第54章 墻香佛跳 她做的菜好,做菜的她也很好……
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第54章 墻香佛跳 她做的菜好,做菜的她也很好……
五月的長安日頭比想象中還要毒辣。
以前晨起還能瞧見韭菜葉蓄滿露水, 現在一滴也無了,街道兩旁的柳枝也蔫蔫地垂著,就連蟬鳴都顯得有氣無力。
院角的三只雞在杏樹下面躲日頭, 鍋竈間的紅燒肉香氣混著暑熱,慢悠悠地漫過長安城七十二坊。
崔時鈺系好了襻膊,正從箱籠裏翻出兩件隔汗竹衣。
阿寧乖乖站著, 任由阿姊將細竹管串成的網衣貼身穿好, 微微冰涼的觸感讓她舒適極了。
“外頭再罩件紗衫,莫要貪涼直接穿這個。”崔時鈺捏捏小妹的後頸,繼續叮囑道,“楊梅冰飲子別喝多了, 當心鬧肚子。”
自從楊梅冰飲一炮打響之後,崔時鈺便和蔡三郎達成了正式合作,除去往常那些時令鮮蔬,每日再送來楊梅, 有多少送多少,崔記照單全收。
蔡三郎自是沒有不答應的,他也高興,不僅自個多了一項進益,還幫山裏的親戚解了燃眉之急。
一切都是托了崔娘子的福啊!
阿寧乖巧道:“我曉得了,阿姊你就放心吧!”
崔時鈺點點頭, 又囑咐了李竹和阿錦幾句。
自打這幾回獨自做了幾道菜,阿錦越發有了小掌櫃的架勢, 利落地分派活計:“阿寧去剝新蒜, 我和李竹洗蝲蛄,阿姊放心,那些醬料我都認得了。”
崔時鈺望著她挺直的背影, 恍惚想起當初連煎個荷包蛋都戰戰兢兢的小丫頭。
她看著院內其餘三人,垂眸一笑。
孩子們都長大了啊。
她放心回了庖廚,取了最常用的那柄菜刀,用皮紙包了起來——直接拿出去實在很像是要去砍什麽人。
雖說與武侯鋪的關系還算不錯,但崔時鈺並不想親自去那兒瞧瞧。
昨日謝府的管事周明來食肆找她,說是家中夫人懷孕,請她到府上為孕婦調理飲食。
得知郁清瑤有了身孕,崔時鈺也是很高興的,當晚便熬夜擬了今日去謝府要做的食譜。
日頭懸在中天,她擡手遮擋刺眼的光線,瞇著眼瞅見了門外停著的馬車。
這輛來接她的馬車是謝府派來的,並非想象中的華蓋高車,而是輕便的小油壁車,車廂內鋪著細篾涼席,四角掛著紗袋,裏頭裝著曬幹的薄荷與艾草,既防蚊蟲又添清香,處處低調考究。
實話實說,如果今日真來了輛寶馬雕車,崔時鈺覺得自己肯定會有些負擔,但現在就不會了,這輛馬車布置得低調又舒適,她坐起來只覺得輕快。
謝府的人還真是細心。
車把式是個精瘦老漢,模樣瞧著十分親切和藹,見崔時鈺出來,熱情地招呼她上車,確定她坐穩了才抖起韁繩。
馬車穩穩地向前駛去。
坐定之後崔時鈺才發現,座位下也暗藏玄機,有個類似抽屜似的裝置,抽開一看,裏頭嵌著冰鑒,鎮著兩盞酸梅湯,想來是給她降溫解渴之用。
崔時鈺都有點受寵若驚了。
她又不是謝府的媳婦,謝家人為啥對她這麽好?
想來想去,只能歸結為人家有禮貌了,對待她這個小小的食肆店主都十分精心。
車夫老漢一路上都沒叨擾她,始終目視前方,手中韁繩松緊有度,馬車行駛得極為平穩。
沿途叫賣聲、蟬鳴聲漸漸遠去,沒過多久,馬車便在府邸側門停了下來。
崔時鈺掀簾下車,只覺一陣帶著花香的暖風迎面而來。
門廊爬滿紫藤,紫色花瓣與濃綠葉子層層疊疊,遮出一片沁涼;小徑兩側栽著矮叢茉莉,正值花期,雪白的小花嵌在綠葉之間,香氣不濃不淡,給燥熱的空氣添了幾分清涼。
府裏引了活水,一道淺渠繞著回廊蜿蜒,田田荷葉間點綴著粉嫩荷花,水底鋪著圓潤的鵝卵石,幾尾紅鯉懶洋洋地擺尾,照壁前擺著幾口大缸,缸裏養著睡蓮,蓮葉下隱約可見游動的小魚。
沒有高墻大院的壓迫感,反倒像是誤入了一處避暑別院。
管事早已候在廊下,見馬車停下,忙迎上來,引著她穿過回廊,邊走笑吟吟道:“夫人說,暑天走正門太曬,特意為小娘子讓開了這側的涼道。”
崔時鈺心中一暖,“多謝夫人了。”
她先去拜見了謝父謝母,接著就去看了郁清瑤。
年輕女郎穿著一件略寬松的月白襦裙,發髻微微松散,瞧著比上次來吃鍋包肉那日清減了些,好在臉頰還是紅潤的,精神頭也好。
崔時鈺真心實意給她道了喜,不等行禮便被她拉住了手。
“還拘著這些禮做什麽。”郁清瑤道,“昨兒夜裏又犯惡心,就想吃你做的吃食,今日把你叫來,沒誤了你什麽事吧?”語氣還有幾分不好意思。
崔時鈺回握住她的手,笑道:“不會,阿錦她們把店看得好好的,一點事兒不耽誤。郁夫人莫要與我太見外了。”
然而,聽她喊“郁夫人”,郁清瑤還是覺得有幾分疏離,但也怨不得她,如今她們這個身份,確實只能喊自己夫人。
只能盼著小叔子的動作能快些了。
“上次寺廟一見就想著定要請你來府裏坐坐,”她伸手輕輕撫上自己的略微隆起的小腹,笑意溫柔,“如今倒好,借著這孩子的由頭,總算是遂了心願。”
她目光柔軟得能化作一汪水,想是真的為孩子的到來而歡喜,崔時鈺也由衷替她感到高興。
又聊了兩句,想著待會兒還要做那幾道菜,崔時鈺便暫時和郁清瑤作別,前往庖廚。
謝府的庖廚比她想象中大多了,足有三間食肆那麽大,食材也多,推開門,先是看見了一面幾乎有整扇墻高的木架,懸掛著剛宰殺的羊羔和肥雞,冰鑒裏的大對蝦還新鮮著,各t種蔬菜在案上堆疊成山。
望著琳瑯滿目的食材,崔時鈺既羨慕又感慨。
這倒是和她上輩子的廚房有些相似了。
庖廚內熱氣蒸騰,案板旁站著的年輕庖丁率先叉手行禮:“娘子好,小可阿貴,切配都交給我。”
一個鬢角斑白的廚娘正端著木盆,笑道:“娘子有什麽盡管吩咐,我給娘子打下手。”
其他人也紛紛行禮。
崔時鈺和他們一一打過招呼,換上庖廚備好的圍裙,接著便告訴他們今日要做的菜品。
山藥排骨湯、桃膠牛乳、八寶飯、荷塘小炒,還有一道佛跳墻。
除了佛跳墻,其餘菜做起來都不算難,主要在備料的工夫,她讓其餘人洗菜的洗菜,切配的切配,自個取過瓷碗,將牛乳倒入小砂鍋中小火開煮,很快就咕嘟咕嘟冒起泡來,奶香濃郁,潔白的牛乳有如順滑的綢緞。
崔時鈺把碾碎的玫瑰花瓣撒進去,待奶香與花香交融,又將泡發的桃膠緩緩倒入,濃稠的牛乳漸漸變成誘人的粉白色。
另一邊,山藥滾刀切塊,與排骨一同入鍋,撒上姜片與枸杞,文火慢燉,肉香混著山藥的清甜,絲絲縷縷鉆進眾人鼻腔。
荷塘小炒做起來最是快手,蓮藕菱角茭白過水焯去澀味,入鍋炒至斷生,澆上醬汁、香醋,再撒一把炸得金黃的核桃碎,青白褐三色相間,看著就覺得清爽,最適合肉吃膩了來上一口,這便是用來給郁清瑤解膩味的,營養也豐富。
八寶飯也是,糯米蒸熟了拌入豬油白糖,在碗底鋪上紅棗、桂圓、葡萄幹等幹果,壓實後倒扣入蒸籠裏開蒸就行了。
最費功夫的要屬那道佛跳墻。
崔時鈺點了鮑魚、海參、蹄筋等十幾種食材出來,一一清洗幹凈,海參清理起來尤其費時。
唐朝的海參和後世模樣大差不差,都是表面布滿肉刺的長筒形肉條,但這時候的海參不叫海參,稱作“海男子”。
跟鬧著玩似的,崔時鈺方才聽阿貴說起這名字時險些笑場。
她給所有洗凈的食材劃了花刀,放入用老母雞和幹貝吊的高湯裏煨煮,再下泡發後剪成小段的竹蓀,剝殼後完整無缺的鴿蛋,還有魚鰾花膠火腿等等。
一鍋碼下來,可以說得上是群英薈萃了。
柴火不停添著,鍋內香氣越發濃郁,既有肉類的鹹鮮,又帶著海鮮的清甜,濃郁得幾乎快實質化了。
想想也是,那麽一大鍋東西呢,能不香嗎?
庖廚裏眾人各忙各的,但都時不時的註意著這邊的動向,想看看這一鍋貴價食材燉出來的湯究竟是何模樣。
又熬了小半個時辰,崔時鈺掀開鍋蓋。
熱氣悠悠飄出,濃稠的金湯還在咕嘟咕嘟冒泡,上頭浮著層金黃透亮的雞油,勺子一攪,湯裏頭藏著的好貨全都探出頭來:鮑魚肥得打卷兒,海參胖乎乎的顫悠著,那幾塊蹄筋也燉得晶瑩剔透,底下還沈著瑤柱火腿等等,數不勝數,隨便舀一勺都是好寶貝。
一旁瞧著的人都看傻了眼。
便是神仙吃的菜也不過如此了!
別人瞧著暢快,崔時鈺這次做菜也很暢快。
因經費有限,食肆雖然紅紅火火開了起來,但每日操手的大多還是些日常食材,很少能瞧見鮑魚海參之物。
今日也算過把癮了。
崔時鈺將做好的菜一一裝盤,遞給身邊的人,阿貴將盤子接過,笑道:“娘子做的這幾樣菜,定能讓夫人胃口大開!”
“但願如此。”崔時鈺笑道。
其實這幾道菜一做出來,眾人便心中有數了,覺得肯定沒問題了,是以心情很好,說說笑笑,一同端著菜肴往暖閣走去。
暖閣內,郁清瑤正倚在軟墊上,見眾人端著食盒進來,立刻坐直了身子,目光落在擺滿一桌的佳肴上,眼睛都亮了,一連幾日都沒動靜的食欲終於在此刻蠢蠢欲動。
看起來都好好吃呀……
她先舀了勺山藥排骨湯,排骨□□裏滲出的油花全融進湯裏,湯面上飄著幾粒枸杞,喝到嘴裏鹹鮮十足,還有點甜津津的。
排骨燉得酥爛,筷子一戳就脫骨,山藥也糯香軟綿,咬下去又粉又滑,吸飽肉湯後比肉還香。
她邊吃邊不自覺瞇起眼睛,兩塊排骨下肚,又喝了口桃膠牛乳。
牛乳又香又滑,甜度正合適,混著桃膠吸溜一口,滿嘴都是奶香和膠質的糯感,玫瑰花瓣也放得剛剛好,又香又甜。
秉持著雨露均沾的原則,郁清瑤又開始吃起八寶飯。
蒸得油亮的糯米飯,挖一勺能拉出蜜絲,裏頭包著紅棗、桂圓、豆沙,還有糖冬瓜和葡萄幹,香甜可口,層次分明,裏面的豬油是點睛之筆,亮晶晶地滲進飯裏,甜香中帶著油香。
郁清瑤吃得臉頰都鼓了起來,感覺自己所有遺失的食欲都回來了,在心中對著自己還未出世的孩子念叨:寶兒,這一桌子菜你肯定也愛吃,阿娘便替你多吃些吧!
把幾道菜吃了個遍,她終於把筷子伸向了那一鍋佛跳墻。
夾起一塊鮑魚,咬下一口,肉質彈牙,鮑魚的鮮甜混著肉香,濃郁的滋味在口腔裏蔓延,接著又吃海參,已燉得極軟爛,輕輕一抿就化在齒間,花膠也是,糯中帶韌,吃下去滿嘴都是膠質黏糊感,還有瑤柱,蹄筋……
郁清瑤一筷接著一筷,都快吃不過來了。
很快,小半鍋煮的滿滿的佛跳墻就下去了。
最後,她舀了一小口湯作為收尾,感嘆道:“太好吃啦!”
她感覺自個的四肢百骸都被這鮮香浸透了。
這一頓吃得真是酣爽!
瞧見郁清瑤吃得心滿意足的模樣,崔時鈺和庖廚眾人相視而笑,全都不約而同放下心來。
與此同時,廣文館。
謝宵正在廊下接過青松遞來的食盒,是他叫青松專門去崔記買來的麻辣蝲蛄。
食盒裏,紅亮的蝲蛄一個疊著一個,在盒子裏摞成小山,濃郁的麻辣香氣四散開來,紅油在日光浸潤下更顯鮮亮,光是看著就讓人想到了那股子麻辣勁兒。
青松在耳畔喋喋不休念叨著買這盒蝲蛄有多不容易,排了多久的隊,謝宵卻看著湯汁滴落的蝦子出了神。
別人相思,或對花,或對月,他倒好,對著一群張牙舞爪的蝲蛄。
是的,相思。
如今的他,已能確定自己的心意了。
不僅想吃她做的飯,更想讓她只做給自己一個人吃。
謝宵知道這種想法有些霸道,但他就是控制不住。
她做的菜好,做菜的她也很好。
這時,青松的話打斷了他的思緒:“對了二郎,聽崔娘子的妹妹阿寧說,崔娘子今日去咱們府上了。”
謝宵猛然擡頭:“當真?”
青松圓腦袋一點一點的,“二郎信我,千真萬確!郁夫人不是因有了身孕食欲不振嘛,大郎便派周管事去了崔記……哎哎,二郎你這是要幹啥?”
他只覺眼前青衫一晃,手裏就被塞了個沈甸甸的食盒,再瞧自家二郎,已經轉身往院角奔去。
青松楞住了。
他家二郎……怎麽看起來是要翻墻啊!
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五月的長安日頭比想象中還要毒辣。
以前晨起還能瞧見韭菜葉蓄滿露水, 現在一滴也無了,街道兩旁的柳枝也蔫蔫地垂著,就連蟬鳴都顯得有氣無力。
院角的三只雞在杏樹下面躲日頭, 鍋竈間的紅燒肉香氣混著暑熱,慢悠悠地漫過長安城七十二坊。
崔時鈺系好了襻膊,正從箱籠裏翻出兩件隔汗竹衣。
阿寧乖乖站著, 任由阿姊將細竹管串成的網衣貼身穿好, 微微冰涼的觸感讓她舒適極了。
“外頭再罩件紗衫,莫要貪涼直接穿這個。”崔時鈺捏捏小妹的後頸,繼續叮囑道,“楊梅冰飲子別喝多了, 當心鬧肚子。”
自從楊梅冰飲一炮打響之後,崔時鈺便和蔡三郎達成了正式合作,除去往常那些時令鮮蔬,每日再送來楊梅, 有多少送多少,崔記照單全收。
蔡三郎自是沒有不答應的,他也高興,不僅自個多了一項進益,還幫山裏的親戚解了燃眉之急。
一切都是托了崔娘子的福啊!
阿寧乖巧道:“我曉得了,阿姊你就放心吧!”
崔時鈺點點頭, 又囑咐了李竹和阿錦幾句。
自打這幾回獨自做了幾道菜,阿錦越發有了小掌櫃的架勢, 利落地分派活計:“阿寧去剝新蒜, 我和李竹洗蝲蛄,阿姊放心,那些醬料我都認得了。”
崔時鈺望著她挺直的背影, 恍惚想起當初連煎個荷包蛋都戰戰兢兢的小丫頭。
她看著院內其餘三人,垂眸一笑。
孩子們都長大了啊。
她放心回了庖廚,取了最常用的那柄菜刀,用皮紙包了起來——直接拿出去實在很像是要去砍什麽人。
雖說與武侯鋪的關系還算不錯,但崔時鈺並不想親自去那兒瞧瞧。
昨日謝府的管事周明來食肆找她,說是家中夫人懷孕,請她到府上為孕婦調理飲食。
得知郁清瑤有了身孕,崔時鈺也是很高興的,當晚便熬夜擬了今日去謝府要做的食譜。
日頭懸在中天,她擡手遮擋刺眼的光線,瞇著眼瞅見了門外停著的馬車。
這輛來接她的馬車是謝府派來的,並非想象中的華蓋高車,而是輕便的小油壁車,車廂內鋪著細篾涼席,四角掛著紗袋,裏頭裝著曬幹的薄荷與艾草,既防蚊蟲又添清香,處處低調考究。
實話實說,如果今日真來了輛寶馬雕車,崔時鈺覺得自己肯定會有些負擔,但現在就不會了,這輛馬車布置得低調又舒適,她坐起來只覺得輕快。
謝府的人還真是細心。
車把式是個精瘦老漢,模樣瞧著十分親切和藹,見崔時鈺出來,熱情地招呼她上車,確定她坐穩了才抖起韁繩。
馬車穩穩地向前駛去。
坐定之後崔時鈺才發現,座位下也暗藏玄機,有個類似抽屜似的裝置,抽開一看,裏頭嵌著冰鑒,鎮著兩盞酸梅湯,想來是給她降溫解渴之用。
崔時鈺都有點受寵若驚了。
她又不是謝府的媳婦,謝家人為啥對她這麽好?
想來想去,只能歸結為人家有禮貌了,對待她這個小小的食肆店主都十分精心。
車夫老漢一路上都沒叨擾她,始終目視前方,手中韁繩松緊有度,馬車行駛得極為平穩。
沿途叫賣聲、蟬鳴聲漸漸遠去,沒過多久,馬車便在府邸側門停了下來。
崔時鈺掀簾下車,只覺一陣帶著花香的暖風迎面而來。
門廊爬滿紫藤,紫色花瓣與濃綠葉子層層疊疊,遮出一片沁涼;小徑兩側栽著矮叢茉莉,正值花期,雪白的小花嵌在綠葉之間,香氣不濃不淡,給燥熱的空氣添了幾分清涼。
府裏引了活水,一道淺渠繞著回廊蜿蜒,田田荷葉間點綴著粉嫩荷花,水底鋪著圓潤的鵝卵石,幾尾紅鯉懶洋洋地擺尾,照壁前擺著幾口大缸,缸裏養著睡蓮,蓮葉下隱約可見游動的小魚。
沒有高墻大院的壓迫感,反倒像是誤入了一處避暑別院。
管事早已候在廊下,見馬車停下,忙迎上來,引著她穿過回廊,邊走笑吟吟道:“夫人說,暑天走正門太曬,特意為小娘子讓開了這側的涼道。”
崔時鈺心中一暖,“多謝夫人了。”
她先去拜見了謝父謝母,接著就去看了郁清瑤。
年輕女郎穿著一件略寬松的月白襦裙,發髻微微松散,瞧著比上次來吃鍋包肉那日清減了些,好在臉頰還是紅潤的,精神頭也好。
崔時鈺真心實意給她道了喜,不等行禮便被她拉住了手。
“還拘著這些禮做什麽。”郁清瑤道,“昨兒夜裏又犯惡心,就想吃你做的吃食,今日把你叫來,沒誤了你什麽事吧?”語氣還有幾分不好意思。
崔時鈺回握住她的手,笑道:“不會,阿錦她們把店看得好好的,一點事兒不耽誤。郁夫人莫要與我太見外了。”
然而,聽她喊“郁夫人”,郁清瑤還是覺得有幾分疏離,但也怨不得她,如今她們這個身份,確實只能喊自己夫人。
只能盼著小叔子的動作能快些了。
“上次寺廟一見就想著定要請你來府裏坐坐,”她伸手輕輕撫上自己的略微隆起的小腹,笑意溫柔,“如今倒好,借著這孩子的由頭,總算是遂了心願。”
她目光柔軟得能化作一汪水,想是真的為孩子的到來而歡喜,崔時鈺也由衷替她感到高興。
又聊了兩句,想著待會兒還要做那幾道菜,崔時鈺便暫時和郁清瑤作別,前往庖廚。
謝府的庖廚比她想象中大多了,足有三間食肆那麽大,食材也多,推開門,先是看見了一面幾乎有整扇墻高的木架,懸掛著剛宰殺的羊羔和肥雞,冰鑒裏的大對蝦還新鮮著,各t種蔬菜在案上堆疊成山。
望著琳瑯滿目的食材,崔時鈺既羨慕又感慨。
這倒是和她上輩子的廚房有些相似了。
庖廚內熱氣蒸騰,案板旁站著的年輕庖丁率先叉手行禮:“娘子好,小可阿貴,切配都交給我。”
一個鬢角斑白的廚娘正端著木盆,笑道:“娘子有什麽盡管吩咐,我給娘子打下手。”
其他人也紛紛行禮。
崔時鈺和他們一一打過招呼,換上庖廚備好的圍裙,接著便告訴他們今日要做的菜品。
山藥排骨湯、桃膠牛乳、八寶飯、荷塘小炒,還有一道佛跳墻。
除了佛跳墻,其餘菜做起來都不算難,主要在備料的工夫,她讓其餘人洗菜的洗菜,切配的切配,自個取過瓷碗,將牛乳倒入小砂鍋中小火開煮,很快就咕嘟咕嘟冒起泡來,奶香濃郁,潔白的牛乳有如順滑的綢緞。
崔時鈺把碾碎的玫瑰花瓣撒進去,待奶香與花香交融,又將泡發的桃膠緩緩倒入,濃稠的牛乳漸漸變成誘人的粉白色。
另一邊,山藥滾刀切塊,與排骨一同入鍋,撒上姜片與枸杞,文火慢燉,肉香混著山藥的清甜,絲絲縷縷鉆進眾人鼻腔。
荷塘小炒做起來最是快手,蓮藕菱角茭白過水焯去澀味,入鍋炒至斷生,澆上醬汁、香醋,再撒一把炸得金黃的核桃碎,青白褐三色相間,看著就覺得清爽,最適合肉吃膩了來上一口,這便是用來給郁清瑤解膩味的,營養也豐富。
八寶飯也是,糯米蒸熟了拌入豬油白糖,在碗底鋪上紅棗、桂圓、葡萄幹等幹果,壓實後倒扣入蒸籠裏開蒸就行了。
最費功夫的要屬那道佛跳墻。
崔時鈺點了鮑魚、海參、蹄筋等十幾種食材出來,一一清洗幹凈,海參清理起來尤其費時。
唐朝的海參和後世模樣大差不差,都是表面布滿肉刺的長筒形肉條,但這時候的海參不叫海參,稱作“海男子”。
跟鬧著玩似的,崔時鈺方才聽阿貴說起這名字時險些笑場。
她給所有洗凈的食材劃了花刀,放入用老母雞和幹貝吊的高湯裏煨煮,再下泡發後剪成小段的竹蓀,剝殼後完整無缺的鴿蛋,還有魚鰾花膠火腿等等。
一鍋碼下來,可以說得上是群英薈萃了。
柴火不停添著,鍋內香氣越發濃郁,既有肉類的鹹鮮,又帶著海鮮的清甜,濃郁得幾乎快實質化了。
想想也是,那麽一大鍋東西呢,能不香嗎?
庖廚裏眾人各忙各的,但都時不時的註意著這邊的動向,想看看這一鍋貴價食材燉出來的湯究竟是何模樣。
又熬了小半個時辰,崔時鈺掀開鍋蓋。
熱氣悠悠飄出,濃稠的金湯還在咕嘟咕嘟冒泡,上頭浮著層金黃透亮的雞油,勺子一攪,湯裏頭藏著的好貨全都探出頭來:鮑魚肥得打卷兒,海參胖乎乎的顫悠著,那幾塊蹄筋也燉得晶瑩剔透,底下還沈著瑤柱火腿等等,數不勝數,隨便舀一勺都是好寶貝。
一旁瞧著的人都看傻了眼。
便是神仙吃的菜也不過如此了!
別人瞧著暢快,崔時鈺這次做菜也很暢快。
因經費有限,食肆雖然紅紅火火開了起來,但每日操手的大多還是些日常食材,很少能瞧見鮑魚海參之物。
今日也算過把癮了。
崔時鈺將做好的菜一一裝盤,遞給身邊的人,阿貴將盤子接過,笑道:“娘子做的這幾樣菜,定能讓夫人胃口大開!”
“但願如此。”崔時鈺笑道。
其實這幾道菜一做出來,眾人便心中有數了,覺得肯定沒問題了,是以心情很好,說說笑笑,一同端著菜肴往暖閣走去。
暖閣內,郁清瑤正倚在軟墊上,見眾人端著食盒進來,立刻坐直了身子,目光落在擺滿一桌的佳肴上,眼睛都亮了,一連幾日都沒動靜的食欲終於在此刻蠢蠢欲動。
看起來都好好吃呀……
她先舀了勺山藥排骨湯,排骨□□裏滲出的油花全融進湯裏,湯面上飄著幾粒枸杞,喝到嘴裏鹹鮮十足,還有點甜津津的。
排骨燉得酥爛,筷子一戳就脫骨,山藥也糯香軟綿,咬下去又粉又滑,吸飽肉湯後比肉還香。
她邊吃邊不自覺瞇起眼睛,兩塊排骨下肚,又喝了口桃膠牛乳。
牛乳又香又滑,甜度正合適,混著桃膠吸溜一口,滿嘴都是奶香和膠質的糯感,玫瑰花瓣也放得剛剛好,又香又甜。
秉持著雨露均沾的原則,郁清瑤又開始吃起八寶飯。
蒸得油亮的糯米飯,挖一勺能拉出蜜絲,裏頭包著紅棗、桂圓、豆沙,還有糖冬瓜和葡萄幹,香甜可口,層次分明,裏面的豬油是點睛之筆,亮晶晶地滲進飯裏,甜香中帶著油香。
郁清瑤吃得臉頰都鼓了起來,感覺自己所有遺失的食欲都回來了,在心中對著自己還未出世的孩子念叨:寶兒,這一桌子菜你肯定也愛吃,阿娘便替你多吃些吧!
把幾道菜吃了個遍,她終於把筷子伸向了那一鍋佛跳墻。
夾起一塊鮑魚,咬下一口,肉質彈牙,鮑魚的鮮甜混著肉香,濃郁的滋味在口腔裏蔓延,接著又吃海參,已燉得極軟爛,輕輕一抿就化在齒間,花膠也是,糯中帶韌,吃下去滿嘴都是膠質黏糊感,還有瑤柱,蹄筋……
郁清瑤一筷接著一筷,都快吃不過來了。
很快,小半鍋煮的滿滿的佛跳墻就下去了。
最後,她舀了一小口湯作為收尾,感嘆道:“太好吃啦!”
她感覺自個的四肢百骸都被這鮮香浸透了。
這一頓吃得真是酣爽!
瞧見郁清瑤吃得心滿意足的模樣,崔時鈺和庖廚眾人相視而笑,全都不約而同放下心來。
與此同時,廣文館。
謝宵正在廊下接過青松遞來的食盒,是他叫青松專門去崔記買來的麻辣蝲蛄。
食盒裏,紅亮的蝲蛄一個疊著一個,在盒子裏摞成小山,濃郁的麻辣香氣四散開來,紅油在日光浸潤下更顯鮮亮,光是看著就讓人想到了那股子麻辣勁兒。
青松在耳畔喋喋不休念叨著買這盒蝲蛄有多不容易,排了多久的隊,謝宵卻看著湯汁滴落的蝦子出了神。
別人相思,或對花,或對月,他倒好,對著一群張牙舞爪的蝲蛄。
是的,相思。
如今的他,已能確定自己的心意了。
不僅想吃她做的飯,更想讓她只做給自己一個人吃。
謝宵知道這種想法有些霸道,但他就是控制不住。
她做的菜好,做菜的她也很好。
這時,青松的話打斷了他的思緒:“對了二郎,聽崔娘子的妹妹阿寧說,崔娘子今日去咱們府上了。”
謝宵猛然擡頭:“當真?”
青松圓腦袋一點一點的,“二郎信我,千真萬確!郁夫人不是因有了身孕食欲不振嘛,大郎便派周管事去了崔記……哎哎,二郎你這是要幹啥?”
他只覺眼前青衫一晃,手裏就被塞了個沈甸甸的食盒,再瞧自家二郎,已經轉身往院角奔去。
青松楞住了。
他家二郎……怎麽看起來是要翻墻啊!
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