第64章 觀賽
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第64章 觀賽
來人是個面如冠玉的女子, 一根碧玉簪將她的青絲全部挽起，收回折扇後“啪”得一聲，將折扇展開，扇了扇風, 一切的動作自然又幹練。明明瞧著十六七歲的模樣, 含笑的眼神卻如一汪清泉，透著一股意氣風發。
她瞥了王八十一眼, 又淡淡朝著吳懷夕微微點頭後離開。
待王八十看清她轉身走後坐著的位置, 方才知曉, 原這女子也是評菜人之一。在場的評菜人年紀至少有三十，早已過了而立之年，他也大多見過。可這女子瞧著年紀尚小, 又瞧著有些眼熟，似是在哪裏見過。
“師傅，這是蘇師爺的女兒吧。”
跟在王八十身旁的學徒仔細想了想，而後恍然大悟，“我在新豐樓門口見過她，有一日我去給師傅磨刀, 見她與蘇師爺買過酸菜魚。”
王八十這才有了印象, 原來是桃源縣人。可他心中又犯了難, 他怎麽記得從前蘇師爺慣愛去新豐樓買一些清淡菜與燉好的湯，為的是給他病弱的女兒補身子......
是病弱吧？他揉了揉腦袋, 鴿子湯、五紅湯、黨參瘦肉湯, 冬日裏他在新豐樓也燉了不少, 掌櫃的確說是燉給蘇師爺女兒的。
如今這副模樣, 紅光滿面，瞧不出一點病弱的樣子, 難道是病好了？這與他記憶中冬日裏出門都要戴著鬥笠防風，咳起來與那林黛玉一般的模樣根本不同。
“師傅，該準備了。”
學徒的聲音打斷了王八十的思緒，他也被從“方才這幾句話是否是得罪了這女子，對這比賽結果有影響”的想法中拉了回來，咬了咬牙，順勢擠到了前頭的一群人中。
“所以姨丈為什麽會讓你代表風味齋？”
尹芳菲一邊手捧著一杯牛乳冰，一邊對吳懷夕參加這次比賽極不滿意，她依舊是沒有好臉色，“萬一你連入圍賽都未進去，豈不是很丟姨丈的臉？”
她本欲來瞧姨丈做菜的本事，也學學他一人是如何將風味齋在安陽鎮經營得長盛不衰的，沒想到這姨丈沒上，卻被這外人搶先了去！
若姨丈實在沒人，她與哥哥幫著參加，也未嘗不可。反正屆時說來說去，都是一家人。
“我定是不會為風味齋丟臉的，尹姑娘。”
吳懷夕的唇角不自覺地上揚，對今日的比賽頗有自信。
與尹芳菲相處兩日，吳懷夕也大概摸透了她的性格。不過是嬌生慣養長大，性子刁蠻了些，本性裏並不壞。
這兩日溫掌櫃也告知了她一些參賽者的具體消息，譬如這人擅南方菜，那人又擅北方菜，又或是那些參賽者的一些做菜習慣，她也好好研究了一番。
這古代的賽事倒是與現代的頗為相似。先是那“主持人”念上幾段，再好好介紹一番評菜人，這是哪個耆長，那是哪個財主......最後還舞了個獅，氛圍極為熱鬧與濃厚，一聲鑼鼓聲後，才悠悠開場。
攏共介紹下來，一共有八位評菜人，采用打分制。一道菜，最高分為十分，評菜人品嘗後給出相應的分數，而後將分數相加。
一百三十三人被分為七個小組，取前八位分數高者，選五十六人。剩下的四個名額，從剔除的人中比一場再選，再次給他們一次機會。
每組十九人，要想在十九人中，當那前八，定是好好發揮出自己的實力。
一組做菜為半個時辰，評菜人這一日真是要從白日裏吃到黃昏。
這麽多些人做菜，便有一百多道菜，就算評菜人真長了個如意乾坤肚，也吃不光。故評菜人皆淺嘗輒止，為了不浪費食物，剩餘的菜便會給圍觀的百姓品嘗。誰站得靠前，誰嘗菜的機會就多。因此，天蒙蒙亮，就有百姓早早占了位置。
畢竟誰都想嘗嘗每家食肆中的大廚做的菜到底是什麽味道，還不用付銀錢。
組數由抽簽決定，吳懷夕的竹簽子抽中了第三組，所以並不著急，倒是像圍觀百姓一般，搬了個板凳瞧別人的熱鬧。
“你不緊張嗎？”
尹芳菲手裏攥著吳懷夕抽中的竹簽子，明明自家酒樓也有廚子抽到了第一組，正在場上熱火朝天地晃動著鍋鏟，她卻將心思放在了吳懷夕代表的風味齋上。
“緊張啊。”
竹簽子才到手中，就被尹芳菲奪了，吳懷夕也不向她討要，也隨她去，從神色上瞧，十分輕松愉悅。
“那你為何不早些做準備，可想好做什麽了沒？還說你緊張，你緊張你還瞧別人！”
“那現在也沒竈臺讓我使啊。”
吳懷夕嘴上應著，目光一停不停地落在場上的廚子身上，他們個個身懷絕技，做菜的方式五花八門，這要是不好好一睹風采，以後可沒有這麽多機會。
“芳菲，你把竹簽子還給吳小娘子。”
見她神色淡然，尹鄺也走了過來，與她隨意攀談。
這兩日相處，他是瞧出了溫拂曉對吳懷夕的心思。可瞧著面前這吳小娘子面對溫拂曉如沐春風般的笑容，他越瞧心裏越是不悅。
她真是個性子極好的小娘子，模樣也是標志，人也是極有本事。
這般的笑容為何只是對仲玉？又為何不能對他......
既是做菜這般有本事，若是同他前去桃源縣，定能將自己酒樓經營得更加好，她也不用再受這擺攤之苦。
對於場上做菜之人，半個時辰一晃而過，大家都心懷忐忑的等著評菜人品嘗自己做好的菜色。當然，半個時辰是總時辰，若是做得快，也可提前敲了敲竈臺旁的鑼，讓評菜人提前品嘗。
可畢竟是打了頭陣，誰都不敢去敲響第一聲鑼，這十九人硬是做足了半個時辰。
每道菜被呈上去時，都模樣精致，就連用於擺盤的瓜果蔬菜，別說是雕出朵花來，其中有一個盤子，上頭都雕上了龍鳳呈祥。
菜一道道上，評菜人品嘗後，分出得也很快。有人得了高分抱著自己的鍋激動得熱淚盈眶，也有人神色黯黯，暗自裏握緊了拳頭，打算明年再繼續努力。
當第二組上場時，第一組的菜剩餘的菜，便隨即分給百姓們。
吳懷夕擠進了百姓種，左擠擠又擠擠，幾乎要自己擠扁了，才搶了兩只水晶蝦餃來。
“你吃不？”
就算是只有兩只水晶蝦餃，她也打算分上一只給看著她的所作所為，一臉疑惑加惱怒的尹芳菲。
“你這是像什麽樣子，竟還有功夫擠進去。穿著繡了風味齋字的衣裙，擠到這裏頭搶東西吃，是風味齋未曾給你好東西吃嗎？”
尹芳菲瞥了一眼她手中用油紙包著的水晶蝦餃，眉頭皺了又皺，“不過是蝦餃，我家酒樓多得是，你瞧瞧你這副像是沒有吃過好東西的樣子，沒見過一點兒世面，也不知仲玉表哥為何偏偏對你就這麽上心......”
這每一句話都夾槍帶棒，她越瞧越不t明白面前之人到底有哪一點吸引上了仲玉表哥。模樣是長得漂亮，可她明明也不差......且仲玉表哥向來又不是以貌取人之人。
“真不吃啊。”
油紙包裏的水晶蝦餃被捏成了半月型，上方每一道褶皺都捏得恰到好處。餃皮呈現半透明狀，透過餃皮還能隱約窺得裏頭的蝦仁，透著微微的嫩粉。
“這可是近年來桃源縣最有名的面點師捏得蝦餃......嗯，味道真是不錯，我從未吃過這般味道好的蝦餃。”
吳懷夕嚼著蝦餃，閉著眼睛品嘗，而後嘖嘖稱讚。
“你當真是沒吃過好東西，不就是一只蝦餃......”
嘴上這般說，心裏倒也是很想嘗試一番這有名的面點師捏出的蝦餃是何味道。尹芳菲的手不自覺地拿起來吳懷夕手中的蝦餃，咬了一口。
餃皮混了木薯粉，較普通的餃子更有嚼勁，蝦仁嫩滑脆彈，沒有一點兒腥味。
因想讓爽脆的口感更深一層，還切了筍丁相伴，脆度更加豐富。
新鮮、富有嚼勁、爽脆三者融合，鹹鮮適口，滋味甚美。
“確實，蠻好吃的。”
尹芳菲假意咳嗽了兩聲，水晶蝦餃的鮮美還縈繞在她唇舌，比她家酒樓做得蝦餃滋味更甚。一只水晶蝦餃勾起了她的食欲，本因天氣太熱，她也未吃朝食，如今這一嘗，只覺得肚裏空空。
“我方才瞧見了苞米雞翅煲，你可要吃？是入了選的一位師傅做的，那味道肯定不差。”
“尚......尚能吃。”
這些參賽者做出來的菜定是不差，又何況是入了選的。方才的水晶蝦餃有些讓尹芳菲刮目相看，亦勾起了她的饞蟲，“那你去取些來吧。”
“我一人可拿不了這好些......只要擠得夠前面，我們還能吃到方才評菜人大為讚嘆的一道芋艿，也不知怎麽做的，還有東坡肘子，你與我同去吧。”
吳懷夕一把拉過猶猶豫豫的尹芳菲，順勢擠進了人群。
在擁擠的人群中，尹芳菲怕將竹簽子給弄丟了，只能用手緊緊地攥著，而另一只手，卻被吳懷夕握緊著。
“像，像什麽樣子......擠死了，擠死了，你別將我才買的蜻蜓簪子給擠掉了......這道文思豆腐竟切得這般細，刀工好好啊......芋艿你別光顧著自己吃，也給我一塊！”
這一趟下來，二人的衣裙全皺了，連梳得光潔的頭發都被擠得掉下來好幾簇，耷拉在肩上。
當然，由得吳懷夕帶頭擠的緣故，也讓尹芳菲吃了個半飽。
場上的第二組裏頭，就有杜芳娘與周大，只見杜芳娘瞧了周大一眼，從她的家夥什中，悠悠地抱出一個冬瓜。
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來人是個面如冠玉的女子, 一根碧玉簪將她的青絲全部挽起，收回折扇後“啪”得一聲，將折扇展開，扇了扇風, 一切的動作自然又幹練。明明瞧著十六七歲的模樣, 含笑的眼神卻如一汪清泉，透著一股意氣風發。
她瞥了王八十一眼, 又淡淡朝著吳懷夕微微點頭後離開。
待王八十看清她轉身走後坐著的位置, 方才知曉, 原這女子也是評菜人之一。在場的評菜人年紀至少有三十，早已過了而立之年，他也大多見過。可這女子瞧著年紀尚小, 又瞧著有些眼熟，似是在哪裏見過。
“師傅，這是蘇師爺的女兒吧。”
跟在王八十身旁的學徒仔細想了想，而後恍然大悟，“我在新豐樓門口見過她，有一日我去給師傅磨刀, 見她與蘇師爺買過酸菜魚。”
王八十這才有了印象, 原來是桃源縣人。可他心中又犯了難, 他怎麽記得從前蘇師爺慣愛去新豐樓買一些清淡菜與燉好的湯，為的是給他病弱的女兒補身子......
是病弱吧？他揉了揉腦袋, 鴿子湯、五紅湯、黨參瘦肉湯, 冬日裏他在新豐樓也燉了不少, 掌櫃的確說是燉給蘇師爺女兒的。
如今這副模樣, 紅光滿面，瞧不出一點病弱的樣子, 難道是病好了？這與他記憶中冬日裏出門都要戴著鬥笠防風，咳起來與那林黛玉一般的模樣根本不同。
“師傅，該準備了。”
學徒的聲音打斷了王八十的思緒，他也被從“方才這幾句話是否是得罪了這女子，對這比賽結果有影響”的想法中拉了回來，咬了咬牙，順勢擠到了前頭的一群人中。
“所以姨丈為什麽會讓你代表風味齋？”
尹芳菲一邊手捧著一杯牛乳冰，一邊對吳懷夕參加這次比賽極不滿意，她依舊是沒有好臉色，“萬一你連入圍賽都未進去，豈不是很丟姨丈的臉？”
她本欲來瞧姨丈做菜的本事，也學學他一人是如何將風味齋在安陽鎮經營得長盛不衰的，沒想到這姨丈沒上，卻被這外人搶先了去！
若姨丈實在沒人，她與哥哥幫著參加，也未嘗不可。反正屆時說來說去，都是一家人。
“我定是不會為風味齋丟臉的，尹姑娘。”
吳懷夕的唇角不自覺地上揚，對今日的比賽頗有自信。
與尹芳菲相處兩日，吳懷夕也大概摸透了她的性格。不過是嬌生慣養長大，性子刁蠻了些，本性裏並不壞。
這兩日溫掌櫃也告知了她一些參賽者的具體消息，譬如這人擅南方菜，那人又擅北方菜，又或是那些參賽者的一些做菜習慣，她也好好研究了一番。
這古代的賽事倒是與現代的頗為相似。先是那“主持人”念上幾段，再好好介紹一番評菜人，這是哪個耆長，那是哪個財主......最後還舞了個獅，氛圍極為熱鬧與濃厚，一聲鑼鼓聲後，才悠悠開場。
攏共介紹下來，一共有八位評菜人，采用打分制。一道菜，最高分為十分，評菜人品嘗後給出相應的分數，而後將分數相加。
一百三十三人被分為七個小組，取前八位分數高者，選五十六人。剩下的四個名額，從剔除的人中比一場再選，再次給他們一次機會。
每組十九人，要想在十九人中，當那前八，定是好好發揮出自己的實力。
一組做菜為半個時辰，評菜人這一日真是要從白日裏吃到黃昏。
這麽多些人做菜，便有一百多道菜，就算評菜人真長了個如意乾坤肚，也吃不光。故評菜人皆淺嘗輒止，為了不浪費食物，剩餘的菜便會給圍觀的百姓品嘗。誰站得靠前，誰嘗菜的機會就多。因此，天蒙蒙亮，就有百姓早早占了位置。
畢竟誰都想嘗嘗每家食肆中的大廚做的菜到底是什麽味道，還不用付銀錢。
組數由抽簽決定，吳懷夕的竹簽子抽中了第三組，所以並不著急，倒是像圍觀百姓一般，搬了個板凳瞧別人的熱鬧。
“你不緊張嗎？”
尹芳菲手裏攥著吳懷夕抽中的竹簽子，明明自家酒樓也有廚子抽到了第一組，正在場上熱火朝天地晃動著鍋鏟，她卻將心思放在了吳懷夕代表的風味齋上。
“緊張啊。”
竹簽子才到手中，就被尹芳菲奪了，吳懷夕也不向她討要，也隨她去，從神色上瞧，十分輕松愉悅。
“那你為何不早些做準備，可想好做什麽了沒？還說你緊張，你緊張你還瞧別人！”
“那現在也沒竈臺讓我使啊。”
吳懷夕嘴上應著，目光一停不停地落在場上的廚子身上，他們個個身懷絕技，做菜的方式五花八門，這要是不好好一睹風采，以後可沒有這麽多機會。
“芳菲，你把竹簽子還給吳小娘子。”
見她神色淡然，尹鄺也走了過來，與她隨意攀談。
這兩日相處，他是瞧出了溫拂曉對吳懷夕的心思。可瞧著面前這吳小娘子面對溫拂曉如沐春風般的笑容，他越瞧心裏越是不悅。
她真是個性子極好的小娘子，模樣也是標志，人也是極有本事。
這般的笑容為何只是對仲玉？又為何不能對他......
既是做菜這般有本事，若是同他前去桃源縣，定能將自己酒樓經營得更加好，她也不用再受這擺攤之苦。
對於場上做菜之人，半個時辰一晃而過，大家都心懷忐忑的等著評菜人品嘗自己做好的菜色。當然，半個時辰是總時辰，若是做得快，也可提前敲了敲竈臺旁的鑼，讓評菜人提前品嘗。
可畢竟是打了頭陣，誰都不敢去敲響第一聲鑼，這十九人硬是做足了半個時辰。
每道菜被呈上去時，都模樣精致，就連用於擺盤的瓜果蔬菜，別說是雕出朵花來，其中有一個盤子，上頭都雕上了龍鳳呈祥。
菜一道道上，評菜人品嘗後，分出得也很快。有人得了高分抱著自己的鍋激動得熱淚盈眶，也有人神色黯黯，暗自裏握緊了拳頭，打算明年再繼續努力。
當第二組上場時，第一組的菜剩餘的菜，便隨即分給百姓們。
吳懷夕擠進了百姓種，左擠擠又擠擠，幾乎要自己擠扁了，才搶了兩只水晶蝦餃來。
“你吃不？”
就算是只有兩只水晶蝦餃，她也打算分上一只給看著她的所作所為，一臉疑惑加惱怒的尹芳菲。
“你這是像什麽樣子，竟還有功夫擠進去。穿著繡了風味齋字的衣裙，擠到這裏頭搶東西吃，是風味齋未曾給你好東西吃嗎？”
尹芳菲瞥了一眼她手中用油紙包著的水晶蝦餃，眉頭皺了又皺，“不過是蝦餃，我家酒樓多得是，你瞧瞧你這副像是沒有吃過好東西的樣子，沒見過一點兒世面，也不知仲玉表哥為何偏偏對你就這麽上心......”
這每一句話都夾槍帶棒，她越瞧越不t明白面前之人到底有哪一點吸引上了仲玉表哥。模樣是長得漂亮，可她明明也不差......且仲玉表哥向來又不是以貌取人之人。
“真不吃啊。”
油紙包裏的水晶蝦餃被捏成了半月型，上方每一道褶皺都捏得恰到好處。餃皮呈現半透明狀，透過餃皮還能隱約窺得裏頭的蝦仁，透著微微的嫩粉。
“這可是近年來桃源縣最有名的面點師捏得蝦餃......嗯，味道真是不錯，我從未吃過這般味道好的蝦餃。”
吳懷夕嚼著蝦餃，閉著眼睛品嘗，而後嘖嘖稱讚。
“你當真是沒吃過好東西，不就是一只蝦餃......”
嘴上這般說，心裏倒也是很想嘗試一番這有名的面點師捏出的蝦餃是何味道。尹芳菲的手不自覺地拿起來吳懷夕手中的蝦餃，咬了一口。
餃皮混了木薯粉，較普通的餃子更有嚼勁，蝦仁嫩滑脆彈，沒有一點兒腥味。
因想讓爽脆的口感更深一層，還切了筍丁相伴，脆度更加豐富。
新鮮、富有嚼勁、爽脆三者融合，鹹鮮適口，滋味甚美。
“確實，蠻好吃的。”
尹芳菲假意咳嗽了兩聲，水晶蝦餃的鮮美還縈繞在她唇舌，比她家酒樓做得蝦餃滋味更甚。一只水晶蝦餃勾起了她的食欲，本因天氣太熱，她也未吃朝食，如今這一嘗，只覺得肚裏空空。
“我方才瞧見了苞米雞翅煲，你可要吃？是入了選的一位師傅做的，那味道肯定不差。”
“尚......尚能吃。”
這些參賽者做出來的菜定是不差，又何況是入了選的。方才的水晶蝦餃有些讓尹芳菲刮目相看，亦勾起了她的饞蟲，“那你去取些來吧。”
“我一人可拿不了這好些......只要擠得夠前面，我們還能吃到方才評菜人大為讚嘆的一道芋艿，也不知怎麽做的，還有東坡肘子，你與我同去吧。”
吳懷夕一把拉過猶猶豫豫的尹芳菲，順勢擠進了人群。
在擁擠的人群中，尹芳菲怕將竹簽子給弄丟了，只能用手緊緊地攥著，而另一只手，卻被吳懷夕握緊著。
“像，像什麽樣子......擠死了，擠死了，你別將我才買的蜻蜓簪子給擠掉了......這道文思豆腐竟切得這般細，刀工好好啊......芋艿你別光顧著自己吃，也給我一塊！”
這一趟下來，二人的衣裙全皺了，連梳得光潔的頭發都被擠得掉下來好幾簇，耷拉在肩上。
當然，由得吳懷夕帶頭擠的緣故，也讓尹芳菲吃了個半飽。
場上的第二組裏頭，就有杜芳娘與周大，只見杜芳娘瞧了周大一眼，從她的家夥什中，悠悠地抱出一個冬瓜。
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