第 64 章
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第 64 章
所有原料和器具準備就緒後,四人圍著紙上的配方一字一句深切領會。
紙張很舊,字跡也有些模糊,看上去是很久之前的方子,配方紙的三條邊都是平直的,只有一條邊坑坑窪窪,上面有好多小鋸齒,看上去像是從某個本子裏撕下來的一頁。
配方內容如下:第一步,在室溫下軟化黃油,並加入糖打發。第二步,將全蛋液打均勻,並將打發好的黃油分次加入,繼續打發。第三步,加入面粉和泡打粉,再加入些許香草精。第四步,翻拌均勻,放入烤箱170度烤30-40分鐘。第五步,密封出爐的蛋糕,回油。
“步驟不多,但每句讀起來都讓人覺得不簡單,是這個方子本來的問題,還是因為我的無知產生的問題?”夏天晚看上去像自言自語,他很快問宋清:“你平時沒做過蛋糕嗎?很多女性都對烘焙感興趣。”
宋清苦笑:“我是一名醫生,平時工作太忙了,想了想,我確實花太少的時間經營自己的生活。”
夏天晚安慰她:”醫生不容易,你們的工作很辛苦,可以理解。”
宋芊芊擼起袖子,摩拳擦掌,“第一步,把一百克黃油放在室溫下軟化,我們剛剛已經把一百克黃油拿出來了,現在估計軟化了。”
宋芊芊用筷子戳了戳黃油確認,“軟了。”
裴懷山把電動打蛋器搬到桌臺上,宋芊芊開始操作,她挑了一個適中的配速,把黃油打了半天後,自我肯定說:”下一步吧。”
宋清打了雞蛋並打散,宋芊芊將雞蛋液分了兩次加到黃油裏,繼續打發,“好累。”打發了一會兒,宋芊芊的聲音明顯微弱了起來。
夏天晚走過去,”雖然我感覺更累的是電動打蛋器,但我樂意為你分擔,需要我來幫你操作嗎?”
“好好好,你來。”宋芊芊主動讓出做蛋糕的C位,夏天晚將面粉和泡打粉加入到打發好的黃油中,開始直面他認為這個配方裏最難的一個問題。
“適量香草精?”夏天晚看向眾人。
宋芊芊主動承擔:“依我對烘焙的淺薄理解,這裏的香草精用處不大,你隨便加兩滴試試。”
夏天晚覺得宋芊芊對烘焙的理解的確淺薄,但沒有更懂的人,他滴入香草精,用刮刀將所有粉類和打發好的黃油蛋液混合到一起,不斷攪拌,直到沒有幹粉。
宋芊芊鼓掌:”可以送入烤箱了,170度,35分鐘。”
夏天晚將面糊倒入模具,送入烤箱之後,終於松一口氣,癱在椅子上,”雖然我知道這次一定會失敗,但還是很期待成品。”
宋清:“你怎麽說喪氣話?”
夏天晚有氣無力地說:”不是我不相信我們,我只是不相信系統。哪個系統會讓我們一遍過?”
宋芊芊再次鼓掌:“你現在已經是一名通關老油條了。”
夏天晚笑,他餘光瞥到裴懷山在櫃子一旁轉悠,問:”怎麽不過來休息?”
裴懷山像一個永遠不知道疲倦的、完美的假人,他輕描淡寫地說:“我看看屋子裏還有什麽東西。”
夏天晚看著裴懷山,他一直是這樣。
夏天晚從來沒有想過裴懷山會喜歡他,曾經在人世的時候,裴懷山也是這樣不知疲倦,他不知疲倦的穿梭在實驗室、宿舍、教學樓,餐廳和咖啡廳之間,他永遠有一雙高傲、冷漠、澄澈的眼睛,眼睛也永遠看向前方。
夏天晚曾經覺得裴懷山喜歡李倫已是意外,只不過是可控的意外,他們之間好歹還有共同話題和語言,但在他和裴懷山之間,只有無邊無際的皺眉和不理解。
現在想想,一切都有跡可循,但他從來不敢想偏。
想偏的話,夏雲遠是活生生的例子和後果。
夏天晚自認為自己條件優越,但條件越優越的人,越害怕失敗,裴懷山是不出意外的失敗,他不敢嘗試。夏天晚是一個事業批,一個愛人而已,多一個或是少一個,又能怎麽樣呢?
裴懷山在這種情境下和他表白,夏天晚其實不太理解,此刻生死未蔔,難道不應該先想著該怎麽出去嗎?
何況,嚴肅一點說,他們最終還是要走到競爭那一步。
夏天晚腦子裏很亂,他單手撐在桌臺上,身上有點乏累。
他做了一個短暫的夢。
夢裏,他和裴懷山一起開車,夏天晚開著他最喜歡的一輛小跑,搖下車窗,戴著墨鏡意氣風發地對裴懷山說:“最後的贏家一定是我。”
裴懷山不理會他,他默默系好安全帶,準備啟動車子。
兩輛車同時在空蕩蕩的城市街道上飛速疾馳,穿梭在燈紅酒綠的城市裏,城市裏只有狹窄或寬闊的街道,還有一個與他不相上下的裴懷山,路上沒有一輛車和一個行人。
裴懷山的車速很快,夏天晚有些焦慮。
他飛速駛過一個十字路口,眼前忽然一片空白,夏天晚緊踩剎車——
烤箱“叮”的發出一聲結束工作的響動,夏天晚聞到一股濃厚的黃油甜香,他醒了。
他剛剛睡著了,身上披著一件黑色外套,外套是裴懷山的,讓他沒有感受到涼意。
夏天晚看著身上的外套,心裏百感交集。
夢或許是現實的映射,他根本不可能完全輕松的同裴懷山談戀愛。
他答應裴懷山,是腦子一熱的結果。當時自己有點感動,又被眼前的裴懷山蠱惑,愛要什麽理由?
然而一直以來,裴懷山都以競爭者的姿態出現在他生命裏,在這個游戲裏也是,如果將來只能有一個人活著出去,是誰?
愛情在生命面前,本來就不值一提,是某些人賦予它意義。
而那些人,都有他們各自的理由,夏天晚對他們的理由持懷疑性相信。
人性天生自私。
可夏天晚不可避免的想起了裴懷山在咖啡廳舍身救他的畫面,腦子裏瞬間變成一片漿糊。
鼻尖是黃油濃郁的奶香,被烤箱激發出沁人肺腑的香氣,此刻在整個屋子裏逸散。夏天晚很難準備描述出黃油和糖互相擁抱的氣味,那是一種甜膩的、令人滿足的甜味。
宋清感慨:“太香了,太香了!這麽香讓我懷疑我們好像一次性可以成功!”
蛋糕的氣味足夠讓人快樂,單純只聞這香氣的話確實會讓人有已經成功的錯覺。
宋芊芊迫不及待想把蛋糕從烤箱裏拿出來,觀察著蛋糕的色澤,“我感覺已經烤好了,不需要再加時間。”
橙色爐燈的照耀下,曾經平平的面糊已經像小山一樣冒了起來,上面還有開裂的紋路。
經過其餘三人的同意後,宋芊芊戴著手套把蛋糕從烤箱裏拿出來,香氣彌漫,快把人甜暈。
夏天晚在甜蜜的氣味裏睡眼朦朧,宋清看著他佩服地說:“你真厲害,竟然坐著還能睡著。”
夏天晚笑:“是啊,真厲害,我之前可是花重金布置了臥室還睡不著的人。”
夏天晚朝裴懷山走過去,猶豫幾秒,把他的外套還給他,客氣地說了句謝謝。
他們之間的關系還有些疏離。
夏天晚想,這才是正常情侶該有的相處模式,一上來就愛得死去活來的那種關系,總是令他費解而茫然。
因為剛剛做的夢,他甚至開始懷疑自己當初為什麽會和裴懷山在一起。
夏天晚揉著太陽穴,宋芊芊又開始發愁:“回油起碼需要一夜,我們得不耐心地等著。”
聽上去是一個不怎麽令人開心的消息。
右邊的門忽然打開,老婆婆走進來,說:“我聞到蛋糕烤好的香氣了。”
宋芊芊小聲說:“還沒有回油。”
“沒關系。”老婆婆看著放在架子上的蛋糕,她優雅緩慢地切下來一塊,等蛋糕稍微放涼,拿小勺嘗了一口。
磅蛋糕的橫截面細膩平整,有微小的氣泡,老婆婆大腦放空,專心享受當下的一口食物,她的目光似乎是空的,身邊的所有人對她來說都不存在。
她嘗了一口後,放下勺子,“你們是按配方做的嗎?”
宋芊芊心裏咯噔一聲,她誠惶誠恐地說:“我們完全按配方的步驟做的,難道味道不對嗎?”
老婆婆:“蛋糕很美味,但吃起來不像配方的味道,不知道哪裏出了問題,請你們改進,參考前人的經驗,再試一次吧。”
老婆婆起身,回到自己的小店面,門剛合上,宋芊芊抱怨:“我們完完全全按照配方做的,哪裏有問題?”
可能事先對這次測試不抱希望,所以失敗後夏天晚面上沒有波瀾,“配方太籠統了,問題可能出在我們需要更多細節,我猜測在做蛋糕的過程中,我們不僅加了適量香草精,還做了很多‘適量’的操作。”
宋清垮著臉:“你早點說就好了。”
夏天晚:“老婆婆的反應值得關註,信息越多,才能給出判斷或是推斷。”
宋芊芊皺眉:“可是做蛋糕的細節我們怎麽把握?前人哪裏有經驗可以參考?”
夏天晚望向裴懷山,挑了挑眉,他還衣服的時候,瞥到裴懷山手裏拿著一本烘焙教學書。
一向冷漠的裴懷山唇角擡了一個不起眼的弧度,拿起手裏的書:“我粗讀了一下,這本書只是入門書,可以參考的地方有限。”
夏天晚:“那這本呢?”
他從桌子的抽屜裏拿出一個皮質筆記本,裏面的內容像一本烘焙筆記。
這本書看上去不僅像烘焙筆記,還像烘焙日記,不到走投無路夏天晚不想仔細研讀,有冒犯人隱私的嫌疑。
既然老婆婆讓他們參考前人經驗,他沒必要再客氣。
宋清驚喜地看著兩個人:“你倆結合一下,我們就有救了!”
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所有原料和器具準備就緒後,四人圍著紙上的配方一字一句深切領會。
紙張很舊,字跡也有些模糊,看上去是很久之前的方子,配方紙的三條邊都是平直的,只有一條邊坑坑窪窪,上面有好多小鋸齒,看上去像是從某個本子裏撕下來的一頁。
配方內容如下:第一步,在室溫下軟化黃油,並加入糖打發。第二步,將全蛋液打均勻,並將打發好的黃油分次加入,繼續打發。第三步,加入面粉和泡打粉,再加入些許香草精。第四步,翻拌均勻,放入烤箱170度烤30-40分鐘。第五步,密封出爐的蛋糕,回油。
“步驟不多,但每句讀起來都讓人覺得不簡單,是這個方子本來的問題,還是因為我的無知產生的問題?”夏天晚看上去像自言自語,他很快問宋清:“你平時沒做過蛋糕嗎?很多女性都對烘焙感興趣。”
宋清苦笑:“我是一名醫生,平時工作太忙了,想了想,我確實花太少的時間經營自己的生活。”
夏天晚安慰她:”醫生不容易,你們的工作很辛苦,可以理解。”
宋芊芊擼起袖子,摩拳擦掌,“第一步,把一百克黃油放在室溫下軟化,我們剛剛已經把一百克黃油拿出來了,現在估計軟化了。”
宋芊芊用筷子戳了戳黃油確認,“軟了。”
裴懷山把電動打蛋器搬到桌臺上,宋芊芊開始操作,她挑了一個適中的配速,把黃油打了半天後,自我肯定說:”下一步吧。”
宋清打了雞蛋並打散,宋芊芊將雞蛋液分了兩次加到黃油裏,繼續打發,“好累。”打發了一會兒,宋芊芊的聲音明顯微弱了起來。
夏天晚走過去,”雖然我感覺更累的是電動打蛋器,但我樂意為你分擔,需要我來幫你操作嗎?”
“好好好,你來。”宋芊芊主動讓出做蛋糕的C位,夏天晚將面粉和泡打粉加入到打發好的黃油中,開始直面他認為這個配方裏最難的一個問題。
“適量香草精?”夏天晚看向眾人。
宋芊芊主動承擔:“依我對烘焙的淺薄理解,這裏的香草精用處不大,你隨便加兩滴試試。”
夏天晚覺得宋芊芊對烘焙的理解的確淺薄,但沒有更懂的人,他滴入香草精,用刮刀將所有粉類和打發好的黃油蛋液混合到一起,不斷攪拌,直到沒有幹粉。
宋芊芊鼓掌:”可以送入烤箱了,170度,35分鐘。”
夏天晚將面糊倒入模具,送入烤箱之後,終於松一口氣,癱在椅子上,”雖然我知道這次一定會失敗,但還是很期待成品。”
宋清:“你怎麽說喪氣話?”
夏天晚有氣無力地說:”不是我不相信我們,我只是不相信系統。哪個系統會讓我們一遍過?”
宋芊芊再次鼓掌:“你現在已經是一名通關老油條了。”
夏天晚笑,他餘光瞥到裴懷山在櫃子一旁轉悠,問:”怎麽不過來休息?”
裴懷山像一個永遠不知道疲倦的、完美的假人,他輕描淡寫地說:“我看看屋子裏還有什麽東西。”
夏天晚看著裴懷山,他一直是這樣。
夏天晚從來沒有想過裴懷山會喜歡他,曾經在人世的時候,裴懷山也是這樣不知疲倦,他不知疲倦的穿梭在實驗室、宿舍、教學樓,餐廳和咖啡廳之間,他永遠有一雙高傲、冷漠、澄澈的眼睛,眼睛也永遠看向前方。
夏天晚曾經覺得裴懷山喜歡李倫已是意外,只不過是可控的意外,他們之間好歹還有共同話題和語言,但在他和裴懷山之間,只有無邊無際的皺眉和不理解。
現在想想,一切都有跡可循,但他從來不敢想偏。
想偏的話,夏雲遠是活生生的例子和後果。
夏天晚自認為自己條件優越,但條件越優越的人,越害怕失敗,裴懷山是不出意外的失敗,他不敢嘗試。夏天晚是一個事業批,一個愛人而已,多一個或是少一個,又能怎麽樣呢?
裴懷山在這種情境下和他表白,夏天晚其實不太理解,此刻生死未蔔,難道不應該先想著該怎麽出去嗎?
何況,嚴肅一點說,他們最終還是要走到競爭那一步。
夏天晚腦子裏很亂,他單手撐在桌臺上,身上有點乏累。
他做了一個短暫的夢。
夢裏,他和裴懷山一起開車,夏天晚開著他最喜歡的一輛小跑,搖下車窗,戴著墨鏡意氣風發地對裴懷山說:“最後的贏家一定是我。”
裴懷山不理會他,他默默系好安全帶,準備啟動車子。
兩輛車同時在空蕩蕩的城市街道上飛速疾馳,穿梭在燈紅酒綠的城市裏,城市裏只有狹窄或寬闊的街道,還有一個與他不相上下的裴懷山,路上沒有一輛車和一個行人。
裴懷山的車速很快,夏天晚有些焦慮。
他飛速駛過一個十字路口,眼前忽然一片空白,夏天晚緊踩剎車——
烤箱“叮”的發出一聲結束工作的響動,夏天晚聞到一股濃厚的黃油甜香,他醒了。
他剛剛睡著了,身上披著一件黑色外套,外套是裴懷山的,讓他沒有感受到涼意。
夏天晚看著身上的外套,心裏百感交集。
夢或許是現實的映射,他根本不可能完全輕松的同裴懷山談戀愛。
他答應裴懷山,是腦子一熱的結果。當時自己有點感動,又被眼前的裴懷山蠱惑,愛要什麽理由?
然而一直以來,裴懷山都以競爭者的姿態出現在他生命裏,在這個游戲裏也是,如果將來只能有一個人活著出去,是誰?
愛情在生命面前,本來就不值一提,是某些人賦予它意義。
而那些人,都有他們各自的理由,夏天晚對他們的理由持懷疑性相信。
人性天生自私。
可夏天晚不可避免的想起了裴懷山在咖啡廳舍身救他的畫面,腦子裏瞬間變成一片漿糊。
鼻尖是黃油濃郁的奶香,被烤箱激發出沁人肺腑的香氣,此刻在整個屋子裏逸散。夏天晚很難準備描述出黃油和糖互相擁抱的氣味,那是一種甜膩的、令人滿足的甜味。
宋清感慨:“太香了,太香了!這麽香讓我懷疑我們好像一次性可以成功!”
蛋糕的氣味足夠讓人快樂,單純只聞這香氣的話確實會讓人有已經成功的錯覺。
宋芊芊迫不及待想把蛋糕從烤箱裏拿出來,觀察著蛋糕的色澤,“我感覺已經烤好了,不需要再加時間。”
橙色爐燈的照耀下,曾經平平的面糊已經像小山一樣冒了起來,上面還有開裂的紋路。
經過其餘三人的同意後,宋芊芊戴著手套把蛋糕從烤箱裏拿出來,香氣彌漫,快把人甜暈。
夏天晚在甜蜜的氣味裏睡眼朦朧,宋清看著他佩服地說:“你真厲害,竟然坐著還能睡著。”
夏天晚笑:“是啊,真厲害,我之前可是花重金布置了臥室還睡不著的人。”
夏天晚朝裴懷山走過去,猶豫幾秒,把他的外套還給他,客氣地說了句謝謝。
他們之間的關系還有些疏離。
夏天晚想,這才是正常情侶該有的相處模式,一上來就愛得死去活來的那種關系,總是令他費解而茫然。
因為剛剛做的夢,他甚至開始懷疑自己當初為什麽會和裴懷山在一起。
夏天晚揉著太陽穴,宋芊芊又開始發愁:“回油起碼需要一夜,我們得不耐心地等著。”
聽上去是一個不怎麽令人開心的消息。
右邊的門忽然打開,老婆婆走進來,說:“我聞到蛋糕烤好的香氣了。”
宋芊芊小聲說:“還沒有回油。”
“沒關系。”老婆婆看著放在架子上的蛋糕,她優雅緩慢地切下來一塊,等蛋糕稍微放涼,拿小勺嘗了一口。
磅蛋糕的橫截面細膩平整,有微小的氣泡,老婆婆大腦放空,專心享受當下的一口食物,她的目光似乎是空的,身邊的所有人對她來說都不存在。
她嘗了一口後,放下勺子,“你們是按配方做的嗎?”
宋芊芊心裏咯噔一聲,她誠惶誠恐地說:“我們完全按配方的步驟做的,難道味道不對嗎?”
老婆婆:“蛋糕很美味,但吃起來不像配方的味道,不知道哪裏出了問題,請你們改進,參考前人的經驗,再試一次吧。”
老婆婆起身,回到自己的小店面,門剛合上,宋芊芊抱怨:“我們完完全全按照配方做的,哪裏有問題?”
可能事先對這次測試不抱希望,所以失敗後夏天晚面上沒有波瀾,“配方太籠統了,問題可能出在我們需要更多細節,我猜測在做蛋糕的過程中,我們不僅加了適量香草精,還做了很多‘適量’的操作。”
宋清垮著臉:“你早點說就好了。”
夏天晚:“老婆婆的反應值得關註,信息越多,才能給出判斷或是推斷。”
宋芊芊皺眉:“可是做蛋糕的細節我們怎麽把握?前人哪裏有經驗可以參考?”
夏天晚望向裴懷山,挑了挑眉,他還衣服的時候,瞥到裴懷山手裏拿著一本烘焙教學書。
一向冷漠的裴懷山唇角擡了一個不起眼的弧度,拿起手裏的書:“我粗讀了一下,這本書只是入門書,可以參考的地方有限。”
夏天晚:“那這本呢?”
他從桌子的抽屜裏拿出一個皮質筆記本,裏面的內容像一本烘焙筆記。
這本書看上去不僅像烘焙筆記,還像烘焙日記,不到走投無路夏天晚不想仔細研讀,有冒犯人隱私的嫌疑。
既然老婆婆讓他們參考前人經驗,他沒必要再客氣。
宋清驚喜地看著兩個人:“你倆結合一下,我們就有救了!”
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