第123章 封豬腳2 推薦指數：五顆星
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第123章 封豬腳2 推薦指數：五顆星
忙過了上半天, 由林老二和阿平一起做的午飯才端出廚房，放在堂屋的桌子上。
“現在人這麽多，一張桌子可坐不下！”蘇月娘掃視堂屋, “不如咱們分兩桌吧！”
許東山著手去辦。
現在人多了，菜自然也做得多, 所有菜都是分兩份裝的, 只需端走其中一份便成。
“阿平, 阿壯, 阿全，阿桿, 你們四個半大小夥自己坐一桌去！哥, 林大哥, 你們兩個去陪他們！”
林大松和林老二這兩個同姓的在一日之內已然變得十分親近，蘇月娘安排過後，兩個人便勾肩搭背地去四個孩子那桌入座。
其餘的人就坐在原來的那桌。
這算是新招的這幾人在月娘小吃鋪吃的第一頓正經的餐食。
李善嫂子看著桌子上的五樣葷素, 心裏生出些許感慨, “以前在吳府洗衣裳的時候，吳府安排的餐食都沒店裏的好呢！我可真是來對地方了！”
“畢竟是售賣吃食的店，可不能在吃這一方面落人下風！”蘇月娘將好菜往李善那兒推了推，“別客氣，多吃一點！盡量吃完，晚上還有硬菜呢！”
李善連連笑著道謝。
今午的湯是大骨頭肉燉湯，許東山眼疾手快地將湯盆裏肉最多的大骨頭撈到自己碗裏，左手兩指捏著展露在外的骨頭, 右手握著筷子將骨頭肉剃下來，放進糖醋醬油蒜蓉汁裏蘸了蘸。
“吃嗎？”許東山夾著這塊大骨頭肉在蘇月娘邊上晃了晃。
蘇月娘匆匆咽下嘴裏的菜，對著許東山張口, 許東山便將那塊蘸了醬汁的骨頭肉塞到蘇月娘嘴巴裏。
“再弄兩塊！”
對面的李善瞧兩口子如此親近，有些目瞪口呆，見怪不怪的紅姑悄悄道：“他們兩個感情可好了，你見多了也就習慣了！”
蘇月娘依稀聽見紅姑在說自己和許東山，她顧著腮幫子，對著她們靦腆地笑了笑。
隔壁那桌有林大松、林老二這兩個話嘮在，註定是安靜不了的，尤其是林老二，剛認識這麽多小孩，免不得東問問西問問，問得不會說話的阿平和一棍子都打不出一個屁的阿壯都怕了。
倒是阿桿和阿全會說話一些，兩人看出阿平和阿壯的無所適從，還幫著擋了幾句。
——
吃完飯過後，大家一起齊心協力地將後院的碗筷山給洗了。
從前人手不足，大家湊在水池邊上洗已然是綽綽有餘，現在多了幾人，便可以多裝兩盆水擱在別處洗，這樣一來洗碗便不再似從前那樣勞累。
該清洗的清洗了一遍後，便到了大家夥的歇息的時候了。
大家坐在堂屋裏泡茶，偶有散客上門，就派新來的阿全去端東西收錢。
阿桿看大家都在堂屋裏待著，他那個傻弟弟和不會說話的阿平縮在角落裏聽師父師娘說話，他便覺得這是個表現自己的好時機。
他隨意尋了個借口回了廚房，將角落裏三條豬前腿提溜到後院去。
現在店裏人多，許東山和蘇月娘買東西自然是會挑著分量大的去買，這三條豬前腿倒是挺沈，丟進水盆裏還濺起了一片水花。
阿桿深深呼了一口氣，奮力擼起兩邊的袖管，開始用力搓洗豬蹄子。
大家在前面聊得投入，剛泡好的兩壺茶沒一會兒就被喝得一幹二凈的，於是蘇月娘派只會坐著傻聽別人說話的許東山去廚房裏提水。
許東山回到廚房裏，剛提起小竈上的水壺，便聽見外頭傳來了剁骨頭的聲音。
他皺著眉，放下壺嘴往外不斷飄熱汽的水壺，走到窗邊去查看，沒曾想瞧見阿桿舉著一把刀在剁他今早買的豬腿。
“你在幹什麽！”
阿桿一激靈，差點將自己的手給剁了。
許東山掃了一眼已經擺在邊上的一堆豬腿塊，冷笑，“豬毛都沒處理幹凈，你在剁什麽！”
阿桿低頭看了一眼豬腿，豬腿上頭確實還有幾根黑色的豬毛立在上面，他看著面浮薄怒的師父，一時不知道該怎麽狡辯。
許東山又掃了一眼，只見阿桿手裏握著的那把刀壓根不是專門用來剁骨頭的刀，刀刃上甚至都缺了一個小口，見此，許東山氣得差點一口氣沒提上來，“不是給人家做過學徒嗎？怎麽菜刀和骨頭刀都分不清楚！拿菜刀砍骨頭，你上一個師父就是這樣教你的嗎！”
廚房裏的怒罵聲太過紮耳，堂屋裏的眾人趕緊擠進廚房裏。
蘇月娘湊到許東山身邊，拉著他的胳膊，疑惑問道：“阿桿做錯什麽了？”
“豬毛沒弄幹凈就剁塊就算了，竟然還用切菜的刀來剁骨頭！那把刀都被用得缺了個口子！”
阿桿不禁嚇，被許東山吼了一頓，還被這麽多人看著，他一時覺得丟臉，眼淚唰唰地從眼眶裏掉出來。
雖說蘇月娘覺得阿桿這樣確實不好，但畢竟也是個才十五歲的半大小子，正是最好面子的時候，蘇月娘也不會真就放著什麽都不管，讓阿桿太過難堪。
“好了好了……你消消氣，豬毛沒拔幹凈一會兒我用火燎一燎，菜刀壞了就去庫房再拿一把新的！”蘇月娘一邊給許東山順氣，一邊低聲道：“有什麽問題私下說，別讓他太難看。”
林大松也是從十五六歲的年紀長起來的，懂得這個歲數的少年家心思最是敏感，見許東山遲遲不發話，他就走出廚房，做主將掉眼淚的阿桿拉走。
“別哭了，哥帶你去喝茶！你先離你師父遠點，等你師父消氣了你再和他道歉！”
阿桿被拉出了廚房，剛走到堂屋去，他便向牛犢子一樣，一把甩開林大松的手，朝著店外跑去。
“誒……你小子去哪！”
林大松剛想去追他，林老二拉住他，“你先別去，讓那孩子自己想一想！”
“這性子，遲早得把我大哥得罪！”林大松朝廚房張望了一眼，大家都出來了，就留蘇月娘一個人在廚房裏哄許東山，“看看月娘能不能把他哄好吧！不然阿桿那孩子肯定是……”
大家都差不多懂了林大松的意思，畢竟還沒正式拜師呢，隨時都可能會有變數。
——
許東山難得脾氣大一回，但一碰上願意耐心哄他的蘇月娘，再大的火焰也被清清涼涼的一捧水給澆滅了。
於是，在蘇月娘的哄騙下，許東山重新處理了豬毛，並去庫房裏翻了一把新的切菜刀出來打磨。
大家夥看著許東山被哄得乖乖做事，不禁對蘇月娘豎起了大拇指。
果然冒火的大鍋還是得蓋上一個尺寸合適的鍋蓋才能止火！
阿桿不知跑哪去了，蘇月娘也沒讓人去找，更沒有在許東山面前提他半句，只是等他將豬毛燎幹凈後，喊他先將三條豬前腿下水焯一焯。
……
封豬腳是閩南一道傳統的吃食，又被稱為烘豬腳，而泉州做得最好的封豬腳店家就在鳳池。（1）
許東山兒時吃過幾回那據說是最好吃的封豬腳，他已然將用料與味道牢牢記在心裏，只等今日大展身手。
今日有林老二在幫忙幹活，許東山給鹹水鴨和姜母鴨開了個頭之後便開始做封豬腳了。
封豬腳可不單純是將豬腳摻上一些調料下鍋燉煮，還需得加一些風幹的香菇、海蠣以及小蝦。
香菇幹、海蠣幹、蝦幹已經在溫水裏泡了好一會兒了，只待油熱，攥幹多數水分，便同蓮子一起掃入鍋中炒。
這四樣東西的熱油裏受煎熬，少許腥氣飄了出來，蘇月娘沒吃過添這四樣東西的燉豬腳，一時有些好奇。
“加這些能好吃嗎？”
“很好吃，一會兒出鍋了給你嘗嘗！你去外面待著，別讓衣裳熏上腥味了！”
鍋裏的四樣東西炒至幹香之後稍微瀝去表面的油滴，放在小碗中備用。
許東山曾經在宴席班子裏學過一次封豬腳的做法，他師父教的封豬腳並未將豬前腿剁塊，而是將之從中間一分為二，留一層皮肉相連，將方才炒的四樣包裹在中間再用草繩捆緊下鍋燜煮。
許東山原是想這樣做的，但無奈那個混蛋阿桿把豬腳剁了，他便只能換一個方式。
還好那四樣東西包裹在裏或是散落在一旁也差不了太多。
廚房裏的鍋竈都有用途，豬腳便只能在院子裏額外支一個小火堆來做。
許東山環視了一圈，看到了老實蹲在地上切姜片的阿壯。
“阿壯，你過來幹點活！”
阿壯趕緊放下手裏的東西，小跑著去找許東山。
“你去外面撿幾塊石頭圍在一起，再在中間生火，能辦到嗎？”
阿壯趕緊點頭，剛跑出一截，阿壯又傻楞楞地跑回來，“哪……哪裏有石頭？”
許東山，“……你自己想辦法。”
阿壯點點頭，粗聲粗氣地應了一聲後，又跑了。
許東山看著阿壯笨熊一樣的背影，不禁搖了搖頭，這兩個新來的學徒一個自以為很聰明，一個看著就不聰明。
還是大徒弟阿平看著可愛一點。
……
兩刻鐘之後，看著不太聰明的阿壯還是將臨時的石頭竈擺了起來。
許東山讚許地看了一眼阿壯，支使他去將火給生了。
所有的豬腳塊放入鍋裏，倒入足以淹沒豬腳的清水與炒過的那四樣料，抓入一小把生姜片後，倒入生抽、老抽、料酒各一勺、適量鹽巴、一把用來上色解膩的大塊糖栓以及提前紮好的五香鹵料包。
做完這一切，外頭飄來了柴火的味道，許東山喊了站在石頭竈邊傻等的阿壯，“你過來，把這鍋豬腳端出去燉！”
阿壯又噔噔噔往裏跑，一把提起裝著豬腳的沈重大鍋往外跑。
許東山暗暗點頭，這個阿壯雖然看著不聰明，但是力氣還是挺大的，要是換成瘦瘦小小的阿平，只怕是不但提不起大鍋，還得一頭栽進鍋裏。
——
日頭從偏中悄悄往西邊東落，天色有些許暗沈，蘇月娘趁著不太忙碌站在門口看天。
將來幾日的天氣怕是不會太好。
燉煮多時的封豬腳香味已經從院子裏一路飄到了堂屋來，蘇月娘想到晚上還有硬菜要吃，便走出到巷口外數米，與才來的三四位客人說明店裏的吃食已經馬上售罄了，請他們明日再來。
那幾人也是好說話，吩咐蘇月娘明日幫他們留上一些鹹水鴨和姜母鴨後便離開了。
正當蘇月娘要回去繼續做事的時候，消失好幾個時辰的阿桿回來了。
“師娘……”阿桿小聲喊蘇月娘。
蘇月娘挑眉，換上笑容轉過身，“剛剛去哪了？”
“我……”阿桿撓撓後腦勺，“我……就回家待了會兒……”
“以後別不提前說一聲就自己跑出去，你要是出了什麽事兒，我可賠不起！”雖說蘇月娘面上有笑容，但話已然是說得很不客氣了。
阿桿心裏一咯噔，“師娘……我若是和師父道歉，他會接受嗎？”
蘇月娘聳肩，“我又不是他肚子裏的蛔蟲，我哪知道他會不會接受。”
阿桿見蘇月娘都不能給個準確的答覆，只能咬咬牙，將臉面豁出去了！
他小心翼翼地回到廚房，許東山正手把手帶著阿平準備晚上的吃食，阿桿小步挪到許東山身邊，許東山對他視而不見，繼續指導阿平做事。
良久，阿桿鼓起了勇氣，“師父，我知道錯了，我不該不過問就擅自動豬腿，還弄壞了切菜刀……”
“鹽可以放心下，你那點量壓根不夠味道！”
許東山不理會阿桿，阿桿就只能尷尬地在邊上一直站著。
等阿平順利地做好了事情，許東山才道：“今天的事情我就不追究了，你去把外面的碗洗了。”
雖然阿桿不愛洗碗，但好歹許東山同他說話了，他便馬上夾著尾巴去外頭刷碗。
阿平將菜端上了竈開始煮，許東山去幫著蓋上鍋蓋。
“碰到我算他運氣好，要是換成你師公，指定得把他抽得屁股開花！”
阿平覺得屁股有點兒涼颼颼的，雖然他在師父手下沒犯過什麽大錯，但也經常因為小錯遭到師父的嫌棄與責怪，他生怕自己再這樣笨下去，師父有一天會忍不住抽他的屁股。
阿桿的事情就這樣揭過去了。
今日阿生和阿墩早早地回到了店裏，見店裏還有客人在吃飯，兩個孩子便約著一起去後屋找哦屁玩。
兩個孩子都回來了，大家也就抓緊將晚上的吃食做出來。
已經做好的封豬腳是最先出鍋的，經過數個時辰的燉煮，豬腳已然染上了赤醬色，表面泛著一層饞人的油亮，濃郁的肉香中混著一點兒香菇、海鮮的微腥，聞起來倒還算是獨特。
鼻子靈敏一些的客人已然在詢問月娘頭家今日又做了什麽好吃的。
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忙過了上半天, 由林老二和阿平一起做的午飯才端出廚房，放在堂屋的桌子上。
“現在人這麽多，一張桌子可坐不下！”蘇月娘掃視堂屋, “不如咱們分兩桌吧！”
許東山著手去辦。
現在人多了，菜自然也做得多, 所有菜都是分兩份裝的, 只需端走其中一份便成。
“阿平, 阿壯, 阿全，阿桿, 你們四個半大小夥自己坐一桌去！哥, 林大哥, 你們兩個去陪他們！”
林大松和林老二這兩個同姓的在一日之內已然變得十分親近，蘇月娘安排過後，兩個人便勾肩搭背地去四個孩子那桌入座。
其餘的人就坐在原來的那桌。
這算是新招的這幾人在月娘小吃鋪吃的第一頓正經的餐食。
李善嫂子看著桌子上的五樣葷素, 心裏生出些許感慨, “以前在吳府洗衣裳的時候，吳府安排的餐食都沒店裏的好呢！我可真是來對地方了！”
“畢竟是售賣吃食的店，可不能在吃這一方面落人下風！”蘇月娘將好菜往李善那兒推了推，“別客氣，多吃一點！盡量吃完，晚上還有硬菜呢！”
李善連連笑著道謝。
今午的湯是大骨頭肉燉湯，許東山眼疾手快地將湯盆裏肉最多的大骨頭撈到自己碗裏，左手兩指捏著展露在外的骨頭, 右手握著筷子將骨頭肉剃下來，放進糖醋醬油蒜蓉汁裏蘸了蘸。
“吃嗎？”許東山夾著這塊大骨頭肉在蘇月娘邊上晃了晃。
蘇月娘匆匆咽下嘴裏的菜，對著許東山張口, 許東山便將那塊蘸了醬汁的骨頭肉塞到蘇月娘嘴巴裏。
“再弄兩塊！”
對面的李善瞧兩口子如此親近，有些目瞪口呆，見怪不怪的紅姑悄悄道：“他們兩個感情可好了，你見多了也就習慣了！”
蘇月娘依稀聽見紅姑在說自己和許東山，她顧著腮幫子，對著她們靦腆地笑了笑。
隔壁那桌有林大松、林老二這兩個話嘮在，註定是安靜不了的，尤其是林老二，剛認識這麽多小孩，免不得東問問西問問，問得不會說話的阿平和一棍子都打不出一個屁的阿壯都怕了。
倒是阿桿和阿全會說話一些，兩人看出阿平和阿壯的無所適從，還幫著擋了幾句。
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吃完飯過後，大家一起齊心協力地將後院的碗筷山給洗了。
從前人手不足，大家湊在水池邊上洗已然是綽綽有餘，現在多了幾人，便可以多裝兩盆水擱在別處洗，這樣一來洗碗便不再似從前那樣勞累。
該清洗的清洗了一遍後，便到了大家夥的歇息的時候了。
大家坐在堂屋裏泡茶，偶有散客上門，就派新來的阿全去端東西收錢。
阿桿看大家都在堂屋裏待著，他那個傻弟弟和不會說話的阿平縮在角落裏聽師父師娘說話，他便覺得這是個表現自己的好時機。
他隨意尋了個借口回了廚房，將角落裏三條豬前腿提溜到後院去。
現在店裏人多，許東山和蘇月娘買東西自然是會挑著分量大的去買，這三條豬前腿倒是挺沈，丟進水盆裏還濺起了一片水花。
阿桿深深呼了一口氣，奮力擼起兩邊的袖管，開始用力搓洗豬蹄子。
大家在前面聊得投入，剛泡好的兩壺茶沒一會兒就被喝得一幹二凈的，於是蘇月娘派只會坐著傻聽別人說話的許東山去廚房裏提水。
許東山回到廚房裏，剛提起小竈上的水壺，便聽見外頭傳來了剁骨頭的聲音。
他皺著眉，放下壺嘴往外不斷飄熱汽的水壺，走到窗邊去查看，沒曾想瞧見阿桿舉著一把刀在剁他今早買的豬腿。
“你在幹什麽！”
阿桿一激靈，差點將自己的手給剁了。
許東山掃了一眼已經擺在邊上的一堆豬腿塊，冷笑，“豬毛都沒處理幹凈，你在剁什麽！”
阿桿低頭看了一眼豬腿，豬腿上頭確實還有幾根黑色的豬毛立在上面，他看著面浮薄怒的師父，一時不知道該怎麽狡辯。
許東山又掃了一眼，只見阿桿手裏握著的那把刀壓根不是專門用來剁骨頭的刀，刀刃上甚至都缺了一個小口，見此，許東山氣得差點一口氣沒提上來，“不是給人家做過學徒嗎？怎麽菜刀和骨頭刀都分不清楚！拿菜刀砍骨頭，你上一個師父就是這樣教你的嗎！”
廚房裏的怒罵聲太過紮耳，堂屋裏的眾人趕緊擠進廚房裏。
蘇月娘湊到許東山身邊，拉著他的胳膊，疑惑問道：“阿桿做錯什麽了？”
“豬毛沒弄幹凈就剁塊就算了，竟然還用切菜的刀來剁骨頭！那把刀都被用得缺了個口子！”
阿桿不禁嚇，被許東山吼了一頓，還被這麽多人看著，他一時覺得丟臉，眼淚唰唰地從眼眶裏掉出來。
雖說蘇月娘覺得阿桿這樣確實不好，但畢竟也是個才十五歲的半大小子，正是最好面子的時候，蘇月娘也不會真就放著什麽都不管，讓阿桿太過難堪。
“好了好了……你消消氣，豬毛沒拔幹凈一會兒我用火燎一燎，菜刀壞了就去庫房再拿一把新的！”蘇月娘一邊給許東山順氣，一邊低聲道：“有什麽問題私下說，別讓他太難看。”
林大松也是從十五六歲的年紀長起來的，懂得這個歲數的少年家心思最是敏感，見許東山遲遲不發話，他就走出廚房，做主將掉眼淚的阿桿拉走。
“別哭了，哥帶你去喝茶！你先離你師父遠點，等你師父消氣了你再和他道歉！”
阿桿被拉出了廚房，剛走到堂屋去，他便向牛犢子一樣，一把甩開林大松的手，朝著店外跑去。
“誒……你小子去哪！”
林大松剛想去追他，林老二拉住他，“你先別去，讓那孩子自己想一想！”
“這性子，遲早得把我大哥得罪！”林大松朝廚房張望了一眼，大家都出來了，就留蘇月娘一個人在廚房裏哄許東山，“看看月娘能不能把他哄好吧！不然阿桿那孩子肯定是……”
大家都差不多懂了林大松的意思，畢竟還沒正式拜師呢，隨時都可能會有變數。
——
許東山難得脾氣大一回，但一碰上願意耐心哄他的蘇月娘，再大的火焰也被清清涼涼的一捧水給澆滅了。
於是，在蘇月娘的哄騙下，許東山重新處理了豬毛，並去庫房裏翻了一把新的切菜刀出來打磨。
大家夥看著許東山被哄得乖乖做事，不禁對蘇月娘豎起了大拇指。
果然冒火的大鍋還是得蓋上一個尺寸合適的鍋蓋才能止火！
阿桿不知跑哪去了，蘇月娘也沒讓人去找，更沒有在許東山面前提他半句，只是等他將豬毛燎幹凈後，喊他先將三條豬前腿下水焯一焯。
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封豬腳是閩南一道傳統的吃食，又被稱為烘豬腳，而泉州做得最好的封豬腳店家就在鳳池。（1）
許東山兒時吃過幾回那據說是最好吃的封豬腳，他已然將用料與味道牢牢記在心裏，只等今日大展身手。
今日有林老二在幫忙幹活，許東山給鹹水鴨和姜母鴨開了個頭之後便開始做封豬腳了。
封豬腳可不單純是將豬腳摻上一些調料下鍋燉煮，還需得加一些風幹的香菇、海蠣以及小蝦。
香菇幹、海蠣幹、蝦幹已經在溫水裏泡了好一會兒了，只待油熱，攥幹多數水分，便同蓮子一起掃入鍋中炒。
這四樣東西的熱油裏受煎熬，少許腥氣飄了出來，蘇月娘沒吃過添這四樣東西的燉豬腳，一時有些好奇。
“加這些能好吃嗎？”
“很好吃，一會兒出鍋了給你嘗嘗！你去外面待著，別讓衣裳熏上腥味了！”
鍋裏的四樣東西炒至幹香之後稍微瀝去表面的油滴，放在小碗中備用。
許東山曾經在宴席班子裏學過一次封豬腳的做法，他師父教的封豬腳並未將豬前腿剁塊，而是將之從中間一分為二，留一層皮肉相連，將方才炒的四樣包裹在中間再用草繩捆緊下鍋燜煮。
許東山原是想這樣做的，但無奈那個混蛋阿桿把豬腳剁了，他便只能換一個方式。
還好那四樣東西包裹在裏或是散落在一旁也差不了太多。
廚房裏的鍋竈都有用途，豬腳便只能在院子裏額外支一個小火堆來做。
許東山環視了一圈，看到了老實蹲在地上切姜片的阿壯。
“阿壯，你過來幹點活！”
阿壯趕緊放下手裏的東西，小跑著去找許東山。
“你去外面撿幾塊石頭圍在一起，再在中間生火，能辦到嗎？”
阿壯趕緊點頭，剛跑出一截，阿壯又傻楞楞地跑回來，“哪……哪裏有石頭？”
許東山，“……你自己想辦法。”
阿壯點點頭，粗聲粗氣地應了一聲後，又跑了。
許東山看著阿壯笨熊一樣的背影，不禁搖了搖頭，這兩個新來的學徒一個自以為很聰明，一個看著就不聰明。
還是大徒弟阿平看著可愛一點。
……
兩刻鐘之後，看著不太聰明的阿壯還是將臨時的石頭竈擺了起來。
許東山讚許地看了一眼阿壯，支使他去將火給生了。
所有的豬腳塊放入鍋裏，倒入足以淹沒豬腳的清水與炒過的那四樣料，抓入一小把生姜片後，倒入生抽、老抽、料酒各一勺、適量鹽巴、一把用來上色解膩的大塊糖栓以及提前紮好的五香鹵料包。
做完這一切，外頭飄來了柴火的味道，許東山喊了站在石頭竈邊傻等的阿壯，“你過來，把這鍋豬腳端出去燉！”
阿壯又噔噔噔往裏跑，一把提起裝著豬腳的沈重大鍋往外跑。
許東山暗暗點頭，這個阿壯雖然看著不聰明，但是力氣還是挺大的，要是換成瘦瘦小小的阿平，只怕是不但提不起大鍋，還得一頭栽進鍋裏。
——
日頭從偏中悄悄往西邊東落，天色有些許暗沈，蘇月娘趁著不太忙碌站在門口看天。
將來幾日的天氣怕是不會太好。
燉煮多時的封豬腳香味已經從院子裏一路飄到了堂屋來，蘇月娘想到晚上還有硬菜要吃，便走出到巷口外數米，與才來的三四位客人說明店裏的吃食已經馬上售罄了，請他們明日再來。
那幾人也是好說話，吩咐蘇月娘明日幫他們留上一些鹹水鴨和姜母鴨後便離開了。
正當蘇月娘要回去繼續做事的時候，消失好幾個時辰的阿桿回來了。
“師娘……”阿桿小聲喊蘇月娘。
蘇月娘挑眉，換上笑容轉過身，“剛剛去哪了？”
“我……”阿桿撓撓後腦勺，“我……就回家待了會兒……”
“以後別不提前說一聲就自己跑出去，你要是出了什麽事兒，我可賠不起！”雖說蘇月娘面上有笑容，但話已然是說得很不客氣了。
阿桿心裏一咯噔，“師娘……我若是和師父道歉，他會接受嗎？”
蘇月娘聳肩，“我又不是他肚子裏的蛔蟲，我哪知道他會不會接受。”
阿桿見蘇月娘都不能給個準確的答覆，只能咬咬牙，將臉面豁出去了！
他小心翼翼地回到廚房，許東山正手把手帶著阿平準備晚上的吃食，阿桿小步挪到許東山身邊，許東山對他視而不見，繼續指導阿平做事。
良久，阿桿鼓起了勇氣，“師父，我知道錯了，我不該不過問就擅自動豬腿，還弄壞了切菜刀……”
“鹽可以放心下，你那點量壓根不夠味道！”
許東山不理會阿桿，阿桿就只能尷尬地在邊上一直站著。
等阿平順利地做好了事情，許東山才道：“今天的事情我就不追究了，你去把外面的碗洗了。”
雖然阿桿不愛洗碗，但好歹許東山同他說話了，他便馬上夾著尾巴去外頭刷碗。
阿平將菜端上了竈開始煮，許東山去幫著蓋上鍋蓋。
“碰到我算他運氣好，要是換成你師公，指定得把他抽得屁股開花！”
阿平覺得屁股有點兒涼颼颼的，雖然他在師父手下沒犯過什麽大錯，但也經常因為小錯遭到師父的嫌棄與責怪，他生怕自己再這樣笨下去，師父有一天會忍不住抽他的屁股。
阿桿的事情就這樣揭過去了。
今日阿生和阿墩早早地回到了店裏，見店裏還有客人在吃飯，兩個孩子便約著一起去後屋找哦屁玩。
兩個孩子都回來了，大家也就抓緊將晚上的吃食做出來。
已經做好的封豬腳是最先出鍋的，經過數個時辰的燉煮，豬腳已然染上了赤醬色，表面泛著一層饞人的油亮，濃郁的肉香中混著一點兒香菇、海鮮的微腥，聞起來倒還算是獨特。
鼻子靈敏一些的客人已然在詢問月娘頭家今日又做了什麽好吃的。
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