第77章 第 77 章 還做數嗎
關燈
小
中
大
第77章 第 77 章 還做數嗎
“你, 幹什麽！”大廚憋了這一會兒的氣可算是找到地方撒了，看苗應把和好的面往水裏放，分明就是在耍他們玩。
“你著什麽急？”苗應輕飄飄地瞥了他一眼, “掌櫃還沒說話呢。”
掌櫃瞪了大廚一眼：“你好好看, 好好學！”
苗應這才慢條斯理地開始洗面，隨後說：“和好醒發好之後，就用清水開始洗面。洗出來的水倒進幹凈的容器裏, 然後繼續洗。”
“洗到最後，只剩這一團面筋, 就算是洗好面了, 到時候把這個面筋蒸熟, 就能加到涼皮裏了。”苗應把最後的面筋拿給他們看，他放下面筋，伸了個懶腰，“面粉水需要沈澱一會兒, 咱是在這兒等還是怎麽？”
“等會兒吧。”掌櫃讓人搬了椅子過來, 幾人就在竈房裏坐著, 面面相覷。
苗應倒是挺自在的, 跟霍行兩個人湊在一起，看他懷裏的木雕，苗應不懂木雕，又開始指手畫腳, 最後好端端的木偶被刻得亂七八糟。
大廚在一邊吹胡子瞪眼睛，一點耐心都沒有，苗應說：“您要是實在閑不住呢，就去把水燒著，再找個什麽平的東西, 我一會兒要用的。”
大廚吭哧吭哧地去燒火，又拿出一塊鐵板來，這是酒樓裏一道菜用的，應該是能符合苗應的要求。
看時間差不多了，苗應站起來，把面粉水上面沈澱出來的水倒了，剩下下層的面粉，用勺子攪拌均勻。
“之後就簡單了。”苗應讓開身子，讓大廚自己來做，“就是用勺舀出來面粉水，攤在鐵板上，過水一蒸，看到冒氣泡，就好了。”
一片涼皮蒸好，放在一旁，之後大廚的動作越發熟練，很快就做出來一堆。
苗應看他做出來的涼皮，隨後說：“接下來就是調料，你們這裏的調料比我多太多了，基本的調料都要有，最重要的就是我的這個，他沒帶熟油辣椒來，我的那個調料，我們明天給送來。”
掌櫃頓了頓：“你們一來一回太費時間，我派人跟你們去取。”
苗應點頭：“那也行。”他們還能少跑一趟，回去的時候還能坐車了。
“那沒什麽事的話，我倆就走了？”
掌櫃點了點頭，他們酒樓也有不能外傳的調料方法，等苗應跟霍行走了之後，他們就開始用自己的調料方法拌這個涼皮。
但拌出來總是少了些什麽，顏色不夠漂亮，也不如他的味道豐富。
大廚看他們走了，總算是能說話了：“這麽簡單的東西，我也能做。”
掌櫃白了他一眼：“你能做你以前怎麽不做啊？”
“我……”
掌櫃有些心煩：“邊兒去吧，好好琢磨一下做這個的方法。”說完就離開了，走的時候還在想，做這個涼皮的方法確實簡單，但尋常人家根本不會往那邊想，誰家會把和好的面往水裏擱啊，搟個面條蒸個包子不行都是好的，再怎麽也不會扔進水裏的！大廚知道怎麽做，他知道個屁，成天就知道眼高手低！
他們從迎客居後廚離開，回到掌櫃給他們的房間裏，霍行把懷裏的銀票拿給他看。
苗應還是第一次見這個世界的銀票，有些好奇，仔仔細細地看了一遍也看不太懂上面寫了什麽，就能看懂個三十兩，賺到錢了總是高興的，而且這錢也算是意外之財。
苗應又把荷包掏出來，看今天零賣涼皮的錢，剛開始的時候生意不好，後面倒是又好了起來，加起來差點兒賣了一兩銀子了，苗應也是很知足了。
他們晚上也沒出去吃，就把他們剩下的涼皮吃了些，晚上也沒什麽娛樂活動，早早地洗漱完就躺下休息了，介於這是掌櫃請他們住的，所以沒有做點什麽，苗應這點臉還是要的。
客房裏放著冰，屋裏倒是很涼快，苗應一夜好眠，第二天一早就跟霍行坐著迎客居的車往家走。
很快到了家，苗應把他們做的那一罐子熟油辣椒遞給了迎客居的人，隨後說：“到八月十五之前可以每十日來取一次。”
隨後把人送走，苗應掰著手指頭算日子，馬上七月半，離八月十五還有一個月，一個月三罐，應該差不多，家裏幹辣椒還挺多的，祖母也把辣椒種子都種下地了。
他們是一家人，賺了錢的好消息也該跟家裏分享，苗應在吃午飯的時候，把銀票放在桌上，兩位長輩也是這輩子都沒見過銀票的，這會兒都挨得近近地看，但誰也不敢伸手去碰，害怕自己的手粗，把銀票弄壞了，又讓苗應趕緊收起來。
“娘，我的想法是咱們用這個錢再買點地，畢竟土地是咱們的立身之本，要是以後種不開了，租出去給別人種也是可以的。”
李紅英和祖母當然是同意的，當時賣家裏的地的時候她們就很傷心難過，這會兒能重新買回地，對她們的心裏都是一種安慰。
“我明天去找村長。”霍行說。
說完正事，苗應又開始說起自己做生意的事情，他說得繪聲繪色，祖母和娘親也聽得認真，又不時地附和他，讓苗應心裏的成就感更深，仿佛下一秒他就要做大做強。
說完之後，苗應喝了一口擺在水邊的水，又說：“宋夫子那天說得讓咱們給小寶準備些書了。”
苗應不太懂這個時候的學生都要看些什麽書，打算等有空的時候請宋夫子幫他列個單子，他去書肆裏照著買。
天氣太熱了，整個村子好像都被暫停了，天氣晴好，連風都沒有一點，孩子們也不上學了，因為宋夫子生病了，霍小寶和小木頭也不再出去瘋跑了，小寶每天練字，小木頭就跟霍行在工具間裏做木雕。
依舊是苗應當軍師，把圖畫在紙上，然後他們再用刻刀刻出來。
“小霖，你說這樣行不行。”苗應湊到小木頭的身邊，跟他比劃，“就是這種可以像窗子一樣打開，然後打開又是不一樣的圖案。”
小木頭點了點頭：“我知道了，我知道怎麽做了！”
小木頭畢竟是從小在姚木匠跟前長大的，哥兒的本能又讓他的手很巧，所以他做的雕刻類的東西要比霍行做得好多了，上次他送給苗應的木雕，就比霍行做得那一排都還要逼真。
霍行更擅長做大件一點的東西，現在村子裏的人知道他會做木工，偶爾也會讓他幫忙修繕一下窗戶什麽的，也能賺個幾文錢。
小東西小木頭做的很多，每一個都很精致，有苗應之前給他畫過的Q版的各種小東西，每一個苗應都很喜歡。
霍行看到有些吃味，又看了一眼自己的一雙看起來就很粗笨的手，嘆了口氣。
苗應湊到小木頭的旁邊：“等我以後出去擺攤，就把你的這些東西也帶著出去賣，賣出去的錢就是你的零花錢。”
小木頭笑得靦腆，小哥兒的心思都很細膩，懂事也比男孩兒要早，這會兒的小木頭已經有些小大人的感覺了。
他看了一會兒小木頭，又湊到霍行旁邊：“霍行，你們這邊的小哥兒都什麽歲數成親啊？”
霍行搖頭：“要不你問問娘去？”
苗應就站起身來，走出工具間，找到正在逗狗的祖母，又問了一遍相同的問題。
“一般來說十二三歲就能定親了。”
苗應睜大了眼睛：“十二三歲！這麽小？”十二三歲在他們那兒才小學畢業呢！
“也不小了吧？”祖母說，“女孩兒也是一樣的。”
“不行不行。”苗應趕緊說，“太早了太早了。”
“你著什麽急啊？”祖母說，“小霖今年才十周歲呢，要議親還早呢。”
小木頭漸漸大了，一個小哥兒叫小木頭也不好聽，所以家裏人現在都改了口，管他叫小霖，除了一個霍小寶還管他叫木頭哥哥。
給姚霖議親的事情是他們對姚木匠的承諾，他們要把姚霖好好養大，再給他找一個可心的人，不然他們對不起姚木匠的在天之靈。
“小霖我要多留在我身邊幾年。”苗應說，“要等我有錢了，招贅一個也不是不行。”苗應說，“把他嫁去別人家不在我眼皮子底下，我看不到總會擔心。”
祖母笑起來：“這會兒這麽護小霖，以後當阿爹了那得把孩子寵成什麽樣？”
“那肯定是要星星不給月亮的。”苗應第一次心平氣和地說起孩子的事情，“所以要等能給孩子最好的生活條件之後再要孩子。”
這是苗應第一次心平氣和，沒有逃避地說起孩子的事情，他先前還在擔心那段時間在山上，葉風說容易懷上，他還擔心了一段時間，不過後來也發現沒事，後面再辦事的時候也讓霍行註意了。
“嬸子，祖母，我剛剛去山上走了走，撿到點蘑菇，這是能吃的嗎？”付靈之提著一個筐，筐裏放著些五顏六色的菌子。
李紅英一眼看了就笑：“靈之啊，光看著這些蘑菇漂亮了吧？”
付靈之楞了楞：“怎麽了嗎？”
“越漂亮的蘑菇越有毒。”苗應說，“幸好你來問了，不然可危險了。”
付靈之趕緊把籃子放下：“還好我想著我不會做，過來讓你們做了呢，幸好幸好。”
“你下次可不許一個人上山去了，想去的話過來帶上饅頭，帶著它安全。”李紅英叮囑他，“可不許了啊。”
付靈之點了點頭：“就是天熱，想著山上樹蔭遮著，還有山風，能涼快些。”
“晚上在家裏吃飯吧？”苗應問他，“我做好吃的。”
付靈之點了點頭，他現在自己一個人住著，自己種了菜地，又做些針線活賣帕子，也有了兩個子兒，日子清貧一點，但好像比從前充實了，他也在苗應一家人的身上，感受到了除去兄長之外的親情。
他把苗應拉到一邊：“上次你說的那個，可以認嬸子當幹娘的事情，還做數嗎？”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“你, 幹什麽！”大廚憋了這一會兒的氣可算是找到地方撒了，看苗應把和好的面往水裏放，分明就是在耍他們玩。
“你著什麽急？”苗應輕飄飄地瞥了他一眼, “掌櫃還沒說話呢。”
掌櫃瞪了大廚一眼：“你好好看, 好好學！”
苗應這才慢條斯理地開始洗面，隨後說：“和好醒發好之後，就用清水開始洗面。洗出來的水倒進幹凈的容器裏, 然後繼續洗。”
“洗到最後，只剩這一團面筋, 就算是洗好面了, 到時候把這個面筋蒸熟, 就能加到涼皮裏了。”苗應把最後的面筋拿給他們看，他放下面筋，伸了個懶腰，“面粉水需要沈澱一會兒, 咱是在這兒等還是怎麽？”
“等會兒吧。”掌櫃讓人搬了椅子過來, 幾人就在竈房裏坐著, 面面相覷。
苗應倒是挺自在的, 跟霍行兩個人湊在一起，看他懷裏的木雕，苗應不懂木雕，又開始指手畫腳, 最後好端端的木偶被刻得亂七八糟。
大廚在一邊吹胡子瞪眼睛，一點耐心都沒有，苗應說：“您要是實在閑不住呢，就去把水燒著，再找個什麽平的東西, 我一會兒要用的。”
大廚吭哧吭哧地去燒火，又拿出一塊鐵板來，這是酒樓裏一道菜用的，應該是能符合苗應的要求。
看時間差不多了，苗應站起來，把面粉水上面沈澱出來的水倒了，剩下下層的面粉，用勺子攪拌均勻。
“之後就簡單了。”苗應讓開身子，讓大廚自己來做，“就是用勺舀出來面粉水，攤在鐵板上，過水一蒸，看到冒氣泡，就好了。”
一片涼皮蒸好，放在一旁，之後大廚的動作越發熟練，很快就做出來一堆。
苗應看他做出來的涼皮，隨後說：“接下來就是調料，你們這裏的調料比我多太多了，基本的調料都要有，最重要的就是我的這個，他沒帶熟油辣椒來，我的那個調料，我們明天給送來。”
掌櫃頓了頓：“你們一來一回太費時間，我派人跟你們去取。”
苗應點頭：“那也行。”他們還能少跑一趟，回去的時候還能坐車了。
“那沒什麽事的話，我倆就走了？”
掌櫃點了點頭，他們酒樓也有不能外傳的調料方法，等苗應跟霍行走了之後，他們就開始用自己的調料方法拌這個涼皮。
但拌出來總是少了些什麽，顏色不夠漂亮，也不如他的味道豐富。
大廚看他們走了，總算是能說話了：“這麽簡單的東西，我也能做。”
掌櫃白了他一眼：“你能做你以前怎麽不做啊？”
“我……”
掌櫃有些心煩：“邊兒去吧，好好琢磨一下做這個的方法。”說完就離開了，走的時候還在想，做這個涼皮的方法確實簡單，但尋常人家根本不會往那邊想，誰家會把和好的面往水裏擱啊，搟個面條蒸個包子不行都是好的，再怎麽也不會扔進水裏的！大廚知道怎麽做，他知道個屁，成天就知道眼高手低！
他們從迎客居後廚離開，回到掌櫃給他們的房間裏，霍行把懷裏的銀票拿給他看。
苗應還是第一次見這個世界的銀票，有些好奇，仔仔細細地看了一遍也看不太懂上面寫了什麽，就能看懂個三十兩，賺到錢了總是高興的，而且這錢也算是意外之財。
苗應又把荷包掏出來，看今天零賣涼皮的錢，剛開始的時候生意不好，後面倒是又好了起來，加起來差點兒賣了一兩銀子了，苗應也是很知足了。
他們晚上也沒出去吃，就把他們剩下的涼皮吃了些，晚上也沒什麽娛樂活動，早早地洗漱完就躺下休息了，介於這是掌櫃請他們住的，所以沒有做點什麽，苗應這點臉還是要的。
客房裏放著冰，屋裏倒是很涼快，苗應一夜好眠，第二天一早就跟霍行坐著迎客居的車往家走。
很快到了家，苗應把他們做的那一罐子熟油辣椒遞給了迎客居的人，隨後說：“到八月十五之前可以每十日來取一次。”
隨後把人送走，苗應掰著手指頭算日子，馬上七月半，離八月十五還有一個月，一個月三罐，應該差不多，家裏幹辣椒還挺多的，祖母也把辣椒種子都種下地了。
他們是一家人，賺了錢的好消息也該跟家裏分享，苗應在吃午飯的時候，把銀票放在桌上，兩位長輩也是這輩子都沒見過銀票的，這會兒都挨得近近地看，但誰也不敢伸手去碰，害怕自己的手粗，把銀票弄壞了，又讓苗應趕緊收起來。
“娘，我的想法是咱們用這個錢再買點地，畢竟土地是咱們的立身之本，要是以後種不開了，租出去給別人種也是可以的。”
李紅英和祖母當然是同意的，當時賣家裏的地的時候她們就很傷心難過，這會兒能重新買回地，對她們的心裏都是一種安慰。
“我明天去找村長。”霍行說。
說完正事，苗應又開始說起自己做生意的事情，他說得繪聲繪色，祖母和娘親也聽得認真，又不時地附和他，讓苗應心裏的成就感更深，仿佛下一秒他就要做大做強。
說完之後，苗應喝了一口擺在水邊的水，又說：“宋夫子那天說得讓咱們給小寶準備些書了。”
苗應不太懂這個時候的學生都要看些什麽書，打算等有空的時候請宋夫子幫他列個單子，他去書肆裏照著買。
天氣太熱了，整個村子好像都被暫停了，天氣晴好，連風都沒有一點，孩子們也不上學了，因為宋夫子生病了，霍小寶和小木頭也不再出去瘋跑了，小寶每天練字，小木頭就跟霍行在工具間裏做木雕。
依舊是苗應當軍師，把圖畫在紙上，然後他們再用刻刀刻出來。
“小霖，你說這樣行不行。”苗應湊到小木頭的身邊，跟他比劃，“就是這種可以像窗子一樣打開，然後打開又是不一樣的圖案。”
小木頭點了點頭：“我知道了，我知道怎麽做了！”
小木頭畢竟是從小在姚木匠跟前長大的，哥兒的本能又讓他的手很巧，所以他做的雕刻類的東西要比霍行做得好多了，上次他送給苗應的木雕，就比霍行做得那一排都還要逼真。
霍行更擅長做大件一點的東西，現在村子裏的人知道他會做木工，偶爾也會讓他幫忙修繕一下窗戶什麽的，也能賺個幾文錢。
小東西小木頭做的很多，每一個都很精致，有苗應之前給他畫過的Q版的各種小東西，每一個苗應都很喜歡。
霍行看到有些吃味，又看了一眼自己的一雙看起來就很粗笨的手，嘆了口氣。
苗應湊到小木頭的旁邊：“等我以後出去擺攤，就把你的這些東西也帶著出去賣，賣出去的錢就是你的零花錢。”
小木頭笑得靦腆，小哥兒的心思都很細膩，懂事也比男孩兒要早，這會兒的小木頭已經有些小大人的感覺了。
他看了一會兒小木頭，又湊到霍行旁邊：“霍行，你們這邊的小哥兒都什麽歲數成親啊？”
霍行搖頭：“要不你問問娘去？”
苗應就站起身來，走出工具間，找到正在逗狗的祖母，又問了一遍相同的問題。
“一般來說十二三歲就能定親了。”
苗應睜大了眼睛：“十二三歲！這麽小？”十二三歲在他們那兒才小學畢業呢！
“也不小了吧？”祖母說，“女孩兒也是一樣的。”
“不行不行。”苗應趕緊說，“太早了太早了。”
“你著什麽急啊？”祖母說，“小霖今年才十周歲呢，要議親還早呢。”
小木頭漸漸大了，一個小哥兒叫小木頭也不好聽，所以家裏人現在都改了口，管他叫小霖，除了一個霍小寶還管他叫木頭哥哥。
給姚霖議親的事情是他們對姚木匠的承諾，他們要把姚霖好好養大，再給他找一個可心的人，不然他們對不起姚木匠的在天之靈。
“小霖我要多留在我身邊幾年。”苗應說，“要等我有錢了，招贅一個也不是不行。”苗應說，“把他嫁去別人家不在我眼皮子底下，我看不到總會擔心。”
祖母笑起來：“這會兒這麽護小霖，以後當阿爹了那得把孩子寵成什麽樣？”
“那肯定是要星星不給月亮的。”苗應第一次心平氣和地說起孩子的事情，“所以要等能給孩子最好的生活條件之後再要孩子。”
這是苗應第一次心平氣和，沒有逃避地說起孩子的事情，他先前還在擔心那段時間在山上，葉風說容易懷上，他還擔心了一段時間，不過後來也發現沒事，後面再辦事的時候也讓霍行註意了。
“嬸子，祖母，我剛剛去山上走了走，撿到點蘑菇，這是能吃的嗎？”付靈之提著一個筐，筐裏放著些五顏六色的菌子。
李紅英一眼看了就笑：“靈之啊，光看著這些蘑菇漂亮了吧？”
付靈之楞了楞：“怎麽了嗎？”
“越漂亮的蘑菇越有毒。”苗應說，“幸好你來問了，不然可危險了。”
付靈之趕緊把籃子放下：“還好我想著我不會做，過來讓你們做了呢，幸好幸好。”
“你下次可不許一個人上山去了，想去的話過來帶上饅頭，帶著它安全。”李紅英叮囑他，“可不許了啊。”
付靈之點了點頭：“就是天熱，想著山上樹蔭遮著，還有山風，能涼快些。”
“晚上在家裏吃飯吧？”苗應問他，“我做好吃的。”
付靈之點了點頭，他現在自己一個人住著，自己種了菜地，又做些針線活賣帕子，也有了兩個子兒，日子清貧一點，但好像比從前充實了，他也在苗應一家人的身上，感受到了除去兄長之外的親情。
他把苗應拉到一邊：“上次你說的那個，可以認嬸子當幹娘的事情，還做數嗎？”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）