第31章 第 31 章 冬至
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第31章 第 31 章 冬至
王家這一輩還在的老人裏, 王敬儒是其中年紀最大的了，今年已經六十有八了，比村裏好些老人年紀都長, 輩分也大，便是陸明遠也得叫他一聲叔公。
王田正一家如此德行，便是在王氏家族內也十分不招人待見，尤其是那些和他稍沾親帶故些的, 哪家給他家禍害過一遍。
今日來摸個瓜，明天來借一吊錢, 只有借，從來就沒有還的時候, 還不敢說, 生怕招惹上王金寶和他身後的那些小混混, 早就惹得天怒人怨。
如今聽霍青和霍文這麽一說, 又聽說王金寶在城裏的靠山也倒臺了, 頓時咂摸過味兒來。
於是, 王敬儒和王家的人一商量過後, 對陸明遠點了點頭：“村長，把王田正一家趕出村裏, 我們王家沒有意見。”
話落，他又對村裏其他的人道：“另外，也請大家夥做個見證，今日, 我們王家要把王田正一家從族譜上分出去, 以後他們一家就不再是我們王家的子孫，在外頭過成什麽樣也跟我們姓王的沒了關系！”
有王家的人立刻便跑回家去取族譜。
劉氏一看不對，請村長來是給主持公道的, 怎麽鬧著鬧著還要把他們從族譜上勾了，還要把他們一家從村裏趕出去，當即便哭鬧起來，王田正也不服，梗著脖子罵道：“我不服！憑什麽把我們一家子從族譜上分出去！”
然而他倆說的話沒有人聽，去族譜的人很快便捧了族譜回來，王靜儒拿了筆，當著眾人的面把王田正，劉氏和王金寶的名字銷了。
劉氏一開始還想上手去爭搶，被人攔下，哭鬧幾聲就開始撒起潑來，先是咒罵王敬儒糟老頭子老不死的，而後又罵起江雲苓來，被後趕來的李氏一巴掌扇在臉上。
“我呸！你個不要臉的老潑婦，你家王金寶把我家苓哥兒傷成這樣你還敢說話！”李氏雙手往腰上一插，叫罵起來：“老娘今天先撕了你這層老臊皮！”
霍青幾人都是漢子，對女人到底顧忌幾分，她卻是沒什麽好顧忌的。
劉氏挨了一巴掌，先是懵了，反應過來以後尖叫一聲，兩個人廝打起來。
然而任由王田正和劉氏如何撒潑哭鬧，他們一家子還是被人給趕出了村裏。至於田地，本來就是村裏分的，他們一家子在村裏住了這麽些年，手裏沒攢下一點錢，沒買地，所以也沒什麽好攀扯的。
劉氏氣不過，一開始還跑到村口叫罵了幾天，後來叫人潑了一身的糞水，也不敢再來了，而王金寶那日被霍青和霍啟打斷了肋骨，腳也打斷了一根。
劉氏手裏又沒多少錢，等好不容易攢夠錢請了大夫來看時已經耽誤了，一條腿瘸了。
劉氏一家子日子過得如何無人關心，將他們趕走以後，村裏人只覺得日子好過了不少，出門時臉上的笑都多了，都覺得霍青這事兒做得好。
——
將劉氏一家趕走以後，村裏的日子又慢慢恢覆了平靜。
王金寶的事兒多少還是對江雲苓造成了點影響，偶爾私下裏也會有那麽一兩句閑話冒出來，然而也並不多。
除了幾個愛嚼舌根的婦人和夫郎，楊溪村裏大多數人還是比較淳樸的，且有劉氏那事兒在前，他們這些日子都收斂著呢。於是日子久了，這事兒也就過去了，加上這馬上就要到年節下了，家家戶戶都忙著，哪兒有那麽多功夫去說別家的長短。
江雲苓自打受傷以後便被眾人要求在家好好休息，一開始霍青還擔心他白日受了驚，晚上會發燒或是做惡夢，於是當天夜裏霍長寧還留在家裏陪他睡了一夜，不想後來瞧著倒好。
幾天過去，他既沒發燒，心情好似也沒怎麽受到影響，於是，一家人也慢慢放下心來，不過霍青還是讓他在家多休息，霍長寧也每天都會到家裏來，陪著江雲苓聊聊天。
對此，江雲苓有些哭笑不得。
他身上的傷只是看著嚇人，其實真的不是很嚴重。草藥郎中也來看過了，只是皮肉傷，沒有傷到筋骨，最多十來天也就好了，就是傷在膝蓋上，平日裏多少有點不方便，不過無論是霍青還是霍文都將他看得緊。
他心裏覺得溫暖，也就聽他們的囑咐。
不過當真在家閑著沒事兒做，他也覺得悶得慌，別的活兒不叫他幹，做點針線活還是可以的。
和朱老板那邊並沒有定下契約一個月必須要送去多少，但他要是能多做幾條出來自然也就能多換錢。
一天別的事兒不用幹，只做點針線活兒，於是，短短幾天，他便又做了四條小方帕和一個荷包出來。
霍長寧幫他跑了一趟拿到城裏去賣，一共換得了一百零五文。
江雲苓接了錢，笑的眉眼彎彎的。
這下，加上之前他攢下的那些，他手上就有二百多個散碎銅板了，他心裏覺得按照這個速度，攢錢好像還是攢的挺快的。
日子就這麽一天天的過了，轉眼就來到了冬至這一日。
這幾天天氣都有些陰陰沈沈的，雲層很厚，天也冷，霍青說怕是差不多要下雪了。
冬至在他們這兒可是個大節，常有冬至大如年的說法，家家戶戶到了這一天都要割點豬肉回家包餃子，好好過個節。
於是，到了冬至這天，霍青一大早就起來殺了兩頭豬，一頭留在村裏，喊大伯和大伯娘幫他賣著，而他自己則推上另一頭到鎮子上賣，早點賣完了也好早點回家過節。
霍青已經和李氏他們說好了，今年兩家湊在一塊一起過冬至，人多也熱鬧一些。
霍鐵山自然是應下了。
如霍青想的那樣，冬至豬肉果然賣的很好，從一大早就不斷有人來，你家一斤，我家兩斤的，還有附近兩個村子的人也都過來買肉，一頭一百八十多斤的大肥豬，還不到巳時就給賣光了。
霍鐵山和李氏眼見霍青的生意越做越紅火，家裏的日子也越過越順，心裏十分欣慰，知道霍青這是徹底立起來了，以後他們也可以放心了。
霍青在城裏豬肉也賣的快，還不到午飯時間就回來了，冬至要緊的是晚飯，於是中午一家子隨便吃了點，歇過晌午覺，就開始忙碌起晚上的飯食來。
大伯一家子人全都來了。
想著今天的天也夠冷的，於是李氏便道，幹脆晚上弄個暖鍋子吃，也省的雞鴨魚肉的一道道做那麽麻煩了，至於餃子，另外再包幾盤吃就是。
這個想法得到了眾人的一致點頭，於是，幾個女人哥兒便到竈房裏忙碌了起來。
暖鍋子雖說比一道道菜的做要簡單許多，但洗菜切菜片肉也都是活兒呢。至於霍青和霍啟，兩兄弟架著驢車到城裏買碳火去了。
吃暖鍋，鍋子底下燒的是碳，他們鄉下人一般家裏燒的都是柴火，這一時半會的再去燒炭塊也來不及了，還不如去城裏買呢，霍啟還說要去城裏的酒坊打幾兩酒來，晚上一家人喝個痛快。
李氏乍一聽了罵了霍啟一句酒鬼，然而轉頭卻笑著從屋裏拿了些錢出來給霍啟，還道：“我聽說最近李記酒坊新釀出了一種酒，梅子釀的，甜甜的不怎麽辣，女人哥兒也能喝，你去打酒的時候也打一點回來，叫咱們也嘗嘗。”
霍啟接了錢，朗笑著應下了。
竈房裏。
霍長寧剝下一片大白菜扔進木盆裏，想起晚上吃暖鍋臉上便笑瞇瞇的，感嘆了一句：“好久沒吃過暖鍋了，算起來，上次吃還是去年呢。”
要說起來，暖鍋這東西還是四五年前才在他們這兒興起來的一種吃法。
吃暖鍋還有一套專門的器具，一個大銅爐，底下一個底座連著爐芯，爐芯裏燒炭加熱，上頭一個小煙囪通風，而爐芯上則架上專門的銅鍋，鍋裏加上湯，等湯熱了便可以夾了肉片或者青菜涮著吃。
因吃暖鍋得專門賣一個銅爐，還得燒炭，大多數人覺得貴的慌又麻煩，所以一開始暖鍋只在皇城那邊興著。
一直到後來，大宣朝國力愈發強盛，百姓生活安定，兜裏有錢了，銅價也下來了，又多了許多走南闖北的商人，暖鍋這種吃法才從皇城開始傳到各地。
城裏四五年前便開始有人這麽吃，然後逐漸流行開來。
霍啟有一次去城裏賣東西，見酒樓裏有人在吃，那鍋子的模樣從沒見過，不免有些好奇，後來找人一問，才知道原來這叫暖鍋。
回到家，他和家裏人一說，一開始李氏覺得這東西貴，一聽還得燒炭，加上家裏當時也沒那麽多閑錢，不願意買。
一直到三年前，村裏有些人家也買上了鍋子回來，吃過的人都說好，李氏這才咬牙買了一個。
買回家以後，一家子迫不及待的試了一次，然後便都愛上這口味道，每年冬天都至少得吃個一兩次。
霍長寧尤其愛吃暖鍋子，肉和菜洗好片好裝成一盤盤，喜歡吃什麽涮什麽，再蘸一筷自己挑的蘸汁，那滋味美極了。
只是這樣想著，霍長寧的眼睛都瞇了起來，嘴饞的砸吧著嘴，看向李氏道：“娘，咱們今年冬天多吃幾次暖鍋子吧，去年我都沒吃夠。”
聞言，李氏沒好氣的瞪了霍長寧一眼，笑罵道：“我能不知道暖鍋好吃？可吃一次暖鍋，燒炭的錢比買肉還貴，你當咱們家是城裏那些有錢的大老爺呢。”
霍長寧癟了癟嘴，可一想，確實也是。
城裏炭賣的可以柴火貴多了，且吃暖鍋，怕銅爐涼了，那炭得一直續著，確實不便宜，於是只能作罷。
霍長寧又看向江雲苓，好奇的問道：“苓哥哥，你在嘉陵那邊時吃暖鍋嗎？”
江雲苓正在片肉，而且片的還是牛肉。
牛肉這東西可不常見，一頭耕牛甚至可以算是家裏的一個勞動力，哪家買了牛都是要上牲口籍的，一般不會有人殺牛吃，官府也不允許私殺耕牛。
只有那些快要老死的牛，經官府批準，才可以殺了賣肉，且賣多少都是有登記的，價格更是比一般的豬肉和羊肉貴一些。
霍青還是今日在城裏賣肉時見著有人賣牛肉，又想著今日過節，他最近的肉攤子也算是賺了點錢，這才花錢買了兩斤回來。
這麽金貴的東西，自然要好好弄才行。
江雲苓正片下一片薄牛肉放進手邊的盤子裏，聽見霍長寧問他話，笑了下，點了點頭：“也吃的，我們家以前就有一個暖鍋子，一到冬天時，我爹娘也愛生暖鍋吃。”
那些傷痛的往事都已經慢慢的過去了，如今再提到父母，江雲苓心裏更多的是懷念，卻不會再那麽傷感。
霍長寧又問了他們那邊吃暖鍋時愛吃什麽菜，江雲苓撿著幾樣說了，霍長寧一聽，同他們這邊也差不多，於是也不再好奇了。
竈房裏女人和哥兒加起來一共有四個人，收拾起肉菜來自然也快得很。
說起來，今晚備下的肉和菜可不少呢。
葷腥裏，豬肉自不必說，還有牛肉，臘肉，想著今天過節，霍青還殺了一只雞，大伯娘提了一位尾草魚來，另外還有一盆凝好的豬血。
這麽多肉，足夠所有人吃個飽足。
跟肉比起來，倒是素菜還遜色一些。
冬日裏新鮮的菜本就沒多少，只有大白菜，蘿蔔，冬筍片，豆腐，江雲苓前時在家沒事幹發了一盆豆芽，此時也端了上來，林氏泡了一些幹香覃，江雲苓還把之前做的白菜酸菜也撈了一顆起來切成了一碟酸菜，也可以涮著吃。
堂屋的桌上，暖鍋也洗幹凈擺出來了，只等著霍啟和霍青買完炭回來，什麽時候想燒上炭火就成。
蘿蔔切下來的蘿蔔纓子和大白菜剝出來的老葉也不會浪費，都剁碎拿去後院餵雞了，因而後院的母雞也跟著飽餐一頓，當然，豬和狗崽也沒落下。
過節嘛，連狗崽也得了跟骨頭棒子，正窩在它的窩裏抱著啃呢。
暖鍋的食材弄好，李氏又開始忙起包餃子的事兒來。
竈房裏“咚咚咚”剁肉的聲音響起。這個時候，村裏的家家戶戶也差不多都是這個聲音。
在他們平遙府，冬至別的不說，但餃子是一定得吃的，所以吃暖鍋時也用不著別的主食了，吃餃子就成。
這還是江雲苓到了平遙府以後吃的第一頓餃子。餃子他也會包，但是包的沒有餛飩那樣好，也不像李氏和林氏能給餃子那樣捏出來那麽多漂亮的邊。
於是，江雲苓幹脆就領了剁餡調餡的活兒，霍長寧和面，而李氏和林氏則負責包餃子。
按照李氏說的，江雲苓一共剁了三大盆餡料，一盆豬肉白菜的，一盆豬肉大蔥的，還有一盆韭菜豬肉的。
李氏一邊包餃子，一邊笑道：“要說那韭菜和雞蛋包的餃子才是真真好吃呢，不過咱們這麽多人，要是吃韭菜雞蛋的那也太費雞蛋了，不值當。韭菜豬肉的也好吃，苓哥兒，一會你也嘗嘗愛吃哪種。”
冬日裏，家裏的母雞都不好好下蛋，雞蛋也賣的愈發貴了。春夏時兩文錢一個的雞蛋，到了冬天都漲到五文錢一個了，農戶人家哪裏舍得花這個錢。
聞言，江雲苓笑著點了點頭。
這個時候，小雪從外頭跑了進來，小嘴撅著，瞧著有些不高興的樣子。
林氏手裏都是面粉和油，不太方便，於是蹲下來問道：“乖乖，你怎麽啦，怎麽不高興了。”
小雪癟了癟嘴，手裏拿了一截斷了紅繩，有些委屈的對林氏道：“小叔笨，陪我玩翻花繩，結果把我的繩子都弄斷了。”
隨之跟進來的霍文正好聽見這話又羞又窘，一張白嫩的臉皮都紅了起來，撓了撓頭，不好意思道：“阿嫂，對不住，我，我實在是不會玩兒這些。”
霍文雖說自幼身體弱些，但再怎麽說也是個漢子，哪裏玩過小姑娘玩兒的這些，偏偏那繩子還細的很，他的手指勾著一截繩子，感覺還沒怎麽用力呢，手裏的花繩就斷了，把小姑娘也惹得不高興了。
聽了這話，一屋子的人都笑了起來。
李氏笑道：“小雪，你這可就為難你小叔了，你小叔的手平日裏都是拿筆寫字的，哪裏會這些翻花繩的功夫。”
林氏也笑著對霍文搖頭說沒事。那繩子是她在城裏買東西時店家用來捆油紙包的繩子，家裏多的是。
話落，她又輕聲哄了女兒幾句，還給了一小團面團讓她自己捏著玩兒，小姑娘轉眼便又笑了起來。
餃子包到一半的時候，霍青和霍啟也從城裏回來了，除了酒和炭，霍啟還帶了一小壇醪糟回來。
李氏見了又驚又喜，忙洗幹凈手接了過來：“呦，怎麽今個兒還有醪糟？”
霍啟笑了，道：“去酒坊打酒的時候見剛好有得賣，便買了一小壇子回來。”
醪糟是大米釀的，釀一次費功夫得很，價錢還貴，買的人不是很多，所以酒坊的老板也不常做，不過他娘就愛吃這口。
“來的正好。”李氏抱著壇子高興的說：“好久沒吃過醪糟了，等過兩天雪一下，咱們在家用醪糟沖蛋花吃。”
醪糟雞蛋可是個好東西，既能暖身子，還能補氣血，家裏不管男人女人還是哥兒都能吃，雞蛋不夠就打成蛋花，這樣人人都能吃上一口。
一家子辛苦一整年了，也該好好補補了。
聽見有醪糟，江雲苓也轉頭瞧了一眼。
醪糟在嘉陵倒是比較常見，不過他在平遙倒是沒怎麽見人吃過，還以為這邊人不愛吃這個呢。
嘉陵那邊管醪糟叫酒釀，吃法也更多種多樣。除了煮雞蛋之外還能煮湯圓，糯米丸子，有些人還會拿來燉肉，甚至因酒釀的酒液清甜不沖喉，就這麽直接喝的人也不少。
許久沒吃過酒釀了，江雲苓倒也有些想了。他正想著等什麽時候有空也到城裏去看一看，要是碰見了便也買一小壇回來。
霍青留意到了江雲苓的眼神，於是和李氏商量著能不能也分出一點給他們。
李氏一聽便道：“成啊，你去找個小壇子來我給你倒一點兒過去。”
於是霍青便找個小壇子來，也給自家留了一些醪糟下來。
——
不知不覺的，暮色來臨了。
不大的小山村裏，家家戶戶都亮起了暖黃色的燈火，空氣中飄滿了各種雞鴨魚肉的味道。
山腳霍家。
堂屋裏，銅爐暖鍋裏的炭火已經升了起來，熱炭將銅鍋燒的滾燙，將鍋裏的清湯也燒的“咕嘟”沸騰起來。
湯底是用大骨頭和蘿蔔熬的，蘿蔔清甜，大骨頭鮮香，熬出來的湯色濃白，上頭還撒了一把紅彤彤的枸杞，裊白的熱氣不斷從鍋裏冒了出來，飄至半空再緩緩散去。
雞、魚、豬、牛肉、還有各種各樣的素菜一碟碟的相繼往外端，每個人的位置前都放了一個裝了蘸汁的碗。
像是霍青、李氏等愛吃重口味愛吃辣的，碗裏的自然是紅彤彤的一片。紅油辣子加上一點蒜泥，等一會肉片涮好了放進碗裏滾一圈，吃著那叫一個痛快。
而如江雲苓，霍文和小雪三個吃不了太辣的，江雲苓也給調了一份不辣的醬料來。醬油、蒜泥，一點點醋，再撒一把香荽，不辣，但吃起來鹹鮮，味道也很不錯。
等最後一碟子菜端出來放好，所有人落座，除了霍文和小雪，霍啟給桌上每個人都倒了一杯酒。
瞧著一家子和和樂樂的，李氏一張臉笑出了褶子，歡歡喜喜道：“成了，開飯吧！”
於是，大家相繼落筷，開始涮肉，吃起暖鍋子來。
牛肉這東西稀罕又金貴，連霍鐵山和李氏都沒吃過，大家都想嘗嘗鮮，於是，一時間，所有人的筷子便都朝著那碟牛肉去了。
兩斤牛肉本就不算多，八個大人一人夾一點，很快就分完了。
為了叫大家都能吃上牛肉，江雲苓特意將肉片片的很薄，放進滾燙的熱湯裏稍微涮一下就熟了。
霍啟先燙好一片蘸了下油碟送進嘴裏嚼了兩下，然後點了點頭：“嗯，好吃。味道和豬肉吃起來確實不一樣，不過我之前聽人說，牛肉做不好吃起來柴的很，這個肉片倒是嫩哈。”
因為肉片太燙了，他講話時還有白氣不斷的從嘴裏冒出來。
林氏也嘗了一片，又給小雪燙了一片放進她的碗裏，聞言彎了彎眼：“肉片的這麽薄當然不會柴了，而且我瞧著方才苓哥還用了些粉去腌著，吃起來嫩著呢。”
牛肉好吃，但一下就沒了，因而相比之下，霍長寧還是更愛豬肉。
尤其是那一碟碟薄的透光的五花肉。用筷子夾幾片，和酸菜一起放到湯裏滾一滾，然後連湯著一起盛到碗裏。
一片一片五花肉切的跟紙一樣薄，湯因為泡了酸菜而變得顏色黃亮，一口下去，既有五花肉的油香，又有酸菜的酸香，叫人口齒生津，幾口“呼嚕”下去就是一碗，開胃的很。
覺得光吃肉不好克化的霍文和小雪也有不少素菜好吃，白蘿蔔、大白菜、還有鮮脆可口的豆芽，反正一大桌子的菜，怎麽吃都是好的。
暖鍋吃完了還有餃子。
屋裏熱鬧融暖，屋外，一場新雪悄無聲息的落了下來。
一開始所有人都忙著吃，沒有發覺，還是霍長寧偶然瞧了眼窗外，見油燈的光打在窗戶紙上，外頭有影子從天上飄落，這才發覺，原來外頭下雪了。
“苓哥哥，外頭下雪了。”霍長寧轉頭對江雲苓道，於是大家也都轉頭朝窗子的方向瞧去。
屋裏燒著炕，所以窗戶被支起了一條小縫透氣。這會子大家夥兒基本都吃飽了，也不覺得冷，見外頭下雪了，李氏幹脆把窗戶用窗撐撐的高了一些，笑道：“冬至的時候下雪，這倒是挺應景的。”
這還是這個冬天的第一場雪，瞧著外頭洋洋灑灑飄落的雪花，江雲苓的眼睛也亮亮的。
下雪了，瞧兩個小哥兒都挺高興的，李氏大手一揮，讓江雲苓和霍長寧歇著，她和林氏兩人收拾碗筷就行。
於是兩個小哥兒挨在一起，高高興興的趴在窗前看起雪來，江雲苓還伸出手去接了幾片雪花。
炭盆裏的炭火燒的“劈啪”作響，橘黃色的燈火映出一片柔意，哥兒嬌小的身影映在霍青的眼中。
不知不覺的，他也勾起一點唇角，輕輕的笑了。
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王家這一輩還在的老人裏, 王敬儒是其中年紀最大的了，今年已經六十有八了，比村裏好些老人年紀都長, 輩分也大，便是陸明遠也得叫他一聲叔公。
王田正一家如此德行，便是在王氏家族內也十分不招人待見，尤其是那些和他稍沾親帶故些的, 哪家給他家禍害過一遍。
今日來摸個瓜，明天來借一吊錢, 只有借，從來就沒有還的時候, 還不敢說, 生怕招惹上王金寶和他身後的那些小混混, 早就惹得天怒人怨。
如今聽霍青和霍文這麽一說, 又聽說王金寶在城裏的靠山也倒臺了, 頓時咂摸過味兒來。
於是, 王敬儒和王家的人一商量過後, 對陸明遠點了點頭：“村長，把王田正一家趕出村裏, 我們王家沒有意見。”
話落，他又對村裏其他的人道：“另外，也請大家夥做個見證，今日, 我們王家要把王田正一家從族譜上分出去, 以後他們一家就不再是我們王家的子孫，在外頭過成什麽樣也跟我們姓王的沒了關系！”
有王家的人立刻便跑回家去取族譜。
劉氏一看不對，請村長來是給主持公道的, 怎麽鬧著鬧著還要把他們從族譜上勾了，還要把他們一家從村裏趕出去，當即便哭鬧起來，王田正也不服，梗著脖子罵道：“我不服！憑什麽把我們一家子從族譜上分出去！”
然而他倆說的話沒有人聽，去族譜的人很快便捧了族譜回來，王靜儒拿了筆，當著眾人的面把王田正，劉氏和王金寶的名字銷了。
劉氏一開始還想上手去爭搶，被人攔下，哭鬧幾聲就開始撒起潑來，先是咒罵王敬儒糟老頭子老不死的，而後又罵起江雲苓來，被後趕來的李氏一巴掌扇在臉上。
“我呸！你個不要臉的老潑婦，你家王金寶把我家苓哥兒傷成這樣你還敢說話！”李氏雙手往腰上一插，叫罵起來：“老娘今天先撕了你這層老臊皮！”
霍青幾人都是漢子，對女人到底顧忌幾分，她卻是沒什麽好顧忌的。
劉氏挨了一巴掌，先是懵了，反應過來以後尖叫一聲，兩個人廝打起來。
然而任由王田正和劉氏如何撒潑哭鬧，他們一家子還是被人給趕出了村裏。至於田地，本來就是村裏分的，他們一家子在村裏住了這麽些年，手裏沒攢下一點錢，沒買地，所以也沒什麽好攀扯的。
劉氏氣不過，一開始還跑到村口叫罵了幾天，後來叫人潑了一身的糞水，也不敢再來了，而王金寶那日被霍青和霍啟打斷了肋骨，腳也打斷了一根。
劉氏手裏又沒多少錢，等好不容易攢夠錢請了大夫來看時已經耽誤了，一條腿瘸了。
劉氏一家子日子過得如何無人關心，將他們趕走以後，村裏人只覺得日子好過了不少，出門時臉上的笑都多了，都覺得霍青這事兒做得好。
——
將劉氏一家趕走以後，村裏的日子又慢慢恢覆了平靜。
王金寶的事兒多少還是對江雲苓造成了點影響，偶爾私下裏也會有那麽一兩句閑話冒出來，然而也並不多。
除了幾個愛嚼舌根的婦人和夫郎，楊溪村裏大多數人還是比較淳樸的，且有劉氏那事兒在前，他們這些日子都收斂著呢。於是日子久了，這事兒也就過去了，加上這馬上就要到年節下了，家家戶戶都忙著，哪兒有那麽多功夫去說別家的長短。
江雲苓自打受傷以後便被眾人要求在家好好休息，一開始霍青還擔心他白日受了驚，晚上會發燒或是做惡夢，於是當天夜裏霍長寧還留在家裏陪他睡了一夜，不想後來瞧著倒好。
幾天過去，他既沒發燒，心情好似也沒怎麽受到影響，於是，一家人也慢慢放下心來，不過霍青還是讓他在家多休息，霍長寧也每天都會到家裏來，陪著江雲苓聊聊天。
對此，江雲苓有些哭笑不得。
他身上的傷只是看著嚇人，其實真的不是很嚴重。草藥郎中也來看過了，只是皮肉傷，沒有傷到筋骨，最多十來天也就好了，就是傷在膝蓋上，平日裏多少有點不方便，不過無論是霍青還是霍文都將他看得緊。
他心裏覺得溫暖，也就聽他們的囑咐。
不過當真在家閑著沒事兒做，他也覺得悶得慌，別的活兒不叫他幹，做點針線活還是可以的。
和朱老板那邊並沒有定下契約一個月必須要送去多少，但他要是能多做幾條出來自然也就能多換錢。
一天別的事兒不用幹，只做點針線活兒，於是，短短幾天，他便又做了四條小方帕和一個荷包出來。
霍長寧幫他跑了一趟拿到城裏去賣，一共換得了一百零五文。
江雲苓接了錢，笑的眉眼彎彎的。
這下，加上之前他攢下的那些，他手上就有二百多個散碎銅板了，他心裏覺得按照這個速度，攢錢好像還是攢的挺快的。
日子就這麽一天天的過了，轉眼就來到了冬至這一日。
這幾天天氣都有些陰陰沈沈的，雲層很厚，天也冷，霍青說怕是差不多要下雪了。
冬至在他們這兒可是個大節，常有冬至大如年的說法，家家戶戶到了這一天都要割點豬肉回家包餃子，好好過個節。
於是，到了冬至這天，霍青一大早就起來殺了兩頭豬，一頭留在村裏，喊大伯和大伯娘幫他賣著，而他自己則推上另一頭到鎮子上賣，早點賣完了也好早點回家過節。
霍青已經和李氏他們說好了，今年兩家湊在一塊一起過冬至，人多也熱鬧一些。
霍鐵山自然是應下了。
如霍青想的那樣，冬至豬肉果然賣的很好，從一大早就不斷有人來，你家一斤，我家兩斤的，還有附近兩個村子的人也都過來買肉，一頭一百八十多斤的大肥豬，還不到巳時就給賣光了。
霍鐵山和李氏眼見霍青的生意越做越紅火，家裏的日子也越過越順，心裏十分欣慰，知道霍青這是徹底立起來了，以後他們也可以放心了。
霍青在城裏豬肉也賣的快，還不到午飯時間就回來了，冬至要緊的是晚飯，於是中午一家子隨便吃了點，歇過晌午覺，就開始忙碌起晚上的飯食來。
大伯一家子人全都來了。
想著今天的天也夠冷的，於是李氏便道，幹脆晚上弄個暖鍋子吃，也省的雞鴨魚肉的一道道做那麽麻煩了，至於餃子，另外再包幾盤吃就是。
這個想法得到了眾人的一致點頭，於是，幾個女人哥兒便到竈房裏忙碌了起來。
暖鍋子雖說比一道道菜的做要簡單許多，但洗菜切菜片肉也都是活兒呢。至於霍青和霍啟，兩兄弟架著驢車到城裏買碳火去了。
吃暖鍋，鍋子底下燒的是碳，他們鄉下人一般家裏燒的都是柴火，這一時半會的再去燒炭塊也來不及了，還不如去城裏買呢，霍啟還說要去城裏的酒坊打幾兩酒來，晚上一家人喝個痛快。
李氏乍一聽了罵了霍啟一句酒鬼，然而轉頭卻笑著從屋裏拿了些錢出來給霍啟，還道：“我聽說最近李記酒坊新釀出了一種酒，梅子釀的，甜甜的不怎麽辣，女人哥兒也能喝，你去打酒的時候也打一點回來，叫咱們也嘗嘗。”
霍啟接了錢，朗笑著應下了。
竈房裏。
霍長寧剝下一片大白菜扔進木盆裏，想起晚上吃暖鍋臉上便笑瞇瞇的，感嘆了一句：“好久沒吃過暖鍋了，算起來，上次吃還是去年呢。”
要說起來，暖鍋這東西還是四五年前才在他們這兒興起來的一種吃法。
吃暖鍋還有一套專門的器具，一個大銅爐，底下一個底座連著爐芯，爐芯裏燒炭加熱，上頭一個小煙囪通風，而爐芯上則架上專門的銅鍋，鍋裏加上湯，等湯熱了便可以夾了肉片或者青菜涮著吃。
因吃暖鍋得專門賣一個銅爐，還得燒炭，大多數人覺得貴的慌又麻煩，所以一開始暖鍋只在皇城那邊興著。
一直到後來，大宣朝國力愈發強盛，百姓生活安定，兜裏有錢了，銅價也下來了，又多了許多走南闖北的商人，暖鍋這種吃法才從皇城開始傳到各地。
城裏四五年前便開始有人這麽吃，然後逐漸流行開來。
霍啟有一次去城裏賣東西，見酒樓裏有人在吃，那鍋子的模樣從沒見過，不免有些好奇，後來找人一問，才知道原來這叫暖鍋。
回到家，他和家裏人一說，一開始李氏覺得這東西貴，一聽還得燒炭，加上家裏當時也沒那麽多閑錢，不願意買。
一直到三年前，村裏有些人家也買上了鍋子回來，吃過的人都說好，李氏這才咬牙買了一個。
買回家以後，一家子迫不及待的試了一次，然後便都愛上這口味道，每年冬天都至少得吃個一兩次。
霍長寧尤其愛吃暖鍋子，肉和菜洗好片好裝成一盤盤，喜歡吃什麽涮什麽，再蘸一筷自己挑的蘸汁，那滋味美極了。
只是這樣想著，霍長寧的眼睛都瞇了起來，嘴饞的砸吧著嘴，看向李氏道：“娘，咱們今年冬天多吃幾次暖鍋子吧，去年我都沒吃夠。”
聞言，李氏沒好氣的瞪了霍長寧一眼，笑罵道：“我能不知道暖鍋好吃？可吃一次暖鍋，燒炭的錢比買肉還貴，你當咱們家是城裏那些有錢的大老爺呢。”
霍長寧癟了癟嘴，可一想，確實也是。
城裏炭賣的可以柴火貴多了，且吃暖鍋，怕銅爐涼了，那炭得一直續著，確實不便宜，於是只能作罷。
霍長寧又看向江雲苓，好奇的問道：“苓哥哥，你在嘉陵那邊時吃暖鍋嗎？”
江雲苓正在片肉，而且片的還是牛肉。
牛肉這東西可不常見，一頭耕牛甚至可以算是家裏的一個勞動力，哪家買了牛都是要上牲口籍的，一般不會有人殺牛吃，官府也不允許私殺耕牛。
只有那些快要老死的牛，經官府批準，才可以殺了賣肉，且賣多少都是有登記的，價格更是比一般的豬肉和羊肉貴一些。
霍青還是今日在城裏賣肉時見著有人賣牛肉，又想著今日過節，他最近的肉攤子也算是賺了點錢，這才花錢買了兩斤回來。
這麽金貴的東西，自然要好好弄才行。
江雲苓正片下一片薄牛肉放進手邊的盤子裏，聽見霍長寧問他話，笑了下，點了點頭：“也吃的，我們家以前就有一個暖鍋子，一到冬天時，我爹娘也愛生暖鍋吃。”
那些傷痛的往事都已經慢慢的過去了，如今再提到父母，江雲苓心裏更多的是懷念，卻不會再那麽傷感。
霍長寧又問了他們那邊吃暖鍋時愛吃什麽菜，江雲苓撿著幾樣說了，霍長寧一聽，同他們這邊也差不多，於是也不再好奇了。
竈房裏女人和哥兒加起來一共有四個人，收拾起肉菜來自然也快得很。
說起來，今晚備下的肉和菜可不少呢。
葷腥裏，豬肉自不必說，還有牛肉，臘肉，想著今天過節，霍青還殺了一只雞，大伯娘提了一位尾草魚來，另外還有一盆凝好的豬血。
這麽多肉，足夠所有人吃個飽足。
跟肉比起來，倒是素菜還遜色一些。
冬日裏新鮮的菜本就沒多少，只有大白菜，蘿蔔，冬筍片，豆腐，江雲苓前時在家沒事幹發了一盆豆芽，此時也端了上來，林氏泡了一些幹香覃，江雲苓還把之前做的白菜酸菜也撈了一顆起來切成了一碟酸菜，也可以涮著吃。
堂屋的桌上，暖鍋也洗幹凈擺出來了，只等著霍啟和霍青買完炭回來，什麽時候想燒上炭火就成。
蘿蔔切下來的蘿蔔纓子和大白菜剝出來的老葉也不會浪費，都剁碎拿去後院餵雞了，因而後院的母雞也跟著飽餐一頓，當然，豬和狗崽也沒落下。
過節嘛，連狗崽也得了跟骨頭棒子，正窩在它的窩裏抱著啃呢。
暖鍋的食材弄好，李氏又開始忙起包餃子的事兒來。
竈房裏“咚咚咚”剁肉的聲音響起。這個時候，村裏的家家戶戶也差不多都是這個聲音。
在他們平遙府，冬至別的不說，但餃子是一定得吃的，所以吃暖鍋時也用不著別的主食了，吃餃子就成。
這還是江雲苓到了平遙府以後吃的第一頓餃子。餃子他也會包，但是包的沒有餛飩那樣好，也不像李氏和林氏能給餃子那樣捏出來那麽多漂亮的邊。
於是，江雲苓幹脆就領了剁餡調餡的活兒，霍長寧和面，而李氏和林氏則負責包餃子。
按照李氏說的，江雲苓一共剁了三大盆餡料，一盆豬肉白菜的，一盆豬肉大蔥的，還有一盆韭菜豬肉的。
李氏一邊包餃子，一邊笑道：“要說那韭菜和雞蛋包的餃子才是真真好吃呢，不過咱們這麽多人，要是吃韭菜雞蛋的那也太費雞蛋了，不值當。韭菜豬肉的也好吃，苓哥兒，一會你也嘗嘗愛吃哪種。”
冬日裏，家裏的母雞都不好好下蛋，雞蛋也賣的愈發貴了。春夏時兩文錢一個的雞蛋，到了冬天都漲到五文錢一個了，農戶人家哪裏舍得花這個錢。
聞言，江雲苓笑著點了點頭。
這個時候，小雪從外頭跑了進來，小嘴撅著，瞧著有些不高興的樣子。
林氏手裏都是面粉和油，不太方便，於是蹲下來問道：“乖乖，你怎麽啦，怎麽不高興了。”
小雪癟了癟嘴，手裏拿了一截斷了紅繩，有些委屈的對林氏道：“小叔笨，陪我玩翻花繩，結果把我的繩子都弄斷了。”
隨之跟進來的霍文正好聽見這話又羞又窘，一張白嫩的臉皮都紅了起來，撓了撓頭，不好意思道：“阿嫂，對不住，我，我實在是不會玩兒這些。”
霍文雖說自幼身體弱些，但再怎麽說也是個漢子，哪裏玩過小姑娘玩兒的這些，偏偏那繩子還細的很，他的手指勾著一截繩子，感覺還沒怎麽用力呢，手裏的花繩就斷了，把小姑娘也惹得不高興了。
聽了這話，一屋子的人都笑了起來。
李氏笑道：“小雪，你這可就為難你小叔了，你小叔的手平日裏都是拿筆寫字的，哪裏會這些翻花繩的功夫。”
林氏也笑著對霍文搖頭說沒事。那繩子是她在城裏買東西時店家用來捆油紙包的繩子，家裏多的是。
話落，她又輕聲哄了女兒幾句，還給了一小團面團讓她自己捏著玩兒，小姑娘轉眼便又笑了起來。
餃子包到一半的時候，霍青和霍啟也從城裏回來了，除了酒和炭，霍啟還帶了一小壇醪糟回來。
李氏見了又驚又喜，忙洗幹凈手接了過來：“呦，怎麽今個兒還有醪糟？”
霍啟笑了，道：“去酒坊打酒的時候見剛好有得賣，便買了一小壇子回來。”
醪糟是大米釀的，釀一次費功夫得很，價錢還貴，買的人不是很多，所以酒坊的老板也不常做，不過他娘就愛吃這口。
“來的正好。”李氏抱著壇子高興的說：“好久沒吃過醪糟了，等過兩天雪一下，咱們在家用醪糟沖蛋花吃。”
醪糟雞蛋可是個好東西，既能暖身子，還能補氣血，家裏不管男人女人還是哥兒都能吃，雞蛋不夠就打成蛋花，這樣人人都能吃上一口。
一家子辛苦一整年了，也該好好補補了。
聽見有醪糟，江雲苓也轉頭瞧了一眼。
醪糟在嘉陵倒是比較常見，不過他在平遙倒是沒怎麽見人吃過，還以為這邊人不愛吃這個呢。
嘉陵那邊管醪糟叫酒釀，吃法也更多種多樣。除了煮雞蛋之外還能煮湯圓，糯米丸子，有些人還會拿來燉肉，甚至因酒釀的酒液清甜不沖喉，就這麽直接喝的人也不少。
許久沒吃過酒釀了，江雲苓倒也有些想了。他正想著等什麽時候有空也到城裏去看一看，要是碰見了便也買一小壇回來。
霍青留意到了江雲苓的眼神，於是和李氏商量著能不能也分出一點給他們。
李氏一聽便道：“成啊，你去找個小壇子來我給你倒一點兒過去。”
於是霍青便找個小壇子來，也給自家留了一些醪糟下來。
——
不知不覺的，暮色來臨了。
不大的小山村裏，家家戶戶都亮起了暖黃色的燈火，空氣中飄滿了各種雞鴨魚肉的味道。
山腳霍家。
堂屋裏，銅爐暖鍋裏的炭火已經升了起來，熱炭將銅鍋燒的滾燙，將鍋裏的清湯也燒的“咕嘟”沸騰起來。
湯底是用大骨頭和蘿蔔熬的，蘿蔔清甜，大骨頭鮮香，熬出來的湯色濃白，上頭還撒了一把紅彤彤的枸杞，裊白的熱氣不斷從鍋裏冒了出來，飄至半空再緩緩散去。
雞、魚、豬、牛肉、還有各種各樣的素菜一碟碟的相繼往外端，每個人的位置前都放了一個裝了蘸汁的碗。
像是霍青、李氏等愛吃重口味愛吃辣的，碗裏的自然是紅彤彤的一片。紅油辣子加上一點蒜泥，等一會肉片涮好了放進碗裏滾一圈，吃著那叫一個痛快。
而如江雲苓，霍文和小雪三個吃不了太辣的，江雲苓也給調了一份不辣的醬料來。醬油、蒜泥，一點點醋，再撒一把香荽，不辣，但吃起來鹹鮮，味道也很不錯。
等最後一碟子菜端出來放好，所有人落座，除了霍文和小雪，霍啟給桌上每個人都倒了一杯酒。
瞧著一家子和和樂樂的，李氏一張臉笑出了褶子，歡歡喜喜道：“成了，開飯吧！”
於是，大家相繼落筷，開始涮肉，吃起暖鍋子來。
牛肉這東西稀罕又金貴，連霍鐵山和李氏都沒吃過，大家都想嘗嘗鮮，於是，一時間，所有人的筷子便都朝著那碟牛肉去了。
兩斤牛肉本就不算多，八個大人一人夾一點，很快就分完了。
為了叫大家都能吃上牛肉，江雲苓特意將肉片片的很薄，放進滾燙的熱湯裏稍微涮一下就熟了。
霍啟先燙好一片蘸了下油碟送進嘴裏嚼了兩下，然後點了點頭：“嗯，好吃。味道和豬肉吃起來確實不一樣，不過我之前聽人說，牛肉做不好吃起來柴的很，這個肉片倒是嫩哈。”
因為肉片太燙了，他講話時還有白氣不斷的從嘴裏冒出來。
林氏也嘗了一片，又給小雪燙了一片放進她的碗裏，聞言彎了彎眼：“肉片的這麽薄當然不會柴了，而且我瞧著方才苓哥還用了些粉去腌著，吃起來嫩著呢。”
牛肉好吃，但一下就沒了，因而相比之下，霍長寧還是更愛豬肉。
尤其是那一碟碟薄的透光的五花肉。用筷子夾幾片，和酸菜一起放到湯裏滾一滾，然後連湯著一起盛到碗裏。
一片一片五花肉切的跟紙一樣薄，湯因為泡了酸菜而變得顏色黃亮，一口下去，既有五花肉的油香，又有酸菜的酸香，叫人口齒生津，幾口“呼嚕”下去就是一碗，開胃的很。
覺得光吃肉不好克化的霍文和小雪也有不少素菜好吃，白蘿蔔、大白菜、還有鮮脆可口的豆芽，反正一大桌子的菜，怎麽吃都是好的。
暖鍋吃完了還有餃子。
屋裏熱鬧融暖，屋外，一場新雪悄無聲息的落了下來。
一開始所有人都忙著吃，沒有發覺，還是霍長寧偶然瞧了眼窗外，見油燈的光打在窗戶紙上，外頭有影子從天上飄落，這才發覺，原來外頭下雪了。
“苓哥哥，外頭下雪了。”霍長寧轉頭對江雲苓道，於是大家也都轉頭朝窗子的方向瞧去。
屋裏燒著炕，所以窗戶被支起了一條小縫透氣。這會子大家夥兒基本都吃飽了，也不覺得冷，見外頭下雪了，李氏幹脆把窗戶用窗撐撐的高了一些，笑道：“冬至的時候下雪，這倒是挺應景的。”
這還是這個冬天的第一場雪，瞧著外頭洋洋灑灑飄落的雪花，江雲苓的眼睛也亮亮的。
下雪了，瞧兩個小哥兒都挺高興的，李氏大手一揮，讓江雲苓和霍長寧歇著，她和林氏兩人收拾碗筷就行。
於是兩個小哥兒挨在一起，高高興興的趴在窗前看起雪來，江雲苓還伸出手去接了幾片雪花。
炭盆裏的炭火燒的“劈啪”作響，橘黃色的燈火映出一片柔意，哥兒嬌小的身影映在霍青的眼中。
不知不覺的，他也勾起一點唇角，輕輕的笑了。
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