第28章 騾子
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第28章 騾子
今日春光明媚。
和煦的東風帶走了濕氣, 枇杷花也全部雕謝,濃厚綠葉中,探出泛著一點兒青色的累累金丸。青梅也不相上下地長了不少個頭,小河邊的空氣中彌漫著陣陣果香。
“這天氣愈發熱了, 我吃啥都沒有胃口。”
陳福來坐在小食攤桌前, 點了一疊子生煎包與兩只鴨翅,戳起一只生煎包盯著發呆, “也就好吳小娘子您這兒的這口生煎了, 不過也確實熱, 這生煎包吃著燙口,弄得我渾身直冒汗。”
陳福來用嘴大口地吹著面前熱氣騰騰地生煎包,可一咬, 那燙嘴的汁水依舊溢滿他的口腔,“哎唷,還是燙。”
可這生煎包即便是天熱,也要吃得熱乎。
嘗得就是生煎包焦脆的口感與皮凍加熱後融化的湯汁。若放冷了,面皮子嚼起來發硬不少,汁水也重新凝結, 肉會略帶些腥味。
另一食客也嘗著他的皮蛋瘦肉粥, 他先用勺子將上層的刮上一圈, 吃進嘴裏,接著繼續重覆著他的步驟, 確保吃到嘴裏的是不太燙的那口。
燙歸燙, 可他們這些幹體力活的, 不吃朝食, 半個時辰就肚子吱哇亂叫,沒有力氣扛貨。
“想到啦, 想到啦,陳大哥不必擔心。”
吳懷夕擺弄著面前的蛋黃酥,將它們認真地包進油紙中。清明粑的時節過了,這蛋黃酥卻代替它成了家家戶戶送禮的新貴。她每日只烤一木盤,不再單獨兜售,而是隨禮盒賣。
她自然是知道物以稀為貴,嘗過蛋黃酥香甜的人,偶爾也會想念它的味道。若是要買,可得提前幾日預定,不然定會叫人早早買去。
每日這盤蛋黃酥,也幫她掙了不少銀錢。
“陳大哥怎麽不倒面前的茶喝?那絕對能幫您驅散一點兒熱氣。”
“熱茶配熱粥,吳小娘子還是想讓我汗多掉幾顆哦。”
另一食客搶答了過去,但他依舊拿起面前的茶壺,想要給自己倒了一杯茶。在小食攤前多呆一會,晾涼了也能喝了去。
“怎麽會呢,我已經幫你們涼好了,各位試試便知。”
吳懷夕放下手中裝蛋黃酥的活,走到陳福來的跟前,替他倒上了一碗茶。
那食客一邊倒茶一邊瞧,果然他倒出的茶沒有散發熱氣,且隨著茶水漸漸從茶壺中流淌下來,還帶著一絲絲清新的香氣。
比空氣中的果香味更加濃郁。
“味道真好啊。”
茶香中夾雜著一點兒酸味,等回味上來後,更是滿口的甜與清新。茶香誘人,酸甜可口,十分解膩。
“果真,咋這麽好喝哩。”
陳福來聞著這茶就香,咕嘟咕嘟拿起碗牛飲,很快舌尖便縈繞著茶香與果香,驅走了生煎的膩,渾身也涼快不少。
“好了好了,小陳你再喝,給人家吳小娘子的茶都喝完了。人家喝茶用茶杯,你喝完用大碗啊。”
食客細細地品著這茶,砸吧著嘴,瞧見陳福來的牛飲t,嘆了一口氣,“吳小娘子的茶水,從來不收我們錢的。”
“嘿嘿嘿......”
陳福來放下大碗,拎了拎桌上被他喝得只剩下半壺的茶,有些不好意思地撓了撓頭,“這加了颯嘛?吳小娘子,這玩意咋這麽好喝。”
吳懷夕將那茶壺收走,又從小食攤內將涼好的茶給加進去,“普洱中加了青梅、陳皮,又放了冰糖制成了青梅飲。陳大哥,你確實不能再多喝了......”
陳福來聽了吳懷夕的話,更加不好意思起來,連脖子都泛起了紅色,默默低頭嘗起來他的生煎包。
糖確實是貴的,吳小娘子定是嫌他喝多了。
瞧瞧自己這不值錢的樣子!
吳懷夕見陳福來這副羞愧的模樣,頭低都快湊到桌子上去了,便知曉他誤會了,“咯咯”笑出聲來。
她將盛滿茶水的茶壺依舊放到陳福來的桌前,“陳大哥,倒也不是我小氣。只是這青梅寒涼,我雖加了陳皮調和,但是喝多了容易洩肚。你也知道這碼頭的活若是動起身來,那是一刻都停不了的,而茅房又離這好幾裏地......”
另一食客也跟著大笑,他也不多飲,喝了這青梅飲,他渾身舒爽了不少,放下了茶杯。
“小陳,人家吳小娘子說得可真沒錯,這確實是為你好。這洩肚可難受哩......”
陳福來終於意會了吳懷夕的意思,原是吳小娘子為了他好。他倒是不識擡舉,有些誤會吳小娘子了。
吳小娘子真是一位好小娘子。
小食攤上陸陸續續來了其他的食客,大家喝了這青梅飲後,紛紛對它讚不絕口。
在逐漸炎熱的天氣喝上一碗涼快又酸甜的青梅飲,真是渾身通透,也叫人胃口大開。
也多虧了有這青梅飲,一時間,小食攤上要生煎、要皮蛋瘦肉粥、要豆花的叫喊聲也多了起來。
對比其他的朝食攤子,她這兒最是熱鬧。有樹蔭乘涼不說,吳小娘子的小食攤總能帶給人驚喜,因此也不會缺食客。
“吳姐姐!”
食客中,春生探出他的腦袋瓜,他提溜著一布兜,見到吳懷夕便是一張笑臉,“枇杷熟咯,我給你摘得最黃的,我嘗過啦,特別甜,一點兒也不酸。”
“這不是春生嘛。”
趙大哥見著春生,夾著生煎包忍不住逗弄他,“平日你見你,總是將衣衫弄得一身泥,在孩子堆裏稱霸王,怎麽來見吳小娘子,穿這麽白凈,我都認不出你來了!”
春生提留著那袋枇杷,耳根子泛起一點微紅。對比從前掉在河裏一副濕漉漉、不著邊的模樣,又或者是給吳懷夕搭泥爐時,弄了一手泥的姿態,全然不同。
今日的他穿著一身洗得泛白的灰布襖子,也只有胳膊肘那裏蹭上了一點兒青色的痕跡,許是摘枇杷蹭到的。不過那青色的痕跡既沾了水漬,又有一些褶皺,像是被大力搓洗過。
“我,我不同你講,我,我是來給吳姐姐送枇杷的。”
春生一時間有些口齒不清,舌頭也跟著打結起來。他索性不理趙大哥,徑直從他身旁走過去,將枇杷遞到吳懷夕面前,“吳姐姐,枇杷!”
“多少錢啊,春生。”
吳懷夕接過枇杷便要從錢罐子那兒掏出銅板。
“怎得要錢!怎得要錢!”
春生連連擺手,對上吳懷夕笑意盈盈的目光,又立刻躲閃開,與陳福來一般撓了撓腦袋,“我可不要錢,這就是摘給吳姐姐吃的。”
“那春生你坐在那兒,吳姐姐請你吃生煎包。”
這倒是容不得春生拒絕,吳懷夕低頭瞧了瞧布兜裏裝的枇杷,個個金黃飽滿,現在還未到枇杷完全成熟的時光,要從依舊泛著青色的枇杷中挑出如此圓潤飽滿的枇杷,可不容易。
一疊生煎擺到了春生的面前,看著吳姐姐忙碌的身影,他一邊夾著生煎包戳著洞,一邊傻樂呵。
東風吹拂過小食攤前的柳枝,帶來一絲清涼的同時,也是一派祥和的光景。
“謔,這日頭這樣大,吳小娘子這兒生意倒是見漲啊。我一路走來,瞧見別的朝食攤子上,都沒有什麽人,是吧仲玉。”
明軒一身黑衣配著刀,一來到小食攤面前,就扯著嗓子大聲嚷嚷,可謂先見其人,先聞其聲。
他現下是小食攤的常客,每日都要來,別的食客一開始倒是有些膽戰心驚,也不敢互相與之多番交談。這日子一長,就發現這明大官人啊,要多好說話,有多好說話。
“聞著滿是青梅的香氣,定是她又有新主意了,她總是有新奇的想法。”
溫拂曉一身白衣繡著竹葉,在明軒身邊輕聲細語,“瞧,來得晚了,像是沒有位置了。”
碼頭上做工的人本來就多,這一傳十,十傳百的,大家都想來嘗嘗吳小娘子新推出的青梅飲,順帶也將朝食給吃了。現下小食攤前,每張桌邊都坐滿了人,哪還有空位給他倆。
“坐那兒吧。”
吳懷夕招呼著兩人,將他們帶到一張桌前,“春生,可否讓這兩位客人與你拼桌?”
春生坐得是一張單獨的小桌子,是李大叔拿多餘的木料給吳懷夕做的,連錢都未收。
若是非要擠,恰好這春生桌前,還能擠出兩個空位。
春生擡頭望了望這兩人,瞧著慈眉善目,也不像是不客氣的人,他挪了挪桌前的生煎包,又將身子往裏去了些,“坐吧。”
生煎包與皮蛋瘦肉粥未上,溫拂曉就已經倒了一杯青梅飲,細細品嘗起來。
“茶香襲人,青梅芬芳,嘗起來可口開胃,怪不得引了這麽多的食客。”
溫拂曉將握著茶杯,將視線落在忙碌的吳懷夕身上。
她招呼著食客,自己倒是來不及喝上一口青梅飲,細汗將她額前的碎發打濕,黏連在上面。她也沒有時間整理容貌,只是隨手擦去。
今日又是粉色衣裙,上面繡了杏花。
她似乎極愛穿粉色。
“好喝滴,是好喝滴,喝得我胃口大開啊,吳小娘子,我的生煎包快些!”
“好的明公子,馬上給您上。”
吳懷夕剛將一碗皮蛋瘦肉粥給別的食客上完,轉身就用鏟子去給明軒鏟生煎包。
“少上點時光,是能將你餓暈不成?”
溫拂曉用筷子敲了敲明軒的茶杯,“瞧瞧你不值錢的樣子。”
“仲玉,你又說我......”
生煎包很快就送到了明軒的面前,他夾起一個放進嘴裏,含糊不清,“自從認識吳小娘子,你總是說我。你說,你是不是對吳小娘子存了別的心思,溫仲玉,沒想到你見......”
今日耳尖泛紅的似是有不少人,這不,溫拂曉的耳尖,也泛起了一抹紅色,他並不搭話,只是看著小河裏兩只戲水的野鴨,大口地喝著青梅飲。
“嘻嘻。”
明軒窺破了溫拂曉的心思,他說到一半,想著逗弄著溫拂曉一番,“可是仲玉啊,吳小娘子也叫我明公子來著。”
溫拂曉眉心一抖,眼睫微顫,平日裏文雅的他對明軒說出了認識到現在,最“惡毒”的一句話。
“明軒,生煎包怎麽沒把你噎死。”
春生原本是極其高興地嘗著生煎包,可現下他並不高興了。
見面前這位兩位公子嬉笑打鬧,也杵著腦袋,不去看忙碌的吳姐姐,也不去看戲水的野鴨,倒是打量起眼前這兩位人來。
黑衣那位,一雙丹鳳眼,吃相不太雅觀,但臉龐棱角分明,笑起來英氣逼人,有些好看。
白衣那位,像是狐貍眼,吃相極佳,唇邊有一顆小痣,笑起來眼睫攏下一層陰影,也有些好看。
怎麽兩人都長得這樣好看!
那吳姐姐到底會喜歡什麽樣的人。
春生的腮幫子鼓鼓的,也不知是因為嚼得生煎包嚼得鼓鼓的,還是氣得鼓鼓的。
“小孩,你這是什麽眼神。”
明軒註意到了春生的目光,一臉笑意地盯著他瞧,“怎麽好像要將我倆當作生煎包嚼了似的。”
春生瞥過頭去不再看他倆。
他才不是小孩!
忙碌了一早上,今日的朝食在青梅飲的陪襯下,一掃而空!
吳懷夕幹練地擦著桌子,而小食攤的後廚那,也有三人的身影鬼鬼祟祟,窸窸窣窣。
黃總則是一旁搖著尾巴,十分乖巧地望著這三人。
“那麽請問仲玉呢,我為何要洗碗呢?”
明軒從遠處的t水井那兒呼哧呼哧地打來了水,一臉愁容地遞給認真清洗碗碟的溫拂曉。
“宵夜讓廚子給你做冬瓜肉圓湯,金絲蝦餅。”
溫拂曉接過木桶,用清水將洗過一遍的碗重新刷洗幹凈,他幹起活來,也很是幹練。
“仲玉啊,你怎麽知道我喜歡洗碗!”
春生則是在一旁飛快地搓動著調羹,這白衣公子洗個碗怎麽這麽迅猛,這手指怎麽這麽靈活,我一定要比他快!
在吳懷夕將桌子擦完,折疊好椅子後,她一轉身。
她的碗呢?
由於沒有碗碟清洗的困擾,今日的吳懷夕又睡了個飽。
等她起身時,晴日朗朗,太陽還未落下,天色也不晚。
她攥緊了手裏的銀錢,今日,她就是實行她的大計劃。
買騾子!
幫溫拂曉救急獲得二十兩,這兩日給孫大人做菜獲得三兩,自己小食攤攢下的銀錢六兩,除去給李大叔的桌椅錢。
她依舊有二十五兩,買上一只八兩的騾子,沒什麽問題!買上一個二兩的大石磨,也沒有什麽問題!
有了騾子,她便再也不用自己磨豆子,這些多出的時光,用來休息也好,或是用來琢磨著別得吃食也好,都沒有什麽問題!
這日子也越來越有盼頭了。
東市的依舊熱鬧非凡。
這會兒吳懷夕有了錢,不像上次來著,連幾只雞鴨都要盯著好好看幾番,再琢磨著手裏的銀錢夠不夠,如今心裏的也踏實了不少。
她挑了一頭灰色的騾子,它背部平直,四肢粗壯,蹄子也很結實,看起來就像能幹不少活的。
一路挑挑選選,殺殺價,又砍掉了三百文錢。
待買石磨時,她終於犯了難。
這麽大一只磨盤放哪?這麽強壯一頭騾子拴哪?
一只騾子八兩,若是綁在小食攤門口,別說再好的治安了,誰瞧見了不想偷偷牽走?小食攤前人來人往,她每日又這麽忙碌,牽走了她也找不到是誰幹的。
她還沒有自己的房子。
之前自己手磨豆子,磨得自己右胳膊肌肉都發達成兩塊了,買騾子便是她近期最大的夢想。她一心想買騾子,根本沒考慮這些。
吳懷夕牽著騾子,拉著板車,遲遲在東市不動身。
有一種惆悵感。
難道說真的要在買完房子後,才能置辦她的騾子嗎?那時候她一定將自己的胳膊都磨出火星子了。
“吳小娘子,今日吃什麽?”
溫拂曉不知是不是在她身上安了什麽定位,在她杵著腦袋望著來來往往的行人發呆時,忽然出現在了她的身旁。
他拉過吳懷夕的板車,臉上帶著淺淺地笑意,像是明白了她的難處,“放風味齋吧,風味齋也有騾子,也可以叫人一同飼養。”
“這,這,我們......”
吳懷夕有些語無倫次,她好像與溫拂曉認識不過十來天,雖說她幫風味齋解決了燃眉之急,他也幫她收拾了沈家母子,可這......
“可不白養,每日需付飼養費。”
溫拂曉瞧著有些瘦,但拉起板車來似是毫不費力,他轉過身來看著發呆的吳懷夕,“每月六十文。”
這麽黑心!
草料一月也花不了二十文錢。
吳懷夕仿佛在溫拂曉和煦的笑容中看到了溫掌櫃的影子。讀書人讀書人,其實也是個生意人。
可現下並無別得辦法,溫拂曉願意幫忙照看騾子,也是好意,貴些便貴些。
她站起身來,牽起了騾子,溫婉一笑,“成交!”
二人路過四娘子魚攤時,春生不知是著了什麽性子,竟抱著一本書在認真地識字。
“四娘子,幫我稱些螺螄來。”
春生聞言高興地擡起頭,卻見吳懷夕牽著騾子,一旁跟著拉著板車的那位談吐很厲害,洗碗也很厲害的白衣公子。
他不笑了,臉拉下來了。
“這,這是......”
四娘子將螺螄稱好,遞給吳懷夕,她還未伸手接,就見一旁那拉著板車的公子接了過去。
“吳小娘子啊。”
四娘子收了錢後,也沒有繼續說什麽,只是忽然給吳懷夕豎起了一個大拇指。
?
吳懷夕在河邊的其他攤子上,也買了其他一些今日給孫大人做暮食的食材。每每她付完錢,溫拂曉就順手將那些食材給接了過去。
到最後,每買完一個攤子,那些人都笑著給她豎大拇指。
?
吳懷夕愈發的尷尬,回風味齋的路上,臉龐一陣黑,一陣紅。
倒是一旁的溫拂曉,頗有些春風得意馬蹄疾之感。
“兒,兒啊。”
溫秀蓮站在風味齋門口,見溫拂曉拉著板車,板車上放著一只超大石磨,嘴巴張得極大,若不是一旁的夥計攙扶著,他怕是要驚掉下巴。
“你,你這是......”
溫拂曉拉起板車,輕飄飄地路過他的身旁,輕飄飄地說了一句,“爹,仲玉最近有些許想鍛煉身體。”
?
“掌櫃的,掌櫃的,您怎麽了掌櫃的!”
夥計連忙繼續攙扶著馬上要倒下的溫秀蓮。溫秀蓮擡起手,摸了摸眼前的空氣。
“沒,沒什麽,天黑了嗎小張,怎麽眼前有許多星星。”
後廚房內,廚子們也已經蓄勢待發,紛紛期待著吳小娘子今日又該做些什麽吃食。
“吳小娘子,今日吃什麽?”
“螺螄粉。”
“何為螺螄粉?”
“且看著。”
螺螄被吳懷夕洗凈,用油與鹽浸泡著,吐出了身體裏的泥沙。
風味齋的後廚裏有許多豬骨與雞骨,等螺螄吐泥沙的時光,她將豬骨與雞骨加入大鍋中,放入足夠量的水,大火熬煮。
買來的米粉也被清水泡著,將其泡軟。
待煮上二刻,螺螄的泥沙也吐得差不多,她又將螺螄倒進了這豬骨雞湯中,加入姜片與黃酒燉上一個時辰。
這燉湯的時候,吳懷夕便去後院逗弄她買的那頭騾子,餵它吃草料。
“聽跑堂的小張說,那後院的石磨就是公子今日用板車拉來的。”
“啊?公子平日裏不是只愛讀書寫字的嗎?這怎麽還拉上板車了?”
“你懂什麽?公子說,人要適當地鍛煉身體。”
......
廚子們一邊聞著鍋裏傳來的陣陣濃香,一邊竊竊私語。
明軒則是在一旁環抱著胳膊嘲諷,他日日鍛煉身體,怎得鍛煉身體需要跑到東市去,給人拉板車?
黃昏很快到來,那一鍋湯也被熬煮得濃香醇厚,香氣漸漸在風味齋的後廚彌漫開來。
吳懷夕將買來的用清水泡著的酸豆角與酸筍洗凈,切成細條子。
她早就已經發現,古人腌得腌菜,可比她自己腌得好吃多了。就連那鹹蛋與皮蛋,也是腌得恰到好處。
她現下小食攤裏的皮蛋瘦肉粥中的皮蛋,也是去別人那兒進的貨,進得多的話,又便宜又好吃。
還需她自個兒腌什麽皮蛋,簡直是浪費時光。
以熬好的豬骨雞湯混著螺螄打底,放上酸筍、酸豆角,腐竹與綠豆芽也準備上。下入泡軟的米粉,最後再添上她的鹵味,舀兩勺辣椒油。
“今日不食飯?這一碗吃了不出片刻就餓了。”
孫大人望著面前鮮紅嫩綠的米粉,雖然聞著就叫人胃口大開,但只是一湯碗,看起來並不能飽腹,還是順口問了一句。
“回孫大人,米粉若是長期浸泡,發脹開來味道便不好。民女準備了一大鍋,孫大人想吃,民女再給您下,定是能讓孫大人飽腹。”
吳懷夕站在孫大人的一旁,也給她倒上了一杯青梅飲。
“也可。”
撲鼻的辣香與酸香味襲來,孫大人迫不及待地拿起筷子,嗦上一口。
雪白的米粉在紅色辣椒油下,嫩滑彈牙,只是一吸溜,便滑入口中,不許過多咀嚼。
酸豆角與酸筍鮮酸可口,嚼起來“咯吱”作響,酸味浸透到米粉與湯底中,激發著層層味蕾。
湯底是由豬骨與雞湯熬制,濃郁又醇厚。螺螄的熬煮又使整個湯底帶上了一抹海鮮的風味,鮮美卻並不油膩。
浸滿湯汁的腐竹,爽脆的豆芽,刺激的辣椒油......
鮮、辣、麻、滑、燙!
這便是一碗叫人回味悠長的螺螄粉!
再喝上一口吳小娘子泡好的青梅飲,清涼又更加開胃。
美食家孫大人吸溜吸溜地又發話了!
“再給本官下一碗!”
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今日春光明媚。
和煦的東風帶走了濕氣, 枇杷花也全部雕謝,濃厚綠葉中,探出泛著一點兒青色的累累金丸。青梅也不相上下地長了不少個頭,小河邊的空氣中彌漫著陣陣果香。
“這天氣愈發熱了, 我吃啥都沒有胃口。”
陳福來坐在小食攤桌前, 點了一疊子生煎包與兩只鴨翅,戳起一只生煎包盯著發呆, “也就好吳小娘子您這兒的這口生煎了, 不過也確實熱, 這生煎包吃著燙口,弄得我渾身直冒汗。”
陳福來用嘴大口地吹著面前熱氣騰騰地生煎包,可一咬, 那燙嘴的汁水依舊溢滿他的口腔,“哎唷,還是燙。”
可這生煎包即便是天熱,也要吃得熱乎。
嘗得就是生煎包焦脆的口感與皮凍加熱後融化的湯汁。若放冷了,面皮子嚼起來發硬不少,汁水也重新凝結, 肉會略帶些腥味。
另一食客也嘗著他的皮蛋瘦肉粥, 他先用勺子將上層的刮上一圈, 吃進嘴裏,接著繼續重覆著他的步驟, 確保吃到嘴裏的是不太燙的那口。
燙歸燙, 可他們這些幹體力活的, 不吃朝食, 半個時辰就肚子吱哇亂叫,沒有力氣扛貨。
“想到啦, 想到啦,陳大哥不必擔心。”
吳懷夕擺弄著面前的蛋黃酥,將它們認真地包進油紙中。清明粑的時節過了,這蛋黃酥卻代替它成了家家戶戶送禮的新貴。她每日只烤一木盤,不再單獨兜售,而是隨禮盒賣。
她自然是知道物以稀為貴,嘗過蛋黃酥香甜的人,偶爾也會想念它的味道。若是要買,可得提前幾日預定,不然定會叫人早早買去。
每日這盤蛋黃酥,也幫她掙了不少銀錢。
“陳大哥怎麽不倒面前的茶喝?那絕對能幫您驅散一點兒熱氣。”
“熱茶配熱粥,吳小娘子還是想讓我汗多掉幾顆哦。”
另一食客搶答了過去,但他依舊拿起面前的茶壺,想要給自己倒了一杯茶。在小食攤前多呆一會,晾涼了也能喝了去。
“怎麽會呢,我已經幫你們涼好了,各位試試便知。”
吳懷夕放下手中裝蛋黃酥的活,走到陳福來的跟前,替他倒上了一碗茶。
那食客一邊倒茶一邊瞧,果然他倒出的茶沒有散發熱氣,且隨著茶水漸漸從茶壺中流淌下來,還帶著一絲絲清新的香氣。
比空氣中的果香味更加濃郁。
“味道真好啊。”
茶香中夾雜著一點兒酸味,等回味上來後,更是滿口的甜與清新。茶香誘人,酸甜可口,十分解膩。
“果真,咋這麽好喝哩。”
陳福來聞著這茶就香,咕嘟咕嘟拿起碗牛飲,很快舌尖便縈繞著茶香與果香,驅走了生煎的膩,渾身也涼快不少。
“好了好了,小陳你再喝,給人家吳小娘子的茶都喝完了。人家喝茶用茶杯,你喝完用大碗啊。”
食客細細地品著這茶,砸吧著嘴,瞧見陳福來的牛飲t,嘆了一口氣,“吳小娘子的茶水,從來不收我們錢的。”
“嘿嘿嘿......”
陳福來放下大碗,拎了拎桌上被他喝得只剩下半壺的茶,有些不好意思地撓了撓頭,“這加了颯嘛?吳小娘子,這玩意咋這麽好喝。”
吳懷夕將那茶壺收走,又從小食攤內將涼好的茶給加進去,“普洱中加了青梅、陳皮,又放了冰糖制成了青梅飲。陳大哥,你確實不能再多喝了......”
陳福來聽了吳懷夕的話,更加不好意思起來,連脖子都泛起了紅色,默默低頭嘗起來他的生煎包。
糖確實是貴的,吳小娘子定是嫌他喝多了。
瞧瞧自己這不值錢的樣子!
吳懷夕見陳福來這副羞愧的模樣,頭低都快湊到桌子上去了,便知曉他誤會了,“咯咯”笑出聲來。
她將盛滿茶水的茶壺依舊放到陳福來的桌前,“陳大哥,倒也不是我小氣。只是這青梅寒涼,我雖加了陳皮調和,但是喝多了容易洩肚。你也知道這碼頭的活若是動起身來,那是一刻都停不了的,而茅房又離這好幾裏地......”
另一食客也跟著大笑,他也不多飲,喝了這青梅飲,他渾身舒爽了不少,放下了茶杯。
“小陳,人家吳小娘子說得可真沒錯,這確實是為你好。這洩肚可難受哩......”
陳福來終於意會了吳懷夕的意思,原是吳小娘子為了他好。他倒是不識擡舉,有些誤會吳小娘子了。
吳小娘子真是一位好小娘子。
小食攤上陸陸續續來了其他的食客,大家喝了這青梅飲後,紛紛對它讚不絕口。
在逐漸炎熱的天氣喝上一碗涼快又酸甜的青梅飲,真是渾身通透,也叫人胃口大開。
也多虧了有這青梅飲,一時間,小食攤上要生煎、要皮蛋瘦肉粥、要豆花的叫喊聲也多了起來。
對比其他的朝食攤子,她這兒最是熱鬧。有樹蔭乘涼不說,吳小娘子的小食攤總能帶給人驚喜,因此也不會缺食客。
“吳姐姐!”
食客中,春生探出他的腦袋瓜,他提溜著一布兜,見到吳懷夕便是一張笑臉,“枇杷熟咯,我給你摘得最黃的,我嘗過啦,特別甜,一點兒也不酸。”
“這不是春生嘛。”
趙大哥見著春生,夾著生煎包忍不住逗弄他,“平日你見你,總是將衣衫弄得一身泥,在孩子堆裏稱霸王,怎麽來見吳小娘子,穿這麽白凈,我都認不出你來了!”
春生提留著那袋枇杷,耳根子泛起一點微紅。對比從前掉在河裏一副濕漉漉、不著邊的模樣,又或者是給吳懷夕搭泥爐時,弄了一手泥的姿態,全然不同。
今日的他穿著一身洗得泛白的灰布襖子,也只有胳膊肘那裏蹭上了一點兒青色的痕跡,許是摘枇杷蹭到的。不過那青色的痕跡既沾了水漬,又有一些褶皺,像是被大力搓洗過。
“我,我不同你講,我,我是來給吳姐姐送枇杷的。”
春生一時間有些口齒不清,舌頭也跟著打結起來。他索性不理趙大哥,徑直從他身旁走過去,將枇杷遞到吳懷夕面前,“吳姐姐,枇杷!”
“多少錢啊,春生。”
吳懷夕接過枇杷便要從錢罐子那兒掏出銅板。
“怎得要錢!怎得要錢!”
春生連連擺手,對上吳懷夕笑意盈盈的目光,又立刻躲閃開,與陳福來一般撓了撓腦袋,“我可不要錢,這就是摘給吳姐姐吃的。”
“那春生你坐在那兒,吳姐姐請你吃生煎包。”
這倒是容不得春生拒絕,吳懷夕低頭瞧了瞧布兜裏裝的枇杷,個個金黃飽滿,現在還未到枇杷完全成熟的時光,要從依舊泛著青色的枇杷中挑出如此圓潤飽滿的枇杷,可不容易。
一疊生煎擺到了春生的面前,看著吳姐姐忙碌的身影,他一邊夾著生煎包戳著洞,一邊傻樂呵。
東風吹拂過小食攤前的柳枝,帶來一絲清涼的同時,也是一派祥和的光景。
“謔,這日頭這樣大,吳小娘子這兒生意倒是見漲啊。我一路走來,瞧見別的朝食攤子上,都沒有什麽人,是吧仲玉。”
明軒一身黑衣配著刀,一來到小食攤面前,就扯著嗓子大聲嚷嚷,可謂先見其人,先聞其聲。
他現下是小食攤的常客,每日都要來,別的食客一開始倒是有些膽戰心驚,也不敢互相與之多番交談。這日子一長,就發現這明大官人啊,要多好說話,有多好說話。
“聞著滿是青梅的香氣,定是她又有新主意了,她總是有新奇的想法。”
溫拂曉一身白衣繡著竹葉,在明軒身邊輕聲細語,“瞧,來得晚了,像是沒有位置了。”
碼頭上做工的人本來就多,這一傳十,十傳百的,大家都想來嘗嘗吳小娘子新推出的青梅飲,順帶也將朝食給吃了。現下小食攤前,每張桌邊都坐滿了人,哪還有空位給他倆。
“坐那兒吧。”
吳懷夕招呼著兩人,將他們帶到一張桌前,“春生,可否讓這兩位客人與你拼桌?”
春生坐得是一張單獨的小桌子,是李大叔拿多餘的木料給吳懷夕做的,連錢都未收。
若是非要擠,恰好這春生桌前,還能擠出兩個空位。
春生擡頭望了望這兩人,瞧著慈眉善目,也不像是不客氣的人,他挪了挪桌前的生煎包,又將身子往裏去了些,“坐吧。”
生煎包與皮蛋瘦肉粥未上,溫拂曉就已經倒了一杯青梅飲,細細品嘗起來。
“茶香襲人,青梅芬芳,嘗起來可口開胃,怪不得引了這麽多的食客。”
溫拂曉將握著茶杯,將視線落在忙碌的吳懷夕身上。
她招呼著食客,自己倒是來不及喝上一口青梅飲,細汗將她額前的碎發打濕,黏連在上面。她也沒有時間整理容貌,只是隨手擦去。
今日又是粉色衣裙,上面繡了杏花。
她似乎極愛穿粉色。
“好喝滴,是好喝滴,喝得我胃口大開啊,吳小娘子,我的生煎包快些!”
“好的明公子,馬上給您上。”
吳懷夕剛將一碗皮蛋瘦肉粥給別的食客上完,轉身就用鏟子去給明軒鏟生煎包。
“少上點時光,是能將你餓暈不成?”
溫拂曉用筷子敲了敲明軒的茶杯,“瞧瞧你不值錢的樣子。”
“仲玉,你又說我......”
生煎包很快就送到了明軒的面前,他夾起一個放進嘴裏,含糊不清,“自從認識吳小娘子,你總是說我。你說,你是不是對吳小娘子存了別的心思,溫仲玉,沒想到你見......”
今日耳尖泛紅的似是有不少人,這不,溫拂曉的耳尖,也泛起了一抹紅色,他並不搭話,只是看著小河裏兩只戲水的野鴨,大口地喝著青梅飲。
“嘻嘻。”
明軒窺破了溫拂曉的心思,他說到一半,想著逗弄著溫拂曉一番,“可是仲玉啊,吳小娘子也叫我明公子來著。”
溫拂曉眉心一抖,眼睫微顫,平日裏文雅的他對明軒說出了認識到現在,最“惡毒”的一句話。
“明軒,生煎包怎麽沒把你噎死。”
春生原本是極其高興地嘗著生煎包,可現下他並不高興了。
見面前這位兩位公子嬉笑打鬧,也杵著腦袋,不去看忙碌的吳姐姐,也不去看戲水的野鴨,倒是打量起眼前這兩位人來。
黑衣那位,一雙丹鳳眼,吃相不太雅觀,但臉龐棱角分明,笑起來英氣逼人,有些好看。
白衣那位,像是狐貍眼,吃相極佳,唇邊有一顆小痣,笑起來眼睫攏下一層陰影,也有些好看。
怎麽兩人都長得這樣好看!
那吳姐姐到底會喜歡什麽樣的人。
春生的腮幫子鼓鼓的,也不知是因為嚼得生煎包嚼得鼓鼓的,還是氣得鼓鼓的。
“小孩,你這是什麽眼神。”
明軒註意到了春生的目光,一臉笑意地盯著他瞧,“怎麽好像要將我倆當作生煎包嚼了似的。”
春生瞥過頭去不再看他倆。
他才不是小孩!
忙碌了一早上,今日的朝食在青梅飲的陪襯下,一掃而空!
吳懷夕幹練地擦著桌子,而小食攤的後廚那,也有三人的身影鬼鬼祟祟,窸窸窣窣。
黃總則是一旁搖著尾巴,十分乖巧地望著這三人。
“那麽請問仲玉呢,我為何要洗碗呢?”
明軒從遠處的t水井那兒呼哧呼哧地打來了水,一臉愁容地遞給認真清洗碗碟的溫拂曉。
“宵夜讓廚子給你做冬瓜肉圓湯,金絲蝦餅。”
溫拂曉接過木桶,用清水將洗過一遍的碗重新刷洗幹凈,他幹起活來,也很是幹練。
“仲玉啊,你怎麽知道我喜歡洗碗!”
春生則是在一旁飛快地搓動著調羹,這白衣公子洗個碗怎麽這麽迅猛,這手指怎麽這麽靈活,我一定要比他快!
在吳懷夕將桌子擦完,折疊好椅子後,她一轉身。
她的碗呢?
由於沒有碗碟清洗的困擾,今日的吳懷夕又睡了個飽。
等她起身時,晴日朗朗,太陽還未落下,天色也不晚。
她攥緊了手裏的銀錢,今日,她就是實行她的大計劃。
買騾子!
幫溫拂曉救急獲得二十兩,這兩日給孫大人做菜獲得三兩,自己小食攤攢下的銀錢六兩,除去給李大叔的桌椅錢。
她依舊有二十五兩,買上一只八兩的騾子,沒什麽問題!買上一個二兩的大石磨,也沒有什麽問題!
有了騾子,她便再也不用自己磨豆子,這些多出的時光,用來休息也好,或是用來琢磨著別得吃食也好,都沒有什麽問題!
這日子也越來越有盼頭了。
東市的依舊熱鬧非凡。
這會兒吳懷夕有了錢,不像上次來著,連幾只雞鴨都要盯著好好看幾番,再琢磨著手裏的銀錢夠不夠,如今心裏的也踏實了不少。
她挑了一頭灰色的騾子,它背部平直,四肢粗壯,蹄子也很結實,看起來就像能幹不少活的。
一路挑挑選選,殺殺價,又砍掉了三百文錢。
待買石磨時,她終於犯了難。
這麽大一只磨盤放哪?這麽強壯一頭騾子拴哪?
一只騾子八兩,若是綁在小食攤門口,別說再好的治安了,誰瞧見了不想偷偷牽走?小食攤前人來人往,她每日又這麽忙碌,牽走了她也找不到是誰幹的。
她還沒有自己的房子。
之前自己手磨豆子,磨得自己右胳膊肌肉都發達成兩塊了,買騾子便是她近期最大的夢想。她一心想買騾子,根本沒考慮這些。
吳懷夕牽著騾子,拉著板車,遲遲在東市不動身。
有一種惆悵感。
難道說真的要在買完房子後,才能置辦她的騾子嗎?那時候她一定將自己的胳膊都磨出火星子了。
“吳小娘子,今日吃什麽?”
溫拂曉不知是不是在她身上安了什麽定位,在她杵著腦袋望著來來往往的行人發呆時,忽然出現在了她的身旁。
他拉過吳懷夕的板車,臉上帶著淺淺地笑意,像是明白了她的難處,“放風味齋吧,風味齋也有騾子,也可以叫人一同飼養。”
“這,這,我們......”
吳懷夕有些語無倫次,她好像與溫拂曉認識不過十來天,雖說她幫風味齋解決了燃眉之急,他也幫她收拾了沈家母子,可這......
“可不白養,每日需付飼養費。”
溫拂曉瞧著有些瘦,但拉起板車來似是毫不費力,他轉過身來看著發呆的吳懷夕,“每月六十文。”
這麽黑心!
草料一月也花不了二十文錢。
吳懷夕仿佛在溫拂曉和煦的笑容中看到了溫掌櫃的影子。讀書人讀書人,其實也是個生意人。
可現下並無別得辦法,溫拂曉願意幫忙照看騾子,也是好意,貴些便貴些。
她站起身來,牽起了騾子,溫婉一笑,“成交!”
二人路過四娘子魚攤時,春生不知是著了什麽性子,竟抱著一本書在認真地識字。
“四娘子,幫我稱些螺螄來。”
春生聞言高興地擡起頭,卻見吳懷夕牽著騾子,一旁跟著拉著板車的那位談吐很厲害,洗碗也很厲害的白衣公子。
他不笑了,臉拉下來了。
“這,這是......”
四娘子將螺螄稱好,遞給吳懷夕,她還未伸手接,就見一旁那拉著板車的公子接了過去。
“吳小娘子啊。”
四娘子收了錢後,也沒有繼續說什麽,只是忽然給吳懷夕豎起了一個大拇指。
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吳懷夕在河邊的其他攤子上,也買了其他一些今日給孫大人做暮食的食材。每每她付完錢,溫拂曉就順手將那些食材給接了過去。
到最後,每買完一個攤子,那些人都笑著給她豎大拇指。
?
吳懷夕愈發的尷尬,回風味齋的路上,臉龐一陣黑,一陣紅。
倒是一旁的溫拂曉,頗有些春風得意馬蹄疾之感。
“兒,兒啊。”
溫秀蓮站在風味齋門口,見溫拂曉拉著板車,板車上放著一只超大石磨,嘴巴張得極大,若不是一旁的夥計攙扶著,他怕是要驚掉下巴。
“你,你這是......”
溫拂曉拉起板車,輕飄飄地路過他的身旁,輕飄飄地說了一句,“爹,仲玉最近有些許想鍛煉身體。”
?
“掌櫃的,掌櫃的,您怎麽了掌櫃的!”
夥計連忙繼續攙扶著馬上要倒下的溫秀蓮。溫秀蓮擡起手,摸了摸眼前的空氣。
“沒,沒什麽,天黑了嗎小張,怎麽眼前有許多星星。”
後廚房內,廚子們也已經蓄勢待發,紛紛期待著吳小娘子今日又該做些什麽吃食。
“吳小娘子,今日吃什麽?”
“螺螄粉。”
“何為螺螄粉?”
“且看著。”
螺螄被吳懷夕洗凈,用油與鹽浸泡著,吐出了身體裏的泥沙。
風味齋的後廚裏有許多豬骨與雞骨,等螺螄吐泥沙的時光,她將豬骨與雞骨加入大鍋中,放入足夠量的水,大火熬煮。
買來的米粉也被清水泡著,將其泡軟。
待煮上二刻,螺螄的泥沙也吐得差不多,她又將螺螄倒進了這豬骨雞湯中,加入姜片與黃酒燉上一個時辰。
這燉湯的時候,吳懷夕便去後院逗弄她買的那頭騾子,餵它吃草料。
“聽跑堂的小張說,那後院的石磨就是公子今日用板車拉來的。”
“啊?公子平日裏不是只愛讀書寫字的嗎?這怎麽還拉上板車了?”
“你懂什麽?公子說,人要適當地鍛煉身體。”
......
廚子們一邊聞著鍋裏傳來的陣陣濃香,一邊竊竊私語。
明軒則是在一旁環抱著胳膊嘲諷,他日日鍛煉身體,怎得鍛煉身體需要跑到東市去,給人拉板車?
黃昏很快到來,那一鍋湯也被熬煮得濃香醇厚,香氣漸漸在風味齋的後廚彌漫開來。
吳懷夕將買來的用清水泡著的酸豆角與酸筍洗凈,切成細條子。
她早就已經發現,古人腌得腌菜,可比她自己腌得好吃多了。就連那鹹蛋與皮蛋,也是腌得恰到好處。
她現下小食攤裏的皮蛋瘦肉粥中的皮蛋,也是去別人那兒進的貨,進得多的話,又便宜又好吃。
還需她自個兒腌什麽皮蛋,簡直是浪費時光。
以熬好的豬骨雞湯混著螺螄打底,放上酸筍、酸豆角,腐竹與綠豆芽也準備上。下入泡軟的米粉,最後再添上她的鹵味,舀兩勺辣椒油。
“今日不食飯?這一碗吃了不出片刻就餓了。”
孫大人望著面前鮮紅嫩綠的米粉,雖然聞著就叫人胃口大開,但只是一湯碗,看起來並不能飽腹,還是順口問了一句。
“回孫大人,米粉若是長期浸泡,發脹開來味道便不好。民女準備了一大鍋,孫大人想吃,民女再給您下,定是能讓孫大人飽腹。”
吳懷夕站在孫大人的一旁,也給她倒上了一杯青梅飲。
“也可。”
撲鼻的辣香與酸香味襲來,孫大人迫不及待地拿起筷子,嗦上一口。
雪白的米粉在紅色辣椒油下,嫩滑彈牙,只是一吸溜,便滑入口中,不許過多咀嚼。
酸豆角與酸筍鮮酸可口,嚼起來“咯吱”作響,酸味浸透到米粉與湯底中,激發著層層味蕾。
湯底是由豬骨與雞湯熬制,濃郁又醇厚。螺螄的熬煮又使整個湯底帶上了一抹海鮮的風味,鮮美卻並不油膩。
浸滿湯汁的腐竹,爽脆的豆芽,刺激的辣椒油......
鮮、辣、麻、滑、燙!
這便是一碗叫人回味悠長的螺螄粉!
再喝上一口吳小娘子泡好的青梅飲,清涼又更加開胃。
美食家孫大人吸溜吸溜地又發話了!
“再給本官下一碗!”
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