第399章 是肉非肉
關燈
小
中
大
第399章 是肉非肉
“咳！”
人群正喧鬧著，一個滄桑低沈的聲音輕咳了一聲。
“時候也差不多了，咱們這比賽差不多該開始了。”
雲冉目光望向那個坐在臺子上說話的老人，那是五味館的老廚子，張五。
當初山海樓剛開的時候，她要親自做菜，招攬客人，常叔就請過這個張五。
張五如今已經年過六旬了，做了好幾十年的廚子，味覺刁鉆，做菜自有一套方法，在這葵州城算得上是頂有名的。
而當日應下杜茜之後，她和常瀝一商量，就決定請他來做評判。
當然，光他一個人肯定是不行的。
為免到時候杜茜耍賴，說有失公平，雲冉當日還寫了封信，請了另一個人……
張五一說話，下面圍觀的人群都安靜了下來，全都望著他。
“咳，在比賽開始之前，我還有一個人要介紹。”
他說完，就有一個穿著寶藍色長衫的老者拄著拐，慢悠悠上了臺子。
老人雖然頭發花白了，但是滿臉紅光，精神好的很。
可不正是平安鎮客來香的朱柒朱老板。
見朱柒上臺，張五忙不疊的站起身，把主位讓給他坐。
圍觀的人中，有幾個經多見廣的人已經認出了他。
驚叫道：“這……這好像是當年的廚神？！朱，朱朱……朱什麽來著？”
那人“朱”了半天沒朱出來，便有另一人接話了：
“是朱柒朱大廚！他這廚神還是當年皇上禦賜的封號呢！”
“奧！對對對，是朱柒！是朱大廚啊！”
“不過，這朱大廚怎麽來了？他不是早就隱居了？誰請來的？！”
“能請到朱大廚，那肯定也不是一般人啊！”
人群裏議論紛紛，氣氛又熱鬧了起來。
雲承喜這小鬼頭坐在椅子上晃蕩著腿，聽見這些人的議論，不禁得意。
誰請來的？他姐姐唄！
而且他姐姐和朱大廚還認識呢，不僅認識還熟的很！
“咳！既然大家都知道朱大廚的身份了，那我也就不多介紹了。這次比賽，便由我，還有朱大廚來做評判。”
他說這話，下面沒人有意見，朱柒可是味覺敏銳，對食物頂挑剔的人，讓他來做評判那是絕對權威的。
“等等！”
一旁憋悶的臉色發青的杜茜終於忍不住了。
朱柒轉頭看了她一眼：“杜家小姐？你還有何疑問？”
“你和張大廚都是咱們大康本地的廚子，喀北一個外族人，他做的菜恐怕不合你們口味吧！”
“哦？杜小姐這就是淺見了，”朱柒也不惱，聲音溫和道，“我如今一把年紀了，見的多，吃的多，做的也多。”
“不管是咱們大康的菜，還是南域西北的菜，我都嘗過。而且，一道菜的好壞，可不是根據個人口味和喜好來評判的。”
杜茜被他說得臉上一紅，但還是硬著頭皮開了口：“那你們兩個人來評判，也難免出現一比一平局的時候。”
雲冉已經看出了她的目的，但是卻也不在乎杜茜的這點兒小手段。
於是道：“你不就是想出個評判麽？若是有人選，便讓他上臺吧，三個評判也好。”
杜茜便和站在她旁邊的喀北悄聲說了些什麽，不一會兒便從他們那邊走出來一個身著赤焰朱丹色斜擺短裙，頭上戴著琳銀飾，臉上朱色紗巾遮面的的少女。
少女十五六歲模樣，皮膚白皙，高鼻大眼，藍色眼瞳，異族特征明顯，但不得不說長得應當挺漂亮的。
“這是苗依，我們這邊選的評判。”杜茜道。
“好，那我們便開始吧。”雲冉點頭。
少女苗依步伐輕快的上了臺子，坐在朱柒身邊，清靈的眼睛滴溜溜的轉著，似是好奇的打量著周圍這些伸著脖子看熱鬧的大康百姓。
三位評判都到齊了，自是由聲望最高的朱柒來出比賽的題目。
朱柒看了看左右，雲冉和喀北都已經上臺，站在了竈臺後面，做好了準備。
於是開口道：“這次廚藝比試的題目是：是肉非肉，比賽時間為兩個時辰。”
他的話音落下，常瀝和杜茜那邊一個飛虎鏢局小頭頭打扮的男人便點燃了計時用的香燭。
雲冉和喀北都忙碌起來，兩人動作麻利，誰都沒用助手。
雲冉這邊，她盯著竹籃裏那只早上才處理好的新鮮雉肉，瞇了瞇眼，有了主意。
只見她將處理好的一整只雉放進砂鍋裏，加枸杞、姜汁、蔥汁等一些調料細火慢燉。
然後又淘洗了一小碗稷米，待到雉肉燉煮的軟爛，剔骨去皮，只剩下乳白色的雉肉，又將淘洗好的稷米放進去一起燉煮。
直至燉煮成羹狀，出鍋前最後點上香菜和香油，便可出鍋了。
而另一邊的喀北，在一頓忙活之後，也做好了。
兩人將做好的菜品盛在兩只白瓷大碗中，端上了三個評判的桌子。
雲冉這邊做的是雉羹，喀北則是做的駝蹄羹。
張五、朱柒和苗依面前，分別放了三只小碟子，三只小瓷碗和筷子、勺子。
三人分別盛了雲冉的雉羹，又盛了喀北的駝蹄羹，細細品著。
兩個羹湯出鍋，那鮮香味四散飄開，饞的圍觀的人們都直咽口水，一個個的眼睛瞪的像鴨蛋似的，伸長著脖子往臺上看。
什麽雉羹、駝蹄羹的，他們聽都沒有聽說過，就更別說嘗嘗了。
臺上三個評判品著羹湯，一會兒皺眉沈思，一會兒眉心舒展，一會兒雙眼放光，一會兒又嘖嘖咂舌，可謂是表情十分豐富。
看的一旁的杜茜和殷千嵐、雲三郎、常瀝幾人的心都揪了起來。
反倒是參加比賽的雲冉和喀北兩人，神色平靜，安靜的站在臺上等著。
而臺下雲承喜和雲承祿兩人，動作一致的伸長脖子盯著兩只大瓷碗裏的羹湯看，比著賽的咽口水。
“二哥，你常年在外打仗，吃過這雉羹和駝蹄羹麽？”小家夥問。
雲承祿搖搖頭，十分誠實道：“沒有。”
雲承喜小嘴一彎：“那正好，我也沒有，回頭咱們讓我姐給咱們做吧！”
兩人正在臺下說著話，臺上，張五的聲音響了起來。
他聲音高亢，有些顫抖，似乎是激動的：“我……我投山海樓小老板這雉羹一票！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“咳！”
人群正喧鬧著，一個滄桑低沈的聲音輕咳了一聲。
“時候也差不多了，咱們這比賽差不多該開始了。”
雲冉目光望向那個坐在臺子上說話的老人，那是五味館的老廚子，張五。
當初山海樓剛開的時候，她要親自做菜，招攬客人，常叔就請過這個張五。
張五如今已經年過六旬了，做了好幾十年的廚子，味覺刁鉆，做菜自有一套方法，在這葵州城算得上是頂有名的。
而當日應下杜茜之後，她和常瀝一商量，就決定請他來做評判。
當然，光他一個人肯定是不行的。
為免到時候杜茜耍賴，說有失公平，雲冉當日還寫了封信，請了另一個人……
張五一說話，下面圍觀的人群都安靜了下來，全都望著他。
“咳，在比賽開始之前，我還有一個人要介紹。”
他說完，就有一個穿著寶藍色長衫的老者拄著拐，慢悠悠上了臺子。
老人雖然頭發花白了，但是滿臉紅光，精神好的很。
可不正是平安鎮客來香的朱柒朱老板。
見朱柒上臺，張五忙不疊的站起身，把主位讓給他坐。
圍觀的人中，有幾個經多見廣的人已經認出了他。
驚叫道：“這……這好像是當年的廚神？！朱，朱朱……朱什麽來著？”
那人“朱”了半天沒朱出來，便有另一人接話了：
“是朱柒朱大廚！他這廚神還是當年皇上禦賜的封號呢！”
“奧！對對對，是朱柒！是朱大廚啊！”
“不過，這朱大廚怎麽來了？他不是早就隱居了？誰請來的？！”
“能請到朱大廚，那肯定也不是一般人啊！”
人群裏議論紛紛，氣氛又熱鬧了起來。
雲承喜這小鬼頭坐在椅子上晃蕩著腿，聽見這些人的議論，不禁得意。
誰請來的？他姐姐唄！
而且他姐姐和朱大廚還認識呢，不僅認識還熟的很！
“咳！既然大家都知道朱大廚的身份了，那我也就不多介紹了。這次比賽，便由我，還有朱大廚來做評判。”
他說這話，下面沒人有意見，朱柒可是味覺敏銳，對食物頂挑剔的人，讓他來做評判那是絕對權威的。
“等等！”
一旁憋悶的臉色發青的杜茜終於忍不住了。
朱柒轉頭看了她一眼：“杜家小姐？你還有何疑問？”
“你和張大廚都是咱們大康本地的廚子，喀北一個外族人，他做的菜恐怕不合你們口味吧！”
“哦？杜小姐這就是淺見了，”朱柒也不惱，聲音溫和道，“我如今一把年紀了，見的多，吃的多，做的也多。”
“不管是咱們大康的菜，還是南域西北的菜，我都嘗過。而且，一道菜的好壞，可不是根據個人口味和喜好來評判的。”
杜茜被他說得臉上一紅，但還是硬著頭皮開了口：“那你們兩個人來評判，也難免出現一比一平局的時候。”
雲冉已經看出了她的目的，但是卻也不在乎杜茜的這點兒小手段。
於是道：“你不就是想出個評判麽？若是有人選，便讓他上臺吧，三個評判也好。”
杜茜便和站在她旁邊的喀北悄聲說了些什麽，不一會兒便從他們那邊走出來一個身著赤焰朱丹色斜擺短裙，頭上戴著琳銀飾，臉上朱色紗巾遮面的的少女。
少女十五六歲模樣，皮膚白皙，高鼻大眼，藍色眼瞳，異族特征明顯，但不得不說長得應當挺漂亮的。
“這是苗依，我們這邊選的評判。”杜茜道。
“好，那我們便開始吧。”雲冉點頭。
少女苗依步伐輕快的上了臺子，坐在朱柒身邊，清靈的眼睛滴溜溜的轉著，似是好奇的打量著周圍這些伸著脖子看熱鬧的大康百姓。
三位評判都到齊了，自是由聲望最高的朱柒來出比賽的題目。
朱柒看了看左右，雲冉和喀北都已經上臺，站在了竈臺後面，做好了準備。
於是開口道：“這次廚藝比試的題目是：是肉非肉，比賽時間為兩個時辰。”
他的話音落下，常瀝和杜茜那邊一個飛虎鏢局小頭頭打扮的男人便點燃了計時用的香燭。
雲冉和喀北都忙碌起來，兩人動作麻利，誰都沒用助手。
雲冉這邊，她盯著竹籃裏那只早上才處理好的新鮮雉肉，瞇了瞇眼，有了主意。
只見她將處理好的一整只雉放進砂鍋裏，加枸杞、姜汁、蔥汁等一些調料細火慢燉。
然後又淘洗了一小碗稷米，待到雉肉燉煮的軟爛，剔骨去皮，只剩下乳白色的雉肉，又將淘洗好的稷米放進去一起燉煮。
直至燉煮成羹狀，出鍋前最後點上香菜和香油，便可出鍋了。
而另一邊的喀北，在一頓忙活之後，也做好了。
兩人將做好的菜品盛在兩只白瓷大碗中，端上了三個評判的桌子。
雲冉這邊做的是雉羹，喀北則是做的駝蹄羹。
張五、朱柒和苗依面前，分別放了三只小碟子，三只小瓷碗和筷子、勺子。
三人分別盛了雲冉的雉羹，又盛了喀北的駝蹄羹，細細品著。
兩個羹湯出鍋，那鮮香味四散飄開，饞的圍觀的人們都直咽口水，一個個的眼睛瞪的像鴨蛋似的，伸長著脖子往臺上看。
什麽雉羹、駝蹄羹的，他們聽都沒有聽說過，就更別說嘗嘗了。
臺上三個評判品著羹湯，一會兒皺眉沈思，一會兒眉心舒展，一會兒雙眼放光，一會兒又嘖嘖咂舌，可謂是表情十分豐富。
看的一旁的杜茜和殷千嵐、雲三郎、常瀝幾人的心都揪了起來。
反倒是參加比賽的雲冉和喀北兩人，神色平靜，安靜的站在臺上等著。
而臺下雲承喜和雲承祿兩人，動作一致的伸長脖子盯著兩只大瓷碗裏的羹湯看，比著賽的咽口水。
“二哥，你常年在外打仗，吃過這雉羹和駝蹄羹麽？”小家夥問。
雲承祿搖搖頭，十分誠實道：“沒有。”
雲承喜小嘴一彎：“那正好，我也沒有，回頭咱們讓我姐給咱們做吧！”
兩人正在臺下說著話，臺上，張五的聲音響了起來。
他聲音高亢，有些顫抖，似乎是激動的：“我……我投山海樓小老板這雉羹一票！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）