124 ? 第一百二十四章
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124 第一百二十四章
◎鍋燒◎
第二天, 林杏月又和張嬸娘去買了些帶皮的豬腿肉，肉需要水煮後二次油炸，做成鍋燒。
那皮上帶著焦黃的花紋, 散發著香濃的味道，吃起來也是口感外酥裏嫩。
院子裏，馮大娘和林金蘭才起, 這段時間他們一直沒睡好，換了新地方更是翻來覆去睡不著, 一直到天快亮的時候才瞇了一會兒。
兩個人看到對方才起來，都互相指責起來：“娘, 你怎麽不知道早點起來幹活？”
“那你咋不早起？我都這把老骨頭了，你這般年輕應當早起。”
林杏月從廚房露了個頭出來, 兩個人瞬間就閉上了嘴不說話了。
這個院子當初被他們看上，就是因為後院能住的地方很大，完全可以一人一個屋子。
馮大娘單獨要了一間，張嬸娘要了一間，林杏月和林金蘭兩個人還是想住在一起。
她們兩個許多東西都是共用的, 比如洗臉的香皂、抹臉的脂粉等等，甚至如今兩個人身量差不多高, 連衣裳也能一起穿。
馮大娘也很樂意看到她們親密。
上次認親擺宴席那天，她說了林金蘭之後, 林杏月還找她談了話。
馮大娘對林金蘭這個頭一個生下來的女兒，不是沒有感情, 只是總下意識地把她和林杏月對比，又發覺她不如林杏月, 話語裏多少就帶了些出來。
和林杏月談過之後, 馮大娘才發現, 那些話像尖刀一樣刺向林金蘭，哪怕林金蘭從來不說出來。
怪不得有時候林金蘭不好好的和她說話，原來那都是有意無意攢下來的怨氣。
馮大娘也是家裏的老大，下面還有幾個弟弟妹妹，當年她就是被一直指使著幹活，爹娘嘴裏常說她是大的，就該讓著小的、幫扶著家裏，她也一直這般認為。
只是沒想到，這些話潛移默化地影響著她，讓她總覺得林杏月還小，林金蘭應當承擔更多責任。
林杏月說了她之後，馮大娘倒是有所收斂，也開始反思自己。
“一會兒彩蝶就帶著她找的那兩個大娘過來，咱們看看能不能用。”
彩蝶就是王小娘子，張嬸娘一邊把腌制的酸筍撈出來，一邊同林杏月說。
“那感情好，到時候咱們好好把把關。”
林杏月把活都派下去，徐勇也沒閑著，讓他去炸黃豆。
先前就說要教徐勇竈上的手藝，徐勇也樂呵地答應了，林杏月一派活，他就忙去了。
炸黃豆需要先將豆子浸泡一會兒，豆子微微膨脹就能開始炸。
炸的時候要用小火，避免外皮焦糊、裏頭沒熟，等有香味散出來就能撈出來控油。
剛炸出來的黃豆口感還比較軟，涼下來就會變得酥脆，吃起來咯吱作響。
這些炸黃豆是要往米粉裏放，便不用撒調料，若是單獨當零嘴吃，放上胡椒、安息茴香等調料吃，味道更好。
馮大娘繼續收拾院子，屋裏還有許多東西要添置，一會兒看看這個，一會兒又琢磨那個，雖然沒在竈間幹活，也是忙得很。
看到炸黃豆好了，便捏了一小把放在手裏，吃到嘴裏只覺豆香濃郁，帶著油炸的香氣，咯吱咯吱的，香得很。
馮大娘吃了幾口就愛上了，想著只吃這個就十分下酒。
林杏月已經把米粉下了鍋，這米粉是張嬸娘找的小販子送來的，不知味道如何，先讓他們送了一些嘗嘗。
這些米粉得提前泡過，放到鍋裏煮上一會兒就能撈出來，瀝幹之後再放在碗中。
馮大娘原本想再去外頭買些水桶，他們後院有個井，但水桶就一個，根本不夠用，得再買些。
還有油燈燭臺也得再買，他們把原先用的東西都帶來了，像銅盆、銅壺、床單被罩和各種碗碟都不用再添，但蠟燭原本就沒剩多少，是消耗品。
“娘，你怎麽吃個不停，還去不去了？”
林金蘭問馮大娘，馮大娘幹脆說不去了，“等你們得空了，咱們一塊兒過去。”
張嬸娘見米粉差不多快好了，就去外頭叫那些鄰居一塊兒過來。
大家也都不是空手來的，這時有暖房的習俗，有的帶著自家織的粗布，有的帶了二兩酒，東西雖不貴重，卻是份心意。
林杏月看見他們手上拿的東西，就覺得只吃米粉有些過意不去。
“等著，我再做些燒餅夾裏脊出來。”
她從張嬸娘嘴裏聽說許多人都愛吃燒餅夾裏脊，這對她來說做起來不難，就讓徐勇和林金蘭趕緊去外面，買了裏脊和燒餅回來下鍋炸。
米粉已經端上桌，每碗米粉中都放入鹵水，又把鍋燒、酸筍、豆角、炸黃豆等配菜放進去，最後撒上蔥花、芫荽，一碗靜江府米粉就做好了。
許多人過來也就是沖著和張嬸娘素有交情，對米粉期待的不多。
可坐下來後，一碗碗米粉被端上來，伴隨著鹵水的香氣，在這樣冷的空氣裏，似乎帶著幾分穿透力，把冬日的寒冷驅散了不少。
“聞起來是真不錯。”
熱氣騰騰的米粉散發出的香味直往鼻子裏鉆，勾得人食欲大增，心生暖意，讓人迫不及待想嘗一嘗。
有人已經挑了筷子要吃，有的卻是聽說林杏月又去炸燒餅夾裏脊，那些不大願意吃米粉的，已經開始翹首以盼，遲遲沒動筷子。
沈門兵的娘先前說了愛吃米粉，先一步已經挑了米粉放到嘴裏。
這米粉吃起來爽滑勁道，帶著彈性，吸溜一下就吃到了嘴裏，偏偏米粉又吸足了鹵水的滋味，唇齒間全是那股子香。
“好吃！”
他們這一桌的人本來就對吃米粉不抵觸，看到了也都開始吃起來，不過一口就讚嘆起來。
“真香，這真的是米粉嗎，咋這樣好吃！”
他們這一桌動靜不小，旁邊那幾個還沒動筷子的人就看了過來。
“叫我也嘗一嘗。”
其中一人已經夾起了鍋燒，這鍋燒酥脆，裏頭的肉質依然嫩滑，咬下去的時候能同時感受到那酥脆和嫩滑的兩種口感，讓人直呼過癮。
“真有那麽好吃？”
又有人好奇，雖是這般問著，手卻已經拿起了筷子，挑起來一筷子米粉放進嘴裏。
濃郁的鮮香味道一瞬間就把食欲給勾了起來，讓人再不敢小看這一碗米粉。
裏頭的配菜口感也是多樣，酸筍和酸豆角酸爽開胃，炸黃豆又香又脆。
一時之間，一個帶動一個，很快都埋頭大吃起來，倒是林杏月端來那燒餅夾裏脊的時候，才略微擡了擡頭。
“這靜江府米粉可真是好吃。”
“是嘞，從來沒吃過這般好的米粉味道。”
“之前還說不過是一碗米粉，倒是讓咱們都打臉了。”
有人已經把一碗米粉吃完，還有些意猶未盡，想著要再去盛上一碗。
林杏月也不吝嗇，讓他們都去盛：“也不是什麽大魚大肉的，總讓大家吃飽了才是。”
才不過打了一次交道，大家對林杏月的好感就直線上升。
已經有人在旁邊同張嬸娘打聽起來，林杏月可有許了人家，多大了雲雲。
張嬸娘全都搪塞了過去，只讓大家開業的時候再來捧個人場。
“一定，到時候我再花錢來吃上一碗。”
“我叫上我家的親戚都過來吃，這冬天吃上這一碗米粉，從頭到腳都是熱乎乎的。”
紙馬鋪的李掌櫃是一個人過來給溫居的。
他同家裏的兩個女兒說店裏要賣米粉的時候，兩個女兒都十分的不理解。
聽說林杏月的廚藝十分的好，有那麽多吃食要做，為何要賣這米粉？
“這就不知道了，你們可是要跟著一塊兒過去看一看？”
即使要去送禮，也沒一家人都去的道理。兩個女兒不願意出門，只讓李掌櫃拿著東西過去。
李掌櫃想著鋪子裏的生意還要做，放下東西之後就打算回去，可是見許多人都留下來要吃，李掌櫃到底是沒忍住，也留了下來。
從吃第一口米粉開始，李掌櫃就停不下來，雙眼盯著那米粉，仔仔細細的打量了一番。
作為一個地地道道的汴京城人，李掌櫃小時候也沒少吃米粉。
大部分米粉都是和各種菜蔬混合炒制的，可以說是他從小記憶的一部分，但是味道絕不是這樣的。
這靜江府米粉，李掌櫃吃的是根本停不下來，最後把那湯汁都喝得一幹二凈，一點不剩。
像他這樣的人可不在少數，碗裏一個比一個幹凈，吃完之後都還在那裏咂摸著嘴，意猶未盡。
走的時候，李掌櫃都覺得輕飄飄的，拿著那燒餅夾裏脊往家走。
他家兩個女兒看見帶了燒餅夾裏脊回來，都很是歡喜，一人拿了一個就要去吃。
李掌櫃卻沒同她們搶，還在那裏回味。
李娘子看出來幾分不同尋常，就問他：“你怎麽不吃？”
李掌櫃拍了拍肚子，神秘兮兮地同她們說：“我這已經吃飽了，在那邊吃的米粉。”
李娘子昨兒都聽說了，她對那米粉也沒多大的興趣，隨意的哦了一聲，繼續低頭咬了那燒餅。
李掌櫃見她們沒人來追問，頗有些有口難開意味，也沒繼續說，等著下次她們嘗到了米粉，定然是會後悔今兒的這般不以為意的。
也有和家裏人說了那米粉做的有多好吃的人家，譬如說沈大娘。
她兒子一回來，沈大娘就迫不及待的過去把這事告訴了他。
“我已經問過了，價格也不貴，五文錢就能要上一碗，裏頭還有那麽大塊的鍋燒。”
沈大爺在一旁補充：“你娘說的沒錯，那鍋燒不知道怎麽做的，是真香。”
沈門兵最近日日在汴京城裏巡邏，他們這差事夏天的時候還好，到了冬天十分的不好幹，北風呼呼地往人身上吹，不管穿多厚的衣服，都像沒穿一樣。
一聽沈大娘這麽說，他特別的想嘗一嘗，似乎已經想象到了吃下去之後是如何的暖著人的五臟六腑。
“娘，小飯館那邊有沒有說什麽時候開張？”
“說是再收拾一天，後天就打算開張。”
沈門兵想只不過是等一天，尚可忍耐，想著到時候可以叫來一起當差的幾個兄弟們。
想到那同僚周老漢，猶豫著要不要叫他來。
這周老漢性格最是刁鉆，上次他帶了東西去吃，就他最看不上眼，可見他們吃著香，又巴巴地跑過來，被他們撞了個正著。
不過上次抓人販子的時候，又是他們兩個一塊出的力，回頭被褒獎了，兩個人還得了一筆賞錢。
那些同僚們一直吵嚷著讓他們兩個請客，最近公務繁忙，一直沒得空。
七想八想了一會兒，到了第二天，就把這事和同僚們說了。
“去！做甚不去，那個鋪子裏的吃食都饞得我心。”
周老漢爽快的答應了，還問賣了些什麽。
“聽說打算賣米粉，昨兒我爹娘都去嘗了嘗，說是味道極好。”
旁邊的同僚聽到了，就說要早些去：“那鋪子既是好些天沒有開門了，到時候咱們若是去的晚了，怕是連站的地方都沒有。”
“對對對，咱們得早些去。”
他們這邊想的沒錯，只是依舊得當差。
好不容易盼著到了休息的時候，幾個人就開始奪路而出。
路上的人看到他們穿的這身衣服在奔跑著，都紛紛嘀咕。
“這是出了什麽事？”
“我也不知道呀，看這樣子怕是有急事。”
“我倒知道，倒是聽說官家給一個小飯館賞賜了個匾額，今兒開張。”
“官家賞賜的？莫不是開玩笑？”
“你這人，我如何敢拿這事開玩笑，這可是真的，不過我也是剛聽說，還未得見，一起去看一看？”
“走走走。”
林杏月在開張這一天，把官家賜的那塊匾額給拿了出來。
國公府那邊大老爺也親自過來。
主要是這匾額是官家賜的，國公府的上上下下都知道，若是不來，像是對官家有甚意見一樣，他也不敢怠慢。
只是這就像是平地裏炸了鍋一樣，周圍的人原本只是當成了一家普通的鋪子，可誰能想到國公府的大老爺也來了。
他們這些人對那些權貴之家天然的就有幾分敬畏，看見國公府的大老爺來了，一個個的目瞪口呆，場內一時鴉雀無聲，都沒人敢開口。
那些來排隊的老饕餮，他們看到了也都很是震驚，只是他們眼裏只有那吃食，眼看著前面排了許多人，也顧不上想許多。
再不排隊，連口湯也輪不著他們喝了。
這些老老饕可不像周圍的一些人覺得那米粉沒什麽好的吃的，對他們來說，吃食方面的東西沒有什麽高低貴賤之分，只有好吃不好吃。
國公府的大老爺也沒想到，一過來就看見這麽些個人排隊，人頭攢動，看得他都害怕。
馮大娘自來對大老爺有些畏懼，說話都不利索，去放炮的時候都差點炸到自己。
還好大老爺今兒帶著徐柏出來，一些事情都是他幫忙周旋。
大老爺很想留在這裏看一看那米粉到底是怎麽個好吃法，只是這麽些個人，他也不好留下來，心裏頗為失望的坐在了。
林杏月自然不能讓他就這樣白跑一趟，到底是有了這層關系，也讓那些在背後覬覦她的人有所忌憚。
她就把那米粉盛出來幾碗，讓徐柏幫著一塊送到國公府裏，給大老爺和老太太分別嘗一嘗。
大老爺看著徐柏和林杏月在那邊說話的時候，才意識到原來徐柏和林杏月關系如此密切。
一想到這點，大老爺就想到上次惹了老太太生氣，老太太不讓他吃飯的時候。
要是早知道了，偷偷讓徐柏給他拿些點心也是好的，就像現在這樣，不就能開個小竈了。
走的時候還一副痛心疾首的樣子。
“張大娘，你們竟和那國公府認識？”
“別什麽國公府了，沒看到這是官家賜的匾額嗎？”
等他一走，這些人就七嘴八舌的議論起來，不過依舊是整齊的排著隊，尤其是前頭的那些人，寸步不讓地守著自個兒的位置，生怕被人給占了。
他們鋪子如今分兩個地方，外頭依舊開著窗口，這是賣那些炸雞排和燒餅夾裏脊的地方，依舊是在外頭排隊。
另一邊就是進來一樓大廳這邊吃米粉的。
好些個人一來就去大廳裏面搶占位置，來的早的還好，略微慢了一步的，大廳裏就座無虛席。
這些人左看右看，趕緊去找面熟的人，想要加張椅子。
還真有被他們找到的，哪怕不是很熟，也揚起了笑容走過去打了招呼，順帶著就搬了椅子過去。
林金蘭掀了簾子進來，對林杏月和才找來的兩個幫手說：“人都差不多坐齊了，咱們米粉什麽時候上？”
“這就馬上。”
林杏月猜著今兒來的人多，米粉都是提前泡好的。
從開張放鞭炮到掛上匾額，她這情緒還未平靜下來，和來的兩個幫手閆大娘和常娘子笑了笑：“咱們得抓緊些了。”
閆大娘和常娘子都是王小娘子幫著找來的，她也費了不少的勁才找到這兩個老實、會一些竈間手藝的，帶來讓林杏月和張嬸娘看了看。
林杏月覺得甚是不錯，這兩個人來了也沒有東張西望，胡亂打聽，而是踏踏實實的在那裏做事。
只沖著這一點，即便竈間的手藝會不了那麽多，她也滿意的很。
如今張嬸娘領著王小娘子、蔣小娘子在窗口那邊賣東西，林金蘭原本也該在那裏，不過她覺得稀奇，偏要做那跑堂的活。
馮大娘和徐勇兩個人在前面招呼，給人添些茶水之類的。
不過馮大娘那脾氣，也是一個不順心就有可能要發作的，林杏月思來想去的有些害怕，還想著要不要同張嬸娘換一換。
張嬸娘好歹會說話，偏偏那窗口的燒餅夾裏脊和炸雞排的買賣又是做熟了的，張嬸娘也不大願意換，就說先讓馮大娘試一試，他們都在鋪子裏能看著些。
馮大娘聽了，心裏很不高興，一心要好好的做，讓他們這些人都另眼瞧一瞧。
今兒是頭一天開張，廚房裏熱火朝天的忙著煮米粉，等著把鍋燒做好，米粉就下鍋開始煮，瀝幹之後放到碗裏，讓徐勇、馮大娘他們幫著端出去。
廚房裏彌漫著一股香味，常娘子不如閆大娘能沈得住氣，從林杏月做那鍋燒開始，眼睛就比平日裏瞪大了不少，總時不時的往她那邊看。
誰能想到豬肉還能這般的做，表面酥脆，又是色澤油亮，只讓人看著就開始吞咽起口水來。
閆大娘心裏卻是有些惶恐，鋪子生意這樣紅火，她害怕自兒個做不好。
當初王小娘子過來說要來這小飯館幫忙的時候，她心裏十分的樂意，在小飯館裏幫忙是一個非常不錯的差事，一來不用在外頭風吹日曬，二來廚房裏難免會有些剩下的吃食，到時候就能拿來家吃。
說的也只是幫著去打下手，閆大娘以為就是洗洗涮涮、切切菜之類的，沒想到林杏月做吃食的時候就在她們跟前。
這和她想象中不一樣，萬一要是被人學了去，他們這家還沒開門的小飯館怕是就要遭殃了。
閆大娘對林杏月很有好感，一來林杏月也沒有一副高高在上的樣子，再知道她還是國公府的幹女兒，有官家賜的匾額之後，還能這樣平易近人，讓她心裏的好感倍增。
她可不想失去這份差事。
於是閆大娘就格外的戒備著常娘子，生怕她有了不該有的心思。
常娘子沒有註意閆大娘對她的戒備，只是時不時的看向林杏月做的那些東西。
外頭的人卻已經炸開了鍋，隨著一碗碗的米粉端上來，整個大廳也彌漫起香味。
等熱氣騰騰的米粉端到人跟前之後，那香味更是使勁的往人的鼻子裏鉆。
“太香了！”
“哎呦，這米粉還真就和我想象的不一樣。”
“快吃快吃，後頭還有人等著呢。”
原本那些不大想吃米粉的人，透過窗口看到裏頭的人在埋頭大吃，面前就是氤氳著熱氣的米粉，仿佛也能感受到那溫熱的米粉下肚之後的滿足感，刺激的他們一邊讓張嬸娘給他們做著要的東西，一邊往那邊張望。
“這真是米粉嗎？聞著如此的香。”
“就是，這也忒香了。”
外面的人已經有人去往大廳裏那邊走，只是實在沒地方坐，就攔住徐勇：“這位小哥，你給我找個地方，我蹲在這裏吃就行。”
後頭跟著來了幾個人，也說要蹲在這裏吃。
徐勇沒敢答應，這裏來來往往，要是不小心碰了，那可都是事，回頭林金蘭就能揪著他的耳朵把他給罵上一通。
那幾個人見徐勇不答應，就又去纏馮大娘，馮大娘差點心軟，虧得及時被林金蘭給制止了。
“等會兒要是有人吃完了，你們再去坐到那邊。”
“這得等到什麽時候啊？”
“那也沒法子，只能等一等，只是不能蹲在而立。”
好在沒過多久，就見已經有人把那米粉連帶著湯都呼哧呼哧的吃完了。
這吃完的人看到自個兒的空碗，都一臉茫然地呆在那裏。
怎麽他們碗裏的米粉就突然給沒了，剛才還有那麽許多呢，還沒吃過癮，竟然就沒了？
【作者有話說】
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◎鍋燒◎
第二天, 林杏月又和張嬸娘去買了些帶皮的豬腿肉，肉需要水煮後二次油炸，做成鍋燒。
那皮上帶著焦黃的花紋, 散發著香濃的味道，吃起來也是口感外酥裏嫩。
院子裏，馮大娘和林金蘭才起, 這段時間他們一直沒睡好，換了新地方更是翻來覆去睡不著, 一直到天快亮的時候才瞇了一會兒。
兩個人看到對方才起來，都互相指責起來：“娘, 你怎麽不知道早點起來幹活？”
“那你咋不早起？我都這把老骨頭了，你這般年輕應當早起。”
林杏月從廚房露了個頭出來, 兩個人瞬間就閉上了嘴不說話了。
這個院子當初被他們看上，就是因為後院能住的地方很大，完全可以一人一個屋子。
馮大娘單獨要了一間，張嬸娘要了一間，林杏月和林金蘭兩個人還是想住在一起。
她們兩個許多東西都是共用的, 比如洗臉的香皂、抹臉的脂粉等等，甚至如今兩個人身量差不多高, 連衣裳也能一起穿。
馮大娘也很樂意看到她們親密。
上次認親擺宴席那天，她說了林金蘭之後, 林杏月還找她談了話。
馮大娘對林金蘭這個頭一個生下來的女兒，不是沒有感情, 只是總下意識地把她和林杏月對比，又發覺她不如林杏月, 話語裏多少就帶了些出來。
和林杏月談過之後, 馮大娘才發現, 那些話像尖刀一樣刺向林金蘭，哪怕林金蘭從來不說出來。
怪不得有時候林金蘭不好好的和她說話，原來那都是有意無意攢下來的怨氣。
馮大娘也是家裏的老大，下面還有幾個弟弟妹妹，當年她就是被一直指使著幹活，爹娘嘴裏常說她是大的，就該讓著小的、幫扶著家裏，她也一直這般認為。
只是沒想到，這些話潛移默化地影響著她，讓她總覺得林杏月還小，林金蘭應當承擔更多責任。
林杏月說了她之後，馮大娘倒是有所收斂，也開始反思自己。
“一會兒彩蝶就帶著她找的那兩個大娘過來，咱們看看能不能用。”
彩蝶就是王小娘子，張嬸娘一邊把腌制的酸筍撈出來，一邊同林杏月說。
“那感情好，到時候咱們好好把把關。”
林杏月把活都派下去，徐勇也沒閑著，讓他去炸黃豆。
先前就說要教徐勇竈上的手藝，徐勇也樂呵地答應了，林杏月一派活，他就忙去了。
炸黃豆需要先將豆子浸泡一會兒，豆子微微膨脹就能開始炸。
炸的時候要用小火，避免外皮焦糊、裏頭沒熟，等有香味散出來就能撈出來控油。
剛炸出來的黃豆口感還比較軟，涼下來就會變得酥脆，吃起來咯吱作響。
這些炸黃豆是要往米粉裏放，便不用撒調料，若是單獨當零嘴吃，放上胡椒、安息茴香等調料吃，味道更好。
馮大娘繼續收拾院子，屋裏還有許多東西要添置，一會兒看看這個，一會兒又琢磨那個，雖然沒在竈間幹活，也是忙得很。
看到炸黃豆好了，便捏了一小把放在手裏，吃到嘴裏只覺豆香濃郁，帶著油炸的香氣，咯吱咯吱的，香得很。
馮大娘吃了幾口就愛上了，想著只吃這個就十分下酒。
林杏月已經把米粉下了鍋，這米粉是張嬸娘找的小販子送來的，不知味道如何，先讓他們送了一些嘗嘗。
這些米粉得提前泡過，放到鍋裏煮上一會兒就能撈出來，瀝幹之後再放在碗中。
馮大娘原本想再去外頭買些水桶，他們後院有個井，但水桶就一個，根本不夠用，得再買些。
還有油燈燭臺也得再買，他們把原先用的東西都帶來了，像銅盆、銅壺、床單被罩和各種碗碟都不用再添，但蠟燭原本就沒剩多少，是消耗品。
“娘，你怎麽吃個不停，還去不去了？”
林金蘭問馮大娘，馮大娘幹脆說不去了，“等你們得空了，咱們一塊兒過去。”
張嬸娘見米粉差不多快好了，就去外頭叫那些鄰居一塊兒過來。
大家也都不是空手來的，這時有暖房的習俗，有的帶著自家織的粗布，有的帶了二兩酒，東西雖不貴重，卻是份心意。
林杏月看見他們手上拿的東西，就覺得只吃米粉有些過意不去。
“等著，我再做些燒餅夾裏脊出來。”
她從張嬸娘嘴裏聽說許多人都愛吃燒餅夾裏脊，這對她來說做起來不難，就讓徐勇和林金蘭趕緊去外面，買了裏脊和燒餅回來下鍋炸。
米粉已經端上桌，每碗米粉中都放入鹵水，又把鍋燒、酸筍、豆角、炸黃豆等配菜放進去，最後撒上蔥花、芫荽，一碗靜江府米粉就做好了。
許多人過來也就是沖著和張嬸娘素有交情，對米粉期待的不多。
可坐下來後，一碗碗米粉被端上來，伴隨著鹵水的香氣，在這樣冷的空氣裏，似乎帶著幾分穿透力，把冬日的寒冷驅散了不少。
“聞起來是真不錯。”
熱氣騰騰的米粉散發出的香味直往鼻子裏鉆，勾得人食欲大增，心生暖意，讓人迫不及待想嘗一嘗。
有人已經挑了筷子要吃，有的卻是聽說林杏月又去炸燒餅夾裏脊，那些不大願意吃米粉的，已經開始翹首以盼，遲遲沒動筷子。
沈門兵的娘先前說了愛吃米粉，先一步已經挑了米粉放到嘴裏。
這米粉吃起來爽滑勁道，帶著彈性，吸溜一下就吃到了嘴裏，偏偏米粉又吸足了鹵水的滋味，唇齒間全是那股子香。
“好吃！”
他們這一桌的人本來就對吃米粉不抵觸，看到了也都開始吃起來，不過一口就讚嘆起來。
“真香，這真的是米粉嗎，咋這樣好吃！”
他們這一桌動靜不小，旁邊那幾個還沒動筷子的人就看了過來。
“叫我也嘗一嘗。”
其中一人已經夾起了鍋燒，這鍋燒酥脆，裏頭的肉質依然嫩滑，咬下去的時候能同時感受到那酥脆和嫩滑的兩種口感，讓人直呼過癮。
“真有那麽好吃？”
又有人好奇，雖是這般問著，手卻已經拿起了筷子，挑起來一筷子米粉放進嘴裏。
濃郁的鮮香味道一瞬間就把食欲給勾了起來，讓人再不敢小看這一碗米粉。
裏頭的配菜口感也是多樣，酸筍和酸豆角酸爽開胃，炸黃豆又香又脆。
一時之間，一個帶動一個，很快都埋頭大吃起來，倒是林杏月端來那燒餅夾裏脊的時候，才略微擡了擡頭。
“這靜江府米粉可真是好吃。”
“是嘞，從來沒吃過這般好的米粉味道。”
“之前還說不過是一碗米粉，倒是讓咱們都打臉了。”
有人已經把一碗米粉吃完，還有些意猶未盡，想著要再去盛上一碗。
林杏月也不吝嗇，讓他們都去盛：“也不是什麽大魚大肉的，總讓大家吃飽了才是。”
才不過打了一次交道，大家對林杏月的好感就直線上升。
已經有人在旁邊同張嬸娘打聽起來，林杏月可有許了人家，多大了雲雲。
張嬸娘全都搪塞了過去，只讓大家開業的時候再來捧個人場。
“一定，到時候我再花錢來吃上一碗。”
“我叫上我家的親戚都過來吃，這冬天吃上這一碗米粉，從頭到腳都是熱乎乎的。”
紙馬鋪的李掌櫃是一個人過來給溫居的。
他同家裏的兩個女兒說店裏要賣米粉的時候，兩個女兒都十分的不理解。
聽說林杏月的廚藝十分的好，有那麽多吃食要做，為何要賣這米粉？
“這就不知道了，你們可是要跟著一塊兒過去看一看？”
即使要去送禮，也沒一家人都去的道理。兩個女兒不願意出門，只讓李掌櫃拿著東西過去。
李掌櫃想著鋪子裏的生意還要做，放下東西之後就打算回去，可是見許多人都留下來要吃，李掌櫃到底是沒忍住，也留了下來。
從吃第一口米粉開始，李掌櫃就停不下來，雙眼盯著那米粉，仔仔細細的打量了一番。
作為一個地地道道的汴京城人，李掌櫃小時候也沒少吃米粉。
大部分米粉都是和各種菜蔬混合炒制的，可以說是他從小記憶的一部分，但是味道絕不是這樣的。
這靜江府米粉，李掌櫃吃的是根本停不下來，最後把那湯汁都喝得一幹二凈，一點不剩。
像他這樣的人可不在少數，碗裏一個比一個幹凈，吃完之後都還在那裏咂摸著嘴，意猶未盡。
走的時候，李掌櫃都覺得輕飄飄的，拿著那燒餅夾裏脊往家走。
他家兩個女兒看見帶了燒餅夾裏脊回來，都很是歡喜，一人拿了一個就要去吃。
李掌櫃卻沒同她們搶，還在那裏回味。
李娘子看出來幾分不同尋常，就問他：“你怎麽不吃？”
李掌櫃拍了拍肚子，神秘兮兮地同她們說：“我這已經吃飽了，在那邊吃的米粉。”
李娘子昨兒都聽說了，她對那米粉也沒多大的興趣，隨意的哦了一聲，繼續低頭咬了那燒餅。
李掌櫃見她們沒人來追問，頗有些有口難開意味，也沒繼續說，等著下次她們嘗到了米粉，定然是會後悔今兒的這般不以為意的。
也有和家裏人說了那米粉做的有多好吃的人家，譬如說沈大娘。
她兒子一回來，沈大娘就迫不及待的過去把這事告訴了他。
“我已經問過了，價格也不貴，五文錢就能要上一碗，裏頭還有那麽大塊的鍋燒。”
沈大爺在一旁補充：“你娘說的沒錯，那鍋燒不知道怎麽做的，是真香。”
沈門兵最近日日在汴京城裏巡邏，他們這差事夏天的時候還好，到了冬天十分的不好幹，北風呼呼地往人身上吹，不管穿多厚的衣服，都像沒穿一樣。
一聽沈大娘這麽說，他特別的想嘗一嘗，似乎已經想象到了吃下去之後是如何的暖著人的五臟六腑。
“娘，小飯館那邊有沒有說什麽時候開張？”
“說是再收拾一天，後天就打算開張。”
沈門兵想只不過是等一天，尚可忍耐，想著到時候可以叫來一起當差的幾個兄弟們。
想到那同僚周老漢，猶豫著要不要叫他來。
這周老漢性格最是刁鉆，上次他帶了東西去吃，就他最看不上眼，可見他們吃著香，又巴巴地跑過來，被他們撞了個正著。
不過上次抓人販子的時候，又是他們兩個一塊出的力，回頭被褒獎了，兩個人還得了一筆賞錢。
那些同僚們一直吵嚷著讓他們兩個請客，最近公務繁忙，一直沒得空。
七想八想了一會兒，到了第二天，就把這事和同僚們說了。
“去！做甚不去，那個鋪子裏的吃食都饞得我心。”
周老漢爽快的答應了，還問賣了些什麽。
“聽說打算賣米粉，昨兒我爹娘都去嘗了嘗，說是味道極好。”
旁邊的同僚聽到了，就說要早些去：“那鋪子既是好些天沒有開門了，到時候咱們若是去的晚了，怕是連站的地方都沒有。”
“對對對，咱們得早些去。”
他們這邊想的沒錯，只是依舊得當差。
好不容易盼著到了休息的時候，幾個人就開始奪路而出。
路上的人看到他們穿的這身衣服在奔跑著，都紛紛嘀咕。
“這是出了什麽事？”
“我也不知道呀，看這樣子怕是有急事。”
“我倒知道，倒是聽說官家給一個小飯館賞賜了個匾額，今兒開張。”
“官家賞賜的？莫不是開玩笑？”
“你這人，我如何敢拿這事開玩笑，這可是真的，不過我也是剛聽說，還未得見，一起去看一看？”
“走走走。”
林杏月在開張這一天，把官家賜的那塊匾額給拿了出來。
國公府那邊大老爺也親自過來。
主要是這匾額是官家賜的，國公府的上上下下都知道，若是不來，像是對官家有甚意見一樣，他也不敢怠慢。
只是這就像是平地裏炸了鍋一樣，周圍的人原本只是當成了一家普通的鋪子，可誰能想到國公府的大老爺也來了。
他們這些人對那些權貴之家天然的就有幾分敬畏，看見國公府的大老爺來了，一個個的目瞪口呆，場內一時鴉雀無聲，都沒人敢開口。
那些來排隊的老饕餮，他們看到了也都很是震驚，只是他們眼裏只有那吃食，眼看著前面排了許多人，也顧不上想許多。
再不排隊，連口湯也輪不著他們喝了。
這些老老饕可不像周圍的一些人覺得那米粉沒什麽好的吃的，對他們來說，吃食方面的東西沒有什麽高低貴賤之分，只有好吃不好吃。
國公府的大老爺也沒想到，一過來就看見這麽些個人排隊，人頭攢動，看得他都害怕。
馮大娘自來對大老爺有些畏懼，說話都不利索，去放炮的時候都差點炸到自己。
還好大老爺今兒帶著徐柏出來，一些事情都是他幫忙周旋。
大老爺很想留在這裏看一看那米粉到底是怎麽個好吃法，只是這麽些個人，他也不好留下來，心裏頗為失望的坐在了。
林杏月自然不能讓他就這樣白跑一趟，到底是有了這層關系，也讓那些在背後覬覦她的人有所忌憚。
她就把那米粉盛出來幾碗，讓徐柏幫著一塊送到國公府裏，給大老爺和老太太分別嘗一嘗。
大老爺看著徐柏和林杏月在那邊說話的時候，才意識到原來徐柏和林杏月關系如此密切。
一想到這點，大老爺就想到上次惹了老太太生氣，老太太不讓他吃飯的時候。
要是早知道了，偷偷讓徐柏給他拿些點心也是好的，就像現在這樣，不就能開個小竈了。
走的時候還一副痛心疾首的樣子。
“張大娘，你們竟和那國公府認識？”
“別什麽國公府了，沒看到這是官家賜的匾額嗎？”
等他一走，這些人就七嘴八舌的議論起來，不過依舊是整齊的排著隊，尤其是前頭的那些人，寸步不讓地守著自個兒的位置，生怕被人給占了。
他們鋪子如今分兩個地方，外頭依舊開著窗口，這是賣那些炸雞排和燒餅夾裏脊的地方，依舊是在外頭排隊。
另一邊就是進來一樓大廳這邊吃米粉的。
好些個人一來就去大廳裏面搶占位置，來的早的還好，略微慢了一步的，大廳裏就座無虛席。
這些人左看右看，趕緊去找面熟的人，想要加張椅子。
還真有被他們找到的，哪怕不是很熟，也揚起了笑容走過去打了招呼，順帶著就搬了椅子過去。
林金蘭掀了簾子進來，對林杏月和才找來的兩個幫手說：“人都差不多坐齊了，咱們米粉什麽時候上？”
“這就馬上。”
林杏月猜著今兒來的人多，米粉都是提前泡好的。
從開張放鞭炮到掛上匾額，她這情緒還未平靜下來，和來的兩個幫手閆大娘和常娘子笑了笑：“咱們得抓緊些了。”
閆大娘和常娘子都是王小娘子幫著找來的，她也費了不少的勁才找到這兩個老實、會一些竈間手藝的，帶來讓林杏月和張嬸娘看了看。
林杏月覺得甚是不錯，這兩個人來了也沒有東張西望，胡亂打聽，而是踏踏實實的在那裏做事。
只沖著這一點，即便竈間的手藝會不了那麽多，她也滿意的很。
如今張嬸娘領著王小娘子、蔣小娘子在窗口那邊賣東西，林金蘭原本也該在那裏，不過她覺得稀奇，偏要做那跑堂的活。
馮大娘和徐勇兩個人在前面招呼，給人添些茶水之類的。
不過馮大娘那脾氣，也是一個不順心就有可能要發作的，林杏月思來想去的有些害怕，還想著要不要同張嬸娘換一換。
張嬸娘好歹會說話，偏偏那窗口的燒餅夾裏脊和炸雞排的買賣又是做熟了的，張嬸娘也不大願意換，就說先讓馮大娘試一試，他們都在鋪子裏能看著些。
馮大娘聽了，心裏很不高興，一心要好好的做，讓他們這些人都另眼瞧一瞧。
今兒是頭一天開張，廚房裏熱火朝天的忙著煮米粉，等著把鍋燒做好，米粉就下鍋開始煮，瀝幹之後放到碗裏，讓徐勇、馮大娘他們幫著端出去。
廚房裏彌漫著一股香味，常娘子不如閆大娘能沈得住氣，從林杏月做那鍋燒開始，眼睛就比平日裏瞪大了不少，總時不時的往她那邊看。
誰能想到豬肉還能這般的做，表面酥脆，又是色澤油亮，只讓人看著就開始吞咽起口水來。
閆大娘心裏卻是有些惶恐，鋪子生意這樣紅火，她害怕自兒個做不好。
當初王小娘子過來說要來這小飯館幫忙的時候，她心裏十分的樂意，在小飯館裏幫忙是一個非常不錯的差事，一來不用在外頭風吹日曬，二來廚房裏難免會有些剩下的吃食，到時候就能拿來家吃。
說的也只是幫著去打下手，閆大娘以為就是洗洗涮涮、切切菜之類的，沒想到林杏月做吃食的時候就在她們跟前。
這和她想象中不一樣，萬一要是被人學了去，他們這家還沒開門的小飯館怕是就要遭殃了。
閆大娘對林杏月很有好感，一來林杏月也沒有一副高高在上的樣子，再知道她還是國公府的幹女兒，有官家賜的匾額之後，還能這樣平易近人，讓她心裏的好感倍增。
她可不想失去這份差事。
於是閆大娘就格外的戒備著常娘子，生怕她有了不該有的心思。
常娘子沒有註意閆大娘對她的戒備，只是時不時的看向林杏月做的那些東西。
外頭的人卻已經炸開了鍋，隨著一碗碗的米粉端上來，整個大廳也彌漫起香味。
等熱氣騰騰的米粉端到人跟前之後，那香味更是使勁的往人的鼻子裏鉆。
“太香了！”
“哎呦，這米粉還真就和我想象的不一樣。”
“快吃快吃，後頭還有人等著呢。”
原本那些不大想吃米粉的人，透過窗口看到裏頭的人在埋頭大吃，面前就是氤氳著熱氣的米粉，仿佛也能感受到那溫熱的米粉下肚之後的滿足感，刺激的他們一邊讓張嬸娘給他們做著要的東西，一邊往那邊張望。
“這真是米粉嗎？聞著如此的香。”
“就是，這也忒香了。”
外面的人已經有人去往大廳裏那邊走，只是實在沒地方坐，就攔住徐勇：“這位小哥，你給我找個地方，我蹲在這裏吃就行。”
後頭跟著來了幾個人，也說要蹲在這裏吃。
徐勇沒敢答應，這裏來來往往，要是不小心碰了，那可都是事，回頭林金蘭就能揪著他的耳朵把他給罵上一通。
那幾個人見徐勇不答應，就又去纏馮大娘，馮大娘差點心軟，虧得及時被林金蘭給制止了。
“等會兒要是有人吃完了，你們再去坐到那邊。”
“這得等到什麽時候啊？”
“那也沒法子，只能等一等，只是不能蹲在而立。”
好在沒過多久，就見已經有人把那米粉連帶著湯都呼哧呼哧的吃完了。
這吃完的人看到自個兒的空碗，都一臉茫然地呆在那裏。
怎麽他們碗裏的米粉就突然給沒了，剛才還有那麽許多呢，還沒吃過癮，竟然就沒了？
【作者有話說】
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