第75章 第 75 章 賣涼皮（加更）
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第75章 第 75 章 賣涼皮（加更）
現在家裏是苗應在當家做主, 他一發話，家裏人跟著他幹就行了，反正什麽事情他們一起承擔就行, 一家人就是這樣的, 有福同享有難同當嘛。
付靈之也沒有意見，甚至還有些讚同，他看著苗應說：“要賣的話, 去縣城吧，縣城裏條件好的人家多一些, 也很多願意嘗嘗新東西的人。”
得到大家的支持, 苗應的心裏暖暖的。
苗應說幹就幹, 晚上就開始做涼皮了，準備明天就去試試水。
家裏新磨的面粉也不算太多，苗應取了大概五六斤的樣子，根據下午做涼皮的數量來看, 五六斤面粉能做大概十來斤涼皮, 也差不多了, 要是能賣得好的話, 以後再加大量。
一家人都擠在竈房裏，都想看看苗應這個東西是怎麽做出來的，明明是面粉，也不知道怎麽就變成了這麽晶瑩剔透的樣子了。
霍行在一邊加水揉面, 兩個孩子也好奇，霍行一人給了一塊面團玩兒。
面和好之後還要醒一會兒，趁著這個時候，苗應把竈房裏的老人和小孩兒都趕去睡覺了，剩下的活他跟霍行兩個人就能幹了。
等所有人都回房間去之後, 竈房裏只剩他們兩個人，苗應開始洗面，霍行又開始揉第二鍋面粉。
等把面漿水都洗出來之後，苗應打了個呵欠，到了他平時該睡覺的時間了。
霍行看了他一眼：“回去睡會兒吧，這不是還要沈澱一會兒？”
苗應想也是，沈澱需要好一會兒，不如趁這個時間補個覺，他困得實在迷糊，霍行幹脆把他橫抱起來，輕聲問：“接下來該怎麽做？”
“燒水，把面漿攪勻，攤在我讓你做那個木板上，隔著水蒸，蒸到冒小氣泡變透明就行了。”苗應打了個呵欠，“那我睡一會兒，你記得一會兒叫我。”
霍行嗯了一聲：“睡吧。”
苗應以為自己只是瞇了一會兒，還打算等霍行叫他起來做涼皮呢，沒想到再睜眼的時候，天已經蒙蒙亮了，霍行躺在他的旁邊，呼吸平穩。
苗應推了他一下，霍行立刻睜開眼睛：“怎麽了？”
“你怎麽不叫我啊？”苗應坐起來穿好衣裳，“這會兒再做涼皮到縣城就來不及了。”
“我都做完了。”霍行說，“你把調料準備好咱們就能出發了。”
苗應皺著眉頭，捶了霍行一下：“讓你叫我的，你自己一個人幹了，誰會給你獎勵嗎？”
霍行只是看著他，隨後拉著他的手，側身在苗應的脖頸上親了一下，苗應一直愛幹凈，從不允許他在早上剛睡醒沒洗漱的時候親他，所以只能親親脖子解解饞。
“你會。”
苗應拍了拍他的臉：“獎勵的事情等晚上再說吧，今天要先去做生意，賺了錢就獎勵你，沒賺到錢就罰你。”
他們兩人起床的時候祖母已經起了，這會兒在竈房裏燒水，苗應看著已經堆放在一起的涼皮還有已經蒸熟了的面筋，嘴邊掛著笑。
他們沒有那麽多時間一碗一碗地拌涼皮，所以苗應想幹脆調出一大碗料汁，到時候有人買的話就弄好涼皮，澆上料汁就行。
他們賣這東西不像包子餅什麽的能直接帶走吃，好在霍行去師父家整理東西的時候發現了師父曾經做的很多木碗和筷子，小木頭說那是曾經有人找爺爺做的，但到後面又不要了，他們零散地賣出去了幾個，剩下的就都堆在了家裏，沒想到這會兒正好能拿出來用呢。
收拾好東西出門的時候，苗應看霍行挑著家裏挑水的桶，一邊裝著涼皮和調料，另一邊裝著那些碗筷。
苗應有些不理解：“為什麽要挑桶？被背簍不行嗎？”
霍行笑了笑：“難道用了碗不洗直接給下一個客人嗎？”
苗應恍然大悟：“但是哪裏有水啊？”
“賣吃食的那邊都有井的，帶桶去打水洗碗。”霍行回答他。
到達縣城的時候天色也不早了，差不多能趕上吃午飯的點兒，到縣城賣吃食也得交錢領位置，有臨時攤位，也有長租的，他們就租臨時的。
因為天氣熱，來擺攤的人不是很多，都是租了長期攤位的，街上也就只有零零散散的幾個人，所以苗應他們倒是得了個不錯的位置。
天氣太熱，苗應的臉一曬太陽就紅，這會兒臉上裹著頭巾，只留了一雙眼睛在外面，他挨著霍行坐下，看著沒幾個人的街道，嘆了口氣。
這麽熱的天，出門的人根本就沒有幾個，旁邊賣餅賣包子的小攤的攤販都唉聲嘆氣，開始打瞌睡了。
苗應也有些氣餒，但也知道做生意沒那麽容易，他這會兒有些餓，幹脆自己搞了一份涼皮吃了起來，霍行沒吃，他吃的從家裏帶來的糙面餅，苗應給他加上了調料，倒也是有滋有味。
兩人坐在一邊吃，偶爾有三兩個人經過，也都沒有停下腳步，苗應想他們可以等到晚上，等晚上涼快一點，應該就有人出門逛逛了。
他一碗涼皮還沒吃完，就聽見不遠處有人抽泣的聲音，再仔細看發現是一個小哥兒，年紀不太大的樣子，邊走路邊抹眼睛。
他旁邊的女孩兒雖然面色也不好看，但好歹沒哭，手上提著個食盒，還在安慰他：“沒事的，咱們再找找，總能找到些新鮮的東西給少爺的。”
“華姐姐，這條街上咱們前兩天都走遍了。”那小哥兒哭得抽噎起來，“要是有新奇的東西不早就有了。”
“那你買不到新奇的，少爺也不會怪你啊？”那叫華兒的女孩兒說，“怎麽就至於這麽哭了？”
她說完深吸了口氣，就看見了坐在旁邊的苗應，還有他端著的碗裏的東西，她趕緊湊過去：“這是什麽？”
苗應一口涼皮還沒咽下去，差點嗆到，趕緊介紹起來：“這是我自己做的吃食，用面粉做的，酸酸的很是開胃。”
“開胃嗎？”華兒有些狐疑地看著他，有些不相信。
“那肯定的。”苗應說，“這麽熱的天，可不是就得吃點兒涼的嘛，要不你嘗嘗再看看要不要買？”
華兒點了點頭：“那我試試？”
苗應從桶裏夾出一根涼皮，又用勺舀出一點調料沾了沾，把筷子遞給她。
華兒只嘗了一口，覺得從來沒嘗過這新鮮味道，吃了一口還想吃，就知道少爺肯定也能喜歡了。
她二話不說：“你這怎麽賣的，給我來點兒。”
苗應在心裏掰了掰手指，他本來也就打算一份賣十五文錢的，畢竟精面粉成本也高，他用的調料也是獨一無二的，十五文錢也差不多了。
“十五文錢啊？還挺貴的。”華兒說。
“您看味道呢，我保證您在其他地方也吃不到這種味道的。”苗應笑著說，他的眼睛很漂亮，眼尾上挑，帶著笑的時候給人的感覺很是真誠。
“那給我來兩碗吧。”華兒看著苗應從桶裏蓋著的布下面拿出涼皮，晶瑩剔透像是冰塊兒一樣的，怪不得味道那麽好呢。
苗應做了兩碗，淋上料汁，端給她的時候卻犯了難，很明顯華兒是要帶走的，這碗也得算錢呢。
“那我給你三十五文，碗我也拿走了。”
苗應接了錢，松了一口氣，總算是賣出去了一份，也算是有個好的開頭了。
華兒帶著小哥兒回到府裏，他們府上的人其實苗應也認識，就是上次去他家看花兒寫詩的梅三郎。
梅家跟付家在縣城算是並行的兩大家族，梅三郎在家行三，上頭有兩個哥哥，現今大哥已經接管了家中事務，也已經娶了妻，妻子家跟付家有著些七拐八拐的親戚關系，二哥不涉足家中的生意，經過科考之後下放到一個地方做知縣，梅三郎成日不著調，眼看著及冠的年紀了也沒個正形，成日裏不是吃喝玩樂就是詩詞歌賦，在縣城裏有著散財童子的稱號。
華兒是梅三郎的貼身丫鬟，她身邊的小哥兒是新到梅三郎這邊的，因為年紀小，膽子也小，所以經常哭。
華兒帶著買好的東西回到府裏，梅三郎衣衫不整地躺在自己的榻上，天氣太熱，沒有食欲，連寫詩的勁兒也沒了。
“少爺，我今天出去給你找了個新奇的吃的，您嘗嘗？”華兒笑著放下食盒，又去一邊幫他搖扇子。
“不吃，都是俗物。”梅三郎還是沒勁兒。
“您再不吃，咱們光哥兒就又要哭了。”華兒笑起來，“剛剛哭了一路鼻子。”
梅三郎坐起來：“好吧好吧，光哥兒可別把我這靜水齋給淹了，我就嘗嘗吧。”
食盒裏放著個木碗，看著也不精致，道理裏面的東西，透亮和鮮紅色湊在一起，看著倒是不錯，聞著好像也挺香。
拿了銀筷試了試，隨後他夾起一塊來，吃了一口之後，嘴裏的味道實在是太奇特了，能吃出來醋味兒，但另外一種味道他形容不出來，讓他吃了一口之後就出了一腦門兒的汗。
在還沒反應過來的時候，梅三郎已經把一碗都吃完了，他剛要吃第二碗的時候，想起了什麽。
“你把這一碗送大哥院子裏去，大嫂不是懷孕了，最近沒什麽胃口，讓她嘗嘗這個。”梅三郎又看著光哥兒，“光哥兒知道這是在哪買的嗎？再去買它個十份回來！”
“好叻。”光哥兒擡腳就想跑，被華兒拉住，“帶著咱自己的東西去，別用他們的碗了。”
光哥兒點頭，再看向梅三郎的時候，他已經提起筆開始寫詩了，光哥兒終於笑了起來，少爺開心了，真是太好了。
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現在家裏是苗應在當家做主, 他一發話，家裏人跟著他幹就行了，反正什麽事情他們一起承擔就行, 一家人就是這樣的, 有福同享有難同當嘛。
付靈之也沒有意見，甚至還有些讚同，他看著苗應說：“要賣的話, 去縣城吧，縣城裏條件好的人家多一些, 也很多願意嘗嘗新東西的人。”
得到大家的支持, 苗應的心裏暖暖的。
苗應說幹就幹, 晚上就開始做涼皮了，準備明天就去試試水。
家裏新磨的面粉也不算太多，苗應取了大概五六斤的樣子，根據下午做涼皮的數量來看, 五六斤面粉能做大概十來斤涼皮, 也差不多了, 要是能賣得好的話, 以後再加大量。
一家人都擠在竈房裏，都想看看苗應這個東西是怎麽做出來的，明明是面粉，也不知道怎麽就變成了這麽晶瑩剔透的樣子了。
霍行在一邊加水揉面, 兩個孩子也好奇，霍行一人給了一塊面團玩兒。
面和好之後還要醒一會兒，趁著這個時候，苗應把竈房裏的老人和小孩兒都趕去睡覺了，剩下的活他跟霍行兩個人就能幹了。
等所有人都回房間去之後, 竈房裏只剩他們兩個人，苗應開始洗面，霍行又開始揉第二鍋面粉。
等把面漿水都洗出來之後，苗應打了個呵欠，到了他平時該睡覺的時間了。
霍行看了他一眼：“回去睡會兒吧，這不是還要沈澱一會兒？”
苗應想也是，沈澱需要好一會兒，不如趁這個時間補個覺，他困得實在迷糊，霍行幹脆把他橫抱起來，輕聲問：“接下來該怎麽做？”
“燒水，把面漿攪勻，攤在我讓你做那個木板上，隔著水蒸，蒸到冒小氣泡變透明就行了。”苗應打了個呵欠，“那我睡一會兒，你記得一會兒叫我。”
霍行嗯了一聲：“睡吧。”
苗應以為自己只是瞇了一會兒，還打算等霍行叫他起來做涼皮呢，沒想到再睜眼的時候，天已經蒙蒙亮了，霍行躺在他的旁邊，呼吸平穩。
苗應推了他一下，霍行立刻睜開眼睛：“怎麽了？”
“你怎麽不叫我啊？”苗應坐起來穿好衣裳，“這會兒再做涼皮到縣城就來不及了。”
“我都做完了。”霍行說，“你把調料準備好咱們就能出發了。”
苗應皺著眉頭，捶了霍行一下：“讓你叫我的，你自己一個人幹了，誰會給你獎勵嗎？”
霍行只是看著他，隨後拉著他的手，側身在苗應的脖頸上親了一下，苗應一直愛幹凈，從不允許他在早上剛睡醒沒洗漱的時候親他，所以只能親親脖子解解饞。
“你會。”
苗應拍了拍他的臉：“獎勵的事情等晚上再說吧，今天要先去做生意，賺了錢就獎勵你，沒賺到錢就罰你。”
他們兩人起床的時候祖母已經起了，這會兒在竈房裏燒水，苗應看著已經堆放在一起的涼皮還有已經蒸熟了的面筋，嘴邊掛著笑。
他們沒有那麽多時間一碗一碗地拌涼皮，所以苗應想幹脆調出一大碗料汁，到時候有人買的話就弄好涼皮，澆上料汁就行。
他們賣這東西不像包子餅什麽的能直接帶走吃，好在霍行去師父家整理東西的時候發現了師父曾經做的很多木碗和筷子，小木頭說那是曾經有人找爺爺做的，但到後面又不要了，他們零散地賣出去了幾個，剩下的就都堆在了家裏，沒想到這會兒正好能拿出來用呢。
收拾好東西出門的時候，苗應看霍行挑著家裏挑水的桶，一邊裝著涼皮和調料，另一邊裝著那些碗筷。
苗應有些不理解：“為什麽要挑桶？被背簍不行嗎？”
霍行笑了笑：“難道用了碗不洗直接給下一個客人嗎？”
苗應恍然大悟：“但是哪裏有水啊？”
“賣吃食的那邊都有井的，帶桶去打水洗碗。”霍行回答他。
到達縣城的時候天色也不早了，差不多能趕上吃午飯的點兒，到縣城賣吃食也得交錢領位置，有臨時攤位，也有長租的，他們就租臨時的。
因為天氣熱，來擺攤的人不是很多，都是租了長期攤位的，街上也就只有零零散散的幾個人，所以苗應他們倒是得了個不錯的位置。
天氣太熱，苗應的臉一曬太陽就紅，這會兒臉上裹著頭巾，只留了一雙眼睛在外面，他挨著霍行坐下，看著沒幾個人的街道，嘆了口氣。
這麽熱的天，出門的人根本就沒有幾個，旁邊賣餅賣包子的小攤的攤販都唉聲嘆氣，開始打瞌睡了。
苗應也有些氣餒，但也知道做生意沒那麽容易，他這會兒有些餓，幹脆自己搞了一份涼皮吃了起來，霍行沒吃，他吃的從家裏帶來的糙面餅，苗應給他加上了調料，倒也是有滋有味。
兩人坐在一邊吃，偶爾有三兩個人經過，也都沒有停下腳步，苗應想他們可以等到晚上，等晚上涼快一點，應該就有人出門逛逛了。
他一碗涼皮還沒吃完，就聽見不遠處有人抽泣的聲音，再仔細看發現是一個小哥兒，年紀不太大的樣子，邊走路邊抹眼睛。
他旁邊的女孩兒雖然面色也不好看，但好歹沒哭，手上提著個食盒，還在安慰他：“沒事的，咱們再找找，總能找到些新鮮的東西給少爺的。”
“華姐姐，這條街上咱們前兩天都走遍了。”那小哥兒哭得抽噎起來，“要是有新奇的東西不早就有了。”
“那你買不到新奇的，少爺也不會怪你啊？”那叫華兒的女孩兒說，“怎麽就至於這麽哭了？”
她說完深吸了口氣，就看見了坐在旁邊的苗應，還有他端著的碗裏的東西，她趕緊湊過去：“這是什麽？”
苗應一口涼皮還沒咽下去，差點嗆到，趕緊介紹起來：“這是我自己做的吃食，用面粉做的，酸酸的很是開胃。”
“開胃嗎？”華兒有些狐疑地看著他，有些不相信。
“那肯定的。”苗應說，“這麽熱的天，可不是就得吃點兒涼的嘛，要不你嘗嘗再看看要不要買？”
華兒點了點頭：“那我試試？”
苗應從桶裏夾出一根涼皮，又用勺舀出一點調料沾了沾，把筷子遞給她。
華兒只嘗了一口，覺得從來沒嘗過這新鮮味道，吃了一口還想吃，就知道少爺肯定也能喜歡了。
她二話不說：“你這怎麽賣的，給我來點兒。”
苗應在心裏掰了掰手指，他本來也就打算一份賣十五文錢的，畢竟精面粉成本也高，他用的調料也是獨一無二的，十五文錢也差不多了。
“十五文錢啊？還挺貴的。”華兒說。
“您看味道呢，我保證您在其他地方也吃不到這種味道的。”苗應笑著說，他的眼睛很漂亮，眼尾上挑，帶著笑的時候給人的感覺很是真誠。
“那給我來兩碗吧。”華兒看著苗應從桶裏蓋著的布下面拿出涼皮，晶瑩剔透像是冰塊兒一樣的，怪不得味道那麽好呢。
苗應做了兩碗，淋上料汁，端給她的時候卻犯了難，很明顯華兒是要帶走的，這碗也得算錢呢。
“那我給你三十五文，碗我也拿走了。”
苗應接了錢，松了一口氣，總算是賣出去了一份，也算是有個好的開頭了。
華兒帶著小哥兒回到府裏，他們府上的人其實苗應也認識，就是上次去他家看花兒寫詩的梅三郎。
梅家跟付家在縣城算是並行的兩大家族，梅三郎在家行三，上頭有兩個哥哥，現今大哥已經接管了家中事務，也已經娶了妻，妻子家跟付家有著些七拐八拐的親戚關系，二哥不涉足家中的生意，經過科考之後下放到一個地方做知縣，梅三郎成日不著調，眼看著及冠的年紀了也沒個正形，成日裏不是吃喝玩樂就是詩詞歌賦，在縣城裏有著散財童子的稱號。
華兒是梅三郎的貼身丫鬟，她身邊的小哥兒是新到梅三郎這邊的，因為年紀小，膽子也小，所以經常哭。
華兒帶著買好的東西回到府裏，梅三郎衣衫不整地躺在自己的榻上，天氣太熱，沒有食欲，連寫詩的勁兒也沒了。
“少爺，我今天出去給你找了個新奇的吃的，您嘗嘗？”華兒笑著放下食盒，又去一邊幫他搖扇子。
“不吃，都是俗物。”梅三郎還是沒勁兒。
“您再不吃，咱們光哥兒就又要哭了。”華兒笑起來，“剛剛哭了一路鼻子。”
梅三郎坐起來：“好吧好吧，光哥兒可別把我這靜水齋給淹了，我就嘗嘗吧。”
食盒裏放著個木碗，看著也不精致，道理裏面的東西，透亮和鮮紅色湊在一起，看著倒是不錯，聞著好像也挺香。
拿了銀筷試了試，隨後他夾起一塊來，吃了一口之後，嘴裏的味道實在是太奇特了，能吃出來醋味兒，但另外一種味道他形容不出來，讓他吃了一口之後就出了一腦門兒的汗。
在還沒反應過來的時候，梅三郎已經把一碗都吃完了，他剛要吃第二碗的時候，想起了什麽。
“你把這一碗送大哥院子裏去，大嫂不是懷孕了，最近沒什麽胃口，讓她嘗嘗這個。”梅三郎又看著光哥兒，“光哥兒知道這是在哪買的嗎？再去買它個十份回來！”
“好叻。”光哥兒擡腳就想跑，被華兒拉住，“帶著咱自己的東西去，別用他們的碗了。”
光哥兒點頭，再看向梅三郎的時候，他已經提起筆開始寫詩了，光哥兒終於笑了起來，少爺開心了，真是太好了。
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