69 ? 第 69 章
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69 第 69 章
◎生辰禮◎
青陽郡主的大名自然人人得知, 大家圍坐一圈唏噓一回：原來她逃了許久還是免不了被吃絕戶。
元風眼看著二娘子出嫁自己也不打算回蘇州了，托四姨娘捎來了大包小包東西：“京城見識了不少好風物，等過段時間再回家。”
張夫人居然也一副無所謂的樣子, 讓顧家上下好生驚訝。
四姨娘趕路忙亂一團就是為了給顧一昭補辦生辰禮，她也急切：“可別錯過了五娘子的生辰。”, 又求太太：“這回我想給小五辦一場生辰禮, 不知道太太意下如何？”，她在京城送嫁二娘子，也勾起了不少擔心女兒出嫁的慈母心情。
太太自然欣然允諾，笑著調侃她：“四姨娘打算如何操持？”
四姨娘滿不在乎拍拍胸膛：“俗話說，火到豬頭爛, 錢到公事辦。我使些銀錢，自然是無有不可的。”
太太也就樂得放手，交給四姨娘去辦生辰禮：“正好過些日子院子裏的櫻桃開了, 我辦個櫻桃宴，也正好給小五賀生。”
四姨娘絲毫沒覺得在櫻桃宴上順便給女兒過生日是怠慢, 要是往常的她肯定會嚷嚷起來表達不滿, 只不過如今也見識了外面的世界, 知道五娘子這樣的庶女要張揚辦生日宴的話, 來得客人肯定不多也不顯貴，畢竟人家高門夫人不可能巴巴給庶女過生辰，可若是順帶的話她們也不會計較，這樣反而讓女兒更有排面。
錢媽媽暗暗點頭, 覺得四姨娘如今也算長進了。
四姨娘在京城漲了見識，辦得也是京城常用的範式：一摞子請帖從拜匣裏挨家發出去, 等到赴宴當天還叫自家仆從去再次請人。
門口放了樂工, 單等著客人們來就開始奏樂, 顧一昭這位壽星翁就得聽四姨娘安排在儀門門口盛裝等著迎接客人。
她微微念叨：“姨娘從京城學來的好大排面！說起來客人怎麽還不來？”
“穩重！”四姨娘白她一眼，“三催四請，三催四請，越是尊貴的客人這時候越不打算出門！”
真要上門請三四次啊？
眼看著終於有客人來了，樂工們古琴彈起，琵琶奏起，陣仗頗大，顧一昭目瞪口呆：這不就是現代的歡迎禮嗎？原來古已有之。
客人們特意去了客房“寬盛服” ①，這才又去吃飯。
飯菜是精心安排的，點心是蜜煎的酸甜梅湯、青嫩鮮蓮子、白白嫩嫩手剝出來的核桃瓤、香茶木樨餅。
正菜則是花香魚絲、海參鮑魚雞絲火腿絲組成的燴四絲、四吃魚、醬汁中段、鴛鴦肝羹、幹炸丸子……全都是燕京菜。
排菜的丫鬟跟客人介紹：“這道幹炸丸子是楊梅竹斜街萬福居t的拿手菜，這道四吃魚來自醉瓊林，燴四絲來自方壺春，鴛鴦肝羹是明湖春他們家的，這道醬汁中段是宣外南半截胡同慶和居的名菜②。”
來赴宴的客人們笑：“知道你家有兩位女兒嫁到了京城，如今家裏請客擺宴也用上了京味。”
祁聽蓮摸了摸身上新出的緙絲羅，有些不以為然：“我自己也在京城住過，說起來皇後曾賜下過櫻桃冰碗……”
話沒說完就有湊趣的客人道：“崔夫人本就與京城源遠流長，她爹與兄長如今都在京城任職呢。”
太太謙遜一笑，手帕下遮著的唇角也多些淡淡的驕矜。
祁聽蓮頗為不滿，整個人肚子裏氣“蹭”一下就升上來了，想要慪氣，可是想起出門前丈夫的叮囑：“若不是顧家出面認了木蘭做幹女兒我們只怕更難收場，如今當著眾人面必要與顧家親親熱熱，免得再成笑話。”，只好硬著頭皮擠出個笑容。
便勉強自己吃了一口幹炸丸子，偏那丸子圓不溜秋，加上她心不在焉，晃悠悠就從筷頭掉落，落到了桌面上，惹得四下側目。
崔氏看小丫鬟一眼，小丫鬟趕緊請罪：“是奴婢服侍不周。”，心裏卻不怕，明明是這祁聽蓮自己逞能，不要她這個布菜丫鬟幫忙夾菜。不過五娘子是個明事理的，只要事後稟明了緣由，肯定沒事的。
一邊看了看幹炸丸子，專心咽了咽口水，每回主家宴席結束後就是她們這些後宅丫鬟仆從的宴席，若是講究些有地位的小管事婆子也會打了酒，將宴席上沒端上去的菜肴重新置辦一桌，坐在一起熱熱鬧鬧吃席喝酒。
她們這些小丫鬟們，雖然不敢那麽明目張膽，但也能多加幾碟子菜肴，嘗嘗新鮮滋味。
“這燴四絲倒比我們江南的燴四絲味道更濃烈些。”旁邊的阮雲溪笑道。
“是呢，我們江南是用高湯鮑汁熬煮，最後色澤鮮亮金黃，看著清淡。可京城的吃法卻是鹵菜做法，講究紅油赤醬，色重些，口味也重。”顧一昭在旁邊解釋。
她先前給兩位姐姐做的京菜其實都是後世裏流行的京菜，與此時真正流行的京菜又不同，也多虧了四姨娘這番布置，能見到真正的京菜。
“聽說是四姨娘辦的？她定是去了京城後惦記著你沒去過，才琢磨記住了這麽多菜肴的做法，想著也讓你看看稀罕。”褚雲溪滿眼羨慕，她自己嫡母雖好，但到底沒有生母。
顧一昭恍然大悟，只覺得心裏暖洋洋。
木蘭今日也來赴宴，只不過她如今坐的是正兒八經小姐席，看見昔日同僚也不倨傲，還笑瞇瞇跟人打招呼，此時笑著湊趣：“娘子，回頭這道四吃魚的做法我可要抄走，當真是有趣極了。”
魚皮腌制成開胃的酸辣魚皮，魚骨油炸成酥酥脆脆的椒鹽魚骨，魚頭做成了燒魚頭，魚片被片成了薄如蟬翼的樣子，做成了魚膾。
七娘子就打趣：“木蘭姐姐只要四吃魚，就不要那道鴛鴦肝羹了？”，惹得女賓席間笑聲不斷。
外面男賓桌上，李賓也在被同窗打趣：“這道鴛鴦肝羹正合乎李公子如今心意。”
木蘭先被認作顧家幹女兒，隨後與李賓定親的事這裏無人不知，自然都打趣他。
李賓也不惱火，看著鴛鴦肝羹微微笑，若是以前的他肯定會沈迷於菜肴的美味，這會肯定不是品嘗綿密的口感就是回味濃香的鴛鴦肝羹味道，可此時倒只惦記著木蘭：也不知道她在裏面好不好？
旁邊上首，蕭辰也在看著鴛鴦肝羹想心事：這是京城的名菜，昔日他與發小打馬京城時沒少在京城的各大酒樓點這道菜。
可是此時發小因著喪事回京，京城又風波乍起，只怕再回京城，要面對的風浪就又不同了……
正思忖著，隨從從外面進來，走到他身邊，小聲道：“世子，五娘子派來的人說了，我們要的糧食她肯定安然送到目的地。”
蕭辰的思緒被勾了回來，想起那個總是笑瞇瞇的五娘子，唇角也不由自主勾起：“一客不煩二主，那就請她護送了。”
兩人的瓷器生意做得有聲有色，聽管事有次回稟，說是五娘子很會做生意，每次都會給經辦的隨從厚禮，還會親自去城外接應。蕭家的船隊只要到城外就能安全接手，節約了不少時間和精力。
因此前段時間江南的馬糧部分告急，蕭辰第一時間就想到了顧一昭：“不如與五娘子合作？”
隨從很是不解：“我們這麽大的體量，她一個人吃得過來嗎？”
“本不是主需糧，是補充用的青儲糧，也不算太大的體量，貿然再去麻煩官府不妥，人家已經在修建衛所時幫了我們不少，再者，也不好驚動江南商賈，萬一他們中間有倭寇的探子，知道我們臨時又調動了馬匹過來，反而不美。”蕭辰自己都沒留意，自己啰裏啰嗦說了許多話。
隨從倒不奇怪，他們這些日子一直在籌備與倭寇的作戰，雖說倭寇在海上活動，可登陸沿海陸地之後卻全是靠腿，所以世子運來了馬匹，想要出奇制勝。
只是有點納罕：今日世子似乎格外有耐心，解釋了許多？
蕭辰收回思緒，想到一會就能見到五娘子，不由得又笑了：不知道這回她又要說什麽言論？上次她說江南衛所是以東海為濠以山為城，觀點與他不謀而合，也啟發了他的作戰思路，不知這回又是什麽？
說起來他也給她備了一份生辰禮，正好順手給她。
“阿嚏！”顧一昭狠狠打了個噴嚏。
她用手帕擦擦鼻子，看著梅塢探雪後面的小道：這黃其什麽時候過來？
她適才用餐前見到赴宴的女眷中黃其的親妹妹，趁著眾人沒留意，就拿了一方藍地串枝蓮花花卉錦經面的文件袋送給她，說是自己哥哥親自繡的生辰禮。
這讓顧一昭很是驚訝：“他手繡？”
“嗯，我哥哥聽說五娘子如今也出入外書房，就想著能用上此物，所以自己做了一個裝邸報的布袋方便娘子。”黃其妹妹臉紅，似乎也覺得哥哥此舉太過驚世駭俗，於是飛快補充，“五娘子勿怪，我家家貧，昔日哥哥見娘刺繡賺錢辛苦，於是自己也學了繡藝，閑暇時繡了絲帕在繡坊寄賣，也能賣幾個錢。”
顧一昭見小娘子越說腦袋越低，趕緊給她解圍：“我知道了，禮物我卻不能收。”
見小娘子滿臉失望，顧一昭就開口問她：“你可叫你哥哥過來見我一面，我有話告訴他。”
【作者有話說】
①《我在明朝穿什麽》
②《烹調與健康》裏面明代北京的一些飯館，作者周華章，解放前北平市長，很懂美食。
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◎生辰禮◎
青陽郡主的大名自然人人得知, 大家圍坐一圈唏噓一回：原來她逃了許久還是免不了被吃絕戶。
元風眼看著二娘子出嫁自己也不打算回蘇州了，托四姨娘捎來了大包小包東西：“京城見識了不少好風物，等過段時間再回家。”
張夫人居然也一副無所謂的樣子, 讓顧家上下好生驚訝。
四姨娘趕路忙亂一團就是為了給顧一昭補辦生辰禮，她也急切：“可別錯過了五娘子的生辰。”, 又求太太：“這回我想給小五辦一場生辰禮, 不知道太太意下如何？”，她在京城送嫁二娘子，也勾起了不少擔心女兒出嫁的慈母心情。
太太自然欣然允諾，笑著調侃她：“四姨娘打算如何操持？”
四姨娘滿不在乎拍拍胸膛：“俗話說，火到豬頭爛, 錢到公事辦。我使些銀錢，自然是無有不可的。”
太太也就樂得放手，交給四姨娘去辦生辰禮：“正好過些日子院子裏的櫻桃開了, 我辦個櫻桃宴，也正好給小五賀生。”
四姨娘絲毫沒覺得在櫻桃宴上順便給女兒過生日是怠慢, 要是往常的她肯定會嚷嚷起來表達不滿, 只不過如今也見識了外面的世界, 知道五娘子這樣的庶女要張揚辦生日宴的話, 來得客人肯定不多也不顯貴，畢竟人家高門夫人不可能巴巴給庶女過生辰，可若是順帶的話她們也不會計較，這樣反而讓女兒更有排面。
錢媽媽暗暗點頭, 覺得四姨娘如今也算長進了。
四姨娘在京城漲了見識，辦得也是京城常用的範式：一摞子請帖從拜匣裏挨家發出去, 等到赴宴當天還叫自家仆從去再次請人。
門口放了樂工, 單等著客人們來就開始奏樂, 顧一昭這位壽星翁就得聽四姨娘安排在儀門門口盛裝等著迎接客人。
她微微念叨：“姨娘從京城學來的好大排面！說起來客人怎麽還不來？”
“穩重！”四姨娘白她一眼，“三催四請，三催四請，越是尊貴的客人這時候越不打算出門！”
真要上門請三四次啊？
眼看著終於有客人來了，樂工們古琴彈起，琵琶奏起，陣仗頗大，顧一昭目瞪口呆：這不就是現代的歡迎禮嗎？原來古已有之。
客人們特意去了客房“寬盛服” ①，這才又去吃飯。
飯菜是精心安排的，點心是蜜煎的酸甜梅湯、青嫩鮮蓮子、白白嫩嫩手剝出來的核桃瓤、香茶木樨餅。
正菜則是花香魚絲、海參鮑魚雞絲火腿絲組成的燴四絲、四吃魚、醬汁中段、鴛鴦肝羹、幹炸丸子……全都是燕京菜。
排菜的丫鬟跟客人介紹：“這道幹炸丸子是楊梅竹斜街萬福居t的拿手菜，這道四吃魚來自醉瓊林，燴四絲來自方壺春，鴛鴦肝羹是明湖春他們家的，這道醬汁中段是宣外南半截胡同慶和居的名菜②。”
來赴宴的客人們笑：“知道你家有兩位女兒嫁到了京城，如今家裏請客擺宴也用上了京味。”
祁聽蓮摸了摸身上新出的緙絲羅，有些不以為然：“我自己也在京城住過，說起來皇後曾賜下過櫻桃冰碗……”
話沒說完就有湊趣的客人道：“崔夫人本就與京城源遠流長，她爹與兄長如今都在京城任職呢。”
太太謙遜一笑，手帕下遮著的唇角也多些淡淡的驕矜。
祁聽蓮頗為不滿，整個人肚子裏氣“蹭”一下就升上來了，想要慪氣，可是想起出門前丈夫的叮囑：“若不是顧家出面認了木蘭做幹女兒我們只怕更難收場，如今當著眾人面必要與顧家親親熱熱，免得再成笑話。”，只好硬著頭皮擠出個笑容。
便勉強自己吃了一口幹炸丸子，偏那丸子圓不溜秋，加上她心不在焉，晃悠悠就從筷頭掉落，落到了桌面上，惹得四下側目。
崔氏看小丫鬟一眼，小丫鬟趕緊請罪：“是奴婢服侍不周。”，心裏卻不怕，明明是這祁聽蓮自己逞能，不要她這個布菜丫鬟幫忙夾菜。不過五娘子是個明事理的，只要事後稟明了緣由，肯定沒事的。
一邊看了看幹炸丸子，專心咽了咽口水，每回主家宴席結束後就是她們這些後宅丫鬟仆從的宴席，若是講究些有地位的小管事婆子也會打了酒，將宴席上沒端上去的菜肴重新置辦一桌，坐在一起熱熱鬧鬧吃席喝酒。
她們這些小丫鬟們，雖然不敢那麽明目張膽，但也能多加幾碟子菜肴，嘗嘗新鮮滋味。
“這燴四絲倒比我們江南的燴四絲味道更濃烈些。”旁邊的阮雲溪笑道。
“是呢，我們江南是用高湯鮑汁熬煮，最後色澤鮮亮金黃，看著清淡。可京城的吃法卻是鹵菜做法，講究紅油赤醬，色重些，口味也重。”顧一昭在旁邊解釋。
她先前給兩位姐姐做的京菜其實都是後世裏流行的京菜，與此時真正流行的京菜又不同，也多虧了四姨娘這番布置，能見到真正的京菜。
“聽說是四姨娘辦的？她定是去了京城後惦記著你沒去過，才琢磨記住了這麽多菜肴的做法，想著也讓你看看稀罕。”褚雲溪滿眼羨慕，她自己嫡母雖好，但到底沒有生母。
顧一昭恍然大悟，只覺得心裏暖洋洋。
木蘭今日也來赴宴，只不過她如今坐的是正兒八經小姐席，看見昔日同僚也不倨傲，還笑瞇瞇跟人打招呼，此時笑著湊趣：“娘子，回頭這道四吃魚的做法我可要抄走，當真是有趣極了。”
魚皮腌制成開胃的酸辣魚皮，魚骨油炸成酥酥脆脆的椒鹽魚骨，魚頭做成了燒魚頭，魚片被片成了薄如蟬翼的樣子，做成了魚膾。
七娘子就打趣：“木蘭姐姐只要四吃魚，就不要那道鴛鴦肝羹了？”，惹得女賓席間笑聲不斷。
外面男賓桌上，李賓也在被同窗打趣：“這道鴛鴦肝羹正合乎李公子如今心意。”
木蘭先被認作顧家幹女兒，隨後與李賓定親的事這裏無人不知，自然都打趣他。
李賓也不惱火，看著鴛鴦肝羹微微笑，若是以前的他肯定會沈迷於菜肴的美味，這會肯定不是品嘗綿密的口感就是回味濃香的鴛鴦肝羹味道，可此時倒只惦記著木蘭：也不知道她在裏面好不好？
旁邊上首，蕭辰也在看著鴛鴦肝羹想心事：這是京城的名菜，昔日他與發小打馬京城時沒少在京城的各大酒樓點這道菜。
可是此時發小因著喪事回京，京城又風波乍起，只怕再回京城，要面對的風浪就又不同了……
正思忖著，隨從從外面進來，走到他身邊，小聲道：“世子，五娘子派來的人說了，我們要的糧食她肯定安然送到目的地。”
蕭辰的思緒被勾了回來，想起那個總是笑瞇瞇的五娘子，唇角也不由自主勾起：“一客不煩二主，那就請她護送了。”
兩人的瓷器生意做得有聲有色，聽管事有次回稟，說是五娘子很會做生意，每次都會給經辦的隨從厚禮，還會親自去城外接應。蕭家的船隊只要到城外就能安全接手，節約了不少時間和精力。
因此前段時間江南的馬糧部分告急，蕭辰第一時間就想到了顧一昭：“不如與五娘子合作？”
隨從很是不解：“我們這麽大的體量，她一個人吃得過來嗎？”
“本不是主需糧，是補充用的青儲糧，也不算太大的體量，貿然再去麻煩官府不妥，人家已經在修建衛所時幫了我們不少，再者，也不好驚動江南商賈，萬一他們中間有倭寇的探子，知道我們臨時又調動了馬匹過來，反而不美。”蕭辰自己都沒留意，自己啰裏啰嗦說了許多話。
隨從倒不奇怪，他們這些日子一直在籌備與倭寇的作戰，雖說倭寇在海上活動，可登陸沿海陸地之後卻全是靠腿，所以世子運來了馬匹，想要出奇制勝。
只是有點納罕：今日世子似乎格外有耐心，解釋了許多？
蕭辰收回思緒，想到一會就能見到五娘子，不由得又笑了：不知道這回她又要說什麽言論？上次她說江南衛所是以東海為濠以山為城，觀點與他不謀而合，也啟發了他的作戰思路，不知這回又是什麽？
說起來他也給她備了一份生辰禮，正好順手給她。
“阿嚏！”顧一昭狠狠打了個噴嚏。
她用手帕擦擦鼻子，看著梅塢探雪後面的小道：這黃其什麽時候過來？
她適才用餐前見到赴宴的女眷中黃其的親妹妹，趁著眾人沒留意，就拿了一方藍地串枝蓮花花卉錦經面的文件袋送給她，說是自己哥哥親自繡的生辰禮。
這讓顧一昭很是驚訝：“他手繡？”
“嗯，我哥哥聽說五娘子如今也出入外書房，就想著能用上此物，所以自己做了一個裝邸報的布袋方便娘子。”黃其妹妹臉紅，似乎也覺得哥哥此舉太過驚世駭俗，於是飛快補充，“五娘子勿怪，我家家貧，昔日哥哥見娘刺繡賺錢辛苦，於是自己也學了繡藝，閑暇時繡了絲帕在繡坊寄賣，也能賣幾個錢。”
顧一昭見小娘子越說腦袋越低，趕緊給她解圍：“我知道了，禮物我卻不能收。”
見小娘子滿臉失望，顧一昭就開口問她：“你可叫你哥哥過來見我一面，我有話告訴他。”
【作者有話說】
①《我在明朝穿什麽》
②《烹調與健康》裏面明代北京的一些飯館，作者周華章，解放前北平市長，很懂美食。
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