第一百二十八章 徹底花了個精光
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第一百二十八章 徹底花了個精光
賣肉的屠戶身形魁梧，一臉橫肉，看起來兇神惡煞，瞧見桑榆過來卻露出溫柔的神色，柔聲問：“小娘子要買什麽？”
他家的小女兒就同桑榆一般大，平日裏看見她這般年紀的小姑娘，他總是下意識地拿出對待自家女兒的態度。
倒是沒想到他如此溫柔，桑榆回以淺淺一笑，問清價格後指著掛在橫杠上的半片豬後腿：“麻煩幫我切十斤後腿肉，再要一份豬小腸。”
一聽她這話，屠戶就知道她這是要灌臘腸。
他沒急著動手，又磨了磨手中刀刃，建議道：“小娘子，後腿肉全是瘦肉，灌出的臘腸不好吃，要不我給你切二斤前腿八斤後腿？”
“不用，家裏還有些五花肉，配上後腿肉正好。”
那十五斤的豬肉消耗的速度太慢，光靠一家人正常一日三餐這麽吃肯定是會壞掉，她只能再花一筆錢來買些後腿肉搭配著做成香腸。
得知她家中還有五花肉，屠戶一下便放下心。
拿起手中切肉刀，看著也沒用什麽力氣，只輕輕在那片豬肉上劃拉兩下，一坨精瘦的後腿肉便“啪嗒”一聲落在案板上。
將那塊後腿肉拿起遞到桑榆面前，他問：“你看這塊如何，正好十斤。”
雖然知道有些人做生意久了熟能生巧，能用手估量出大概的重量，但他這正好十斤的用詞未免太過自滿。
桑榆微微挑眉：“肉倒是不錯，就是真的正好十斤？”她特意在'正好'兩字上加了重音。
屠戶也不惱，嘿嘿一笑：“嘿嘿，那是當然。”
說著話，他在身前皮質圍裳上擦了擦手，拿起放在一旁地上的秤，直接將秤桿上的繩子撥到十斤位置。
在放上那塊後腿肉後稍待片刻，居然真的穩住不動了，分毫不差。
桑榆拍著手讚嘆：“厲害，真是厲害。”
被她直白的誇獎搞得有些不好意思，屠戶笑了笑沒說話，從秤盤中拿起肉，放到案板上就要切。
倒是桑榆沒搞明白他弄的是哪一出，忙問：“肉不是正好嗎？怎麽還要切？”
“小娘子不是要灌臘腸，賣肉的幫你切好。”屠戶的手一頓，疑惑地看向她，難不成她要買回去自己切？
“那就麻煩了。”
沒想到買肉還送切肉服務，這可比她買回去自己改刀要省不少事，桑榆自然不會不同意。
屠戶的刀幾乎時刻都在磨，比一般人家的菜刀要鋒利許多。
幾刀下去，先將整塊的後腿肉切成條，而後再切成一道道肉片，厚度均勻、大小相等。
正常來說，灌香腸的肉在改刀後最好就不要再過水清洗，簡單調味後就可以直接灌進腸衣。
但桑榆覺得自己回家以後還是很有必要再將這些肉片用水給泡上三四個時辰，免得到時候吃到那股腥臊味下不去口。
肉片切完後，屠戶用兩片幹荷葉包好系緊草繩後遞給桑榆，還有一副小腸也一並遞來。
“一共三百五十文，小娘子買的肉多，這副豬小腸便當是添頭送予小娘子。”
豬小腸一般也就三五文錢，放在十斤豬肉面前連個零頭都不算，當做添頭送人，沒準就能多出個回頭客。
“哦，那就多謝了。”桑榆也不推辭，爽快接過遞過去半兩銀子。
之前收到的四兩多銀子，被她盡數分成半兩一份，知道今日買肉賣鹽開銷大，專門帶出來。
經常會有客人用銀子結賬，屠戶早就見慣不怪，老練地從桌底抽出一桿精巧小秤，秤盤中還放著把小剪刀。
他在桑榆的面前將半兩銀子剪開稱重，發現重量不夠又剪下一小塊，湊夠三錢半後將剩餘部分還給她。
桑榆的小籃子裏在塞下一只野雞後，再也放不下十斤豬肉。她想了想，將野雞拿出來提在手上，豬肉放進籃子裏。
又轉去乙區買了五斤苦鹽，原本完整的半兩銀子就徹底花了個精光。
要是再算上買野雞的五十文，短短一會兒工夫她就花出去五百五十文。
兩只手都拎著東西，桑榆走在乙區路上，腦子裏則在想著一件事——錢也太不經花了。
吃喝要錢，穿戴也要錢，建房的尾款也還沒付。
看樣子之前掙的那點錢完全不夠用，還是得早日選定一條掙錢的法子開源。
這事她想過，有不少小吃糕點一類的東西，街道上或酒樓間都未曾看見有人售賣。
她要是做點雲片糕或薩其馬來賣的話，生意應該不會太差。
只是她總覺得糕點這東西不像是包子饅頭一類的主食，一般都是當做點心或者哄孩子的吃食，偶爾才會買上一次，市場份額太小。
她十分清楚地知道一件事，不論是做生意還是做美食博主，都得有別人所不具備的東西，才能脫穎而出。
她之所以能成為一名百萬粉絲的網紅美食博主，自然不僅僅是憑借靚麗的外表，更是因為她求真務實。
為了覆刻出一道菜，能不辭辛苦地到處跑。為了配料中的難尋的配料，能在濕度極大的森林中獨居小半月。
糕點不是不能賣，只是她總覺得缺了點什麽，想要找到更好的路子。
這座坊市是坐南朝北的格局，乙區一路往西延伸。
於是桑榆在買完鹽之後就一路往裏走，打算從西邊的口子出去直接出城回家。
她之前經常去坊市乙區賣糖，但卻很少會逛乙區，難得能完整地走過一遍，好奇地四處張望。
鹽油一類自不必說，真正讓她開了眼的，得是一罐罐散發著不同香味的醬。
豆醬、面醬、果醬、花醬、肉醬、蝦醬，甚至還有多種食材混合在一起的八珍醬，琳瑯滿目排成一排。
除此以外還有各類醋，米醋、麥醋、果醋等等。
桑榆甚至還看見有人鼻青臉腫的帶著蜂巢來賣蜂蜜，蜂巢邊還有兩三只蜜蜂繞著嗡嗡飛舞，讓她下意識地加快腳步。
再往後一段就不太能看見常見的調味料，變成了幹貨。
嶺南其實離海並不算遠，鮮貨一類的東西運輸困難價格也高。
但幹貨就不一樣了，價格便宜味道鮮美，做菜或煮湯放入些許能提鮮增香。
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賣肉的屠戶身形魁梧，一臉橫肉，看起來兇神惡煞，瞧見桑榆過來卻露出溫柔的神色，柔聲問：“小娘子要買什麽？”
他家的小女兒就同桑榆一般大，平日裏看見她這般年紀的小姑娘，他總是下意識地拿出對待自家女兒的態度。
倒是沒想到他如此溫柔，桑榆回以淺淺一笑，問清價格後指著掛在橫杠上的半片豬後腿：“麻煩幫我切十斤後腿肉，再要一份豬小腸。”
一聽她這話，屠戶就知道她這是要灌臘腸。
他沒急著動手，又磨了磨手中刀刃，建議道：“小娘子，後腿肉全是瘦肉，灌出的臘腸不好吃，要不我給你切二斤前腿八斤後腿？”
“不用，家裏還有些五花肉，配上後腿肉正好。”
那十五斤的豬肉消耗的速度太慢，光靠一家人正常一日三餐這麽吃肯定是會壞掉，她只能再花一筆錢來買些後腿肉搭配著做成香腸。
得知她家中還有五花肉，屠戶一下便放下心。
拿起手中切肉刀，看著也沒用什麽力氣，只輕輕在那片豬肉上劃拉兩下，一坨精瘦的後腿肉便“啪嗒”一聲落在案板上。
將那塊後腿肉拿起遞到桑榆面前，他問：“你看這塊如何，正好十斤。”
雖然知道有些人做生意久了熟能生巧，能用手估量出大概的重量，但他這正好十斤的用詞未免太過自滿。
桑榆微微挑眉：“肉倒是不錯，就是真的正好十斤？”她特意在'正好'兩字上加了重音。
屠戶也不惱，嘿嘿一笑：“嘿嘿，那是當然。”
說著話，他在身前皮質圍裳上擦了擦手，拿起放在一旁地上的秤，直接將秤桿上的繩子撥到十斤位置。
在放上那塊後腿肉後稍待片刻，居然真的穩住不動了，分毫不差。
桑榆拍著手讚嘆：“厲害，真是厲害。”
被她直白的誇獎搞得有些不好意思，屠戶笑了笑沒說話，從秤盤中拿起肉，放到案板上就要切。
倒是桑榆沒搞明白他弄的是哪一出，忙問：“肉不是正好嗎？怎麽還要切？”
“小娘子不是要灌臘腸，賣肉的幫你切好。”屠戶的手一頓，疑惑地看向她，難不成她要買回去自己切？
“那就麻煩了。”
沒想到買肉還送切肉服務，這可比她買回去自己改刀要省不少事，桑榆自然不會不同意。
屠戶的刀幾乎時刻都在磨，比一般人家的菜刀要鋒利許多。
幾刀下去，先將整塊的後腿肉切成條，而後再切成一道道肉片，厚度均勻、大小相等。
正常來說，灌香腸的肉在改刀後最好就不要再過水清洗，簡單調味後就可以直接灌進腸衣。
但桑榆覺得自己回家以後還是很有必要再將這些肉片用水給泡上三四個時辰，免得到時候吃到那股腥臊味下不去口。
肉片切完後，屠戶用兩片幹荷葉包好系緊草繩後遞給桑榆，還有一副小腸也一並遞來。
“一共三百五十文，小娘子買的肉多，這副豬小腸便當是添頭送予小娘子。”
豬小腸一般也就三五文錢，放在十斤豬肉面前連個零頭都不算，當做添頭送人，沒準就能多出個回頭客。
“哦，那就多謝了。”桑榆也不推辭，爽快接過遞過去半兩銀子。
之前收到的四兩多銀子，被她盡數分成半兩一份，知道今日買肉賣鹽開銷大，專門帶出來。
經常會有客人用銀子結賬，屠戶早就見慣不怪，老練地從桌底抽出一桿精巧小秤，秤盤中還放著把小剪刀。
他在桑榆的面前將半兩銀子剪開稱重，發現重量不夠又剪下一小塊，湊夠三錢半後將剩餘部分還給她。
桑榆的小籃子裏在塞下一只野雞後，再也放不下十斤豬肉。她想了想，將野雞拿出來提在手上，豬肉放進籃子裏。
又轉去乙區買了五斤苦鹽，原本完整的半兩銀子就徹底花了個精光。
要是再算上買野雞的五十文，短短一會兒工夫她就花出去五百五十文。
兩只手都拎著東西，桑榆走在乙區路上，腦子裏則在想著一件事——錢也太不經花了。
吃喝要錢，穿戴也要錢，建房的尾款也還沒付。
看樣子之前掙的那點錢完全不夠用，還是得早日選定一條掙錢的法子開源。
這事她想過，有不少小吃糕點一類的東西，街道上或酒樓間都未曾看見有人售賣。
她要是做點雲片糕或薩其馬來賣的話，生意應該不會太差。
只是她總覺得糕點這東西不像是包子饅頭一類的主食，一般都是當做點心或者哄孩子的吃食，偶爾才會買上一次，市場份額太小。
她十分清楚地知道一件事，不論是做生意還是做美食博主，都得有別人所不具備的東西，才能脫穎而出。
她之所以能成為一名百萬粉絲的網紅美食博主，自然不僅僅是憑借靚麗的外表，更是因為她求真務實。
為了覆刻出一道菜，能不辭辛苦地到處跑。為了配料中的難尋的配料，能在濕度極大的森林中獨居小半月。
糕點不是不能賣，只是她總覺得缺了點什麽，想要找到更好的路子。
這座坊市是坐南朝北的格局，乙區一路往西延伸。
於是桑榆在買完鹽之後就一路往裏走，打算從西邊的口子出去直接出城回家。
她之前經常去坊市乙區賣糖，但卻很少會逛乙區，難得能完整地走過一遍，好奇地四處張望。
鹽油一類自不必說，真正讓她開了眼的，得是一罐罐散發著不同香味的醬。
豆醬、面醬、果醬、花醬、肉醬、蝦醬，甚至還有多種食材混合在一起的八珍醬，琳瑯滿目排成一排。
除此以外還有各類醋，米醋、麥醋、果醋等等。
桑榆甚至還看見有人鼻青臉腫的帶著蜂巢來賣蜂蜜，蜂巢邊還有兩三只蜜蜂繞著嗡嗡飛舞，讓她下意識地加快腳步。
再往後一段就不太能看見常見的調味料，變成了幹貨。
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