第400章 雉羹和駝蹄羹
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第400章 雉羹和駝蹄羹
張五激動的聲音吸引了不少圍觀者的目光。
因著比賽場地就在山海樓前，這兩道菜一出鍋，那香味自然就飄了出來，勾的這些葵州城的百姓一個個都直吸溜口水。
“哎！老張五！”下面有個和張五熟的人喊了一聲。
“你快說說啊，這雉羹到底什麽滋味！這兩道香味饞的大家光咽口水，都快咽飽了！”
張五是個小眼睛，矮胖的，此時聽見那人的話，嘴角一勾，眼睛直接彎成了一道縫。
他手持湯匙，又小心翼翼的舀了一勺碗裏的雉羹，細細的咂吧著味道，半晌才讚嘆出聲：“這天下第一羹，真不是白叫的！”
“入口軟糯細膩，鮮香味十足，這雉肉和粳米燉的火候到位，二者合二為一，幾乎分不出雉肉本身的口感，但鹹香味卻已經將粳米浸透了，既有雉肉的香，又有粳米的香，這……這雉羹真是絕了啊！”
這道菜，可是烹飪鼻祖彭祖所創。不僅味道口感上是一絕，還有滋補調養身體的功效。
氣血雙補，補虛養身，調理脾胃，專治厭食。
彭祖其實原本叫做篯鏗，據說當初帝堯的病，就是彭祖用這道雉羹治好的，帝堯還把彭城封給了他，後人才開始稱他為彭祖。
張五這話沒能解了大家心裏的饞蟲，反而勾的圍觀眾人吞咽口水的聲音更響了。
杜茜也直咽口水，但是她卻十分不服氣，梗著脖子道：“你只誇雲冉的雉羹，那……喀北的駝蹄羹如何？”
“這駝蹄羹……”張五微微皺了皺眉，正要開口，旁邊朱柒已經發話了。
“這位異族朋友的駝蹄羹，也做的不錯。”
朱柒道：“這駝蹄羹入口清香，汁濃如乳，軟嫩可口，裏面的香菇丁、香菜碎、姜沫和蔥花點綴的恰到好處，沒有掩蓋駝蹄脂膏原本的香味，令人回味無窮。能做到如此程度，確實不錯。”
聽他這樣一說，喀北臉上的還沒露出喜色，杜茜已經先高高揚起了嘴角。
“那是自然，喀北可是南臨國廚藝最高的！朱大廚不愧是大康的廚神，味覺就是刁！”
她這話說的，似乎還挺為南臨國這廚子的廚藝驕傲的，聽的不少葵州城百姓心裏都有點膈應。
她自己難道不是大康人？別國廚子手藝好，你有什麽好驕傲的？！
雲冉倒是對朱柒的評價沒有什麽異議，她光聞味道，也大致可以判斷，喀北的廚藝確實不錯。
這道駝蹄羹，也擔得起朱柒的這些誇讚。
如果朱柒要選喀北的話，她也不會說什麽。
然而，朱柒誇完了喀北，最後卻是道：“喀北這道駝蹄羹確實不錯，但是我選雲姑娘。”
嘩！
人群裏安靜了片刻，然後便又喧鬧起來。
“朱大廚選的好啊！”
“就是！我光是瞧著，也覺得還是山海樓小老板這雉羹賣相更佳！”
“嗐，我也不懂這些，這兩道菜確實都挺香的，但我是大康人，肯定支持山海樓！”
“朱大廚可是皇上親自封的廚神，他說選山海樓，那肯定就是雲姑娘的手藝更佳！我相信朱大廚！”
“我也相信！朱大廚可是出了名的廚藝好，嘴巴刁，他才不會管是誰參賽呢！他只看菜做的怎麽樣！”
下面圍觀的百姓鬧成一團，雲冉卻並沒有因為得到了張五和朱柒兩人的認可就飄飄然起來。
她抿了抿唇，朝主位上的兩人欠身，淺淺行了個禮，道：“多謝二位前輩支持，我這還差得遠呢。”
見她這般謙遜，下面百姓又七嘴八舌的誇了起來。
有的說，小小年紀不僅廚藝好，這性子也好，不知將來什麽樣的小郎君才配的上呢！
也有的說，這小姑娘一身好廚藝，就只做了個酒樓老板，太屈才了，要是能進宮，說不定就是大康的第二個“廚神”了！
“等等！等等！”
杜茜大叫了起來，不服氣道：“朱老板，你方才明明說喀北這道駝蹄羹做的不錯！為什麽最後反倒選了雲冉？！”
“你該不會也因為喀北是南臨人，就選了雲冉吧！這不公平！”
“咱們今天是比廚藝，你們這是看不起喀北是南臨國人嗎？！”
見她激動的手指著朱柒，臉都漲紅了，雲冉皺了皺眉。
“杜小姐，朱大廚的評判是公平的。”
“他選了你，你當然覺得他公平！”杜茜怒了。
雲冉不再和她爭辯，直接道：“我們今日比賽的題目是：是肉非肉。”
“我當然知道！用不著你再給我說一遍！所以呢？這和朱大廚的評判有什麽關系！”
“喀北他的駝蹄羹做的不錯，卻並不十分符合題目。”
雲冉說著，蓮步輕移，走到了三個評判的長桌之前。
她用勺子舀了一勺喀北做的駝蹄羹，然後呈現給圍觀的眾人看。
只見那小湯匙中盛的駝蹄羹呈赭色，色澤紅潤誘人，羹湯粘稠似凍狀，裏面有個頭均勻的香菇丁。
“怎麽？這駝蹄羹有什麽問題？”杜茜竟是提裙上了臺，叉腰看著雲冉。
雲冉側身轉了半圈，讓下面圍觀的百姓都看個清楚，然後道：
“駝蹄羹，顧名思義，是用駱駝蹄子制作而成，但大家可知駱駝蹄子上，都是蹄筋脂膏，可沒有肉。”
“這道駝蹄羹裏，有香菇丁，有香菜葉，有姜沫，有蔥花，卻唯獨沒有駝肉。而我們今日比賽的題目，可是：是肉非肉。”
杜茜的囂張跋扈凝在了臉上：“可……可是……”
“雲姑娘說的不錯，”朱柒開口道，“所謂是肉非肉，便可解為，雖然食材本身用了肉類，但吃起來，卻並非肉的口感，雲姑娘做到了。”
“你們……”杜茜使勁咬了咬嘴唇，回頭對喀北道，“喀北！你可懂了這道菜的意思？！”
“你們欺負他是南臨國人，不懂大康國的話，這不公平！”
“有什麽不公平的！”
臺下，一個聲音清脆稚嫩的童音響了起來。
看熱鬧看的津津有味的雲承喜，從自己的椅子上站了起來。
小脖兒一揚，道：“他不懂，你還不懂麽？你們也算是一起的，你不會提醒他？！”
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張五激動的聲音吸引了不少圍觀者的目光。
因著比賽場地就在山海樓前，這兩道菜一出鍋，那香味自然就飄了出來，勾的這些葵州城的百姓一個個都直吸溜口水。
“哎！老張五！”下面有個和張五熟的人喊了一聲。
“你快說說啊，這雉羹到底什麽滋味！這兩道香味饞的大家光咽口水，都快咽飽了！”
張五是個小眼睛，矮胖的，此時聽見那人的話，嘴角一勾，眼睛直接彎成了一道縫。
他手持湯匙，又小心翼翼的舀了一勺碗裏的雉羹，細細的咂吧著味道，半晌才讚嘆出聲：“這天下第一羹，真不是白叫的！”
“入口軟糯細膩，鮮香味十足，這雉肉和粳米燉的火候到位，二者合二為一，幾乎分不出雉肉本身的口感，但鹹香味卻已經將粳米浸透了，既有雉肉的香，又有粳米的香，這……這雉羹真是絕了啊！”
這道菜，可是烹飪鼻祖彭祖所創。不僅味道口感上是一絕，還有滋補調養身體的功效。
氣血雙補，補虛養身，調理脾胃，專治厭食。
彭祖其實原本叫做篯鏗，據說當初帝堯的病，就是彭祖用這道雉羹治好的，帝堯還把彭城封給了他，後人才開始稱他為彭祖。
張五這話沒能解了大家心裏的饞蟲，反而勾的圍觀眾人吞咽口水的聲音更響了。
杜茜也直咽口水，但是她卻十分不服氣，梗著脖子道：“你只誇雲冉的雉羹，那……喀北的駝蹄羹如何？”
“這駝蹄羹……”張五微微皺了皺眉，正要開口，旁邊朱柒已經發話了。
“這位異族朋友的駝蹄羹，也做的不錯。”
朱柒道：“這駝蹄羹入口清香，汁濃如乳，軟嫩可口，裏面的香菇丁、香菜碎、姜沫和蔥花點綴的恰到好處，沒有掩蓋駝蹄脂膏原本的香味，令人回味無窮。能做到如此程度，確實不錯。”
聽他這樣一說，喀北臉上的還沒露出喜色，杜茜已經先高高揚起了嘴角。
“那是自然，喀北可是南臨國廚藝最高的！朱大廚不愧是大康的廚神，味覺就是刁！”
她這話說的，似乎還挺為南臨國這廚子的廚藝驕傲的，聽的不少葵州城百姓心裏都有點膈應。
她自己難道不是大康人？別國廚子手藝好，你有什麽好驕傲的？！
雲冉倒是對朱柒的評價沒有什麽異議，她光聞味道，也大致可以判斷，喀北的廚藝確實不錯。
這道駝蹄羹，也擔得起朱柒的這些誇讚。
如果朱柒要選喀北的話，她也不會說什麽。
然而，朱柒誇完了喀北，最後卻是道：“喀北這道駝蹄羹確實不錯，但是我選雲姑娘。”
嘩！
人群裏安靜了片刻，然後便又喧鬧起來。
“朱大廚選的好啊！”
“就是！我光是瞧著，也覺得還是山海樓小老板這雉羹賣相更佳！”
“嗐，我也不懂這些，這兩道菜確實都挺香的，但我是大康人，肯定支持山海樓！”
“朱大廚可是皇上親自封的廚神，他說選山海樓，那肯定就是雲姑娘的手藝更佳！我相信朱大廚！”
“我也相信！朱大廚可是出了名的廚藝好，嘴巴刁，他才不會管是誰參賽呢！他只看菜做的怎麽樣！”
下面圍觀的百姓鬧成一團，雲冉卻並沒有因為得到了張五和朱柒兩人的認可就飄飄然起來。
她抿了抿唇，朝主位上的兩人欠身，淺淺行了個禮，道：“多謝二位前輩支持，我這還差得遠呢。”
見她這般謙遜，下面百姓又七嘴八舌的誇了起來。
有的說，小小年紀不僅廚藝好，這性子也好，不知將來什麽樣的小郎君才配的上呢！
也有的說，這小姑娘一身好廚藝，就只做了個酒樓老板，太屈才了，要是能進宮，說不定就是大康的第二個“廚神”了！
“等等！等等！”
杜茜大叫了起來，不服氣道：“朱老板，你方才明明說喀北這道駝蹄羹做的不錯！為什麽最後反倒選了雲冉？！”
“你該不會也因為喀北是南臨人，就選了雲冉吧！這不公平！”
“咱們今天是比廚藝，你們這是看不起喀北是南臨國人嗎？！”
見她激動的手指著朱柒，臉都漲紅了，雲冉皺了皺眉。
“杜小姐，朱大廚的評判是公平的。”
“他選了你，你當然覺得他公平！”杜茜怒了。
雲冉不再和她爭辯，直接道：“我們今日比賽的題目是：是肉非肉。”
“我當然知道！用不著你再給我說一遍！所以呢？這和朱大廚的評判有什麽關系！”
“喀北他的駝蹄羹做的不錯，卻並不十分符合題目。”
雲冉說著，蓮步輕移，走到了三個評判的長桌之前。
她用勺子舀了一勺喀北做的駝蹄羹，然後呈現給圍觀的眾人看。
只見那小湯匙中盛的駝蹄羹呈赭色，色澤紅潤誘人，羹湯粘稠似凍狀，裏面有個頭均勻的香菇丁。
“怎麽？這駝蹄羹有什麽問題？”杜茜竟是提裙上了臺，叉腰看著雲冉。
雲冉側身轉了半圈，讓下面圍觀的百姓都看個清楚，然後道：
“駝蹄羹，顧名思義，是用駱駝蹄子制作而成，但大家可知駱駝蹄子上，都是蹄筋脂膏，可沒有肉。”
“這道駝蹄羹裏，有香菇丁，有香菜葉，有姜沫，有蔥花，卻唯獨沒有駝肉。而我們今日比賽的題目，可是：是肉非肉。”
杜茜的囂張跋扈凝在了臉上：“可……可是……”
“雲姑娘說的不錯，”朱柒開口道，“所謂是肉非肉，便可解為，雖然食材本身用了肉類，但吃起來，卻並非肉的口感，雲姑娘做到了。”
“你們……”杜茜使勁咬了咬嘴唇，回頭對喀北道，“喀北！你可懂了這道菜的意思？！”
“你們欺負他是南臨國人，不懂大康國的話，這不公平！”
“有什麽不公平的！”
臺下，一個聲音清脆稚嫩的童音響了起來。
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