第64章 蒜蓉鹹水鴨2 推薦指數：五顆星
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第64章 蒜蓉鹹水鴨2 推薦指數：五顆星
既然要賣鹹水鴨, 那麽以散買的價格買鴨，定是劃不來的。
是以天還不亮，許東山便喊上林大松一起出門去找鎮上賣牲畜的販子挑鴨。
困得眼皮直打架的林大松迷迷糊糊地跟著許東山走, 直到許東山將兩個熱乎的大肉包子遞到他面前，他才清醒過來。
“吃飽點, 一會兒要買六只肥鴨。”
林大松大口咬著又肥又香的大肉包子, 幸福得一對小眼睛都瞇了起來。
雖然蘇月娘不缺買鴨錢, 但林大松還是忍不住道：“就算咱們買得多, 那一只鴨子折下來也要四五十文錢，一只鴨子分四五個人, 這一頓下來, 少說也要賣十幾文錢, 咱們才能賺上一點辛苦錢……真的會有人花十幾文錢吃一頓飯嗎？”
林大松前前後後在店裏幹了一段時間，他就沒見過幾個舍得一頓飯吃十幾文錢都。
許東山嚼著香甜的饅頭，“總會有人舍得的。”
林大松嘆了口氣。
前幾年打仗, 大家的日子都過得緊巴巴的, 這兩年好不容易手頭寬裕一點了，但凡勤儉節約一點的人都不會舍得花在吃食上頭。
……
六只拔了毛還開膛破肚的鴨子許東山一人並非拎不動，帶上一個林大松自有他的用處。
鴨子畢竟不是便宜的東西，與販子講講價還是很有必要的。
許東山嘴笨不善言辭，這時候就需要有時還挺巧舌如簧的林大松幫著講價了。
雖說林大松不愛幫著林富貴和張氏幹山上的農活，但售賣作物的事情卻全被他一手包攬。
與人談價，對他來說不在話下。
原來散賣五十文，批賣四十五文的價格, 楞是讓林大松談了個三十八的吉利價格，後來二百二十八的總價，林大松楞是讓人抹了個零, 給了二百二十五。
——
兩人拎著鴨子回去時，蘇月娘正好備好了今日的面線糊配料。
“這鴨子買了多少錢？”蘇月娘端來大盆，讓許東山和林大松將已經只剩下皮肉骨頭的鴨子放到盆裏放著。
“二百二十五文！”
林大松得意地將價錢告訴蘇月娘後，便忙著送許春喜去糕點作坊做事了。
蘇月娘震驚地看向許東山，“二百二十五文？你們兩個貪小便宜買了隔夜的鴨子？”
許東山笑著搖了搖頭，“出門的時候花了六文錢給大松買了兩個肉包子長長力氣，然後到地兒了就讓他和賣鴨的講價。”
蘇月娘噗嗤一笑，“你怎麽這麽聰明啊？那以後你買菜買肉都帶著表哥出門！這一趟省下來的錢都夠他吃好幾天肉包子了！”
已經和許春喜走到外頭的林大松猛然打了個噴嚏。
吃著林大松特意留起來的肉包子的許春喜滿面嫌棄地看著他。
林大松揉了揉發癢的鼻頭，嘟囔道：“哎呦……剛剛就眼皮亂跳，現在還打這麽大個噴嚏……誰這麽缺德在算計我啊！”
許春喜，“你有什麽好算計的？”
林大松，“……”
——
今日店裏一如既往地冷清。
但蘇月娘還是沈住氣，等著許東山和林大松做好鹹水鴨。
鹹水鴨配米飯是最合適的吃法。
六只鴨子大概能分三十個人，為了這鹹水鴨能好賣一些，蘇月娘決計今日不售排骨鹹飯。
鹹水鴨抹好了蒜蓉之後，蘇月娘去到外頭招呼上門的食客。
鼻子靈的，一進門就聞見了一股鹹香蒜味兒。
看食客仰著頭，用力嗅味兒，蘇月娘便介紹道：“今天我們賣鹹水鴨，一份鹹水鴨大概有五兩，賣十三文錢，配米飯和一碗丸子骨湯。”
“十三文……雖然我想嘗嘗味道，但十三文確實太貴了，就先給我上一碗湖頭米粉湯吧！”
蘇月娘收了湖頭米粉湯的六文錢後便讓林大松開煮。
另外幾位客人琢磨了一會兒，都覺得十三文吃一頓飯太奢侈，便就點了其他的吃食。
沒在這一波客人裏賣出鹹水鴨蘇月娘也不氣餒，畢竟前幾日吳頭家叫她知道了曾經許東山的生意有多慘烈。
一切尚有轉圜的餘地，暫不急於這一時的慘淡。
蘇月娘和紅姑一起將客人們點的吃食送到堂屋去之後，便獨自一人走到孤榻上去站著。
現下正是飯點，往這巷子裏來的行人倒是不少，可一大半都往隔壁許氏面線糊走去。
其中不少是熟客。
那些人見了蘇月娘，還與她不好意思地笑著。
蘇月娘回以一笑，心裏卻暗暗琢磨著要怎麽把生意做大、做到外面去。
她的小店開在鎮中巷頭，做的是厝邊頭尾的生意，有些東西總是繞不開人情世故。
若是生意可以做得更大，她就可以不這麽在乎鳳池鎮的生意了。
兀自唉聲嘆氣了好一會兒，有人走到她跟前。
“頭家，頭家！”
蘇月娘轉過頭來人竟是知府周伯益。
沒想到這麽些時日沒見，周伯益都會說頭家了。
“周大人好！”這可是貴客，蘇月娘一掃面上陰雲，笑得燦爛，“吃了嗎？我請您吃一頓！”
周伯益可幫了她大忙，請他吃頓飯也是應該的。
雖然周伯益聽不懂蘇月娘在說什麽，但他也確實是來吃飯的，便擡腳隨著蘇月娘進門了。
這還是周伯益頭一回在月娘小吃鋪營業的時候過來，看這堂屋裏的人不算多，他便尋了個清靜的地方坐下。
語言不通的緣故，蘇月娘示意周伯益看釘在堂屋墻壁上的木菜單。
周伯益看了半晌，難以抉擇吃什麽。
不過思慮之時，他聞見了一股從廚房飄來的香味兒。
鹹香、蒜香、鴨湯香巧妙融合，香味無比誘人，勾得腹中空空的周伯益咽了咽口水。
“這香味從哪來的？”周伯益看向廚房。
蘇月娘聽不懂，但還是根據周伯益的表現琢磨了一番，恍然大悟後，她讓周伯益稍等，跑回廚房去讓許東山備一只鹹水鴨。
“阿山，周大人過來了！你去把最肥最大的一只鴨子切了，好好招待招待周大人！”
方才許東山忙著給鹹水鴨抹蒜蓉，一時沒註意到周伯益的到來，這不，聽說人來了，立即將最肥的那只鴨子用剪子剪成了小塊，裝在盤子裏，而後搭上一碗醬油糖醋汁，親自端了出去。
“不知周大人過來……實在是失禮……”
蘇月娘緊接著送上一大碗白米飯，和一碗湯面上飄滿肉丸的大骨湯。
“這是蒜蓉鹹水鴨，味道可好了！您快嘗嘗！”送上吃食後，蘇月娘又遞上了筷子與調羹。
這幾碗吃食瞧著倒還算是整齊精致。
摻了菜油蒸制的米飯飽滿油潤撒了點鹵汁，左邊鋪了一坨炒包菜，右邊放了一顆鹵蛋。
而那盤鹹水鴨雖然被剪成了小塊，但還擺成了鴨子原先的形狀，最頂上團了一圈帶著水珠的芫荽。
“謝謝。”周伯益有禮地道謝，但是兩口子目光炯炯地盯著他，這讓他有點不好意思動筷，“你們兩個去忙你們的。”
見周伯益揮了揮手，兩口子笑著退下了。
周伯益是個性情中人，現在五臟廟老爺正與他叫囂著，又有這麽一大盤香氣四溢的鹹水鴨擺在面前，他也不管什麽文雅不文雅的了，擼起兩邊飄逸的大袖擺後便夾起大鴨腿，一下子塞到口中。
這鹹水鴨夠入味，才一入口，周伯益眼睛一亮，“嗯！”
和昨日蘇月娘一樣，他也一口嗦下了鴨肉，大口大口地咀嚼著。
遠遠地看著周伯益吃鹹水鴨的兩口子見周伯益一口接一口地往嘴裏塞肉，笑著對視了一眼。
“周大人很喜歡我們的鴨子呢！”蘇月娘戳了戳許東山的腰。
不論對方是不是達官顯貴，作為廚子的許東山看食客如此滿足地食用自己做的吃食，心裏也跟著輕松起來。
“連一個外地人都能喜歡鹹水鴨，咱們本地的應當會更喜歡。”許東山篤定道。
“有客人來了！你先去廚房等著！”客人上門，蘇月娘忙迎了上去，“幾位想吃什麽？今天……”
還沒等蘇月娘給那幾人介紹鹹水鴨，其中一位便指了指不遠處的周伯益。
“那人吃什麽呢？吃得這麽香……”
蘇月娘瞥了一眼身後的周伯益。
只見這個文質彬彬的讀書人吃得腮幫子鼓鼓囊囊的，長須下的雙唇沾了些光亮的鴨油，上一口還沒咽下，就又吃下一口。
“這是鹹水鴨！一份要十三錢！”蘇月娘意識到周伯益給自己當上活招牌了。
“嘶……給我來一份吧！要肉多一點的！”
站在這人身後的其他人伸長脖子，瞧周伯益吃得那麽香，紛紛咽了咽口水。
“我一份！”
“我也要一份！”
“好嘞！”一連賣出了三份鹹水鴨，蘇月娘的臉都笑成了一朵重瓣花，請三位食客入座後，便快步跑到廚房門口讓許東山準備一份鹹水鴨和米飯。
方才林大松得知知府大人來店裏吃飯了，硬是端著碗湯跟在許東山後面走出廚房，順便看一看自家表妹的恩人長什麽樣。
只是林大松的眼神太過灼熱了，周伯益一擡眸便和他對視上了。
和這麽個大人物對視還怪緊張的，林大松扯了扯嘴角，對著周伯益露出一個傻兮兮的笑。
“您吃您的不用管我！今天您這頓算我的！”
周伯益一個字都沒聽懂，沈默過後，低頭繼續吃鴨。
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“吃飽點, 一會兒要買六只肥鴨。”
林大松大口咬著又肥又香的大肉包子, 幸福得一對小眼睛都瞇了起來。
雖然蘇月娘不缺買鴨錢, 但林大松還是忍不住道：“就算咱們買得多, 那一只鴨子折下來也要四五十文錢，一只鴨子分四五個人, 這一頓下來, 少說也要賣十幾文錢, 咱們才能賺上一點辛苦錢……真的會有人花十幾文錢吃一頓飯嗎？”
林大松前前後後在店裏幹了一段時間，他就沒見過幾個舍得一頓飯吃十幾文錢都。
許東山嚼著香甜的饅頭，“總會有人舍得的。”
林大松嘆了口氣。
前幾年打仗, 大家的日子都過得緊巴巴的, 這兩年好不容易手頭寬裕一點了，但凡勤儉節約一點的人都不會舍得花在吃食上頭。
……
六只拔了毛還開膛破肚的鴨子許東山一人並非拎不動，帶上一個林大松自有他的用處。
鴨子畢竟不是便宜的東西，與販子講講價還是很有必要的。
許東山嘴笨不善言辭，這時候就需要有時還挺巧舌如簧的林大松幫著講價了。
雖說林大松不愛幫著林富貴和張氏幹山上的農活，但售賣作物的事情卻全被他一手包攬。
與人談價，對他來說不在話下。
原來散賣五十文，批賣四十五文的價格, 楞是讓林大松談了個三十八的吉利價格，後來二百二十八的總價，林大松楞是讓人抹了個零, 給了二百二十五。
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兩人拎著鴨子回去時，蘇月娘正好備好了今日的面線糊配料。
“這鴨子買了多少錢？”蘇月娘端來大盆，讓許東山和林大松將已經只剩下皮肉骨頭的鴨子放到盆裏放著。
“二百二十五文！”
林大松得意地將價錢告訴蘇月娘後，便忙著送許春喜去糕點作坊做事了。
蘇月娘震驚地看向許東山，“二百二十五文？你們兩個貪小便宜買了隔夜的鴨子？”
許東山笑著搖了搖頭，“出門的時候花了六文錢給大松買了兩個肉包子長長力氣，然後到地兒了就讓他和賣鴨的講價。”
蘇月娘噗嗤一笑，“你怎麽這麽聰明啊？那以後你買菜買肉都帶著表哥出門！這一趟省下來的錢都夠他吃好幾天肉包子了！”
已經和許春喜走到外頭的林大松猛然打了個噴嚏。
吃著林大松特意留起來的肉包子的許春喜滿面嫌棄地看著他。
林大松揉了揉發癢的鼻頭，嘟囔道：“哎呦……剛剛就眼皮亂跳，現在還打這麽大個噴嚏……誰這麽缺德在算計我啊！”
許春喜，“你有什麽好算計的？”
林大松，“……”
——
今日店裏一如既往地冷清。
但蘇月娘還是沈住氣，等著許東山和林大松做好鹹水鴨。
鹹水鴨配米飯是最合適的吃法。
六只鴨子大概能分三十個人，為了這鹹水鴨能好賣一些，蘇月娘決計今日不售排骨鹹飯。
鹹水鴨抹好了蒜蓉之後，蘇月娘去到外頭招呼上門的食客。
鼻子靈的，一進門就聞見了一股鹹香蒜味兒。
看食客仰著頭，用力嗅味兒，蘇月娘便介紹道：“今天我們賣鹹水鴨，一份鹹水鴨大概有五兩，賣十三文錢，配米飯和一碗丸子骨湯。”
“十三文……雖然我想嘗嘗味道，但十三文確實太貴了，就先給我上一碗湖頭米粉湯吧！”
蘇月娘收了湖頭米粉湯的六文錢後便讓林大松開煮。
另外幾位客人琢磨了一會兒，都覺得十三文吃一頓飯太奢侈，便就點了其他的吃食。
沒在這一波客人裏賣出鹹水鴨蘇月娘也不氣餒，畢竟前幾日吳頭家叫她知道了曾經許東山的生意有多慘烈。
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那些人見了蘇月娘，還與她不好意思地笑著。
蘇月娘回以一笑，心裏卻暗暗琢磨著要怎麽把生意做大、做到外面去。
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“頭家，頭家！”
蘇月娘轉過頭來人竟是知府周伯益。
沒想到這麽些時日沒見，周伯益都會說頭家了。
“周大人好！”這可是貴客，蘇月娘一掃面上陰雲，笑得燦爛，“吃了嗎？我請您吃一頓！”
周伯益可幫了她大忙，請他吃頓飯也是應該的。
雖然周伯益聽不懂蘇月娘在說什麽，但他也確實是來吃飯的，便擡腳隨著蘇月娘進門了。
這還是周伯益頭一回在月娘小吃鋪營業的時候過來，看這堂屋裏的人不算多，他便尋了個清靜的地方坐下。
語言不通的緣故，蘇月娘示意周伯益看釘在堂屋墻壁上的木菜單。
周伯益看了半晌，難以抉擇吃什麽。
不過思慮之時，他聞見了一股從廚房飄來的香味兒。
鹹香、蒜香、鴨湯香巧妙融合，香味無比誘人，勾得腹中空空的周伯益咽了咽口水。
“這香味從哪來的？”周伯益看向廚房。
蘇月娘聽不懂，但還是根據周伯益的表現琢磨了一番，恍然大悟後，她讓周伯益稍等，跑回廚房去讓許東山備一只鹹水鴨。
“阿山，周大人過來了！你去把最肥最大的一只鴨子切了，好好招待招待周大人！”
方才許東山忙著給鹹水鴨抹蒜蓉，一時沒註意到周伯益的到來，這不，聽說人來了，立即將最肥的那只鴨子用剪子剪成了小塊，裝在盤子裏，而後搭上一碗醬油糖醋汁，親自端了出去。
“不知周大人過來……實在是失禮……”
蘇月娘緊接著送上一大碗白米飯，和一碗湯面上飄滿肉丸的大骨湯。
“這是蒜蓉鹹水鴨，味道可好了！您快嘗嘗！”送上吃食後，蘇月娘又遞上了筷子與調羹。
這幾碗吃食瞧著倒還算是整齊精致。
摻了菜油蒸制的米飯飽滿油潤撒了點鹵汁，左邊鋪了一坨炒包菜，右邊放了一顆鹵蛋。
而那盤鹹水鴨雖然被剪成了小塊，但還擺成了鴨子原先的形狀，最頂上團了一圈帶著水珠的芫荽。
“謝謝。”周伯益有禮地道謝，但是兩口子目光炯炯地盯著他，這讓他有點不好意思動筷，“你們兩個去忙你們的。”
見周伯益揮了揮手，兩口子笑著退下了。
周伯益是個性情中人，現在五臟廟老爺正與他叫囂著，又有這麽一大盤香氣四溢的鹹水鴨擺在面前，他也不管什麽文雅不文雅的了，擼起兩邊飄逸的大袖擺後便夾起大鴨腿，一下子塞到口中。
這鹹水鴨夠入味，才一入口，周伯益眼睛一亮，“嗯！”
和昨日蘇月娘一樣，他也一口嗦下了鴨肉，大口大口地咀嚼著。
遠遠地看著周伯益吃鹹水鴨的兩口子見周伯益一口接一口地往嘴裏塞肉，笑著對視了一眼。
“周大人很喜歡我們的鴨子呢！”蘇月娘戳了戳許東山的腰。
不論對方是不是達官顯貴，作為廚子的許東山看食客如此滿足地食用自己做的吃食，心裏也跟著輕松起來。
“連一個外地人都能喜歡鹹水鴨，咱們本地的應當會更喜歡。”許東山篤定道。
“有客人來了！你先去廚房等著！”客人上門，蘇月娘忙迎了上去，“幾位想吃什麽？今天……”
還沒等蘇月娘給那幾人介紹鹹水鴨，其中一位便指了指不遠處的周伯益。
“那人吃什麽呢？吃得這麽香……”
蘇月娘瞥了一眼身後的周伯益。
只見這個文質彬彬的讀書人吃得腮幫子鼓鼓囊囊的，長須下的雙唇沾了些光亮的鴨油，上一口還沒咽下，就又吃下一口。
“這是鹹水鴨！一份要十三錢！”蘇月娘意識到周伯益給自己當上活招牌了。
“嘶……給我來一份吧！要肉多一點的！”
站在這人身後的其他人伸長脖子，瞧周伯益吃得那麽香，紛紛咽了咽口水。
“我一份！”
“我也要一份！”
“好嘞！”一連賣出了三份鹹水鴨，蘇月娘的臉都笑成了一朵重瓣花，請三位食客入座後，便快步跑到廚房門口讓許東山準備一份鹹水鴨和米飯。
方才林大松得知知府大人來店裏吃飯了，硬是端著碗湯跟在許東山後面走出廚房，順便看一看自家表妹的恩人長什麽樣。
只是林大松的眼神太過灼熱了，周伯益一擡眸便和他對視上了。
和這麽個大人物對視還怪緊張的，林大松扯了扯嘴角，對著周伯益露出一個傻兮兮的笑。
“您吃您的不用管我！今天您這頓算我的！”
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