第一百二十七章 果然是無奸不商
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第一百二十七章 果然是無奸不商
桑榆在離開之前專門跟王木匠打聽了一下明日要做些什麽。
得知是要做屋頂和墻體後頓時安心，看來建房的速度比她想象的還要快。
今天做的四間房，是他們一家六口人休息的地方。旁邊還要建一間廚房一間茅房，中間再框個院子。
一開始的時候，桑榆肯定是不敢這麽大膽要建這麽多房子，光是人工和材料費她都付不起。
但今時不同往日，兜裏有錢以後，人自然也就有了底氣。
住在這裏不是一天兩天，當然要建得更加舒適才好。
不過，因為那兩間房子是後加的，不論是木料還是鑿孔一類的工作都要慢上些，進度會落後些。
次日，桑榆沒去清溪村，她挎著自己嶄新的精致小籃，獨自往嶺南城去。
家裏的魚肉豬肉需要腌制，她力氣小，哪怕跟去建房現場也只能幫忙做些不重要的雜事，還不如專心去忙自己的事。
這次進城主她要有兩件事要忙。
第一，買鹽，想要長久地保存食物，就得用大量的鹽來腌制。
第二，買豬腸與豬肉做香腸。
家裏雖然還剩下不少五花肉，但用來灌香腸的話，五花肉就顯得有點過肥。
一般都是用後腿肉與前腿肉按比例搭配，才能做出肥瘦均勻的香腸。
桑榆特意往東走遠了些，這才尋了處坊市進入。
丙區一如既往的熱鬧，眼神掃過關在雞籠裏的野兔與野雞，桑榆眼神閃過一抹艷羨，要是她也會打獵該有多好。
家裏旁邊就是山，雖然在外圍部分她沒遇見過野兔野雞一類的野物，但只要往深山裏走一走，肯定是能遇見的。
要是她會打獵，別說野雞野兔，就是麝香鼠也能輕松拿下。
想到麝香鼠，她頓時又有了點別的想法。
視線在街上掃視一圈，最終落在一位面前擺著三四個雞籠的大攤主身上。
她緩緩走到攤位前停住步子，目光來回在籠中掃視，像是有些猶疑不定，沒想好要買野雞還是野兔。
見狀攤主笑著同她搭話：“小娘子想要些什麽？兔子和野雞都是前兩日剛抓回來的，活泛得緊，都是一等一的好肉食。”
“嗯……”短暫沈吟後，桑榆指向關著野雞的籠子，“要一只野雞就好。”
趁著攤主彎腰伸手抓野雞的時候，她狀若不經意間問起：“我看這些野雞野兔身上都沒傷口，是怎麽抓到的啊？”
攤主只以為她是好奇，隨口答道：“設了鼠夾和擋蹚子，這些是專門挑出來的完好或是只受輕傷的。”
所謂鼠夾就是小型的捕獸夾板，用竹片彎曲制成，依靠竹片本身的彈力擠壓抓住獵物。
一般只能用來捕捉野兔野雞一類的小動物，還需要系在橫木或固定在地面，防止其拖拽著夾板逃走。
而擋蹚子則是繩套陷阱，冬季時用得較多，能完好無損地捉住獵物。
野物被夾板夾住的位置不固定，再加上求生欲作祟不斷掙紮，獵戶們去查看陷阱時，免不了就有些傷勢過重甚至直接死了的。
那種情況自然不能拿出來賣，索性自家吃或者養一養，看能不能養好再賣。
“鼠夾？”聽見這個詞桑榆眼中閃過一抹亮光，繼續問：“這個鼠夾哪裏有賣？”
攤主終於察覺到不對，停下手中的動作眼神狐疑地看向她：“小娘子，你要鼠夾作甚？”
桑榆絲毫不慌，說出一早想好的借口：“家裏最近總有老鼠來偷油吃米，我想著這鼠夾聽名字應該也能抓老鼠吧。”
嶺南城裏的老鼠數量不少，有些體型稍大的，看起來和野兔一般大，著實嚇人。
按理說這些大老鼠等同於送上門的肉食，但有著鼠疫先例在前，任誰也不敢吃這些大老鼠，生怕不小心沾染什麽重病怪病，最多打死扔出去。
她的話十分合理，原本有些起疑的攤主繼續給野雞五花大綁，渾不在意地說：“抓老鼠哪用得著買板夾，那玩意市面上可沒得賣，借只貓豈不是更劃得來。”
板夾這東西看似簡單，但如何挑選彈力合適的竹子，竹子要晾成多幹，每個獵戶自己心頭都有一桿秤，那是絕不外傳的看家本事。
“說的也是，回頭我問問街鄰誰家養了貓，借來用幾日。”
他不願意說桑榆也就沒再繼續追問，付過錢接過野雞放進小籃中，挎著繼續往前走。
事情比她預想的更好，她本來以為這個時代沒有捕獸夾，還在發愁要怎麽抓住那只調皮的麝香鼠，現在起碼多了個盼頭。
只要以後她能從獵戶那裏買來板夾，抓住麝香鼠便只是時間問題。
想通此事的桑榆心情一下明媚起來，腳步輕快地往豬肉鋪走。
兩家豬肉鋪的攤位相連，與腰等高的桌子鋪上帶著凹槽的厚木案板，放上肉架與橫杠。
整片帶皮或去骨的豬肉用鐵鉤吊掛在橫桿之上，所謂的'三五片豬肉懸於案前'，便應當是這番模樣。
還未靠近，桑榆就被眼前景象給震住一瞬，緊接著便是鋪面而來的血腥味與腥臊味。
視線慢慢落在那幾片掛在橫桿上卻仍舊不斷嘩嘩往下淌著血的豬肉上。
在看見血液流到案板後又順著凹槽落入木桶中的時候，她才恍然間明白過來，難怪案板上專門鑿出了凹槽，合著就是為了方便接血。
但下一秒她就忍不住在心中吐槽：拜托，知道豬不放血會搞得到處都是，甚至能專門制作出引流的凹槽，難道就不能在宰殺時順便把血給放了嗎？
據她在嶺南城裏幾個坊市間亂逛得到的信息來看，當地百姓也不是不吃豬血，甚至有專門的血粉羹、血臟面、血糊齏一類的吃食。
既然接在桶中的豬血也會被賣掉，為何不在最初宰殺時就放血呢？
這個問題在桑榆腦海裏轉了一圈，很快她自己就想出了答案——因為不放血賣的錢更多。
豬血的價格比起豬肉來，要低上許多，而含在豬肉內的豬血在切割售賣的時候，賣出去的就不是血的價格而是肉價。
就有點像是後世綁在大閘蟹身上的皮筋，本身不值什麽錢，但能給值錢的東西增重。
“果然是無奸不商。”桑榆小聲嘀咕一句，走上前準備稱肉。
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桑榆在離開之前專門跟王木匠打聽了一下明日要做些什麽。
得知是要做屋頂和墻體後頓時安心，看來建房的速度比她想象的還要快。
今天做的四間房，是他們一家六口人休息的地方。旁邊還要建一間廚房一間茅房，中間再框個院子。
一開始的時候，桑榆肯定是不敢這麽大膽要建這麽多房子，光是人工和材料費她都付不起。
但今時不同往日，兜裏有錢以後，人自然也就有了底氣。
住在這裏不是一天兩天，當然要建得更加舒適才好。
不過，因為那兩間房子是後加的，不論是木料還是鑿孔一類的工作都要慢上些，進度會落後些。
次日，桑榆沒去清溪村，她挎著自己嶄新的精致小籃，獨自往嶺南城去。
家裏的魚肉豬肉需要腌制，她力氣小，哪怕跟去建房現場也只能幫忙做些不重要的雜事，還不如專心去忙自己的事。
這次進城主她要有兩件事要忙。
第一，買鹽，想要長久地保存食物，就得用大量的鹽來腌制。
第二，買豬腸與豬肉做香腸。
家裏雖然還剩下不少五花肉，但用來灌香腸的話，五花肉就顯得有點過肥。
一般都是用後腿肉與前腿肉按比例搭配，才能做出肥瘦均勻的香腸。
桑榆特意往東走遠了些，這才尋了處坊市進入。
丙區一如既往的熱鬧，眼神掃過關在雞籠裏的野兔與野雞，桑榆眼神閃過一抹艷羨，要是她也會打獵該有多好。
家裏旁邊就是山，雖然在外圍部分她沒遇見過野兔野雞一類的野物，但只要往深山裏走一走，肯定是能遇見的。
要是她會打獵，別說野雞野兔，就是麝香鼠也能輕松拿下。
想到麝香鼠，她頓時又有了點別的想法。
視線在街上掃視一圈，最終落在一位面前擺著三四個雞籠的大攤主身上。
她緩緩走到攤位前停住步子，目光來回在籠中掃視，像是有些猶疑不定，沒想好要買野雞還是野兔。
見狀攤主笑著同她搭話：“小娘子想要些什麽？兔子和野雞都是前兩日剛抓回來的，活泛得緊，都是一等一的好肉食。”
“嗯……”短暫沈吟後，桑榆指向關著野雞的籠子，“要一只野雞就好。”
趁著攤主彎腰伸手抓野雞的時候，她狀若不經意間問起：“我看這些野雞野兔身上都沒傷口，是怎麽抓到的啊？”
攤主只以為她是好奇，隨口答道：“設了鼠夾和擋蹚子，這些是專門挑出來的完好或是只受輕傷的。”
所謂鼠夾就是小型的捕獸夾板，用竹片彎曲制成，依靠竹片本身的彈力擠壓抓住獵物。
一般只能用來捕捉野兔野雞一類的小動物，還需要系在橫木或固定在地面，防止其拖拽著夾板逃走。
而擋蹚子則是繩套陷阱，冬季時用得較多，能完好無損地捉住獵物。
野物被夾板夾住的位置不固定，再加上求生欲作祟不斷掙紮，獵戶們去查看陷阱時，免不了就有些傷勢過重甚至直接死了的。
那種情況自然不能拿出來賣，索性自家吃或者養一養，看能不能養好再賣。
“鼠夾？”聽見這個詞桑榆眼中閃過一抹亮光，繼續問：“這個鼠夾哪裏有賣？”
攤主終於察覺到不對，停下手中的動作眼神狐疑地看向她：“小娘子，你要鼠夾作甚？”
桑榆絲毫不慌，說出一早想好的借口：“家裏最近總有老鼠來偷油吃米，我想著這鼠夾聽名字應該也能抓老鼠吧。”
嶺南城裏的老鼠數量不少，有些體型稍大的，看起來和野兔一般大，著實嚇人。
按理說這些大老鼠等同於送上門的肉食，但有著鼠疫先例在前，任誰也不敢吃這些大老鼠，生怕不小心沾染什麽重病怪病，最多打死扔出去。
她的話十分合理，原本有些起疑的攤主繼續給野雞五花大綁，渾不在意地說：“抓老鼠哪用得著買板夾，那玩意市面上可沒得賣，借只貓豈不是更劃得來。”
板夾這東西看似簡單，但如何挑選彈力合適的竹子，竹子要晾成多幹，每個獵戶自己心頭都有一桿秤，那是絕不外傳的看家本事。
“說的也是，回頭我問問街鄰誰家養了貓，借來用幾日。”
他不願意說桑榆也就沒再繼續追問，付過錢接過野雞放進小籃中，挎著繼續往前走。
事情比她預想的更好，她本來以為這個時代沒有捕獸夾，還在發愁要怎麽抓住那只調皮的麝香鼠，現在起碼多了個盼頭。
只要以後她能從獵戶那裏買來板夾，抓住麝香鼠便只是時間問題。
想通此事的桑榆心情一下明媚起來，腳步輕快地往豬肉鋪走。
兩家豬肉鋪的攤位相連，與腰等高的桌子鋪上帶著凹槽的厚木案板，放上肉架與橫杠。
整片帶皮或去骨的豬肉用鐵鉤吊掛在橫桿之上，所謂的'三五片豬肉懸於案前'，便應當是這番模樣。
還未靠近，桑榆就被眼前景象給震住一瞬，緊接著便是鋪面而來的血腥味與腥臊味。
視線慢慢落在那幾片掛在橫桿上卻仍舊不斷嘩嘩往下淌著血的豬肉上。
在看見血液流到案板後又順著凹槽落入木桶中的時候，她才恍然間明白過來，難怪案板上專門鑿出了凹槽，合著就是為了方便接血。
但下一秒她就忍不住在心中吐槽：拜托，知道豬不放血會搞得到處都是，甚至能專門制作出引流的凹槽，難道就不能在宰殺時順便把血給放了嗎？
據她在嶺南城裏幾個坊市間亂逛得到的信息來看，當地百姓也不是不吃豬血，甚至有專門的血粉羹、血臟面、血糊齏一類的吃食。
既然接在桶中的豬血也會被賣掉，為何不在最初宰殺時就放血呢？
這個問題在桑榆腦海裏轉了一圈，很快她自己就想出了答案——因為不放血賣的錢更多。
豬血的價格比起豬肉來，要低上許多，而含在豬肉內的豬血在切割售賣的時候，賣出去的就不是血的價格而是肉價。
就有點像是後世綁在大閘蟹身上的皮筋，本身不值什麽錢，但能給值錢的東西增重。
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