第53章
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第53章
平安喊上冰鋪替她送兩塊冰去碼頭，自個則從屠戶那提了一塊裏脊肉，買了些板油準備熬油。
等在船頭的木頭看平安提了這麽多東西，躬身上前要替她接過。
“沒事的。”平安笑著避開，“你拉好繩子，別讓船跑了。”
“娘子。”木頭不虞嘆道，“你總得讓我幫幫你，別總是拒絕我。”
平安從小到大獨立慣了，遇著什麽事情也只會自己思索解決，這會聽得這話也不禁怔楞。除了爺爺外，難得遇著一個人這樣心疼她。對於他明烈熾熱的好意，平安心中其實有幾分受用。
良久，她眨了眨眼睛，笑著應諾：“好。”
待兩人在船頭坐好，漁船便晃晃悠悠離岸，慢慢朝月河村駛去。
“你午飯吃了些什麽？”平安好奇問道。
“也是吃的餅。”木頭訥訥應道。
“忙了半晌，你辛苦了。”
“哎！”木頭不悅反駁，“娘子你可比我更辛苦，我在檔口還有鄰居們幫扶，累不著什麽。”
“知曉了，就你嘴甜。”平安好心情地塞了條香脆小麻花到他嘴裏，與他一同站立船頭眺望前方。
“我就只給娘子甜，別人我還不樂意呢。”木頭低聲嗯哼，扭頭挑眉。
平安終是按捺不住唇角的笑意，伸手捏了捏他頰肉。
木頭劃槳的動作一僵，他頓了頓，低聲說道：“娘子你快松手。”
“是我太用力了？”平安趕忙松開。
木頭輕咳兩聲，嗔怪地看她一眼：“你這是挑逗。”
“挑逗？”她這麽正常的舉止，這叫挑逗，那他可真不經逗。
見四處無人，平安玩心大起，她靠近木頭，指節從他喉結快速滑過，如願看他騰地站直，平安快速收手，附在他耳邊笑道：“這才是挑逗。”
“你。”木頭喉結上下聳動，猶疑地盯著她打量半晌，最終只得悶悶轉移話題。
“娘子你呢，在洛江還順利嗎？”
“順利。”平安點點頭，笑問，“你猜猜我在大河看到了什麽？”
“什麽？”
“江豚。”
“江豚？”
“是啊，聽說它們長相與海中的豚無異，我剛剛瞧著，它們腦袋圓滾，唇角上揚，模樣確實憨態可掬。”
“真的？長什麽樣，娘子你與我細細說。”兩人一路談笑，將先前話題就此掠過。
看孫女孫婿兩人笑得滿面春風，胡水生也知他們今日在外順暢。
“回來了？”胡水生從檐下往院中走去。
“爺爺。”平安問道，“可用午食了？”
“吃了，吃了。”胡水生擺擺手，指著竈房道，“不知道你倆回不回，鍋裏還留著點綠豆稀飯，你們去喝完。”
“好咧。”木頭放下桶，喜滋滋應道。
平安將地籠與漁網理好晾曬，木頭那廂已坐在桌前，大口喝起甜粥來。
“餓成這樣？”平安好笑問道。
“娘子，你坐，你的我給你盛好了。”木頭抽閑擡首回話。
這綠豆稀飯不知在柴火竈上熬了多久，這會綠豆已然顆顆粉爛，入口綿密軟糯，或是加糖，或是就著鹹菜，都十分得宜。
忙完這些，一家人便開始各司其職。
爺爺編竹席，木頭摘梔子，平安則提著籃子去到村裏土地廟，那旁邊有一棵高大的薜荔樹，它結的果子正好用來搓涼粉。
不過這果子裏的籽得曬幹取用，今日是做不成了。
這薜荔果狀似倒立蓮蓬，植株也分公母，她今兒要找的這棵便是母的，它結出的果子才可用作涼粉，往年她摘過好幾次。
若要區分公母其實也很簡單，看它們的果子就成。這雌果底部微凸，切開後果實呈蜜黃色，它的果瓤可以直接食用，而雄果裏邊是紫紅色，果肉少，只能當個秤砣用。
這棵樹村裏不少人都知道，底下好摘的果子早已被摘個精光。
聽著樹上不時傳來的知了鳴叫，平安挽起袖角，三兩步攀上樹幹，踩上枝丫。這樹年份已久，他的枝丫處踩上一兩個成人沒有問題。
也正因為它年份久，枝幹延長，結的果子皆在一兩米開外的樹梢，平安擠在茂密的枝幹中間，伸直手臂，費勁半晌，這才勉強摘上一小籃。
待歸家，平安凈手將新一輪的梔子花換上，這才喊來木頭剖薜荔果。
聽得有涼粉可做，木頭樂顛顛隨平安進了竈房。
平安將切開的薜荔與調羹扔給木頭，她則處理起今日買回的肉來。
這板油，殺豬的屠戶已給她切成小塊，她只需翻開檢查，若是覺得大了，偶爾補上幾刀就成。
爐竈燒火，兩鍋同時下入切好的豬板油。
這板油方才她用了水清洗，這會上面還帶著水分，熬油時她也不再加水。
許多人家為了出油快，不焦油，在熬油時會放些水進去，這法子是可以，但熬成以後也需繼續熬煮，直至將油裏的水熬幹。
熬久了，油會變黃發苦；熬短了，油裏摻雜水分，豬油極易變質生出怪味。這其中的火候著實難以把控，平安也就索性不偷懶，一開始勤快些翻拌就是。
隨著爐竈內發出劈裏啪啦的爆竹聲，鍋中亦響起陣陣滋滋的爆油聲。
平安不時用鍋鏟翻了翻肥肉，讓它們受熱均勻，接著便開始處理起裏脊肉和今日晚膳來。
將裏脊肉剔出筋膜，用淘米水搓洗幹凈後晾幹。
取黃酒兩杯、醋大半杯、醬油一杯、與一錢茴香、花椒翻拌熬煮。
另起小爐竈，把裏脊肉切成微厚的肉片，放入上述香料醬汁中文火熬煮。
做好這些，鍋中油水已慢慢滲出，可表面的肉片依舊白皙肥厚，平安用鍋鏟小心地抄底翻拌，待將那些肥肉翻至鍋底，便蓋上鍋蓋一齊燜熬。
“娘子，涼粉籽剝出來了。”木頭小心翼翼將棉布捧起，走到竈前向平安邀功。
平安趕忙拿出簸箕接住，順道誇讚一句：“真厲害，做這麽快。”
“那是。”木頭頭顱高昂，輕哼一聲後，自覺地端著簸箕放外面晾曬。
望著他低頭躲門框的局促背影，平安捂嘴輕笑，果真是個小孩心性。
平安將筍幹、竹蓀幹、木耳幹放水中泡發，舀上一碗綠豆粉，加兩碗水置於盆中翻拌至無顆粒。
這會鍋已占滿，需得等豬油炸出才可溜出粉皮。
平安索性去雜物房挑來一條鯉魚，和一些蝦子，先將配料備好。
鯉魚去皮、剔骨，鮮蝦去頭、剝殼，將它們分別剁成顆粒狀的肉茸。
一半魚肉加入二兩油渣，一束韭菜，另添陳皮、姜末、蔥絲、甜面醬、胡椒粉、醬油、少許鹽腌制入味。
另一半魚則與切碎的蝦肉、筍尖、竹蓀、木耳混勻，加入黃酒、姜絲、蔥段腌制片刻後，將姜絲、蔥段挑出。
平安掀開鍋蓋再看，這會鍋中油水豐盛，面上的肉片兩側微微蜷曲焦黃，正浮在油上冒泡。
平安舀上一勺細油水細看，油湯澄澈清亮，正正好。
她立馬抽出柴火，往油罐裏扔上一把黃豆後，快速將鍋中豬油瀝出倒入。
至於那些油渣，則放在瀝網上繼續過濾，底下放個盆接著。
平安提著油罐耳朵，將它搬到角落冷卻。
今兒這肥肉熬得還不錯，她掂量著這重量，起碼出了五六斤油。
就著鍋中的薄油，平安將魚蝦肉粒放入鍋中小火煸炒，待炒至變色，盛出放涼，入焯水的筍子、竹蓀、木耳，下醬油、胡椒粉、麻油翻拌均勻。
她今日想做兩樣兜子，一味山海兜子，一味鯉魚兜子。
有了餡，自然得將皮蒸出。
這會另一側的鍋中水已沸騰，平安取出籮子，刷上一層薄油後，一手拿籮，另一手舀入一勺粉漿。
待粉漿入盤，左手快速旋轉，使得粉漿迅速鋪滿籮盤。這樣做出的粉皮才會厚薄均勻，吃起來細膩柔韌。
將凝固的粉皮過涼水，剝出放涼，再舀入粉漿，繼續烹熟。
如此重覆半晌後，平安手邊已疊出一層潔白的粉皮。
將粉皮切成方形，中間放入餡料，四面堆疊折好，一個個潔白瑩潤，圓圓鼓鼓的兜子便出爐。
這會，裏脊肉中的湯水已然熬幹，平安將肉片撈出熄火。
“榆明！”平安跑到堂屋去尋人，見木頭這會正圍在爺爺身邊閑聊，忙朝他招招手。
“娘子，咋了？”
平安指著盆中的肉片，對他道：“你把它們放在外邊晾曬，記得拿細布擋一擋蟲子。”
聞著飄香的肉片，木頭眼巴巴地盯著看了半晌，暗自咽了咽口水。
“你吃一片。”平安好笑地遞過筷子。
“味道可夠？”
“勉強吧。”木頭抿了抿嘴，接著道，“香味卻是足夠了。”
“好，先曬著，到時候咱們吃再塗上一層甜醬。”
“甜的？”
“正是，我要做的就是甘露脯，咱們往後出去都可以帶在身上做幹糧，免得腹中無油水容易餓。”
“成。”木頭邊往外走，邊應道，“還是娘子心疼我。”
做完這些，剩下幾道菜就簡單許多。
平安出去看了看木頭曬的東西，幫爺爺做了會竹編，便接著回了竈房。
今日的晚膳，平安用魚頭、魚骨燉了一盆魚湯，將包好的山海兜子、鯉魚兜子蒸制片刻後，備好醋碟、麻醬、酸梅醬、芥辣醬供蘸取。
剩下的那些綠豆粉漿，她加了些面粉與少許鹽，丟入一把洗幹凈的小河蝦，下入油鍋慢炸，白色的粉漿與灰色的小蝦在高溫下瞬間凝固變紅，鮮蝦的香味亦隨著晚風吹遍整個小院。
有了葷菜，素菜自然必不可少，紫蘇絲瓜，清炒雍菜，亦是當季時鮮。
自家種植的絲瓜新鮮采下，刮掉絲瓜皮，切成滾刀塊，入蒜末、姜絲一同煸炒，待絲瓜煸出水分，受熱變軟，則撒入紫蘇、鹽、與少許水繼續燜煮。
如此做出的紫蘇絲瓜滑嫩水靈，入口香軟自不必提，最神奇的是它竟有股淡淡的葷香。
雍菜喜水，也可伴水而生，只擇取頂端新發出的嫩葉，看著青翠欲滴，吃起來也是香嫩可口。
這兜子深得爺爺與木頭好評，爺爺喜歡兜子的軟糯爽口，木頭喜歡兜子的新奇與鮮嫩。
這當日新鮮捕撈的大河魚蝦，自清澈流動的活水中長大，這會吃起來不但無一絲腥膻，入口更是滿滿的魚蝦鮮味，更別提還加了其它口感豐富的佐料。
兩樣兜子雖都加了鯉魚，可味道與口感卻各有千秋。
鯉魚兜子既有鯉魚的細嫩，又兼有油渣的油潤酥脆與韭菜、陳皮的芳香，入口芳香濃郁，油而不膩。
而山海兜子，因著有山貨，又有河鮮，故而得名，這會沒有新鮮蕨菜，平安也是因地取材，用口感同樣脆嫩的竹蓀與木耳代替。在她看來，山海包容廣闊，可容納萬物，多幾樣少幾樣配菜都成。
這兜子乍入口，初初品嘗到的是薄韌粉糯的粉皮，緊接著，魚蝦的鮮甜霎時湧上味蕾，再細細咀嚼，山珍的鮮與清脆便躍然而出，粉糯、鮮甜、脆爽各種味道交織，融合於馥郁的香味之中，在舌尖綻放豐富的口感。
若是再蘸上自己喜歡的醬料，那味道、風味則更上一層樓。
金黃酥脆的蝦餅在桌上也沒受到忽視，輕輕咬上一口，自己便能清楚聽到酥酥脆脆的聲音回響在耳畔。
微鹹的酥脆餅皮與清甜的蝦肉也是絕配，酥脆與嫩彈，甜與鹹，在這塊小小的餅中綜合得正正好。無論是用來果腹，還是用作零嘴，都不失為一道好菜。
待吃完飯，再喝上一碗雪白香濃的魚湯溜溜縫，一家人整日的辛勞便在此刻得到撫慰。
冒險捕魚的事不能和爺爺說，等用完膳，忙完家中雜物，夫妻倆便早早關門，一同圍坐在桌前開始數錢。
“這麽多！”木頭望著桌子上堆積的銅錢，震驚得目瞪口呆。
“怎樣？”平安喜滋滋地將銅板穿串收好。
“娘子，咱家攢了多少錢了？”木頭好奇問道。
平安看了看自己記的賬，心中默算片刻，報出個數：“大概是十一二貫。”
“你可太厲害了娘子。”木頭攬住平安，上前就是一個猛虎嗅花。
“好了，好了。”平安實在難以抵擋他的熱情，掰了半晌，才將他推開。
嘴是推開了，可手卻依舊如藤蔓般挽著她。
“咱們想要建個新房，這點錢可遠遠不夠。”平安指著錢匣，依靠在他肩側嘆了口氣。
知曉她怕是又有了想法，木頭將她攬入懷中：“娘子接下來有什麽打算？”
平安笑著挽住他的腰，正欲開口，卻對上他意味不明的眼神。
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平安喊上冰鋪替她送兩塊冰去碼頭，自個則從屠戶那提了一塊裏脊肉，買了些板油準備熬油。
等在船頭的木頭看平安提了這麽多東西，躬身上前要替她接過。
“沒事的。”平安笑著避開，“你拉好繩子，別讓船跑了。”
“娘子。”木頭不虞嘆道，“你總得讓我幫幫你，別總是拒絕我。”
平安從小到大獨立慣了，遇著什麽事情也只會自己思索解決，這會聽得這話也不禁怔楞。除了爺爺外，難得遇著一個人這樣心疼她。對於他明烈熾熱的好意，平安心中其實有幾分受用。
良久，她眨了眨眼睛，笑著應諾：“好。”
待兩人在船頭坐好，漁船便晃晃悠悠離岸，慢慢朝月河村駛去。
“你午飯吃了些什麽？”平安好奇問道。
“也是吃的餅。”木頭訥訥應道。
“忙了半晌，你辛苦了。”
“哎！”木頭不悅反駁，“娘子你可比我更辛苦，我在檔口還有鄰居們幫扶，累不著什麽。”
“知曉了，就你嘴甜。”平安好心情地塞了條香脆小麻花到他嘴裏，與他一同站立船頭眺望前方。
“我就只給娘子甜，別人我還不樂意呢。”木頭低聲嗯哼，扭頭挑眉。
平安終是按捺不住唇角的笑意，伸手捏了捏他頰肉。
木頭劃槳的動作一僵，他頓了頓，低聲說道：“娘子你快松手。”
“是我太用力了？”平安趕忙松開。
木頭輕咳兩聲，嗔怪地看她一眼：“你這是挑逗。”
“挑逗？”她這麽正常的舉止，這叫挑逗，那他可真不經逗。
見四處無人，平安玩心大起，她靠近木頭，指節從他喉結快速滑過，如願看他騰地站直，平安快速收手，附在他耳邊笑道：“這才是挑逗。”
“你。”木頭喉結上下聳動，猶疑地盯著她打量半晌，最終只得悶悶轉移話題。
“娘子你呢，在洛江還順利嗎？”
“順利。”平安點點頭，笑問，“你猜猜我在大河看到了什麽？”
“什麽？”
“江豚。”
“江豚？”
“是啊，聽說它們長相與海中的豚無異，我剛剛瞧著，它們腦袋圓滾，唇角上揚，模樣確實憨態可掬。”
“真的？長什麽樣，娘子你與我細細說。”兩人一路談笑，將先前話題就此掠過。
看孫女孫婿兩人笑得滿面春風，胡水生也知他們今日在外順暢。
“回來了？”胡水生從檐下往院中走去。
“爺爺。”平安問道，“可用午食了？”
“吃了，吃了。”胡水生擺擺手，指著竈房道，“不知道你倆回不回，鍋裏還留著點綠豆稀飯，你們去喝完。”
“好咧。”木頭放下桶，喜滋滋應道。
平安將地籠與漁網理好晾曬，木頭那廂已坐在桌前，大口喝起甜粥來。
“餓成這樣？”平安好笑問道。
“娘子，你坐，你的我給你盛好了。”木頭抽閑擡首回話。
這綠豆稀飯不知在柴火竈上熬了多久，這會綠豆已然顆顆粉爛，入口綿密軟糯，或是加糖，或是就著鹹菜，都十分得宜。
忙完這些，一家人便開始各司其職。
爺爺編竹席，木頭摘梔子，平安則提著籃子去到村裏土地廟，那旁邊有一棵高大的薜荔樹，它結的果子正好用來搓涼粉。
不過這果子裏的籽得曬幹取用，今日是做不成了。
這薜荔果狀似倒立蓮蓬，植株也分公母，她今兒要找的這棵便是母的，它結出的果子才可用作涼粉，往年她摘過好幾次。
若要區分公母其實也很簡單，看它們的果子就成。這雌果底部微凸，切開後果實呈蜜黃色，它的果瓤可以直接食用，而雄果裏邊是紫紅色，果肉少，只能當個秤砣用。
這棵樹村裏不少人都知道，底下好摘的果子早已被摘個精光。
聽著樹上不時傳來的知了鳴叫，平安挽起袖角，三兩步攀上樹幹，踩上枝丫。這樹年份已久，他的枝丫處踩上一兩個成人沒有問題。
也正因為它年份久，枝幹延長，結的果子皆在一兩米開外的樹梢，平安擠在茂密的枝幹中間，伸直手臂，費勁半晌，這才勉強摘上一小籃。
待歸家，平安凈手將新一輪的梔子花換上，這才喊來木頭剖薜荔果。
聽得有涼粉可做，木頭樂顛顛隨平安進了竈房。
平安將切開的薜荔與調羹扔給木頭，她則處理起今日買回的肉來。
這板油，殺豬的屠戶已給她切成小塊，她只需翻開檢查，若是覺得大了，偶爾補上幾刀就成。
爐竈燒火，兩鍋同時下入切好的豬板油。
這板油方才她用了水清洗，這會上面還帶著水分，熬油時她也不再加水。
許多人家為了出油快，不焦油，在熬油時會放些水進去，這法子是可以，但熬成以後也需繼續熬煮，直至將油裏的水熬幹。
熬久了，油會變黃發苦；熬短了，油裏摻雜水分，豬油極易變質生出怪味。這其中的火候著實難以把控，平安也就索性不偷懶，一開始勤快些翻拌就是。
隨著爐竈內發出劈裏啪啦的爆竹聲，鍋中亦響起陣陣滋滋的爆油聲。
平安不時用鍋鏟翻了翻肥肉，讓它們受熱均勻，接著便開始處理起裏脊肉和今日晚膳來。
將裏脊肉剔出筋膜，用淘米水搓洗幹凈後晾幹。
取黃酒兩杯、醋大半杯、醬油一杯、與一錢茴香、花椒翻拌熬煮。
另起小爐竈，把裏脊肉切成微厚的肉片，放入上述香料醬汁中文火熬煮。
做好這些，鍋中油水已慢慢滲出，可表面的肉片依舊白皙肥厚，平安用鍋鏟小心地抄底翻拌，待將那些肥肉翻至鍋底，便蓋上鍋蓋一齊燜熬。
“娘子，涼粉籽剝出來了。”木頭小心翼翼將棉布捧起，走到竈前向平安邀功。
平安趕忙拿出簸箕接住，順道誇讚一句：“真厲害，做這麽快。”
“那是。”木頭頭顱高昂，輕哼一聲後，自覺地端著簸箕放外面晾曬。
望著他低頭躲門框的局促背影，平安捂嘴輕笑，果真是個小孩心性。
平安將筍幹、竹蓀幹、木耳幹放水中泡發，舀上一碗綠豆粉，加兩碗水置於盆中翻拌至無顆粒。
這會鍋已占滿，需得等豬油炸出才可溜出粉皮。
平安索性去雜物房挑來一條鯉魚，和一些蝦子，先將配料備好。
鯉魚去皮、剔骨，鮮蝦去頭、剝殼，將它們分別剁成顆粒狀的肉茸。
一半魚肉加入二兩油渣，一束韭菜，另添陳皮、姜末、蔥絲、甜面醬、胡椒粉、醬油、少許鹽腌制入味。
另一半魚則與切碎的蝦肉、筍尖、竹蓀、木耳混勻，加入黃酒、姜絲、蔥段腌制片刻後，將姜絲、蔥段挑出。
平安掀開鍋蓋再看，這會鍋中油水豐盛，面上的肉片兩側微微蜷曲焦黃，正浮在油上冒泡。
平安舀上一勺細油水細看，油湯澄澈清亮，正正好。
她立馬抽出柴火，往油罐裏扔上一把黃豆後，快速將鍋中豬油瀝出倒入。
至於那些油渣，則放在瀝網上繼續過濾，底下放個盆接著。
平安提著油罐耳朵，將它搬到角落冷卻。
今兒這肥肉熬得還不錯，她掂量著這重量，起碼出了五六斤油。
就著鍋中的薄油，平安將魚蝦肉粒放入鍋中小火煸炒，待炒至變色，盛出放涼，入焯水的筍子、竹蓀、木耳，下醬油、胡椒粉、麻油翻拌均勻。
她今日想做兩樣兜子，一味山海兜子，一味鯉魚兜子。
有了餡，自然得將皮蒸出。
這會另一側的鍋中水已沸騰，平安取出籮子，刷上一層薄油後，一手拿籮，另一手舀入一勺粉漿。
待粉漿入盤，左手快速旋轉，使得粉漿迅速鋪滿籮盤。這樣做出的粉皮才會厚薄均勻，吃起來細膩柔韌。
將凝固的粉皮過涼水，剝出放涼，再舀入粉漿，繼續烹熟。
如此重覆半晌後，平安手邊已疊出一層潔白的粉皮。
將粉皮切成方形，中間放入餡料，四面堆疊折好，一個個潔白瑩潤，圓圓鼓鼓的兜子便出爐。
這會，裏脊肉中的湯水已然熬幹，平安將肉片撈出熄火。
“榆明！”平安跑到堂屋去尋人，見木頭這會正圍在爺爺身邊閑聊，忙朝他招招手。
“娘子，咋了？”
平安指著盆中的肉片，對他道：“你把它們放在外邊晾曬，記得拿細布擋一擋蟲子。”
聞著飄香的肉片，木頭眼巴巴地盯著看了半晌，暗自咽了咽口水。
“你吃一片。”平安好笑地遞過筷子。
“味道可夠？”
“勉強吧。”木頭抿了抿嘴，接著道，“香味卻是足夠了。”
“好，先曬著，到時候咱們吃再塗上一層甜醬。”
“甜的？”
“正是，我要做的就是甘露脯，咱們往後出去都可以帶在身上做幹糧，免得腹中無油水容易餓。”
“成。”木頭邊往外走，邊應道，“還是娘子心疼我。”
做完這些，剩下幾道菜就簡單許多。
平安出去看了看木頭曬的東西，幫爺爺做了會竹編，便接著回了竈房。
今日的晚膳，平安用魚頭、魚骨燉了一盆魚湯，將包好的山海兜子、鯉魚兜子蒸制片刻後，備好醋碟、麻醬、酸梅醬、芥辣醬供蘸取。
剩下的那些綠豆粉漿，她加了些面粉與少許鹽，丟入一把洗幹凈的小河蝦，下入油鍋慢炸，白色的粉漿與灰色的小蝦在高溫下瞬間凝固變紅，鮮蝦的香味亦隨著晚風吹遍整個小院。
有了葷菜，素菜自然必不可少，紫蘇絲瓜，清炒雍菜，亦是當季時鮮。
自家種植的絲瓜新鮮采下，刮掉絲瓜皮，切成滾刀塊，入蒜末、姜絲一同煸炒，待絲瓜煸出水分，受熱變軟，則撒入紫蘇、鹽、與少許水繼續燜煮。
如此做出的紫蘇絲瓜滑嫩水靈，入口香軟自不必提，最神奇的是它竟有股淡淡的葷香。
雍菜喜水，也可伴水而生，只擇取頂端新發出的嫩葉，看著青翠欲滴，吃起來也是香嫩可口。
這兜子深得爺爺與木頭好評，爺爺喜歡兜子的軟糯爽口，木頭喜歡兜子的新奇與鮮嫩。
這當日新鮮捕撈的大河魚蝦，自清澈流動的活水中長大，這會吃起來不但無一絲腥膻，入口更是滿滿的魚蝦鮮味，更別提還加了其它口感豐富的佐料。
兩樣兜子雖都加了鯉魚，可味道與口感卻各有千秋。
鯉魚兜子既有鯉魚的細嫩，又兼有油渣的油潤酥脆與韭菜、陳皮的芳香，入口芳香濃郁，油而不膩。
而山海兜子，因著有山貨，又有河鮮，故而得名，這會沒有新鮮蕨菜，平安也是因地取材，用口感同樣脆嫩的竹蓀與木耳代替。在她看來，山海包容廣闊，可容納萬物，多幾樣少幾樣配菜都成。
這兜子乍入口，初初品嘗到的是薄韌粉糯的粉皮，緊接著，魚蝦的鮮甜霎時湧上味蕾，再細細咀嚼，山珍的鮮與清脆便躍然而出，粉糯、鮮甜、脆爽各種味道交織，融合於馥郁的香味之中，在舌尖綻放豐富的口感。
若是再蘸上自己喜歡的醬料，那味道、風味則更上一層樓。
金黃酥脆的蝦餅在桌上也沒受到忽視，輕輕咬上一口，自己便能清楚聽到酥酥脆脆的聲音回響在耳畔。
微鹹的酥脆餅皮與清甜的蝦肉也是絕配，酥脆與嫩彈，甜與鹹，在這塊小小的餅中綜合得正正好。無論是用來果腹，還是用作零嘴，都不失為一道好菜。
待吃完飯，再喝上一碗雪白香濃的魚湯溜溜縫，一家人整日的辛勞便在此刻得到撫慰。
冒險捕魚的事不能和爺爺說，等用完膳，忙完家中雜物，夫妻倆便早早關門，一同圍坐在桌前開始數錢。
“這麽多！”木頭望著桌子上堆積的銅錢，震驚得目瞪口呆。
“怎樣？”平安喜滋滋地將銅板穿串收好。
“娘子，咱家攢了多少錢了？”木頭好奇問道。
平安看了看自己記的賬，心中默算片刻，報出個數：“大概是十一二貫。”
“你可太厲害了娘子。”木頭攬住平安，上前就是一個猛虎嗅花。
“好了，好了。”平安實在難以抵擋他的熱情，掰了半晌，才將他推開。
嘴是推開了，可手卻依舊如藤蔓般挽著她。
“咱們想要建個新房，這點錢可遠遠不夠。”平安指著錢匣，依靠在他肩側嘆了口氣。
知曉她怕是又有了想法，木頭將她攬入懷中：“娘子接下來有什麽打算？”
平安笑著挽住他的腰，正欲開口，卻對上他意味不明的眼神。
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