第76章 第 76 章 做點生意
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第76章 第 76 章 做點生意
眼看著太陽落山, 他們的涼皮賣出去的量也不多，除去剛剛那兩人買的，還有三四個人買過, 有人吃不了辣, 好險沒跟苗應掰扯起來，還是他看見苗應身邊的霍行人高馬大的，才歇了心思。
苗應看著那人走遠, 氣得擡手扇風：“我都說了每個人的口味不一樣，也說了賣出去了概不退換, 還來跟我掰扯。”
霍行擡手擦掉他額頭上的汗：“別生氣。”
苗應哼一聲：“我才不生氣。”
他們打算等到晚上涼快一些再走, 如果實在賣不出去, 也就算了，拿回家跟鄰居們分分，讓大家也嘗嘗鮮，以後這個就是自己家夏天的菜單了。
苗應還是很豁達的, 畢竟做生意嘛, 有賺有賠很正常。
霍行身上還帶著刻刀, 手上刻著一個木刻, 他在沒活幹的時候也會做一些小東西，刻得最多的還是苗應，這會兒刻得還是他。
苗應看著他的手笑：“做點別的嘛，家裏都排了好多個我了。”
霍行刻的苗應樣子的木雕, 現在都擺在他們房間裏的櫃子上。
霍行低著頭，只覺得自己做得還是不夠好，刻出來的小人兒沒有一丁點兒苗應的神韻。
“做點別的嘛，什麽饅頭啊，窩頭啊, 喲喲啊都可以啊，也可以做一排你自己啊，要不都是我站在那裏，多孤單。”
做自己？
霍行腦子裏連自己長什麽樣子都不知道。
苗應卻突然來了興致，想畫點什麽，但無奈這會兒沒有筆：“等回去，我給你畫點東西，你來做點小玩意兒出來，反正閑著也是閑著嘛。”
苗應說的任何事情，在霍行這裏都是可以的能行的。
盯著他刻了一會兒，苗應就覺得眼睛酸，又打了個呵欠，平時這個時候他都要睡個午覺的。
霍行收了手上的東西，讓苗應趴在他腿上睡會兒，苗應剛合上眼睛，就風風火火地跑來一個小哥兒，氣都喘不勻，從荷包裏就開始掏錢：“我們少爺說要十份。”
苗應立刻從霍行的腿上起來：“十份嗎？”
光哥兒點頭：“不過不用你們的碗了，放進食盒裏就行。”
苗應二話不說開始幹活，不過十份有些多，不太好拌，所以是一碗一碗拌好給他的，光哥兒看著食盒裏紅紅白白的顏色，也咽了咽口水。
苗應看他的年紀不大，又是個藏不住事兒的，幹脆拌了半碗送他，讓他吃完再走。
光哥兒楞了一下，很快就接過苗應手上的碗，呼嚕嚕地吃了起來，吃完抹了抹嘴巴，又多加了五文錢。
苗應說不用，但他已經提著食盒跑遠了。
這會兒街上也有了些人了，看著梅家的下人風風火火地走了，也湊上來看熱鬧，苗應抓住機會，重新拌了一些出來，說可以試吃，吃完再決定買不買。
畢竟是試吃，又不要錢，周圍的人很快就都上前來嘗，嘗過之後，有些人面紅耳赤，有些人舔了舔嘴意猶未盡，想再吃點兒但試吃的已經沒有了。
實在想這一口的還是花了十五文錢買了一份，站在旁邊就吃了，只覺得吃完之後出了一身汗，渾身都暢快了。
本來夏天都苦夏，吃這個東西倒是能開胃，剛吃完一碗的人又說：“再給我來一份兒，帶家去給媳婦兒和孩子嘗嘗。”
苗應趕緊又重新拌了一份遞給他：“拿走我的碗得給五文錢的押金，你之後把碗還我，我再退你這五文。”
“也行。”那人幹凈利落地付了錢，端著一碗涼皮走了，沒一會兒就回來還碗了。
因著苗應弄的試吃，他這兒人倒是聚集了不少，人一多了看熱鬧的就多了，自然買的人也就多了，開始賣的時候，霍行就去打了水來，有人吃完之後給他碗，他就順手洗幹凈放著一會兒再用。
到太陽下山的時候，他們賣得也差不多了，再等的話就要宵禁了，於是苗應叫霍行收拾東西，準備回家了，剩得也不多，家裏人自己就能吃完。
苗應整理了一下自己的衣裳，霍行挑起了桶，兩人就準備要離開，還沒走多遠的時候他倆就被攔了下來。
苗應對這個人有些印象，好像是迎客居的跑堂，說掌櫃想請他們去一趟。
兩人對視了一眼，最終改變了方向，跟著那跑堂一起去了迎客居。
路上跑堂跟他們說了，因為今天有食客帶著他們的涼皮去，被掌櫃看見了，掌櫃對他們做的這個吃食很感興趣，所以想請他們去談談。
苗應深吸了一口氣，頗有些揚眉吐氣的意思，穿越賺大錢的潮流還是讓他趕上了，只是沒想到不是什麽常見的食譜，就是一個小小的涼皮。
等到了迎客居，掌櫃已經在等著他們了，都是做生意的人，掌櫃直接就開門見山，但他看著的人是霍行：“不知可否……”
霍行朝後退了一步：“家中的事情都是夫郎做主。”
苗應仰起頭，看著掌櫃：“不知道掌櫃是有什麽事情跟我們談呢？”
“是這樣，你們賣的這個吃食，可否告知方子？”
“當然可以。”苗應很是坦誠，“就是不知道掌櫃願意出多少？”
掌櫃合掌，在心裏計劃了一下：“十兩銀子？”
苗應笑了笑，去挽霍行的胳膊，準備離開，掌櫃立刻攔住他們。
苗應站定：“掌櫃不是誠心做生意，咱就不必多談了。”
掌櫃想要伸手拉苗應，被霍行按住了手，掌櫃立刻說：“生意不都是談出來的嘛。”
苗應看著他，帶著點兒笑：“掌櫃迎客居裏大廚想必也是很有能耐的，只需要多些時間他們是一定能做出來的。”
掌櫃的唇角往上提了提：“你想要多少。”
“其實做這個東西的方法是其次，主要是我有一味調料，是這個好吃的最重要的因素，涼皮的做法十兩銀子我也可以給你。”看著天色越來越晚，苗應也不想再打太極，“如果您願意，我馬上教給您的廚子。”
掌櫃是做吃食生意的，他自然知道調料的味道是大於一切的：“這個調料，怎麽說？”
“因為東西珍貴，我也沒有很多，這個東西也就吃個時令，至少在你賣的這段時間，我可以給你供應上，掌櫃看，這值多少錢？”苗應揚起頭，直視著掌櫃，霍行站在他身後，給了他莫大的支持。
“二十兩。”掌櫃說。
苗應真笑出聲了，拉著霍行的手：“咱回家吧。”
“你就說你要多少？”掌櫃也有些沈不住氣了，“再加我也不好向上頭交待。”
“整個縣城裏也不止迎客居一家酒樓，今天您占了個先機，我明天再出攤一天，也許就有其他的酒樓來找我了。”苗應捏著霍行的胳膊，“我也不太喜歡這樣斤斤計較，一口價四十兩。”
苗應感覺到霍行捏他手的力道有些大，苗應伸出食指在他手心劃了劃，示意他沒事，不要擔心。
掌櫃的面色變了變，他心裏預期的錢也就三十兩銀子，再多了就不劃算了。
“四十兩太多，我跟主家也不好交代，不如咱們各退一步，三十兩如何？”
苗應看了一眼掌櫃，笑了笑：“我們商量一下。”
他把霍行拉到角落裏，悄悄說：“今天發生這個我沒料到，所以也沒有計劃到底要多少錢，不過我的預期是二十到四十兩，三十兩的話也勉強可以了。”
霍行只是仔細地看著苗應的眼睛，裏面就像是有星星一樣，根本就沒聽見他說了什麽。
“你在聽嗎？”苗應用手肘給了他一個肘擊。
“都好。”霍行回答他。
苗應嘆了口氣，就知道男人靠不住，於是走回掌櫃的旁邊：“掌櫃，三十兩就三十兩吧，一手交錢，我這會兒就去後廚教你的廚子。”
掌櫃點了點頭，吩咐賬房去備銀票，三十兩銀子也挺沈，也不方便帶在身上，隨後又說：“咱們這是一錘子買賣，還得畫個押才行，以後你們自己可就不能再賣這個了，還有，方子只給我們一家，要是我們在別處看見了，你們可是要吃牢飯的。”
苗應點頭：“這是自然。”隨後他又說，“做這個需要一點時間，我們本來是打算回家的，但現在已經宵禁了，您看這……”
“酒樓也有客房，你們暫住一晚也行。”掌櫃看著賬房寫下的契書，吹幹了上面的墨痕，拿到苗應跟前。
苗應端得一副胸有成竹的樣子，實際上上面的字只認得一半，不是數量，是每一個字都只能在繁體字上面拆開來認，也勉強能讀通，倒是沒有什麽不利於他們的，就是這個調料的事情，苗應又問了一句：“這個調料，我只能保證在這段時間我給你供應，具體約定個時間吧，比如到今年中秋？過後你要是再要，可就要錢買了。”
掌櫃噎了一下，還以為他們看著不像是識字的樣子，想在這裏鉆鉆空子，沒想到他居然是識字的。
於是只能加上調料供應的時間到今年的中秋，苗應又仔細看了看，才按了手印。
眼下衙門已經散值，只能等明天再去蓋印。他們兵分兩路，苗應去後廚教做涼皮，霍行去客房裏放他們的東西，再等著銀票。
苗應到了後廚，這會兒酒樓已經打烊，後廚的大廚是個漢子，看起來兇神惡煞的，他讓到一邊，看著苗應。
苗應就當沒看見他的眼神，因為什麽方子菜譜都是秘密，後廚這會兒沒人，只有大廚一個，所以只能讓他給苗應找東西，順便讓他學。
苗應自己不想動手，就讓大廚自己弄，大廚心裏都是氣，面揉得哐哐響，苗應毫不在意，抱著手臂看著他。
大廚心裏一陣氣，正想說什麽，就看見一個高大的人走了過來，苗應很自然地靠過去，像是沒有骨頭一樣貼在那人身上。
大廚翻了個白眼，繼續揉面。
等面揉好，苗應就讓他停下，醒發一會兒。
幾個人在竈房裏大眼瞪小眼，苗應的一雙眼睛環視整個後廚，果然是大酒樓，雞鴨魚肉啥都有，最顯眼的還是個很大的豬油罐子，還有旁邊正在慢熬豬油的小鍋。
怪不得酒樓吃飯貴呢，貴的是油啊。
面醒發之後，苗應又讓大廚去端水來，大廚以為他要洗手再做，覺得他破事多，又不耐煩地嘖了一聲，苗應也不惱，就看著掌櫃。
掌櫃瞪了大廚一眼，大廚只能去給他端水。
沒想到苗應不要他洗手的水盆，要他們做菜的水盆，大廚又翻了個白眼，端了滿滿的一盆水過來。
隨後苗應的動作讓他們睜大了眼睛，只見他把揉好的面團，一股腦扔進了水裏！
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苗應看著那人走遠, 氣得擡手扇風：“我都說了每個人的口味不一樣，也說了賣出去了概不退換, 還來跟我掰扯。”
霍行擡手擦掉他額頭上的汗：“別生氣。”
苗應哼一聲：“我才不生氣。”
他們打算等到晚上涼快一些再走, 如果實在賣不出去, 也就算了，拿回家跟鄰居們分分，讓大家也嘗嘗鮮，以後這個就是自己家夏天的菜單了。
苗應還是很豁達的, 畢竟做生意嘛, 有賺有賠很正常。
霍行身上還帶著刻刀, 手上刻著一個木刻, 他在沒活幹的時候也會做一些小東西，刻得最多的還是苗應，這會兒刻得還是他。
苗應看著他的手笑：“做點別的嘛，家裏都排了好多個我了。”
霍行刻的苗應樣子的木雕, 現在都擺在他們房間裏的櫃子上。
霍行低著頭，只覺得自己做得還是不夠好，刻出來的小人兒沒有一丁點兒苗應的神韻。
“做點別的嘛，什麽饅頭啊，窩頭啊, 喲喲啊都可以啊，也可以做一排你自己啊，要不都是我站在那裏，多孤單。”
做自己？
霍行腦子裏連自己長什麽樣子都不知道。
苗應卻突然來了興致，想畫點什麽，但無奈這會兒沒有筆：“等回去，我給你畫點東西，你來做點小玩意兒出來，反正閑著也是閑著嘛。”
苗應說的任何事情，在霍行這裏都是可以的能行的。
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霍行收了手上的東西，讓苗應趴在他腿上睡會兒，苗應剛合上眼睛，就風風火火地跑來一個小哥兒，氣都喘不勻，從荷包裏就開始掏錢：“我們少爺說要十份。”
苗應立刻從霍行的腿上起來：“十份嗎？”
光哥兒點頭：“不過不用你們的碗了，放進食盒裏就行。”
苗應二話不說開始幹活，不過十份有些多，不太好拌，所以是一碗一碗拌好給他的，光哥兒看著食盒裏紅紅白白的顏色，也咽了咽口水。
苗應看他的年紀不大，又是個藏不住事兒的，幹脆拌了半碗送他，讓他吃完再走。
光哥兒楞了一下，很快就接過苗應手上的碗，呼嚕嚕地吃了起來，吃完抹了抹嘴巴，又多加了五文錢。
苗應說不用，但他已經提著食盒跑遠了。
這會兒街上也有了些人了，看著梅家的下人風風火火地走了，也湊上來看熱鬧，苗應抓住機會，重新拌了一些出來，說可以試吃，吃完再決定買不買。
畢竟是試吃，又不要錢，周圍的人很快就都上前來嘗，嘗過之後，有些人面紅耳赤，有些人舔了舔嘴意猶未盡，想再吃點兒但試吃的已經沒有了。
實在想這一口的還是花了十五文錢買了一份，站在旁邊就吃了，只覺得吃完之後出了一身汗，渾身都暢快了。
本來夏天都苦夏，吃這個東西倒是能開胃，剛吃完一碗的人又說：“再給我來一份兒，帶家去給媳婦兒和孩子嘗嘗。”
苗應趕緊又重新拌了一份遞給他：“拿走我的碗得給五文錢的押金，你之後把碗還我，我再退你這五文。”
“也行。”那人幹凈利落地付了錢，端著一碗涼皮走了，沒一會兒就回來還碗了。
因著苗應弄的試吃，他這兒人倒是聚集了不少，人一多了看熱鬧的就多了，自然買的人也就多了，開始賣的時候，霍行就去打了水來，有人吃完之後給他碗，他就順手洗幹凈放著一會兒再用。
到太陽下山的時候，他們賣得也差不多了，再等的話就要宵禁了，於是苗應叫霍行收拾東西，準備回家了，剩得也不多，家裏人自己就能吃完。
苗應整理了一下自己的衣裳，霍行挑起了桶，兩人就準備要離開，還沒走多遠的時候他倆就被攔了下來。
苗應對這個人有些印象，好像是迎客居的跑堂，說掌櫃想請他們去一趟。
兩人對視了一眼，最終改變了方向，跟著那跑堂一起去了迎客居。
路上跑堂跟他們說了，因為今天有食客帶著他們的涼皮去，被掌櫃看見了，掌櫃對他們做的這個吃食很感興趣，所以想請他們去談談。
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“是這樣，你們賣的這個吃食，可否告知方子？”
“當然可以。”苗應很是坦誠，“就是不知道掌櫃願意出多少？”
掌櫃合掌，在心裏計劃了一下：“十兩銀子？”
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苗應站定：“掌櫃不是誠心做生意，咱就不必多談了。”
掌櫃想要伸手拉苗應，被霍行按住了手，掌櫃立刻說：“生意不都是談出來的嘛。”
苗應看著他，帶著點兒笑：“掌櫃迎客居裏大廚想必也是很有能耐的，只需要多些時間他們是一定能做出來的。”
掌櫃的唇角往上提了提：“你想要多少。”
“其實做這個東西的方法是其次，主要是我有一味調料，是這個好吃的最重要的因素，涼皮的做法十兩銀子我也可以給你。”看著天色越來越晚，苗應也不想再打太極，“如果您願意，我馬上教給您的廚子。”
掌櫃是做吃食生意的，他自然知道調料的味道是大於一切的：“這個調料，怎麽說？”
“因為東西珍貴，我也沒有很多，這個東西也就吃個時令，至少在你賣的這段時間，我可以給你供應上，掌櫃看，這值多少錢？”苗應揚起頭，直視著掌櫃，霍行站在他身後，給了他莫大的支持。
“二十兩。”掌櫃說。
苗應真笑出聲了，拉著霍行的手：“咱回家吧。”
“你就說你要多少？”掌櫃也有些沈不住氣了，“再加我也不好向上頭交待。”
“整個縣城裏也不止迎客居一家酒樓，今天您占了個先機，我明天再出攤一天，也許就有其他的酒樓來找我了。”苗應捏著霍行的胳膊，“我也不太喜歡這樣斤斤計較，一口價四十兩。”
苗應感覺到霍行捏他手的力道有些大，苗應伸出食指在他手心劃了劃，示意他沒事，不要擔心。
掌櫃的面色變了變，他心裏預期的錢也就三十兩銀子，再多了就不劃算了。
“四十兩太多，我跟主家也不好交代，不如咱們各退一步，三十兩如何？”
苗應看了一眼掌櫃，笑了笑：“我們商量一下。”
他把霍行拉到角落裏，悄悄說：“今天發生這個我沒料到，所以也沒有計劃到底要多少錢，不過我的預期是二十到四十兩，三十兩的話也勉強可以了。”
霍行只是仔細地看著苗應的眼睛，裏面就像是有星星一樣，根本就沒聽見他說了什麽。
“你在聽嗎？”苗應用手肘給了他一個肘擊。
“都好。”霍行回答他。
苗應嘆了口氣，就知道男人靠不住，於是走回掌櫃的旁邊：“掌櫃，三十兩就三十兩吧，一手交錢，我這會兒就去後廚教你的廚子。”
掌櫃點了點頭，吩咐賬房去備銀票，三十兩銀子也挺沈，也不方便帶在身上，隨後又說：“咱們這是一錘子買賣，還得畫個押才行，以後你們自己可就不能再賣這個了，還有，方子只給我們一家，要是我們在別處看見了，你們可是要吃牢飯的。”
苗應點頭：“這是自然。”隨後他又說，“做這個需要一點時間，我們本來是打算回家的，但現在已經宵禁了，您看這……”
“酒樓也有客房，你們暫住一晚也行。”掌櫃看著賬房寫下的契書，吹幹了上面的墨痕，拿到苗應跟前。
苗應端得一副胸有成竹的樣子，實際上上面的字只認得一半，不是數量，是每一個字都只能在繁體字上面拆開來認，也勉強能讀通，倒是沒有什麽不利於他們的，就是這個調料的事情，苗應又問了一句：“這個調料，我只能保證在這段時間我給你供應，具體約定個時間吧，比如到今年中秋？過後你要是再要，可就要錢買了。”
掌櫃噎了一下，還以為他們看著不像是識字的樣子，想在這裏鉆鉆空子，沒想到他居然是識字的。
於是只能加上調料供應的時間到今年的中秋，苗應又仔細看了看，才按了手印。
眼下衙門已經散值，只能等明天再去蓋印。他們兵分兩路，苗應去後廚教做涼皮，霍行去客房裏放他們的東西，再等著銀票。
苗應到了後廚，這會兒酒樓已經打烊，後廚的大廚是個漢子，看起來兇神惡煞的，他讓到一邊，看著苗應。
苗應就當沒看見他的眼神，因為什麽方子菜譜都是秘密，後廚這會兒沒人，只有大廚一個，所以只能讓他給苗應找東西，順便讓他學。
苗應自己不想動手，就讓大廚自己弄，大廚心裏都是氣，面揉得哐哐響，苗應毫不在意，抱著手臂看著他。
大廚心裏一陣氣，正想說什麽，就看見一個高大的人走了過來，苗應很自然地靠過去，像是沒有骨頭一樣貼在那人身上。
大廚翻了個白眼，繼續揉面。
等面揉好，苗應就讓他停下，醒發一會兒。
幾個人在竈房裏大眼瞪小眼，苗應的一雙眼睛環視整個後廚，果然是大酒樓，雞鴨魚肉啥都有，最顯眼的還是個很大的豬油罐子，還有旁邊正在慢熬豬油的小鍋。
怪不得酒樓吃飯貴呢，貴的是油啊。
面醒發之後，苗應又讓大廚去端水來，大廚以為他要洗手再做，覺得他破事多，又不耐煩地嘖了一聲，苗應也不惱，就看著掌櫃。
掌櫃瞪了大廚一眼，大廚只能去給他端水。
沒想到苗應不要他洗手的水盆，要他們做菜的水盆，大廚又翻了個白眼，端了滿滿的一盆水過來。
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