第50章 第五十章 承接太守宴 ……
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第50章 第五十章 承接太守宴 ……
梁照兒寫糖醋小排的食箋遞給杜嫣然, 將她打發走後便加入了食客們對龍舟賽的賭局中。
燕環氣憤地將梁照兒從桌前拎出來，訓斥道：“賭什麽賭？賭錢的下場是怎麽樣的，你全忘了？”
梁照兒討好說：“小賭怡情, 這下的賭註還不夠買酒來吃哩！”
燕環堅定道：“小賭就不是賭了麼？在那些有錢人眼裏, 一兩銀子跟一個銅板差不多, 為何賭一兩銀子算賭，一個銅板就不算了呢？”
梁照兒想想也是，便悻悻回櫃臺前了。
玉梳見狀偷偷地笑，又怕傷了梁照兒的自尊心, 連忙遞給她今日的收成明細。
梁照兒一瞧，賺了快一兩銀子, 這在以前抵得上如意館小半月的營收了。
“還得是湊上了節日, 可惜這樣的日子一年裏終歸是不多。”玉梳感慨道。
梁照兒笑了笑，這算什麽難事, 沒有節日自己造節日不就得了。就跟後世各種層出不窮的購物節和會員日一樣，通過減免和折扣的手段來刺激顧客消費。
方才圍在桌前下註的人群忽然都跑到窗前, 引得梁照兒和玉梳也循跡望去, 只見寬闊的江面上傳來幾聲鼓響，黑色的龍舟率先過終點線拔得了頭籌，青龍與黃龍緊隨其後，紅龍則在最後。
買到黑龍的食客興奮地就將桌上的錢往懷裏攬，沒買中的顧客懊惱一陣也開開心心地同身旁的人評判起幾支隊伍的表現來。
燕環懸著的心這才放下，還好沒有尋釁鬧事的, 下回可不準在店裏頭賭博。
聽羊安順說, 近來汴京城中對官員貴族間嗜賭的壞風氣正嚴厲打擊。上行下效，他們這些小老百姓也最好夾著尾巴做人。
“聽說這次龍舟賽拔得頭籌的隊伍能得到陽知州親賞的一柄金如意。”一位食客小聲說道。
有大嗓門的顧客聽見這話便問：“真的假的，一柄金如意不管大小, 少說也得好幾兩黃金呢。”
大堂裏的民眾一聽這話立馬都圍了上來。
“真的，我家官人常去州衙裏收糞桶，聽門口小廝說的。”
“聽說還有知州親提的匾額。”
陽知州這次是下了大手筆要與民同樂。
不過也能理解，畢竟前任知州珠玉在前，若陽知州做不出像樣的政績又無法贏得百姓們的愛戴，確實顯得有些不夠看了。
畫舫上的陽知州正憑欄遠眺，他年少時點燈夜讀給自己讀成了個近視眼，此刻被太陽一曬壓根看不清底下的動靜，只能模糊瞧見一群跳躍的色塊。
故而陽知州只能時刻留心身旁人的神情舉動，見他們不作聲，自己也只好一副淡然閑適的模樣。
畫舫上頓時陷入了詭異的平靜。
明明比賽結束，優劣已分，但知州未帶頭鼓掌，底下一眾官員也不好鼓掌。
而陽知州也不知到底是個什麽情況，並不敢貿然出聲。
身旁的小廝提醒陽知州，“大人，龍舟賽結束了，黑龍奪得頭籌。”
陽知州聞言回首看了看一眾部下，只見他們垂頭拱手而立，內心納悶：“怎麽無一人歡呼？”
難不成是在給自己下馬威？
這時候就需要有個帶頭的人站出來了，李鴻便率先鼓起掌來。
付文興連忙拉了李鴻一下，小聲道：“你這人瞎起甚麽勁，還不知陽知州是個甚麽意思。”
陽知州見有人破冰，隨即笑著問他：“不知這位同僚是哪位？”
李鴻升了一級半，如今已經成了從七品的推官，主管司法事務。他恭敬道：“回稟知州，在下李鴻，如今是從七品的推官。”
陽知州點了點頭，剩餘官員借機與陽知州交際起來。
李鴻和付文興官職中等偏下，很快就被其餘同僚擠到一邊。付文興望著面前這個傻小子，心裏不嫉妒是假的，不過這絲嫉妒很快便從心底劃走，畢竟李鴻若是混得好，對自己也有益處。
只是他不明白，為何李鴻這廝每次運氣都這般好？
若是李鴻聽到付文興內心的哀嚎，他可就有話要說了。
上次意外在韓知州面前露臉確實是運氣占了上風，可這次真不是。他站在陽知州右後側方，仔細觀察了陽知州好一陣，見他時不時拿手遮陽，又見他瞇著眼睛向外看，便猜到他或多或少有些眼疾。
轟轟烈烈的龍舟賽在各隊長見過陽知州，分別頒了獎後就結束了。
營造處的官員來報，說是在蜀岡修建的平山堂已經竣工，邀陽知州前去一觀。
那平山堂風景秀麗，堪稱淮南第一。因坐在堂內，就可眺望江南諸山且堂欄與山相平，故稱做“平山堂”。
陽知州預備在此會客宴友。
他醉心詩詞歌賦，素愛與文人墨客交流，註重文化教育，此番勢必將揚州城裏有才之士全都搜羅過來。
既要設宴，尋摸幾個好廚子來也是正經事。
小廝向他推薦了燕來樓，畢竟燕來樓是揚州城中最大的酒樓，說出去也有排面。
陽知州卻不讚同，說出去好聽不一定好吃啊！雖然燕來樓味道也確實不錯，但整體裝潢太過浮誇，菜品口味也比較陳舊，與自己的調性不太符合。
小廝問道：“那我再去瞧瞧旁的食肆。”
心中卻忍不住咆哮：你又不在燕來樓請客，人家裝潢浮誇就浮誇吧，也礙不著事啊！
陽知州一摸下巴，“你去告訴卸鹽巷如意館的梁娘子，就說我請她來做一桌席面。”
梁照兒聽見此話時，面上也是一副不可置信的表情。陽知州的席面可謂是絕佳的宣傳機會，聽說會來不少文人雅士，若他們一人能給自己做的菜寫一首詩，揚名天下簡直指日可待了。
“知州大老爺可有甚麽要求？”梁照兒覺得自己現在的語氣聽起來肯定充滿了諂媚。
那小廝輕咳一聲道：“我家老爺未說旁的，只一個字，萬不能俗了。”
待那小廝離去，梁照兒仍許久未緩過神來。
不能俗，那就得雅。
梁照兒拉來李瘸子一處商討菜單，李瘸子原先曾承接過不少宴席，對這些事情都輕車熟路。
他悠然道：“既是文人雅士集會，那麽那些味道重的、吃起來麻煩的都不能做了。”
梁照兒覺著他言之有理。
若是上一盤烤韭菜給這些人吃，一吃完一嘴韭菜味再念那些柔婉詩句便半分意境也無了。更不要提做什麽紅燒蹄膀或大棒骨這類的食物，人手一個抓著猛啃，怎麽看都不像仙氣飄飄的詩人之流。
不管私底下這些人好吃什麽，但面上都得維護立起來的人設。
兩人想了許久，才湊出來整個菜單。
主菜除了李瘸子拿手的蟹釀橙外，加了一道蓮房魚包。梁照兒則做一道河豚羹，河豚在本朝算珍貴食材，又難於處理，故而席面上甚少見到。除了三道主菜外，還有四葷四素八個小炒，六個攢盒冷盤，都是時興的蔬菜。糕點和香飲由梁照兒一手包辦，都是如意館賣得好的那幾樣。想著天氣悶熱，主食便換成了茶泡飯，清新爽口，總的來說面面俱到。
李瘸子連忙讓沈度將這單子送到陽知州那去，好讓底下采買的仆婦按照這單子備貨。
城中其他食肆得知如意館這支新秀居然頂了燕來樓去給陽知州做席面，看法皆不盡相同。
有的認為如意館卻有幾把刷子，有的卻不服，覺得定是梁照兒使了什麽奇技淫巧哄騙了陽知州去。一時間這些話在同行之中越傳越難聽，不過燕來樓仍正襟危坐，似乎並不在意此事。
梁照兒對這些流言倒淡淡的，實在不是她人淡如菊，而是這種事本沒法解釋，解釋了也是陷入自證陷阱。
那些人有意詆毀她，自然有千萬種辦法換著來詬誶。
日子如水般流過，終於到了開宴的時候。
陽知州派人接了梁照兒和李瘸子還有沈度上山，若非如此，李瘸子僅憑一條好腿不知什麽時候才能爬到大明寺。平山堂位於大明寺內，坐北朝南，面闊三間，進深七檁，單檐歇山頂，飛檐翹角，一派古樸典雅。堂前有大理石砌的平臺，名喚行春臺。
憑欄遠眺，江南一片好風光。不僅如此，還能望見不遠處的瘦西湖。
草綠天晴，水光瀲灩，平山堂風光再曼妙不過。
有人引著他們到了後廚。廚房還算大，有三個火竈，四處案板，能供不少人在此幹活。前來幫廚的多半是平山堂的下人和在寺廟清修的婦人。
梁照兒知曉李瘸子做飯時不喜旁人在，便遣散了幾個幫廚的，餘下的便讓他們幫著自己打打下手。
李瘸子見狀毫不猶豫地使喚起了沈度，一會讓他幫忙磨刀，一會又讓他去搬菜。
沈度咬牙切齒道：“這不是有幫廚的，你老使喚我做什麽？”
“別的人我不放心。”李瘸子專註著手下的功夫。
幫廚的娘子指著沈度問梁照兒：“這位郎君生得儀表堂堂，竟然也會做飯？”
梁照兒笑著說：“他啊，他哪會做飯。”
“那他來幹什麽？”
梁照兒怒了努嘴，示意她看向被李瘸子塞了兩只雞到外頭處理的沈度，“殺雞囖。”
沈度嘴角抽了抽，他行走江湖十餘載，原先與他過招的都是江湖高手，如今竟淪落至與雞互搏。他安慰自己：反正都是用刀，湊合幹吧。
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梁照兒寫糖醋小排的食箋遞給杜嫣然, 將她打發走後便加入了食客們對龍舟賽的賭局中。
燕環氣憤地將梁照兒從桌前拎出來，訓斥道：“賭什麽賭？賭錢的下場是怎麽樣的，你全忘了？”
梁照兒討好說：“小賭怡情, 這下的賭註還不夠買酒來吃哩！”
燕環堅定道：“小賭就不是賭了麼？在那些有錢人眼裏, 一兩銀子跟一個銅板差不多, 為何賭一兩銀子算賭，一個銅板就不算了呢？”
梁照兒想想也是，便悻悻回櫃臺前了。
玉梳見狀偷偷地笑，又怕傷了梁照兒的自尊心, 連忙遞給她今日的收成明細。
梁照兒一瞧，賺了快一兩銀子, 這在以前抵得上如意館小半月的營收了。
“還得是湊上了節日, 可惜這樣的日子一年裏終歸是不多。”玉梳感慨道。
梁照兒笑了笑，這算什麽難事, 沒有節日自己造節日不就得了。就跟後世各種層出不窮的購物節和會員日一樣，通過減免和折扣的手段來刺激顧客消費。
方才圍在桌前下註的人群忽然都跑到窗前, 引得梁照兒和玉梳也循跡望去, 只見寬闊的江面上傳來幾聲鼓響，黑色的龍舟率先過終點線拔得了頭籌，青龍與黃龍緊隨其後，紅龍則在最後。
買到黑龍的食客興奮地就將桌上的錢往懷裏攬，沒買中的顧客懊惱一陣也開開心心地同身旁的人評判起幾支隊伍的表現來。
燕環懸著的心這才放下，還好沒有尋釁鬧事的, 下回可不準在店裏頭賭博。
聽羊安順說, 近來汴京城中對官員貴族間嗜賭的壞風氣正嚴厲打擊。上行下效，他們這些小老百姓也最好夾著尾巴做人。
“聽說這次龍舟賽拔得頭籌的隊伍能得到陽知州親賞的一柄金如意。”一位食客小聲說道。
有大嗓門的顧客聽見這話便問：“真的假的，一柄金如意不管大小, 少說也得好幾兩黃金呢。”
大堂裏的民眾一聽這話立馬都圍了上來。
“真的，我家官人常去州衙裏收糞桶，聽門口小廝說的。”
“聽說還有知州親提的匾額。”
陽知州這次是下了大手筆要與民同樂。
不過也能理解，畢竟前任知州珠玉在前，若陽知州做不出像樣的政績又無法贏得百姓們的愛戴，確實顯得有些不夠看了。
畫舫上的陽知州正憑欄遠眺，他年少時點燈夜讀給自己讀成了個近視眼，此刻被太陽一曬壓根看不清底下的動靜，只能模糊瞧見一群跳躍的色塊。
故而陽知州只能時刻留心身旁人的神情舉動，見他們不作聲，自己也只好一副淡然閑適的模樣。
畫舫上頓時陷入了詭異的平靜。
明明比賽結束，優劣已分，但知州未帶頭鼓掌，底下一眾官員也不好鼓掌。
而陽知州也不知到底是個什麽情況，並不敢貿然出聲。
身旁的小廝提醒陽知州，“大人，龍舟賽結束了，黑龍奪得頭籌。”
陽知州聞言回首看了看一眾部下，只見他們垂頭拱手而立，內心納悶：“怎麽無一人歡呼？”
難不成是在給自己下馬威？
這時候就需要有個帶頭的人站出來了，李鴻便率先鼓起掌來。
付文興連忙拉了李鴻一下，小聲道：“你這人瞎起甚麽勁，還不知陽知州是個甚麽意思。”
陽知州見有人破冰，隨即笑著問他：“不知這位同僚是哪位？”
李鴻升了一級半，如今已經成了從七品的推官，主管司法事務。他恭敬道：“回稟知州，在下李鴻，如今是從七品的推官。”
陽知州點了點頭，剩餘官員借機與陽知州交際起來。
李鴻和付文興官職中等偏下，很快就被其餘同僚擠到一邊。付文興望著面前這個傻小子，心裏不嫉妒是假的，不過這絲嫉妒很快便從心底劃走，畢竟李鴻若是混得好，對自己也有益處。
只是他不明白，為何李鴻這廝每次運氣都這般好？
若是李鴻聽到付文興內心的哀嚎，他可就有話要說了。
上次意外在韓知州面前露臉確實是運氣占了上風，可這次真不是。他站在陽知州右後側方，仔細觀察了陽知州好一陣，見他時不時拿手遮陽，又見他瞇著眼睛向外看，便猜到他或多或少有些眼疾。
轟轟烈烈的龍舟賽在各隊長見過陽知州，分別頒了獎後就結束了。
營造處的官員來報，說是在蜀岡修建的平山堂已經竣工，邀陽知州前去一觀。
那平山堂風景秀麗，堪稱淮南第一。因坐在堂內，就可眺望江南諸山且堂欄與山相平，故稱做“平山堂”。
陽知州預備在此會客宴友。
他醉心詩詞歌賦，素愛與文人墨客交流，註重文化教育，此番勢必將揚州城裏有才之士全都搜羅過來。
既要設宴，尋摸幾個好廚子來也是正經事。
小廝向他推薦了燕來樓，畢竟燕來樓是揚州城中最大的酒樓，說出去也有排面。
陽知州卻不讚同，說出去好聽不一定好吃啊！雖然燕來樓味道也確實不錯，但整體裝潢太過浮誇，菜品口味也比較陳舊，與自己的調性不太符合。
小廝問道：“那我再去瞧瞧旁的食肆。”
心中卻忍不住咆哮：你又不在燕來樓請客，人家裝潢浮誇就浮誇吧，也礙不著事啊！
陽知州一摸下巴，“你去告訴卸鹽巷如意館的梁娘子，就說我請她來做一桌席面。”
梁照兒聽見此話時，面上也是一副不可置信的表情。陽知州的席面可謂是絕佳的宣傳機會，聽說會來不少文人雅士，若他們一人能給自己做的菜寫一首詩，揚名天下簡直指日可待了。
“知州大老爺可有甚麽要求？”梁照兒覺得自己現在的語氣聽起來肯定充滿了諂媚。
那小廝輕咳一聲道：“我家老爺未說旁的，只一個字，萬不能俗了。”
待那小廝離去，梁照兒仍許久未緩過神來。
不能俗，那就得雅。
梁照兒拉來李瘸子一處商討菜單，李瘸子原先曾承接過不少宴席，對這些事情都輕車熟路。
他悠然道：“既是文人雅士集會，那麽那些味道重的、吃起來麻煩的都不能做了。”
梁照兒覺著他言之有理。
若是上一盤烤韭菜給這些人吃，一吃完一嘴韭菜味再念那些柔婉詩句便半分意境也無了。更不要提做什麽紅燒蹄膀或大棒骨這類的食物，人手一個抓著猛啃，怎麽看都不像仙氣飄飄的詩人之流。
不管私底下這些人好吃什麽，但面上都得維護立起來的人設。
兩人想了許久，才湊出來整個菜單。
主菜除了李瘸子拿手的蟹釀橙外，加了一道蓮房魚包。梁照兒則做一道河豚羹，河豚在本朝算珍貴食材，又難於處理，故而席面上甚少見到。除了三道主菜外，還有四葷四素八個小炒，六個攢盒冷盤，都是時興的蔬菜。糕點和香飲由梁照兒一手包辦，都是如意館賣得好的那幾樣。想著天氣悶熱，主食便換成了茶泡飯，清新爽口，總的來說面面俱到。
李瘸子連忙讓沈度將這單子送到陽知州那去，好讓底下采買的仆婦按照這單子備貨。
城中其他食肆得知如意館這支新秀居然頂了燕來樓去給陽知州做席面，看法皆不盡相同。
有的認為如意館卻有幾把刷子，有的卻不服，覺得定是梁照兒使了什麽奇技淫巧哄騙了陽知州去。一時間這些話在同行之中越傳越難聽，不過燕來樓仍正襟危坐，似乎並不在意此事。
梁照兒對這些流言倒淡淡的，實在不是她人淡如菊，而是這種事本沒法解釋，解釋了也是陷入自證陷阱。
那些人有意詆毀她，自然有千萬種辦法換著來詬誶。
日子如水般流過，終於到了開宴的時候。
陽知州派人接了梁照兒和李瘸子還有沈度上山，若非如此，李瘸子僅憑一條好腿不知什麽時候才能爬到大明寺。平山堂位於大明寺內，坐北朝南，面闊三間，進深七檁，單檐歇山頂，飛檐翹角，一派古樸典雅。堂前有大理石砌的平臺，名喚行春臺。
憑欄遠眺，江南一片好風光。不僅如此，還能望見不遠處的瘦西湖。
草綠天晴，水光瀲灩，平山堂風光再曼妙不過。
有人引著他們到了後廚。廚房還算大，有三個火竈，四處案板，能供不少人在此幹活。前來幫廚的多半是平山堂的下人和在寺廟清修的婦人。
梁照兒知曉李瘸子做飯時不喜旁人在，便遣散了幾個幫廚的，餘下的便讓他們幫著自己打打下手。
李瘸子見狀毫不猶豫地使喚起了沈度，一會讓他幫忙磨刀，一會又讓他去搬菜。
沈度咬牙切齒道：“這不是有幫廚的，你老使喚我做什麽？”
“別的人我不放心。”李瘸子專註著手下的功夫。
幫廚的娘子指著沈度問梁照兒：“這位郎君生得儀表堂堂，竟然也會做飯？”
梁照兒笑著說：“他啊，他哪會做飯。”
“那他來幹什麽？”
梁照兒怒了努嘴，示意她看向被李瘸子塞了兩只雞到外頭處理的沈度，“殺雞囖。”
沈度嘴角抽了抽，他行走江湖十餘載，原先與他過招的都是江湖高手，如今竟淪落至與雞互搏。他安慰自己：反正都是用刀，湊合幹吧。
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