第75章 第 75 章 鹿肉
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第75章 第 75 章 鹿肉
第一批先做了二十斤。
二十斤肥瘦相間的五花肉切成細長條, 再放八角香葉鹽糖酒和醬油淹著。
家裏的院子的竹架上一時間掛滿了臘肉，叫北風一吹，臘肉臘腸的油一點點的往下滴, 香味飄的很遠。
一共風幹個七八日，這批臘肉臘腸便做好了。
江雲苓照例給自家留下幾斤，又給大伯娘家提去幾斤，剩下的他原本都想拿到鋪子裏去賣的, 不想這回，在村裏又提前賣出好幾斤去。
起因還是因為他那天把曬好的臘肉拿到大伯娘家去的時候, 李氏正和村裏幾個婦人夫郎在院子裏閑磕牙呢，見江雲苓來, 手裏還提著那麽些臘腸和臘肉, 有個夫郎便笑著說了句：“呦, 苓哥兒真勤快, 這麽早就把今年的臘肉做好了。”
又有人看了好奇道：“欸？我怎麽瞧著, 這臘肉的顏色和咱們這兒不太一樣, 聞著還有股酒香呢。”
江雲苓便笑了, 解釋幾句說這些臘肉是按照嘉陵那邊的做法做的，做法和這邊的不大一樣, 李氏也在一邊幫了說了幾句嘴，諸如“味道好著呢，和咱們這兒的味道當真不一樣”、“去年吃過一次，到現在還記著呢, 就等著冬日裏這一口”之類的雲雲。
他這樣一說, 叫院子裏的幾個婦人夫郎也都免不了好奇起來。
這江雲苓的手藝啊他們都是知道的，別的不說，就說秋日裏他弄出來的那個南乳吧, 那滋味多好啊。
可惜了，好些人過後再想去買時，才被告知說這南乳的方子他們已經賣掉了，賣給城裏的酒樓了，當初和酒樓簽契子的時候就說好了，賣了方子以後就不能再私底下自己做來賣了，實在對不住。
這下，村裏人有遺憾的，這麽好的東西，咋就買不到了，也有羨慕的，這點吃食方子竟然還能賣錢，賣的還是城裏最好的酒樓，這得不少錢吧。
南乳的事兒已經過去了暫且不說，就說眼前這臘肉，也說是依著嘉陵的法子做的。
上回南乳也是嘉陵來的吃食，那這次的臘肉應該也不錯吧。
能上門來聚在一塊兒聊天的關系自然都不錯，李氏也不是那等小氣扣縮的人，見人實在好奇，李氏幹脆大手一揮，將江雲苓送來家裏的臘肉切了幾片出來，蒸熟了，叫幾人一人捏了一塊去嘗嘗。
這一吃，有人嘗著喜歡，再一問價。江雲苓這臘肉大小分的都比較均勻，一條大概有個半斤到一斤，賣價三十五文。
有點貴，想想也是正常的，一斤上好的五花肉平日裏都得賣個二十五文呢，更何況這臘肉要腌，要曬，臘肉一斤，沒臘的時候少說都得有個一斤三兩的肉了，再算上用的香料錢，是差不多這個價，至少沒坑人。
於是跟之前賣南乳似的，兩三戶人家湊在一起，買了一斤，後頭村裏人有聽到信的，也有人來買，加在一塊兒又賣出去一斤半。
霍家如今的日子是越過越好了，霍文能不能考上功名另說，就單看霍青，屠戶幹了兩年，家裏大馬騾買上了，連鋪子也定下了，好些人到城裏買東西趕集的時候都去霍青那鋪子看過，位置可好呢。
這下，村裏哪裏還有人敢小瞧霍青他們家，連村長都看中得很呢，更別說村裏人了，是以，來買臘肉的村民都客氣的很，還將江雲苓從頭到腳都誇了一遍，弄得江雲苓有些哭笑不得。
不過不管怎麽說，日子過得好是好事兒。
如此一番，等江雲苓將做好的臘肉臘腸拿到鋪子裏去賣的時候便只剩下十一斤了。
於是，到了十二月初的時候，好些來買肉的客人便發現。
霍青肉鋪裏，那一直封著的另外一扇小窗戶也搬開了，窗戶外掛著一塊木頭板子，上頭寫著“嘉陵小鋪”四個字。
肉鋪子在這兒開了也快有一個月了，霍青兩口子又都是和善的人，只要是來他們鋪子裏割肉的，大多都能跟人聊上幾句，因而幾乎所有人都知道，這霍屠戶的夫郎就是從嘉陵來的人。
所以一看到這小窗戶邊木板上寫的字啊，就知道這一定是霍屠戶的夫郎開的。
再一看這夫夫倆一人占了鋪子的半邊窗子，一個賣肉，另一個雖不知道是賣什麽的，但夫夫倆同時開門做生意，這倒是挺稀奇的。
於是，有些同夫夫倆還沒那麽熟悉的客人來買肉時見了，先是和霍青打了聲招呼，割完肉以後又好奇的湊到走到江雲苓那邊問了句：“呦，霍夫郎，你這鋪子也開張啦，都賣什麽呀？”
江雲苓正往小窗前的橫桿上掛東西呢，聞言和和氣氣的同人解釋，說小鋪新開張，往後就專門賣些嘉陵風味的東西，也不拘著每日一定賣些什麽，還得看時令，像是如今正值冬日，便賣些臘肉臘腸，另外還有自家腌的松花蛋，問他要不要帶些回家試試。
那人一聽，臘肉臘腸不感興趣，自家每年都會做呢，就是這松花蛋是個什麽東西，往年沒聽過，只知道鹹鴨蛋，於是花錢買了個松花蛋。
這是生客，去年沒買過江雲苓做的嘉陵風味的臘肉臘腸的，也有去年就在霍青的肉攤子上買到過，心裏還惦記著的。
一來買肉，看肉鋪另一半的小窗子也開了，橫桿上還吊著幾串臘肉臘腸的，二話不說就到小窗戶那邊買了幾條，還笑呵呵說了句兩口子會做生意，將來肯定財源廣進。
還有之前沒買過臘味，但買過江雲苓的南乳燜肉，信任小哥兒手藝的客人，也買了些回去。
就這樣，十來斤臘肉和臘腸很快賣光了，而第二批臘肉也已經曬起來了。
夜裏，夫夫倆在家數錢。
如今鋪子穩定的經營起來之後，光是霍青那邊每日賣肉的進項至少就有二百多文，加上江雲苓賣的這十來斤臘肉和松花蛋，雖說和霍青比起來看著不多，但也賺了快二百文。
是以，刨去家裏的開支，光是這一個月，他們就掙回來五兩多的銀子，霍青和江雲苓心裏都高興得很，心裏也有底氣多了。
要是按照這個速度，鋪子只要再開個半年，就能把這兩年的租子和屋子的修繕錢給賺回來了，餘下再盈利的，可就是他們自己的了。
兩個人計劃著，等過完年開春以後，就給鋪子裏添口鐵鍋。
霍青看著夫郎油燈底下彎起像月牙一般的眉眼，又想起這幾日在鋪子裏聽到那些客人對江雲苓的稱呼，於是挑了挑眉，學著客人那般同江雲苓打趣道：“雲老板，財源廣進啊。”
聞言，江雲苓臉上笑意更甚，也學著霍青的語氣道：“霍老板也是，咱們彼此彼此。”
話音剛落，就被霍青一把托著臀抱了起來。
江雲苓嚇了一跳，下意識的抱住了霍青的脖子：“做什麽！”
霍青抱著江雲苓走回炕上，將人放躺下來，兩只手撐在夫郎的兩邊，沒說話，一雙黝黑的眼睛卻徑直盯著江雲苓看，還俯下身親了親他耳垂上的孕痣，那意思十分明顯了。
前段時日鋪子剛開業，既要操持鋪子裏的生意，又要顧著家裏事兒，每日忙忙碌碌的，算一算，已經有好些天沒同過房了，正是血氣方剛的時候，霍青實在憋的有些難受。
再說了，如今家裏的事兒樣樣都穩定下來了，這個時候如果孩子來了，他也有把握將來能夠將夫郎和孩子都養的很好。
被他這麽直勾勾的盯著看，江雲苓的臉也一點點的變紅了，他自然明白霍青的意思，其實他心裏也有些想了，於是睫毛顫了顫，沒說什麽，還身後一下一下的輕輕摸著漢子粗\硬的頭發。
見狀，霍青眼前一亮，緩緩俯下身來。
厚厚的棉被蓋過了頭，屋裏漸漸傳來一陣若有似無的動靜。
趴在堂屋裏睡覺的金點兒耳朵動了動，卻對這點聲音習以為常了，瞇著眼睛，很快趴在麻袋上睡著了。
————
北風呼呼，卷起門口的簾子，一絲冷風自吹起的縫隙處鉆了進來。
日子這麽慢悠悠的走著，轉眼就到冬至了。
堂屋裏，火盆裏的碳燒的“劈啪”作響，江雲苓往火盆裏扔了兩個紅薯進去，想烤幾個紅薯吃。
金點兒趴在離火盆不遠不近的取暖，一雙圓溜溜的大眼睛看著盯著火盆，身後的尾巴不時甩動一下，它知道不能離火盆太近，不然要烤著皮毛。
見它這麽聰明，江雲苓笑了笑，也沒管它。
這幾日江雲苓沒跟霍青一起去鎮上開攤，而是留在了家裏。
如今鋪子的生意已經徹底穩定下來，每日最忙的就是早上那段時間，忙過以後就能空閑不少。
有個瓦片遮頭，也不用像以往那樣大冬天的在冷風裏挨凍了，日子比以前要好過多了，加上快要下雪了，江雲苓的臘肉和臘腸生意也過了那時令。
所以，如今小窗口裏只零零散散的賣著些鹹鴨蛋、松花蛋、冬筍之類的東西，霍青一個人在鋪子裏守著就行，不必兩個人都一塊兒在那耗著。
肉鋪的事兒重要，家裏的事兒也同樣重要，畢竟楊溪村才是他們的根。
前些日子為了顧著鋪子裏的生意，兩人日日兩頭跑著，很多時候回到家裏都已經是下午申時正刻以後了，如今天黑的又早，很多活兒都幹不了，連帶著今年入冬的柴火都沒囤下來多少。
不得已，他們只能花錢和村裏人買了幾板車回來，好在開門七件事裏，柴火算是最便宜的。
為此，兩人也商量過了，在明年開春以前，除了初一十五大集，其餘時候，江雲苓便不跟著霍青一塊到城裏去開鋪子了，這樣不止兩邊的事兒都能顧上，江雲苓也能輕松點。
在火盆裏烤了一陣，紅薯的外皮漸漸變得焦黑，從表皮裂開一條縫，露出裏頭金黃色肉來，白色的熱氣呼呼往外冒。
見烤的差不多了，於是江雲苓用火鉗把紅薯夾了出來，又用碗裝起一個給霍文送去。
冬至了，霍文的私塾也開始放冬假了，於是霍文也回家來念書了。
這個冬假對霍文來說至關重要，只因明年開年以後，他就要下場去考童生了，這也是他從七歲開始讀書，至今下場的第一場考試。
童生試是大宣朝科舉應試中的第一關，也是最低一道門檻，共分為縣試、府試以及院試，其中縣試和府試的考期多安排在每年的二月和四月，而院試則是三年舉行兩次。
若是三場考試都通過了的，則成為秀才，若是通過了縣試和府試，但沒通過院試的，則稱之為童生。然而尋常人基本是不太可能一次性通過縣試、府試和院試的，尤其是頭一次下場便三場連中的更是幾乎沒有。
秀才又豈是那麽容易考的，就拿白柳縣來說啦，聽說每年縣城每年幾乎近千人下場考試，最後秀才也只取二十幾個人罷了。
如霍文的夫子周夫子，也是在三十好幾時才中的秀才呢。
是以，霍青和江雲苓都沒指望霍文這頭一回就能給中個秀才回來，連霍文自己也是這樣想，可除去院試那關，至少前頭的縣試和府試是必須得一次行通過的。
壓力之下，霍文念書就更加認真了，就他放冬假在家的這幾日，江雲苓就沒見他屋裏的油燈在亥時之前熄過，而每天天不亮又能聽到從他的屋裏傳來的讀書聲。
霍文自己上心，霍青和江雲苓對他明年要考童生試的事兒也上心，平日家裏的活兒也都不用霍文怎麽幫著做了，連白日江雲苓在家是也盡量保持安靜，免得擾了霍文讀書。
不過讀書歸讀書，一應的吃食方面也得跟得上，越是辛苦，就越該吃點好的。
於是江雲苓這幾日日日都給霍文單獨蒸一碗蛋羹，白日裏也不是給送些水和吃食。
見江雲苓捧著碗和水壺進來，霍文連忙放下書道了句謝。
江雲苓笑著應了一句：“客氣什麽”，又給他的杯裏填滿了一杯熱水，這才出去的。
等他從屋裏出來的時候，卻見金點兒蒸在火盆旁邊偷吃他方才從火裏扒拉出來的烤紅薯。尾巴夾著，又爪摁著一個紅薯，一邊吃，耳朵不時一抖一抖的。
見狀，江雲苓忍不住笑了，心道金點兒還挺會吃的，生的紅薯不要，專門挑他烤熟的吃。
說起來，也不知是為什麽，按說他們家養金點兒，也從沒虧過它吃的，甚至不時還能落點肉渣子，可比起別的狗，金點兒好像總是饞的很，見著什麽都想試試。
饅頭、肉骨頭、柿子、連之前帶它上山時碰見的一些野果也不放過。
發現江雲苓朝這邊走來，金點兒明顯有些心虛，耳朵向後折，喉嚨低低的“嗷嗚”一聲，湊過來可憐兮兮對著江雲苓的腿挨挨蹭蹭的，怕挨打。
“行了。”江雲苓好笑的拍了拍大狗子的頭，把金點兒吃過的那個紅薯扔了過去給它：“不罵你，吃吧。”
左右也是自家地裏種出來的紅薯，如今家裏日子好過了，不缺這一口吃的，種出來的紅薯大多也是用來餵豬和驢的，金點兒偷吃這一個不算什麽，他再烤一個就是了。
一個熱乎乎的紅薯吃完，江雲苓往門口看了眼。
今天是冬至，過節，家家戶戶都要割點肉吃，今日的的肉賣的應該會快點，算算時間，霍青也該回來了。
正想著呢，便聽門口傳來喊聲：“苓哥兒！幫我開個門。”
江雲苓彎了彎眼，掀開簾子走了出去。
來到院子裏打開大門，便見霍青牽著騾子站在門口。
“相公回來了。”江雲苓笑著叫了他一聲，又上前幫著他一塊推板車，見他的板車上除了豬之外還有一小筐肉，可看起來並不像羊肉，也不是牛肉。
江雲苓不免有些奇怪，於是問了句：“相公，這是什麽肉？”
聞言，霍青笑道：“鹿肉。”話落，他又將板車上的竹筐拎起來遞給江雲苓。
“今天收鋪子的時候正好撞上集子上來了個獵戶，說是前些日子在山裏打到了一頭鹿，因打到的時候已經咽氣了，便幹脆在自家殺了，給自己留了點，其餘的拿到集子上去賣，我就買了幾斤。”
聽說這是鹿肉，江雲苓眼裏忍不住也帶上了幾分稀罕：“鹿肉啊。”
他長這麽大，還沒吃過鹿肉呢。以前在嘉陵時，鎮上雖然也會有獵戶來，但他們家從來沒買過這些。
他和霍青這麽一說，霍青卻笑道：“沒事兒，晚上不是要到伯娘家吃飯嘛？一會拿到伯家去，叫大伯娘做。”
每年冬至兩家人都是一塊過的，今年也一樣。
去年的冬至飯是在霍青家裏吃的，於是今年李氏便喊他們過去她們家吃，她來做，總不能每次都叫江雲苓一個人忙活。
霍青自然是點頭答應。
說起鹿肉，以前他爹還在當獵戶的時候，幾乎每年也都能從山裏獵到一兩頭鹿回來，也曾試過在家殺了燉肉吃，李氏就做過不止一次。
“那行啊。”江雲苓聽完樂得點了點頭，鹿肉金貴，要是給做壞了多可惜。
兩人一塊把板車上的東西卸好，江雲苓又對霍青道：“相公，你歇一會，然後去洗個手，換身幹凈的衣裳，再喊上小文，咱們這就去大伯家吧。”
冬至，又是去大伯家吃飯的，去的太晚了不太好，早點過去，順便看看有什麽能幫忙的。
他在家裏早就收拾好了，就等著霍青回家呢。
聞言，霍青點了應了聲，回屋換了身幹凈的衣裳，三個人一塊去了大伯家。
進了門以後喊過人，霍青和霍文在院裏和霍鐵山和霍啟說話，江雲苓則拿著那筐鹿肉去了竈房。
李氏、霍長寧正在竈房裏切菜呢，林氏也在，她的肚子日漸大了，站久了腰疼，便搬了張小凳，坐在門口幫著洗菜。
見他來了，三個人都笑著同他打了聲招呼，又見他懷裏還抱了一筐肉，李氏看了眼，隨即眼睛忍不住瞪大了：“乖乖，這，這是鹿肉？”
他這樣一說，霍長寧和林氏也都停下手裏的活兒看了過來。
“是呢。”江雲苓笑著點了點頭，將手裏的竹筐遞給李氏，道：“相公買的，今天不是冬至嘛，我拿來伯娘家，晚上咱們一塊兒做了吃了。”
“哎呦，這可得花不少錢吧。”李氏將濕漉漉的手在襜衣上擦了擦，這才接了過來。
臉上高興歸高興，然而心裏也挺心疼這錢。
鹿肉當然是個好東西，鮮美又滋補，他們家也只有前些年霍鐵風還在的時候才吃過那一兩回呢，可那時是自家獵的，這回卻是霍青自己出錢買的，哪能一樣呢？
正想推拒，卻見江雲苓擺了擺手，笑道：“伯娘可別推，這麽金貴的東西，我從前也沒做過，這不是怕這麽好的肉讓我給做壞了，這才拿過來的。”
“再說了，家裏就我、相公還有小文三個人，能吃的了多少，不如拿過來，我聽說這鹿肉滋補的很，大嫂懷孕了，吃著鹿肉補補身子也好。”
這話說的叫人心裏熨帖，林氏聽了心裏一暖，抿著唇沖著江雲苓笑，李氏更是慈愛的笑了。
青子家如今的日子終於又慢慢的起來了，可兩家人的關系卻依舊沒有生分，反而來往的更密切了，大青和苓哥兒有什麽好的都想著他們家，這叫李氏心裏如何能不高興。
話都說到這個份兒上了，又是孩子們的一番心意，再推讓反而顯得生分了，於是李氏便大方收下了，又樂呵呵的說道：“那行，這點鹿肉我就收下了，咱們今晚就做了來吃。”
霍長寧心思單純，不像李氏他們想的那麽多，聽說有吃鹿肉吃便興沖沖的看向李氏：“娘，這鹿肉要怎麽做才好？”
他年紀小一些，即便吃過鹿肉也是小時候的事兒了，早不記得是什麽滋味了，一開始聽說買了鹿肉眼睛就睜得老大，這會兒更是按耐不住了。
見狀，李氏忍不住戳了戳他的腦袋，沒好氣的罵了一句：“就你貪吃。”而後又忍不住笑了，看了下霍青買的點兒應該是鹿腿上的肉，最是鮮嫩。
於是李氏想了想，道：“就用來燉湯吧，湯裏再放點藥材和紅棗，枸杞子，既暖身，又補身子。”
竈房裏幾個人只有李氏才處理過鹿肉，自然都聽她的。
只見李氏指著霍長寧先去燒水，這鹿肉燉湯前還的先用熱水炒一炒，而她自己則提起刀，將這鹿肉剁成小塊，林氏繼續洗菜，連江雲苓也擼起袖子來幫忙。
除了鹿肉以外，李氏原本也準備了許多的菜呢，有雞、有魚、有血腸，還有餃子，江雲苓都幫著一一收拾幹凈了。
外頭寒風打著旋吹過，不大的竈房裏，幾個女人哥兒一邊幹活兒，一邊說說笑笑的聊著天，屋頂炊煙裊裊升起，又飄散在天地間。
夜裏這桌冬至飯的重頭戲自然是鹿肉了。
李氏將霍青拿來的鹿肉切成小塊，又加了點北芪、黨參、紅棗和枸杞子之類的藥材，在湯罐裏足足燉了有一個多時辰，熬成了一鍋鹿肉湯喝，給飯桌上每個人都盛了一碗。
焯過水的鹿肉沒有那股子腥味，卻留下了鹿肉本身的鮮味，沒有羊肉那麽膻，又比豬肉吃著口感更緊實一些，自帶一股清香。
熬了一個多時辰，連鹿肉也完全浸了湯的滋味，配上湯裏的藥材，熱騰騰的一碗下肚，整個人都暖和了起來。
江雲苓還是頭一次吃鹿肉，還挺喜歡這個滋味的。
李氏還特地交代了讓霍文多喝幾碗。
飯桌上其餘的菜也好，小雞燉蘑菇、酸菜燴血腸、蔥燒大鯉魚......還有兩大盆白菜豬肉餃子，屋裏各種各樣的飯菜飄香，大家紛紛下筷，吃肉聊天，歡歡笑笑的，一派和樂。
又是一年冬至到，馬上又到臘月了，這是江雲苓在平遙即將度過的第二個年。
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第一批先做了二十斤。
二十斤肥瘦相間的五花肉切成細長條, 再放八角香葉鹽糖酒和醬油淹著。
家裏的院子的竹架上一時間掛滿了臘肉，叫北風一吹，臘肉臘腸的油一點點的往下滴, 香味飄的很遠。
一共風幹個七八日，這批臘肉臘腸便做好了。
江雲苓照例給自家留下幾斤，又給大伯娘家提去幾斤，剩下的他原本都想拿到鋪子裏去賣的, 不想這回，在村裏又提前賣出好幾斤去。
起因還是因為他那天把曬好的臘肉拿到大伯娘家去的時候, 李氏正和村裏幾個婦人夫郎在院子裏閑磕牙呢，見江雲苓來, 手裏還提著那麽些臘腸和臘肉, 有個夫郎便笑著說了句：“呦, 苓哥兒真勤快, 這麽早就把今年的臘肉做好了。”
又有人看了好奇道：“欸？我怎麽瞧著, 這臘肉的顏色和咱們這兒不太一樣, 聞著還有股酒香呢。”
江雲苓便笑了, 解釋幾句說這些臘肉是按照嘉陵那邊的做法做的，做法和這邊的不大一樣, 李氏也在一邊幫了說了幾句嘴，諸如“味道好著呢，和咱們這兒的味道當真不一樣”、“去年吃過一次，到現在還記著呢, 就等著冬日裏這一口”之類的雲雲。
他這樣一說, 叫院子裏的幾個婦人夫郎也都免不了好奇起來。
這江雲苓的手藝啊他們都是知道的，別的不說，就說秋日裏他弄出來的那個南乳吧, 那滋味多好啊。
可惜了，好些人過後再想去買時，才被告知說這南乳的方子他們已經賣掉了，賣給城裏的酒樓了，當初和酒樓簽契子的時候就說好了，賣了方子以後就不能再私底下自己做來賣了，實在對不住。
這下，村裏人有遺憾的，這麽好的東西，咋就買不到了，也有羨慕的，這點吃食方子竟然還能賣錢，賣的還是城裏最好的酒樓，這得不少錢吧。
南乳的事兒已經過去了暫且不說，就說眼前這臘肉，也說是依著嘉陵的法子做的。
上回南乳也是嘉陵來的吃食，那這次的臘肉應該也不錯吧。
能上門來聚在一塊兒聊天的關系自然都不錯，李氏也不是那等小氣扣縮的人，見人實在好奇，李氏幹脆大手一揮，將江雲苓送來家裏的臘肉切了幾片出來，蒸熟了，叫幾人一人捏了一塊去嘗嘗。
這一吃，有人嘗著喜歡，再一問價。江雲苓這臘肉大小分的都比較均勻，一條大概有個半斤到一斤，賣價三十五文。
有點貴，想想也是正常的，一斤上好的五花肉平日裏都得賣個二十五文呢，更何況這臘肉要腌，要曬，臘肉一斤，沒臘的時候少說都得有個一斤三兩的肉了，再算上用的香料錢，是差不多這個價，至少沒坑人。
於是跟之前賣南乳似的，兩三戶人家湊在一起，買了一斤，後頭村裏人有聽到信的，也有人來買，加在一塊兒又賣出去一斤半。
霍家如今的日子是越過越好了，霍文能不能考上功名另說，就單看霍青，屠戶幹了兩年，家裏大馬騾買上了，連鋪子也定下了，好些人到城裏買東西趕集的時候都去霍青那鋪子看過，位置可好呢。
這下，村裏哪裏還有人敢小瞧霍青他們家，連村長都看中得很呢，更別說村裏人了，是以，來買臘肉的村民都客氣的很，還將江雲苓從頭到腳都誇了一遍，弄得江雲苓有些哭笑不得。
不過不管怎麽說，日子過得好是好事兒。
如此一番，等江雲苓將做好的臘肉臘腸拿到鋪子裏去賣的時候便只剩下十一斤了。
於是，到了十二月初的時候，好些來買肉的客人便發現。
霍青肉鋪裏，那一直封著的另外一扇小窗戶也搬開了，窗戶外掛著一塊木頭板子，上頭寫著“嘉陵小鋪”四個字。
肉鋪子在這兒開了也快有一個月了，霍青兩口子又都是和善的人，只要是來他們鋪子裏割肉的，大多都能跟人聊上幾句，因而幾乎所有人都知道，這霍屠戶的夫郎就是從嘉陵來的人。
所以一看到這小窗戶邊木板上寫的字啊，就知道這一定是霍屠戶的夫郎開的。
再一看這夫夫倆一人占了鋪子的半邊窗子，一個賣肉，另一個雖不知道是賣什麽的，但夫夫倆同時開門做生意，這倒是挺稀奇的。
於是，有些同夫夫倆還沒那麽熟悉的客人來買肉時見了，先是和霍青打了聲招呼，割完肉以後又好奇的湊到走到江雲苓那邊問了句：“呦，霍夫郎，你這鋪子也開張啦，都賣什麽呀？”
江雲苓正往小窗前的橫桿上掛東西呢，聞言和和氣氣的同人解釋，說小鋪新開張，往後就專門賣些嘉陵風味的東西，也不拘著每日一定賣些什麽，還得看時令，像是如今正值冬日，便賣些臘肉臘腸，另外還有自家腌的松花蛋，問他要不要帶些回家試試。
那人一聽，臘肉臘腸不感興趣，自家每年都會做呢，就是這松花蛋是個什麽東西，往年沒聽過，只知道鹹鴨蛋，於是花錢買了個松花蛋。
這是生客，去年沒買過江雲苓做的嘉陵風味的臘肉臘腸的，也有去年就在霍青的肉攤子上買到過，心裏還惦記著的。
一來買肉，看肉鋪另一半的小窗子也開了，橫桿上還吊著幾串臘肉臘腸的，二話不說就到小窗戶那邊買了幾條，還笑呵呵說了句兩口子會做生意，將來肯定財源廣進。
還有之前沒買過臘味，但買過江雲苓的南乳燜肉，信任小哥兒手藝的客人，也買了些回去。
就這樣，十來斤臘肉和臘腸很快賣光了，而第二批臘肉也已經曬起來了。
夜裏，夫夫倆在家數錢。
如今鋪子穩定的經營起來之後，光是霍青那邊每日賣肉的進項至少就有二百多文，加上江雲苓賣的這十來斤臘肉和松花蛋，雖說和霍青比起來看著不多，但也賺了快二百文。
是以，刨去家裏的開支，光是這一個月，他們就掙回來五兩多的銀子，霍青和江雲苓心裏都高興得很，心裏也有底氣多了。
要是按照這個速度，鋪子只要再開個半年，就能把這兩年的租子和屋子的修繕錢給賺回來了，餘下再盈利的，可就是他們自己的了。
兩個人計劃著，等過完年開春以後，就給鋪子裏添口鐵鍋。
霍青看著夫郎油燈底下彎起像月牙一般的眉眼，又想起這幾日在鋪子裏聽到那些客人對江雲苓的稱呼，於是挑了挑眉，學著客人那般同江雲苓打趣道：“雲老板，財源廣進啊。”
聞言，江雲苓臉上笑意更甚，也學著霍青的語氣道：“霍老板也是，咱們彼此彼此。”
話音剛落，就被霍青一把托著臀抱了起來。
江雲苓嚇了一跳，下意識的抱住了霍青的脖子：“做什麽！”
霍青抱著江雲苓走回炕上，將人放躺下來，兩只手撐在夫郎的兩邊，沒說話，一雙黝黑的眼睛卻徑直盯著江雲苓看，還俯下身親了親他耳垂上的孕痣，那意思十分明顯了。
前段時日鋪子剛開業，既要操持鋪子裏的生意，又要顧著家裏事兒，每日忙忙碌碌的，算一算，已經有好些天沒同過房了，正是血氣方剛的時候，霍青實在憋的有些難受。
再說了，如今家裏的事兒樣樣都穩定下來了，這個時候如果孩子來了，他也有把握將來能夠將夫郎和孩子都養的很好。
被他這麽直勾勾的盯著看，江雲苓的臉也一點點的變紅了，他自然明白霍青的意思，其實他心裏也有些想了，於是睫毛顫了顫，沒說什麽，還身後一下一下的輕輕摸著漢子粗\硬的頭發。
見狀，霍青眼前一亮，緩緩俯下身來。
厚厚的棉被蓋過了頭，屋裏漸漸傳來一陣若有似無的動靜。
趴在堂屋裏睡覺的金點兒耳朵動了動，卻對這點聲音習以為常了，瞇著眼睛，很快趴在麻袋上睡著了。
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北風呼呼，卷起門口的簾子，一絲冷風自吹起的縫隙處鉆了進來。
日子這麽慢悠悠的走著，轉眼就到冬至了。
堂屋裏，火盆裏的碳燒的“劈啪”作響，江雲苓往火盆裏扔了兩個紅薯進去，想烤幾個紅薯吃。
金點兒趴在離火盆不遠不近的取暖，一雙圓溜溜的大眼睛看著盯著火盆，身後的尾巴不時甩動一下，它知道不能離火盆太近，不然要烤著皮毛。
見它這麽聰明，江雲苓笑了笑，也沒管它。
這幾日江雲苓沒跟霍青一起去鎮上開攤，而是留在了家裏。
如今鋪子的生意已經徹底穩定下來，每日最忙的就是早上那段時間，忙過以後就能空閑不少。
有個瓦片遮頭，也不用像以往那樣大冬天的在冷風裏挨凍了，日子比以前要好過多了，加上快要下雪了，江雲苓的臘肉和臘腸生意也過了那時令。
所以，如今小窗口裏只零零散散的賣著些鹹鴨蛋、松花蛋、冬筍之類的東西，霍青一個人在鋪子裏守著就行，不必兩個人都一塊兒在那耗著。
肉鋪的事兒重要，家裏的事兒也同樣重要，畢竟楊溪村才是他們的根。
前些日子為了顧著鋪子裏的生意，兩人日日兩頭跑著，很多時候回到家裏都已經是下午申時正刻以後了，如今天黑的又早，很多活兒都幹不了，連帶著今年入冬的柴火都沒囤下來多少。
不得已，他們只能花錢和村裏人買了幾板車回來，好在開門七件事裏，柴火算是最便宜的。
為此，兩人也商量過了，在明年開春以前，除了初一十五大集，其餘時候，江雲苓便不跟著霍青一塊到城裏去開鋪子了，這樣不止兩邊的事兒都能顧上，江雲苓也能輕松點。
在火盆裏烤了一陣，紅薯的外皮漸漸變得焦黑，從表皮裂開一條縫，露出裏頭金黃色肉來，白色的熱氣呼呼往外冒。
見烤的差不多了，於是江雲苓用火鉗把紅薯夾了出來，又用碗裝起一個給霍文送去。
冬至了，霍文的私塾也開始放冬假了，於是霍文也回家來念書了。
這個冬假對霍文來說至關重要，只因明年開年以後，他就要下場去考童生了，這也是他從七歲開始讀書，至今下場的第一場考試。
童生試是大宣朝科舉應試中的第一關，也是最低一道門檻，共分為縣試、府試以及院試，其中縣試和府試的考期多安排在每年的二月和四月，而院試則是三年舉行兩次。
若是三場考試都通過了的，則成為秀才，若是通過了縣試和府試，但沒通過院試的，則稱之為童生。然而尋常人基本是不太可能一次性通過縣試、府試和院試的，尤其是頭一次下場便三場連中的更是幾乎沒有。
秀才又豈是那麽容易考的，就拿白柳縣來說啦，聽說每年縣城每年幾乎近千人下場考試，最後秀才也只取二十幾個人罷了。
如霍文的夫子周夫子，也是在三十好幾時才中的秀才呢。
是以，霍青和江雲苓都沒指望霍文這頭一回就能給中個秀才回來，連霍文自己也是這樣想，可除去院試那關，至少前頭的縣試和府試是必須得一次行通過的。
壓力之下，霍文念書就更加認真了，就他放冬假在家的這幾日，江雲苓就沒見他屋裏的油燈在亥時之前熄過，而每天天不亮又能聽到從他的屋裏傳來的讀書聲。
霍文自己上心，霍青和江雲苓對他明年要考童生試的事兒也上心，平日家裏的活兒也都不用霍文怎麽幫著做了，連白日江雲苓在家是也盡量保持安靜，免得擾了霍文讀書。
不過讀書歸讀書，一應的吃食方面也得跟得上，越是辛苦，就越該吃點好的。
於是江雲苓這幾日日日都給霍文單獨蒸一碗蛋羹，白日裏也不是給送些水和吃食。
見江雲苓捧著碗和水壺進來，霍文連忙放下書道了句謝。
江雲苓笑著應了一句：“客氣什麽”，又給他的杯裏填滿了一杯熱水，這才出去的。
等他從屋裏出來的時候，卻見金點兒蒸在火盆旁邊偷吃他方才從火裏扒拉出來的烤紅薯。尾巴夾著，又爪摁著一個紅薯，一邊吃，耳朵不時一抖一抖的。
見狀，江雲苓忍不住笑了，心道金點兒還挺會吃的，生的紅薯不要，專門挑他烤熟的吃。
說起來，也不知是為什麽，按說他們家養金點兒，也從沒虧過它吃的，甚至不時還能落點肉渣子，可比起別的狗，金點兒好像總是饞的很，見著什麽都想試試。
饅頭、肉骨頭、柿子、連之前帶它上山時碰見的一些野果也不放過。
發現江雲苓朝這邊走來，金點兒明顯有些心虛，耳朵向後折，喉嚨低低的“嗷嗚”一聲，湊過來可憐兮兮對著江雲苓的腿挨挨蹭蹭的，怕挨打。
“行了。”江雲苓好笑的拍了拍大狗子的頭，把金點兒吃過的那個紅薯扔了過去給它：“不罵你，吃吧。”
左右也是自家地裏種出來的紅薯，如今家裏日子好過了，不缺這一口吃的，種出來的紅薯大多也是用來餵豬和驢的，金點兒偷吃這一個不算什麽，他再烤一個就是了。
一個熱乎乎的紅薯吃完，江雲苓往門口看了眼。
今天是冬至，過節，家家戶戶都要割點肉吃，今日的的肉賣的應該會快點，算算時間，霍青也該回來了。
正想著呢，便聽門口傳來喊聲：“苓哥兒！幫我開個門。”
江雲苓彎了彎眼，掀開簾子走了出去。
來到院子裏打開大門，便見霍青牽著騾子站在門口。
“相公回來了。”江雲苓笑著叫了他一聲，又上前幫著他一塊推板車，見他的板車上除了豬之外還有一小筐肉，可看起來並不像羊肉，也不是牛肉。
江雲苓不免有些奇怪，於是問了句：“相公，這是什麽肉？”
聞言，霍青笑道：“鹿肉。”話落，他又將板車上的竹筐拎起來遞給江雲苓。
“今天收鋪子的時候正好撞上集子上來了個獵戶，說是前些日子在山裏打到了一頭鹿，因打到的時候已經咽氣了，便幹脆在自家殺了，給自己留了點，其餘的拿到集子上去賣，我就買了幾斤。”
聽說這是鹿肉，江雲苓眼裏忍不住也帶上了幾分稀罕：“鹿肉啊。”
他長這麽大，還沒吃過鹿肉呢。以前在嘉陵時，鎮上雖然也會有獵戶來，但他們家從來沒買過這些。
他和霍青這麽一說，霍青卻笑道：“沒事兒，晚上不是要到伯娘家吃飯嘛？一會拿到伯家去，叫大伯娘做。”
每年冬至兩家人都是一塊過的，今年也一樣。
去年的冬至飯是在霍青家裏吃的，於是今年李氏便喊他們過去她們家吃，她來做，總不能每次都叫江雲苓一個人忙活。
霍青自然是點頭答應。
說起鹿肉，以前他爹還在當獵戶的時候，幾乎每年也都能從山裏獵到一兩頭鹿回來，也曾試過在家殺了燉肉吃，李氏就做過不止一次。
“那行啊。”江雲苓聽完樂得點了點頭，鹿肉金貴，要是給做壞了多可惜。
兩人一塊把板車上的東西卸好，江雲苓又對霍青道：“相公，你歇一會，然後去洗個手，換身幹凈的衣裳，再喊上小文，咱們這就去大伯家吧。”
冬至，又是去大伯家吃飯的，去的太晚了不太好，早點過去，順便看看有什麽能幫忙的。
他在家裏早就收拾好了，就等著霍青回家呢。
聞言，霍青點了應了聲，回屋換了身幹凈的衣裳，三個人一塊去了大伯家。
進了門以後喊過人，霍青和霍文在院裏和霍鐵山和霍啟說話，江雲苓則拿著那筐鹿肉去了竈房。
李氏、霍長寧正在竈房裏切菜呢，林氏也在，她的肚子日漸大了，站久了腰疼，便搬了張小凳，坐在門口幫著洗菜。
見他來了，三個人都笑著同他打了聲招呼，又見他懷裏還抱了一筐肉，李氏看了眼，隨即眼睛忍不住瞪大了：“乖乖，這，這是鹿肉？”
他這樣一說，霍長寧和林氏也都停下手裏的活兒看了過來。
“是呢。”江雲苓笑著點了點頭，將手裏的竹筐遞給李氏，道：“相公買的，今天不是冬至嘛，我拿來伯娘家，晚上咱們一塊兒做了吃了。”
“哎呦，這可得花不少錢吧。”李氏將濕漉漉的手在襜衣上擦了擦，這才接了過來。
臉上高興歸高興，然而心裏也挺心疼這錢。
鹿肉當然是個好東西，鮮美又滋補，他們家也只有前些年霍鐵風還在的時候才吃過那一兩回呢，可那時是自家獵的，這回卻是霍青自己出錢買的，哪能一樣呢？
正想推拒，卻見江雲苓擺了擺手，笑道：“伯娘可別推，這麽金貴的東西，我從前也沒做過，這不是怕這麽好的肉讓我給做壞了，這才拿過來的。”
“再說了，家裏就我、相公還有小文三個人，能吃的了多少，不如拿過來，我聽說這鹿肉滋補的很，大嫂懷孕了，吃著鹿肉補補身子也好。”
這話說的叫人心裏熨帖，林氏聽了心裏一暖，抿著唇沖著江雲苓笑，李氏更是慈愛的笑了。
青子家如今的日子終於又慢慢的起來了，可兩家人的關系卻依舊沒有生分，反而來往的更密切了，大青和苓哥兒有什麽好的都想著他們家，這叫李氏心裏如何能不高興。
話都說到這個份兒上了，又是孩子們的一番心意，再推讓反而顯得生分了，於是李氏便大方收下了，又樂呵呵的說道：“那行，這點鹿肉我就收下了，咱們今晚就做了來吃。”
霍長寧心思單純，不像李氏他們想的那麽多，聽說有吃鹿肉吃便興沖沖的看向李氏：“娘，這鹿肉要怎麽做才好？”
他年紀小一些，即便吃過鹿肉也是小時候的事兒了，早不記得是什麽滋味了，一開始聽說買了鹿肉眼睛就睜得老大，這會兒更是按耐不住了。
見狀，李氏忍不住戳了戳他的腦袋，沒好氣的罵了一句：“就你貪吃。”而後又忍不住笑了，看了下霍青買的點兒應該是鹿腿上的肉，最是鮮嫩。
於是李氏想了想，道：“就用來燉湯吧，湯裏再放點藥材和紅棗，枸杞子，既暖身，又補身子。”
竈房裏幾個人只有李氏才處理過鹿肉，自然都聽她的。
只見李氏指著霍長寧先去燒水，這鹿肉燉湯前還的先用熱水炒一炒，而她自己則提起刀，將這鹿肉剁成小塊，林氏繼續洗菜，連江雲苓也擼起袖子來幫忙。
除了鹿肉以外，李氏原本也準備了許多的菜呢，有雞、有魚、有血腸，還有餃子，江雲苓都幫著一一收拾幹凈了。
外頭寒風打著旋吹過，不大的竈房裏，幾個女人哥兒一邊幹活兒，一邊說說笑笑的聊著天，屋頂炊煙裊裊升起，又飄散在天地間。
夜裏這桌冬至飯的重頭戲自然是鹿肉了。
李氏將霍青拿來的鹿肉切成小塊，又加了點北芪、黨參、紅棗和枸杞子之類的藥材，在湯罐裏足足燉了有一個多時辰，熬成了一鍋鹿肉湯喝，給飯桌上每個人都盛了一碗。
焯過水的鹿肉沒有那股子腥味，卻留下了鹿肉本身的鮮味，沒有羊肉那麽膻，又比豬肉吃著口感更緊實一些，自帶一股清香。
熬了一個多時辰，連鹿肉也完全浸了湯的滋味，配上湯裏的藥材，熱騰騰的一碗下肚，整個人都暖和了起來。
江雲苓還是頭一次吃鹿肉，還挺喜歡這個滋味的。
李氏還特地交代了讓霍文多喝幾碗。
飯桌上其餘的菜也好，小雞燉蘑菇、酸菜燴血腸、蔥燒大鯉魚......還有兩大盆白菜豬肉餃子，屋裏各種各樣的飯菜飄香，大家紛紛下筷，吃肉聊天，歡歡笑笑的，一派和樂。
又是一年冬至到，馬上又到臘月了，這是江雲苓在平遙即將度過的第二個年。
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