第14章 第 14 章 ……
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第14章 第 14 章 ……
要說我最近一直考慮加一些小甜品,但奈何工具材料都不齊全,並且一直沒有時間。麻辣鴨貨上新的食材和炸雞的醬汁都需要百般嘗試重做才挑出來後世的幾種,奶酪蒜泥醬汁和奶油薄荷醬汁等四種調味醬料。
這天我好不容易倒出時間,炸了一大鍋炸雞淋上各色醬汁,食客們三三倆倆坐著聊天吃東西。
我站在面板上,用長棍在木盆裏攪拌碾碎煮熟去皮的椰棗,椰棗煮熟後還帶著淡淡的椰香的味道。
這裏的人普遍也會用椰棗做一些美味的小甜品,用椰棗和烤過的酥脆的核桃碎揉成小圓球,棗泥與面團混合的棗泥面包還有椰棗發糕。甜品大多崇尚自然的味道,如果裏面有椰棗一類自帶甜味的食材,就不會額外添加蜂蜜。
如此健康的美食,我最開始也是買一些回家和家人品嘗,吃的很歡快。
不過吃了幾次後就覺得有些不合適了,明明我也會做甜品,為什麽還要花大錢在外面購買。更何況減脂東西吃多了就陷入了某種奇怪的境地,我瘋狂的想念植物油做的柔軟面包、奶油蛋糕、紅糖酥餅和牛舌餅、棗泥酥等一系列重口味的甜品。
秉持著自己吃也不忘賺錢,我挑兩個簡單的同款酥皮點心,一個是棗泥酥一個是牛舌餅,準備大展身手。
椒鹽餡我只做了一斤左右,棗泥更多。之所以這麽做是因為我擔心他們吃不慣鹹口的點心,做多了賣不出去浪費糧食不說還賠錢。
感慨自己已經沒了之前錢是什麽夠用就行唄的理念。鉆進錢眼裏做夢都是自帶店鋪的二層小房,說夢話的聲音似乎都帶著金幣的撞擊聲。
開酥皮的時候我考慮過用牛油,但在市場打聽後發現,何止牛油,牛肉都少的可憐,大部分都是上交給貴族王室,牛油想都不要想。
動物油脂不行,只能用植物油,橄欖油的話古埃及美妝店裏倒是有就是價格太貴。成本價必須調控在食客們能接受的範圍,我最後選了黑草籽油。
之前在家裏烤過一小盤,味道不錯,油的味道不會遮擋食物本身的香氣。
三十二層酥皮我需要讓它既薄且不破,圓圓小餅被長搟面杖輕柔地推開,一層層面皮擠壓下,淺淡的油脂緩緩流淌出來沾了我滿手。
這時候門外似乎有人問了什麽,我專註用手捏成小劑子放在微微濕潤的亞麻布下,靜等著面團松弛後包入餡料。
“給我來一份炸雞!四張餡餅一份麻辣鴨。”
男人似乎是個侍衛,腰間配著一把青銅匕首,說話間回頭看了眼身後的主人。我順著他的目光望去,站在門口的男人穿著打扮明顯就是個貴族,一身靛藍色長袍,捏著發間的一條碎金飾悠閑地站在那,察覺到我的視線,他擡頭看了我一眼,還上下打量了一番。
侍衛自帶的籃子,我將東西包好放進他的籃子裏,收了錢我就洗了手低頭幹自己的活。
搟皮包餡,手指熟練的捏著面團揪出多餘的小劑子,手在案板上一壓就是一張小圓餅,燧石刀被打磨的光滑且薄,三兩下雪白的小圓餅邊緣被切開,露出裏面淺棕黃色的內餡,像一朵朵鮮花放進烤盤裏。
石板烤盤受熱還算均勻,不用刷油不用墊葉子,一股濃郁的香氣彌漫在帳篷裏時,沾滿面粉的手指拿著亞麻布將爐竈裏的石板一個個端出來。傾斜倒進籃筐裏。
這時候我再擡頭,那位貴族先生不知怎麽還沒走,手上拿著雞腿靠過來,“你這是什麽?”
一個個巴掌大的小花朵帶著椰棗的甜香和無花果蜂蜜的焦香。另一個長長的小餅,外皮已經酥脆的一碰就掉渣。
我一樣撿了五塊,本就是準備切好給客人們品嘗的。
維吉爾本打算離開,畢竟貴族可沒有和平民同桌而食的規矩,但那炸雞瞧著剛從鍋裏出來,怕帶回家就不好吃了,於是冷眼瞧著侍衛將其中一桌的人趕到另一桌時,直接一屁股坐下來。
眼看著鋪子的老板只一視同仁的給了他小塊掉渣的面餅,只覺得這小姑娘不會做生意,這滿鋪裏光用眼睛看就知道,他的錢最好掙。往日裏哪個鋪子面料不錯,他直接就能全包了。
維吉爾隨意捏了一塊放進嘴裏……
下意識的皺起眉頭,帶著鹹味。不過嚼著嚼著,這鹹還帶著點甜,說不出討厭也說不上喜歡,還帶著一股奇異的辛香味道。
維吉爾又默默的吃了棗泥酥。身邊的侍衛跪坐在一旁頭也沒擡,但依稀有幾次喉嚨滑動像是在咽口水。
確實,擺滿了一桌的小吃,各個都是後世下酒的必備,無數人瘋狂追逐的垃圾食品。
垃圾食品,誰都不能拒絕。
不過維吉爾默默的吃了半包炸雞和一包麻辣鴨,淡定的擦了擦嘴側頭低聲和身後的侍衛矜持的說著什麽,掩著嘴的手上帶三個綠松石紅寶石黃金戒指和寬金鐲子。
渾身上下都是金光閃閃,我垂眸繼續揉水油皮,侍衛將一袋錢在我的面前嘩啦啦啦倒進長桌的錢罐子裏……
我停下動作目光已經不由自主的黏在罐子上,頭頂上侍衛的聲音傳來,“牛舌餅我們全包了。”
維吉爾一大早將食物挑挑揀揀,讓侍衛送王宮裏去了,他自己也非常滿意的給了那小姑娘大筆的獎勵。
坐著船回到西岸的府邸,還未進門就看到一側的棚子裏的車,奴隸告知男主人住在東岸斯芬克斯大道的梅麗塔蒙小姐回來了。
剛進入大廳,棕櫚樹掩映下,幾根大柱子環繞的餐廳,自帶清透涼爽的風。
淺金色掛墜的帷幔緩緩浮動,剛一進門就聞到了濃郁的熟悉的香氣。
這味道……
維吉爾直接看向了一家四口圍在餐桌前,手裏拿著金燦燦塊狀食物,蘸著碟子裏透明的琥珀色濃稠的醬汁吃的香噴噴的。
“我早上去的時候都沒看見你,你什麽時候買的?”
維吉爾坐在妻子旁邊的高背椅上,侍從端來一盆飄著花瓣的清水,維吉爾洗幹凈後用軟帕擦拭,即便吃過了依舊還是饞得厲害,於是也伸手拿了一塊。
不過剛入口就發現了問題。這松脆感,堅硬卻在靠近嘴邊就已經掉了幾片魚鱗狀的金色碎渣。
“還是脆的!”
妻子在一旁擦了擦手,端起一杯葡萄酒抿了口,看了眼大女兒才轉頭對丈夫柔柔的笑道“這大麥粉和香料做的生食是梅裏去鋪子裏買回來自己炸的。”
維吉爾狐疑的看了眼咬著炸雞笑瞇瞇的女兒,隨他一樣鋒利的眉眼帶著一股奇異的柔和,就挺瘆人的。
混合著油潤的不知名的油脂香氣和辛辣的香料混合在一起的霸道的味道讓他下意識的將另一半塞進嘴裏才開口道“你破產了?”
梅裏本就是想讓母親也嘗嘗,可母親並不願意和平民一起坐,這就不好辦了,炸雞這種食物她也嘗試過帶回家吃,可回家這一段路上濕熱的水汽就會讓面衣變的軟塌塌的。於是就在店主的提議下買了生食帶回家現炸。
人們在享受從來沒有吃過的美味食物時,總會下意識的加快自己的進食速度。
酥脆的外皮下的雞肉也是點睛之筆,那鮮嫩的肉咬在嘴裏和松脆的外皮不同,嫩、軟且帶著濃郁的辛香的肉汁,一口下去鹽和胡椒等辛辣的滋味是每一個人第一次品嘗的時感受到的新奇和激動。
維吉爾沒有等到女兒的回答也不以為意,但沒成想這時候小女兒冷不丁道“父親,王後下令不讓我進宮,您知道這件事嗎?
這話一出,維吉爾還沒說話,本是笑意盈盈的赫提看了眼自己的女兒,發現對方是以一種質問的態度對著丈夫時,眸間的笑意變淡了很多,但她依舊嘴角帶笑輕聲細語的問道“奈菲,母親和你說了那麽多,你現在還是要進宮當側妃是嗎?”
奈菲似乎被問煩了,她強忍著脾氣沒有鬧起來,而是道“您和父親為什麽不同意,這明明是雙贏的事情。”
“雙贏?”赫提輕聲問道“誰和誰雙贏。”
奈菲想著王後說的話,她一本正經道“母親您想,我是王從小看到大的,他對我一定會有感情,在這基礎上只要我有了孩子,這對我對王室都是有好處的,我可以讓父親母親擁有更多土地和財富,王室也有了子嗣傳承”
“奈菲!”梅裏打斷妹妹的暢想“第一,王和你就見了幾次面,而且人家全程沒怎麽關註過你,不管你自己怎麽遐想,王對你沒有任何感情,你不要仗著自己是王表哥的女兒就肆意消耗父親和王之間的感情。第二,你確定你生了孩子,那孩子會在你這嗎?你可別忘了還有王後……”
梅裏說了一大通,就差直接點名了王後只是想要你的孩子鞏固地位而已,奈菲非常不服氣。
倆姐妹直接在餐廳吵了起來,赫提氣的手都抖了。直接將小女兒關了起來,打算過段時間挑好了人家直接送出去。
而尼羅河畔岸邊的甜品徹底火了,大祭司隨之也找上門來。
“祭祀的食物?”我問道。
“沒錯!”大祭司點了點頭道“半個月後,神廟舉辦的活動,會將祭祀用過的貢品分給貴族和王室。”
大祭司也會被分到一些貢品,這叫被神庇佑,必須吃的。那些食物都是神廟的歷任廚師自己動手,連年吃著同樣的食物都吃膩了,他也想換換口味。這小姑娘做東西好吃又稀奇,他還是很看好她。
我壓根沒想到大餡餅突然砸到腦袋上了,這簡直是不花一分錢就打了個響亮的廣告,甚至以後這都可以刻在木牌上掛在門口,上書神廟食物唯一指定供應商。
或許我該換一個大一點的鋪子了……
我嘴巴都笑歪了。
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這天我好不容易倒出時間,炸了一大鍋炸雞淋上各色醬汁,食客們三三倆倆坐著聊天吃東西。
我站在面板上,用長棍在木盆裏攪拌碾碎煮熟去皮的椰棗,椰棗煮熟後還帶著淡淡的椰香的味道。
這裏的人普遍也會用椰棗做一些美味的小甜品,用椰棗和烤過的酥脆的核桃碎揉成小圓球,棗泥與面團混合的棗泥面包還有椰棗發糕。甜品大多崇尚自然的味道,如果裏面有椰棗一類自帶甜味的食材,就不會額外添加蜂蜜。
如此健康的美食,我最開始也是買一些回家和家人品嘗,吃的很歡快。
不過吃了幾次後就覺得有些不合適了,明明我也會做甜品,為什麽還要花大錢在外面購買。更何況減脂東西吃多了就陷入了某種奇怪的境地,我瘋狂的想念植物油做的柔軟面包、奶油蛋糕、紅糖酥餅和牛舌餅、棗泥酥等一系列重口味的甜品。
秉持著自己吃也不忘賺錢,我挑兩個簡單的同款酥皮點心,一個是棗泥酥一個是牛舌餅,準備大展身手。
椒鹽餡我只做了一斤左右,棗泥更多。之所以這麽做是因為我擔心他們吃不慣鹹口的點心,做多了賣不出去浪費糧食不說還賠錢。
感慨自己已經沒了之前錢是什麽夠用就行唄的理念。鉆進錢眼裏做夢都是自帶店鋪的二層小房,說夢話的聲音似乎都帶著金幣的撞擊聲。
開酥皮的時候我考慮過用牛油,但在市場打聽後發現,何止牛油,牛肉都少的可憐,大部分都是上交給貴族王室,牛油想都不要想。
動物油脂不行,只能用植物油,橄欖油的話古埃及美妝店裏倒是有就是價格太貴。成本價必須調控在食客們能接受的範圍,我最後選了黑草籽油。
之前在家裏烤過一小盤,味道不錯,油的味道不會遮擋食物本身的香氣。
三十二層酥皮我需要讓它既薄且不破,圓圓小餅被長搟面杖輕柔地推開,一層層面皮擠壓下,淺淡的油脂緩緩流淌出來沾了我滿手。
這時候門外似乎有人問了什麽,我專註用手捏成小劑子放在微微濕潤的亞麻布下,靜等著面團松弛後包入餡料。
“給我來一份炸雞!四張餡餅一份麻辣鴨。”
男人似乎是個侍衛,腰間配著一把青銅匕首,說話間回頭看了眼身後的主人。我順著他的目光望去,站在門口的男人穿著打扮明顯就是個貴族,一身靛藍色長袍,捏著發間的一條碎金飾悠閑地站在那,察覺到我的視線,他擡頭看了我一眼,還上下打量了一番。
侍衛自帶的籃子,我將東西包好放進他的籃子裏,收了錢我就洗了手低頭幹自己的活。
搟皮包餡,手指熟練的捏著面團揪出多餘的小劑子,手在案板上一壓就是一張小圓餅,燧石刀被打磨的光滑且薄,三兩下雪白的小圓餅邊緣被切開,露出裏面淺棕黃色的內餡,像一朵朵鮮花放進烤盤裏。
石板烤盤受熱還算均勻,不用刷油不用墊葉子,一股濃郁的香氣彌漫在帳篷裏時,沾滿面粉的手指拿著亞麻布將爐竈裏的石板一個個端出來。傾斜倒進籃筐裏。
這時候我再擡頭,那位貴族先生不知怎麽還沒走,手上拿著雞腿靠過來,“你這是什麽?”
一個個巴掌大的小花朵帶著椰棗的甜香和無花果蜂蜜的焦香。另一個長長的小餅,外皮已經酥脆的一碰就掉渣。
我一樣撿了五塊,本就是準備切好給客人們品嘗的。
維吉爾本打算離開,畢竟貴族可沒有和平民同桌而食的規矩,但那炸雞瞧著剛從鍋裏出來,怕帶回家就不好吃了,於是冷眼瞧著侍衛將其中一桌的人趕到另一桌時,直接一屁股坐下來。
眼看著鋪子的老板只一視同仁的給了他小塊掉渣的面餅,只覺得這小姑娘不會做生意,這滿鋪裏光用眼睛看就知道,他的錢最好掙。往日裏哪個鋪子面料不錯,他直接就能全包了。
維吉爾隨意捏了一塊放進嘴裏……
下意識的皺起眉頭,帶著鹹味。不過嚼著嚼著,這鹹還帶著點甜,說不出討厭也說不上喜歡,還帶著一股奇異的辛香味道。
維吉爾又默默的吃了棗泥酥。身邊的侍衛跪坐在一旁頭也沒擡,但依稀有幾次喉嚨滑動像是在咽口水。
確實,擺滿了一桌的小吃,各個都是後世下酒的必備,無數人瘋狂追逐的垃圾食品。
垃圾食品,誰都不能拒絕。
不過維吉爾默默的吃了半包炸雞和一包麻辣鴨,淡定的擦了擦嘴側頭低聲和身後的侍衛矜持的說著什麽,掩著嘴的手上帶三個綠松石紅寶石黃金戒指和寬金鐲子。
渾身上下都是金光閃閃,我垂眸繼續揉水油皮,侍衛將一袋錢在我的面前嘩啦啦啦倒進長桌的錢罐子裏……
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維吉爾一大早將食物挑挑揀揀,讓侍衛送王宮裏去了,他自己也非常滿意的給了那小姑娘大筆的獎勵。
坐著船回到西岸的府邸,還未進門就看到一側的棚子裏的車,奴隸告知男主人住在東岸斯芬克斯大道的梅麗塔蒙小姐回來了。
剛進入大廳,棕櫚樹掩映下,幾根大柱子環繞的餐廳,自帶清透涼爽的風。
淺金色掛墜的帷幔緩緩浮動,剛一進門就聞到了濃郁的熟悉的香氣。
這味道……
維吉爾直接看向了一家四口圍在餐桌前,手裏拿著金燦燦塊狀食物,蘸著碟子裏透明的琥珀色濃稠的醬汁吃的香噴噴的。
“我早上去的時候都沒看見你,你什麽時候買的?”
維吉爾坐在妻子旁邊的高背椅上,侍從端來一盆飄著花瓣的清水,維吉爾洗幹凈後用軟帕擦拭,即便吃過了依舊還是饞得厲害,於是也伸手拿了一塊。
不過剛入口就發現了問題。這松脆感,堅硬卻在靠近嘴邊就已經掉了幾片魚鱗狀的金色碎渣。
“還是脆的!”
妻子在一旁擦了擦手,端起一杯葡萄酒抿了口,看了眼大女兒才轉頭對丈夫柔柔的笑道“這大麥粉和香料做的生食是梅裏去鋪子裏買回來自己炸的。”
維吉爾狐疑的看了眼咬著炸雞笑瞇瞇的女兒,隨他一樣鋒利的眉眼帶著一股奇異的柔和,就挺瘆人的。
混合著油潤的不知名的油脂香氣和辛辣的香料混合在一起的霸道的味道讓他下意識的將另一半塞進嘴裏才開口道“你破產了?”
梅裏本就是想讓母親也嘗嘗,可母親並不願意和平民一起坐,這就不好辦了,炸雞這種食物她也嘗試過帶回家吃,可回家這一段路上濕熱的水汽就會讓面衣變的軟塌塌的。於是就在店主的提議下買了生食帶回家現炸。
人們在享受從來沒有吃過的美味食物時,總會下意識的加快自己的進食速度。
酥脆的外皮下的雞肉也是點睛之筆,那鮮嫩的肉咬在嘴裏和松脆的外皮不同,嫩、軟且帶著濃郁的辛香的肉汁,一口下去鹽和胡椒等辛辣的滋味是每一個人第一次品嘗的時感受到的新奇和激動。
維吉爾沒有等到女兒的回答也不以為意,但沒成想這時候小女兒冷不丁道“父親,王後下令不讓我進宮,您知道這件事嗎?
這話一出,維吉爾還沒說話,本是笑意盈盈的赫提看了眼自己的女兒,發現對方是以一種質問的態度對著丈夫時,眸間的笑意變淡了很多,但她依舊嘴角帶笑輕聲細語的問道“奈菲,母親和你說了那麽多,你現在還是要進宮當側妃是嗎?”
奈菲似乎被問煩了,她強忍著脾氣沒有鬧起來,而是道“您和父親為什麽不同意,這明明是雙贏的事情。”
“雙贏?”赫提輕聲問道“誰和誰雙贏。”
奈菲想著王後說的話,她一本正經道“母親您想,我是王從小看到大的,他對我一定會有感情,在這基礎上只要我有了孩子,這對我對王室都是有好處的,我可以讓父親母親擁有更多土地和財富,王室也有了子嗣傳承”
“奈菲!”梅裏打斷妹妹的暢想“第一,王和你就見了幾次面,而且人家全程沒怎麽關註過你,不管你自己怎麽遐想,王對你沒有任何感情,你不要仗著自己是王表哥的女兒就肆意消耗父親和王之間的感情。第二,你確定你生了孩子,那孩子會在你這嗎?你可別忘了還有王後……”
梅裏說了一大通,就差直接點名了王後只是想要你的孩子鞏固地位而已,奈菲非常不服氣。
倆姐妹直接在餐廳吵了起來,赫提氣的手都抖了。直接將小女兒關了起來,打算過段時間挑好了人家直接送出去。
而尼羅河畔岸邊的甜品徹底火了,大祭司隨之也找上門來。
“祭祀的食物?”我問道。
“沒錯!”大祭司點了點頭道“半個月後,神廟舉辦的活動,會將祭祀用過的貢品分給貴族和王室。”
大祭司也會被分到一些貢品,這叫被神庇佑,必須吃的。那些食物都是神廟的歷任廚師自己動手,連年吃著同樣的食物都吃膩了,他也想換換口味。這小姑娘做東西好吃又稀奇,他還是很看好她。
我壓根沒想到大餡餅突然砸到腦袋上了,這簡直是不花一分錢就打了個響亮的廣告,甚至以後這都可以刻在木牌上掛在門口,上書神廟食物唯一指定供應商。
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