第56章 自將花解語
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第56章 自將花解語
一共做了多少, 夥計們吃了多少，鍋裏還剩下多少，作為幫廚, 趙蕓心裏明鏡一樣清楚。這會兒看到賀梅這幅表情，自然知曉她後面會找自己說什麽，面上卻不動聲色。
她吃完自己的那份糯米藕, 站起身來, 繼續準備今晚售賣的夕食食材。
賀梅正在腦補林靖夾起一塊糯米藕, 細細品嘗後各種搞怪反應腦補得歡快, 突然被程拾舉起手掌在眼前晃了晃，頓時回過神來。
程拾好奇地問：“賀娘子適才想到了什麽？怎麽笑得那樣開心？”
女兒家的心事不足為外人道，賀梅：“吃好了嗎？吃好了就一起去做飲子。”
程拾連忙快步跟上她, 回去廚房照貓畫虎學習做飲子。
紅粉夾白的桃子各個飽滿圓潤, 賀梅將洗幹凈的桃子削掉皮，將桃子皮放入鍋中，加入適量水和沙糖煮。煮到水開的狀態後改火為小火，煮一盞茶的時間, 將桃子皮裏面的顏色煮出來。
程拾著急忙慌地取了檸檬汁，就要往桃皮水裏滴, 卻發現賀梅並沒有著急著這樣做。
“方子上不是說, 要加幾滴黎朦子……檸檬汁嗎？”他收回手, 一臉不解。
賀梅從容不迫地將桃肉切塊, “如果直接將檸檬汁加入超過……”
大越朝可沒有具體溫度這個概念, 她懸崖勒馬, 換了另外一種更為具像化的說法, “比人身上的溫度高的程度, 就會發苦發澀, 影響口感。
若是著急，可以在汁水中加入冰塊進行降溫，但是這樣做，會沖淡它本身的濃度。所以需要等涼得差不多的時候，再滴檸檬汁更為合適。”
她取適量的檸檬汁倒入切好的果肉裏，繼續講解道，“這樣做，是為了讓桃子果肉再熬煮的過程中保持顏色鮮亮，不至於發暗發黃。同時也從一定程度上，決定了飲子的酸甜程度。”
等桃皮水涼的差不多了，程拾認真跟著她的步驟，將桃肉按照方子上的配比，倒入一部分桃皮水中，撒入適量的沙糖，放入冰室中冰鎮入味。
接著取剩下的桃皮水，撒適量沙糖和白涼粉，攪拌均勻，倒入模具放入冰室等待凝固。
過了段時間後，賀梅取冷藏好的桃子肉，放入鍋中熬煮成桃子醬。
程拾有學有樣，“起先還以為賀娘子說要做果醬和果脯之類的，是跨了界。可如今瞧起來，確實和方子上寫得差不多一致，在下已經隱隱猜到其中用意了。”
賀梅不停攪拌著鍋中的桃肉，直至它們的質地變得柔軟，顏色變得粉嫩，最後取了幹凈的小瓷壇，將果醬分裝起來。
上一次給那人送的果醬，不知道他有沒有吃完。只是一想到那盆梔子花，她的心就變得極其柔軟。
現代的男子給女子送花，多半是為了表達愛意。
賀梅不知他為何突然要送花給自己，上午和花店老板取經的時候，終歸是沒有忍住，向他問了一嘴大越朝的習俗。
大越人多有簪花的習慣，互贈鮮花也並不是什麽新鮮事。誰說古人沒有內涵？他們反而要比現代人還要來得浪漫幾分。
花店老板告訴賀梅，梔子花在大越朝代表永恒的愛和一生的守候，並為她講了兩個關於梔子花的故事。
一則是很久之前有位甚喜白色的姑娘，她的衣著也好，家居也罷，無一不為白色。
此舉引來一個白衣神仙，贈送給她一顆梔子花的種子，並且告訴她，若是照料得當，就會覓得身著白衣的有情郎。
這顆種子在姑娘的精心照料下，開出了潔白無瑕的花朵，引來了那位神仙搖身一變，化作白衣佳婿，和她終成眷屬。
二則是某朝有位佳人與才子相愛後成親，後來才子進京趕考的途中遭遇歹徒，妻子得知噩耗悲慟欲絕，以至於纏綿病榻月餘後香消玉殞。
才子中了狀元榮歸故裏，才知道愛人因自己而死，便日日守候在她的墓前，後來墳前竟然開出了一株宛若佳人那般清新脫俗的梔子花。
當時賀梅耐著性子聽花店老板說完，又反覆同問了他幾遍，確定這樣的典故稍微有文化的人都能明白，嘴角便徹底失去了控制地往上狂翹，含蓄內斂的林晶晶絕對想不到，她會請外援知悉他的心意吧？
雖然不知道他是怎麽突然明白了自己的心意，但是這並不妨礙她各種腦補：
若是她就在他面前，他的耳朵是不是又要紅得快要滴血啦？
若是她親他一口，依照他害羞的性子，是奪路而逃還是垂下眼睛不敢看她？
若是……想到一些有的沒的，賀梅楞是把自己也給整得臉紅耳熱起來，嘴巴抿得緊緊地，兩頰的酒窩卻不由自主浮現出來。
“呦呦呦，這是想什麽呢？”見她果醬裝著裝著，看那小瓷壇的眼神像是瞧情人，明眼人趙蕓忍不住出聲打趣，“你們兩個不會要一直這樣讓我幫忙互送下去吧？”
程拾按照方子正小心翼翼地將果醬、桃皮水、薄荷葉、冰塊和切成丁的果凍混合在一起做成成品版的飲子，聽到趙蕓的話忍不住好奇，“‘你們兩個’是指賀娘子和誰？”
得益於大越朝發達的經濟，一窟鬼食肆也能用上玻璃杯，此時的桃子飲就裝在透明的琉璃杯中，看得出分明的層次。
兩片綠色的薄荷下，白色冰塊漂浮在最上面，淺粉色的桃子果凍居於第二層，淡紅色的桃皮水居於第三層，深粉色的桃子果醬則在最底層。漸變的色澤，煞是好看。
古代勞動人民的智慧是無窮的，中空的蘆葦桿就是天然的吸管。
賀梅取了一根蘆葦桿遞給他，“試試看味道如何？”
她本想說上一句“社會上的事情少打聽”，可畢竟會暴露自己和大越人的格格不入，只好忍住不說。
不得不說，周邊的環境會在人不經意間，將人潛移默化，比如現在她就會說“如何”居多，“怎麽樣”居少了。
突然間對林靖的理解更多上幾分，想到這裏，賀梅忍不住嘆了口氣。
趙蕓意味深長地看了她一眼，礙於程拾在此，什麽也沒有說，只是默默加快了手裏備菜的動作。
程拾噸噸噸喝了好半晌，才意猶未盡地砸吧砸吧嘴巴：“酸甜可口，桃子的果味十足，委實不錯。後面可還有什麽飲子要學？”
他的意思賀梅明白，畢竟夏天正是賣飲子的好時候，加上程拾還要去教導別的廚子，每多耽擱一會兒，程全和她就少賺一些，自然要惜時如金。
賀梅聞弦而知雅意，將教導他的飲方在心中快速過了一遍，給了程拾一句準話，“等你鞏固無誤後，就可以回去交差了。”聽言程拾和趙蕓都很開心。
她領著她們將果園送來的桃李徹底耗盡後，程拾急著回去寫信稟告程全，顧不上蹭晚飯便先行告辭。
賀梅和趙蕓稍事歇息，接著便開始著手晚上的夕食。
過了一會兒，孫月便走進廚房，傳了今天的第一道菜，有人叫了今日的特色菜糖醋茄子蓋飯。
賀梅手腳麻利地取兩匙生抽、兩匙陳醋、半匙老抽、一匙蠔油、一匙糖、一匙澱粉，半碗清水攪拌均勻。
接著她在鍋中倒入油，加熱下經趙蕓裹好澱粉的茄子煎至微黃後鏟出來，再倒出鍋中大部分的油，加入蔥末和蒜末爆炒出香味。
趙蕓突然從旁邊問道：“賀娘子今天的心情，似乎很好？”
賀梅將茄子和糖醋汁依次倒入鍋中，一邊翻炒，一邊回她，“有嗎？我怎麽不覺得？”嘴角卻再次往上翹起。
趙蕓：“只恨食肆中沒有鏡子，也恨你現在沒空。不然，我一定要你照鏡子看看現在自己的模樣。”
賀梅好笑地聳聳肩，未置可否，然後快速出鍋，將炒好的茄子鋪在米飯上，再均勻地灑上蔥花。
想起那鍋蜜汁糯米藕，趙蕓問：“這次回去，你可有需要我捎給那位的東西？”
賀梅繼續翻炒其他的菜肴，“自然是有的。”
趙蕓：“不親自回去？”
賀梅嗔她一眼：“趙娘子若是想我送你回去茅家村，大可以直說。”
趙蕓“嘖嘖嘖”著搖搖頭，“竟然還口是心非上了，你們倆一天天的，在我這個粗人面前打什麽啞謎？”
她將煮好的面撈出放入冷水中過一遍，“還記得那天那對鬧和離的夫婦來吃飯，你同孫娘子說得頭頭是道。我不懂那麽多，可也知曉活在當下，珍惜眼前人的道理。
既然你們兩個一直彼此之間都互相惦念著，又都是孤零零的一個人。不妨盡早湊在一起，有個知冷知熱的人互相體己，總好過現在這般境地。”
她不過隨口一說，賀梅卻聽出了言外之意。
賀梅：“趙娘子為何說他也是孤零零的一個人？不是還有雙立嗎？”
趙蕓眼神飄忽一瞬，“雖然我是後面才改嫁來了茅家村，可那位畢竟是我們的佃主。當時出於好奇，我便多嘴問了我家外人。
他曾有和我說過，那位一直是一個人住在小孤山，他們為了報答林先生，頭一年還想邀他家去過年，卻瞧得出來他不大自在。
後面更是曉得了他的喜好，除卻日常送糧，基本上不敢往林先生的住處去，唯恐打擾了恩人的清凈。
那荒山本無名，自林先生來了，便有了名字。孤山孤山，孤獨的山吶。”
賀梅跟著趙蕓的話頭，念了一遍“孤山孤山，孤獨的山。”
她倏然間想起，依照林靖的為人處事，不應該與親人斷絕來往。他不過才是二十多歲的年紀，按道理，雙親應該都在。
排除所有的可能，剩下的那個，哪怕在離奇不過，也是最終的答案。
林晶晶他沒有雙親？
什麽時候沒有的？
怪不得當初在客棧，她說“沒有雙親的小孩子能夠撒歡玩笑，活潑又開朗，並不是什麽壞事。”的時候他楞怔了一下，是不是下意識想到了他自己？
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她吃完自己的那份糯米藕, 站起身來, 繼續準備今晚售賣的夕食食材。
賀梅正在腦補林靖夾起一塊糯米藕, 細細品嘗後各種搞怪反應腦補得歡快, 突然被程拾舉起手掌在眼前晃了晃，頓時回過神來。
程拾好奇地問：“賀娘子適才想到了什麽？怎麽笑得那樣開心？”
女兒家的心事不足為外人道，賀梅：“吃好了嗎？吃好了就一起去做飲子。”
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紅粉夾白的桃子各個飽滿圓潤, 賀梅將洗幹凈的桃子削掉皮，將桃子皮放入鍋中，加入適量水和沙糖煮。煮到水開的狀態後改火為小火，煮一盞茶的時間, 將桃子皮裏面的顏色煮出來。
程拾著急忙慌地取了檸檬汁，就要往桃皮水裏滴, 卻發現賀梅並沒有著急著這樣做。
“方子上不是說, 要加幾滴黎朦子……檸檬汁嗎？”他收回手, 一臉不解。
賀梅從容不迫地將桃肉切塊, “如果直接將檸檬汁加入超過……”
大越朝可沒有具體溫度這個概念, 她懸崖勒馬, 換了另外一種更為具像化的說法, “比人身上的溫度高的程度, 就會發苦發澀, 影響口感。
若是著急，可以在汁水中加入冰塊進行降溫，但是這樣做，會沖淡它本身的濃度。所以需要等涼得差不多的時候，再滴檸檬汁更為合適。”
她取適量的檸檬汁倒入切好的果肉裏，繼續講解道，“這樣做，是為了讓桃子果肉再熬煮的過程中保持顏色鮮亮，不至於發暗發黃。同時也從一定程度上，決定了飲子的酸甜程度。”
等桃皮水涼的差不多了，程拾認真跟著她的步驟，將桃肉按照方子上的配比，倒入一部分桃皮水中，撒入適量的沙糖，放入冰室中冰鎮入味。
接著取剩下的桃皮水，撒適量沙糖和白涼粉，攪拌均勻，倒入模具放入冰室等待凝固。
過了段時間後，賀梅取冷藏好的桃子肉，放入鍋中熬煮成桃子醬。
程拾有學有樣，“起先還以為賀娘子說要做果醬和果脯之類的，是跨了界。可如今瞧起來，確實和方子上寫得差不多一致，在下已經隱隱猜到其中用意了。”
賀梅不停攪拌著鍋中的桃肉，直至它們的質地變得柔軟，顏色變得粉嫩，最後取了幹凈的小瓷壇，將果醬分裝起來。
上一次給那人送的果醬，不知道他有沒有吃完。只是一想到那盆梔子花，她的心就變得極其柔軟。
現代的男子給女子送花，多半是為了表達愛意。
賀梅不知他為何突然要送花給自己，上午和花店老板取經的時候，終歸是沒有忍住，向他問了一嘴大越朝的習俗。
大越人多有簪花的習慣，互贈鮮花也並不是什麽新鮮事。誰說古人沒有內涵？他們反而要比現代人還要來得浪漫幾分。
花店老板告訴賀梅，梔子花在大越朝代表永恒的愛和一生的守候，並為她講了兩個關於梔子花的故事。
一則是很久之前有位甚喜白色的姑娘，她的衣著也好，家居也罷，無一不為白色。
此舉引來一個白衣神仙，贈送給她一顆梔子花的種子，並且告訴她，若是照料得當，就會覓得身著白衣的有情郎。
這顆種子在姑娘的精心照料下，開出了潔白無瑕的花朵，引來了那位神仙搖身一變，化作白衣佳婿，和她終成眷屬。
二則是某朝有位佳人與才子相愛後成親，後來才子進京趕考的途中遭遇歹徒，妻子得知噩耗悲慟欲絕，以至於纏綿病榻月餘後香消玉殞。
才子中了狀元榮歸故裏，才知道愛人因自己而死，便日日守候在她的墓前，後來墳前竟然開出了一株宛若佳人那般清新脫俗的梔子花。
當時賀梅耐著性子聽花店老板說完，又反覆同問了他幾遍，確定這樣的典故稍微有文化的人都能明白，嘴角便徹底失去了控制地往上狂翹，含蓄內斂的林晶晶絕對想不到，她會請外援知悉他的心意吧？
雖然不知道他是怎麽突然明白了自己的心意，但是這並不妨礙她各種腦補：
若是她就在他面前，他的耳朵是不是又要紅得快要滴血啦？
若是她親他一口，依照他害羞的性子，是奪路而逃還是垂下眼睛不敢看她？
若是……想到一些有的沒的，賀梅楞是把自己也給整得臉紅耳熱起來，嘴巴抿得緊緊地，兩頰的酒窩卻不由自主浮現出來。
“呦呦呦，這是想什麽呢？”見她果醬裝著裝著，看那小瓷壇的眼神像是瞧情人，明眼人趙蕓忍不住出聲打趣，“你們兩個不會要一直這樣讓我幫忙互送下去吧？”
程拾按照方子正小心翼翼地將果醬、桃皮水、薄荷葉、冰塊和切成丁的果凍混合在一起做成成品版的飲子，聽到趙蕓的話忍不住好奇，“‘你們兩個’是指賀娘子和誰？”
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兩片綠色的薄荷下，白色冰塊漂浮在最上面，淺粉色的桃子果凍居於第二層，淡紅色的桃皮水居於第三層，深粉色的桃子果醬則在最底層。漸變的色澤，煞是好看。
古代勞動人民的智慧是無窮的，中空的蘆葦桿就是天然的吸管。
賀梅取了一根蘆葦桿遞給他，“試試看味道如何？”
她本想說上一句“社會上的事情少打聽”，可畢竟會暴露自己和大越人的格格不入，只好忍住不說。
不得不說，周邊的環境會在人不經意間，將人潛移默化，比如現在她就會說“如何”居多，“怎麽樣”居少了。
突然間對林靖的理解更多上幾分，想到這裏，賀梅忍不住嘆了口氣。
趙蕓意味深長地看了她一眼，礙於程拾在此，什麽也沒有說，只是默默加快了手裏備菜的動作。
程拾噸噸噸喝了好半晌，才意猶未盡地砸吧砸吧嘴巴：“酸甜可口，桃子的果味十足，委實不錯。後面可還有什麽飲子要學？”
他的意思賀梅明白，畢竟夏天正是賣飲子的好時候，加上程拾還要去教導別的廚子，每多耽擱一會兒，程全和她就少賺一些，自然要惜時如金。
賀梅聞弦而知雅意，將教導他的飲方在心中快速過了一遍，給了程拾一句準話，“等你鞏固無誤後，就可以回去交差了。”聽言程拾和趙蕓都很開心。
她領著她們將果園送來的桃李徹底耗盡後，程拾急著回去寫信稟告程全，顧不上蹭晚飯便先行告辭。
賀梅和趙蕓稍事歇息，接著便開始著手晚上的夕食。
過了一會兒，孫月便走進廚房，傳了今天的第一道菜，有人叫了今日的特色菜糖醋茄子蓋飯。
賀梅手腳麻利地取兩匙生抽、兩匙陳醋、半匙老抽、一匙蠔油、一匙糖、一匙澱粉，半碗清水攪拌均勻。
接著她在鍋中倒入油，加熱下經趙蕓裹好澱粉的茄子煎至微黃後鏟出來，再倒出鍋中大部分的油，加入蔥末和蒜末爆炒出香味。
趙蕓突然從旁邊問道：“賀娘子今天的心情，似乎很好？”
賀梅將茄子和糖醋汁依次倒入鍋中，一邊翻炒，一邊回她，“有嗎？我怎麽不覺得？”嘴角卻再次往上翹起。
趙蕓：“只恨食肆中沒有鏡子，也恨你現在沒空。不然，我一定要你照鏡子看看現在自己的模樣。”
賀梅好笑地聳聳肩，未置可否，然後快速出鍋，將炒好的茄子鋪在米飯上，再均勻地灑上蔥花。
想起那鍋蜜汁糯米藕，趙蕓問：“這次回去，你可有需要我捎給那位的東西？”
賀梅繼續翻炒其他的菜肴，“自然是有的。”
趙蕓：“不親自回去？”
賀梅嗔她一眼：“趙娘子若是想我送你回去茅家村，大可以直說。”
趙蕓“嘖嘖嘖”著搖搖頭，“竟然還口是心非上了，你們倆一天天的，在我這個粗人面前打什麽啞謎？”
她將煮好的面撈出放入冷水中過一遍，“還記得那天那對鬧和離的夫婦來吃飯，你同孫娘子說得頭頭是道。我不懂那麽多，可也知曉活在當下，珍惜眼前人的道理。
既然你們兩個一直彼此之間都互相惦念著，又都是孤零零的一個人。不妨盡早湊在一起，有個知冷知熱的人互相體己，總好過現在這般境地。”
她不過隨口一說，賀梅卻聽出了言外之意。
賀梅：“趙娘子為何說他也是孤零零的一個人？不是還有雙立嗎？”
趙蕓眼神飄忽一瞬，“雖然我是後面才改嫁來了茅家村，可那位畢竟是我們的佃主。當時出於好奇，我便多嘴問了我家外人。
他曾有和我說過，那位一直是一個人住在小孤山，他們為了報答林先生，頭一年還想邀他家去過年，卻瞧得出來他不大自在。
後面更是曉得了他的喜好，除卻日常送糧，基本上不敢往林先生的住處去，唯恐打擾了恩人的清凈。
那荒山本無名，自林先生來了，便有了名字。孤山孤山，孤獨的山吶。”
賀梅跟著趙蕓的話頭，念了一遍“孤山孤山，孤獨的山。”
她倏然間想起，依照林靖的為人處事，不應該與親人斷絕來往。他不過才是二十多歲的年紀，按道理，雙親應該都在。
排除所有的可能，剩下的那個，哪怕在離奇不過，也是最終的答案。
林晶晶他沒有雙親？
什麽時候沒有的？
怪不得當初在客棧，她說“沒有雙親的小孩子能夠撒歡玩笑，活潑又開朗，並不是什麽壞事。”的時候他楞怔了一下，是不是下意識想到了他自己？
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