第四十四章 “吉時到——”古韻食樓開……
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第四十四章 “吉時到——”古韻食樓開……
府縣, 潯陽街。
辰時未到，已是人聲鼎沸，堪比七夕節日那般熱鬧, 不少孩童被自家大人抱在懷中或是坐在肩膀上，笑得好不開懷。
酒樓巍然聳立，比起一旁金碧輝煌的美膳食樓, 沒遜色半分。
尤其是這新酒樓開業前半個月，每日請來三三兩兩的小童來演戲，只為宣揚這酒樓的新奇之處, 可將府縣大半人胃口吊得天高, 他們是頭一回見酒樓未開業就整出這些事。
更多的是，是來看熱鬧的人。
府縣近日傳得沸沸揚揚，說這新酒樓的東家和陸家公子之間不清不楚的關系, 偏巧開在美膳食樓旁，誰人不知美膳食樓是陸家的產業。更不消說，今日請來陸家公子坐鎮，是給足了臉面。
樁樁件件, 惹得府縣多數人前來觀禮。
今日是酒樓開業的大喜之日。
陽光傾灑在那塊金色的牌匾上, 古韻食府四個大字顯得熠熠生輝，像是預示著酒樓今後的蒸蒸日上, 與一旁的美膳食樓倒有相得益彰的寓意。
“咚咚咚——鏘鏘鏘——”
隨著一陣歡快的鑼鼓聲響起，高掛在竹竿上的長鞭炮被點燃, 開始劈裏啪啦地炸響，聲音既清脆又熱烈。
如萬馬奔騰，又恰似春雷滾滾。
鞭炮的煙霧彌漫在空氣中，給開業喜慶的日子多添了幾分好彩頭。
街上的百姓紛紛拍手叫好，伸長脖子試圖看清酒樓內的景象, 臉上也因這熱鬧的場景洋溢著喜悅。小孩伸手捂住耳朵，生怕鞭炮的響聲震破耳膜，他們尖叫著，興奮不已，更是眼尖的瞧見有舞龍舞獅的隊伍，喊得更歡快。
“兄長，好熱鬧啊！”趙婉雙手捂著耳朵，眼中不掩興奮，連帶著剛才見到兄長心上人的事都忘卻腦後去了。
趙鈺含笑道：“人多才最熱鬧。”
說罷，趙鈺偏過頭看向身邊的陸清夢，用只有他們二人才能聽到的聲音說：“幸得清夢垂愛，乃是我趙某此生之大幸。”
陸清夢輕哼一聲：“你倒不如想好抓緊時日多掙些銀子，我怕到時，趙郎是連我的聘禮都擔負不起。”
“咳咳。”趙鈺差點被嗆住，他身邊可是一尊金娃娃，千金都求不來，聘禮一事的確要耗費長久時日準備，但求未來的岳父大人莫要為難於他。
“總不會叫清夢失望的。”
趙婉視線停在二人身上，眼前一個是她溫潤如玉的兄長，一個是美如皎玉的兄長心上人，二人站在一處極為養眼不說，甚是登對。
她湊過來，有點不滿的說道：“你們背著我偷偷念叨什麽話呢，有什麽是不能說我於聽的。”
趙鈺毫不留情的敲了一下趙婉的額頭：“小孩子別瞎來摻和。”
趙婉：“……”
不說就不說，她還不屑知道呢。趙婉氣鼓鼓的，轉頭就跑上二樓去，二樓看舞龍舞獅才最佳呢！
在鑼鼓喧天、鞭炮齊響聲中，一支身著彩衣的舞龍舞獅隊伍將酒樓門前占據，酒樓小二們連擡了桌椅擺上，圍觀的老百姓紛紛向後退去，讓出一片極大的空地。
龍頭高昂，龍身隨著舞龍著的步伐蜿蜒擺動，如傲視群雄般帶給人震撼。龍鱗在陽光下反襯出金光，龍須隨著風飄到，好像真似一條巨龍在空中舞動，直叫人拍手叫絕，無比敬畏。
舞獅者相繼登場。
兩只獅子一金一銀，毛色鮮亮無比，獅鼻高挺，額頭、眉宇、鼻梁處都鑲嵌著精美的寶石，色彩鮮艷極了，那兩只眼睛是由水晶制成，顯得炯炯有神。
木椅、木桌上，兩只獅子時而爭奪、翻滾、嬉戲、跳躍，將其喜怒哀樂展現得淋漓盡致，仿佛真有兩頭獅子在場上競技般，直鬥個你死我活。
圍觀的百姓們時不時發出喝彩聲。
舞獅舞龍的隊伍不停，鑼鼓聲、鞭炮聲、歡呼聲此起彼伏，更不曾停。
陸清夢望著數不盡的人群，道：“你開業辦得熱鬧，把我酒樓的客人全招來瞧，我不知要損失多少。”
“清夢的損失，由我賠。”
“哼。”陸清夢意味不明的看了趙鈺一眼，笑道，“趙郎先是算算今日酒樓掙到的銀錢可夠今日支出的本錢，算明白了，再來與我說賠一事。”
說罷，他轉身進了酒樓，直接往一樓櫃臺走去，徑直坐在木椅上。
趙鈺本想追著過去，奈何下一刻鐘便到宣布酒樓開業的吉時，他得親自看著，等酒樓掌事開言、站在外頭瞧熱鬧的食客全都進酒樓，他才算徹底放下心。
櫃臺上只擺了幾份空白的賬本，筆墨是備足了，待開業進客時記賬用的。陸清夢拉開抽屜，裏頭全是碎銀，更多的是一枚枚銅錢。
陸清夢不由得挑眉，櫃臺只有一位賬房先生，他偏過頭看了賬房先生一眼，賬房先生朝他一笑。
“我好像在哪裏見過一兩回蕭先生。”陸清夢將打開的抽屜合上，不經意道，“若是我沒記錯，蕭先生應當是在何家的蘭雲軒做賬房二把手，怎麽屈身來這兒當起一個小小的賬房先生。”
蕭和正眼中閃過一絲驚詫，他不過是何家一間酒樓的二把手，一個毫不起眼的小人物，沒想到跟陸家公子打過一兩次照面就將他記住，但他做賬房先生二十餘年，很快收斂情緒冷靜下來。
他道：“何家安排了一個親信過來，我與那人不合，時時有爭吵，一氣之下便請辭離開。正巧碰上趙東家招賬房先生，我想著來試，不想試一回就被東家選中了。”
陸清夢呵呵笑道：“那當真是巧。”
府縣酒樓多，賬房先生更多，但能信得過的少之有少，連陸清夢都不會輕易去動賬房一處。凡是陸家產業，陸清夢皆是請了多位賬房先生，各位賬房先生各自記賬，當日的總賬需由酒樓管總賬過目，蓋上印泥才算作數。
酒樓官總賬的人是陸家培養的親信，直接聽命於陸清夢，每一代陸家掌權人都有一批，取姓皆為福，名則為數。
到陸清夢這一代，正好十二人，福一到福十二。
賬本易作假，若心思不純、貪念滋生，自是能輕易在上頭作文章。
陸清夢最為清楚這些，其中的彎彎繞繞他早了解通透，斷不會輕易招來不知底細的賬房先生。尤是被旁的酒樓辭退的賬房先生，哪怕陸家正是缺賬房的時候，陸清夢寧可自己頂上幾日，也不願接手。
“今日是酒樓開業，怎麽就只你一個賬房先生，到時有掌櫃在旁跟你一起算賬，也怕是顧及不來。”陸清夢眼底的神色不明，淡淡說道。
蕭和正不慌不忙說：“聽東家說，本來是還有一個賬房先生的，但前兩日告假回家照顧病重的親娘去了。”
“原來如此。”陸清夢道，沒再跟蕭正和說話，只穩穩的坐在櫃臺前，沒有半點想起身離開的功夫。
一旁的蕭和正只好訕訕的站在原地。
“吉時到——”
舞龍舞獅隊紛紛撤去，鞭炮也正好在這時放完，小二們將酒樓門口的桌凳撤走。
看熱鬧的老百姓又圍了上來，空地很快再一次站滿了人。
徐掌櫃得了趙鈺的示意後，站到酒樓門口正中，聲音十分高昂：“今日是古韻食府開業，特從今日起，凡是三日內到店者，花費白銀達一兩可去櫃臺記名領木牌，第二日可憑木牌和名字領半兩銀子，或是直接抵當日在酒樓吃飯的花銷。”
“若抵花銷，可再多折一百文。一兩折半兩，二兩折一兩……若是花費十兩，五兩也可抵！只限三日，我們東家為了討個彩頭慶賀，只為讓食客滿意，望各位客人不要錯過這一機會。”
徐掌櫃話音一落，圍觀的百姓就炸開了鍋。
站在最前頭的年輕男子問道：“當真？！莫不是為了哄我們進去，等我們吃完出來就全不作數了吧？”
“當真。我們東家就在這兒。”徐掌櫃笑道，示意眾人看向站在不遠處的趙鈺，“我們酒樓是為搏個好名聲，絕不會做出欺瞞客人的事，大家都放心來。”
他話一說完，那說話的年輕男子心神一定，直接跨步進了酒樓，很快就來一個小二去招待。
有人開了頭，便有接二連三的人進去，就怕去晚了占不到位置。
早有聽聞的食客更是深信不疑，拉著親朋好友就占了好位置，只餘看熱鬧的百姓站在外頭。有些人是瞧著熱鬧才圍過來的，心中猶豫不決，怕酒樓折銀，價格興許比隔壁的美膳食府更貴。
他們家境一般，可消費不起。
“爹爹，我們進去吃吧。”小娃娃坐在中年男子的肩膀上，看見酒樓內好多人，又聞到傳出來的香味，饞得口水都要流出來。
中年男子有些猶豫，他們家中雖每月有餘銀，但也舍不得花上幾兩去吃一頓飯。
小娃娃又說了一句：“香，香！爹，銀寶餓！”
妻子見狀，說道：“孩他爹，不然我們也去嘗嘗？若是價格比隔壁美膳食樓貴上一些，我們只點一道或兩道菜來嘗嘗味，好賴能返一半銀子回來。大不了我們下個月省省，不去下館子了！”
他們家是每月會下一回館子的，日子倒也過得不錯。
“爹爹，去吧去吧。”
中年男子一咬牙：“行，我們今日也去嘗嘗！”
說罷，他們就進了酒樓。
小二很快迎上來：“幾位客官，我們一樓滿了，只二樓還有一處位置。若是可以，兩位客官隨我上樓。”
後面進來的人都被告知沒有多餘的空位，只能等位置空出來後，再讓他們過來。放眼望去，酒樓裏滿滿當當的擠著人，時不時有人走動，熱鬧極了。
中年男子暗喜一回，幸好他們進來的早，最後一桌先被他們占了。
“這是什麽？”妻子抱著兒子坐下來，第一次遇見草木灰往飯桌上放的，也不怕弄臟了桌子吃不下飯。
她看向周圍，每一桌都是擺著草木灰，有的已經擺上差不多樣式暖鍋的物件，慢慢的飄出了一股鮮香的味，勾人得很。
中年男子猜道：“難不成要跟暖鍋一個吃法，底下放木炭燙菜？”
只是他聞見味道跟暖鍋天差地別，將他肚子裏的饞蟲都要勾出來，他等會兒要看看究竟是什麽樣的。
簡直太新奇了，跟他在別的菜館吃飯完全不一樣。
小二問道：“兩位客人能否吃得辣，我們店裏有白湯鍋是由大骨、菌、冬筍、這些熬出的，是不辣的；紅湯鍋是體制的，辣椒加得多，會格外辣。若是二位都想嘗嘗，兩種鍋底都可以選。”
中年男子想了想：“那就兩種鍋底都要。”
他跟妻子吃得辣，但兒子年紀小還不能吃辣。
“好勒，客官您稍等。”小二記下之後，又指向靠墻的那一排木架說，“客官想吃什麽去那邊拿就可，底下放了木盤，拿的菜都能放在上頭。素菜是兩文一串，葷菜是五文一串，到時客官結賬時喊我一聲，我給您數竹簽的串數。”
中年男子聽得有些迷糊，吃個飯怎還搞得這麽麻煩，第一次要自己去拿菜的，但價格聽起來倒是便宜，居然只有幾文錢！要知道府縣比省都富饒，物價貴極，買一個酸菜包子都要八文錢。
“你在這兒看著兒子，我去拿菜。”中年男子雖有些懵，但跟著周圍的人一起往木架那邊走去了。
木架上擺滿了竹簽串好的菜，有葷有素，素的在木架上面四排擺著，葷菜在木架下面兩排擺著，一道菜空了，很快就會有小二端新上一盤新串好的菜上來。
中年男子取了木盤，先是轉了一圈，發現什麽菜都有，甚至府縣不曾多見的野菜都擺著上頭，而葷菜多是雞、鴨、豬這些的內臟，豬肉也是有的，只是一串上只有切得薄薄的幾片。
他沒全部都拿，第一次來吃，怕煮不好吃，費了銀子就不值得。
妻子喜歡吃豬血，上面標了三十文一碗豬血，莫約他巴掌大的一碗，中年男子拿了一碗，還選了常吃的素菜，各自拿了三串，葷菜也拿了三十串。
等中年男子挑好回桌位時，草木灰上已經放一個像暖鍋又不似暖鍋的鍋，跟個鴛鴦似的，連接在一起，巧妙的將白湯鍋和紅湯鍋分開。
湯鍋已咕嚕嚕的冒著泡，濃郁的香味飄散出來，中年男子和妻子都咽了一下口水。
“孩他爹，你猜底下是什麽炭？”妻子異常興奮，連追問中年男子。
中年男子將拿來的木盤放在桌子上，飯桌上已放了三個碗，碗中是小二調制好的醬料，說是將菜燙好時在碗中蘸一下，味道會更加鮮美。
他學著旁邊的人，把竹簽一股腦塞進湯鍋中。
聽到妻子問他，他直接道：“這還用猜，肯定是木炭唄，不然怎麽燒熱鍋底。”
妻子立即道：“不是！你瞧，有沒有冒黑煙？是連白煙也沒冒啊！”
沒等中年男子問她，她就忍不住說出：“底下放的可是銀絲炭！”
聽到銀絲炭三個字，中年男子眼睛都瞪大了，嘴中喃喃道：“我的天老爺，貴人老爺用的銀絲炭竟然拿來燒鍋暖湯，這得花多少錢啊。這菜也不貴，今日銀兩還折現，這酒樓東家得賠上多少銀子，往後這能回本嗎。”
他都擔心這酒樓沒開到半個月，就直接閉門歇業了！
妻子不像他想那麽多，只是說：“在外面的時候，掌櫃不是說了酒樓開業是好日子，東家為了討彩頭，圖個喜慶。”
“爹，娘！吃飯，吃飯，銀寶餓，要吃飯。”小娃娃聽不懂爹娘在說什麽，一雙大眼睛直勾勾的盯著暖鍋，還吸溜了一下口水。
中年男子回過神：“不說了，我們還是吃飯，聞著怪香的，別餓著我們小銀寶了。”
說罷，中年男子挑了幾串出來，給自己和妻子碗裏放，又從白湯鍋拿了一串煮得軟軟的白蘿蔔塊放到兒子碗裏。
白蘿蔔煮得軟，浸滿了汁水，又蘸了酒樓秘制的蘸料。一口咬下去，汁水四濺，舌腔裏全是美味，吃了第一口忍不住想吃第二口。
小娃娃揮著小胖手：“娘，娘，還要還要。”
妻子吃了一口豬血，跟平日吃的豬血完全是兩個味道，這味道簡直是人間美味，鮮、麻、辣、香全被占了，還有特殊的香味，吃起來滿足極了。
她趕忙吞下嘴裏的豬血，從白湯鍋裏撈了一串，放到了兒子的蘸鍋裏，叮囑兒子說道：“等一會兒再吃，燙。”
小娃娃連連點小腦袋。
妻子再去紅湯鍋撈的時候，與中年男子眼神對上，兩人紛紛點頭表示，這鍋實在是好吃。
“孩他爹，再去拿點？”
中年男子沒有一點猶豫，起身往木架走去，沒一會兒的功夫，拿了滿滿一木盤的竹簽，而妻子完全沒有責怪他拿多的意思。
他們更是忘了，進酒樓前猶豫的事，只覺得，今日來得可太值得了！
三人坐著歇了一會兒，吃得肚子鼓鼓，尤其是小娃娃，那小肚子圓滾滾的像一個小球。
中年男子喊來小二：“小二，結賬。”
“來了客官，您跟我來。”
小二迅速將桌上按碗給錢的菜品記好，又拿將竹簽一把拿起，他手腳很是利索，一次十根十根的數，很快就將竹簽數目數好。
小二走在前頭，中年男子他們跟著小二到了櫃臺。
“蕭先生，這是數目，您算算。”小二將巴掌大的紙掏出來，遞給了蕭正和，然後又跑往二樓去了。
蕭正和撥著算盤，敲敲打打還不到一會兒，一旁的陸清夢出聲道：“共一兩餘三百二十一文。”
蕭正和手一頓，加快了速度，撥弄頃刻，心中一驚：“陸公子算得不錯，正是一兩餘三百二十文，一分不差。”
櫃臺旁站著的人都在吃驚，這陸家公子只多看了幾眼，算盤都沒碰，比賬房先生還快就算出賬，稱一句神算都不為過。
陸清夢笑道：“客官是要折現明日來領，還是留著明日來抵？折現的話便是半兩一百六十文，若抵的話，明日來可抵半兩二百六十文。”
中年男子毫不猶豫道：“明日抵，明日抵。”
等明兒他要帶著家中老娘，喊上岳父岳母，一道來酒樓吃湯鍋。無它，實在好吃，價格還便宜，好不容易遇到這一回折惠，他肯定要帶著一大家子都來吃。
“蕭先生楞著作何？還不趕快給客官發木牌，登記姓名。”
蕭正和像是才回過神來，連應是。
望著酒樓裏滿滿當當的客人，走了一桌，立刻有一桌新的客人占上，趙鈺在一樓二樓都轉了幾圈，看了許久。
心中暢意不已。
假以時日，他若是在府縣西、南、北三處都開上一間酒樓，所賺銀兩可足以給他和玉娘一生衣食無憂、富貴百年。
趙鈺不由得想到京城，去年葛文兄高中狀元，彼時陳家在京城風光無限，太子一族的勢力更為雄穩。不知下一回的科舉，要到何時。
若是……那他當真要等五年才能趕赴科舉。
罷了，世間萬事總有定局，他無法左右，只能走一步看一步。
“清夢，你怎跑來跟著蕭先生一起算賬。”趙鈺眉頭微皺，快步走了過去。
徐掌櫃和蕭正和喊了聲東家，便埋頭給客人算起賬來，徐掌櫃算得慢些，但能幫上忙，總不能叫客人排太久的隊來結賬。
趙鈺頷首，走到陸清夢身邊，壓低了聲音說：“算賬辛苦，就留給蕭先生他們來，你跟我後廚歇著去。”
“我走了，賬可真就算不過來。”陸清夢哼聲道，“明知今日開業，偏就只請兩位賬房先生，結果竟還有一位賬房先生告假。”
趙鈺咳了聲：“這……這不是沒想到，哪曾想那位賬房先生突然告假，一時又請不到別的賬房先生，只能暫且這樣。”
“我晚點去貼個告示，看能不能找招個頂事的來。”
“不可。”陸清夢立道，他站起身，趙鈺連忙去扶，“賬房先生豈能隨意，你當是短工招來便可用嗎？我有事同你說，若我今日不來，還不知你要闖大禍。”
陸清夢招了招手，候在一旁的盼春立刻傾耳過來，他低語幾句，書竹應了句是，便快步離開酒樓。
酒樓裏人來人往，沒人註意到櫃臺這邊，唯有蕭正和眼神閃了閃，但很快低頭繼續撥弄起了算盤。
“是何事？”
兩人走到櫃臺不遠處，依稀能看清櫃臺賬房先生、徐掌事的動作。
陸清夢看著盡心盡力算數的蕭正和，心中一陣嗤笑，問道：“這蕭正和，你究竟是從哪裏招來的？”
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府縣, 潯陽街。
辰時未到，已是人聲鼎沸，堪比七夕節日那般熱鬧, 不少孩童被自家大人抱在懷中或是坐在肩膀上，笑得好不開懷。
酒樓巍然聳立，比起一旁金碧輝煌的美膳食樓, 沒遜色半分。
尤其是這新酒樓開業前半個月，每日請來三三兩兩的小童來演戲，只為宣揚這酒樓的新奇之處, 可將府縣大半人胃口吊得天高, 他們是頭一回見酒樓未開業就整出這些事。
更多的是，是來看熱鬧的人。
府縣近日傳得沸沸揚揚，說這新酒樓的東家和陸家公子之間不清不楚的關系, 偏巧開在美膳食樓旁，誰人不知美膳食樓是陸家的產業。更不消說，今日請來陸家公子坐鎮，是給足了臉面。
樁樁件件, 惹得府縣多數人前來觀禮。
今日是酒樓開業的大喜之日。
陽光傾灑在那塊金色的牌匾上, 古韻食府四個大字顯得熠熠生輝，像是預示著酒樓今後的蒸蒸日上, 與一旁的美膳食樓倒有相得益彰的寓意。
“咚咚咚——鏘鏘鏘——”
隨著一陣歡快的鑼鼓聲響起，高掛在竹竿上的長鞭炮被點燃, 開始劈裏啪啦地炸響，聲音既清脆又熱烈。
如萬馬奔騰，又恰似春雷滾滾。
鞭炮的煙霧彌漫在空氣中，給開業喜慶的日子多添了幾分好彩頭。
街上的百姓紛紛拍手叫好，伸長脖子試圖看清酒樓內的景象, 臉上也因這熱鬧的場景洋溢著喜悅。小孩伸手捂住耳朵，生怕鞭炮的響聲震破耳膜，他們尖叫著，興奮不已，更是眼尖的瞧見有舞龍舞獅的隊伍，喊得更歡快。
“兄長，好熱鬧啊！”趙婉雙手捂著耳朵，眼中不掩興奮，連帶著剛才見到兄長心上人的事都忘卻腦後去了。
趙鈺含笑道：“人多才最熱鬧。”
說罷，趙鈺偏過頭看向身邊的陸清夢，用只有他們二人才能聽到的聲音說：“幸得清夢垂愛，乃是我趙某此生之大幸。”
陸清夢輕哼一聲：“你倒不如想好抓緊時日多掙些銀子，我怕到時，趙郎是連我的聘禮都擔負不起。”
“咳咳。”趙鈺差點被嗆住，他身邊可是一尊金娃娃，千金都求不來，聘禮一事的確要耗費長久時日準備，但求未來的岳父大人莫要為難於他。
“總不會叫清夢失望的。”
趙婉視線停在二人身上，眼前一個是她溫潤如玉的兄長，一個是美如皎玉的兄長心上人，二人站在一處極為養眼不說，甚是登對。
她湊過來，有點不滿的說道：“你們背著我偷偷念叨什麽話呢，有什麽是不能說我於聽的。”
趙鈺毫不留情的敲了一下趙婉的額頭：“小孩子別瞎來摻和。”
趙婉：“……”
不說就不說，她還不屑知道呢。趙婉氣鼓鼓的，轉頭就跑上二樓去，二樓看舞龍舞獅才最佳呢！
在鑼鼓喧天、鞭炮齊響聲中，一支身著彩衣的舞龍舞獅隊伍將酒樓門前占據，酒樓小二們連擡了桌椅擺上，圍觀的老百姓紛紛向後退去，讓出一片極大的空地。
龍頭高昂，龍身隨著舞龍著的步伐蜿蜒擺動，如傲視群雄般帶給人震撼。龍鱗在陽光下反襯出金光，龍須隨著風飄到，好像真似一條巨龍在空中舞動，直叫人拍手叫絕，無比敬畏。
舞獅者相繼登場。
兩只獅子一金一銀，毛色鮮亮無比，獅鼻高挺，額頭、眉宇、鼻梁處都鑲嵌著精美的寶石，色彩鮮艷極了，那兩只眼睛是由水晶制成，顯得炯炯有神。
木椅、木桌上，兩只獅子時而爭奪、翻滾、嬉戲、跳躍，將其喜怒哀樂展現得淋漓盡致，仿佛真有兩頭獅子在場上競技般，直鬥個你死我活。
圍觀的百姓們時不時發出喝彩聲。
舞獅舞龍的隊伍不停，鑼鼓聲、鞭炮聲、歡呼聲此起彼伏，更不曾停。
陸清夢望著數不盡的人群，道：“你開業辦得熱鬧，把我酒樓的客人全招來瞧，我不知要損失多少。”
“清夢的損失，由我賠。”
“哼。”陸清夢意味不明的看了趙鈺一眼，笑道，“趙郎先是算算今日酒樓掙到的銀錢可夠今日支出的本錢，算明白了，再來與我說賠一事。”
說罷，他轉身進了酒樓，直接往一樓櫃臺走去，徑直坐在木椅上。
趙鈺本想追著過去，奈何下一刻鐘便到宣布酒樓開業的吉時，他得親自看著，等酒樓掌事開言、站在外頭瞧熱鬧的食客全都進酒樓，他才算徹底放下心。
櫃臺上只擺了幾份空白的賬本，筆墨是備足了，待開業進客時記賬用的。陸清夢拉開抽屜，裏頭全是碎銀，更多的是一枚枚銅錢。
陸清夢不由得挑眉，櫃臺只有一位賬房先生，他偏過頭看了賬房先生一眼，賬房先生朝他一笑。
“我好像在哪裏見過一兩回蕭先生。”陸清夢將打開的抽屜合上，不經意道，“若是我沒記錯，蕭先生應當是在何家的蘭雲軒做賬房二把手，怎麽屈身來這兒當起一個小小的賬房先生。”
蕭和正眼中閃過一絲驚詫，他不過是何家一間酒樓的二把手，一個毫不起眼的小人物，沒想到跟陸家公子打過一兩次照面就將他記住，但他做賬房先生二十餘年，很快收斂情緒冷靜下來。
他道：“何家安排了一個親信過來，我與那人不合，時時有爭吵，一氣之下便請辭離開。正巧碰上趙東家招賬房先生，我想著來試，不想試一回就被東家選中了。”
陸清夢呵呵笑道：“那當真是巧。”
府縣酒樓多，賬房先生更多，但能信得過的少之有少，連陸清夢都不會輕易去動賬房一處。凡是陸家產業，陸清夢皆是請了多位賬房先生，各位賬房先生各自記賬，當日的總賬需由酒樓管總賬過目，蓋上印泥才算作數。
酒樓官總賬的人是陸家培養的親信，直接聽命於陸清夢，每一代陸家掌權人都有一批，取姓皆為福，名則為數。
到陸清夢這一代，正好十二人，福一到福十二。
賬本易作假，若心思不純、貪念滋生，自是能輕易在上頭作文章。
陸清夢最為清楚這些，其中的彎彎繞繞他早了解通透，斷不會輕易招來不知底細的賬房先生。尤是被旁的酒樓辭退的賬房先生，哪怕陸家正是缺賬房的時候，陸清夢寧可自己頂上幾日，也不願接手。
“今日是酒樓開業，怎麽就只你一個賬房先生，到時有掌櫃在旁跟你一起算賬，也怕是顧及不來。”陸清夢眼底的神色不明，淡淡說道。
蕭和正不慌不忙說：“聽東家說，本來是還有一個賬房先生的，但前兩日告假回家照顧病重的親娘去了。”
“原來如此。”陸清夢道，沒再跟蕭正和說話，只穩穩的坐在櫃臺前，沒有半點想起身離開的功夫。
一旁的蕭和正只好訕訕的站在原地。
“吉時到——”
舞龍舞獅隊紛紛撤去，鞭炮也正好在這時放完，小二們將酒樓門口的桌凳撤走。
看熱鬧的老百姓又圍了上來，空地很快再一次站滿了人。
徐掌櫃得了趙鈺的示意後，站到酒樓門口正中，聲音十分高昂：“今日是古韻食府開業，特從今日起，凡是三日內到店者，花費白銀達一兩可去櫃臺記名領木牌，第二日可憑木牌和名字領半兩銀子，或是直接抵當日在酒樓吃飯的花銷。”
“若抵花銷，可再多折一百文。一兩折半兩，二兩折一兩……若是花費十兩，五兩也可抵！只限三日，我們東家為了討個彩頭慶賀，只為讓食客滿意，望各位客人不要錯過這一機會。”
徐掌櫃話音一落，圍觀的百姓就炸開了鍋。
站在最前頭的年輕男子問道：“當真？！莫不是為了哄我們進去，等我們吃完出來就全不作數了吧？”
“當真。我們東家就在這兒。”徐掌櫃笑道，示意眾人看向站在不遠處的趙鈺，“我們酒樓是為搏個好名聲，絕不會做出欺瞞客人的事，大家都放心來。”
他話一說完，那說話的年輕男子心神一定，直接跨步進了酒樓，很快就來一個小二去招待。
有人開了頭，便有接二連三的人進去，就怕去晚了占不到位置。
早有聽聞的食客更是深信不疑，拉著親朋好友就占了好位置，只餘看熱鬧的百姓站在外頭。有些人是瞧著熱鬧才圍過來的，心中猶豫不決，怕酒樓折銀，價格興許比隔壁的美膳食府更貴。
他們家境一般，可消費不起。
“爹爹，我們進去吃吧。”小娃娃坐在中年男子的肩膀上，看見酒樓內好多人，又聞到傳出來的香味，饞得口水都要流出來。
中年男子有些猶豫，他們家中雖每月有餘銀，但也舍不得花上幾兩去吃一頓飯。
小娃娃又說了一句：“香，香！爹，銀寶餓！”
妻子見狀，說道：“孩他爹，不然我們也去嘗嘗？若是價格比隔壁美膳食樓貴上一些，我們只點一道或兩道菜來嘗嘗味，好賴能返一半銀子回來。大不了我們下個月省省，不去下館子了！”
他們家是每月會下一回館子的，日子倒也過得不錯。
“爹爹，去吧去吧。”
中年男子一咬牙：“行，我們今日也去嘗嘗！”
說罷，他們就進了酒樓。
小二很快迎上來：“幾位客官，我們一樓滿了，只二樓還有一處位置。若是可以，兩位客官隨我上樓。”
後面進來的人都被告知沒有多餘的空位，只能等位置空出來後，再讓他們過來。放眼望去，酒樓裏滿滿當當的擠著人，時不時有人走動，熱鬧極了。
中年男子暗喜一回，幸好他們進來的早，最後一桌先被他們占了。
“這是什麽？”妻子抱著兒子坐下來，第一次遇見草木灰往飯桌上放的，也不怕弄臟了桌子吃不下飯。
她看向周圍，每一桌都是擺著草木灰，有的已經擺上差不多樣式暖鍋的物件，慢慢的飄出了一股鮮香的味，勾人得很。
中年男子猜道：“難不成要跟暖鍋一個吃法，底下放木炭燙菜？”
只是他聞見味道跟暖鍋天差地別，將他肚子裏的饞蟲都要勾出來，他等會兒要看看究竟是什麽樣的。
簡直太新奇了，跟他在別的菜館吃飯完全不一樣。
小二問道：“兩位客人能否吃得辣，我們店裏有白湯鍋是由大骨、菌、冬筍、這些熬出的，是不辣的；紅湯鍋是體制的，辣椒加得多，會格外辣。若是二位都想嘗嘗，兩種鍋底都可以選。”
中年男子想了想：“那就兩種鍋底都要。”
他跟妻子吃得辣，但兒子年紀小還不能吃辣。
“好勒，客官您稍等。”小二記下之後，又指向靠墻的那一排木架說，“客官想吃什麽去那邊拿就可，底下放了木盤，拿的菜都能放在上頭。素菜是兩文一串，葷菜是五文一串，到時客官結賬時喊我一聲，我給您數竹簽的串數。”
中年男子聽得有些迷糊，吃個飯怎還搞得這麽麻煩，第一次要自己去拿菜的，但價格聽起來倒是便宜，居然只有幾文錢！要知道府縣比省都富饒，物價貴極，買一個酸菜包子都要八文錢。
“你在這兒看著兒子，我去拿菜。”中年男子雖有些懵，但跟著周圍的人一起往木架那邊走去了。
木架上擺滿了竹簽串好的菜，有葷有素，素的在木架上面四排擺著，葷菜在木架下面兩排擺著，一道菜空了，很快就會有小二端新上一盤新串好的菜上來。
中年男子取了木盤，先是轉了一圈，發現什麽菜都有，甚至府縣不曾多見的野菜都擺著上頭，而葷菜多是雞、鴨、豬這些的內臟，豬肉也是有的，只是一串上只有切得薄薄的幾片。
他沒全部都拿，第一次來吃，怕煮不好吃，費了銀子就不值得。
妻子喜歡吃豬血，上面標了三十文一碗豬血，莫約他巴掌大的一碗，中年男子拿了一碗，還選了常吃的素菜，各自拿了三串，葷菜也拿了三十串。
等中年男子挑好回桌位時，草木灰上已經放一個像暖鍋又不似暖鍋的鍋，跟個鴛鴦似的，連接在一起，巧妙的將白湯鍋和紅湯鍋分開。
湯鍋已咕嚕嚕的冒著泡，濃郁的香味飄散出來，中年男子和妻子都咽了一下口水。
“孩他爹，你猜底下是什麽炭？”妻子異常興奮，連追問中年男子。
中年男子將拿來的木盤放在桌子上，飯桌上已放了三個碗，碗中是小二調制好的醬料，說是將菜燙好時在碗中蘸一下，味道會更加鮮美。
他學著旁邊的人，把竹簽一股腦塞進湯鍋中。
聽到妻子問他，他直接道：“這還用猜，肯定是木炭唄，不然怎麽燒熱鍋底。”
妻子立即道：“不是！你瞧，有沒有冒黑煙？是連白煙也沒冒啊！”
沒等中年男子問她，她就忍不住說出：“底下放的可是銀絲炭！”
聽到銀絲炭三個字，中年男子眼睛都瞪大了，嘴中喃喃道：“我的天老爺，貴人老爺用的銀絲炭竟然拿來燒鍋暖湯，這得花多少錢啊。這菜也不貴，今日銀兩還折現，這酒樓東家得賠上多少銀子，往後這能回本嗎。”
他都擔心這酒樓沒開到半個月，就直接閉門歇業了！
妻子不像他想那麽多，只是說：“在外面的時候，掌櫃不是說了酒樓開業是好日子，東家為了討彩頭，圖個喜慶。”
“爹，娘！吃飯，吃飯，銀寶餓，要吃飯。”小娃娃聽不懂爹娘在說什麽，一雙大眼睛直勾勾的盯著暖鍋，還吸溜了一下口水。
中年男子回過神：“不說了，我們還是吃飯，聞著怪香的，別餓著我們小銀寶了。”
說罷，中年男子挑了幾串出來，給自己和妻子碗裏放，又從白湯鍋拿了一串煮得軟軟的白蘿蔔塊放到兒子碗裏。
白蘿蔔煮得軟，浸滿了汁水，又蘸了酒樓秘制的蘸料。一口咬下去，汁水四濺，舌腔裏全是美味，吃了第一口忍不住想吃第二口。
小娃娃揮著小胖手：“娘，娘，還要還要。”
妻子吃了一口豬血，跟平日吃的豬血完全是兩個味道，這味道簡直是人間美味，鮮、麻、辣、香全被占了，還有特殊的香味，吃起來滿足極了。
她趕忙吞下嘴裏的豬血，從白湯鍋裏撈了一串，放到了兒子的蘸鍋裏，叮囑兒子說道：“等一會兒再吃，燙。”
小娃娃連連點小腦袋。
妻子再去紅湯鍋撈的時候，與中年男子眼神對上，兩人紛紛點頭表示，這鍋實在是好吃。
“孩他爹，再去拿點？”
中年男子沒有一點猶豫，起身往木架走去，沒一會兒的功夫，拿了滿滿一木盤的竹簽，而妻子完全沒有責怪他拿多的意思。
他們更是忘了，進酒樓前猶豫的事，只覺得，今日來得可太值得了！
三人坐著歇了一會兒，吃得肚子鼓鼓，尤其是小娃娃，那小肚子圓滾滾的像一個小球。
中年男子喊來小二：“小二，結賬。”
“來了客官，您跟我來。”
小二迅速將桌上按碗給錢的菜品記好，又拿將竹簽一把拿起，他手腳很是利索，一次十根十根的數，很快就將竹簽數目數好。
小二走在前頭，中年男子他們跟著小二到了櫃臺。
“蕭先生，這是數目，您算算。”小二將巴掌大的紙掏出來，遞給了蕭正和，然後又跑往二樓去了。
蕭正和撥著算盤，敲敲打打還不到一會兒，一旁的陸清夢出聲道：“共一兩餘三百二十一文。”
蕭正和手一頓，加快了速度，撥弄頃刻，心中一驚：“陸公子算得不錯，正是一兩餘三百二十文，一分不差。”
櫃臺旁站著的人都在吃驚，這陸家公子只多看了幾眼，算盤都沒碰，比賬房先生還快就算出賬，稱一句神算都不為過。
陸清夢笑道：“客官是要折現明日來領，還是留著明日來抵？折現的話便是半兩一百六十文，若抵的話，明日來可抵半兩二百六十文。”
中年男子毫不猶豫道：“明日抵，明日抵。”
等明兒他要帶著家中老娘，喊上岳父岳母，一道來酒樓吃湯鍋。無它，實在好吃，價格還便宜，好不容易遇到這一回折惠，他肯定要帶著一大家子都來吃。
“蕭先生楞著作何？還不趕快給客官發木牌，登記姓名。”
蕭正和像是才回過神來，連應是。
望著酒樓裏滿滿當當的客人，走了一桌，立刻有一桌新的客人占上，趙鈺在一樓二樓都轉了幾圈，看了許久。
心中暢意不已。
假以時日，他若是在府縣西、南、北三處都開上一間酒樓，所賺銀兩可足以給他和玉娘一生衣食無憂、富貴百年。
趙鈺不由得想到京城，去年葛文兄高中狀元，彼時陳家在京城風光無限，太子一族的勢力更為雄穩。不知下一回的科舉，要到何時。
若是……那他當真要等五年才能趕赴科舉。
罷了，世間萬事總有定局，他無法左右，只能走一步看一步。
“清夢，你怎跑來跟著蕭先生一起算賬。”趙鈺眉頭微皺，快步走了過去。
徐掌櫃和蕭正和喊了聲東家，便埋頭給客人算起賬來，徐掌櫃算得慢些，但能幫上忙，總不能叫客人排太久的隊來結賬。
趙鈺頷首，走到陸清夢身邊，壓低了聲音說：“算賬辛苦，就留給蕭先生他們來，你跟我後廚歇著去。”
“我走了，賬可真就算不過來。”陸清夢哼聲道，“明知今日開業，偏就只請兩位賬房先生，結果竟還有一位賬房先生告假。”
趙鈺咳了聲：“這……這不是沒想到，哪曾想那位賬房先生突然告假，一時又請不到別的賬房先生，只能暫且這樣。”
“我晚點去貼個告示，看能不能找招個頂事的來。”
“不可。”陸清夢立道，他站起身，趙鈺連忙去扶，“賬房先生豈能隨意，你當是短工招來便可用嗎？我有事同你說，若我今日不來，還不知你要闖大禍。”
陸清夢招了招手，候在一旁的盼春立刻傾耳過來，他低語幾句，書竹應了句是，便快步離開酒樓。
酒樓裏人來人往，沒人註意到櫃臺這邊，唯有蕭正和眼神閃了閃，但很快低頭繼續撥弄起了算盤。
“是何事？”
兩人走到櫃臺不遠處，依稀能看清櫃臺賬房先生、徐掌事的動作。
陸清夢看著盡心盡力算數的蕭正和，心中一陣嗤笑，問道：“這蕭正和，你究竟是從哪裏招來的？”
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