蟹黃豆腐
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蟹黃豆腐
秋風起，桂花□□花淩霜而盛，蟹腳也到了最肥美的日子。
“後宮裏慈寧宮十對，坤寧宮八對，兩位妃位娘娘那裏各八對，張嬪有六對，咱們和另外兩位娘子宮中都是四對。”纖兒掰著指頭一一說來，“我去尚食局看了，我們那八只大螃蟹張牙舞爪的，一看就肥美得很呢。”
臘兒暫時停下手中的劈開絲線的活計，“那可要把蟹八件準備起來了。腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針，樣樣都有大用處的。”
鄭妙也從花樣子上擡起頭來，“旁的不說，只記得吩咐於女史，一道蟹黃豆腐是要的，打發點銀子，請個淮陰掌勺做，這才不算辜負這場秋風這批蟹。”
又想了想，鄭妙又招手吩咐算兒，“都說，重陽菊花酒，螃蟹桌上走。再去尚食局的司釀處要一壺黃酒或菊花酒來，更是應景了。”
待到晚膳時，於女史帶人來奉餐，身後還跟著個身材高大，頗有些膀大腰圓意思的女史。
“娘子，今天這道蟹黃豆腐就是來自宋女史之手。她娘家做蘇造點心出名的，料理淮揚菜手到擒來。我和她是一同被選入尚食局的，以後仰賴娘子多多提點了。”
鄭妙心中偷笑，這家在豫州的女史反而小巧玲瓏，而從江南選拔的女史卻人高馬大的。
這話自然不可說的，只是叫人又包了好茶相贈，“說什麽提點，我不過是嘴饞之人罷了，你們是有手藝的好姑娘，也是我的有緣人。這是來自福建的紅袍茶，回甘甚妙，便贈與你們，也祝你們早日得著紅袍了。”
尚食局和其他的五尚一樣，尚食著紫袍，司膳著紅袍，典膳著藍袍，掌膳著青袍，女史著綠袍，等級分明。尚食自然是太後皇後這種級別的才能指派，再不然也得是有宮權的妃位，但司膳及以下都是靠自己就能拼搏上的高度。
這樣的祝福算是送進這兩位女史心中了，她們眼眸閃光，笑意更濃。
寒暄罷了，便開始嘗螃蟹宴。
兩只螃蟹做了鄭妙點名要吃的一碟蟹黃豆腐，兩只做成了一籠蟹黃湯包，兩只清蒸，兩只做成了酒糟螃蟹。
整蟹都是膘肥體壯，殼硬黃圓，且蟹肉豐滿，入了豆腐或湯包裏的蟹肉則鮮香順滑，叫人還沒佐酒便醉了幾分。
酒足飯飽後，宋女史又奉上菊花葉兒桂花蕊兒熏的綠豆面子來凈手，並有柑橘一碟。
鄭妙叫宮人將照例進的晚膳撤下去吃分吃了，自己倚在美人榻上翻書，隨手把吃完的果皮撂在香爐上，不多時滿室就是淡淡的暖香。人生不過如此啊。鄭妙深深地吐了一口氣。
一旁的繡架上繃著一等一的布料，兩側架子纏著上好的縷縷絲線。雖然不擅女紅一途，但鄭妙還時挺感興趣了，跟著活計做得最好的纖兒打算學上幾手。
另一旁立著博古架，上面錯落有致擺著一些精致物件，尤其以景鎮的青花為多，清淡有餘白，和其上描繪的山水田園很是相稱，偶爾有一二鬥彩瓷瓶，顏色也是活靈活現，粉桃盞叫人仿佛聞得到香甜，上有紫葡萄花樣的一套瓷碗，幾乎再現了一樣的顏色。
鄭妙托腮想了想，剩下的幾個空位，不如借些書籍來吧。
正好臘兒用完晚飯進來服侍，她便一邊打量著博古架的空間，一邊問道，“咱麽內宮中，何處可借閱書籍呢？哪些地方又有哪些女官呢？”
都是通過宮規考試的，臘兒回答得很快，一字一言背到：“娘子若要借書，可去尚儀局。內司籍、典籍、掌籍各二人，掌供禦經籍。分四部，部別為目，以時暴涼。教學則簿記課業，供奉幾案、紙筆，皆預偫焉。有女史十人。”
鄭妙行動力很強，第二天不是請安日，睡了會懶覺用了膳便直奔尚儀局去了。
六尚局在東六宮外側，距離昭陽宮不遠。就在禦花園近側。
工作環境相當不錯嘛，看這很是鳥語花香的嘛。鄭妙暗自感慨。
要知道，紫禁城為了防備刺客，樹木栽種得很少，四四方方的金盒子，每日太陽照在金磚和琉璃瓦上，寒涼時還好些，若是盛夏，那真是格外難捱。
長樂宮裏只有幾棵樹蔭不密的矮樹。無怪乎得寵的林妃，就算離皇上的乾清宮遠些，也想要住在昭陽宮呢。現代不就是臨江瞰海或山景房賣的最貴嘛。
不過好在在京郊外有修建清涼山莊，以供紫禁城的人去避暑。想來明年再不濟出了孝，總是可以去的。現在後宮人少，必然是能隨行的。日後就算有許多鮮嫩新人，只要自己老實本分，定期刷刷經驗值，熬熬資歷，按照皇後這性子，也不會被拋在紫禁城苦熬夏天的。
鄭妙一邊想七想八，一邊走進了尚儀局的藏書閣，領路的是一個面容秀美聲音不大，看起來斯斯文文的紀女史，但觀其舉止，也是個愛讀書的樣子。
“娘子可有什麽喜好嘛？”
“我是個嘴饞的。”鄭妙笑道，一旁的臘兒遞了兩個小巧荷包，一個裏面裝了小小碎銀，另一個裝了一枚蓮蓉蛋黃餅，過了中秋，用的模具也更新換代，做成美人做成花卉，頗精致，這打點也算不上簡薄了。
“那這幾本食單，娘子可能愛看。”紀女史靦腆一笑，將荷包攏入寬大的琵琶袖，取下三本裝訂精致的書籍，遞到臘兒手中。
“若再有幾本游記解悶倒也不錯。”鄭妙點著下巴又想了想，說道：“此處可有醫書？”
“也是有的，只是淺顯一些，若娘子感興趣，可去往尚食局的司藥處，那裏的書籍會更完備。”
“原來如此，那多謝女史提點了。”
紀女史靦腆一笑，“不過是分內之事，當不得娘子誇讚。”
離了尚宮局，鄭妙帶人抄禦花園的近道折返回去。登上堆秀山後再繞過開得正盛的金菊圃，可以省一大半的腳程。
禦花園這種宮鬥高發的地圖，自然叫鄭妙遇到了同事。一個林妃一個張嬪，鄭妙還暗自感嘆，這妃嬪濃度還沒有超過一半，也不算很高嘛。
林妃帶著大公主在放風箏，只母女兩個依偎著玩耍，旁邊看顧的宮人特意告訴鄭妙，“娘娘吩咐了，若是娘子們來了，不必勞動請安了。”
鄭妙點點頭，扶著臘兒的手看了幾眼，轉身走了。
論姿容，林妃其實在後宮裏不算多麽出眾，比不得皇後的端莊從容，比不得莊妃的英氣嬌艷，比不得張嬪的富貴大氣，比不得何娘子的嫻靜，比不得任娘子的嬌憨，很像個鄰居家可以見到的小閨秀，只是因為她位分高，愛安靜，幾乎避世，總是一身縹緲，所以顯得幾分高不可攀。
但這次，鄭妙只是無意一瞥，便明白她的迷人之處了。
也許與人交際對她這樣內向的人而言，是很消耗力氣的事情，但對著孩子，她全心全意陪著嬉鬧玩耍，通身都是沛然生機，一對眼睛閃著喜悅的光，世上再好的寶石也比不上，蕩漾梨渦時而蕩起，真是動人極了。
想來莊妃林妃能夠受寵，身居高位，都是一樣的道理。
不過比起莊妃的絢爛奪目，林妃還是有幾分寂寥在身上的。尤其是她擡頭看著那高飛的風箏，有幾分瑟然籠罩在她的面龐上，如落木蕭蕭而下，也如清晨籠罩著山麓的淡淡霧氣。
她是被困在這金絲籠的女人嗎？雖然是昭陽殿主位，但所看也不過是四四方方的天地，再如何關起門來守得清凈，能盡情舞劍耍長槍，比起縱馬馳騁，終歸少了滋味吧？
還是說她在思念紅墻外的人呢？親厚的父母和同胞，街頭巷尾清晨叫賣的小點心和鮮花，宮裏的一切再精致再好，思鄉之情也不會減淡的吧。
而大家子出生的張嬪正坐在一棵桂花樹下作畫，林妃著一身天水碧，而她穿的則是一聲藕荷。同樣是清淡的顏色，林妃就像是個要向雲端去的人，而她則是仍然富貴氣不減，舉止之間，有淡淡金銀線在衣裙間閃動，雲鬢上所簪的蜻蜓形制的金步搖，分量也很足。
鄭妙上前見禮，張嬪對臘兒手中所捧的書籍興趣並不很大，只是掃了一眼便轉開了頭，客氣道：“得空了，盡來翊坤宮閑坐敘話。”
說話間，一女子捧著山茶進上，花朵鮮妍滿滿一盤，但都比不上這個小宮娥嬌艷欲滴。觀其姿容，和張嬪甚至都有幾分相似，只是少了幾分疏闊大氣，更多幾分雋永婉轉。眉眼軒昂，還有幾分兵戈的英秀，鼻子小巧精致，尖尖翹起，薄薄的唇瓣如盛放的花朵一般。
見鄭妙眼神停留，這宮女舉止仍然落落大方，只是臉上眉眼多了幾分羞意，更添麗色。張嬪更是從容，只坦然說道，“這是我娘家堂妹，名喚張姿。”
鄭妙暗自訝異，承恩侯府果然就是承恩侯府啊，這就又送漂亮妹子進宮了，先帝的地宮還沒完全封上吧。
張嬪自然有她的說頭，“這是我們張家這輩最出色的姑娘了，家裏教養力有不逮，登州地方又小，只怕耽誤她，便送來第一等的去處，學些人情世故。她可著實是個妙人，女官考試得了頭名，女子的功課也都樣樣拿的出手，尚食局和尚寢局都搶著要她呢。只是她最愛女做女工了，巴巴地去了尚功局，做了個小掌珍。妹妹來日若見到了，可以多關照些。”
鄭妙也笑著答應，回去的路上心裏則是各種思路翻飛。
這張家，皇上甚至還在齋戒，一步都未曾踏入後宮，無一人能跨過前庭後宮的重門被擡到乾清宮去。但他們就已經巴巴送來了新人。想來也有張嬪在太子府中多年並不受寵的緣故，她的確是一等一的好模樣富貴花，但是皇上敬愛皇後，寵愛兩妃，她到底是寂寥些的。
這張嬪，她笑意至始自終都沒有到過眼眸深處，只是像一層薄薄的脂粉虛浮著。
還有這尚食局和尚寢局都搶著要張姑娘，除了她自己本事過硬，想必也有這兩處最能靠近皇上，而她明顯是個未來可期的苗子，自然都要爭著買上這一股。
而這張姑娘以愛女工為由頭，去了尚功局，女子德言容功，起碼最後一項做得紮實了，進這後宮的第一步，也算走的低調踏實。張姑娘這樣的好模樣，和那漂亮眼睛裏堅定閃亮的光，就註定她不會只是進來見見世面，作為好苗子，她的目標必然是天下之主。
張嬪這只青鸞還未修煉成鳳凰，這宮中又有一只小翟鳥了。
嘖，真是精彩。
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秋風起，桂花□□花淩霜而盛，蟹腳也到了最肥美的日子。
“後宮裏慈寧宮十對，坤寧宮八對，兩位妃位娘娘那裏各八對，張嬪有六對，咱們和另外兩位娘子宮中都是四對。”纖兒掰著指頭一一說來，“我去尚食局看了，我們那八只大螃蟹張牙舞爪的，一看就肥美得很呢。”
臘兒暫時停下手中的劈開絲線的活計，“那可要把蟹八件準備起來了。腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針，樣樣都有大用處的。”
鄭妙也從花樣子上擡起頭來，“旁的不說，只記得吩咐於女史，一道蟹黃豆腐是要的，打發點銀子，請個淮陰掌勺做，這才不算辜負這場秋風這批蟹。”
又想了想，鄭妙又招手吩咐算兒，“都說，重陽菊花酒，螃蟹桌上走。再去尚食局的司釀處要一壺黃酒或菊花酒來，更是應景了。”
待到晚膳時，於女史帶人來奉餐，身後還跟著個身材高大，頗有些膀大腰圓意思的女史。
“娘子，今天這道蟹黃豆腐就是來自宋女史之手。她娘家做蘇造點心出名的，料理淮揚菜手到擒來。我和她是一同被選入尚食局的，以後仰賴娘子多多提點了。”
鄭妙心中偷笑，這家在豫州的女史反而小巧玲瓏，而從江南選拔的女史卻人高馬大的。
這話自然不可說的，只是叫人又包了好茶相贈，“說什麽提點，我不過是嘴饞之人罷了，你們是有手藝的好姑娘，也是我的有緣人。這是來自福建的紅袍茶，回甘甚妙，便贈與你們，也祝你們早日得著紅袍了。”
尚食局和其他的五尚一樣，尚食著紫袍，司膳著紅袍，典膳著藍袍，掌膳著青袍，女史著綠袍，等級分明。尚食自然是太後皇後這種級別的才能指派，再不然也得是有宮權的妃位，但司膳及以下都是靠自己就能拼搏上的高度。
這樣的祝福算是送進這兩位女史心中了，她們眼眸閃光，笑意更濃。
寒暄罷了，便開始嘗螃蟹宴。
兩只螃蟹做了鄭妙點名要吃的一碟蟹黃豆腐，兩只做成了一籠蟹黃湯包，兩只清蒸，兩只做成了酒糟螃蟹。
整蟹都是膘肥體壯，殼硬黃圓，且蟹肉豐滿，入了豆腐或湯包裏的蟹肉則鮮香順滑，叫人還沒佐酒便醉了幾分。
酒足飯飽後，宋女史又奉上菊花葉兒桂花蕊兒熏的綠豆面子來凈手，並有柑橘一碟。
鄭妙叫宮人將照例進的晚膳撤下去吃分吃了，自己倚在美人榻上翻書，隨手把吃完的果皮撂在香爐上，不多時滿室就是淡淡的暖香。人生不過如此啊。鄭妙深深地吐了一口氣。
一旁的繡架上繃著一等一的布料，兩側架子纏著上好的縷縷絲線。雖然不擅女紅一途，但鄭妙還時挺感興趣了，跟著活計做得最好的纖兒打算學上幾手。
另一旁立著博古架，上面錯落有致擺著一些精致物件，尤其以景鎮的青花為多，清淡有餘白，和其上描繪的山水田園很是相稱，偶爾有一二鬥彩瓷瓶，顏色也是活靈活現，粉桃盞叫人仿佛聞得到香甜，上有紫葡萄花樣的一套瓷碗，幾乎再現了一樣的顏色。
鄭妙托腮想了想，剩下的幾個空位，不如借些書籍來吧。
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都是通過宮規考試的，臘兒回答得很快，一字一言背到：“娘子若要借書，可去尚儀局。內司籍、典籍、掌籍各二人，掌供禦經籍。分四部，部別為目，以時暴涼。教學則簿記課業，供奉幾案、紙筆，皆預偫焉。有女史十人。”
鄭妙行動力很強，第二天不是請安日，睡了會懶覺用了膳便直奔尚儀局去了。
六尚局在東六宮外側，距離昭陽宮不遠。就在禦花園近側。
工作環境相當不錯嘛，看這很是鳥語花香的嘛。鄭妙暗自感慨。
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鄭妙一邊想七想八，一邊走進了尚儀局的藏書閣，領路的是一個面容秀美聲音不大，看起來斯斯文文的紀女史，但觀其舉止，也是個愛讀書的樣子。
“娘子可有什麽喜好嘛？”
“我是個嘴饞的。”鄭妙笑道，一旁的臘兒遞了兩個小巧荷包，一個裏面裝了小小碎銀，另一個裝了一枚蓮蓉蛋黃餅，過了中秋，用的模具也更新換代，做成美人做成花卉，頗精致，這打點也算不上簡薄了。
“那這幾本食單，娘子可能愛看。”紀女史靦腆一笑，將荷包攏入寬大的琵琶袖，取下三本裝訂精致的書籍，遞到臘兒手中。
“若再有幾本游記解悶倒也不錯。”鄭妙點著下巴又想了想，說道：“此處可有醫書？”
“也是有的，只是淺顯一些，若娘子感興趣，可去往尚食局的司藥處，那裏的書籍會更完備。”
“原來如此，那多謝女史提點了。”
紀女史靦腆一笑，“不過是分內之事，當不得娘子誇讚。”
離了尚宮局，鄭妙帶人抄禦花園的近道折返回去。登上堆秀山後再繞過開得正盛的金菊圃，可以省一大半的腳程。
禦花園這種宮鬥高發的地圖，自然叫鄭妙遇到了同事。一個林妃一個張嬪，鄭妙還暗自感嘆，這妃嬪濃度還沒有超過一半，也不算很高嘛。
林妃帶著大公主在放風箏，只母女兩個依偎著玩耍，旁邊看顧的宮人特意告訴鄭妙，“娘娘吩咐了，若是娘子們來了，不必勞動請安了。”
鄭妙點點頭，扶著臘兒的手看了幾眼，轉身走了。
論姿容，林妃其實在後宮裏不算多麽出眾，比不得皇後的端莊從容，比不得莊妃的英氣嬌艷，比不得張嬪的富貴大氣，比不得何娘子的嫻靜，比不得任娘子的嬌憨，很像個鄰居家可以見到的小閨秀，只是因為她位分高，愛安靜，幾乎避世，總是一身縹緲，所以顯得幾分高不可攀。
但這次，鄭妙只是無意一瞥，便明白她的迷人之處了。
也許與人交際對她這樣內向的人而言，是很消耗力氣的事情，但對著孩子，她全心全意陪著嬉鬧玩耍，通身都是沛然生機，一對眼睛閃著喜悅的光，世上再好的寶石也比不上，蕩漾梨渦時而蕩起，真是動人極了。
想來莊妃林妃能夠受寵，身居高位，都是一樣的道理。
不過比起莊妃的絢爛奪目，林妃還是有幾分寂寥在身上的。尤其是她擡頭看著那高飛的風箏，有幾分瑟然籠罩在她的面龐上，如落木蕭蕭而下，也如清晨籠罩著山麓的淡淡霧氣。
她是被困在這金絲籠的女人嗎？雖然是昭陽殿主位，但所看也不過是四四方方的天地，再如何關起門來守得清凈，能盡情舞劍耍長槍，比起縱馬馳騁，終歸少了滋味吧？
還是說她在思念紅墻外的人呢？親厚的父母和同胞，街頭巷尾清晨叫賣的小點心和鮮花，宮裏的一切再精致再好，思鄉之情也不會減淡的吧。
而大家子出生的張嬪正坐在一棵桂花樹下作畫，林妃著一身天水碧，而她穿的則是一聲藕荷。同樣是清淡的顏色，林妃就像是個要向雲端去的人，而她則是仍然富貴氣不減，舉止之間，有淡淡金銀線在衣裙間閃動，雲鬢上所簪的蜻蜓形制的金步搖，分量也很足。
鄭妙上前見禮，張嬪對臘兒手中所捧的書籍興趣並不很大，只是掃了一眼便轉開了頭，客氣道：“得空了，盡來翊坤宮閑坐敘話。”
說話間，一女子捧著山茶進上，花朵鮮妍滿滿一盤，但都比不上這個小宮娥嬌艷欲滴。觀其姿容，和張嬪甚至都有幾分相似，只是少了幾分疏闊大氣，更多幾分雋永婉轉。眉眼軒昂，還有幾分兵戈的英秀，鼻子小巧精致，尖尖翹起，薄薄的唇瓣如盛放的花朵一般。
見鄭妙眼神停留，這宮女舉止仍然落落大方，只是臉上眉眼多了幾分羞意，更添麗色。張嬪更是從容，只坦然說道，“這是我娘家堂妹，名喚張姿。”
鄭妙暗自訝異，承恩侯府果然就是承恩侯府啊，這就又送漂亮妹子進宮了，先帝的地宮還沒完全封上吧。
張嬪自然有她的說頭，“這是我們張家這輩最出色的姑娘了，家裏教養力有不逮，登州地方又小，只怕耽誤她，便送來第一等的去處，學些人情世故。她可著實是個妙人，女官考試得了頭名，女子的功課也都樣樣拿的出手，尚食局和尚寢局都搶著要她呢。只是她最愛女做女工了，巴巴地去了尚功局，做了個小掌珍。妹妹來日若見到了，可以多關照些。”
鄭妙也笑著答應，回去的路上心裏則是各種思路翻飛。
這張家，皇上甚至還在齋戒，一步都未曾踏入後宮，無一人能跨過前庭後宮的重門被擡到乾清宮去。但他們就已經巴巴送來了新人。想來也有張嬪在太子府中多年並不受寵的緣故，她的確是一等一的好模樣富貴花，但是皇上敬愛皇後，寵愛兩妃，她到底是寂寥些的。
這張嬪，她笑意至始自終都沒有到過眼眸深處，只是像一層薄薄的脂粉虛浮著。
還有這尚食局和尚寢局都搶著要張姑娘，除了她自己本事過硬，想必也有這兩處最能靠近皇上，而她明顯是個未來可期的苗子，自然都要爭著買上這一股。
而這張姑娘以愛女工為由頭，去了尚功局，女子德言容功，起碼最後一項做得紮實了，進這後宮的第一步，也算走的低調踏實。張姑娘這樣的好模樣，和那漂亮眼睛裏堅定閃亮的光，就註定她不會只是進來見見世面，作為好苗子，她的目標必然是天下之主。
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