第56章再碰到狠狠揍！
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第56章再碰到狠狠揍！
秦家晚飯時。
秦河還是沒忍不住跟家裏人說了閨女今日在縣城遇到林衡的事。
“知知有沒有被欺負？”秦婆子就怕那林衡欺負孫女。
“娘，當時我在看牛車，沒跟進去，知知是在鋪子裏遇到的，出來才跟我說。”秦河趕緊跟秦婆子解釋。
“那林衡定說了不好的話，你怎麽當爹的，啥有保護你閨女重要，你不會在門口等那狗東西出來呀，然後給我狠狠揍。”
秦婆子現在提起林衡還是咬牙切齒，自從孫女成親後，她們太忙了，都忘了這號人了。
“就是二哥，下次碰到直接揍。”秦江現在只恨自己不在現場，不然以他護短的性子，鐵定揍林衡。
“老三說得對，下次見了直接揍。”秦婆子生怕孫女再被那林衡刺激。
“以後知知去城裏，你們兄弟三人輪流著陪著，實在不行，我陪知知去，免得被那林衡欺負。”
秦婆子的警惕心拉滿，林家母子可不是什麽好人。
“娘說的對，不行我們陪著去也行。”張氏也是不放心女兒的。
“你跟老三媳婦臉皮薄就算了，這種事得我跟你大嫂出馬。”
李氏性子潑辣又利索，在秦家和秦婆子最像，在這些事上，秦婆子最信任大兒媳婦。
“嘿嘿，我媳婦就是厲害！”秦山扒拉著面條滿臉驕傲。
李氏直接紅了臉，自家相公真的是亂接話，其他人都在憋笑，秦婆子白了秦山一眼。
因為秦山的這句話，氣氛一下子就變得溫馨了起來，林衡的話題也被成功轉移。
幾日後，張家的豆芽生意也不間斷的開始了。
秦知知又去了一次，建議舅舅不忙的時候，也可以去縣城賣豆芽，這樣每天的銷量會增加不少。
張家人一致覺得可行，現在花生都收的差不多了，舅舅平時比較空。
姥爺和姥姥可以在家負責發豆芽，舅舅和舅媽每日去酒樓送豆芽，順便去縣城賣些。
舅舅和舅媽聽了秦知知的建議，每日的收入確實增加了不少。
張家這邊的事處理好，秦知知休息了半個月左右的時間。
每日去作坊看看，做做美食，陪陪婆母，很是開心。
好久沒去後山了，今日吃完早飯，秦知知背上背簍，拿個小鋤頭去了後山。
今天去碰碰運氣，後山有竹林，她要去挖春筍。
來到竹林，秦知知仔細觀察了一下，初期的春筍可以挖了。
此時的春筍成竹的可能性很小，可以全部采挖，挖筍後要立即覆土填平筍穴。
秦知知之前最愛的就是和外婆一起挖春筍，挑選春筍時，筍殼以嫩黃色為佳，筍肉特別鮮嫩。
而且筍肉顏色越白越脆嫩，筍節與節之間越緊密，肉質越細嫩。
秦知知一個人越挖越開心，因為鋤頭小影響她發揮，所以一上午才挖了大半背簍。
想想竹筍做的美食，秦知知背著竹筍歡樂地回了家。
她一進院子就喊顧母“娘，我回來了，快來看看我找到了什麽，咱們中午就吃它。”
顧母聽到兒媳婦的聲音，趕緊從屋子裏走了出來。
“知知回來了，這是又找到了什麽好東西了？”顧母幫秦知知接下背簍，好奇地往背簍裏看看。
“娘，我今天去後山挖了春筍，你看看。”秦知知把背簍裏的春筍倒了出來。
顧母沒有吃過春筍，好奇地問“知知，這個不是竹子嗎，也能吃？”
“娘，這可是好東西，等會知知做給娘嘗嘗，保證娘愛上。”秦知知對自己的廚藝有信心。
“好，那娘今日又有口福了。”顧母笑得開心。
“那娘幫你生火。”顧母想幫秦知知做些事。
“娘，不用，你去忙你的事吧，今日輪到景書燒火了，你若是搶了他的活，回頭又要不開心了。”
顧家的三個孩子加上秦清暉，四人是輪流給秦知知燒火的，誰也不能搶。
顧母聞言笑出了聲，自家兒媳婦教育孩子是有自己方法的，她很認同，所以從來不幹預他們。
“那娘就不跟他搶了，你有事就喊娘哈。”顧母看秦知知這不需要自己幫忙就回了屋子。
秦知知一邊哼著歌，一邊把春筍剝去外層硬殼，用刀削去老根，用刀背拍扁後切成寸段。
昨天買的五花肉還有一塊，秦知知拿出來洗幹凈，切厚片。
竹筍炒之前要先處理一下，不然有澀味，影響整道菜的口感。
鍋裏倒水，然後燒開，將春筍汆燙下，撈出來瀝幹
所有食材準備好，幾個孩子也下學堂了，今日顧景書燒火。
秦知知在鍋內放適量油，放入冰糖小火加熱，倒入五花肉塊翻炒，然後加入焯燙好的筍段，蔥、姜。
感覺炒的差不多了，加入水，以沒過肉和筍為宜，大火燒開，然後小火再燒一會。
最後加鹽和其他調味，大火收汁就可以了，收汁的時候要用鍋鏟不停翻動，讓每塊肉和春筍都裹上汁。
秦知知嘗了一塊，味道好極了。
秦知知炒的多，盛了滿滿兩大碗，一碗留著自家吃，另一碗喊來秦清暉送回了秦家。
想起過年自己看五花肉有剩下的，就做一小塊鹹五花肉，現在用來做腌篤鮮再合適不過。
這道菜不麻煩，鹹五花肉和新鮮五花肉切塊，煮沸焯水。
竹筍去殼滾刀切塊後焯水備用，鍋內放入焯好水的肉，加水，姜片煮沸後轉小火接著燉。
然後加竹筍燉再燉一會，放點豆腐絲接著煮。
考慮到孩子們營養均衡，秦知知又去菜園子裏拔了小青菜，炒了一個，葷素搭配，營養才均衡。
家裏饅頭沒有了，秦知知直接燜了大米飯，幾個孩子開心極了。
因為秦知知燜米飯好像會魔法一般，每次都能吃上鍋巴，幾個孩子就饞這個。
午飯雖然只有兩菜一湯，但是秦知知做的分量足，幾人都吃撐了。
顧母沒想到春筍這麽好吃，中午她也多吃了半碗飯。
孩子們更是喜歡，不管是筍燒肉，還是腌篤鮮都十分鮮嫩脆爽，尤其是筍燒肉配上大米飯，吃的那叫一個香。
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秦家晚飯時。
秦河還是沒忍不住跟家裏人說了閨女今日在縣城遇到林衡的事。
“知知有沒有被欺負？”秦婆子就怕那林衡欺負孫女。
“娘，當時我在看牛車，沒跟進去，知知是在鋪子裏遇到的，出來才跟我說。”秦河趕緊跟秦婆子解釋。
“那林衡定說了不好的話，你怎麽當爹的，啥有保護你閨女重要，你不會在門口等那狗東西出來呀，然後給我狠狠揍。”
秦婆子現在提起林衡還是咬牙切齒，自從孫女成親後，她們太忙了，都忘了這號人了。
“就是二哥，下次碰到直接揍。”秦江現在只恨自己不在現場，不然以他護短的性子，鐵定揍林衡。
“老三說得對，下次見了直接揍。”秦婆子生怕孫女再被那林衡刺激。
“以後知知去城裏，你們兄弟三人輪流著陪著，實在不行，我陪知知去，免得被那林衡欺負。”
秦婆子的警惕心拉滿，林家母子可不是什麽好人。
“娘說的對，不行我們陪著去也行。”張氏也是不放心女兒的。
“你跟老三媳婦臉皮薄就算了，這種事得我跟你大嫂出馬。”
李氏性子潑辣又利索，在秦家和秦婆子最像，在這些事上，秦婆子最信任大兒媳婦。
“嘿嘿，我媳婦就是厲害！”秦山扒拉著面條滿臉驕傲。
李氏直接紅了臉，自家相公真的是亂接話，其他人都在憋笑，秦婆子白了秦山一眼。
因為秦山的這句話，氣氛一下子就變得溫馨了起來，林衡的話題也被成功轉移。
幾日後，張家的豆芽生意也不間斷的開始了。
秦知知又去了一次，建議舅舅不忙的時候，也可以去縣城賣豆芽，這樣每天的銷量會增加不少。
張家人一致覺得可行，現在花生都收的差不多了，舅舅平時比較空。
姥爺和姥姥可以在家負責發豆芽，舅舅和舅媽每日去酒樓送豆芽，順便去縣城賣些。
舅舅和舅媽聽了秦知知的建議，每日的收入確實增加了不少。
張家這邊的事處理好，秦知知休息了半個月左右的時間。
每日去作坊看看，做做美食，陪陪婆母，很是開心。
好久沒去後山了，今日吃完早飯，秦知知背上背簍，拿個小鋤頭去了後山。
今天去碰碰運氣，後山有竹林，她要去挖春筍。
來到竹林，秦知知仔細觀察了一下，初期的春筍可以挖了。
此時的春筍成竹的可能性很小，可以全部采挖，挖筍後要立即覆土填平筍穴。
秦知知之前最愛的就是和外婆一起挖春筍，挑選春筍時，筍殼以嫩黃色為佳，筍肉特別鮮嫩。
而且筍肉顏色越白越脆嫩，筍節與節之間越緊密，肉質越細嫩。
秦知知一個人越挖越開心，因為鋤頭小影響她發揮，所以一上午才挖了大半背簍。
想想竹筍做的美食，秦知知背著竹筍歡樂地回了家。
她一進院子就喊顧母“娘，我回來了，快來看看我找到了什麽，咱們中午就吃它。”
顧母聽到兒媳婦的聲音，趕緊從屋子裏走了出來。
“知知回來了，這是又找到了什麽好東西了？”顧母幫秦知知接下背簍，好奇地往背簍裏看看。
“娘，我今天去後山挖了春筍，你看看。”秦知知把背簍裏的春筍倒了出來。
顧母沒有吃過春筍，好奇地問“知知，這個不是竹子嗎，也能吃？”
“娘，這可是好東西，等會知知做給娘嘗嘗，保證娘愛上。”秦知知對自己的廚藝有信心。
“好，那娘今日又有口福了。”顧母笑得開心。
“那娘幫你生火。”顧母想幫秦知知做些事。
“娘，不用，你去忙你的事吧，今日輪到景書燒火了，你若是搶了他的活，回頭又要不開心了。”
顧家的三個孩子加上秦清暉，四人是輪流給秦知知燒火的，誰也不能搶。
顧母聞言笑出了聲，自家兒媳婦教育孩子是有自己方法的，她很認同，所以從來不幹預他們。
“那娘就不跟他搶了，你有事就喊娘哈。”顧母看秦知知這不需要自己幫忙就回了屋子。
秦知知一邊哼著歌，一邊把春筍剝去外層硬殼，用刀削去老根，用刀背拍扁後切成寸段。
昨天買的五花肉還有一塊，秦知知拿出來洗幹凈，切厚片。
竹筍炒之前要先處理一下，不然有澀味，影響整道菜的口感。
鍋裏倒水，然後燒開，將春筍汆燙下，撈出來瀝幹
所有食材準備好，幾個孩子也下學堂了，今日顧景書燒火。
秦知知在鍋內放適量油，放入冰糖小火加熱，倒入五花肉塊翻炒，然後加入焯燙好的筍段，蔥、姜。
感覺炒的差不多了，加入水，以沒過肉和筍為宜，大火燒開，然後小火再燒一會。
最後加鹽和其他調味，大火收汁就可以了，收汁的時候要用鍋鏟不停翻動，讓每塊肉和春筍都裹上汁。
秦知知嘗了一塊，味道好極了。
秦知知炒的多，盛了滿滿兩大碗，一碗留著自家吃，另一碗喊來秦清暉送回了秦家。
想起過年自己看五花肉有剩下的，就做一小塊鹹五花肉，現在用來做腌篤鮮再合適不過。
這道菜不麻煩，鹹五花肉和新鮮五花肉切塊，煮沸焯水。
竹筍去殼滾刀切塊後焯水備用，鍋內放入焯好水的肉，加水，姜片煮沸後轉小火接著燉。
然後加竹筍燉再燉一會，放點豆腐絲接著煮。
考慮到孩子們營養均衡，秦知知又去菜園子裏拔了小青菜，炒了一個，葷素搭配，營養才均衡。
家裏饅頭沒有了，秦知知直接燜了大米飯，幾個孩子開心極了。
因為秦知知燜米飯好像會魔法一般，每次都能吃上鍋巴，幾個孩子就饞這個。
午飯雖然只有兩菜一湯，但是秦知知做的分量足，幾人都吃撐了。
顧母沒想到春筍這麽好吃，中午她也多吃了半碗飯。
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