第71章
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第71章
等到白菜結霜，眾人都換上厚衣，今年的第一場雪便在半夜悄無聲息地降臨。
平安起床時只覺窗杦格外亮堂，她推開屋門，檐下已積雪近一尺，外邊的菜畦與果樹已被厚厚一層大雪覆蓋。
哈了口涼氣，平安搓了搓凍僵的雙手，便伸手朝屋外試探，片片雪花落至掌心，絲絲涼意瞬間沁入手心。
果然，這會天上還在飄著細雪。
看了眼院中新種下的桃李果樹，平安怕積雪壓斷枝條影響來年產量，便想出門搖下枝上的積雪。
“咯吱。”
無人探訪的雪地，踩上去蓬松軟綿，待步子落到地面，便可聽見積雪凝實的咯吱沙響。
如棉似絮的雪團如雲朵般團在枝丫與菜壟之中，等天亮再觀，想來是番美景，若叫文人看見，指不定得寫上幾首酸詩雅詞。
只是可惜她不是閑暇賞景的游客，她是得早起出門的趕路人。
這雪早已沒過腳踝，尋常的鞋子便穿不得了。
若是再穿布鞋走路，初時不覺，等到雪花被熱意融化，那種濕意便伴隨著冰冷的空氣慢慢浸入骨髓，能讓人登時雙腳僵硬，麻木無知覺。
體質好火氣旺的，換雙鞋襪保保暖也能恢覆，運氣不好的那輕則凍瘡，重則凍傷。
平安從角落翻出她塵封一年的羊皮靴，這靴子是她前年攢了數月銀錢，向來鎮上的北地的客商買的，當時花了她幾貫錢，心疼了她半月。
這靴子表皮光滑，也不怕雪水，冬季穿起來也甚是保暖，雖然這錢花得肉疼，但平安卻覺得值。
嘗過冬日裏冰水浸泡滋味的人，都會懂她的感受。
若是不穿這鞋，那便得穿高高的木屐，可是穿那玩意，根本不能行走在滑溜溜的河堤小路上。
聽得屋中動靜，木頭蜷緊了被子，迷迷糊糊睜開眼：“娘子？”
“你先瞇一會，我去做點朝食。”
昨日木頭將串串攤子的配菜工作一人承攬，又是洗、又是切，忙活得晚，平安自然也投桃報李，想讓他多歇息會。
“唔。”木頭低低應了一聲，隨即便再無響動。
平安走近一看，這是又睡著了。
冬日寒涼，許多人便愛躲在家中貓冬。
玉溪鎮河流湖泊密布，冬日裏的濕意自不必提，這溫度，就算晴日裏被子都是帶著濕氣。捂了一晚，好不容易將被子捂熱，若不是生活所迫，誰願意摸黑起早呢。
若非最近有些客人在清早想要吃上一口鮮辣驅寒的串串，再點上一碗她家的燙米粉做朝食，平安也不想這麽早出門。
這兩個月她都覺得，自己這檔口不是賣魚的，而是賣小食的。
但她管不了這麽多，她只想趁著天冷賺錢攢錢。她已經攢了三十幾貫銀錢，若是要打個地基，勉勉強強，要是想把房子建寬敞建結實，她覺得還得再多加點。
小食生意可比魚生意好多了，不過平安暫時沒有多租個鋪子的打算，一來是旺鋪緊俏，二來實在是這市集租金有些貴，在她家建房子錢攢好之前，能省則省。
幸好前些日子大家夥做臘魚的多，她趁著那個機會小賺了一把。
好歹，也把這月的租金給賺了回來。
自從串串鹵水裏燙米面後，平安家中的粉面便管飽。
還有些會吃的，更是要她把菠薐菜、生菜、芫荽一塊入鍋燙煮，直道就算出錢也認了。
他們家中不是沒有湯水燙菜，只不過他們覺得比起鮮美的鹵湯來，自己家中煮出來的，少了些鮮香之味。
青菜容易壞鹵水味道，為此平安又增加一個小鍋，專門用來燙煮青菜和粉面。
說是做朝食，平安其實只是照常三件套，粉面、煎蛋、湯。
托鹵水鍋子的福，每日她都可以勻些骨頭湯來做湯底，這樣的湯面只需放點蔥和芫荽，便是人間鮮味，也算省了些功夫了。
吃完朝食，夫妻倆挑著今日用的貨品，小心翼翼朝外走。
冬日裏天亮得晚，看著這黑漆漆的天色，爺爺不放心兩人，也提著燈籠跟在他們旁邊走。
“喲，胡老爹，這麽早就出門了，可別太辛苦。”黑暗中，有人突然出聲搭話。
木頭被這突如其來的聲音嚇得腳下一滑，怕他丟了手中東西，平安忙伸手拉住。
聽聲音是住他們家東邊的曹大娘，多年鄰裏，爺爺自然也聽出她的聲音，他清了清嗓，笑道：“孩子出門早，我不放心，跟著看看。”
“您老人家一貫心腸好。”她笑了笑，也順帶誇了平安幾句，“兩個後生都勤快，以後你就等著享福吧。”
這曹大娘生了三個女兒，養兒子又被水淹死，很長一段時間，她在村裏的日子不大好過。等後來她幺女招婿，日子才慢慢好起來。
畢竟，在這村裏生不出兒子，閑言碎語能把人壓死。
比之家中只剩一個孫女的胡水生，她一向是有股子同命相連的親近感，平日裏對胡家頗為友善。
今年夏日，平安收了她家不少蓮子，她和女兒也在胡家賺了些幫工費，對他們更是熱情起來。
聽著爺爺與曹大娘閑聊，平安心中暗忖，幸好這會溫度低，一些沒賣出去的魚養在檔口也沒事，這才給他們減輕不少負擔。
一家人在雪地裏慢慢挪騰，這雪蓋得厚，一些路邊的坑窪便看不明晰，花了秋日裏幾倍的時間，平安方來到船上。
她用竹竿點了點河面，是熟悉的柔潤觸感，幸好沒有結冰。
只是站在這船上，被輕風一吹，平安便有種今日衣服穿少了的悔悟。
她兩手交握哈了口氣，通紅的手指捂了捂冰涼的臉頰，緩過神後這才看向木頭：“咱們一人劃一段，都活動一下，取取暖。”
刺骨的寒風吹來，木頭這會也不再嘴硬，只哆嗦道：“這河邊沒有房屋擋住，風可真大。”
平安心中暗笑，夏日裏他還嫌河面風太小呢。
“你先抱著湯婆子暖暖，我先劃。”
“可是。”木頭面露猶疑，下意識出聲拒絕。
怕他心中不適，平安忙出聲解釋：“我全身都冷，你讓讓我。”
木頭遲疑片刻，還是點頭同意，“那，也行。”他語調拖得長長，說罷便趕緊拿起湯婆子貼了貼臉。
兩人憑著對金錢的渴望，強忍著寒意趕到檔口。
這會市集裏算得上門可羅雀，也就對面的方娘子開了門。
平安輕輕嘆息，幸好他們沒太著急出門，若是明日還是下雪，他們還可以再遲些。
反正客人不出門，她開得再早也沒有用。
只可惜她這個想法是行不通了，早起的鳥兒有蟲吃這諺語有時也真正靈驗。
這不，鎮上富戶錢員外家今日辦席面，主家臨時起意，要加一道魚菜，需得用十尾鱸魚，其它魚鋪也不知是沒開門，還是沒有鱸魚，便利好了平安來了個開門紅。
“可要殺？”兩人將鋪面稍微規整後，平安便彎腰去桶中捉魚。
“不殺，就是要吃個新鮮。”他們家仆從眾多，殺魚這點小事多得是人來做。
冬日裏鱸魚不便宜，不過他們買得多，平安刨去進貨的成本，也能賺個一百多文。
見客人離開，對面的方娘子這才出聲與平安招呼：“今日挺早，我可想你家的粉想半天了。”說罷，她將攤前的豆腐框蓋住，轉身拿著一屜蓋布的豆腐框就往魚鋪來。
平安愛吃她家的豆腐腦和香幹，她這段也愛上了平安家的米粉。
用方娘子的話來說就是：“這米粉軟糯嫩滑，輕輕吸溜便入了肚，吃起來又香又快。”
兩人互為主顧，關系算是愈發親密。
平安笑著應諾：“那只能麻煩咱豆腐娘子再等等了，這鹵水湯一路上過來，都被吹涼了，等火爐燒開，怕是要一會兒。”
“不著急。”方娘子將豆腐框放下，替她理了理檔口雜物，“來，你要的白豆腐，我都給你切好了。”
“多謝。”
“咱倆之間不要這麽客氣。”
幫平安將豆腐下入鹵水鍋中，她便又轉身回了豆腐鋪。
等到方娘子吃上一口熱騰騰、香噴噴的米粉，四周的鄰裏陸續支起窗扉，掛上燈籠營業。
平安的魚鋪也陸續迎來客人。
“來碗面。”
“胡娘子，兩碗米粉帶走。”
“好嘞！”
平安忙起身迎客，和木頭兩面分工，他去煮面，她來準備配菜。
看著雪白細嫩的米粉裏既有豆芽，又有菠薐菜與芫荽末，這客人也很是心喜：
“今日這米粉用料愈發充實了。”
“那是。”木頭笑吟吟接話道，“咱們鎮上的鄉鄰對我們的鹵味這般喜愛與照顧，我們自然也要投桃報李，就是少賺些，也要讓大家吃飽吃好。”
“說得在理，咱們鎮上的百姓一向是心善，楊郎君不但用料實誠，說話也實誠。”
得了誇讚，那客人愈發心喜，遞過銅子後，笑呵呵將碗端走。
早上這種盛況，看著都是幾文幾文的小生意，可人一多起來，每日的營收相當可觀。
這日回家時，蕭條多日的碼頭突然有數人圍聚一團不知在做些什麽。
平安見狀，也拉上木頭上前去湊熱鬧。
走近一看，原來是隔壁鎮上的獵人來玉溪鎮兜售獵物。
他提著扁擔，扁擔一頭懸著幾塊皮子，一頭掛著幾只兔子。
“想吃嗎？”平安扭頭問道。
“嗯？”木頭詫異，“吃什麽？”
“兔子。”
“兔子？”
不待木頭反應過來，平安便已走到獵人跟前：“兔子怎麽賣？”
見著平安，那獵人眼前一亮，隨即低頭支吾道：“二，二十五文一只。”
“成，給我來一只。”平安伸手遞出銅子。
那獵人正欲伸手接過，平安身邊便伸出一雙大手，掏過銅錢直接將錢拍在他的手心：“拿好。”
回家路上，木頭都氣鼓鼓，平安與他說話，他也是愛答不理。直等到遇見爺爺，他的神色這才緩和下來。
平安將他拉近竈房：“我就與那獵戶說了一句話，你怎就吃了這麽久悶醋。”
木頭沈默半晌，方低聲道：“娘子，你莫出去了好不好。”
“我。”
“你在說什麽傻話呢。”平安好笑地摸了摸他額頭，“可是今朝吹了冷風，有些頭疼？”這人一向傲嬌，若是往常，他早就輕蔑一笑，嘴裏吐出幾句自戀話語。
今日這遭不知是受了什麽刺激，吃起這勞什子幹醋來。
“我不。”木頭嘴唇囁喏半晌，最終只是啞聲說了句，“我也能養活你，我不想你那樣辛苦。”
看他又開始說胡話，平安只得耐著性子安慰：“可是我就想跟你在一起幹活，我覺得很開心。”她摸了摸他的臉，“你心疼我，我也心疼你，活這麽多，你一個人太累了。”
他這話，她最多信一半，心疼或許有，但更多的，怕是他這稀奇古怪的占有欲。
她已快總結出規律，若是碰著模樣醜的，他一向是自戀幾句，若是碰著年輕俊朗些的郎君，他就開始發病。
她都開始有些懷念初見時懵懂的他。
無他，省心。
眼看著木頭神色緩解，唇角逐漸上揚，平安心知已將他哄好，便將他使喚了出去：“咱們今日打邊爐，得涮些青菜，你去幫爺爺洗洗菜好不好？”
她今日在市集買了塊豬腿上的雪花肉，逆著豬肉紋理切出來的肉，暗紅的鮮肉與白色的脂肪交錯排列，紅白相間很是漂亮。
豬前腿肉本就嫩，這雪花肉口感則更上一層樓。
家中有個鴛鴦鍋子，正好一半放骨湯，一半放她熬的香料油，做個紅白的鴛鴦鍋正好。
把兔子骨頭與豬骨湯一塊放入鍋中熬制，只待熬好，取幾勺高湯與清水、蘿蔔，黃豆做清湯。
平安將處理好的兔肉剔出，切成薄片後，又取黃酒、花椒末、醬油將兔肉腌制。
市集上所賣豬肉多是閹豬，只要肉質新鮮，吃起來並無腥臭，是以平安將豬肉切好後並未處理，只是放置一旁備用。
至於辣味湯底，平安往鍋中加上豬油，下入蔥蒜芫荽炸香後，與她之前炸好的香油與辣醬混合爆香。
辛辣嗆意瞬間撲鼻而來，便是下入高湯的最佳時間。
至於蘸水，平安備了三樣。
一樣是最簡單的醬油、蒜末，芫荽末。
一樣加了韭菜花、麻醬、腐乳汁。
一樣是由酸橘汁、醬油、蒜末、芫荽末、芥辣、辣醬，香油所調，吃起來酸辣開胃，口感更為馥郁。
將這些蘸料配好，那邊木頭和爺爺也洗凈了菠薐菜、生菜與白菜。
打過霜後的白菜水嫩清脆，吃起來口感清甜，無論是清炒還是入鍋子，都十分得宜。
炒了一盆白菜換口，平安便招呼木頭準備爐子上菜。
家裏不是沒有風爐，可是這風爐太高，若是放在地上，大家都得站著吃飯；若是放在桌上，同樣不大方便。
早幾年前，爺爺就做了這張桌子。這桌子有兩層桌板，冬日裏，為著吃熱菜方便，他們一向是取掉上面的桌板，露出中間的圓孔。
這個空隙用來嵌爐子與鍋子正正好。
屋外大雪紛飛，屋內白霧繚繞，熱氣騰騰，貓狗環繞。
在氤氳的霧氣中，清湯突突翻滾，仿如雪白的浪潮洶湧奔騰，殷紅的鮮肉片不過幾息便已然化為淡淡的粉色。
也難怪，這打邊爐還得了個別名，叫撥霞供。
平安拍了拍腦袋，她又開始想起奇奇怪怪的東西了，頭疼。
這新鮮的肉片肉質細嫩，入口毫無腥膻，只餘肉的鮮香。
平安第一反應，便是燙、鮮，再蘸上各色蘸水，熱乎的肉片吃起來酸、辣、鹹、香，口味迥異，風味獨特。
隨著鮮美的肉片入腹，一股熱意瞬間由後背升起，霎時驅散了四肢百骸的濕冷寒意。
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等到白菜結霜，眾人都換上厚衣，今年的第一場雪便在半夜悄無聲息地降臨。
平安起床時只覺窗杦格外亮堂，她推開屋門，檐下已積雪近一尺，外邊的菜畦與果樹已被厚厚一層大雪覆蓋。
哈了口涼氣，平安搓了搓凍僵的雙手，便伸手朝屋外試探，片片雪花落至掌心，絲絲涼意瞬間沁入手心。
果然，這會天上還在飄著細雪。
看了眼院中新種下的桃李果樹，平安怕積雪壓斷枝條影響來年產量，便想出門搖下枝上的積雪。
“咯吱。”
無人探訪的雪地，踩上去蓬松軟綿，待步子落到地面，便可聽見積雪凝實的咯吱沙響。
如棉似絮的雪團如雲朵般團在枝丫與菜壟之中，等天亮再觀，想來是番美景，若叫文人看見，指不定得寫上幾首酸詩雅詞。
只是可惜她不是閑暇賞景的游客，她是得早起出門的趕路人。
這雪早已沒過腳踝，尋常的鞋子便穿不得了。
若是再穿布鞋走路，初時不覺，等到雪花被熱意融化，那種濕意便伴隨著冰冷的空氣慢慢浸入骨髓，能讓人登時雙腳僵硬，麻木無知覺。
體質好火氣旺的，換雙鞋襪保保暖也能恢覆，運氣不好的那輕則凍瘡，重則凍傷。
平安從角落翻出她塵封一年的羊皮靴，這靴子是她前年攢了數月銀錢，向來鎮上的北地的客商買的，當時花了她幾貫錢，心疼了她半月。
這靴子表皮光滑，也不怕雪水，冬季穿起來也甚是保暖，雖然這錢花得肉疼，但平安卻覺得值。
嘗過冬日裏冰水浸泡滋味的人，都會懂她的感受。
若是不穿這鞋，那便得穿高高的木屐，可是穿那玩意，根本不能行走在滑溜溜的河堤小路上。
聽得屋中動靜，木頭蜷緊了被子，迷迷糊糊睜開眼：“娘子？”
“你先瞇一會，我去做點朝食。”
昨日木頭將串串攤子的配菜工作一人承攬，又是洗、又是切，忙活得晚，平安自然也投桃報李，想讓他多歇息會。
“唔。”木頭低低應了一聲，隨即便再無響動。
平安走近一看，這是又睡著了。
冬日寒涼，許多人便愛躲在家中貓冬。
玉溪鎮河流湖泊密布，冬日裏的濕意自不必提，這溫度，就算晴日裏被子都是帶著濕氣。捂了一晚，好不容易將被子捂熱，若不是生活所迫，誰願意摸黑起早呢。
若非最近有些客人在清早想要吃上一口鮮辣驅寒的串串，再點上一碗她家的燙米粉做朝食，平安也不想這麽早出門。
這兩個月她都覺得，自己這檔口不是賣魚的，而是賣小食的。
但她管不了這麽多，她只想趁著天冷賺錢攢錢。她已經攢了三十幾貫銀錢，若是要打個地基，勉勉強強，要是想把房子建寬敞建結實，她覺得還得再多加點。
小食生意可比魚生意好多了，不過平安暫時沒有多租個鋪子的打算，一來是旺鋪緊俏，二來實在是這市集租金有些貴，在她家建房子錢攢好之前，能省則省。
幸好前些日子大家夥做臘魚的多，她趁著那個機會小賺了一把。
好歹，也把這月的租金給賺了回來。
自從串串鹵水裏燙米面後，平安家中的粉面便管飽。
還有些會吃的，更是要她把菠薐菜、生菜、芫荽一塊入鍋燙煮，直道就算出錢也認了。
他們家中不是沒有湯水燙菜，只不過他們覺得比起鮮美的鹵湯來，自己家中煮出來的，少了些鮮香之味。
青菜容易壞鹵水味道，為此平安又增加一個小鍋，專門用來燙煮青菜和粉面。
說是做朝食，平安其實只是照常三件套，粉面、煎蛋、湯。
托鹵水鍋子的福，每日她都可以勻些骨頭湯來做湯底，這樣的湯面只需放點蔥和芫荽，便是人間鮮味，也算省了些功夫了。
吃完朝食，夫妻倆挑著今日用的貨品，小心翼翼朝外走。
冬日裏天亮得晚，看著這黑漆漆的天色，爺爺不放心兩人，也提著燈籠跟在他們旁邊走。
“喲，胡老爹，這麽早就出門了，可別太辛苦。”黑暗中，有人突然出聲搭話。
木頭被這突如其來的聲音嚇得腳下一滑，怕他丟了手中東西，平安忙伸手拉住。
聽聲音是住他們家東邊的曹大娘，多年鄰裏，爺爺自然也聽出她的聲音，他清了清嗓，笑道：“孩子出門早，我不放心，跟著看看。”
“您老人家一貫心腸好。”她笑了笑，也順帶誇了平安幾句，“兩個後生都勤快，以後你就等著享福吧。”
這曹大娘生了三個女兒，養兒子又被水淹死，很長一段時間，她在村裏的日子不大好過。等後來她幺女招婿，日子才慢慢好起來。
畢竟，在這村裏生不出兒子，閑言碎語能把人壓死。
比之家中只剩一個孫女的胡水生，她一向是有股子同命相連的親近感，平日裏對胡家頗為友善。
今年夏日，平安收了她家不少蓮子，她和女兒也在胡家賺了些幫工費，對他們更是熱情起來。
聽著爺爺與曹大娘閑聊，平安心中暗忖，幸好這會溫度低，一些沒賣出去的魚養在檔口也沒事，這才給他們減輕不少負擔。
一家人在雪地裏慢慢挪騰，這雪蓋得厚，一些路邊的坑窪便看不明晰，花了秋日裏幾倍的時間，平安方來到船上。
她用竹竿點了點河面，是熟悉的柔潤觸感，幸好沒有結冰。
只是站在這船上，被輕風一吹，平安便有種今日衣服穿少了的悔悟。
她兩手交握哈了口氣，通紅的手指捂了捂冰涼的臉頰，緩過神後這才看向木頭：“咱們一人劃一段，都活動一下，取取暖。”
刺骨的寒風吹來，木頭這會也不再嘴硬，只哆嗦道：“這河邊沒有房屋擋住，風可真大。”
平安心中暗笑，夏日裏他還嫌河面風太小呢。
“你先抱著湯婆子暖暖，我先劃。”
“可是。”木頭面露猶疑，下意識出聲拒絕。
怕他心中不適，平安忙出聲解釋：“我全身都冷，你讓讓我。”
木頭遲疑片刻，還是點頭同意，“那，也行。”他語調拖得長長，說罷便趕緊拿起湯婆子貼了貼臉。
兩人憑著對金錢的渴望，強忍著寒意趕到檔口。
這會市集裏算得上門可羅雀，也就對面的方娘子開了門。
平安輕輕嘆息，幸好他們沒太著急出門，若是明日還是下雪，他們還可以再遲些。
反正客人不出門，她開得再早也沒有用。
只可惜她這個想法是行不通了，早起的鳥兒有蟲吃這諺語有時也真正靈驗。
這不，鎮上富戶錢員外家今日辦席面，主家臨時起意，要加一道魚菜，需得用十尾鱸魚，其它魚鋪也不知是沒開門，還是沒有鱸魚，便利好了平安來了個開門紅。
“可要殺？”兩人將鋪面稍微規整後，平安便彎腰去桶中捉魚。
“不殺，就是要吃個新鮮。”他們家仆從眾多，殺魚這點小事多得是人來做。
冬日裏鱸魚不便宜，不過他們買得多，平安刨去進貨的成本，也能賺個一百多文。
見客人離開，對面的方娘子這才出聲與平安招呼：“今日挺早，我可想你家的粉想半天了。”說罷，她將攤前的豆腐框蓋住，轉身拿著一屜蓋布的豆腐框就往魚鋪來。
平安愛吃她家的豆腐腦和香幹，她這段也愛上了平安家的米粉。
用方娘子的話來說就是：“這米粉軟糯嫩滑，輕輕吸溜便入了肚，吃起來又香又快。”
兩人互為主顧，關系算是愈發親密。
平安笑著應諾：“那只能麻煩咱豆腐娘子再等等了，這鹵水湯一路上過來，都被吹涼了，等火爐燒開，怕是要一會兒。”
“不著急。”方娘子將豆腐框放下，替她理了理檔口雜物，“來，你要的白豆腐，我都給你切好了。”
“多謝。”
“咱倆之間不要這麽客氣。”
幫平安將豆腐下入鹵水鍋中，她便又轉身回了豆腐鋪。
等到方娘子吃上一口熱騰騰、香噴噴的米粉，四周的鄰裏陸續支起窗扉，掛上燈籠營業。
平安的魚鋪也陸續迎來客人。
“來碗面。”
“胡娘子，兩碗米粉帶走。”
“好嘞！”
平安忙起身迎客，和木頭兩面分工，他去煮面，她來準備配菜。
看著雪白細嫩的米粉裏既有豆芽，又有菠薐菜與芫荽末，這客人也很是心喜：
“今日這米粉用料愈發充實了。”
“那是。”木頭笑吟吟接話道，“咱們鎮上的鄉鄰對我們的鹵味這般喜愛與照顧，我們自然也要投桃報李，就是少賺些，也要讓大家吃飽吃好。”
“說得在理，咱們鎮上的百姓一向是心善，楊郎君不但用料實誠，說話也實誠。”
得了誇讚，那客人愈發心喜，遞過銅子後，笑呵呵將碗端走。
早上這種盛況，看著都是幾文幾文的小生意，可人一多起來，每日的營收相當可觀。
這日回家時，蕭條多日的碼頭突然有數人圍聚一團不知在做些什麽。
平安見狀，也拉上木頭上前去湊熱鬧。
走近一看，原來是隔壁鎮上的獵人來玉溪鎮兜售獵物。
他提著扁擔，扁擔一頭懸著幾塊皮子，一頭掛著幾只兔子。
“想吃嗎？”平安扭頭問道。
“嗯？”木頭詫異，“吃什麽？”
“兔子。”
“兔子？”
不待木頭反應過來，平安便已走到獵人跟前：“兔子怎麽賣？”
見著平安，那獵人眼前一亮，隨即低頭支吾道：“二，二十五文一只。”
“成，給我來一只。”平安伸手遞出銅子。
那獵人正欲伸手接過，平安身邊便伸出一雙大手，掏過銅錢直接將錢拍在他的手心：“拿好。”
回家路上，木頭都氣鼓鼓，平安與他說話，他也是愛答不理。直等到遇見爺爺，他的神色這才緩和下來。
平安將他拉近竈房：“我就與那獵戶說了一句話，你怎就吃了這麽久悶醋。”
木頭沈默半晌，方低聲道：“娘子，你莫出去了好不好。”
“我。”
“你在說什麽傻話呢。”平安好笑地摸了摸他額頭，“可是今朝吹了冷風，有些頭疼？”這人一向傲嬌，若是往常，他早就輕蔑一笑，嘴裏吐出幾句自戀話語。
今日這遭不知是受了什麽刺激，吃起這勞什子幹醋來。
“我不。”木頭嘴唇囁喏半晌，最終只是啞聲說了句，“我也能養活你，我不想你那樣辛苦。”
看他又開始說胡話，平安只得耐著性子安慰：“可是我就想跟你在一起幹活，我覺得很開心。”她摸了摸他的臉，“你心疼我，我也心疼你，活這麽多，你一個人太累了。”
他這話，她最多信一半，心疼或許有，但更多的，怕是他這稀奇古怪的占有欲。
她已快總結出規律，若是碰著模樣醜的，他一向是自戀幾句，若是碰著年輕俊朗些的郎君，他就開始發病。
她都開始有些懷念初見時懵懂的他。
無他，省心。
眼看著木頭神色緩解，唇角逐漸上揚，平安心知已將他哄好，便將他使喚了出去：“咱們今日打邊爐，得涮些青菜，你去幫爺爺洗洗菜好不好？”
她今日在市集買了塊豬腿上的雪花肉，逆著豬肉紋理切出來的肉，暗紅的鮮肉與白色的脂肪交錯排列，紅白相間很是漂亮。
豬前腿肉本就嫩，這雪花肉口感則更上一層樓。
家中有個鴛鴦鍋子，正好一半放骨湯，一半放她熬的香料油，做個紅白的鴛鴦鍋正好。
把兔子骨頭與豬骨湯一塊放入鍋中熬制，只待熬好，取幾勺高湯與清水、蘿蔔，黃豆做清湯。
平安將處理好的兔肉剔出，切成薄片後，又取黃酒、花椒末、醬油將兔肉腌制。
市集上所賣豬肉多是閹豬，只要肉質新鮮，吃起來並無腥臭，是以平安將豬肉切好後並未處理，只是放置一旁備用。
至於辣味湯底，平安往鍋中加上豬油，下入蔥蒜芫荽炸香後，與她之前炸好的香油與辣醬混合爆香。
辛辣嗆意瞬間撲鼻而來，便是下入高湯的最佳時間。
至於蘸水，平安備了三樣。
一樣是最簡單的醬油、蒜末，芫荽末。
一樣加了韭菜花、麻醬、腐乳汁。
一樣是由酸橘汁、醬油、蒜末、芫荽末、芥辣、辣醬，香油所調，吃起來酸辣開胃，口感更為馥郁。
將這些蘸料配好，那邊木頭和爺爺也洗凈了菠薐菜、生菜與白菜。
打過霜後的白菜水嫩清脆，吃起來口感清甜，無論是清炒還是入鍋子，都十分得宜。
炒了一盆白菜換口，平安便招呼木頭準備爐子上菜。
家裏不是沒有風爐，可是這風爐太高，若是放在地上，大家都得站著吃飯；若是放在桌上，同樣不大方便。
早幾年前，爺爺就做了這張桌子。這桌子有兩層桌板，冬日裏，為著吃熱菜方便，他們一向是取掉上面的桌板，露出中間的圓孔。
這個空隙用來嵌爐子與鍋子正正好。
屋外大雪紛飛，屋內白霧繚繞，熱氣騰騰，貓狗環繞。
在氤氳的霧氣中，清湯突突翻滾，仿如雪白的浪潮洶湧奔騰，殷紅的鮮肉片不過幾息便已然化為淡淡的粉色。
也難怪，這打邊爐還得了個別名，叫撥霞供。
平安拍了拍腦袋，她又開始想起奇奇怪怪的東西了，頭疼。
這新鮮的肉片肉質細嫩，入口毫無腥膻，只餘肉的鮮香。
平安第一反應，便是燙、鮮，再蘸上各色蘸水，熱乎的肉片吃起來酸、辣、鹹、香，口味迥異，風味獨特。
隨著鮮美的肉片入腹，一股熱意瞬間由後背升起，霎時驅散了四肢百骸的濕冷寒意。
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