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龍舟鼓

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龍舟鼓

五月的風裹著濕熱的水汽,吹得巷口老槐樹的葉子翻卷出亮綠的背面。夏芊滿蹲在花坊後院的石磨旁,正把泡得發脹的糯米往磨眼裏倒,白花花的米漿順著磨盤邊緣往下淌,滴進底下的木盆裏,空氣中飄著淡淡的米香——再過三天就是端午,巷裏的老人們早早就念叨著,要一起包粽子、掛艾草,還要在巷尾的小河灣裏賽一場“迷你龍舟”。

“芊滿,米漿夠不夠?不夠我再去把前院那袋糯米泡上。”林燕秋的聲音從院門傳來,他肩上扛著一捆新鮮的艾草和菖蒲,手裏還提著個竹籃,裏面裝著剛從集市上買的粽葉、蜜棗、紅豆,還有一大塊肥瘦相間的五花肉。夏芊滿擡頭,看見他額角沾著細汗,鬢邊的頭發被風吹得貼在臉頰上,連忙放下手裏的木勺迎上去:“夠啦,這盆米漿磨完,做堿水粽的米就夠了。你快歇會兒,我去給你倒杯涼茶水。”

林燕秋把艾草和菖蒲靠在墻根,竹籃放在石磨旁,伸手擦了擦額角的汗:“不用,我先把艾草掛起來。張奶奶說,端午前把艾草菖蒲掛在門口,能驅邪避災,咱們花坊門口得掛兩捆,巷裏各家各戶也得送點。”他說著,就拿起幾束艾草,往花坊前門走。夏芊滿看著他的背影,笑著搖了搖頭——每次到了節日,他總是比誰都上心,生怕漏了哪個老規矩。

兩人剛把門口的艾草菖蒲掛好,花坊的風鈴就“叮鈴叮鈴”響了。陳奶奶牽著穿得粉粉嫩嫩的小姑娘走進來,小姑娘手裏攥著個小布包,裏面鼓鼓囊囊的,一進門就跑到夏芊滿身邊,仰著小臉遞過布包:“芊滿姐姐!這是我和奶奶一起挑的蜜棗,個個都甜,包粽子最好吃了!”陳奶奶跟在後面,手裏提著個陶甕,笑著說:“這裏面是我泡的桂花酒,去年秋天釀的,現在正好能喝,端午喝兩杯,祛濕暖身。”

夏芊滿接過小布包,打開一看,裏面的蜜棗顆顆飽滿,泛著暗紅的光澤,顯然是精心挑選過的。她蹲下身,摸了摸小姑娘的頭:“這麽厲害?那咱們今天就用你挑的蜜棗包甜粽,保證大家都愛吃。”小姑娘聽了,高興得蹦了起來,拉著林燕秋的衣角:“燕秋哥哥,我能幫你洗粽葉嗎?我昨天看奶奶洗粽葉,知道要把梗剪掉!”

林燕秋笑著點頭,從竹籃裏拿出一把粽葉:“當然可以,不過你要小心,別被粽葉的邊劃破手。”他找了個大盆,倒上清水,把粽葉放進盆裏,小姑娘連忙挽起袖子,學著大人的樣子,一片一片地捋著粽葉,偶爾拿起剪刀,小心翼翼地剪掉粽葉梗,雖然動作慢,卻格外認真。陳奶奶坐在旁邊的石階上,看著小姑娘忙碌的樣子,眼裏滿是溫柔:“這孩子,以前連自己的手帕都疊不好,現在也能幫著做事了。”

正說著,張奶奶拄著拐杖,慢悠悠地走進來,手裏提著個竹籃,裏面裝著幾串五顏六色的香囊,還有一小袋雄黃粉。“我做了些香囊,裏面裝了艾草、丁香、白芷,你們把這個掛在花坊裏,也給巷裏的孩子們分點,端午戴香囊,能防蚊蟲。”她把香囊遞給夏芊滿,又指著雄黃粉,“這個你們少用點,調點雄黃酒,在門口灑一點就行,小孩子可不能喝雄黃酒,得記著。”

夏芊滿接過香囊,放在鼻尖聞了聞,一股清新的草藥香撲面而來,香囊上還繡著小小的粽子和龍舟圖案,針腳雖然不算精致,卻透著股認真的可愛。她連忙扶張奶奶坐下,給她倒了杯涼茶水:“您坐著歇會兒,這麽熱的天,您別來回跑。我們一會兒包好粽子,就給您送過去,再給您掛個香囊。”張奶奶擺擺手,笑著說:“不礙事,我在家也閑不住,過來看看你們忙活,心裏也踏實。”

林燕秋把泡好的糯米撈出來,放在篩子裏瀝幹水分,又拿出堿水,慢慢倒進糯米裏,用手攪拌均勻。夏芊滿則在旁邊處理五花肉,把五花肉切成大塊,放進碗裏,加了生抽、老抽、料酒、冰糖,還有少許五香粉,用手抓勻,腌制起來。“燕秋,堿水放夠了嗎?別太鹹了。”夏芊滿一邊抓著肉,一邊問。林燕秋嘗了一點糯米:“差不多,再放一點點,堿水粽要有點堿香才好吃。”

周師傅扛著個木架子走進來的時候,花坊裏已經滿是粽葉和糯米的香味了。木架子上掛著兩串紅燈籠,還有一面小小的銅鑼,周師傅把木架子放在門口,笑著說:“我想著巷尾賽龍舟得有個響器,就把家裏的銅鑼找出來了,到時候敲著銅鑼,熱鬧!這燈籠也掛上,端午雖然不比過年,也得有點喜慶勁兒。”他說著,又從兜裏掏出個小木雕,是個小小的龍舟造型,遞給小姑娘:“給你玩的,端午就得有龍舟。”

小姑娘接過小木舟,高興得不得了,舉著小木舟在院子裏跑來跑去,嘴裏還念叨著:“劃龍舟啦!劃龍舟啦!”周師傅看著小姑娘的樣子,哈哈大笑:“這孩子,真有活力。對了,我還找了幾個老夥計,明天就去巷尾的小河灣整理一下,把水雜草清一清,再做兩艘小龍舟,保證能劃起來。”

林燕秋連忙上前,幫周師傅把燈籠掛好:“謝謝您周師傅,辛苦您了。明天整理小河灣,我也去幫忙,人多快。”周師傅擺擺手:“不用不用,我們幾個老夥計就行,你們年輕人忙著包粽子,照顧好老人們就好。”

王大爺推著三輪車過來的時候,車上放著個大鐵鍋,還有幾捆蘆葦葉。“我想著你們包粽子的鍋不夠大,把家裏的大鐵鍋拿來了,這個鍋一次能蒸二十斤粽子,夠咱們巷裏人吃了。”他把鐵鍋放在廚房門口,又拿起蘆葦葉,“這是我早上在河邊割的蘆葦葉,有的人家喜歡用蘆葦葉包粽子,說有股清香味,你們也試試。”

夏芊滿連忙道謝,幫著把蘆葦葉放進盆裏:“王大爺,您真是太周到了。一會兒包粽子,您也留下一起包,多個人多份力。”王大爺笑著點頭:“好啊,我年輕的時候,包粽子可是一把好手,今天就讓你們見識見識。”

很快,所有的材料都準備妥當了。林燕秋把大盆放在院子中央的石桌上,裏面裝著泡好的糯米、腌制好的五花肉、蜜棗、紅豆,還有洗幹凈的粽葉和蘆葦葉。陳奶奶、張奶奶、周師傅、王大爺圍坐在石桌旁,夏芊滿和林燕秋也坐了下來,小姑娘則坐在陳奶奶身邊,手裏拿著一片粽葉,學著大人的樣子擺弄。

“包粽子得先把粽葉折成漏鬥形,不能漏底,不然米會掉出來。”王大爺說著,拿起一片粽葉,熟練地折出一個尖尖的漏鬥,然後往裏面加了一勺糯米,放了一顆蜜棗,再蓋一層糯米,用手壓實,接著把粽葉的另一邊折過來,裹住糯米,最後用繩子繞了幾圈,打了個結,一個胖乎乎的甜粽就做好了,放在旁邊的竹筐裏,整整齊齊的。

小姑娘看得眼睛都直了,連忙拿起一片粽葉,學著王大爺的樣子折漏鬥,可是粽葉總是不聽使喚,要麽折成了扁的,要麽漏了底,急得她皺起了小眉頭。陳奶奶笑著拿起一片粽葉,手把手地教她:“別急,慢慢來,先把粽葉的硬梗對著自己,然後把左邊的角折過來,像這樣……”在陳奶奶的指導下,小姑娘終於折出了一個歪歪扭扭的漏鬥,她高興得不得了,連忙往裏面加糯米,結果加得太多,粽葉裹不住,糯米撒了一地,逗得大家哈哈大笑。

夏芊滿也學著包鹹粽,她拿起一片粽葉,折成漏鬥形,加了一勺糯米,放了一塊五花肉,又加了點紅豆,然後裹起來,用繩子綁緊。可是她綁得太松了,剛放進竹筐,粽子就散了架,糯米撒了出來。林燕秋笑著走過來,從她手裏接過粽葉:“我教你,繩子要繞三圈,結要打緊,這樣才不會散。”他一邊說,一邊示範,動作熟練,很快就包好了一個鹹粽,遞給夏芊滿:“你試試,照著我的樣子來。”

夏芊滿跟著林燕秋的樣子,重新包了一個,這次雖然還是有點歪歪扭扭,卻沒有散架。她高興地舉起粽子:“我包好啦!你們看!”大家都笑著點頭,張奶奶說:“不錯不錯,第一次包能這樣,已經很好了。”

大家一邊包粽子,一邊聊著天。陳奶奶說,以前端午的時候,她要提前一天就開始泡糯米,包上一整天的粽子,不僅家裏人吃,還要給鄰居們送,那時候沒有冰箱,粽子只能泡在井水裏,能放三四天;張奶奶說,她年輕時,端午要帶著孩子們去河邊看龍舟賽,人山人海的,敲鑼打鼓的聲音能傳好幾裏地,孩子們擠在最前面,看得眼睛都不眨;周師傅說,他小時候,端午還要編五彩繩,戴在手腕腳腕上,說是能保平安,等到端午過後第一場雨,再把五彩繩解下來,扔到河裏,寓意著把災禍都帶走。

“現在日子好了,不用再像以前那樣省著吃,可這些老規矩不能丟。”王大爺包著粽子,感慨地說,“咱們巷裏這些老人,大多都是獨居,要是沒有這些節日,日子就太冷清了。現在有芊滿和燕秋在,每次節日都想著大家,一起包粽子、吃粽子,比一家人還熱鬧。”

林燕秋笑著說:“王大爺,您別這麽說,我們年輕,多做點是應該的。以後每個節日,我們都和大家一起過,讓咱們巷一直這麽熱鬧。”

正聊著,巷裏的幾個年輕人也來了——是隔壁單元的大學生小吳,還有開雜貨店的小李,他們聽說花坊在包粽子,特意過來幫忙。小吳手裏提著個大西瓜:“我剛從集市上買的西瓜,特別甜,一會兒包完粽子,大家一起吃,解解暑。”小李則拿著幾袋零食:“這是我店裏新進的綠豆糕,端午吃綠豆糕,也是老規矩,大家嘗嘗。”

人多了,包粽子的速度也快了起來。竹筐裏的粽子越來越多,有甜的、有鹹的、有堿水的,還有用蘆葦葉包的,擺得滿滿當當。小姑娘也漸漸熟練起來,雖然包的粽子還是小小的,卻再也沒有撒過糯米,她把自己包的小粽子放在一個單獨的小竹筐裏,說要留給巷裏的小夥伴們吃。

不知不覺,太陽就偏西了。王大爺把大鐵鍋洗幹凈,放在院子裏的煤爐上,加了水,等水燒開後,就把粽子一個個放進鍋裏,碼得整整齊齊的。“粽子要冷水下鍋,大火燒開,然後轉小火慢慢煮,堿水粽煮一個小時就行,肉粽得煮兩個小時,這樣才夠軟糯。”王大爺一邊蓋鍋蓋,一邊叮囑,“我看著火,你們去歇會兒,吃點西瓜。”

大家圍坐在石桌旁,小吳把西瓜切成小塊,分給大家。西瓜又甜又涼,一口下去,驅散了滿身的熱氣。小姑娘拿著一塊西瓜,小口小口地吃著,嘴角沾了西瓜汁,像只小花貓。陳奶奶拿出手帕,幫她擦了擦嘴角:“慢點吃,別噎著。”

張奶奶喝著桂花酒,看著院子裏忙碌的年輕人,眼裏滿是欣慰:“以前總擔心,這些老規矩以後沒人記得了,現在看,你們年輕人也喜歡這些,我就放心了。”夏芊滿笑著說:“這些老規矩都是咱們的傳統文化,不能丟。以後我們有了孩子,也要教他們包粽子、掛艾草,讓這些規矩一直傳下去。”

周師傅想起明天的龍舟賽,笑著說:“明天咱們巷尾的小河灣,肯定熱鬧。我找了五個老夥計,做兩艘小龍舟,一艘坐三個人,到時候咱們分兩隊,賽一場,贏的隊有獎勵。”小姑娘聽了,連忙問:“什麽獎勵啊?是不是粽子?”周師傅哈哈大笑:“對!贏的隊能多吃兩個肉粽!”

大家聊得正熱鬧,鍋裏的粽子香味就飄了出來。濃郁的糯米香混合著粽葉的清香,還有肉粽的鹹香、甜粽的蜜香,讓人垂涎欲滴。小姑娘忍不住跑到鍋邊,踮著腳尖往鍋裏看:“爺爺,粽子熟了嗎?我好想吃啊!”王大爺笑著說:“快了快了,再等半個小時,肉粽就熟了。”

又過了半個小時,王大爺打開鍋蓋,一股熱氣撲面而來,裏面的粽子個個飽滿,顏色也變得更深了。他用筷子紮了紮肉粽,能輕松紮透,笑著說:“熟了!可以吃了!”大家連忙圍過來,林燕秋拿起一個肉粽,遞給張奶奶:“張奶奶,您先嘗嘗,看合不合口味。”

張奶奶接過粽子,剝開粽葉,裏面的糯米油亮亮的,五花肉燉得軟爛,入口即化,鹹香濃郁,好吃得連連點頭:“好吃!比我年輕時包的還好吃,燕秋的手藝真不錯。”陳奶奶也拿起一個甜粽,咬了一口,蜜棗的甜汁流出來,混合著糯米的清香,甜而不膩:“這個甜粽也好吃,芊滿挑的蜜棗真甜。”

小姑娘拿著自己包的小粽子,小心翼翼地剝開,雖然粽子很小,糯米也有點散,卻吃得格外香:“這是我包的粽子,最好吃了!”大家看著她的樣子,都笑了起來。

吃完粽子,天色已經暗了下來。林燕秋把剩下的粽子分成幾份,用粽葉包好,遞給張奶奶、陳奶奶、周師傅和王大爺:“這是給你們帶回去的,涼了可以用蒸鍋熱一下,也可以直接吃。”又給小吳和小李也分了些:“謝謝你們來幫忙,帶點粽子回去嘗嘗。”

大家提著粽子,慢慢往家走。夏芊滿和林燕秋收拾好院子,把剩下的粽葉和繩子收起來,準備明天再包一些。小姑娘走的時候,還不忘把自己包的小粽子裝進布包裏,說要給小夥伴們送去。

夜深了,花坊裏漸漸安靜下來。夏芊滿靠在沙發上,看著窗外的月光,月光透過窗戶,灑在地上,映出艾草的影子。林燕秋泡了兩杯桂花酒,遞給夏芊滿一杯:“累了吧?喝點酒,解解乏。”

夏芊滿接過酒杯,喝了一口,桂花的清香混合著酒香,在嘴裏散開,暖融融的。她靠在林燕秋肩上,輕聲說:“以前總覺得端午沒什麽意思,沒想到今年這麽熱鬧,有這麽多人陪著,還包了這麽多粽子,感覺心裏特別踏實。”

林燕秋輕輕拍著她的背,笑著說:“以後每年端午,我們都這樣,和大家一起包粽子、賽龍舟、吃西瓜,讓這條巷一直這麽熱鬧。”

夏芊滿點頭,眼裏閃著光:“好啊。”她擡頭看著林燕秋,忽然覺得,幸福從來都不是什麽驚天動地的大事,而是藏在這些平凡的小事裏——是端午的粽子香,是巷裏的歡聲笑語,是身邊人的陪伴,是那些代代相傳的老規矩,是大家一起守護的溫暖。

第二天一早,天剛蒙蒙亮,巷尾的小河灣就熱鬧起來了。周師傅和幾個老夥計已經把兩艘小龍舟準備好了,龍舟是用杉木做的,刷著紅漆,船頭雕著龍頭,雖然不大,卻格外精致。大家都穿著輕便的衣服,早早地來到小河灣,有的幫忙整理龍舟,有的在岸邊擺桌子,有的則提著粽子和西瓜,準備賽後一起吃。

小姑娘穿著紅色的小裙子,手裏拿著周師傅給她的小木舟,跑前跑後,格外興奮。陳奶奶和張奶奶坐在岸邊的樹蔭下,看著大家忙碌的樣子,手裏拿著香囊,偶爾給路過的孩子戴一個。

比賽開始前,周師傅敲起了銅鑼,“哐哐哐”的鑼聲在小河灣裏回蕩。大家分成兩隊,林燕秋、小吳和周師傅一隊,王大爺、小李和另一個老夥計一隊,兩隊分別登上龍舟,拿起船槳,做好準備。夏芊滿站在岸邊,手裏拿著一面小旗子,大聲喊:“預備——開始!”

隨著小旗子落下,兩隊的龍舟同時出發。大家用力劃著船槳,水花濺起,龍舟在水面上快速前進。岸邊的人都在喊著“加油”,小姑娘也跟著喊:“燕秋哥哥加油!周爺爺加油!”銅鑼聲、加油聲、船槳劃水聲混合在一起,熱鬧極了。

剛開始,兩隊的速度不相上下,後來林燕秋一隊漸漸加快了速度,超過了王大爺一隊。王大爺不甘示弱,大喊一聲:“加把勁!別輸給他們!”隊員們也使出了渾身力氣,船槳

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