第24章 第 24 章 疙瘩湯
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第24章 第 24 章 疙瘩湯
顧籬在山洞裏待了一天, 第二天早上紅葉又來摸他的額頭。
顧籬沒有躲開，乖乖給她探：“沒有發熱，阿母, 讓我出去吧，真的沒事的。”
紅葉說：“你阿父起來就幫你看過了, 豬和兔子都好, 他餵了草和水, 也掛了草席, 不用你去。”
“但是我想給大家煮火鍋。”
顧籬以前也在家裏煮過火鍋, 現在他給部落煮湯，給大家煮也說得過去, 紅葉終於松口，但是說：“小心不要著涼，你跟松原不一樣。”
“嗯嗯嗯。”
顧籬穿了最厚的獸皮衣，袖口和褲腿紮得緊緊的：“阿母你看。”
洞口的草席一掀開, 他就打了個寒顫，又縮回來，做好心理準備才出去。
下了一晚上的雪，外面已經白茫茫一片, 崖底洞口外，不怕冷的獸人們已經變成原型在雪地裏玩了, 松原也在。
顧籬也想下去玩, 雖然不能變成獸形，但他會捏雪球啊，可以打雪仗。
松原應該是變成獸形直接下去的，從他們家洞口下去有一串腳印，路都被雪覆蓋了, 雖然起得早的人已經走過，還是跟平時不太一樣，顧籬沒敢跳，一步一步老老實實走的，一邊走一邊捏雪球，走到底手上的雪球已經比頭都大了。
他大聲喊：“松原！”
松原一看過來就把雪球砸過去，砸得很精準，兔猻差點整個被埋了。
怕冷的像漁貓竹鳴這會兒都窩在山洞裏，三雪和墨青也沒見下來，能下來玩雪的獸人都不是不怕冷的，看見松原被雪砸了都躍躍欲試地看著顧籬，也想被砸。
那顧籬當然就不客氣了，團起一個雪球就砸過去。
大貓小貓們都去搶雪球，一不小心就滾做一團，顧籬看得眉開眼笑，又團起一個扔過去，毛茸茸們也立刻撲過去。
這麽玩雪球就跟逗貓棒一樣，一開始顧籬還能顧得上團成球，後面直接抓起一把雪就揚，自己也在雪地裏跑起來。
跑著跑著餘光看見林子裏走出來一只叼著兔子的白虎，雪天是北陽少有的有毛色優勢的時候，經常去捕獵，這會兒估計剛回來。
他沒有往這邊走的意思，顯然不想湊熱鬧，但是顧籬想跟他玩，做了一個手勢，放輕腳步往他那邊去。
其他獸人看出他的意圖都配合他，故意弄出很大的動靜，掩蓋他的腳步聲。
顧籬繞到北陽後方，眼看就剩兩步距離，他直接一個飛撲，與此同時，崖上傳來熟悉的聲音：“籬！”
顧籬腳下一滑，面朝下栽在雪地裏，吃了一嘴的雪。
前面已經刻意放慢腳步防止他撲空的北陽：“……”
他只能放下嘴裏的兔子，回頭用臉把顧籬拱起來。
顧籬順勢坐在地上抱著他的腦袋，在毛茸茸的脖頸上蹭了蹭：“怎麽辦，沒臉見人了。”
北陽知道他故意的，提醒他：“我看見紅葉下來了。”
顧籬立刻揪著他的臉爬起來，果然看見紅葉的身影，連忙高聲說：“阿母我不玩了，你別下來。”
他說完也顧不上北陽了，擡腿就往大山洞跑，到洞口沒急著進去，先撣了撣身上雪，不然一會兒化了都是成水，袖子是已經濕了，手凍得麻麻的，不過這種冷跟靜態的冷有些不同，只要不碰雪很快就開始回溫。
紅葉走得小心，到大山洞裏的時候顧籬手上臉上已經不涼了，袖子還有點濕，獸皮衣不能直接放在火上烤，有年紀大在烤火的亞獸人給了他幾塊烘熱的鵝卵石捂著。
他沖紅葉討好地笑笑，紅葉搖頭：“你看哪個亞獸人跟你似的。”
香桃幫他說話：“我怕冷，不然我也想玩。”
青霜也說：“別的亞獸人也不像籬這麽聰明。”
一個老亞獸人附和：“就是，要不是籬做了酸糕，我們都換不到這麽多鹽，沒辦法儲存那麽多食物了。”
她叫梅，是部落裏年紀最大的亞獸人
紅葉說她活了很久，有兩個孩子，她的孩子一個已經死了，一個去了別的部落，沒有消息。
梅現在已經不太出去采集，但紅葉認蘑菇的本事是跟她學的。
她還會穿耳孔，部落裏大部分人都耳孔都是她穿的。
她說話跟別人不一樣，顧籬趕緊說：“阿母是怕我著涼。”
“現在還冷不冷？”青霜笑呵呵地拍了拍腿邊小熊崽肥嘟嘟的屁股，“過去給籬暖暖手。”
小熊三歲多，看起來毛茸茸一團，實際上也很敦實，前腿扒拉著顧籬的膝蓋，顧籬伸手抱他，第一下都沒抱起來。
大家都笑得不行。
腿上也放不下這麽個小熊崽子，顧籬找了個草墊把他放上去，小熊團了團身體就睡了。
過了會兒，外面玩雪的獸人都回來了，在洞口抖幹凈雪，走進來趴在亞獸人們外圍，擋住一部分風。
又過了會兒，山君也來了，也是獸形。
顧籬很少在部落內看到她的獸形，應該是出去巡視領地了，背著風雪從山洞外走進來，山洞裏的大貓小貓們呼嚕聲都輕了。
山君徑直走到火塘不遠處，在顧籬腿邊趴下，舔舐爪子上的雪，顧籬目不轉睛地盯著她，山君人形的時候很強壯，獸形跟顧籬印象中的東北虎有點像，圓乎乎的，毛發厚實蓬松，顏色鮮亮。
紅葉清楚他的毛病，眼神示意他註意點，顧籬當然不會上手摸了，那多沒禮貌，他輕聲喊：“山君。”
山君擡頭看他，顧籬禮貌發問：“我可以摸一下嗎？”
紅葉：“……”
山君嗓子裏發出呼嚕嚕的聲音，顧籬知道是同意的意思，立刻咧嘴搓了搓手，畢竟是班主任一樣的存在，沒有像摸北陽一樣放肆，只是輕輕滑過後頸脊背。
青霜笑了笑，扯起線團看看長度，繼續勾衣服。
部落裏所有認都很敬重山君，加上百獸之王的壓迫感，紅葉也是沒想到顧籬真敢上手，彎腰平視山君：“獸神節定在什麽時候？”
顧籬知道這是替他問的，山君看看顧籬，顧籬一頭霧水，紅葉猜出她的意思，但不確定，還是青霜說的：“山君意思是籬說的算？”
“啊？我？”
山君腦袋向後一撇，不輕不重地撞到顧籬退腿上，示意他說話。顧籬感受到她的催促，算了算火鍋需要的準備時間，覺得還是寬裕一點好：“那後天？”
紅葉知道他要做什麽：“後天來得及嗎？”
顧籬點頭：“來得及。”
身上衣服幹得差不多，顧籬把睡著的小熊還給青霜，輕手輕腳起身去儲藏區找火鍋食材。定在後天的話，湯底可以早上再熬，今天先把食材提前挑出來，熬湯用的牛骨、提鮮的菌菇蝦幹、富含澱粉的山藥葛根芋頭蓮藕，還有冬筍和各類菜幹。
還有火鍋核心調味增香的蔥姜藠頭紫蘇薄荷甘草山楂花椒，不知不覺，居然也有這麽多的香料可以用了。
至於肉類，肉幹不說，到時候覆水煮就行，新鮮的肉正好放在外面凍，凍得軟硬適中會更容易切，可以切薄一點，燙著吃剛好。
還有筷子，顧籬從拿得動筷子開始就一直用，家裏人在他影響下也會用，但部落裏不是每個人都會，需要準備更方便的木簽子。
為了整理食材，他在大山洞裏待得有點久，回家的時候紅葉已經在調制橡子粉糊糊，參考顧籬煮粥的做法，她還準備往裏面加肉幹菜幹蘑菇幹。
松原還是愁眉苦臉，看見顧籬回來就問他：“籬，能不能榨點油，我們像上次那樣吃。”
顧籬安撫他：“等等吧，這幾天下雪不方便，等天晴了就榨。”
松原想到上次山藥條酥酥脆脆的外殼，覺得橡子粉應該幹的吃，問紅葉：“能不能攤在石板上烘幹？”
紅葉一邊繼續攪拌糊糊一邊說：“幹的你更不愛吃，不吃糊糊拿什麽東西填飽肚子。”
顧籬其實也不喜歡橡子糊糊，即便去殼後充分泡水，這東西還是免不了有點淡淡的苦味，還沒什麽油水，像有顆粒感的代餐粉。
但紅葉說的也是事實，冬天橡子就是能果腹的重要主食。
說起主食，他看著紅葉調好的橡子糊糊，忽然有了想法：“阿母，要不我來試試。”
紅葉停止攪拌：“你有辦法做好吃？”
她不是固執己見的人，只是知道生存才是第一位。
顧籬說：“我不確定，要不給我一碗試試？”
一碗不算多，紅葉同意了。
顧籬把粉調到能緩慢流動的粘稠度，然後找了個竹筒，在底部鉆孔，把粉倒進竹筒，本來是讓粉從竹筒底部的洞裏流出來，下進熱水裏快速凝固做成粉條，實際操作的時候粉條凝固沒有那麽快，而且根本撈不起來，在鍋裏斷成一截一截，多撈一次多斷一次。
松原不知道他要做成長條，以為就是這樣的，問他：“這就能吃了嗎？”
顧籬換了勺子來撈：“你嘗嘗？”
松原嘗完咂咂嘴：“比糊糊好吃。”
顧籬說：“沒加調料，湯要另外做。”
紅葉問：“像你平時煮湯那樣？”
“差不多。”顧籬自己也嘗了嘗，沒有粉條那麽韌，口感更像米面皮，但是要糙一點。
“那肯定好吃。”松原說，“阿母，我們今天就那麽吃吧？”
紅葉看顧籬做出來的粉條，不管好不好吃，反正是能吃的，能吃就不算浪費，點頭同意：“那籬你來做。”
顧籬想了想，往粉裏加了點鹽，讓松原幫他攪拌看能不能增加一點韌性，他自己給竹筒多鉆了幾個孔，粉條做不了，就做成疙瘩湯。
長條的能斷，小指頭大的點總不能再碎了。
紅葉一開始看他做，後面主動說要做，顧籬就把竹筒給她，自己用勺子把湯裏已經成型的小疙瘩撈出來，怕煮太久又化了。
等糊糊都變成小疙瘩，顧籬往鍋裏加了點水，把她一開始準備用來煮糊糊的食材都切成丁放進去，肉幹煮軟之後才重新加入橡子粉疙瘩。
煮過橡子粉的緣故，湯水並不清澈，比平時要粘稠一些，澱粉溶解在水中讓湯汁口感更佳順滑，但不像糊糊那樣黏嘴，橡子粉疙瘩和肉菜蘑菇丁一起均勻混在湯水中，口感味道都不單調。
松原連著喝了三碗才停下：“糊糊能做得這麽好吃，你怎麽不早點做！”
“以前不是沒想到嗎？”
顧籬也覺得吃了這麽久的糊糊有點虧，思路打開，美食還是很多的！
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顧籬沒有躲開，乖乖給她探：“沒有發熱，阿母, 讓我出去吧，真的沒事的。”
紅葉說：“你阿父起來就幫你看過了, 豬和兔子都好, 他餵了草和水, 也掛了草席, 不用你去。”
“但是我想給大家煮火鍋。”
顧籬以前也在家裏煮過火鍋, 現在他給部落煮湯，給大家煮也說得過去, 紅葉終於松口，但是說：“小心不要著涼，你跟松原不一樣。”
“嗯嗯嗯。”
顧籬穿了最厚的獸皮衣，袖口和褲腿紮得緊緊的：“阿母你看。”
洞口的草席一掀開, 他就打了個寒顫，又縮回來，做好心理準備才出去。
下了一晚上的雪，外面已經白茫茫一片, 崖底洞口外，不怕冷的獸人們已經變成原型在雪地裏玩了, 松原也在。
顧籬也想下去玩, 雖然不能變成獸形，但他會捏雪球啊，可以打雪仗。
松原應該是變成獸形直接下去的，從他們家洞口下去有一串腳印，路都被雪覆蓋了, 雖然起得早的人已經走過，還是跟平時不太一樣，顧籬沒敢跳，一步一步老老實實走的，一邊走一邊捏雪球，走到底手上的雪球已經比頭都大了。
他大聲喊：“松原！”
松原一看過來就把雪球砸過去，砸得很精準，兔猻差點整個被埋了。
怕冷的像漁貓竹鳴這會兒都窩在山洞裏，三雪和墨青也沒見下來，能下來玩雪的獸人都不是不怕冷的，看見松原被雪砸了都躍躍欲試地看著顧籬，也想被砸。
那顧籬當然就不客氣了，團起一個雪球就砸過去。
大貓小貓們都去搶雪球，一不小心就滾做一團，顧籬看得眉開眼笑，又團起一個扔過去，毛茸茸們也立刻撲過去。
這麽玩雪球就跟逗貓棒一樣，一開始顧籬還能顧得上團成球，後面直接抓起一把雪就揚，自己也在雪地裏跑起來。
跑著跑著餘光看見林子裏走出來一只叼著兔子的白虎，雪天是北陽少有的有毛色優勢的時候，經常去捕獵，這會兒估計剛回來。
他沒有往這邊走的意思，顯然不想湊熱鬧，但是顧籬想跟他玩，做了一個手勢，放輕腳步往他那邊去。
其他獸人看出他的意圖都配合他，故意弄出很大的動靜，掩蓋他的腳步聲。
顧籬繞到北陽後方，眼看就剩兩步距離，他直接一個飛撲，與此同時，崖上傳來熟悉的聲音：“籬！”
顧籬腳下一滑，面朝下栽在雪地裏，吃了一嘴的雪。
前面已經刻意放慢腳步防止他撲空的北陽：“……”
他只能放下嘴裏的兔子，回頭用臉把顧籬拱起來。
顧籬順勢坐在地上抱著他的腦袋，在毛茸茸的脖頸上蹭了蹭：“怎麽辦，沒臉見人了。”
北陽知道他故意的，提醒他：“我看見紅葉下來了。”
顧籬立刻揪著他的臉爬起來，果然看見紅葉的身影，連忙高聲說：“阿母我不玩了，你別下來。”
他說完也顧不上北陽了，擡腿就往大山洞跑，到洞口沒急著進去，先撣了撣身上雪，不然一會兒化了都是成水，袖子是已經濕了，手凍得麻麻的，不過這種冷跟靜態的冷有些不同，只要不碰雪很快就開始回溫。
紅葉走得小心，到大山洞裏的時候顧籬手上臉上已經不涼了，袖子還有點濕，獸皮衣不能直接放在火上烤，有年紀大在烤火的亞獸人給了他幾塊烘熱的鵝卵石捂著。
他沖紅葉討好地笑笑，紅葉搖頭：“你看哪個亞獸人跟你似的。”
香桃幫他說話：“我怕冷，不然我也想玩。”
青霜也說：“別的亞獸人也不像籬這麽聰明。”
一個老亞獸人附和：“就是，要不是籬做了酸糕，我們都換不到這麽多鹽，沒辦法儲存那麽多食物了。”
她叫梅，是部落裏年紀最大的亞獸人
紅葉說她活了很久，有兩個孩子，她的孩子一個已經死了，一個去了別的部落，沒有消息。
梅現在已經不太出去采集，但紅葉認蘑菇的本事是跟她學的。
她還會穿耳孔，部落裏大部分人都耳孔都是她穿的。
她說話跟別人不一樣，顧籬趕緊說：“阿母是怕我著涼。”
“現在還冷不冷？”青霜笑呵呵地拍了拍腿邊小熊崽肥嘟嘟的屁股，“過去給籬暖暖手。”
小熊三歲多，看起來毛茸茸一團，實際上也很敦實，前腿扒拉著顧籬的膝蓋，顧籬伸手抱他，第一下都沒抱起來。
大家都笑得不行。
腿上也放不下這麽個小熊崽子，顧籬找了個草墊把他放上去，小熊團了團身體就睡了。
過了會兒，外面玩雪的獸人都回來了，在洞口抖幹凈雪，走進來趴在亞獸人們外圍，擋住一部分風。
又過了會兒，山君也來了，也是獸形。
顧籬很少在部落內看到她的獸形，應該是出去巡視領地了，背著風雪從山洞外走進來，山洞裏的大貓小貓們呼嚕聲都輕了。
山君徑直走到火塘不遠處，在顧籬腿邊趴下，舔舐爪子上的雪，顧籬目不轉睛地盯著她，山君人形的時候很強壯，獸形跟顧籬印象中的東北虎有點像，圓乎乎的，毛發厚實蓬松，顏色鮮亮。
紅葉清楚他的毛病，眼神示意他註意點，顧籬當然不會上手摸了，那多沒禮貌，他輕聲喊：“山君。”
山君擡頭看他，顧籬禮貌發問：“我可以摸一下嗎？”
紅葉：“……”
山君嗓子裏發出呼嚕嚕的聲音，顧籬知道是同意的意思，立刻咧嘴搓了搓手，畢竟是班主任一樣的存在，沒有像摸北陽一樣放肆，只是輕輕滑過後頸脊背。
青霜笑了笑，扯起線團看看長度，繼續勾衣服。
部落裏所有認都很敬重山君，加上百獸之王的壓迫感，紅葉也是沒想到顧籬真敢上手，彎腰平視山君：“獸神節定在什麽時候？”
顧籬知道這是替他問的，山君看看顧籬，顧籬一頭霧水，紅葉猜出她的意思，但不確定，還是青霜說的：“山君意思是籬說的算？”
“啊？我？”
山君腦袋向後一撇，不輕不重地撞到顧籬退腿上，示意他說話。顧籬感受到她的催促，算了算火鍋需要的準備時間，覺得還是寬裕一點好：“那後天？”
紅葉知道他要做什麽：“後天來得及嗎？”
顧籬點頭：“來得及。”
身上衣服幹得差不多，顧籬把睡著的小熊還給青霜，輕手輕腳起身去儲藏區找火鍋食材。定在後天的話，湯底可以早上再熬，今天先把食材提前挑出來，熬湯用的牛骨、提鮮的菌菇蝦幹、富含澱粉的山藥葛根芋頭蓮藕，還有冬筍和各類菜幹。
還有火鍋核心調味增香的蔥姜藠頭紫蘇薄荷甘草山楂花椒，不知不覺，居然也有這麽多的香料可以用了。
至於肉類，肉幹不說，到時候覆水煮就行，新鮮的肉正好放在外面凍，凍得軟硬適中會更容易切，可以切薄一點，燙著吃剛好。
還有筷子，顧籬從拿得動筷子開始就一直用，家裏人在他影響下也會用，但部落裏不是每個人都會，需要準備更方便的木簽子。
為了整理食材，他在大山洞裏待得有點久，回家的時候紅葉已經在調制橡子粉糊糊，參考顧籬煮粥的做法，她還準備往裏面加肉幹菜幹蘑菇幹。
松原還是愁眉苦臉，看見顧籬回來就問他：“籬，能不能榨點油，我們像上次那樣吃。”
顧籬安撫他：“等等吧，這幾天下雪不方便，等天晴了就榨。”
松原想到上次山藥條酥酥脆脆的外殼，覺得橡子粉應該幹的吃，問紅葉：“能不能攤在石板上烘幹？”
紅葉一邊繼續攪拌糊糊一邊說：“幹的你更不愛吃，不吃糊糊拿什麽東西填飽肚子。”
顧籬其實也不喜歡橡子糊糊，即便去殼後充分泡水，這東西還是免不了有點淡淡的苦味，還沒什麽油水，像有顆粒感的代餐粉。
但紅葉說的也是事實，冬天橡子就是能果腹的重要主食。
說起主食，他看著紅葉調好的橡子糊糊，忽然有了想法：“阿母，要不我來試試。”
紅葉停止攪拌：“你有辦法做好吃？”
她不是固執己見的人，只是知道生存才是第一位。
顧籬說：“我不確定，要不給我一碗試試？”
一碗不算多，紅葉同意了。
顧籬把粉調到能緩慢流動的粘稠度，然後找了個竹筒，在底部鉆孔，把粉倒進竹筒，本來是讓粉從竹筒底部的洞裏流出來，下進熱水裏快速凝固做成粉條，實際操作的時候粉條凝固沒有那麽快，而且根本撈不起來，在鍋裏斷成一截一截，多撈一次多斷一次。
松原不知道他要做成長條，以為就是這樣的，問他：“這就能吃了嗎？”
顧籬換了勺子來撈：“你嘗嘗？”
松原嘗完咂咂嘴：“比糊糊好吃。”
顧籬說：“沒加調料，湯要另外做。”
紅葉問：“像你平時煮湯那樣？”
“差不多。”顧籬自己也嘗了嘗，沒有粉條那麽韌，口感更像米面皮，但是要糙一點。
“那肯定好吃。”松原說，“阿母，我們今天就那麽吃吧？”
紅葉看顧籬做出來的粉條，不管好不好吃，反正是能吃的，能吃就不算浪費，點頭同意：“那籬你來做。”
顧籬想了想，往粉裏加了點鹽，讓松原幫他攪拌看能不能增加一點韌性，他自己給竹筒多鉆了幾個孔，粉條做不了，就做成疙瘩湯。
長條的能斷，小指頭大的點總不能再碎了。
紅葉一開始看他做，後面主動說要做，顧籬就把竹筒給她，自己用勺子把湯裏已經成型的小疙瘩撈出來，怕煮太久又化了。
等糊糊都變成小疙瘩，顧籬往鍋裏加了點水，把她一開始準備用來煮糊糊的食材都切成丁放進去，肉幹煮軟之後才重新加入橡子粉疙瘩。
煮過橡子粉的緣故，湯水並不清澈，比平時要粘稠一些，澱粉溶解在水中讓湯汁口感更佳順滑，但不像糊糊那樣黏嘴，橡子粉疙瘩和肉菜蘑菇丁一起均勻混在湯水中，口感味道都不單調。
松原連著喝了三碗才停下：“糊糊能做得這麽好吃，你怎麽不早點做！”
“以前不是沒想到嗎？”
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