第24章
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第24章
回去睡了個回籠覺,本來以為睡不著,沒想到倒頭就睡,可能知道沒食客在等,外加上前幾日太累了。
湯顯靈一覺睡到自然醒,精氣神十足。
另一頭崔大寶拎著食籃到家。
崔父一看兒子進門就說:“那面包你們倆吃,我吃不慣。”
“你想吃今個還沒有。”崔大寶拎著籃子哼著歌,“今明兩天,湯老板歇業。”
崔父不信,沒買到面包,撲了個空,兒子還這麽高興?
“沒事,我粥正好熬稠了些。”孫豆子在竈屋探出個身影說,之前鍋盔、面包配粥,大寶說要配稀飯,不能配粥,尤其是吃鍋盔,最好清湯寡水的稀飯。
結果今個起早了天黑,給鍋裏下糧下多了。
孫豆子本想著,大寶沒回來前再添點水,和稀,現在看不用了。
“早上只喝粥夠嗎?我再烙兩張餅。”孫豆子想爹要上工,只吃稠粥也不頂飽,當即是去面缸舀面和面。
崔大寶:“那你多烙一張,我也懶得跑了,剛去的早,正街吃食鋪子都沒開門,我也懶得等其他家了。”主要是有肉松面包吊在前頭,想了一晚上,就算湯五哥朝食沒開門也不想吃別的了。
“湯老板見我撲了空,送了些肉松和牛乳,說肉松能佐粥吃。”
崔父:“難怪你樂呵呵的,沒鬧脾氣。”
“爹,我都多大了,又不是七八歲兒郎。”崔大寶嘟囔。
崔父笑呵呵順嘴提起來:“他七八歲上私塾,有一次攢了錢要去吃什麽肉粽子,結果拿著粽子到家一吃說滋味變了,整整哭了三日。”
竈屋裏孫豆子聽聞,眼睛都瞪大了,好奇看向男人。
崔大寶被爹說了糗事,也沒覺得下面子,但是豆子這般看他,雙眼圓圓的,他心裏還有點癢,獻寶似得跟豆子說全了,“是個擺攤的,我記憶很深,第一天我吃到嘴的肉粽,鹹鹹的有點沙沙的像是蛋黃,咱們奉元城多吃蜜棗粽子,我第一次吃肉粽不習慣先吐了一口,然後越品越香,又折返回去買了。”
“那粽子還挺貴,一個要六文錢。”
“我攢了兩日的錢,想著多買幾個回去給爹也嘗嘗,結果拿回去吃了一口可難吃了,根本不是第一次吃的那般滋味。”
崔大寶氣得半死,在家哇哇哭。
崔父本來笑著,聽到大寶說好吃想給他嘗嘗,笑容慢慢凝固了,為此事,他笑話大寶好幾次,以為大寶沒吃到好的跟個小孩鬧脾氣,沒想到是為了他沒吃到那口好吃的。
“爹不饞,沒事的。”崔父此時說。
他以後不拿這個笑話大寶了。
崔大寶不知道他爹心思,見豆子聽得逗趣,眼裏都是笑意,巴不得多掏空幾個自己小時候糗事告訴豆子,甚至進了竈屋,說:“湯老板說牛乳要熱,我來熱。”
“我來吧。”孫豆子接了籃子。
哪能讓男人幹活。
崔大寶用胳膊輕輕撞豆子,“我小時候丟臉的事你都知道了,你的呢?”
“我?”孫豆子見男人好奇,想了好一通,硬是在發苦的記憶裏找出來一件,說:“我八歲那年上山打豬草,嘗了幾個新鮮果子,後來肚子疼的死去活來,我還以為自己要死了,就去我爹娘墳前睡了一晚,第二天就好了。”
崔大寶:這算什麽糗事。
他聽著聽著心裏不舒坦。
“你哥嫂沒找你嗎?啥時候幾月的事?”
孫豆子見大寶不高興了,忙說:“沒事沒事,那會是夏日。”其實是秋日,天很冷,夜裏很黑,他倒在墳頭很害怕。
崔大寶捏豆子臉蛋,“你沒說實話。”
“是秋日……我怕你擔憂,都沒事了。”
崔大寶本來是捏豆子臉頰,改成了輕輕地摸了下,說:“下次回村我們一起,我也去爹娘墳頭看看。”
“好。”孫豆子應上,有點高興,“大寶,我現在日子就很好了,你別不高興。”
竈屋外崔父是很高興,見夫夫倆說話,便背著手進屋了。
大寶以前跟個小孩似得光知道吃,現在娶了夫郎知道心疼人了,這般就好,等以後豆子身體養好了,生個孩子,他再給存些錢,就能有臉下去見夫郎了。
好啊。
沒一會,崔家吃早飯了,粟米粥有些稠,黃黃的米香夾雜著一些白米,孫豆子還剁了點自己腌的鹹菜,三張薄薄的死面餅,他烙的火有點大,但幸好沒糊。
吃飯了。
崔大寶雖然心疼自家夫郎,但嘗了口餅還是不動了——有點苦味,不好吃。
“肉松罐子呢?”
“忘了拿出來了,我去拿。”孫豆子進竈屋捧著肉松罐子出來,遞給男人,“你不吃餅,拿這個佐粥。”
崔大寶拿了雙幹凈筷子,先扒拉一口肉松在粥面上,那肉松蓬松黃亮亮的,放在稠粥面上也沒塌陷進去,因為輕,他換勺子挖了一口粥同肉松送進口中。
清淡有些粟米味的粥,混著鹹香蓬松入口即化還帶著一絲絲嚼勁的肉松,組合成了無比的美味,清爽又不單薄。
“好吃!這肉松用來佐粥別有一番風味。”崔大寶讓爹和豆子都嘗嘗,“你倆別省著給我吃,我一個人吃有什麽意思。”
崔父想到兒子給他買肉粽哭了三日,如今是明白過來,大寶好吃愛吃卻也孝順,只有至親之人,才能讓大寶拿出好吃的分享一二。
“豆子你也嘗嘗,要是吃完了,不行咱再問湯老板買一些。”崔父跟兒夫郎說,別辜負了大寶的熱心好心。
崔大寶端著粥碗,“我怎麽沒想到這處,回頭我去問問。”
“爹、豆子,你們快嘗嘗,這肉松真沒有一點豬肉膩味。”
孫豆子和崔父才吃起來,一嘗確實好下飯,崔父還喜歡再拌點鹹菜絲,這般更有味。崔大寶不愛拌鹹菜絲,嫌太鹹了。
“我人老了,口味重,這般吃著好。”崔父說。
孫豆子都行,他其實很喜歡肉松的,但他舍不得全用來下粥,有個肉松味就行,因此也混了些鹹菜絲,肉松多給大寶吃吃。
崔家人吃完朝食,爐子上牛乳煮沸了,崔父喝不慣羊乳牛乳這些,讓倆孩子喝,崔大寶跟豆子說:“你先少喝一些,我聽湯老板說有的人喝不慣要鬧肚子。”
“知道了。”孫豆子應聲,湯老板家做的豬肉葷腥,他吃了從不鬧肚子,但這是牛乳,還是聽大寶的話。
吃過飯,崔父去上工,崔大寶在家無事,一想到明日也吃不到湯五哥朝食,便有些無味,換了身衣裳,說:“豆子我去街上轉轉。”去瞧瞧還有沒有新花樣。
孫豆子:“成。”等大寶一走,他把院門拴上。
之前崔大寶同崔父鬧起來,往西市客棧住了三日,那三日說起吃喝來,還有幾位富貴少爺給了崔大寶一些錢,崔大寶沒想過做幫閑,意外賺了錢,也不是心高氣傲的人,家裏幾斤幾兩他知道,既然少爺們給了賞錢,不要白不要。
其實崔大寶在奉元城市井坊間還是有些些名氣的,說起來都是‘會吃的’,有些幫閑同崔大寶關系還挺好,見了面都喊‘崔大爺最近哪裏吃去了’、‘大哥可有什麽新館子能吃吃’。
幫閑得對奉元城吃喝玩樂新鮮花樣一手門清,好方便在少爺跟前伺候得賞。
這不,崔大寶打了車剛到西市,就碰到幫閑。
“誒喲這不是我崔哥麽,好幾日不見了,崔哥可是在哪裏發財?”
崔大寶便笑哈哈說:“你拿我打趣呢,我這懶漢能去幹甚。”想到早上的肉松佐粥,不由美滋滋說:“你別說,我家坊間正街最近新開了家朝食……”
二人相識,一說一唱就往西市去。
八興坊正街湯家。
湯顯靈才睡醒,伸了個懶腰,一臉的精神頭,果然睡夠了人看什麽都鳥語花香——老湯頭除外。
“娘,幾時了?”
蔣蕓擡頭看天,“估摸巳時多了,你這一覺睡得夠長的。”
那就是九十點鐘,也不算太久。湯顯靈一邊去打水刷牙洗臉,一邊說:“今個太陽好,一會把菜搬到院子裏曬。”
“還有我一會去采買,晌午娘你自己買著吃。”
“昨個兒我帶回來的點心,你也吃了吧,別放壞了。”
蔣蕓是個舍不得吃好東西的人,他要是不說,蔣蕓就得將東西‘放著藏著’,果不其然,蔣蕓說:“我看你拿回來的點心包的好好地,下次可以送人。”
“送誰啊?那都得壞了。”
送空氣的客人。
蔣蕓:“你大姐要是再帶二娘來,給娃娃們嘗嘗也好。”還是舍不得自己吃了。
湯顯靈不再廢話,刷完牙去了竈屋,三兩下將點心包裝拆開,自己拿了一塊桃酥,一包遞給蔣蕓,“吶,咱們吃,回頭我大姐上來,我做好吃的招待。”
他哢擦咬了一大口,桃酥酥的掉渣,連忙把點心包遞到蔣蕓手裏,空了一只手好接著渣,邊吃邊說:“做的還挺好吃,油香酥脆,幸好沒給那老東西,我帶回來了。”
一包桃酥點心要三十文錢呢,裏頭一共裝了五塊,合著一塊六文錢,這東西挺貴的。
吃了一塊,湯顯靈就不動了,好吃歸好吃,吃多了有點膩。
他開始將鋪子裏的桌子往院子裏搬,天氣徹底晴起來,開始做梅幹菜——還得再買個百十來斤一起做了。
“今日我得采買,還要去西市鐵匠家訂做些烤盤。”
現在烤爐都是當初泥瓦匠砌的時候,用陶還是什麽做的柵欄隔檔,上下分開能多多利用空間,要是烤餅幹那空隙太大,能漏出來,還是得做鐵盤。
蔣蕓搭把手幫忙搬桌子,提醒五哥兒,“還有你爹的藥,在西市往後一些的同安堂。”
“知道了。”湯顯靈還真是忘了。
將菜搬到院子曬著。
“娘你在家吧,我走了,要是白日有人敲門估計就是送貨的,你全接著放在鋪子前頭,我回來整理就是。”
“知道了。”
湯顯靈收拾好,拎著個菜籃子——他現在出門習慣拎這個,很方便,買一些零碎店鋪不給送,他自己就能帶回家,這裏不像現代還有個塑料袋給你裝。
將成本存錢罐倒出來,數了數,一共是一千九百六十文,全裝在布兜裏,放在籃子裏,要定烤盤,還得額外支出,又從新品備用金裝了六百文。
最後給籃子上放了一把菜,蓋住他的銀袋子,起一個保險作用,拿了老湯頭的五錢銀子貼身放懷裏,還有藥材方子,這才出門。
米面正街小糧鋪就有,也挺便宜的,湯顯靈要了一旦面粉,大概有個一百一十斤,這次買的精面粉,七文一斤,買整旦便宜按整數算,只要七百文,免費送貨。
紅豆要了二十五斤,一百文。
碳得去東市買,還有香料。
湯顯靈還沒走出正街,錢就花了一半,菜籃子一下輕松了,打車到東市,進去直奔香料鋪子,胡椒、花椒、香葉、豆蔻……
有了前些天做生意用料的經驗,這次買就知道要多少。
“這個要二兩,這個三兩,這個一兩就行……”
買香料都不敢按斤買。
香料結賬:二百二十文。
湯顯靈:肉疼掏錢。
又去買紅糖,三斤紅糖六十文。
紅糖香料湯顯靈就自己拿著,東西不沈,往籃子裏一放,問了店鋪夥計賣碳的鋪子,夥計指了路,湯顯靈直接往後頭去。
七拐八拐,過了三條街道,入眼豁然開朗——一片二層樓。
湯顯靈起先以為進了風月場所,但一看,這家店鋪門前掛著牌子‘香湯子’,再看有些人拎著籃子,攜家帶口的往進去,有男有女有老有少。
等等——
!!!
竟然是澡堂子!
湯顯靈眼睛一亮,挎著籃子進去看看,大堂挺寬敞,背後窗戶很大現在開著,竟然能看到後面不遠處就是湖泊,迎面吹來的風徐徐的很涼快。
“客人要沐浴嗎?女郎哥兒二十文一個人,男子二十五文,七歲以下孩童十五文錢。”
湯顯靈:“我下次再來,這湯子開到何時?”
“我們湯子不留散客過夜,辰時就關大湯,要是客人想過夜可以去包間……”
店裏夥計給仔細講了一遍。
湯顯靈明白,就是散客和VIP的關系,而且這家店是‘清湯’,夥計說的,意思就是只提供洗澡搓澡服務,不搞一些花的,有些商隊趕在城門前進來,旅途勞累想洗個澡泡個澡,他們出手大方,直接包整個大湯。
付費單位都是按兩走。
“我明日再來。”湯顯靈笑笑,“我今日事情還沒辦完。”
夥計也很客氣,笑呵呵說:“無事無事,明日客人來便可,要是不想花銷,帶上自家香豆子,我們這兒也有賣的,牙粉牙具香豆子一應俱全。”
“成。”湯顯靈一口答應。
大城市真的太爽了。
顯得他跟個土包子一樣。在奉元城,只要有錢,真的可以過得很滋潤。
出了洗澡堂,按著夥計指路,往東走個百米就到了碳店。買碳火的店與洗澡堂離不遠,估摸洗澡堂才是大客戶,這邊還有一片湖泊,景色特別好,垂柳河邊,水是流動的,通向城外護城河。
湯顯靈要了五十斤的碳,除了鋪子還要自家做飯,再多他買不起了,五十斤碳就要六百五十文,還不給免費送,他不算大客戶。
“那運送費多少?”
夥計:“客人,我家不散送,您要是招人送貨,門口有專門攬活的,您和他們談價錢,多是四五文一趟。”
湯顯靈便喊了個人,花了五文錢找人送貨。碳貴,他有點不放心,對方給他看了身份冊子,自報家門地址,以及店裏夥計也說:“客人,他是我們這兒拉貨的苦力,老熟人了,您放心吧。”
這才好。湯顯靈給了錢。
現在花出去了一千七百三十五文,還沒買油、雞蛋、菜、豬肉,買了這些差不多了。油紙家裏還有。之前做買賣,他開店實打實賣了五日,有一日梅幹菜鍋盔沒了,只剩豆沙,他賣肉松面包七文一個,雖然貴但是量少成本也高,那一日其實賺的不多。
這麽算下來,成本和利潤對半開,或者再少一點點,每個少不到半文錢,算上損耗,其實差不多,要是量走的多能多賺點。湯顯靈沒估算錯。
這一通忙活到了晌午,湯顯靈也沒去西市,就在東市找了家小館子坐下,點了一份羊肉抓飯,一盤二十二文錢,吃的滿嘴的油,太香了,就是得盡快吃,涼了羊油有點膩。
店裏送茶水喝,湯顯靈吃飽喝足,擦了擦嘴,走去西市。
油不著急,先去鐵匠鋪子。
“您來了?那個手搖打蛋器我還沒琢磨出來。”鐵匠兒子上前迎客說。
湯顯靈:……
一下子笑了,對方還認得他。
“我不是為這個來,打蛋器太貴我現在還買不起,我這次來問問,做不做鐵薄皮烤盤,長方形半個手掌高,鐵要薄。”湯顯靈給比劃尺寸。
太貴的話,他就做一個。
鐵匠兒子說:“可以做是可以做,你要嗎?一兩銀子一個。”
這個用鐵薄。
在他的心裏價位上,但是湯顯靈到定的時候就有點猶豫了,他想著多用烤爐節約成本,做了烤盤可以烤點花生牛乳餅幹,不管是賣還是送客人。
但他現在正用錢的時候,暫時做不到回報食客,錢要花在刀刃上,備用金有個一兩,請訟師費用他估計能存了五百文。
剩下的四百多文,他和蔣蕓吃飯花銷,蔣蕓很省,都是他在花,家裏還剩個一百多文錢。
之前生意量少,每日賺的不多,確實之後可以加大量多賺點,賣到十一點,錢就多了。
但現在要是定個烤盤去了一兩,好像對他們生意作用不大。
烤面包、烤鍋盔時食客要幹等。
湯顯靈目光掃了一圈,看到大鐵鍋炒鍋燉鍋,問:“圓圓的鐵板多少錢?中間略略有點低,不要太低,鐵也不能太薄,就跟鐵鍋厚度差不多。”
他想著煎餅果子和雞蛋灌餅可以用一個鐵板鍋。
“這麽大。”湯顯靈伸手比劃。
先做雞蛋灌餅,煎餅果子再等等。
“這個啊,我去問問我爹。”
湯顯靈就在這兒等,心想要是二兩銀子——那就等下次放假他再來,過了一會,鐵匠兒子來說:“一兩三錢銀子。”
“要等幾天?”湯顯靈心裏有了數。
“兩三日吧。”
湯顯靈問:“我今日先付六百文,第三日你送貨我再付剩下的行嗎?”
“可以。”
湯顯靈便痛快掏錢,寫書據留地址一條龍,而後擡頭看過去,“還沒問你叫什麽?”
“王鐵牛。”
“小王老板那就麻煩你了。”湯顯靈說完,檢查過書據,折疊放好,這才出了鋪子門。
他想:鐵牛這個名字很大眾。
但皇甫鐵牛就很特別,不光是名字,還有那張臉。
之後就是給湯父抓藥,買油,回家。
正街攤子上跟賣雞蛋的說好,後日給他家送三十個雞蛋。等他的鐵板回來了,開個鍋,到時候看情況,賣的好就多加雞蛋,還有那位賣菜的夫郎,他又全包圓了。
“你家還有鋸齒菜嗎?有的話,明日再給我送這麽一筐。”
“有有有。”年長些的夫郎高興壞了。
湯顯靈:“你直接送到湯五哥朝食鋪就好。”
“對了,雪裏紅要是下來,你家菜品相好,直接找我。”
年長夫郎:“成,謝謝老板。”
湯顯靈搞定這些,見那年長夫郎背著一大筐菜,順手給擡了下,夫郎特別不好意思,說他能背得動,別臟了老板的手。
“我就是個做吃食的,還沒問你叫什麽?家裏在哪住?”
“我姓韓,叫韓開,在城外七裏鎮韓家村。”
湯顯靈不知道七裏鎮在哪,“你家到城裏遠不遠啊?”
“不遠不遠,我走路很近的。”韓開怕湯老板嫌他家遠,送菜會耽誤時間,連忙保證。
湯顯靈點點頭,“那就好,進城賣菜早去早回註意安全。”
原來湯老板是擔心這個啊。韓開心想。過了會實在是沒忍住,老老實實說:“其實村裏走到奉元城只走一個多時辰,不算遠的,我早早賣了菜就能回去。”
那就是走兩個多小時,確實還好。湯顯靈:“你知道許家村嗎?”
“知道,那村離城裏才遠,要走大半日,要是說往亭江府去,也得走大半日,兩邊哪哪都不挨著,進城賣個貨,買個油鹽很是辛苦。”韓開這麽一比,他們村日子也算好過了。
湯顯靈想,幸好鐵牛買了騾子。
也不知道鐵牛現在做什麽。
-
深山,皇甫鐵牛忍住打噴嚏,一雙眼睛直勾勾盯著前方不遠處,那裏有三只鹿,他將目光鎖定在其中之一,手拉著弓箭,穩穩地。
箭矢射出去時。
皇甫鐵牛想著是湯顯靈提到鹿很亮的雙眼。
這只鹿就不賣了,送給湯顯靈吃。
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回去睡了個回籠覺,本來以為睡不著,沒想到倒頭就睡,可能知道沒食客在等,外加上前幾日太累了。
湯顯靈一覺睡到自然醒,精氣神十足。
另一頭崔大寶拎著食籃到家。
崔父一看兒子進門就說:“那面包你們倆吃,我吃不慣。”
“你想吃今個還沒有。”崔大寶拎著籃子哼著歌,“今明兩天,湯老板歇業。”
崔父不信,沒買到面包,撲了個空,兒子還這麽高興?
“沒事,我粥正好熬稠了些。”孫豆子在竈屋探出個身影說,之前鍋盔、面包配粥,大寶說要配稀飯,不能配粥,尤其是吃鍋盔,最好清湯寡水的稀飯。
結果今個起早了天黑,給鍋裏下糧下多了。
孫豆子本想著,大寶沒回來前再添點水,和稀,現在看不用了。
“早上只喝粥夠嗎?我再烙兩張餅。”孫豆子想爹要上工,只吃稠粥也不頂飽,當即是去面缸舀面和面。
崔大寶:“那你多烙一張,我也懶得跑了,剛去的早,正街吃食鋪子都沒開門,我也懶得等其他家了。”主要是有肉松面包吊在前頭,想了一晚上,就算湯五哥朝食沒開門也不想吃別的了。
“湯老板見我撲了空,送了些肉松和牛乳,說肉松能佐粥吃。”
崔父:“難怪你樂呵呵的,沒鬧脾氣。”
“爹,我都多大了,又不是七八歲兒郎。”崔大寶嘟囔。
崔父笑呵呵順嘴提起來:“他七八歲上私塾,有一次攢了錢要去吃什麽肉粽子,結果拿著粽子到家一吃說滋味變了,整整哭了三日。”
竈屋裏孫豆子聽聞,眼睛都瞪大了,好奇看向男人。
崔大寶被爹說了糗事,也沒覺得下面子,但是豆子這般看他,雙眼圓圓的,他心裏還有點癢,獻寶似得跟豆子說全了,“是個擺攤的,我記憶很深,第一天我吃到嘴的肉粽,鹹鹹的有點沙沙的像是蛋黃,咱們奉元城多吃蜜棗粽子,我第一次吃肉粽不習慣先吐了一口,然後越品越香,又折返回去買了。”
“那粽子還挺貴,一個要六文錢。”
“我攢了兩日的錢,想著多買幾個回去給爹也嘗嘗,結果拿回去吃了一口可難吃了,根本不是第一次吃的那般滋味。”
崔大寶氣得半死,在家哇哇哭。
崔父本來笑著,聽到大寶說好吃想給他嘗嘗,笑容慢慢凝固了,為此事,他笑話大寶好幾次,以為大寶沒吃到好的跟個小孩鬧脾氣,沒想到是為了他沒吃到那口好吃的。
“爹不饞,沒事的。”崔父此時說。
他以後不拿這個笑話大寶了。
崔大寶不知道他爹心思,見豆子聽得逗趣,眼裏都是笑意,巴不得多掏空幾個自己小時候糗事告訴豆子,甚至進了竈屋,說:“湯老板說牛乳要熱,我來熱。”
“我來吧。”孫豆子接了籃子。
哪能讓男人幹活。
崔大寶用胳膊輕輕撞豆子,“我小時候丟臉的事你都知道了,你的呢?”
“我?”孫豆子見男人好奇,想了好一通,硬是在發苦的記憶裏找出來一件,說:“我八歲那年上山打豬草,嘗了幾個新鮮果子,後來肚子疼的死去活來,我還以為自己要死了,就去我爹娘墳前睡了一晚,第二天就好了。”
崔大寶:這算什麽糗事。
他聽著聽著心裏不舒坦。
“你哥嫂沒找你嗎?啥時候幾月的事?”
孫豆子見大寶不高興了,忙說:“沒事沒事,那會是夏日。”其實是秋日,天很冷,夜裏很黑,他倒在墳頭很害怕。
崔大寶捏豆子臉蛋,“你沒說實話。”
“是秋日……我怕你擔憂,都沒事了。”
崔大寶本來是捏豆子臉頰,改成了輕輕地摸了下,說:“下次回村我們一起,我也去爹娘墳頭看看。”
“好。”孫豆子應上,有點高興,“大寶,我現在日子就很好了,你別不高興。”
竈屋外崔父是很高興,見夫夫倆說話,便背著手進屋了。
大寶以前跟個小孩似得光知道吃,現在娶了夫郎知道心疼人了,這般就好,等以後豆子身體養好了,生個孩子,他再給存些錢,就能有臉下去見夫郎了。
好啊。
沒一會,崔家吃早飯了,粟米粥有些稠,黃黃的米香夾雜著一些白米,孫豆子還剁了點自己腌的鹹菜,三張薄薄的死面餅,他烙的火有點大,但幸好沒糊。
吃飯了。
崔大寶雖然心疼自家夫郎,但嘗了口餅還是不動了——有點苦味,不好吃。
“肉松罐子呢?”
“忘了拿出來了,我去拿。”孫豆子進竈屋捧著肉松罐子出來,遞給男人,“你不吃餅,拿這個佐粥。”
崔大寶拿了雙幹凈筷子,先扒拉一口肉松在粥面上,那肉松蓬松黃亮亮的,放在稠粥面上也沒塌陷進去,因為輕,他換勺子挖了一口粥同肉松送進口中。
清淡有些粟米味的粥,混著鹹香蓬松入口即化還帶著一絲絲嚼勁的肉松,組合成了無比的美味,清爽又不單薄。
“好吃!這肉松用來佐粥別有一番風味。”崔大寶讓爹和豆子都嘗嘗,“你倆別省著給我吃,我一個人吃有什麽意思。”
崔父想到兒子給他買肉粽哭了三日,如今是明白過來,大寶好吃愛吃卻也孝順,只有至親之人,才能讓大寶拿出好吃的分享一二。
“豆子你也嘗嘗,要是吃完了,不行咱再問湯老板買一些。”崔父跟兒夫郎說,別辜負了大寶的熱心好心。
崔大寶端著粥碗,“我怎麽沒想到這處,回頭我去問問。”
“爹、豆子,你們快嘗嘗,這肉松真沒有一點豬肉膩味。”
孫豆子和崔父才吃起來,一嘗確實好下飯,崔父還喜歡再拌點鹹菜絲,這般更有味。崔大寶不愛拌鹹菜絲,嫌太鹹了。
“我人老了,口味重,這般吃著好。”崔父說。
孫豆子都行,他其實很喜歡肉松的,但他舍不得全用來下粥,有個肉松味就行,因此也混了些鹹菜絲,肉松多給大寶吃吃。
崔家人吃完朝食,爐子上牛乳煮沸了,崔父喝不慣羊乳牛乳這些,讓倆孩子喝,崔大寶跟豆子說:“你先少喝一些,我聽湯老板說有的人喝不慣要鬧肚子。”
“知道了。”孫豆子應聲,湯老板家做的豬肉葷腥,他吃了從不鬧肚子,但這是牛乳,還是聽大寶的話。
吃過飯,崔父去上工,崔大寶在家無事,一想到明日也吃不到湯五哥朝食,便有些無味,換了身衣裳,說:“豆子我去街上轉轉。”去瞧瞧還有沒有新花樣。
孫豆子:“成。”等大寶一走,他把院門拴上。
之前崔大寶同崔父鬧起來,往西市客棧住了三日,那三日說起吃喝來,還有幾位富貴少爺給了崔大寶一些錢,崔大寶沒想過做幫閑,意外賺了錢,也不是心高氣傲的人,家裏幾斤幾兩他知道,既然少爺們給了賞錢,不要白不要。
其實崔大寶在奉元城市井坊間還是有些些名氣的,說起來都是‘會吃的’,有些幫閑同崔大寶關系還挺好,見了面都喊‘崔大爺最近哪裏吃去了’、‘大哥可有什麽新館子能吃吃’。
幫閑得對奉元城吃喝玩樂新鮮花樣一手門清,好方便在少爺跟前伺候得賞。
這不,崔大寶打了車剛到西市,就碰到幫閑。
“誒喲這不是我崔哥麽,好幾日不見了,崔哥可是在哪裏發財?”
崔大寶便笑哈哈說:“你拿我打趣呢,我這懶漢能去幹甚。”想到早上的肉松佐粥,不由美滋滋說:“你別說,我家坊間正街最近新開了家朝食……”
二人相識,一說一唱就往西市去。
八興坊正街湯家。
湯顯靈才睡醒,伸了個懶腰,一臉的精神頭,果然睡夠了人看什麽都鳥語花香——老湯頭除外。
“娘,幾時了?”
蔣蕓擡頭看天,“估摸巳時多了,你這一覺睡得夠長的。”
那就是九十點鐘,也不算太久。湯顯靈一邊去打水刷牙洗臉,一邊說:“今個太陽好,一會把菜搬到院子裏曬。”
“還有我一會去采買,晌午娘你自己買著吃。”
“昨個兒我帶回來的點心,你也吃了吧,別放壞了。”
蔣蕓是個舍不得吃好東西的人,他要是不說,蔣蕓就得將東西‘放著藏著’,果不其然,蔣蕓說:“我看你拿回來的點心包的好好地,下次可以送人。”
“送誰啊?那都得壞了。”
送空氣的客人。
蔣蕓:“你大姐要是再帶二娘來,給娃娃們嘗嘗也好。”還是舍不得自己吃了。
湯顯靈不再廢話,刷完牙去了竈屋,三兩下將點心包裝拆開,自己拿了一塊桃酥,一包遞給蔣蕓,“吶,咱們吃,回頭我大姐上來,我做好吃的招待。”
他哢擦咬了一大口,桃酥酥的掉渣,連忙把點心包遞到蔣蕓手裏,空了一只手好接著渣,邊吃邊說:“做的還挺好吃,油香酥脆,幸好沒給那老東西,我帶回來了。”
一包桃酥點心要三十文錢呢,裏頭一共裝了五塊,合著一塊六文錢,這東西挺貴的。
吃了一塊,湯顯靈就不動了,好吃歸好吃,吃多了有點膩。
他開始將鋪子裏的桌子往院子裏搬,天氣徹底晴起來,開始做梅幹菜——還得再買個百十來斤一起做了。
“今日我得采買,還要去西市鐵匠家訂做些烤盤。”
現在烤爐都是當初泥瓦匠砌的時候,用陶還是什麽做的柵欄隔檔,上下分開能多多利用空間,要是烤餅幹那空隙太大,能漏出來,還是得做鐵盤。
蔣蕓搭把手幫忙搬桌子,提醒五哥兒,“還有你爹的藥,在西市往後一些的同安堂。”
“知道了。”湯顯靈還真是忘了。
將菜搬到院子曬著。
“娘你在家吧,我走了,要是白日有人敲門估計就是送貨的,你全接著放在鋪子前頭,我回來整理就是。”
“知道了。”
湯顯靈收拾好,拎著個菜籃子——他現在出門習慣拎這個,很方便,買一些零碎店鋪不給送,他自己就能帶回家,這裏不像現代還有個塑料袋給你裝。
將成本存錢罐倒出來,數了數,一共是一千九百六十文,全裝在布兜裏,放在籃子裏,要定烤盤,還得額外支出,又從新品備用金裝了六百文。
最後給籃子上放了一把菜,蓋住他的銀袋子,起一個保險作用,拿了老湯頭的五錢銀子貼身放懷裏,還有藥材方子,這才出門。
米面正街小糧鋪就有,也挺便宜的,湯顯靈要了一旦面粉,大概有個一百一十斤,這次買的精面粉,七文一斤,買整旦便宜按整數算,只要七百文,免費送貨。
紅豆要了二十五斤,一百文。
碳得去東市買,還有香料。
湯顯靈還沒走出正街,錢就花了一半,菜籃子一下輕松了,打車到東市,進去直奔香料鋪子,胡椒、花椒、香葉、豆蔻……
有了前些天做生意用料的經驗,這次買就知道要多少。
“這個要二兩,這個三兩,這個一兩就行……”
買香料都不敢按斤買。
香料結賬:二百二十文。
湯顯靈:肉疼掏錢。
又去買紅糖,三斤紅糖六十文。
紅糖香料湯顯靈就自己拿著,東西不沈,往籃子裏一放,問了店鋪夥計賣碳的鋪子,夥計指了路,湯顯靈直接往後頭去。
七拐八拐,過了三條街道,入眼豁然開朗——一片二層樓。
湯顯靈起先以為進了風月場所,但一看,這家店鋪門前掛著牌子‘香湯子’,再看有些人拎著籃子,攜家帶口的往進去,有男有女有老有少。
等等——
!!!
竟然是澡堂子!
湯顯靈眼睛一亮,挎著籃子進去看看,大堂挺寬敞,背後窗戶很大現在開著,竟然能看到後面不遠處就是湖泊,迎面吹來的風徐徐的很涼快。
“客人要沐浴嗎?女郎哥兒二十文一個人,男子二十五文,七歲以下孩童十五文錢。”
湯顯靈:“我下次再來,這湯子開到何時?”
“我們湯子不留散客過夜,辰時就關大湯,要是客人想過夜可以去包間……”
店裏夥計給仔細講了一遍。
湯顯靈明白,就是散客和VIP的關系,而且這家店是‘清湯’,夥計說的,意思就是只提供洗澡搓澡服務,不搞一些花的,有些商隊趕在城門前進來,旅途勞累想洗個澡泡個澡,他們出手大方,直接包整個大湯。
付費單位都是按兩走。
“我明日再來。”湯顯靈笑笑,“我今日事情還沒辦完。”
夥計也很客氣,笑呵呵說:“無事無事,明日客人來便可,要是不想花銷,帶上自家香豆子,我們這兒也有賣的,牙粉牙具香豆子一應俱全。”
“成。”湯顯靈一口答應。
大城市真的太爽了。
顯得他跟個土包子一樣。在奉元城,只要有錢,真的可以過得很滋潤。
出了洗澡堂,按著夥計指路,往東走個百米就到了碳店。買碳火的店與洗澡堂離不遠,估摸洗澡堂才是大客戶,這邊還有一片湖泊,景色特別好,垂柳河邊,水是流動的,通向城外護城河。
湯顯靈要了五十斤的碳,除了鋪子還要自家做飯,再多他買不起了,五十斤碳就要六百五十文,還不給免費送,他不算大客戶。
“那運送費多少?”
夥計:“客人,我家不散送,您要是招人送貨,門口有專門攬活的,您和他們談價錢,多是四五文一趟。”
湯顯靈便喊了個人,花了五文錢找人送貨。碳貴,他有點不放心,對方給他看了身份冊子,自報家門地址,以及店裏夥計也說:“客人,他是我們這兒拉貨的苦力,老熟人了,您放心吧。”
這才好。湯顯靈給了錢。
現在花出去了一千七百三十五文,還沒買油、雞蛋、菜、豬肉,買了這些差不多了。油紙家裏還有。之前做買賣,他開店實打實賣了五日,有一日梅幹菜鍋盔沒了,只剩豆沙,他賣肉松面包七文一個,雖然貴但是量少成本也高,那一日其實賺的不多。
這麽算下來,成本和利潤對半開,或者再少一點點,每個少不到半文錢,算上損耗,其實差不多,要是量走的多能多賺點。湯顯靈沒估算錯。
這一通忙活到了晌午,湯顯靈也沒去西市,就在東市找了家小館子坐下,點了一份羊肉抓飯,一盤二十二文錢,吃的滿嘴的油,太香了,就是得盡快吃,涼了羊油有點膩。
店裏送茶水喝,湯顯靈吃飽喝足,擦了擦嘴,走去西市。
油不著急,先去鐵匠鋪子。
“您來了?那個手搖打蛋器我還沒琢磨出來。”鐵匠兒子上前迎客說。
湯顯靈:……
一下子笑了,對方還認得他。
“我不是為這個來,打蛋器太貴我現在還買不起,我這次來問問,做不做鐵薄皮烤盤,長方形半個手掌高,鐵要薄。”湯顯靈給比劃尺寸。
太貴的話,他就做一個。
鐵匠兒子說:“可以做是可以做,你要嗎?一兩銀子一個。”
這個用鐵薄。
在他的心裏價位上,但是湯顯靈到定的時候就有點猶豫了,他想著多用烤爐節約成本,做了烤盤可以烤點花生牛乳餅幹,不管是賣還是送客人。
但他現在正用錢的時候,暫時做不到回報食客,錢要花在刀刃上,備用金有個一兩,請訟師費用他估計能存了五百文。
剩下的四百多文,他和蔣蕓吃飯花銷,蔣蕓很省,都是他在花,家裏還剩個一百多文錢。
之前生意量少,每日賺的不多,確實之後可以加大量多賺點,賣到十一點,錢就多了。
但現在要是定個烤盤去了一兩,好像對他們生意作用不大。
烤面包、烤鍋盔時食客要幹等。
湯顯靈目光掃了一圈,看到大鐵鍋炒鍋燉鍋,問:“圓圓的鐵板多少錢?中間略略有點低,不要太低,鐵也不能太薄,就跟鐵鍋厚度差不多。”
他想著煎餅果子和雞蛋灌餅可以用一個鐵板鍋。
“這麽大。”湯顯靈伸手比劃。
先做雞蛋灌餅,煎餅果子再等等。
“這個啊,我去問問我爹。”
湯顯靈就在這兒等,心想要是二兩銀子——那就等下次放假他再來,過了一會,鐵匠兒子來說:“一兩三錢銀子。”
“要等幾天?”湯顯靈心裏有了數。
“兩三日吧。”
湯顯靈問:“我今日先付六百文,第三日你送貨我再付剩下的行嗎?”
“可以。”
湯顯靈便痛快掏錢,寫書據留地址一條龍,而後擡頭看過去,“還沒問你叫什麽?”
“王鐵牛。”
“小王老板那就麻煩你了。”湯顯靈說完,檢查過書據,折疊放好,這才出了鋪子門。
他想:鐵牛這個名字很大眾。
但皇甫鐵牛就很特別,不光是名字,還有那張臉。
之後就是給湯父抓藥,買油,回家。
正街攤子上跟賣雞蛋的說好,後日給他家送三十個雞蛋。等他的鐵板回來了,開個鍋,到時候看情況,賣的好就多加雞蛋,還有那位賣菜的夫郎,他又全包圓了。
“你家還有鋸齒菜嗎?有的話,明日再給我送這麽一筐。”
“有有有。”年長些的夫郎高興壞了。
湯顯靈:“你直接送到湯五哥朝食鋪就好。”
“對了,雪裏紅要是下來,你家菜品相好,直接找我。”
年長夫郎:“成,謝謝老板。”
湯顯靈搞定這些,見那年長夫郎背著一大筐菜,順手給擡了下,夫郎特別不好意思,說他能背得動,別臟了老板的手。
“我就是個做吃食的,還沒問你叫什麽?家裏在哪住?”
“我姓韓,叫韓開,在城外七裏鎮韓家村。”
湯顯靈不知道七裏鎮在哪,“你家到城裏遠不遠啊?”
“不遠不遠,我走路很近的。”韓開怕湯老板嫌他家遠,送菜會耽誤時間,連忙保證。
湯顯靈點點頭,“那就好,進城賣菜早去早回註意安全。”
原來湯老板是擔心這個啊。韓開心想。過了會實在是沒忍住,老老實實說:“其實村裏走到奉元城只走一個多時辰,不算遠的,我早早賣了菜就能回去。”
那就是走兩個多小時,確實還好。湯顯靈:“你知道許家村嗎?”
“知道,那村離城裏才遠,要走大半日,要是說往亭江府去,也得走大半日,兩邊哪哪都不挨著,進城賣個貨,買個油鹽很是辛苦。”韓開這麽一比,他們村日子也算好過了。
湯顯靈想,幸好鐵牛買了騾子。
也不知道鐵牛現在做什麽。
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深山,皇甫鐵牛忍住打噴嚏,一雙眼睛直勾勾盯著前方不遠處,那裏有三只鹿,他將目光鎖定在其中之一,手拉著弓箭,穩穩地。
箭矢射出去時。
皇甫鐵牛想著是湯顯靈提到鹿很亮的雙眼。
這只鹿就不賣了,送給湯顯靈吃。
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