第43章 第四十三章 找上門 晉江文學城獨發……
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第43章 第四十三章 找上門 獨發……
如今親眼所見, 蕭尋爹娘確實還活著。
這自然是好事,怎麽說也是兩條人命,不用蔣思捷再費心救二人的性命了。
書裏蕭尋的妻子也沒有打掉孩子, 能看出孫氏和蕭大石精神不錯, 畢竟沒有瘦得骨瘦嶙峋, 而且臉上還帶笑, 看起來是真的高興,不像日子不好的。蔣思捷見過這個世界的窮人, 絕不是這般面容精神。
該看見的蔣思捷都看見了,蕭尋沒死, 等他找回來, 必然是守著家人過日子,死裏逃生,終於有個圓滿結局。
書裏, 雖然說過蕭尋不恨林秋然也不愛林秋然, 但他人品貴重,哪怕盲婚啞嫁,也不會棄妻子於不顧。
蔣思捷對蕭尋只是出於對紙片人的心疼,可這畢竟是書裏的世界, 有故事主線, 有天命之子,這樣會對以後有影響嗎?
她不知道是因為自己穿越之後扇動蝴蝶的翅膀影響了別人的命運,還是有人穿書改變劇情, 影響了別人的命運。
如果是前者,她無話可說,可若是後者……別人之中也有她。假如真的有人穿到林秋然身上,知道所有劇情選擇留下孩子, 那這算什麽?算是仗著有蕭尋的骨肉,想日後抱大腿一了百了嗎。
蔣思捷也想不通,因為自己差不多也是這個目的,只不過她穿成了書中女主,別人穿成了女配角。有時候,時機很重要。她也慶幸因為怕孫氏和蕭大石沒命過來一趟,不然只等著蕭尋,她要等到什麽時候去。
蔣思捷打算先回客棧,明日再把這事弄清楚。
另一邊,林秋然和孫氏蕭大石已經到家了。
他們沒有這麽晚回來過,哪怕被帶去蔣家那次,回來得也比今日早。
孫氏回家第一件事把錢袋子放屋去,然後第二件事就是餵雞,撿雞蛋,出門之前餵一次,就不回來了。現在天冷,一只雞兩三天下一次蛋,每日能撿三四枚。
林秋然在一旁看著,催道:“娘,快點兒!”
孫氏回頭一看,林秋然指了指屋子,明日不用早起,這會兒睡對她來說也不算晚,她想看看今兒賺了多少錢。
孫氏笑了笑,一下就明白了林秋然的意思。
鋪子晚上不留人,錢肯定是不能放鋪子裏的,就全帶了回來,幾千枚銅板,其中還有一點碎銀子。帶回來的路上有一瞬間孫氏都嫌沈,可是剛冒出這個念頭,她就唾棄自己,這可是錢呢,嫌啥沈呢。
還嫌錢沈,真是好日子過多了。
孫氏:“好了好了,這就來了。”
蕭大石也笑了,他把門鎖上,一家去裏屋數錢。
林秋然稱了碎銀子,菜單上沒有超過一錢的菜品,但是點得多加在一塊兒價錢就貴了。中午有一桌五個人,其實六道就夠吃,但點了八道菜,算上飯錢酒錢,總共二百七十五文,孫氏把零頭給抹了,客人就給了二錢碎銀子,還有五十文銅板。
抹零是林秋然說的,零頭不多,抹了客人覺得便宜好說話下次還願意來,也算拉拉回頭客。
做生意就得這樣,總之要讓客人高興。
點的少一桌一百幾十文就抹個幾文,實在沒法抹的,就說下次來送米酒,中午二十多桌客人,晚上十幾桌。送錯兩道菜,沒算錢,今日賺的碎銀子加一塊有一兩六錢,剩下的都是銅板,總共三千一百二十文。
今兒備菜備的不準,下午做得多,剩的都自家吃了。這些也是本錢,算著利潤,林秋然估摸著有一半吧,倘若備菜更精準點,利潤應該更高,能有六成。
因為好多菜是分開備的,買的魚鴨還有剩,沒法按照流水減去本金算,林秋然只算了個大概,一半利,今兒賺了差不多二兩三錢。
在廚房做菜,賣出去什麽心裏有數。林秋然決定今兒簡單調整一下,她道:“爹,明兒羊肉可以少買些,一日燉十五斤就成。”
羊肉價錢最貴,比起紅燒肉賣得不算多,但冬日吃羊肉好,也有點這道菜的。
“五花肉可以再買點,我怕明日不夠賣。鴨子多買幾只養著,也不妨事,姜母鴨吃得人還挺多。再多買一個爐子和砂鍋,做姜母鴨用。”
姜母鴨賣得好是因為林秋然手藝好,鴨子不好燒,容易有腥味兒,但林秋然做得卻沒有。金燦燦一鍋,看見別的客人點自己也想嘗嘗,嘗嘗味道不錯,就還點。
除了紅燒肉,這是食肆另一道招牌菜。
蕭大石點點頭,他還是更願意買東西。
林秋然道:“還有酸菜魚賣得也不錯,魚也要多來幾條。”
養在水桶裏,用的時候蕭大石殺就行。
以前得精打細算,現在賺錢了,這些錢可以再投進鋪子裏,讓客人吃得更舒服,基本上來了就能吃到想吃的菜。
林秋然還想到一件事,“還有呀,我看大堂光點蠟燭有些暗,得買幾盞燈,炭盆也得有。”
現在天還不算太冷,都是熱菜,吃著很舒服。可若等入冬之後,炭盆是必不可少的。
林秋然道:“炭盆買四個吧,再給我買個湯婆子。”
蕭大石點點頭,林秋然把銅板都給了他。碎銀子她拿著,家裏也得存錢。慢慢攢著,說不準年前還能添樣東西。
明兒問問招人的事兒,跑堂工錢肯定便宜,可掌櫃的估計不可能一日就那麽幾文錢。
招人還得花好些錢呢,這些都得算到本錢裏,菜價已經定了不可能再漲錢,所以林秋然想盡量節省成本,人靠得住的情況下,價錢最好便宜些。
林秋然暫且想到這麽多,孫氏見沒別的了,催她快去睡覺。“時辰也不早了,明天還得幹活,不休息好明天就沒精神。”
林秋然點點頭,簡單梳一洗一番就睡下了。如果明日還這個時辰回來,也招到掌櫃的跑堂,就讓孫氏提前回來燒水,她想洗澡。
次日,一家人還是昨日的時辰去了鋪子。
燉肉林秋然只需要調味,其他的婉娘和孫氏就能幹。不過魚還是需要她自己炸,因為別人炸的不好看,其他的菜慢慢準備,等到中午就開始炒菜做菜。
現燒的菜是林秋然包攬的,做食肆口味重要,客人過來嘗著味道參差不齊,有的好吃有的難吃,下次肯定不願意來了。
賺錢的日子就是這樣,重覆一樣事,期間婉娘出去會兒餵孩子,回來繼續忙。昨兒晚上帶回去好些羊肉,趙實吃得可高興了,還說算上吃的飯,一日工錢可不止十五文,能有三四十文。
趙實:“一個月下來,都快趕上我了,我可得加把勁兒。”
逗得婉娘直笑。
孫氏和蕭大石在前頭忙,林秋然過來前去找了一趟趙廣才,趙廣才說幫忙留意著,但具體啥時候能找到他沒說。依著找劉大娘花的功夫,估計得個兩三天。
這期間還得孫氏蕭大石多費心。
客人多是三五成群來的,昨日是沒有一個人來的,但今兒來了一個。也不是就一個人,這位客人帶了丫鬟侍從。
是位姑娘,丫鬟在身後站著,還有侍衛在門口守著,她坐下時丫鬟還給擦了桌子凳子,一看就是大戶人家的小姐。
看起來跟著小食肆格格不入。
這麽大的陣仗,孫氏蕭大石二人還是頭一次見,因為上次在蔣家,都沒見過蔣家人。
孫氏說話都有些結巴,“客官……先、先看看菜單,看看吃點什麽。”
蔣思捷看了孫氏一眼,孫氏收拾得很幹凈,但也能看出以前日子不好過,不像四十多歲,有點像五十多的。跟她母親比,年老太多了。
她輕輕點了下頭,仔細看菜單,她這些日子都在趕路,沒空學認字寫字。但有些字繁體簡體一樣,這樣合著看也能認出是什麽菜來。
裏面什麽菜都有,不過也都是飯館酒樓較為常見的,像紅燒肉、紅燒魚……趕路時蔣思捷就吃過幾次了。還有她沒見過沒吃過的,但也跟現代的東西扯不上關系。
倘若是烤肉、奶茶,她能一眼認出東西是現代來的,可是這些菜,讓蔣思捷不是很確定。
興許本來就廚藝好呢,畢竟街上也有很多飯館賣這些。
蔣思捷看得時間太長,還有別的客人等著,食肆就孫氏和蕭大石跑堂,孫氏不由開口,“姑娘,可想好吃啥了?”
蔣思捷擡頭沖孫氏笑笑,道:“就紅燒肉、酸菜魚、鹵味拼盤,再來一個手撕白菜吧。”
蔣思捷還在看菜單,想看看再加點什麽。有些菜的確新奇,但也不能說這個時代就沒有,再說原書本就架空,這個朝代名為越朝,歷史書也沒有的。
點鹵味拼盤她是想看看是不是現代那些滿大街都是的鴨貨,又或是某鴨那種甜辣口味,這個時代可沒那些東西,倘若是,基本能確定林秋然就是穿越的。
看食肆孫氏和蕭大石在外面忙碌,那做菜的肯定就是林秋然了。假如林秋然並不是什麽穿越者,蔣思捷該想想之後怎麽辦了。
蕭尋人不錯,可有妻有家室,且不說他的性子不可能棄恩人於不顧,哪怕兩人沒有什麽感情,也不會做對不起林秋然的事。就說蔣思捷自己,也不會想著兩人沒感情,就插足進去,那是小三。
她腦中思緒萬千,還要再點時孫氏開口了,“姑娘,我們家菜量不小的,你要一個人吃,兩道菜就夠了,想多嘗嘗口味也成,但是點太多肯定吃不完的。”
蔣思捷楞了楞,她點了點頭,“那就這些吧,再來一碗飯。”
孫氏先端上了一壺米酒,很快鹵味拼盤也來了。蔣思捷心裏一緊,很快又松了口氣,並非鹵鴨貨,而是豬頭肉、豬肝、豬耳朵拼的。吃起來也並非甜辣的口味,就是很純粹的香味,有的客人桌上還擺著豬皮凍,旁邊也有蘸碟,每桌客人都吃得很開心。
林秋然手藝很好,菜做得很好吃。
蔣思捷嘗了米酒,甜甜的,酒味兒不重。
很快紅燒肉也上來了,跟著上來的還有一碗飯,這種大菜就得配著飯吃,不然空口吃多了就會膩。即便林秋然做的已經肥而不膩了,但是一直吃也不行呀。
蔣思捷昨日沒怎麽吃飯,這會兒饑腸轆轆,雖然過來別有目的,可她也是真的餓了。
她嘗了一口紅燒肉,這肉簡直驚為天人。不僅比幾家客棧酒樓賣的好吃,也比蔣家廚子燒的好吃,這也太香了,難怪食肆生意不錯。
蔣思捷剛來的時候,大堂還有位置,可才這麽一會兒,就坐滿了。
想要吃飯還得等著,可若看著別人吃等,那也太難受了吧,裏面的人在吃大塊朵頤,外面的人只能看。她覺得鋪面不太夠,不過就一家三口忙活,再多就忙活不過來了。
吃了幾塊紅燒肉,蔣思捷吃了半碗飯,等酸菜魚和手撕包菜上來,蔣思捷嘗過之後眼睛又亮了。酸菜魚酸辣開胃,可若說是現代的菜那也不是。
因為餘安地理位置偏南,若是林秋然在這兒做個鐵鍋燉,她肯定懷疑她是穿越的,可這裏本就有酸菜,靠山吃山靠水吃水,這道菜到底什麽時候出現的,蔣思捷也無從考究。
而炒白菜就是小炒了,裏面有豬油渣,酸辣口還很香,豬油渣還脆脆的,蔣思捷都幹吃了幾塊兒。
看來蕭家並沒有搭暖棚種青菜賣,那應該不是穿越者。蔣思捷一邊吃一邊看鋪面,沒什麽裝飾,都是長條凳子,很是簡單大方。就蔣思捷現在看到的,是找不出任何林秋然穿越的痕跡。
喝的是米酒,並非奶茶。蔣思捷心裏松了口氣,先吃飯吧,其他事兒吃完再想。
孫氏說得很對,蕭家食肆的菜份量足,一個人四道菜根本吃不完,蔣思捷今天吃得已經很多了,可紅燒肉還有大半,一大盆酸菜魚裏面還有好些魚肉和酸菜沒吃完,鹵味拼盤也是,炒白菜本就多,吃過好像沒吃一樣。
可她已經吃了兩碗飯了,是真的吃不下了,蔣家家境不錯,蔣思捷來之後就沒缺吃少穿過,也有少這麽吃的時候。
她想著打包帶回去吃,再熱味道肯定就差了。幾名侍女有輪值的時候,到時候自會吃飯的。
其他客人還在等,蔣思捷放下了一塊銀子,差不多半兩,“結賬。”
孫氏要找錢,蔣思捷道:“不用找了,但我有個不情之請。大娘,我有事想問,不知一會兒能否跟食肆廚娘見一面……等你們生意忙完就行,我在旁邊茶樓等著,若是廚娘不願意見也無妨。”
來都來了,她還是想看看林秋然是個什麽樣的人,對孫氏和蕭大石好不好。
雖然她現在也沒什麽立場說這些,可是也不想蕭大石和孫氏受傷害出事。而且,怎麽說她家境都好些,若是蕭家用幫忙,她也不介意的。
孫氏楞了楞,銀子她收下了,畢竟也有出手大方的客人給賞錢。
他們做生意的,銀子多了自然好。蔣思捷這一頓吃了不到二錢,卻給了半兩銀子,對蕭家來說是好事。
孫氏收拾好桌子後去廚房找林秋然,把這事簡單說了說。
林秋然道:“沒說來意?”
孫氏搖搖頭,“沒有,不過說了不去也不妨事。”
林秋然還以為是哪家掌櫃的,“娘,你跟著說一聲,一會兒忙完了我過去看看。”
孫氏點點頭,出去上菜的時候瞥了眼泔水桶,心道可惜了。
蔣思捷沒吃完的菜都進泔水桶了,若家裏養狗,還可以餵狗,可蕭家沒狗,剩菜自家肯定不會吃。哪怕看著沒動過,那也是剩的,若是以後來了幫工,看著剩得多想帶回去也不成。
如果真的端走,客人還會擔心會不會換個盤子再上,這種情況能避免還是要避免的。
做食肆,就是要讓客人吃著放心。後廚做菜看不見,前頭得幹幹凈凈。
林秋然覺得家裏沒男人,養條狗也成,不管是放在鋪子還是家裏都好,畢竟出來擔心家裏,回家擔心鋪子。若是養條大狼狗,也省著鬧事兒。再有她有孩子,若通人性,也能護著孩子。
不過現在生意忙,養狗的事兒以後再說吧,食肆都忙不過來,哪兒有心思再去找狗。
一個中午很快忙完,林秋然吃過飯洗了把臉就去了旁邊茶樓,做飯少不了油煙,這個時代又沒抽煙機。
好歹是見客,總得收拾幹凈些,到了茶樓,是一個丫鬟帶她上樓的。
昨日蔣思捷只在車上看了看,能看得出林秋然懷孕了肚子大,別的因為天黑並沒有看清。
但今日林秋然從門外進來,她看得很真切。林秋然身上穿著布衣,頭發用布巾包著。
她額頭鬢角微濕,神色從容,再加上林秋然長得很漂亮,柳眉杏眼,未施粉黛,這樣看有種天然去雕飾的美感。肚子大,更添婉約清麗之感,整個人的氣質顯得分外柔和。
像母親,讓人忍不住想要靠近一點。
蔣思捷聲音不由輕柔了許多,“你就是林娘子吧,我姓蔣,名思捷。”
林秋然聽見姓蔣,但沒往點心鋪子想,因為五芳齋都是徐家出面,應該找不到她,“我就不多說什麽了,蔣小娘子應該知道,我是蕭家食肆的廚娘。”
蔣思捷嗯了一聲,“先坐吧。”
她看林秋然眼中並無詫異,大概率是沒聽過她的名字,假如真的看過原書,眼裏怎麽都會有些吃驚的,看樣子,林秋然是把她當作來談生意的了。
蔣思捷道:“林娘子可能誤會了,我不是來談生意的,只是聽聞你家裏的事,心裏敬佩,所以想和你說幾句話。”
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如今親眼所見, 蕭尋爹娘確實還活著。
這自然是好事,怎麽說也是兩條人命,不用蔣思捷再費心救二人的性命了。
書裏蕭尋的妻子也沒有打掉孩子, 能看出孫氏和蕭大石精神不錯, 畢竟沒有瘦得骨瘦嶙峋, 而且臉上還帶笑, 看起來是真的高興,不像日子不好的。蔣思捷見過這個世界的窮人, 絕不是這般面容精神。
該看見的蔣思捷都看見了,蕭尋沒死, 等他找回來, 必然是守著家人過日子,死裏逃生,終於有個圓滿結局。
書裏, 雖然說過蕭尋不恨林秋然也不愛林秋然, 但他人品貴重,哪怕盲婚啞嫁,也不會棄妻子於不顧。
蔣思捷對蕭尋只是出於對紙片人的心疼,可這畢竟是書裏的世界, 有故事主線, 有天命之子,這樣會對以後有影響嗎?
她不知道是因為自己穿越之後扇動蝴蝶的翅膀影響了別人的命運,還是有人穿書改變劇情, 影響了別人的命運。
如果是前者,她無話可說,可若是後者……別人之中也有她。假如真的有人穿到林秋然身上,知道所有劇情選擇留下孩子, 那這算什麽?算是仗著有蕭尋的骨肉,想日後抱大腿一了百了嗎。
蔣思捷也想不通,因為自己差不多也是這個目的,只不過她穿成了書中女主,別人穿成了女配角。有時候,時機很重要。她也慶幸因為怕孫氏和蕭大石沒命過來一趟,不然只等著蕭尋,她要等到什麽時候去。
蔣思捷打算先回客棧,明日再把這事弄清楚。
另一邊,林秋然和孫氏蕭大石已經到家了。
他們沒有這麽晚回來過,哪怕被帶去蔣家那次,回來得也比今日早。
孫氏回家第一件事把錢袋子放屋去,然後第二件事就是餵雞,撿雞蛋,出門之前餵一次,就不回來了。現在天冷,一只雞兩三天下一次蛋,每日能撿三四枚。
林秋然在一旁看著,催道:“娘,快點兒!”
孫氏回頭一看,林秋然指了指屋子,明日不用早起,這會兒睡對她來說也不算晚,她想看看今兒賺了多少錢。
孫氏笑了笑,一下就明白了林秋然的意思。
鋪子晚上不留人,錢肯定是不能放鋪子裏的,就全帶了回來,幾千枚銅板,其中還有一點碎銀子。帶回來的路上有一瞬間孫氏都嫌沈,可是剛冒出這個念頭,她就唾棄自己,這可是錢呢,嫌啥沈呢。
還嫌錢沈,真是好日子過多了。
孫氏:“好了好了,這就來了。”
蕭大石也笑了,他把門鎖上,一家去裏屋數錢。
林秋然稱了碎銀子,菜單上沒有超過一錢的菜品,但是點得多加在一塊兒價錢就貴了。中午有一桌五個人,其實六道就夠吃,但點了八道菜,算上飯錢酒錢,總共二百七十五文,孫氏把零頭給抹了,客人就給了二錢碎銀子,還有五十文銅板。
抹零是林秋然說的,零頭不多,抹了客人覺得便宜好說話下次還願意來,也算拉拉回頭客。
做生意就得這樣,總之要讓客人高興。
點的少一桌一百幾十文就抹個幾文,實在沒法抹的,就說下次來送米酒,中午二十多桌客人,晚上十幾桌。送錯兩道菜,沒算錢,今日賺的碎銀子加一塊有一兩六錢,剩下的都是銅板,總共三千一百二十文。
今兒備菜備的不準,下午做得多,剩的都自家吃了。這些也是本錢,算著利潤,林秋然估摸著有一半吧,倘若備菜更精準點,利潤應該更高,能有六成。
因為好多菜是分開備的,買的魚鴨還有剩,沒法按照流水減去本金算,林秋然只算了個大概,一半利,今兒賺了差不多二兩三錢。
在廚房做菜,賣出去什麽心裏有數。林秋然決定今兒簡單調整一下,她道:“爹,明兒羊肉可以少買些,一日燉十五斤就成。”
羊肉價錢最貴,比起紅燒肉賣得不算多,但冬日吃羊肉好,也有點這道菜的。
“五花肉可以再買點,我怕明日不夠賣。鴨子多買幾只養著,也不妨事,姜母鴨吃得人還挺多。再多買一個爐子和砂鍋,做姜母鴨用。”
姜母鴨賣得好是因為林秋然手藝好,鴨子不好燒,容易有腥味兒,但林秋然做得卻沒有。金燦燦一鍋,看見別的客人點自己也想嘗嘗,嘗嘗味道不錯,就還點。
除了紅燒肉,這是食肆另一道招牌菜。
蕭大石點點頭,他還是更願意買東西。
林秋然道:“還有酸菜魚賣得也不錯,魚也要多來幾條。”
養在水桶裏,用的時候蕭大石殺就行。
以前得精打細算,現在賺錢了,這些錢可以再投進鋪子裏,讓客人吃得更舒服,基本上來了就能吃到想吃的菜。
林秋然還想到一件事,“還有呀,我看大堂光點蠟燭有些暗,得買幾盞燈,炭盆也得有。”
現在天還不算太冷,都是熱菜,吃著很舒服。可若等入冬之後,炭盆是必不可少的。
林秋然道:“炭盆買四個吧,再給我買個湯婆子。”
蕭大石點點頭,林秋然把銅板都給了他。碎銀子她拿著,家裏也得存錢。慢慢攢著,說不準年前還能添樣東西。
明兒問問招人的事兒,跑堂工錢肯定便宜,可掌櫃的估計不可能一日就那麽幾文錢。
招人還得花好些錢呢,這些都得算到本錢裏,菜價已經定了不可能再漲錢,所以林秋然想盡量節省成本,人靠得住的情況下,價錢最好便宜些。
林秋然暫且想到這麽多,孫氏見沒別的了,催她快去睡覺。“時辰也不早了,明天還得幹活,不休息好明天就沒精神。”
林秋然點點頭,簡單梳一洗一番就睡下了。如果明日還這個時辰回來,也招到掌櫃的跑堂,就讓孫氏提前回來燒水,她想洗澡。
次日,一家人還是昨日的時辰去了鋪子。
燉肉林秋然只需要調味,其他的婉娘和孫氏就能幹。不過魚還是需要她自己炸,因為別人炸的不好看,其他的菜慢慢準備,等到中午就開始炒菜做菜。
現燒的菜是林秋然包攬的,做食肆口味重要,客人過來嘗著味道參差不齊,有的好吃有的難吃,下次肯定不願意來了。
賺錢的日子就是這樣,重覆一樣事,期間婉娘出去會兒餵孩子,回來繼續忙。昨兒晚上帶回去好些羊肉,趙實吃得可高興了,還說算上吃的飯,一日工錢可不止十五文,能有三四十文。
趙實:“一個月下來,都快趕上我了,我可得加把勁兒。”
逗得婉娘直笑。
孫氏和蕭大石在前頭忙,林秋然過來前去找了一趟趙廣才,趙廣才說幫忙留意著,但具體啥時候能找到他沒說。依著找劉大娘花的功夫,估計得個兩三天。
這期間還得孫氏蕭大石多費心。
客人多是三五成群來的,昨日是沒有一個人來的,但今兒來了一個。也不是就一個人,這位客人帶了丫鬟侍從。
是位姑娘,丫鬟在身後站著,還有侍衛在門口守著,她坐下時丫鬟還給擦了桌子凳子,一看就是大戶人家的小姐。
看起來跟著小食肆格格不入。
這麽大的陣仗,孫氏蕭大石二人還是頭一次見,因為上次在蔣家,都沒見過蔣家人。
孫氏說話都有些結巴,“客官……先、先看看菜單,看看吃點什麽。”
蔣思捷看了孫氏一眼,孫氏收拾得很幹凈,但也能看出以前日子不好過,不像四十多歲,有點像五十多的。跟她母親比,年老太多了。
她輕輕點了下頭,仔細看菜單,她這些日子都在趕路,沒空學認字寫字。但有些字繁體簡體一樣,這樣合著看也能認出是什麽菜來。
裏面什麽菜都有,不過也都是飯館酒樓較為常見的,像紅燒肉、紅燒魚……趕路時蔣思捷就吃過幾次了。還有她沒見過沒吃過的,但也跟現代的東西扯不上關系。
倘若是烤肉、奶茶,她能一眼認出東西是現代來的,可是這些菜,讓蔣思捷不是很確定。
興許本來就廚藝好呢,畢竟街上也有很多飯館賣這些。
蔣思捷看得時間太長,還有別的客人等著,食肆就孫氏和蕭大石跑堂,孫氏不由開口,“姑娘,可想好吃啥了?”
蔣思捷擡頭沖孫氏笑笑,道:“就紅燒肉、酸菜魚、鹵味拼盤,再來一個手撕白菜吧。”
蔣思捷還在看菜單,想看看再加點什麽。有些菜的確新奇,但也不能說這個時代就沒有,再說原書本就架空,這個朝代名為越朝,歷史書也沒有的。
點鹵味拼盤她是想看看是不是現代那些滿大街都是的鴨貨,又或是某鴨那種甜辣口味,這個時代可沒那些東西,倘若是,基本能確定林秋然就是穿越的。
看食肆孫氏和蕭大石在外面忙碌,那做菜的肯定就是林秋然了。假如林秋然並不是什麽穿越者,蔣思捷該想想之後怎麽辦了。
蕭尋人不錯,可有妻有家室,且不說他的性子不可能棄恩人於不顧,哪怕兩人沒有什麽感情,也不會做對不起林秋然的事。就說蔣思捷自己,也不會想著兩人沒感情,就插足進去,那是小三。
她腦中思緒萬千,還要再點時孫氏開口了,“姑娘,我們家菜量不小的,你要一個人吃,兩道菜就夠了,想多嘗嘗口味也成,但是點太多肯定吃不完的。”
蔣思捷楞了楞,她點了點頭,“那就這些吧,再來一碗飯。”
孫氏先端上了一壺米酒,很快鹵味拼盤也來了。蔣思捷心裏一緊,很快又松了口氣,並非鹵鴨貨,而是豬頭肉、豬肝、豬耳朵拼的。吃起來也並非甜辣的口味,就是很純粹的香味,有的客人桌上還擺著豬皮凍,旁邊也有蘸碟,每桌客人都吃得很開心。
林秋然手藝很好,菜做得很好吃。
蔣思捷嘗了米酒,甜甜的,酒味兒不重。
很快紅燒肉也上來了,跟著上來的還有一碗飯,這種大菜就得配著飯吃,不然空口吃多了就會膩。即便林秋然做的已經肥而不膩了,但是一直吃也不行呀。
蔣思捷昨日沒怎麽吃飯,這會兒饑腸轆轆,雖然過來別有目的,可她也是真的餓了。
她嘗了一口紅燒肉,這肉簡直驚為天人。不僅比幾家客棧酒樓賣的好吃,也比蔣家廚子燒的好吃,這也太香了,難怪食肆生意不錯。
蔣思捷剛來的時候,大堂還有位置,可才這麽一會兒,就坐滿了。
想要吃飯還得等著,可若看著別人吃等,那也太難受了吧,裏面的人在吃大塊朵頤,外面的人只能看。她覺得鋪面不太夠,不過就一家三口忙活,再多就忙活不過來了。
吃了幾塊紅燒肉,蔣思捷吃了半碗飯,等酸菜魚和手撕包菜上來,蔣思捷嘗過之後眼睛又亮了。酸菜魚酸辣開胃,可若說是現代的菜那也不是。
因為餘安地理位置偏南,若是林秋然在這兒做個鐵鍋燉,她肯定懷疑她是穿越的,可這裏本就有酸菜,靠山吃山靠水吃水,這道菜到底什麽時候出現的,蔣思捷也無從考究。
而炒白菜就是小炒了,裏面有豬油渣,酸辣口還很香,豬油渣還脆脆的,蔣思捷都幹吃了幾塊兒。
看來蕭家並沒有搭暖棚種青菜賣,那應該不是穿越者。蔣思捷一邊吃一邊看鋪面,沒什麽裝飾,都是長條凳子,很是簡單大方。就蔣思捷現在看到的,是找不出任何林秋然穿越的痕跡。
喝的是米酒,並非奶茶。蔣思捷心裏松了口氣,先吃飯吧,其他事兒吃完再想。
孫氏說得很對,蕭家食肆的菜份量足,一個人四道菜根本吃不完,蔣思捷今天吃得已經很多了,可紅燒肉還有大半,一大盆酸菜魚裏面還有好些魚肉和酸菜沒吃完,鹵味拼盤也是,炒白菜本就多,吃過好像沒吃一樣。
可她已經吃了兩碗飯了,是真的吃不下了,蔣家家境不錯,蔣思捷來之後就沒缺吃少穿過,也有少這麽吃的時候。
她想著打包帶回去吃,再熱味道肯定就差了。幾名侍女有輪值的時候,到時候自會吃飯的。
其他客人還在等,蔣思捷放下了一塊銀子,差不多半兩,“結賬。”
孫氏要找錢,蔣思捷道:“不用找了,但我有個不情之請。大娘,我有事想問,不知一會兒能否跟食肆廚娘見一面……等你們生意忙完就行,我在旁邊茶樓等著,若是廚娘不願意見也無妨。”
來都來了,她還是想看看林秋然是個什麽樣的人,對孫氏和蕭大石好不好。
雖然她現在也沒什麽立場說這些,可是也不想蕭大石和孫氏受傷害出事。而且,怎麽說她家境都好些,若是蕭家用幫忙,她也不介意的。
孫氏楞了楞,銀子她收下了,畢竟也有出手大方的客人給賞錢。
他們做生意的,銀子多了自然好。蔣思捷這一頓吃了不到二錢,卻給了半兩銀子,對蕭家來說是好事。
孫氏收拾好桌子後去廚房找林秋然,把這事簡單說了說。
林秋然道:“沒說來意?”
孫氏搖搖頭,“沒有,不過說了不去也不妨事。”
林秋然還以為是哪家掌櫃的,“娘,你跟著說一聲,一會兒忙完了我過去看看。”
孫氏點點頭,出去上菜的時候瞥了眼泔水桶,心道可惜了。
蔣思捷沒吃完的菜都進泔水桶了,若家裏養狗,還可以餵狗,可蕭家沒狗,剩菜自家肯定不會吃。哪怕看著沒動過,那也是剩的,若是以後來了幫工,看著剩得多想帶回去也不成。
如果真的端走,客人還會擔心會不會換個盤子再上,這種情況能避免還是要避免的。
做食肆,就是要讓客人吃著放心。後廚做菜看不見,前頭得幹幹凈凈。
林秋然覺得家裏沒男人,養條狗也成,不管是放在鋪子還是家裏都好,畢竟出來擔心家裏,回家擔心鋪子。若是養條大狼狗,也省著鬧事兒。再有她有孩子,若通人性,也能護著孩子。
不過現在生意忙,養狗的事兒以後再說吧,食肆都忙不過來,哪兒有心思再去找狗。
一個中午很快忙完,林秋然吃過飯洗了把臉就去了旁邊茶樓,做飯少不了油煙,這個時代又沒抽煙機。
好歹是見客,總得收拾幹凈些,到了茶樓,是一個丫鬟帶她上樓的。
昨日蔣思捷只在車上看了看,能看得出林秋然懷孕了肚子大,別的因為天黑並沒有看清。
但今日林秋然從門外進來,她看得很真切。林秋然身上穿著布衣,頭發用布巾包著。
她額頭鬢角微濕,神色從容,再加上林秋然長得很漂亮,柳眉杏眼,未施粉黛,這樣看有種天然去雕飾的美感。肚子大,更添婉約清麗之感,整個人的氣質顯得分外柔和。
像母親,讓人忍不住想要靠近一點。
蔣思捷聲音不由輕柔了許多,“你就是林娘子吧,我姓蔣,名思捷。”
林秋然聽見姓蔣,但沒往點心鋪子想,因為五芳齋都是徐家出面,應該找不到她,“我就不多說什麽了,蔣小娘子應該知道,我是蕭家食肆的廚娘。”
蔣思捷嗯了一聲,“先坐吧。”
她看林秋然眼中並無詫異,大概率是沒聽過她的名字,假如真的看過原書,眼裏怎麽都會有些吃驚的,看樣子,林秋然是把她當作來談生意的了。
蔣思捷道:“林娘子可能誤會了,我不是來談生意的,只是聽聞你家裏的事,心裏敬佩,所以想和你說幾句話。”
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