第55章 上新口味 青花椒和蒜蓉
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第55章 上新口味 青花椒和蒜蓉
廣文館的學墻約莫有一丈之高, 謝宵擡頭望了望，踩著一旁假山凸起的石塊借力一躍，穩穩落在墻外的官道上。
現下天還沒完全黑下來, 他這一跳嚇到了往來好幾個行人，小小的驚呼聲此起彼伏。
謝宵恍若未聞，也沒攔停什麽驢車馬車, 撩起長衫下擺便朝著謝府方向疾步而去。
無論國子監還是廣文館, 因著學規森嚴，翻墻之事雖並不多，但也絕非沒有，可對於謝宵來說卻是頭一遭。
這還是他第一次做這般逾矩之事。
但他顧不了那麽多了, 滿腦子只有一個念頭。
快些，再快些見到她。
疾走片刻，他開始小跑起來，劇烈的心跳聲震得他耳膜微微發疼。
每一步都踏在想見她的迫切裏。
漸沈的夕陽給侯府朱漆大門描上金邊, 崔時鈺正倚著石獅子數錢，一張寫著五十貫錢的飛錢躺在她的掌心。
脆紙薄薄又輕飄飄的，卻能取出沈甸甸的五十貫銅錢。
崔時鈺喃喃自語：“謝家人出手是不是太闊氣了？”
她本以為這一趟也就賺個十幾二十貫的，畢竟上次做上巳節宴就賺了十貫，這才是正常物價。
難道是她和郁夫人關系比較好的緣故？
她正琢磨著，忽然聽到不遠處傳來一陣急促腳步聲。
謝宵平日束得一絲不茍的衣袍此刻略顯淩亂, 發冠倒是沒歪，就是有幾縷長發從鬢邊垂落下來, 領口露出一截白皙脖頸, 可能是奔跑時不慎扯開的，滑落下來的汗珠就這麽沒進衣t領。
謝宵擡起頭，看到楞楞站在原地的崔時鈺, 緊繃的肩膀驟然松弛，低聲吐出兩個字：“還好。”
她還沒走。
他趕到了。
聲音混著微重的喘息消散在風裏，崔時鈺只看見他翕動的嘴唇，沒聽清內容。
這還是她第一次見到這位謝小郎君這副狼狽又英氣的模樣，心跳莫名漏了半拍，站在原地，一時竟不知該說什麽。
他……怎麽到這兒來了？
崔時鈺率先打破沈默：“謝小郎君怎的來府上了，往常這個時辰不是該在廣文館誦書嗎？”
謝宵往前走了兩步，喉結不自然地滾動了一下。
直接說想她不合規矩，而且肯定會嚇到她的。
他輕咳一聲，道：“書室裏缺了本書，我回府來取。”
這話連他自己都覺得牽強，畢竟廣文館的藏書向來規整，怎會突然缺書。
崔時鈺卻是不太明白其中關竅，畢竟她上學的時候也經常忘記帶書，這是常有的事，但並不會特意回家去取。
謝小郎君還真是熱愛學習啊。
不過，不管怎樣，今日謝府之行能意外和他相見，她還是很高興的。
而且，她總覺得謝宵今日鬢發微亂的模樣比平時都要好看。
她還……挺喜歡的。
盡管如此，卻也不能忘記正事，崔時鈺又看了對方幾眼，莫名有幾分戀戀不舍，道：“那謝小郎君便回府取書吧，待會兒馬車就要來了，我也要走了。”
“我不急。”
謝宵馬上開口：“已經和博士暫告了假，不急這一時半刻——崔娘子可是要往城西去？不如同路。”
崔時鈺就這樣莫名其妙的跟他走了。
兩人並肩走在青石板路上，影子交疊在一起，被夕陽拉得很長。
謝宵盯著地上相纏的影子，心跳越發急促，搜腸刮肚找了個話題：“聽聞崔娘子食肆的蝲蛄又添了新口味？”
提起這個，崔時鈺眼睛亮了起來，“是了，是蒜蓉和青花椒口味。”
前幾日她瞧著麻辣蝲蛄勢頭正好，便順勢上了新口味，反響極佳，而且青花椒和蒜子比麻辣蝲蛄的料子更易得，省了不少事，錢也沒少賺。
真是想想就高興。
“下次謝小郎君來食肆，一定要嘗嘗。”崔時鈺笑道。
謝宵唇角勾起一抹溫柔的笑：“好。”
風掠過兩人身側，卷起崔時鈺鬢邊的碎發，謝宵瞧見了，下意識擡手將那縷發絲別到了崔時鈺耳後。
兩個人都楞住了。
崔時鈺聽到了自己劇烈如鼓點的心跳聲，又好似混了謝宵的，和她的一齊共振。
兩人大眼瞪大眼，誰都沒開口說話。
就在這時，一道聲音傳入兩人耳中：“讓小娘子久等了，真是對不住！”
是今日送崔時鈺來謝府的馬車車夫。
馬車緩緩駛來，在謝宵和崔時鈺面前停下，車把式從車上跳下來叉手行禮：“崔娘子，真是對不住，方才家裏出了點事兒，這才來晚了……二郎怎麽也在？”
車把式震驚地睜大了眼。
今日還沒到休沐日，二郎怎的提前回府了？身上的打扮看起來也不對勁！
他一顆心頓時懸了起來：“二郎可是身體不適？”
“沒有。”謝宵擺擺手，有些尷尬地摸了摸鼻子，“我無事，待會兒就回學館。你送崔娘子回去吧。”
見他中氣十足，確實不像身體不適的模樣，盡管仔細一想還是有些蹊蹺，但還是壓了下來，畢竟把這位崔娘子安全送到家可是大夫人親口囑咐過的。
“成，那便聽二郎的，崔娘子上車吧！”
崔時鈺朝謝宵福了福身，方才那縷被他別進耳後的頭發又滑落出來，“食肆裏還有好些事等著料理，那我便回去了。今日多謝謝小郎君同路。”
謝宵看著她，像是含了塊溫熱的糖，化不開又舍不得咽下去。
“路上小心。”他低聲說道。
馬車軲轆聲漸遠，揚起的塵土在夕陽的餘暉裏打著旋兒。
謝宵立在原地，望著那抹漸行漸遠的背影。
一陣風掠過，掀起他淩亂的衣角，也吹散了幾分怔忪。
他忽然想起庖廚裏還存放著聖人前幾日賞賜的牛肉，紋理細膩如雪花，正適合給她用來練手菜式。
應該讓她拿回去的。
再擡眼，見馬車早已拐過街角，只留下空蕩蕩的長街。
謝宵收回了目光。
罷了，明日再叫人給她送過去吧。
他伸手理了理略顯淩亂衣擺，轉身朝著廣文館方向走去。
周博士一貫器重於他，從未行過責罰之事，但今日怕是跑不了了。
謝宵並不覺惱，甚至腳步都輕快了些。
至少，今日見到她了。
*
兩盆蝲蛄端上桌，一綠一白，綠的那盆是青花椒，蝦殼被湯汁浸潤得紅亮誘人，表面浮著一層翠綠的椒粒，蒸騰的熱氣混著麻香直沖鼻腔，比麻辣口味的蝲蛄麻勁兒更足。
白的是蒜蓉口味的，金黃油亮，乳白的蒜泥厚厚堆在艷紅蝦身，未及靠近，濃郁的蒜香混著蝦肉鮮甜已經散開。
朱安咽咽口水，目光黏在盆子裏的蝲蛄上，“小娘子這手藝越發精湛了，上次那撻糕的味道我還忘不掉呢，沒想到今日又見這等妙物，真是快哉快哉！”
趙頤抽了抽鼻子，指著青花椒那盆笑道：“早聽說崔娘子做的麻辣蝲蛄是長安城獨一份，如今算上這青花椒和蒜蓉，倒是長安獨三份了。”
最近沒什麽節慶，距離最近的端午也還要過段時日到來，珍饈署閑來無事，程頤和朱安便轉悠到了崔記食肆，點了這兩日火爆異常的青花椒蝲蛄和蒜蓉蝲蛄。
崔時鈺笑著福身：“二位謬讚了，小店能得青睞，全賴貴人當初提攜。您二位吃著，後頭還有新調的楊梅冰飲子，待會兒給送來。”
她一走，兩人立刻向著盛滿蝲蛄的木盆伸出小手。
趙頤對青花椒味兒的最感興趣，先剝了一只。
肉一入口，先是青花椒那股子清新的麻，像小針尖兒似的，有種形容不出的爽利，接著辣味才慢慢爬上來，又醇又鮮，還帶著後勁兒，滋味極豐富。
朱安專挑蒜蓉的吃，掰開紅彤彤的殼，白嫩的肉直接蹦到眼前，和油汪汪的蒜泥一起吞下去，蒜香混著河鮮的鮮甜在嘴裏炸開。
那蒜末也好，似乎炸過，一點生辣味都沒有，只有焦香，嚼起來還有些脆脆的，底下的汁水混著蒜油拌進米飯，白飯瞬間油光閃閃。
朱安一邊扒拉飯一邊連聲道：“真是蒜香透骨！”
正喝著楊梅飲子解辣，趙頤一擡眼，忽見門口站著個少年，懷裏抱著一大塊肉。
這一看就呆了。
深紅色的紋理間夾著雪白的油花，分明是上好的牛肉！
本朝以農為本，耕牛一向被視為農家血脈，不可隨意宰殺，貞觀年間便有詔令，“諸故殺官私牛者，徒一年半”，即便牛自然老死，也需報官查驗，經官府核準後方可分食。
宮廷宴席雖不受此限，卻也謹守規制，每年進貢的雪紋牛屈指可數，優先供奉聖人，餘下的才分給宗室貴胄。
就連負責籌備宴席的趙頤，也只有在重大節慶時才能遠遠窺見那暗紅與乳白交錯的紋理，尋常日子裏，連廚房邊角料都難以尋到。
這般嚴苛律法下，尋常百姓家連牛骨熬湯的機會都難得，更遑論大塊鮮肉。
趙頤盯著門口少年懷裏那塊肉。
足有半扇小案幾大，肌理分明，紅艷艷的瘦肉間是蛛網般的雪白油花，邊緣還帶著薄薄的黃脂，一看就是新鮮貨。
最重要的是，肉皮上還蓋著官府的朱印，明晃晃昭示著“合法”二字。
朱安也看見了，一時間竟找不到形容詞，只抓著蝦殼感嘆：“我的個乖乖！”
他壓低嗓門對趙頤道：“你說，這牛肉是誰送給崔娘子的？”
趙頤沒接話，伸手又抓了個青花椒蝲蛄咬開，被麻得直抽眼角。
“這崔娘子，真是了不得啊。”
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謝宵恍若未聞，也沒攔停什麽驢車馬車, 撩起長衫下擺便朝著謝府方向疾步而去。
無論國子監還是廣文館, 因著學規森嚴，翻墻之事雖並不多，但也絕非沒有，可對於謝宵來說卻是頭一遭。
這還是他第一次做這般逾矩之事。
但他顧不了那麽多了, 滿腦子只有一個念頭。
快些，再快些見到她。
疾走片刻，他開始小跑起來，劇烈的心跳聲震得他耳膜微微發疼。
每一步都踏在想見她的迫切裏。
漸沈的夕陽給侯府朱漆大門描上金邊, 崔時鈺正倚著石獅子數錢，一張寫著五十貫錢的飛錢躺在她的掌心。
脆紙薄薄又輕飄飄的，卻能取出沈甸甸的五十貫銅錢。
崔時鈺喃喃自語：“謝家人出手是不是太闊氣了？”
她本以為這一趟也就賺個十幾二十貫的，畢竟上次做上巳節宴就賺了十貫，這才是正常物價。
難道是她和郁夫人關系比較好的緣故？
她正琢磨著，忽然聽到不遠處傳來一陣急促腳步聲。
謝宵平日束得一絲不茍的衣袍此刻略顯淩亂, 發冠倒是沒歪，就是有幾縷長發從鬢邊垂落下來, 領口露出一截白皙脖頸, 可能是奔跑時不慎扯開的，滑落下來的汗珠就這麽沒進衣t領。
謝宵擡起頭，看到楞楞站在原地的崔時鈺, 緊繃的肩膀驟然松弛，低聲吐出兩個字：“還好。”
她還沒走。
他趕到了。
聲音混著微重的喘息消散在風裏，崔時鈺只看見他翕動的嘴唇，沒聽清內容。
這還是她第一次見到這位謝小郎君這副狼狽又英氣的模樣，心跳莫名漏了半拍，站在原地，一時竟不知該說什麽。
他……怎麽到這兒來了？
崔時鈺率先打破沈默：“謝小郎君怎的來府上了，往常這個時辰不是該在廣文館誦書嗎？”
謝宵往前走了兩步，喉結不自然地滾動了一下。
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他輕咳一聲，道：“書室裏缺了本書，我回府來取。”
這話連他自己都覺得牽強，畢竟廣文館的藏書向來規整，怎會突然缺書。
崔時鈺卻是不太明白其中關竅，畢竟她上學的時候也經常忘記帶書，這是常有的事，但並不會特意回家去取。
謝小郎君還真是熱愛學習啊。
不過，不管怎樣，今日謝府之行能意外和他相見，她還是很高興的。
而且，她總覺得謝宵今日鬢發微亂的模樣比平時都要好看。
她還……挺喜歡的。
盡管如此，卻也不能忘記正事，崔時鈺又看了對方幾眼，莫名有幾分戀戀不舍，道：“那謝小郎君便回府取書吧，待會兒馬車就要來了，我也要走了。”
“我不急。”
謝宵馬上開口：“已經和博士暫告了假，不急這一時半刻——崔娘子可是要往城西去？不如同路。”
崔時鈺就這樣莫名其妙的跟他走了。
兩人並肩走在青石板路上，影子交疊在一起，被夕陽拉得很長。
謝宵盯著地上相纏的影子，心跳越發急促，搜腸刮肚找了個話題：“聽聞崔娘子食肆的蝲蛄又添了新口味？”
提起這個，崔時鈺眼睛亮了起來，“是了，是蒜蓉和青花椒口味。”
前幾日她瞧著麻辣蝲蛄勢頭正好，便順勢上了新口味，反響極佳，而且青花椒和蒜子比麻辣蝲蛄的料子更易得，省了不少事，錢也沒少賺。
真是想想就高興。
“下次謝小郎君來食肆，一定要嘗嘗。”崔時鈺笑道。
謝宵唇角勾起一抹溫柔的笑：“好。”
風掠過兩人身側，卷起崔時鈺鬢邊的碎發，謝宵瞧見了，下意識擡手將那縷發絲別到了崔時鈺耳後。
兩個人都楞住了。
崔時鈺聽到了自己劇烈如鼓點的心跳聲，又好似混了謝宵的，和她的一齊共振。
兩人大眼瞪大眼，誰都沒開口說話。
就在這時，一道聲音傳入兩人耳中：“讓小娘子久等了，真是對不住！”
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馬車緩緩駛來，在謝宵和崔時鈺面前停下，車把式從車上跳下來叉手行禮：“崔娘子，真是對不住，方才家裏出了點事兒，這才來晚了……二郎怎麽也在？”
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今日還沒到休沐日，二郎怎的提前回府了？身上的打扮看起來也不對勁！
他一顆心頓時懸了起來：“二郎可是身體不適？”
“沒有。”謝宵擺擺手，有些尷尬地摸了摸鼻子，“我無事，待會兒就回學館。你送崔娘子回去吧。”
見他中氣十足，確實不像身體不適的模樣，盡管仔細一想還是有些蹊蹺，但還是壓了下來，畢竟把這位崔娘子安全送到家可是大夫人親口囑咐過的。
“成，那便聽二郎的，崔娘子上車吧！”
崔時鈺朝謝宵福了福身，方才那縷被他別進耳後的頭發又滑落出來，“食肆裏還有好些事等著料理，那我便回去了。今日多謝謝小郎君同路。”
謝宵看著她，像是含了塊溫熱的糖，化不開又舍不得咽下去。
“路上小心。”他低聲說道。
馬車軲轆聲漸遠，揚起的塵土在夕陽的餘暉裏打著旋兒。
謝宵立在原地，望著那抹漸行漸遠的背影。
一陣風掠過，掀起他淩亂的衣角，也吹散了幾分怔忪。
他忽然想起庖廚裏還存放著聖人前幾日賞賜的牛肉，紋理細膩如雪花，正適合給她用來練手菜式。
應該讓她拿回去的。
再擡眼，見馬車早已拐過街角，只留下空蕩蕩的長街。
謝宵收回了目光。
罷了，明日再叫人給她送過去吧。
他伸手理了理略顯淩亂衣擺，轉身朝著廣文館方向走去。
周博士一貫器重於他，從未行過責罰之事，但今日怕是跑不了了。
謝宵並不覺惱，甚至腳步都輕快了些。
至少，今日見到她了。
*
兩盆蝲蛄端上桌，一綠一白，綠的那盆是青花椒，蝦殼被湯汁浸潤得紅亮誘人，表面浮著一層翠綠的椒粒，蒸騰的熱氣混著麻香直沖鼻腔，比麻辣口味的蝲蛄麻勁兒更足。
白的是蒜蓉口味的，金黃油亮，乳白的蒜泥厚厚堆在艷紅蝦身，未及靠近，濃郁的蒜香混著蝦肉鮮甜已經散開。
朱安咽咽口水，目光黏在盆子裏的蝲蛄上，“小娘子這手藝越發精湛了，上次那撻糕的味道我還忘不掉呢，沒想到今日又見這等妙物，真是快哉快哉！”
趙頤抽了抽鼻子，指著青花椒那盆笑道：“早聽說崔娘子做的麻辣蝲蛄是長安城獨一份，如今算上這青花椒和蒜蓉，倒是長安獨三份了。”
最近沒什麽節慶，距離最近的端午也還要過段時日到來，珍饈署閑來無事，程頤和朱安便轉悠到了崔記食肆，點了這兩日火爆異常的青花椒蝲蛄和蒜蓉蝲蛄。
崔時鈺笑著福身：“二位謬讚了，小店能得青睞，全賴貴人當初提攜。您二位吃著，後頭還有新調的楊梅冰飲子，待會兒給送來。”
她一走，兩人立刻向著盛滿蝲蛄的木盆伸出小手。
趙頤對青花椒味兒的最感興趣，先剝了一只。
肉一入口，先是青花椒那股子清新的麻，像小針尖兒似的，有種形容不出的爽利，接著辣味才慢慢爬上來，又醇又鮮，還帶著後勁兒，滋味極豐富。
朱安專挑蒜蓉的吃，掰開紅彤彤的殼，白嫩的肉直接蹦到眼前，和油汪汪的蒜泥一起吞下去，蒜香混著河鮮的鮮甜在嘴裏炸開。
那蒜末也好，似乎炸過，一點生辣味都沒有，只有焦香，嚼起來還有些脆脆的，底下的汁水混著蒜油拌進米飯，白飯瞬間油光閃閃。
朱安一邊扒拉飯一邊連聲道：“真是蒜香透骨！”
正喝著楊梅飲子解辣，趙頤一擡眼，忽見門口站著個少年，懷裏抱著一大塊肉。
這一看就呆了。
深紅色的紋理間夾著雪白的油花，分明是上好的牛肉！
本朝以農為本，耕牛一向被視為農家血脈，不可隨意宰殺，貞觀年間便有詔令，“諸故殺官私牛者，徒一年半”，即便牛自然老死，也需報官查驗，經官府核準後方可分食。
宮廷宴席雖不受此限，卻也謹守規制，每年進貢的雪紋牛屈指可數，優先供奉聖人，餘下的才分給宗室貴胄。
就連負責籌備宴席的趙頤，也只有在重大節慶時才能遠遠窺見那暗紅與乳白交錯的紋理，尋常日子裏，連廚房邊角料都難以尋到。
這般嚴苛律法下，尋常百姓家連牛骨熬湯的機會都難得，更遑論大塊鮮肉。
趙頤盯著門口少年懷裏那塊肉。
足有半扇小案幾大，肌理分明，紅艷艷的瘦肉間是蛛網般的雪白油花，邊緣還帶著薄薄的黃脂，一看就是新鮮貨。
最重要的是，肉皮上還蓋著官府的朱印，明晃晃昭示著“合法”二字。
朱安也看見了，一時間竟找不到形容詞，只抓著蝦殼感嘆：“我的個乖乖！”
他壓低嗓門對趙頤道：“你說，這牛肉是誰送給崔娘子的？”
趙頤沒接話，伸手又抓了個青花椒蝲蛄咬開，被麻得直抽眼角。
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