第40章 第四十章 紅豆年糕湯。(二合一)……
關燈
小
中
大
第40章 第四十章 紅豆年糕湯。(二合一)……
博士廳內, 幾名國子監博士與助教正閑聊著,話題多半繞在國子監的學子們。
“你們瞧瞧,這是候監生今日上交的文章, 字字珠璣吶。”一名博士笑著將愛徒的功課遞給諸人查看, 臉上滿是驕傲。
即便本朝實行封卷謄錄制,無需如前朝那般在科舉前將詩文投獻於主司考官與權臣名宿做參考,也架不住博士的拳拳之心,意讓愛徒聲名高些,未來的官宦路更順暢些。
“讓我看看。”其中一位博士接過文章, 細細閱讀片刻後便連連點頭:“不愧是李博士的高徒, 寫出來的文章甚是漂亮, 想來明年科舉時定能奪下一個好名次。”
“哎, 的確不錯。”另外一人翻看一遍, 眼前一亮:“要我看竟是不遜於沈生。”
提到沈生,諸人齊齊一默。
李博士的笑容也凝固在臉上,半響方才搖頭道:“人各有志,咱們也沒有辦法。”
“當個小吏算什麽志向!?”旁邊的博士一掌拍在桌上, 吹胡子瞪眼:“陶家人也是, 竟是不知道規勸一番。”
“陶家人也終究只是親戚,哪能真管著?”李博士搖搖頭, 順勢移開話題:“再說, 若是他們能有這等本事,那位陶四郎——”
說到陶四郎,屋裏人又是嘆氣。
剛剛拍桌子的那名博士連連搖頭:“他功課不差, 文章也寫得不錯,就那性子……”
“若是像陶大郎便好了。”
“我倒聽說。”有一名助教笑著插話,“陶四郎回來以後, 說是性子沈穩許多,待人也甚是有禮。”
話音剛落,外面傳來急促的腳步聲,很快一名學子撞進門:“李博士,戴博士……呼,呼,高,高衙內……啊不是,高生還有陶生,他們把候生和徐生帶走了!”
“什麽!?”好幾人猛地站起身來,其中以李博士的臉色最難看。
他上回發現高衙內竟是在國子監內欺負學子,便將他訓斥一番,還表示若是再犯要告到國子祭酒處,這才讓高衙內老實了些日子。
“哪個陶監生?”
“就是陶應衡!”
李博士聽到答案,更是大驚失色:“這高衙內愈發不像話,竟還拉著陶四郎胡鬧!”
“簡直就是個禍害!”
“陶四郎是改了性子?這不是變壞了嗎?”
李博士怒火中燒,率先走出大門:“他們在哪裏?帶我去!”
另外幾名博士助教互看一眼,也紛紛起身追上前去,倒要看看這到底是怎麽回事。
一行人步履匆匆,跟著帶路學子趕到國子監後院。還未走近他們便註意到前面圍著不少人,隱約還傳來爭執聲。
“餵餵餵,你怎麽能這樣!”
“陶四郎!你太過分了!”
“哇……過分的是你們吧?”
李博士心頭最後一絲僥幸也消失殆盡,登時控制不住憤怒,厲聲喝道:“你們這是在做什麽!?”
場內說話聲戛然而止,下一秒簇擁在一塊的人群漸漸散開,露出被圍在最中央的幾人來。
陶應衡手裏拿著筷子,驚疑不定地看著李博士等人,眉梢眼間皆是茫然:“……在吃飯?”
李博士的怒火瞬間卡殼,他目光掃視全場,看著或是拿著木筷,或是手執湯勺,又或是嘴角沾著痕跡,亦或是腮幫子還在動作的學子,半響擠出一個字:“啊?”
陶應衡怪委屈的,因著帶回來的飯菜有點多,他便邀請了同學,想著頂多一人吃兩人份。
哪曉得他打開食盒蓋子不久,便又有人嗅著香味湊上前來。
然後人就越來越多,甚至他還沒來得及填飽肚子,自己的飯菜就被這幫餓狼吞入肚裏,還倒打一耙說自己吃得多!
拜托,這是我的午飯耶!
還在吵吵鬧鬧時,李博士他們又來了。
陶應衡心氣不順:“李博士你們來晚了,已經沒有飯菜了。”
李博士等人:…………
前來拉人告狀的學子更是一臉懵,待聽完負責跟蹤的學子描述後像是吃了黃連一般,一張臉都青了。
啥玩意?強拉人去用飯菜?不是,這是人能做的事情嗎?就這件事,這件事他合理嗎?
半響才知道鬧了個烏龍的李博士神色覆雜,而陶郎也是目瞪口呆,甚至還不忘嫌棄地瞥了一眼高衙內:“我才不是那種沒品的人,居然還跑去欺負同窗……嘖嘖嘖。”
緊接著,他還朝著李博士與一幫學子道:“你們怎麽能把我與他混為一談。”
諸人沈默不語,倒是高衙內氣得暴跳如雷,臉蛋漲得通紅:“我也就尋了他一回麻煩。”
陶應衡呵呵一聲笑:“我~也~就~尋~了~他一回麻煩~”
聽著陶應衡那怪腔怪調的模樣,高衙內整個人都炸了,要不是兩名跟班見著博士們都在,連連拉住高衙內,否則他定要沖上前去與陶應衡掰扯清楚。
李博士看著吵吵鬧鬧的兩人,又去詢問了侯生和徐生,確定兩人的確是受邀一同吃飯,方才放下心來。
緊接著,他看了一圈旁邊的學子,納悶了:“那你們呢?”
那幾名學子臉色泛紅:“我們,我們原本是跟蹤……後來,後來,後來……嗅著味兒香,飯菜的份數還有得多,我們就,就湊上前來蹭了蹭飯。”
甚至說到這裏,那幾名學子還忍不住咂咂嘴,仿佛還在回味味道似的。
“這樣啊……”李博士看著一幫學子,又看了一眼陶應衡。
這陶四郎特意買來與人分享的吃食,想來應當是價值不菲,他有這份心,卻是被諸人誤解。
李博士想到這裏,不免覺得良心不安。他看著場內諸人或是尷尬,或是郁悶,或是不快,或是羞惱的態度,咬了咬牙道:“這樣,回頭師傅我帶你們去搓一頓!”
“哎?”學子聞言,自是聽出李博士的用意,不由地面露異色:“李博士,這可使不得。”
“是咱們誤會了陶監生,要請客也該咱們請客。”
“哪有什麽使不得?你們又沒俸祿。”李博士拍了拍胸口,“而我,有錢!”
幾名學子面面相覷,半響才有人悄聲道:“可李師傅您上回不是說發了俸祿以後給母親、嫂子和娘子各買了兩匹絹布,又買了別的七七八八,不過十日就花了幹幹凈凈,後面日子就只能用醬菜白飯過活了?”
沒等李博士反駁,另外一名學子也附和道:“對對對,那次後來還是您家娘子覺得不對,遣家裏仆傭來才沒讓您餓著。”
李博士:“……”
李博士:“…………”
他感受著身後同僚們投來的八卦視線,羞惱得厲害。半響,李博士咬緊牙關道:“那是我與我娘子的情趣……你們一幫沒成親的小崽子,知道個屁!”
不等幾人再發表言論,李博士又大聲喝道:“行了行了,我說我請客就我請客!”
“見者有份?”
“呦!李博士請客哦!”
“餵餵餵,我可沒說請你們啊!”
李博士和同僚們鬧上片刻,方才朝著陶應衡而去,打算問一問他是在哪裏訂的餐食。
“李博士請客……?”陶應衡先說了鋪子位置,才聽到李博士的邀請,頓時連連擺手:“哪好意思麻煩您請客,這鋪子是我熟人開的,要請也應當是我請。”
“那哪成,是我誤會了你與高監生,這回得我請客。”李博士斷然拒絕,還當機立斷說今日下午便請諸人去搓一頓:“大家說說開,解解誤會。”
李博士恐陶應衡要拒絕,又拍了拍他的肩膀:“就當給師傅我一個面子。”
李博士都這麽說了,陶應衡哪能說不的,只好一口應承了下來。
倒是順子聽著,表情古怪得很。他帶回來兩大食盒的飯菜不過三百文不到,就這請客……用得著推來推去的嘛?
待李博士等人離開,諸學子也四散而開,順子趕忙上前把這事兒說了出來:“……這鋪裏賣的是蓋澆飯,小的在那邊用飯時,送上來的都是將菜直接放在飯上用的,唯獨外賣才將飯菜分開,這……哪是聚餐的地兒?”
“等會?”陶應衡不問那蓋澆飯諸事,只瞪著眼兒看他:“你說你剛剛在那邊用飯!?”
順子這才回過神來,可惜捂嘴已經遲了一步。陶應衡見他慌慌張張的樣,氣了個仰倒:“好你個順子,我在這裏翹首以盼,還不忘給你留一份飯,你倒好!竟是背著我先在那邊吃了飯,有沒有想到我?”
順子連連叫屈,又趕忙說起陶應策與沈硯的事兒:“多虧小的那番話,兩位郎君才罷了的,再說,小的在那邊幹等也是幹等嘛……”
緊接著,順子又想起一件事來,趕忙說道:“還有……這錢也是小的出的。”
陶應衡:???
他眉毛倒豎:“你小子胡說什麽?我給你兩張交子呢。”
順子無語,從袋裏取出交子塞給陶應衡:“我的好郎主,那十份飯菜一共也就兩百六十八文錢,人都找不開,最後是小的自己出的錢!”
“兩百六十八文?”
“沒錯,就是兩百六十八文。”順子點點頭,“您說就這價錢,您還與李博士爭來爭去的……”
陶應衡瞪著眼兒,不作聲,又想起自己已將鋪子裏所有的菜都點了一遍。他背著手轉了一圈,而後吩咐順子再跑一趟:“你去與芝姐兒說一聲,便說晚間李博士要在鋪裏請客,教她們再去準備幾道好菜,晚上一並送上來。”
“我那交子也一並送去。”
“多的便由我這裏出,到時弄個差不多的價報給李博士便是。”
陶應衡與順子商議時,林芝記也結束了中午的營業。
林森送走最後一位客人,回頭便見到了一缸子待洗的碗盤:“哎呦,我的親娘!”
“你叫娘也沒用!還有這些,這些洗完便去還餘娘子罷。”宋嬌娘指了指旁邊那一盆子碗盤,無奈得很。
“嘶……”林森剛剛還把這盆漏了呢,他看了直接倒吸一口涼氣,想也不想便轉身便往外走:“我這就去市場上賃個婆子來,再不濟先喊個閑漢來幫忙也好。”
“瞧你那樣!趕緊去罷!”宋嬌娘沖著林森的背影翻了一個大白眼,啐了一口,而後朝著林芝吐槽:“瞧瞧你爹,剛剛還說自己洗呢,就這點時間便反悔了。”
“爹!”林芝聽到這裏,趕忙跑到竈房門口,沖著林森喊:“那你順便去趟牙行,再賃點銀器銅器來!”
“曉得了!”林森應了聲出門去了。
別看後世收藏界裏鈞窯瓷器深受追捧,可在本朝卻是地地道道的大路貨。
既然是大路貨,便無法彰顯出主家的身份地位,自然而然便不得權貴喜喜愛。
又因上行下效,故而各種諸如瓷枕之類的瓷器皆是價格低廉,唯有清官與窮人使用,而瓷制的杯盞碗碟更是只有普通百姓會用。
至於官宦那都是用銅器、銀器乃至金器的。也正因此,故而位處大理寺街前這條路上的鋪子,無論大小用的都是銅器銀器。
這些器皿價格不菲,全部都要購買更是一個天文數字。而在汴京城裏,需要銀器銅器的鋪子不知凡凡,有需求自然也有租賃的,牙行、雜貨鋪甚至是當鋪都提供銀器銅器出租,價格也不貴。
林芝開鋪子前便準備了不少,就沒想到鋪裏剛開業,生意便蹭地竄了上去,碗盤都不夠用。
好在宋嬌娘與餘娘子關系不錯,幫忙借了一些來,否則啊真真是不知如何是好。
林芝想到這裏,打開鍋蓋,攪了攪燉煮的紅豆:“回頭我做了點心,娘便拿些去給餘嬸子,謝謝嬸子幫忙。”
宋嬌娘笑瞇瞇的應了聲,既然林森去賃人,她也不急著打掃衛生了,索性倚在竈臺邊看著女兒的動作。
“芝姐兒打算做紅豆湯?”
“不是,是在準備做重陽糕。”林芝搖搖頭,提起即將到來的重陽節:“娘想喝紅豆湯?那我給你盛一碗出來?”
“不用不用。”宋嬌娘搖搖頭。
“沒事,再給您煮兩塊黏糕進去?”林芝笑瞇瞇的,舀出一碗放到旁邊的小鍋裏,先加了少許飴糖和蜂蜜,攪拌均勻後又加了方方正正的糯米黏糕進去。
伴隨著小鍋咕咚咕咚的沸騰聲,軟乎乎的糯米黏糕在紅豆湯上攤開身子,整個竈房裏都散發出甜蜜的芬芳。
原本說著不要的宋嬌娘忍不住吞了一口口水,目不轉睛地看著鍋裏冒出來的小泡。
林芝盛在小碗裏,送到宋嬌娘手邊。宋嬌娘沒能抵擋住誘惑,忍不住湊上前,舀起一勺放入嘴裏:“唔!”
“怎麽樣?”
“好好喝!”宋嬌娘雙眼亮晶晶的,眉梢眼間皆是滿足。
單純從味道上來說,紅豆黏糕湯只是尋常,可這樣坐在竈房裏,被熱氣和香味保衛著,教人有種幸福的感覺。
反正宋嬌娘覺得,這是她喝過最好喝的紅豆湯!
宋嬌娘不滿足於一個人喝,故而她舀起一勺送到女兒嘴邊:“芝姐兒也來一口!”林芝張開嘴,啊嗚一口。
母女兩個你一口我一口,吃得開心。
待母女倆喝完紅豆湯,紅豆也煮得差不多了。林芝將紅豆盛出,瀝幹多餘的水分,再用搗藥杵研磨,盡可能讓它們變得細膩。
宋嬌娘見狀,也一道來幫忙。
與此同時,林森風風火火趕到市場上,以最快的速度賃了一個婆子,又去雜貨行裏租了一堆銅器。
就在他往家趕的途中,林森聽到一人的呼喊聲:“林大伯,林大伯——林芝記的林大伯!”
林森前面還沒在意,直到聽到後半句才楞住。他趕忙叫車夫停下,回首望去,就見後面驢車上的眼熟漢子:“你是……順子?”
順子見前面的驢車停了下來,趕忙下車迎上前來:“是,正是小的,小的正要去您家鋪子……”
“是來還碗碟的?”林森笑道,“給我吧,省得你再跑一趟。”
“不是不是,小的是有事兒要說。”順子把食盒一道搬上驢車,翻身坐了上來:“到鋪子再說吧!反正是樁大喜事!”
林森不明所以,但也帶上順子回到鋪裏。等兩人進了鋪子,見林森安排好洗婆子做事以後,順子才將李博士的打算說了出來,登時將他嚇了一跳。
“哎?李博士要請客?”林森再三確定,而後趕忙進了竈房將這事告訴林芝與宋嬌娘。
“你是說衡哥兒的師傅,國子監的博士要在咱們鋪裏請客?”林芝聽到林森的通報,忍不住放下手裏的活計,走出竈房又重新問了順子一遍。
“順子哥,你不會聽錯了吧?”宋嬌娘也是難以置信。
要曉得國子監博士那可是正五品的官兒,打算請學子同僚用飯,那也應當是在酒樓裏訂一桌子席面,怎麽會到自家這個連正經飯館都算不上的腳店裏訂位置?
順子又將事情經過說了一遍,無奈道:“說來也巧,李博士已把事兒通知出去,郎主才想起沒說這事兒。”
“這不,郎主怕您家晚上招待不來,這才趕緊讓我跑一趟,請您家仔細準備準備,也好招待招待。”
“原來是這樣……”林芝想了想,便有了打算:“勞煩順子哥回去與衡哥兒說聲,就說我家知道了,就包在我家身上便是。”
順子哎了一聲,又將那兩張交子送上前道:“姐兒有什麽需要買的便盡管買,若是有臨時買不到的,您與我說一聲,我回府裏幫您取來。”
“不用緊,沒的事。”林芝搖搖頭,只道順子回去稟報,晚上讓衡哥兒帶著諸人來便是。
順子再三確定,方才離開。
待他走了以後,宋嬌娘終是忍不住攥緊拳頭:“芝姐兒!這可是國子監的李博士,五品的官兒!”
要是他來鋪子裏吃得好,那以後自己鋪子可不就起飛了!?
宋嬌娘捧著臉頰,想入非非。
林芝不得不給宋嬌娘潑一盆冷水,說道:“咱們恁小的鋪子,想改成飯館都改不來,再說剛順子也說了這位李博士並未吃過,只是覺得學子們喜歡方才訂了咱們鋪子。”
“若是咱們做的差異很大,人學子和博士又不是傻子,倒是反而不好交代。”林芝擡眸看了一眼墻壁,更何況他們墻壁上還有各式繪圖呢。
宋嬌娘瞬間如洩了氣的皮球,嘟著嘴抱怨道:“那就讓這般機會飛了?”
“那也不至於。”林芝摩挲著下巴,心裏已有了主意,她本來便是想著蓋澆飯做一段時間便好朝著小碗菜的方向變革,如今也只是提前實驗實驗。
林芝想了想,便寫下單子,吩咐林森去市場上買菜。而她轉身回了鋪子,繼續制作重陽糕。
她在鍋裏倒入油,隨即將研磨好的紅豆泥盡數倒入其中,把竈臺火力變小以後慢慢翻炒均勻。
剛剛放入鍋裏的紅豆泥還是濕潤的,隨著翻炒的時間變成,裏面的水分漸漸蒸發,整體已抱成團狀,且不再黏鍋。
這時候,便可以再往裏加入一些蜂蜜和飴糖,用來增加紅豆沙的甜度與風味。
林芝舀起一勺:“娘,您嘗嘗。”
宋嬌娘嗅著甜甜的豆沙味,早已是迫不及待。她張開嘴,嗷嗚一口,登時連連點頭:“這豆沙味道不錯,甜味剛剛好。”
林芝也嘗了嘗味,確定沒問題以後便可以取出放涼待用。
等豆沙準備齊全以後,她便將粳米粉和糯米粉倒在盆裏揉搓均勻,再分成數份。
除去兩份放入砂糖的另外加水外,剩餘的幾份裏則分別加入菠菜汁和南瓜汁。
把四份面粉分別攪拌均勻,搓散,再過篩兩回,直至變成細膩狀態。
隨後便是一層一層放置上去,中間夾上細膩香甜的紅豆沙,到最頂上一層時林芝放上紅棗碎、栗子肉、銀杏仁和松子肉,組成吉祥如意的花紋,這樣便大功告成。
最後,只要上汽蒸熟便可。
等林芝將重陽糕擱上鍋子蒸制時,林森也將她要的食材盡數買回鋪子裏。
再然後,便是忙忙碌碌的準備。
宋嬌娘只見女兒動作快得驚人,眨眼的功夫便利索地切好蔬菜和豬羊肉,或燉或煮,至於做的是什麽……她也不認識呢!
宋嬌娘看了半響,幾回意圖幫忙都沒尋到幫忙的機會,最後還是灰溜溜地起身往門口去。
她先按著女兒的叮囑在門口掛上牌子,上書:本店晚間檔已預約,不再招待其餘賓客,敬請諒解。
再然後,宋嬌娘拿出一份蒸好的重陽糕,連帶著被婆子洗好的碗盤,一並送到隔壁餘娘子家,打算趁著空閑時分說說話,打發打發時間。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
博士廳內, 幾名國子監博士與助教正閑聊著,話題多半繞在國子監的學子們。
“你們瞧瞧,這是候監生今日上交的文章, 字字珠璣吶。”一名博士笑著將愛徒的功課遞給諸人查看, 臉上滿是驕傲。
即便本朝實行封卷謄錄制,無需如前朝那般在科舉前將詩文投獻於主司考官與權臣名宿做參考,也架不住博士的拳拳之心,意讓愛徒聲名高些,未來的官宦路更順暢些。
“讓我看看。”其中一位博士接過文章, 細細閱讀片刻後便連連點頭:“不愧是李博士的高徒, 寫出來的文章甚是漂亮, 想來明年科舉時定能奪下一個好名次。”
“哎, 的確不錯。”另外一人翻看一遍, 眼前一亮:“要我看竟是不遜於沈生。”
提到沈生,諸人齊齊一默。
李博士的笑容也凝固在臉上,半響方才搖頭道:“人各有志,咱們也沒有辦法。”
“當個小吏算什麽志向!?”旁邊的博士一掌拍在桌上, 吹胡子瞪眼:“陶家人也是, 竟是不知道規勸一番。”
“陶家人也終究只是親戚,哪能真管著?”李博士搖搖頭, 順勢移開話題:“再說, 若是他們能有這等本事,那位陶四郎——”
說到陶四郎,屋裏人又是嘆氣。
剛剛拍桌子的那名博士連連搖頭:“他功課不差, 文章也寫得不錯,就那性子……”
“若是像陶大郎便好了。”
“我倒聽說。”有一名助教笑著插話,“陶四郎回來以後, 說是性子沈穩許多,待人也甚是有禮。”
話音剛落,外面傳來急促的腳步聲,很快一名學子撞進門:“李博士,戴博士……呼,呼,高,高衙內……啊不是,高生還有陶生,他們把候生和徐生帶走了!”
“什麽!?”好幾人猛地站起身來,其中以李博士的臉色最難看。
他上回發現高衙內竟是在國子監內欺負學子,便將他訓斥一番,還表示若是再犯要告到國子祭酒處,這才讓高衙內老實了些日子。
“哪個陶監生?”
“就是陶應衡!”
李博士聽到答案,更是大驚失色:“這高衙內愈發不像話,竟還拉著陶四郎胡鬧!”
“簡直就是個禍害!”
“陶四郎是改了性子?這不是變壞了嗎?”
李博士怒火中燒,率先走出大門:“他們在哪裏?帶我去!”
另外幾名博士助教互看一眼,也紛紛起身追上前去,倒要看看這到底是怎麽回事。
一行人步履匆匆,跟著帶路學子趕到國子監後院。還未走近他們便註意到前面圍著不少人,隱約還傳來爭執聲。
“餵餵餵,你怎麽能這樣!”
“陶四郎!你太過分了!”
“哇……過分的是你們吧?”
李博士心頭最後一絲僥幸也消失殆盡,登時控制不住憤怒,厲聲喝道:“你們這是在做什麽!?”
場內說話聲戛然而止,下一秒簇擁在一塊的人群漸漸散開,露出被圍在最中央的幾人來。
陶應衡手裏拿著筷子,驚疑不定地看著李博士等人,眉梢眼間皆是茫然:“……在吃飯?”
李博士的怒火瞬間卡殼,他目光掃視全場,看著或是拿著木筷,或是手執湯勺,又或是嘴角沾著痕跡,亦或是腮幫子還在動作的學子,半響擠出一個字:“啊?”
陶應衡怪委屈的,因著帶回來的飯菜有點多,他便邀請了同學,想著頂多一人吃兩人份。
哪曉得他打開食盒蓋子不久,便又有人嗅著香味湊上前來。
然後人就越來越多,甚至他還沒來得及填飽肚子,自己的飯菜就被這幫餓狼吞入肚裏,還倒打一耙說自己吃得多!
拜托,這是我的午飯耶!
還在吵吵鬧鬧時,李博士他們又來了。
陶應衡心氣不順:“李博士你們來晚了,已經沒有飯菜了。”
李博士等人:…………
前來拉人告狀的學子更是一臉懵,待聽完負責跟蹤的學子描述後像是吃了黃連一般,一張臉都青了。
啥玩意?強拉人去用飯菜?不是,這是人能做的事情嗎?就這件事,這件事他合理嗎?
半響才知道鬧了個烏龍的李博士神色覆雜,而陶郎也是目瞪口呆,甚至還不忘嫌棄地瞥了一眼高衙內:“我才不是那種沒品的人,居然還跑去欺負同窗……嘖嘖嘖。”
緊接著,他還朝著李博士與一幫學子道:“你們怎麽能把我與他混為一談。”
諸人沈默不語,倒是高衙內氣得暴跳如雷,臉蛋漲得通紅:“我也就尋了他一回麻煩。”
陶應衡呵呵一聲笑:“我~也~就~尋~了~他一回麻煩~”
聽著陶應衡那怪腔怪調的模樣,高衙內整個人都炸了,要不是兩名跟班見著博士們都在,連連拉住高衙內,否則他定要沖上前去與陶應衡掰扯清楚。
李博士看著吵吵鬧鬧的兩人,又去詢問了侯生和徐生,確定兩人的確是受邀一同吃飯,方才放下心來。
緊接著,他看了一圈旁邊的學子,納悶了:“那你們呢?”
那幾名學子臉色泛紅:“我們,我們原本是跟蹤……後來,後來,後來……嗅著味兒香,飯菜的份數還有得多,我們就,就湊上前來蹭了蹭飯。”
甚至說到這裏,那幾名學子還忍不住咂咂嘴,仿佛還在回味味道似的。
“這樣啊……”李博士看著一幫學子,又看了一眼陶應衡。
這陶四郎特意買來與人分享的吃食,想來應當是價值不菲,他有這份心,卻是被諸人誤解。
李博士想到這裏,不免覺得良心不安。他看著場內諸人或是尷尬,或是郁悶,或是不快,或是羞惱的態度,咬了咬牙道:“這樣,回頭師傅我帶你們去搓一頓!”
“哎?”學子聞言,自是聽出李博士的用意,不由地面露異色:“李博士,這可使不得。”
“是咱們誤會了陶監生,要請客也該咱們請客。”
“哪有什麽使不得?你們又沒俸祿。”李博士拍了拍胸口,“而我,有錢!”
幾名學子面面相覷,半響才有人悄聲道:“可李師傅您上回不是說發了俸祿以後給母親、嫂子和娘子各買了兩匹絹布,又買了別的七七八八,不過十日就花了幹幹凈凈,後面日子就只能用醬菜白飯過活了?”
沒等李博士反駁,另外一名學子也附和道:“對對對,那次後來還是您家娘子覺得不對,遣家裏仆傭來才沒讓您餓著。”
李博士:“……”
李博士:“…………”
他感受著身後同僚們投來的八卦視線,羞惱得厲害。半響,李博士咬緊牙關道:“那是我與我娘子的情趣……你們一幫沒成親的小崽子,知道個屁!”
不等幾人再發表言論,李博士又大聲喝道:“行了行了,我說我請客就我請客!”
“見者有份?”
“呦!李博士請客哦!”
“餵餵餵,我可沒說請你們啊!”
李博士和同僚們鬧上片刻,方才朝著陶應衡而去,打算問一問他是在哪裏訂的餐食。
“李博士請客……?”陶應衡先說了鋪子位置,才聽到李博士的邀請,頓時連連擺手:“哪好意思麻煩您請客,這鋪子是我熟人開的,要請也應當是我請。”
“那哪成,是我誤會了你與高監生,這回得我請客。”李博士斷然拒絕,還當機立斷說今日下午便請諸人去搓一頓:“大家說說開,解解誤會。”
李博士恐陶應衡要拒絕,又拍了拍他的肩膀:“就當給師傅我一個面子。”
李博士都這麽說了,陶應衡哪能說不的,只好一口應承了下來。
倒是順子聽著,表情古怪得很。他帶回來兩大食盒的飯菜不過三百文不到,就這請客……用得著推來推去的嘛?
待李博士等人離開,諸學子也四散而開,順子趕忙上前把這事兒說了出來:“……這鋪裏賣的是蓋澆飯,小的在那邊用飯時,送上來的都是將菜直接放在飯上用的,唯獨外賣才將飯菜分開,這……哪是聚餐的地兒?”
“等會?”陶應衡不問那蓋澆飯諸事,只瞪著眼兒看他:“你說你剛剛在那邊用飯!?”
順子這才回過神來,可惜捂嘴已經遲了一步。陶應衡見他慌慌張張的樣,氣了個仰倒:“好你個順子,我在這裏翹首以盼,還不忘給你留一份飯,你倒好!竟是背著我先在那邊吃了飯,有沒有想到我?”
順子連連叫屈,又趕忙說起陶應策與沈硯的事兒:“多虧小的那番話,兩位郎君才罷了的,再說,小的在那邊幹等也是幹等嘛……”
緊接著,順子又想起一件事來,趕忙說道:“還有……這錢也是小的出的。”
陶應衡:???
他眉毛倒豎:“你小子胡說什麽?我給你兩張交子呢。”
順子無語,從袋裏取出交子塞給陶應衡:“我的好郎主,那十份飯菜一共也就兩百六十八文錢,人都找不開,最後是小的自己出的錢!”
“兩百六十八文?”
“沒錯,就是兩百六十八文。”順子點點頭,“您說就這價錢,您還與李博士爭來爭去的……”
陶應衡瞪著眼兒,不作聲,又想起自己已將鋪子裏所有的菜都點了一遍。他背著手轉了一圈,而後吩咐順子再跑一趟:“你去與芝姐兒說一聲,便說晚間李博士要在鋪裏請客,教她們再去準備幾道好菜,晚上一並送上來。”
“我那交子也一並送去。”
“多的便由我這裏出,到時弄個差不多的價報給李博士便是。”
陶應衡與順子商議時,林芝記也結束了中午的營業。
林森送走最後一位客人,回頭便見到了一缸子待洗的碗盤:“哎呦,我的親娘!”
“你叫娘也沒用!還有這些,這些洗完便去還餘娘子罷。”宋嬌娘指了指旁邊那一盆子碗盤,無奈得很。
“嘶……”林森剛剛還把這盆漏了呢,他看了直接倒吸一口涼氣,想也不想便轉身便往外走:“我這就去市場上賃個婆子來,再不濟先喊個閑漢來幫忙也好。”
“瞧你那樣!趕緊去罷!”宋嬌娘沖著林森的背影翻了一個大白眼,啐了一口,而後朝著林芝吐槽:“瞧瞧你爹,剛剛還說自己洗呢,就這點時間便反悔了。”
“爹!”林芝聽到這裏,趕忙跑到竈房門口,沖著林森喊:“那你順便去趟牙行,再賃點銀器銅器來!”
“曉得了!”林森應了聲出門去了。
別看後世收藏界裏鈞窯瓷器深受追捧,可在本朝卻是地地道道的大路貨。
既然是大路貨,便無法彰顯出主家的身份地位,自然而然便不得權貴喜喜愛。
又因上行下效,故而各種諸如瓷枕之類的瓷器皆是價格低廉,唯有清官與窮人使用,而瓷制的杯盞碗碟更是只有普通百姓會用。
至於官宦那都是用銅器、銀器乃至金器的。也正因此,故而位處大理寺街前這條路上的鋪子,無論大小用的都是銅器銀器。
這些器皿價格不菲,全部都要購買更是一個天文數字。而在汴京城裏,需要銀器銅器的鋪子不知凡凡,有需求自然也有租賃的,牙行、雜貨鋪甚至是當鋪都提供銀器銅器出租,價格也不貴。
林芝開鋪子前便準備了不少,就沒想到鋪裏剛開業,生意便蹭地竄了上去,碗盤都不夠用。
好在宋嬌娘與餘娘子關系不錯,幫忙借了一些來,否則啊真真是不知如何是好。
林芝想到這裏,打開鍋蓋,攪了攪燉煮的紅豆:“回頭我做了點心,娘便拿些去給餘嬸子,謝謝嬸子幫忙。”
宋嬌娘笑瞇瞇的應了聲,既然林森去賃人,她也不急著打掃衛生了,索性倚在竈臺邊看著女兒的動作。
“芝姐兒打算做紅豆湯?”
“不是,是在準備做重陽糕。”林芝搖搖頭,提起即將到來的重陽節:“娘想喝紅豆湯?那我給你盛一碗出來?”
“不用不用。”宋嬌娘搖搖頭。
“沒事,再給您煮兩塊黏糕進去?”林芝笑瞇瞇的,舀出一碗放到旁邊的小鍋裏,先加了少許飴糖和蜂蜜,攪拌均勻後又加了方方正正的糯米黏糕進去。
伴隨著小鍋咕咚咕咚的沸騰聲,軟乎乎的糯米黏糕在紅豆湯上攤開身子,整個竈房裏都散發出甜蜜的芬芳。
原本說著不要的宋嬌娘忍不住吞了一口口水,目不轉睛地看著鍋裏冒出來的小泡。
林芝盛在小碗裏,送到宋嬌娘手邊。宋嬌娘沒能抵擋住誘惑,忍不住湊上前,舀起一勺放入嘴裏:“唔!”
“怎麽樣?”
“好好喝!”宋嬌娘雙眼亮晶晶的,眉梢眼間皆是滿足。
單純從味道上來說,紅豆黏糕湯只是尋常,可這樣坐在竈房裏,被熱氣和香味保衛著,教人有種幸福的感覺。
反正宋嬌娘覺得,這是她喝過最好喝的紅豆湯!
宋嬌娘不滿足於一個人喝,故而她舀起一勺送到女兒嘴邊:“芝姐兒也來一口!”林芝張開嘴,啊嗚一口。
母女兩個你一口我一口,吃得開心。
待母女倆喝完紅豆湯,紅豆也煮得差不多了。林芝將紅豆盛出,瀝幹多餘的水分,再用搗藥杵研磨,盡可能讓它們變得細膩。
宋嬌娘見狀,也一道來幫忙。
與此同時,林森風風火火趕到市場上,以最快的速度賃了一個婆子,又去雜貨行裏租了一堆銅器。
就在他往家趕的途中,林森聽到一人的呼喊聲:“林大伯,林大伯——林芝記的林大伯!”
林森前面還沒在意,直到聽到後半句才楞住。他趕忙叫車夫停下,回首望去,就見後面驢車上的眼熟漢子:“你是……順子?”
順子見前面的驢車停了下來,趕忙下車迎上前來:“是,正是小的,小的正要去您家鋪子……”
“是來還碗碟的?”林森笑道,“給我吧,省得你再跑一趟。”
“不是不是,小的是有事兒要說。”順子把食盒一道搬上驢車,翻身坐了上來:“到鋪子再說吧!反正是樁大喜事!”
林森不明所以,但也帶上順子回到鋪裏。等兩人進了鋪子,見林森安排好洗婆子做事以後,順子才將李博士的打算說了出來,登時將他嚇了一跳。
“哎?李博士要請客?”林森再三確定,而後趕忙進了竈房將這事告訴林芝與宋嬌娘。
“你是說衡哥兒的師傅,國子監的博士要在咱們鋪裏請客?”林芝聽到林森的通報,忍不住放下手裏的活計,走出竈房又重新問了順子一遍。
“順子哥,你不會聽錯了吧?”宋嬌娘也是難以置信。
要曉得國子監博士那可是正五品的官兒,打算請學子同僚用飯,那也應當是在酒樓裏訂一桌子席面,怎麽會到自家這個連正經飯館都算不上的腳店裏訂位置?
順子又將事情經過說了一遍,無奈道:“說來也巧,李博士已把事兒通知出去,郎主才想起沒說這事兒。”
“這不,郎主怕您家晚上招待不來,這才趕緊讓我跑一趟,請您家仔細準備準備,也好招待招待。”
“原來是這樣……”林芝想了想,便有了打算:“勞煩順子哥回去與衡哥兒說聲,就說我家知道了,就包在我家身上便是。”
順子哎了一聲,又將那兩張交子送上前道:“姐兒有什麽需要買的便盡管買,若是有臨時買不到的,您與我說一聲,我回府裏幫您取來。”
“不用緊,沒的事。”林芝搖搖頭,只道順子回去稟報,晚上讓衡哥兒帶著諸人來便是。
順子再三確定,方才離開。
待他走了以後,宋嬌娘終是忍不住攥緊拳頭:“芝姐兒!這可是國子監的李博士,五品的官兒!”
要是他來鋪子裏吃得好,那以後自己鋪子可不就起飛了!?
宋嬌娘捧著臉頰,想入非非。
林芝不得不給宋嬌娘潑一盆冷水,說道:“咱們恁小的鋪子,想改成飯館都改不來,再說剛順子也說了這位李博士並未吃過,只是覺得學子們喜歡方才訂了咱們鋪子。”
“若是咱們做的差異很大,人學子和博士又不是傻子,倒是反而不好交代。”林芝擡眸看了一眼墻壁,更何況他們墻壁上還有各式繪圖呢。
宋嬌娘瞬間如洩了氣的皮球,嘟著嘴抱怨道:“那就讓這般機會飛了?”
“那也不至於。”林芝摩挲著下巴,心裏已有了主意,她本來便是想著蓋澆飯做一段時間便好朝著小碗菜的方向變革,如今也只是提前實驗實驗。
林芝想了想,便寫下單子,吩咐林森去市場上買菜。而她轉身回了鋪子,繼續制作重陽糕。
她在鍋裏倒入油,隨即將研磨好的紅豆泥盡數倒入其中,把竈臺火力變小以後慢慢翻炒均勻。
剛剛放入鍋裏的紅豆泥還是濕潤的,隨著翻炒的時間變成,裏面的水分漸漸蒸發,整體已抱成團狀,且不再黏鍋。
這時候,便可以再往裏加入一些蜂蜜和飴糖,用來增加紅豆沙的甜度與風味。
林芝舀起一勺:“娘,您嘗嘗。”
宋嬌娘嗅著甜甜的豆沙味,早已是迫不及待。她張開嘴,嗷嗚一口,登時連連點頭:“這豆沙味道不錯,甜味剛剛好。”
林芝也嘗了嘗味,確定沒問題以後便可以取出放涼待用。
等豆沙準備齊全以後,她便將粳米粉和糯米粉倒在盆裏揉搓均勻,再分成數份。
除去兩份放入砂糖的另外加水外,剩餘的幾份裏則分別加入菠菜汁和南瓜汁。
把四份面粉分別攪拌均勻,搓散,再過篩兩回,直至變成細膩狀態。
隨後便是一層一層放置上去,中間夾上細膩香甜的紅豆沙,到最頂上一層時林芝放上紅棗碎、栗子肉、銀杏仁和松子肉,組成吉祥如意的花紋,這樣便大功告成。
最後,只要上汽蒸熟便可。
等林芝將重陽糕擱上鍋子蒸制時,林森也將她要的食材盡數買回鋪子裏。
再然後,便是忙忙碌碌的準備。
宋嬌娘只見女兒動作快得驚人,眨眼的功夫便利索地切好蔬菜和豬羊肉,或燉或煮,至於做的是什麽……她也不認識呢!
宋嬌娘看了半響,幾回意圖幫忙都沒尋到幫忙的機會,最後還是灰溜溜地起身往門口去。
她先按著女兒的叮囑在門口掛上牌子,上書:本店晚間檔已預約,不再招待其餘賓客,敬請諒解。
再然後,宋嬌娘拿出一份蒸好的重陽糕,連帶著被婆子洗好的碗盤,一並送到隔壁餘娘子家,打算趁著空閑時分說說話,打發打發時間。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)