第49章 炣雞蛋 推薦指數：四星半
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第49章 炣雞蛋 推薦指數：四星半
這一場風臺來勢洶洶, 狂風不休，暴雨不停，無力的矮枝被雨水砸折了腰, 幹細的高樹被疾風連根卷起，枝葉橫飛, 屋瓦欲碎, 這一夜, 無人能夠睡個整覺。
許東山睡得斷斷續續的, 一面憂慮自家屋厝是否會被風臺毀壞，一面憂慮蘇月娘一個人睡在對面是否會害怕。
胡思亂想了一整夜, 終還是讓他等到了一聲龐然巨物倒地的巨響。
許東山聽見了聲響, 上衣都沒來得及扣便匆匆地下地, 踩上鞋就跑出了房門。
蘇月娘幾乎同時與他一齊打開房門。
“聲音好像是從廚房那邊傳來的！”蘇月娘揪著前襟，滿面擔憂。
這段時日重做桌椅、招牌已經花了不少錢，若是廚房倒了, 她這幾個月掙的錢怕是都得賠光。
“你在這兒待著別動, 我去廚房看看！”
“把傘拿上！”蘇月娘將支在後堂屋角落的傘遞給許東山。
狂風卷著雨點向著四面八方砸去，許東山從那條短院廊進入前屋若是不撐傘，怕是會被斜大的雨弄濕衣裳。
許東山接了傘遮在身側，快步下了院廊，朝著房巷跑去。
蘇月娘憂心忡忡地直盯著廚房的方向，暗暗祈願廚房那兒一切安好。
許東山摸著黑去到前屋，從佛龕下取出一個紅燭臺點上，再端著小燭臺繞開桌椅進入廚房。
所幸, 廚房看起來完好無損，甚至連水都沒進一點，唯一看著唬人一些的, 就是那被繩牢牢拴住的窗扇被風吹得亂晃。
許東山解開了拴在窗把上的繩，一把推開窗扇，快速地往院子裏看了一眼。
院子裏也是安然無恙的。
重新給窗扇拴上繩後，許東山抹了一把臉上的雨水，陷入沈思。
究竟是哪兒倒塌了？
想了許久，許東山豁然開朗。
大概是二叔二嬸家的房子倒了吧！
為了看這鬼熱鬧，許東山也不顧外面的雨勢，開了院門，搬來暫時堆在後院的舊桌墊腳，扒在新砌的院墻上一望——
果真是老天開眼，懲戒歹人。
只見隔壁的廚房倒塌了一半，房瓦殘垣之間依稀可見鍋竈的形狀，再偏頭一看，甚至能清楚瞧見隔壁待客的堂屋！
許東山看到了想看的，便利落地回了自家廚房，重新給院門落了鎖。
等他回到後屋，蘇月娘看他渾身濕漉漉的，嘴一癟，差點當場哭出來。
許東山都濕成這樣了……廚房怕是……
怎知道許東山一跨上後堂屋，笑得嘴角都差點咧到耳根子去了。
“隔壁的廚房倒了！我站在院墻那邊看，還能看到隔壁的堂屋！”
隔壁？隔壁！
蘇月娘頓時瞪大了眼睛，回過神之後，她當即大笑出聲。
果然天公公允，必不會叫惡人太過逍遙！
——
天亮之後，雨勢慢慢變小了一些，厝外不再有令人心驚的風雨聲。
這樣又濕又悶的天氣最不適宜賴床，蘇月娘迷迷糊糊聽見對面開門之後便跟著一起起了床。
許東山起床第一件事便是清掃後堂屋裏的積水與枝葉，等到蘇月娘出了房門，他才放下拖把，預備去煮點粥做早飯。
蘇月娘夜半三更幸災樂禍了好久，卻也難免牽掛其他厝邊家裏是否受災。
“許大哥，你先出去看看對門林阿婆家怎麽樣……她家就她一個人，也不知她怎麽樣了……”
林阿婆守寡好幾十年了，唯一的女兒嫁到了東街去，怕是不能及時回來照顧獨居的老母親。
許東山應了聲之後，便帶上傘出門去了。
蘇月娘的擔憂不無道理，許東山敲開林阿婆家門時，就瞧見林阿婆家的地上都是積水。
仔細一問才知道林阿婆家的廚房夜裏漏了水，積水一直蔓延到了堂屋。
想來林阿婆堆積在廚房裏的柴多半遭了殃，許東山便邀請林阿婆去自家吃早飯。
林阿婆怕給許東山添麻煩，一直擺著手不肯去，後來還是蘇月娘一直沒等到許東山回來，撐著傘出來看情況，才將林阿婆勸到家裏吃飯。
林阿婆過意不去，還特意回廚房抱了一捆昨天下地挖的菜帶上。
……
不做生意的情況下，稀飯自然是最便捷的吃食。
粥米已經下到鍋裏熬煮了好一陣了，等配菜做好，稀飯也就差不多能夠出鍋了。
蘇月娘原是安排林阿婆在堂屋裏坐著，但林阿婆閑不住，非擠進廚房裏做事。
林阿婆帶的是她自己種的英菜（1），這英菜正長到最合適的時陣，不會太老也不會過嫩，通體深綠，葉片筆挺，清炒食用最佳。
單炒一樣英菜自然不行，蘇月娘從櫥子裏取出五顆雞蛋，全部敲入碗中。
一向節儉的林阿婆見之，不免咋舌，“雞蛋這麽金貴的東西，你真舍得一頓飯打這麽多下去？”
蘇月娘取一雙筷子，快速攪打蛋液，“實不相瞞我家許大哥特別能吃，他吃一頓稀飯得配三四顆雞蛋呢！”
雖說許東山知道蘇月娘是為了讓林阿婆心裏沒有負擔而這麽說，但聽這話，他還是難免覺得後背一沈。
跟背上家裏所有的鍋一樣，特別沈重。
林阿婆失笑，“阿山這麽大塊頭，能吃也正常！”
蘇月娘笑著應和了一聲。
蛋液攪打均勻後，蘇月娘另起一鍋燒油，油溫適宜後倒入所有蛋液，快速將雞蛋炒熟，再用鍋鏟將完整的一大片炒雞蛋切成碎。
蘇月娘不喜愛沒滋沒味的稀飯，每回吃稀飯時，桌上至少會有一樣湯水有滋味的配菜，今日這炒雞蛋還會再炣一回，做成她最喜愛的炣雞蛋。
炣，是閩南吃食裏最常見的一種做法，即加醬油水燉煮食材，用簡單的調味勾勒海鮮之類的食材自有的鮮甜。
但這樣的做法並不局限於海鮮，炣雞蛋、炣瘦肉都是閩南人尤為喜愛的配粥菜。
炣雞蛋做法稍不同一些，加了醬油水過後，還需加上兩大勺白糖，調成甜味較重的甜鹹口。
……
今日早飯總共做了三樣菜。
清炒英菜、炣雞蛋以及炣瘦肉。
雖然只是一些家常小菜，但看份量與用料，林阿婆還是能感受到兩人是真心地想要招待自己。
尤其是大塊頭的許東山並沒有一頓飯配三四顆雞蛋。
林阿婆接受了兩個晚輩的好意，敞開肚皮吃了一頓飽飯。
——
惡劣的風臺天持續了三日便過去了。
第四日清晨，陰了多日的天總算放晴，許東山與蘇月娘著手灑掃家裏積水堆汙的地方。
對門林阿婆的女兒女婿也在當日早晨趕到了林阿婆家裏，幫著林阿婆修葺房屋。
各家各戶敲打灑掃，努力將生活恢覆從前的模樣。
許東山家裏需要清理的地方不多，才兩刻鐘，一切就都收拾妥當了。
蘇月娘心裏惦記著看被風臺毀壞的二福面線糊店，掃除一結束，她便纏著許東山想辦法讓她看看隔壁的慘狀。
許東山看了眼院子裏的桌子，毫不猶豫地走到蘇月娘身邊蹲下，讓蘇月娘坐上自己的肩頭。
蘇月娘坐穩之後，許東山輕松地站了起來，蘇月娘扒在墻頭，朝著隔壁院子張望。
比起前兩日許東山描述的，眼前的“斷壁殘垣”好像又塌了一堵墻。
看過了這鬼熱鬧，蘇月娘拍了拍許東山的腦袋，適宜他將自己放下來。
“隔壁好像又塌了一堵墻，我剛剛看見了一張床呢！”
此話一出，蘇月娘撲在許東山懷裏大聲幸災樂禍著，許東山亦是笑得胸膛裏發出陣陣悶響。
兩個人笑得太過投入，以至於忽略了外頭的喊聲。
直到劉昌走到院門邊煞有其事地咳嗽了一聲，兩個人才火速地松開了彼此。
面頰緋紅的蘇月娘尷尬地笑了兩聲，“劉叔怎麽忽然過來了？”
劉昌也不拐彎抹角了，“我想了幾天，你要和你大伯徹底斷絕，最主要的還是得想辦法把你的戶籍挪出來！”
“就怕即使我舅舅幫著做了媒，我大伯那邊也不肯認這門婚事……到時候我沒有戶籍，也不能和許大哥去官府過明路……”
劉昌背著手，隨蘇月娘許東山去堂屋喝茶，“我找我上頭的大人打點一下你們那兒的縣衙，讓他們幫著將你的戶籍遷出！官府親自幫著辦的事，你那個慫大伯絕對不敢有什麽異議！”
蘇月娘只是個無權無勢的平頭百姓，不認識什麽當官的，之前自然是不敢想、也沒有門路找關系去處理這件事情。
如今有劉昌幫著牽線搭橋，蘇月娘喜不自勝。
見許東山和蘇月娘又要起身道謝，劉昌趕忙壓了壓手，讓兩人坐下，“我只是牽個線而已，具體的還得你們自己去當面打點！”
能有機會去找一個衙門裏的大人幫忙解決事情，蘇月娘已是感激不已，“那這位大人喜歡什麽……”
“他這個人兩袖清風的，沒事就喜歡品茶，到時候你們兩個去見人的時候帶兩斤好喝一點的茶葉，將情況一五一十與他說了，他定會憐憫你二人不易，幫忙解決這事兒的！”
“見他一面不容易，你們兩個就先把東西備好了，等我安排吧！”
劉昌幫著做了這麽多，蘇月娘與許東山主動提出要留劉昌吃午飯。
劉昌知道許東山手藝好，便痛快地應下了邀約。
正午時分，許東山與蘇月娘親手做了一桌子模樣味道都好的佳肴宴請劉昌。
正當三人有說有笑地舉起酒杯預祝蘇月娘成功擺脫蘇旺之時，隔壁忽然傳來了一聲熟悉的驚叫：
“啊——我們家的房子怎麽倒成這樣了！”
劉昌聽這聲兒，眉頭直皺，“誰啊？怎麽這麽聒噪！”
許東山倒還端得住，就是蘇月娘一時沒忍住，笑得淚花都出來了。
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許東山睡得斷斷續續的, 一面憂慮自家屋厝是否會被風臺毀壞，一面憂慮蘇月娘一個人睡在對面是否會害怕。
胡思亂想了一整夜, 終還是讓他等到了一聲龐然巨物倒地的巨響。
許東山聽見了聲響, 上衣都沒來得及扣便匆匆地下地, 踩上鞋就跑出了房門。
蘇月娘幾乎同時與他一齊打開房門。
“聲音好像是從廚房那邊傳來的！”蘇月娘揪著前襟，滿面擔憂。
這段時日重做桌椅、招牌已經花了不少錢，若是廚房倒了, 她這幾個月掙的錢怕是都得賠光。
“你在這兒待著別動, 我去廚房看看！”
“把傘拿上！”蘇月娘將支在後堂屋角落的傘遞給許東山。
狂風卷著雨點向著四面八方砸去，許東山從那條短院廊進入前屋若是不撐傘，怕是會被斜大的雨弄濕衣裳。
許東山接了傘遮在身側，快步下了院廊，朝著房巷跑去。
蘇月娘憂心忡忡地直盯著廚房的方向，暗暗祈願廚房那兒一切安好。
許東山摸著黑去到前屋，從佛龕下取出一個紅燭臺點上，再端著小燭臺繞開桌椅進入廚房。
所幸, 廚房看起來完好無損，甚至連水都沒進一點，唯一看著唬人一些的, 就是那被繩牢牢拴住的窗扇被風吹得亂晃。
許東山解開了拴在窗把上的繩，一把推開窗扇，快速地往院子裏看了一眼。
院子裏也是安然無恙的。
重新給窗扇拴上繩後，許東山抹了一把臉上的雨水，陷入沈思。
究竟是哪兒倒塌了？
想了許久，許東山豁然開朗。
大概是二叔二嬸家的房子倒了吧！
為了看這鬼熱鬧，許東山也不顧外面的雨勢，開了院門，搬來暫時堆在後院的舊桌墊腳，扒在新砌的院墻上一望——
果真是老天開眼，懲戒歹人。
只見隔壁的廚房倒塌了一半，房瓦殘垣之間依稀可見鍋竈的形狀，再偏頭一看，甚至能清楚瞧見隔壁待客的堂屋！
許東山看到了想看的，便利落地回了自家廚房，重新給院門落了鎖。
等他回到後屋，蘇月娘看他渾身濕漉漉的，嘴一癟，差點當場哭出來。
許東山都濕成這樣了……廚房怕是……
怎知道許東山一跨上後堂屋，笑得嘴角都差點咧到耳根子去了。
“隔壁的廚房倒了！我站在院墻那邊看，還能看到隔壁的堂屋！”
隔壁？隔壁！
蘇月娘頓時瞪大了眼睛，回過神之後，她當即大笑出聲。
果然天公公允，必不會叫惡人太過逍遙！
——
天亮之後，雨勢慢慢變小了一些，厝外不再有令人心驚的風雨聲。
這樣又濕又悶的天氣最不適宜賴床，蘇月娘迷迷糊糊聽見對面開門之後便跟著一起起了床。
許東山起床第一件事便是清掃後堂屋裏的積水與枝葉，等到蘇月娘出了房門，他才放下拖把，預備去煮點粥做早飯。
蘇月娘夜半三更幸災樂禍了好久，卻也難免牽掛其他厝邊家裏是否受災。
“許大哥，你先出去看看對門林阿婆家怎麽樣……她家就她一個人，也不知她怎麽樣了……”
林阿婆守寡好幾十年了，唯一的女兒嫁到了東街去，怕是不能及時回來照顧獨居的老母親。
許東山應了聲之後，便帶上傘出門去了。
蘇月娘的擔憂不無道理，許東山敲開林阿婆家門時，就瞧見林阿婆家的地上都是積水。
仔細一問才知道林阿婆家的廚房夜裏漏了水，積水一直蔓延到了堂屋。
想來林阿婆堆積在廚房裏的柴多半遭了殃，許東山便邀請林阿婆去自家吃早飯。
林阿婆怕給許東山添麻煩，一直擺著手不肯去，後來還是蘇月娘一直沒等到許東山回來，撐著傘出來看情況，才將林阿婆勸到家裏吃飯。
林阿婆過意不去，還特意回廚房抱了一捆昨天下地挖的菜帶上。
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不做生意的情況下，稀飯自然是最便捷的吃食。
粥米已經下到鍋裏熬煮了好一陣了，等配菜做好，稀飯也就差不多能夠出鍋了。
蘇月娘原是安排林阿婆在堂屋裏坐著，但林阿婆閑不住，非擠進廚房裏做事。
林阿婆帶的是她自己種的英菜（1），這英菜正長到最合適的時陣，不會太老也不會過嫩，通體深綠，葉片筆挺，清炒食用最佳。
單炒一樣英菜自然不行，蘇月娘從櫥子裏取出五顆雞蛋，全部敲入碗中。
一向節儉的林阿婆見之，不免咋舌，“雞蛋這麽金貴的東西，你真舍得一頓飯打這麽多下去？”
蘇月娘取一雙筷子，快速攪打蛋液，“實不相瞞我家許大哥特別能吃，他吃一頓稀飯得配三四顆雞蛋呢！”
雖說許東山知道蘇月娘是為了讓林阿婆心裏沒有負擔而這麽說，但聽這話，他還是難免覺得後背一沈。
跟背上家裏所有的鍋一樣，特別沈重。
林阿婆失笑，“阿山這麽大塊頭，能吃也正常！”
蘇月娘笑著應和了一聲。
蛋液攪打均勻後，蘇月娘另起一鍋燒油，油溫適宜後倒入所有蛋液，快速將雞蛋炒熟，再用鍋鏟將完整的一大片炒雞蛋切成碎。
蘇月娘不喜愛沒滋沒味的稀飯，每回吃稀飯時，桌上至少會有一樣湯水有滋味的配菜，今日這炒雞蛋還會再炣一回，做成她最喜愛的炣雞蛋。
炣，是閩南吃食裏最常見的一種做法，即加醬油水燉煮食材，用簡單的調味勾勒海鮮之類的食材自有的鮮甜。
但這樣的做法並不局限於海鮮，炣雞蛋、炣瘦肉都是閩南人尤為喜愛的配粥菜。
炣雞蛋做法稍不同一些，加了醬油水過後，還需加上兩大勺白糖，調成甜味較重的甜鹹口。
……
今日早飯總共做了三樣菜。
清炒英菜、炣雞蛋以及炣瘦肉。
雖然只是一些家常小菜，但看份量與用料，林阿婆還是能感受到兩人是真心地想要招待自己。
尤其是大塊頭的許東山並沒有一頓飯配三四顆雞蛋。
林阿婆接受了兩個晚輩的好意，敞開肚皮吃了一頓飽飯。
——
惡劣的風臺天持續了三日便過去了。
第四日清晨，陰了多日的天總算放晴，許東山與蘇月娘著手灑掃家裏積水堆汙的地方。
對門林阿婆的女兒女婿也在當日早晨趕到了林阿婆家裏，幫著林阿婆修葺房屋。
各家各戶敲打灑掃，努力將生活恢覆從前的模樣。
許東山家裏需要清理的地方不多，才兩刻鐘，一切就都收拾妥當了。
蘇月娘心裏惦記著看被風臺毀壞的二福面線糊店，掃除一結束，她便纏著許東山想辦法讓她看看隔壁的慘狀。
許東山看了眼院子裏的桌子，毫不猶豫地走到蘇月娘身邊蹲下，讓蘇月娘坐上自己的肩頭。
蘇月娘坐穩之後，許東山輕松地站了起來，蘇月娘扒在墻頭，朝著隔壁院子張望。
比起前兩日許東山描述的，眼前的“斷壁殘垣”好像又塌了一堵墻。
看過了這鬼熱鬧，蘇月娘拍了拍許東山的腦袋，適宜他將自己放下來。
“隔壁好像又塌了一堵墻，我剛剛看見了一張床呢！”
此話一出，蘇月娘撲在許東山懷裏大聲幸災樂禍著，許東山亦是笑得胸膛裏發出陣陣悶響。
兩個人笑得太過投入，以至於忽略了外頭的喊聲。
直到劉昌走到院門邊煞有其事地咳嗽了一聲，兩個人才火速地松開了彼此。
面頰緋紅的蘇月娘尷尬地笑了兩聲，“劉叔怎麽忽然過來了？”
劉昌也不拐彎抹角了，“我想了幾天，你要和你大伯徹底斷絕，最主要的還是得想辦法把你的戶籍挪出來！”
“就怕即使我舅舅幫著做了媒，我大伯那邊也不肯認這門婚事……到時候我沒有戶籍，也不能和許大哥去官府過明路……”
劉昌背著手，隨蘇月娘許東山去堂屋喝茶，“我找我上頭的大人打點一下你們那兒的縣衙，讓他們幫著將你的戶籍遷出！官府親自幫著辦的事，你那個慫大伯絕對不敢有什麽異議！”
蘇月娘只是個無權無勢的平頭百姓，不認識什麽當官的，之前自然是不敢想、也沒有門路找關系去處理這件事情。
如今有劉昌幫著牽線搭橋，蘇月娘喜不自勝。
見許東山和蘇月娘又要起身道謝，劉昌趕忙壓了壓手，讓兩人坐下，“我只是牽個線而已，具體的還得你們自己去當面打點！”
能有機會去找一個衙門裏的大人幫忙解決事情，蘇月娘已是感激不已，“那這位大人喜歡什麽……”
“他這個人兩袖清風的，沒事就喜歡品茶，到時候你們兩個去見人的時候帶兩斤好喝一點的茶葉，將情況一五一十與他說了，他定會憐憫你二人不易，幫忙解決這事兒的！”
“見他一面不容易，你們兩個就先把東西備好了，等我安排吧！”
劉昌幫著做了這麽多，蘇月娘與許東山主動提出要留劉昌吃午飯。
劉昌知道許東山手藝好，便痛快地應下了邀約。
正午時分，許東山與蘇月娘親手做了一桌子模樣味道都好的佳肴宴請劉昌。
正當三人有說有笑地舉起酒杯預祝蘇月娘成功擺脫蘇旺之時，隔壁忽然傳來了一聲熟悉的驚叫：
“啊——我們家的房子怎麽倒成這樣了！”
劉昌聽這聲兒，眉頭直皺，“誰啊？怎麽這麽聒噪！”
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