”

裝潢鋪子花了不少錢，這些得算到成本裏。

倘若這錢賺不回來，那日後再想賣鋪子，不會在鋪子的價錢上再加二十兩。當然，若是生意好，看在二樓的份上，還能加點錢。

有用和沒用的東西一目了然。

一樓菜單上的菜想要漲價可不行，畢竟價錢已經定了，不能因為端到二樓去就貴。

再說大多數出門吃飯也會貨比三家，若是太貴，哪怕裝潢好看，大約也不會來。

若別的客人想來二樓吃還得攔一攔，很多東西都是會破損的，就比如說一樓的東西，鋪子開業一個月多，凳子壞了一條，桌子腿斷了三條，還有兩個筷子桶摔到地上也壞了。

期間筷子彎的折的都數不清，盤子碗也有碎的，好在都是很普通的東西，這些小錢讓客人賠顯得小氣，都算在食肆賬上。

桌子凳子都是能修則修，可二樓的桌椅貴，史掌櫃看了都稀罕得不行，若是客人不小心弄花了弄壞了，賠客人咽不下這口氣，還說鋪子小氣不會做生意，不賠，自己咽不下去這口氣。

林秋然說道：“我想定幾張承辦席面的菜單，上面不能說全是新菜，但也多是現在鋪子裏沒有的。”

能解決二樓不能漲價的問題。

就比方說寶塔肉現在鋪子裏就沒有，其實也很好吃，肥而不膩，最下面可以鋪豇豆幹。到時肉的香味滲進豇豆幹裏，上面肥而不膩，下面肉香味十足。

這道菜現在沒上是因為考驗刀工，做出來慢，不適合好幾桌人一起點。還比如魚做的菜，現在食肆只有紅燒魚、酸菜魚兩樣。

林秋然的拿手菜還多呢，就像松鼠鱖魚，如果宴請客人，擺盤上肯定比紅燒魚好。

林秋然覺得一般婚宴白事肯定不會來這邊，人多在二樓放不下，一兩桌大約肯定要麽請人要麽自家忙活了。

所以這邊多接一些小宴席，滿月宴，接風宴，三五好友過來談事，菜單寫幾張，裏面的菜可以換，都是可以商量的。

史掌櫃看完菜單，有的名字比較好聽，看不出到底是什麽，他道：“那如果客人非得點食肆的菜呢？”

林秋然說道：“那就還得掌櫃的和陸凡多說說，要是執意要點也攔不住，不過一樓的菜主量大便宜，放在席面上總歸不那麽合適。”

菜單上也有紅燒肉，不過是改菜後的紅燒肉，叫鮑魚紅燒肉，放些珍惜的幹貨，菜的味道、檔次就不一樣了，忘了哪回出門，林秋然還見了幹鮑魚。

而且菜單也會依照個人口味，餘安有些不是本地人，有錢的也不止徐家蔣家，雖然蔣家現在沒落了，大鍋菜肯定不能考慮這個。

有道是一分價錢一分貨，雖然也是為了賺錢，可吃了就會發現不一樣。

史掌櫃點了點頭，“我明白了，放心吧，這事兒交給我。”

他覺得這個主意不錯，重新擬宴請的菜單，味道好吃，菜品漂亮，順便可以把裝潢的錢算進去。若是直接告訴客人去二樓吃飯得掏錢，別說貴了，就算五文十文也未見得樂意。

但是算進菜裏，反正客人也不知道。菜單是明碼標價的，樂意吃就來吃，不樂意自然就算了，犯不著嫌貴。

做生意嘛，也不能句句都是真話，菜品可以放心交給林秋然，史掌櫃就不問好不好吃了，別說牛肉，就算是兔子王八，他也能相信林秋然能做得美味。

一樓的菜價錢不算貴，想吃挑個日子來吃就是了，三五個人去二樓，史掌櫃可以說人太少，包間不能用，得可著人多的。

要是十二三個想去擠一擠，那點的菜也多，非要食肆的菜，也不是不成。

好商好量，這邊也好說話。

晚上，史掌櫃和陸凡在點菜的時候就和客人說，“二樓已經裝潢好了，有四個包間，若是想定席面，可以去食肆二樓。菜單也有，不合適的還可以換。”

有的客人就是晚上過來解饞吃口飯，跟友人喝點小酒，對這不感興趣。

有啥好去的，雅間還不如一樓有煙火氣呢。

但有的客人還真來了興致，問道：“都有啥菜呀？”

史掌櫃說了幾個，“有松鼠鱖魚，寶塔肉，剁椒魚頭、回鍋肉、鮑魚紅燒肉、紅燒獅子頭……”

客人楞了楞，眼裏放光，他道：“食肆好像沒這些菜吧。”

客人看看左右友人，今兒他們來了四個人，點了五道菜，盡管食肆菜量大，可想多嘗幾樣菜，幾人一合計就點了。

那幾個，聽著就很好吃。

史掌櫃笑著道：“是沒有，這是我們食肆廚娘為二樓準備的新菜。一樓主營家常菜，量大好吃管飽。二樓接宴席，若是誰家孩子滿月、有人不遠千裏過來，都能為之接風洗塵，一樓的菜雖也好吃，可總得讓外鄉人見見咱們餘安的菜色。”

史掌櫃笑呵呵的，“我們廚娘的手藝盡可放心。”

“哎，有理有理。可餘安本地的都沒吃過，便宜外鄉人幹啥，這是得提前訂？”

史掌櫃察言觀色，看幾人有定的意思，說道：“自然，上面都是大桌，能坐十一二個人，這裝潢費事兒，所以二樓訂桌不僅看先後，還得依著人多人少。要是只點個五六道菜，來別的單子，就得往後挪。食肆嘛，開門賺錢的，這也沒辦法。”

畢竟以後人多，還得請個跑堂。

幾人聞言有一些猶豫，其中看菜單的那個還拉著人私語起來。

門外又有客人進來，史掌櫃道：“幾位慢慢看。”

說完，史掌櫃就去招待別的客人了。

等史掌櫃再來這邊上菜，幾人把他叫住，“明兒晚上吧，我們十個人，在二樓吃一頓，菜單就按照這張的來，能把白切雞換成這個小雞燉蘑菇不。”

白切雞，一聽沒啥味道，換成燉菜好。

這個菜單上總共十二道菜，香辣口味，有鹵肉拼盤、涼拌木耳、蒜泥白肉，熱菜有剁椒魚頭、回鍋肉等，白切雞是林秋然想著清淡解膩解辣寫上的。

這一桌十六道菜，給了個吉利的價錢，一千二百八十八文，吉利是吉利，不過平均下來一道菜有八十文了。

當然也有更貴的，比如說鮑魚紅燒肉那桌，一千六百八十八文。

史掌櫃道：“好嘞，二樓才開始營業，頭三天便宜一百文，客官這得付個定金。”

幾個客人也痛快，總在食肆吃，也不怕食肆團了錢跑路，當即付了一半錢。

一個晚上就定出去兩桌，另一桌說是要宴請，那人就選了最貴的鮑魚紅燒肉那個，裏面河鮮海鮮多，還有一道林秋然很喜歡吃的，幹貝雞蛋羹。

很鮮嫩，入口滑彈，比普通雞蛋羹好吃多了。林秋然總吃孫氏做的，但很多時候都蒸好了，口味大打折扣。

至於為何交定金，自然是怕客人不來了。

鮑魚幹貝都是幹貨，要提前泡，很多菜都得提前買的，不來了這桌菜怎麽辦，菜錢誰出。

給了定金就不一樣了，林秋然可以用很多好東西，那次買牛肉吊的高湯一直凍著，眼下可以放些幹蝦海鮮。

這次做菜，林秋然就打算用高湯。二樓才開始接生意，招牌得不打出去怎麽行。

晚上收了一兩銀子的定金，席面都在晚上，蕭大石上午去買這些東西，還得快點買。魚這次就不能買鯉魚了，得用鱅魚，這個魚攤有，價錢不算貴。

幹鮑魚、幹貝等幹貨也要買，肉除了五花，還有豬腿肉……好在鋪子人多，蕭大石可以放心出門采購，中午之前必須得買好。

為了方便林秋然準備，買回幾樣就得送回來，不能半天都在外面跑

二樓跑堂的活兒可以先讓蕭大石孫氏頂上，人多林夏也能幫忙。如今這個時代，想要吃飽飯就得做活，就別說童工不童工的了。

林秋然都囑咐了林夏幾句，“機靈點兒，二樓離得遠我這兒也顧不到，送完菜就出來，開著門送。有事往下跑，盤子碗遠沒有人重要。”

囑咐最後那句是因為，有一次林夏幫忙上菜，腳下打滑，本來摔了盤子能穩住，結果為了穩穩端著盤子人倒了，腿上青了好大一塊兒。

食肆的客人還算懂禮，但也有喝多了酒的耍酒瘋，雖然最後多是被家裏人拖走，也沒損壞食肆什麽東西。可林夏年紀小，又是女孩子，總歸得小心一點。

林夏哎了兩聲，眼裏有兩分喜色。說實話，林冬都能炒土豆絲了，現在又學做了手撕白菜，有模有樣都能給客人做菜了，她還跟著史掌櫃孫氏幹活呢，還都是雜活。

林夏很著急，這回她也能幫忙了。

囑咐完了，等一天忙完，林秋然坐著驢車，跟一家人回家。

有驢車，她輕便多了，但蕭大石又多了一項活，收拾驢棚每日餵驢，早晚都得等林秋然。不過撿雞蛋打掃洗衣的活兒都被林夏林冬包攬了，比以前輕巧多了。

梳洗的時候，林秋然和孫氏說了找趙廣才看新宅子的事兒，孫氏聽後點點頭，額頭皺紋都舒展開了，“家裏是有點小了，換一個也成。”

於嬸兒家也打算看宅子了，她下午過來了一趟，直接來了食肆，送來了這些天的分成，總共是四兩銀子。

醬餅生意不錯，也就來縣城幹兩個多月，賺的錢卻不少了。他家人多，也肯幹。這些日子都是於嬸兒多做，分兩撥，也往別處也賣。

只要有手藝還肯幹，不愁賺錢的。

這兩日於嬸兒還往攤子加了熱湯，因為天太冷了，主意是於嬸兒想出來的，做好後還問了問林秋然，林秋然就教了她做胡辣湯，也能給攤位多添點進項。

分成就算了，她家裏人多也不易，蕭家不差這些錢，以後只要醬香餅的分成就是，雖然沒寫文書，但是於嬸兒品性好，信得過。

於嬸兒都想讓大虎看看，若是當初不給了分成路走窄了，現在還能有這些東西！不是李家幫忙，而是蕭家日子好，拉他們一把！

現在李家手裏有二十多兩存錢，於嬸兒這回過來除了打聽宅子價錢，還問了孫氏蕭尋的事兒，孫氏不吐不快，都跟著說了。

於嬸兒聽完人都驚呆了，“我說有回李翠花來攤子這兒找我，原來在這兒等著吶！”

她也不咋回村，得知李翠花蕭偉還被仗刑不禁想她圖啥，不過早先十幾年李翠花就看不慣孫氏，這回好了，不僅被打了，還要賣地湊錢。

因果好輪回，賣的地還被蕭家買了。

人被打了，估計得養好些日子，家裏要湊的錢太多了，依李翠花那個偏心勁兒，不把家裏鬧得不可開交才怪。

縣衙這幾日一直有人來跟著說案情的進程，昧下的五兩銀已經還上了，但是還有罰的錢，錢什麽時候交上什麽時候走人。

還有一個多月就過年，估計家裏也不想在牢獄待著，不然也不會急得賣地。如今蕭尋有官職，以後是能徹底放心了。

老宅那邊搬家的時候就鬧掰了，就算回來也沒啥牽扯，

於嬸兒：“你說她圖啥！”

孫氏也是才知道，狀告官員、昧下銀子都得罰錢，她道：“我聽縣衙的人說，官府收上去的錢會給他們一部分做獎賞，還有嘉獎，好處挺多的。”

要是真成事了，蕭家的鋪子怕是沒了，李翠花一家能得不少錢呢。

也難怪，不然誰願意費力不討好呢，蕭偉把五兩銀子花了個幹凈，估計想著告了蕭家，有大把賞錢，不缺銀子花。

於嬸兒長舒一口氣，“還好蕭尋爭氣，秋然也機靈。”

孫氏點點頭，“就是蕭尋回來了，這邊不太夠住，家裏也打算再換個宅子。”

於嬸兒並沒有打聽食肆賺多少錢，只是讚同地點點頭，“蕭尋回來人是多了，等孩子生下更住不下了。”

就要是在村裏，成親可以多領宅基地，能自己建。而且村裏屋子大，屋子一分為二住也行，縣城就不行了。於嬸兒突然想起今兒是來幹啥，她不就是為了問宅子的事兒嘛！

她倆兒子一個閨女，眼下大虎還想娶媳婦，租宅子姑娘不樂意嫁，買太小的還不成。

她跟孫氏打聽，“你家現在宅子多少錢？”

孫氏說：“家裏住的這個？當初花了三十七兩，什麽都算上得三十九兩了。”

買大一點的，位置更好一點了，價錢肯定更貴。於嬸兒道：“那還得再等等，沒事兒，男人先立業後成家。”

家裏存的還不夠，得再攢攢。

孫氏聽出來於嬸兒錢不夠，她和於嬸兒關系不錯，可錢都在林秋然那兒，要是借十幾兩，家裏也不好拿出來，遂沒開那個口，只告訴她去找趙廣才，這人不錯。

於嬸兒就更不會開口了，剛教了熱湯的做法，再借錢，還是算了吧。蕭家人好，那也得過自己的日子，救急不救窮，李家買宅子差一半去了，要是差個三五兩於嬸兒也就開口了，差得多不如慢慢賺。真借了錢，自己心裏也憋悶，總惦記這事兒。

把於嬸兒送走，孫氏還給她裝了些饅頭和紅燒肉，蕭尋說了，那日出門給了三斤醬餅。

都是看著長大的，孫氏也希望桃子他們多吃點。

禮尚往來，才是相處之道。

送走於嬸兒，孫氏就去忙了，明日兩張席面，今兒晚上可得準備不少東西。

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作者有話說：感謝小天使的雷和營養液~

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