第四十一章 安家酒
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第四十一章 安家酒
孟阿奶哪肯依，虎著臉瞪她一眼，扯著嗓子朝門外喊：“來幾個幫手搭把手！”轉頭又戳虞秋額頭：“傻丫頭，一個人操持幾桌酒席，是想把自己累散架？”
虞秋慌忙擺手：“真不礙事，就想讓大夥兒今日能松快松快，這連軸轉了兩月有餘，總該讓你們歇口氣不是？”
院裏傳來回應，“來嘞！”話音落下，三個大娘就前後腳進來了。
孟家媳婦桂花瞧見那雞塊，打趣道：“今日我們可是有口福了。”
楊家大房媳婦楊秀枝和周家媳婦江紅蘭，在旁邊齊聲應和。
幾人說笑間就忙活了起來，手腳麻利的切菜洗菜。
虞秋根本插不上話拒絕，只得由著她們幫忙，笑著道謝：“今日又要讓孟阿奶和幾位大娘勞累了。”
“謝啥呀！”桂大娘抄起菜刀剁在砧板上，“等菜齊了不還是咱們吃？”說著突然壓低聲音，“那趙婆子在家發瘋呢，鬧著要來，被劉叔鎖屋裏了。”
虞秋手上一頓，無奈嘆氣：“我是不待見那趙婆子...不過今日就算了，只要她不作妖，就讓她來吧。”
“使不得！”孟阿奶連連擺手，“那老貨能安分？大喜日子別找晦氣！把飯菜勻一份，讓劉老頭捎回去得了。”
“就是！”楊大娘抻著脖子接話，“那趙婆子就愛挑喜慶場合鬧事——她心裏門兒清，主家為圖吉利能忍她！你可別犯糊塗。”
“成！那就不操心她。”虞秋心裏也是松了口氣，她真的怕那趙婆子來了作妖，擾了眾人的興致。
三丫背著竹簍，直接沖進竈房，“大嫂，我們回來了！”把竹簍從背上移到懷裏，抱著給虞秋看，“你瞧，我和二哥采了好多菌子，今天還要燉雞貼餅子！”
二禾後腳跟著進來，和幾人打了招呼才笑著說：“這裏是野菜。”背簍放下後又道：“都洗幹凈了，我帶三丫先出去了。”說著就拽著興奮的三丫出了竈房。
“二禾和三丫都很懂事。”孟阿奶看著兩個孩子的背影感嘆。
虞秋已經起鍋燒油，油熱了就把蔥、姜、蒜和八角下鍋，炒出香味後就把雞塊倒進鍋裏，翻炒至沒有水汽，才放了些冰糖和醬油。冰糖是釀葡萄酒剩下的，有些甜味也能提提味，炒香後就加水，燒開就小火慢慢燉著就行了。
“他倆是很乖，村裏的孩子都很懂事。”這話是發自她內心的，就連劉家的劉大寶，現在也懂事了許多。
“謔！這香味真霸道，恨不得現在就能吃上一口嘗個味。”桂大娘聳動著鼻尖，聞著空氣裏彌漫的肉香。
周大娘性子溫婉些，現在也被香氣引的喉間滾動，連連點頭。
“開席就能吃！”虞秋端著陶盆，挖了半盆面粉兌上水就開始和面。
看著那細面，孟阿奶只覺得腦門發脹，“衛家媳婦，那細面你們留著自家吃。”
虞秋側頭笑了笑，“今日可都得敞開了吃！專門為今日的席面買的，怎能留著。”
這般忙活著，太陽就升到了正空，那雞也燉好了，餅子也出鍋了。分成了五份，盛在陶盆裏。貼的餅也用了五個笸籮裝。
騰出來一口鍋，周大娘就開始炒青菜了。
韭菜炒雞蛋，很快就出鍋了，香的讓人直流口水。
另一口鐵鍋裏燉著魚，現在也能出鍋了。
這次虞秋沒有做魚湯，而是裹上面粉用油酥了一遍，才下鍋紅燒了。
先前還做了糖醋魚。
剩下的都是些素菜了，速度就快了不少。
清炒時蔬、素炒三絲、油燜茄子、素炒菌菇、涼拌野菜、雞蛋羹......
最後一鍋是青菜雞蛋湯，每樣都分盛了五份。
地鍋雞的香氣混著瓦塊魚的醬鮮，再加上這些素菜，雖不豐盛倒也湊齊了八菜一湯。
孟阿奶聞著香味忍不住的吞咽口水，瞧著都妥當了，就扯著嗓子喊：“端菜嘍——”
二禾竟然是第一個進來的，虞秋笑著打趣他，“我原以為咱們家就三丫一個小饞鬼，今日才發覺原來二禾也饞。”不等二禾辯駁，她就把二禾推出了竈房，轉頭對著孟阿奶和幾位大娘道：“這裏勞累幾位，我帶二禾去把酒擡來。”
二禾雙眼噌的一亮，招呼都沒來得及打，就快步跟著虞秋往後院走去。
那葡萄酒已經釀了有二十日，在後院的地窖裏存放著，現在開封正好。
共釀了有十大壇，分成小壇子裝，約莫能分裝四五十壇。
她和二禾擡了一大壇，約有二三十斤，朝著前院挪去。
孟叔瞧見直瞪眼，“傻閨女，這出力的活你喊一嗓子，多的是人去做。”
虞秋笑著擺手：“就是想讓長輩們今日歇個痛快，且這酒不重，只是我一人不好搬動。”
話音未落，孟叔已搶步上前接過酒壇。虞秋和二禾凈了手，徑直走向早已擺好的宴席。
此時不分男女老幼，只按親疏落座，幾家相熟的便帶著娃娃擠一桌。
村裏婦人圍著她不住誇讚：“衛家這回可算娶著寶了！”
“可不是嘛！”楊家二房媳婦江杏眼裏閃著羨慕的光，“自打小媳婦進門，衛家嫂子的病就不藥而愈了！”說著又嘆，“妹子這雙眼睛毒得很，一眼就相中了福星。”
李氏笑得見牙不見眼，坦蕩應下：“那可不！我們家阿秋就是衛家的福星！”
孟阿奶突然拍腿打斷：“錯嘍！阿秋是咱青山村全體老小的福星！”
這話像捅了馬蜂窩，滿院子都是此起彼伏的附和聲。
虞秋饒是練出了厚臉皮，此刻也被誇得耳根發燙，趕緊端出葡萄酒轉移話題：“今日特意釀了果酒給大家嘗鮮！”說著朝李氏使眼色，“娘，大夥兒都等著開席呢。”
“好好好！”李氏知曉阿秋這是難為情了，也就不再打趣她，“開席嘍——都別客氣！飯甑裏還悶著米飯，餅子不夠盡管舀！”
只是心裏還是有些空嘮嘮的，她就愛聽旁人誇她家阿秋，今日還沒聽過癮呢......
得了話，眾人早已筷子如雨點般落下。五陶盆的燉雞片刻功夫就見了底，連湯汁都被刮得幹幹凈凈。最熱鬧的是孩童們抱著雞骨頭啃得哢哢響，腮幫子都撐的圓鼓鼓的。
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孟阿奶哪肯依，虎著臉瞪她一眼，扯著嗓子朝門外喊：“來幾個幫手搭把手！”轉頭又戳虞秋額頭：“傻丫頭，一個人操持幾桌酒席，是想把自己累散架？”
虞秋慌忙擺手：“真不礙事，就想讓大夥兒今日能松快松快，這連軸轉了兩月有餘，總該讓你們歇口氣不是？”
院裏傳來回應，“來嘞！”話音落下，三個大娘就前後腳進來了。
孟家媳婦桂花瞧見那雞塊，打趣道：“今日我們可是有口福了。”
楊家大房媳婦楊秀枝和周家媳婦江紅蘭，在旁邊齊聲應和。
幾人說笑間就忙活了起來，手腳麻利的切菜洗菜。
虞秋根本插不上話拒絕，只得由著她們幫忙，笑著道謝：“今日又要讓孟阿奶和幾位大娘勞累了。”
“謝啥呀！”桂大娘抄起菜刀剁在砧板上，“等菜齊了不還是咱們吃？”說著突然壓低聲音，“那趙婆子在家發瘋呢，鬧著要來，被劉叔鎖屋裏了。”
虞秋手上一頓，無奈嘆氣：“我是不待見那趙婆子...不過今日就算了，只要她不作妖，就讓她來吧。”
“使不得！”孟阿奶連連擺手，“那老貨能安分？大喜日子別找晦氣！把飯菜勻一份，讓劉老頭捎回去得了。”
“就是！”楊大娘抻著脖子接話，“那趙婆子就愛挑喜慶場合鬧事——她心裏門兒清，主家為圖吉利能忍她！你可別犯糊塗。”
“成！那就不操心她。”虞秋心裏也是松了口氣，她真的怕那趙婆子來了作妖，擾了眾人的興致。
三丫背著竹簍，直接沖進竈房，“大嫂，我們回來了！”把竹簍從背上移到懷裏，抱著給虞秋看，“你瞧，我和二哥采了好多菌子，今天還要燉雞貼餅子！”
二禾後腳跟著進來，和幾人打了招呼才笑著說：“這裏是野菜。”背簍放下後又道：“都洗幹凈了，我帶三丫先出去了。”說著就拽著興奮的三丫出了竈房。
“二禾和三丫都很懂事。”孟阿奶看著兩個孩子的背影感嘆。
虞秋已經起鍋燒油，油熱了就把蔥、姜、蒜和八角下鍋，炒出香味後就把雞塊倒進鍋裏，翻炒至沒有水汽，才放了些冰糖和醬油。冰糖是釀葡萄酒剩下的，有些甜味也能提提味，炒香後就加水，燒開就小火慢慢燉著就行了。
“他倆是很乖，村裏的孩子都很懂事。”這話是發自她內心的，就連劉家的劉大寶，現在也懂事了許多。
“謔！這香味真霸道，恨不得現在就能吃上一口嘗個味。”桂大娘聳動著鼻尖，聞著空氣裏彌漫的肉香。
周大娘性子溫婉些，現在也被香氣引的喉間滾動，連連點頭。
“開席就能吃！”虞秋端著陶盆，挖了半盆面粉兌上水就開始和面。
看著那細面，孟阿奶只覺得腦門發脹，“衛家媳婦，那細面你們留著自家吃。”
虞秋側頭笑了笑，“今日可都得敞開了吃！專門為今日的席面買的，怎能留著。”
這般忙活著，太陽就升到了正空，那雞也燉好了，餅子也出鍋了。分成了五份，盛在陶盆裏。貼的餅也用了五個笸籮裝。
騰出來一口鍋，周大娘就開始炒青菜了。
韭菜炒雞蛋，很快就出鍋了，香的讓人直流口水。
另一口鐵鍋裏燉著魚，現在也能出鍋了。
這次虞秋沒有做魚湯，而是裹上面粉用油酥了一遍，才下鍋紅燒了。
先前還做了糖醋魚。
剩下的都是些素菜了，速度就快了不少。
清炒時蔬、素炒三絲、油燜茄子、素炒菌菇、涼拌野菜、雞蛋羹......
最後一鍋是青菜雞蛋湯，每樣都分盛了五份。
地鍋雞的香氣混著瓦塊魚的醬鮮，再加上這些素菜，雖不豐盛倒也湊齊了八菜一湯。
孟阿奶聞著香味忍不住的吞咽口水，瞧著都妥當了，就扯著嗓子喊：“端菜嘍——”
二禾竟然是第一個進來的，虞秋笑著打趣他，“我原以為咱們家就三丫一個小饞鬼，今日才發覺原來二禾也饞。”不等二禾辯駁，她就把二禾推出了竈房，轉頭對著孟阿奶和幾位大娘道：“這裏勞累幾位，我帶二禾去把酒擡來。”
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那葡萄酒已經釀了有二十日，在後院的地窖裏存放著，現在開封正好。
共釀了有十大壇，分成小壇子裝，約莫能分裝四五十壇。
她和二禾擡了一大壇，約有二三十斤，朝著前院挪去。
孟叔瞧見直瞪眼，“傻閨女，這出力的活你喊一嗓子，多的是人去做。”
虞秋笑著擺手：“就是想讓長輩們今日歇個痛快，且這酒不重，只是我一人不好搬動。”
話音未落，孟叔已搶步上前接過酒壇。虞秋和二禾凈了手，徑直走向早已擺好的宴席。
此時不分男女老幼，只按親疏落座，幾家相熟的便帶著娃娃擠一桌。
村裏婦人圍著她不住誇讚：“衛家這回可算娶著寶了！”
“可不是嘛！”楊家二房媳婦江杏眼裏閃著羨慕的光，“自打小媳婦進門，衛家嫂子的病就不藥而愈了！”說著又嘆，“妹子這雙眼睛毒得很，一眼就相中了福星。”
李氏笑得見牙不見眼，坦蕩應下：“那可不！我們家阿秋就是衛家的福星！”
孟阿奶突然拍腿打斷：“錯嘍！阿秋是咱青山村全體老小的福星！”
這話像捅了馬蜂窩，滿院子都是此起彼伏的附和聲。
虞秋饒是練出了厚臉皮，此刻也被誇得耳根發燙，趕緊端出葡萄酒轉移話題：“今日特意釀了果酒給大家嘗鮮！”說著朝李氏使眼色，“娘，大夥兒都等著開席呢。”
“好好好！”李氏知曉阿秋這是難為情了，也就不再打趣她，“開席嘍——都別客氣！飯甑裏還悶著米飯，餅子不夠盡管舀！”
只是心裏還是有些空嘮嘮的，她就愛聽旁人誇她家阿秋，今日還沒聽過癮呢......
得了話，眾人早已筷子如雨點般落下。五陶盆的燉雞片刻功夫就見了底，連湯汁都被刮得幹幹凈凈。最熱鬧的是孩童們抱著雞骨頭啃得哢哢響，腮幫子都撐的圓鼓鼓的。
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