第7章 狎坐傾杯蝦
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第7章 狎坐傾杯蝦
昨日賀梅做大盤雞時，曾經洗面制作面筋。經過一天一夜的沈澱，早就有不少面粉沈積在盆底，那便是上好的澄粉。
她將盆中上層的清水倒出，留下糊糊狀的面粉備用。另外取碗，加適量面粉，打入一個雞蛋，加適量水、鹽攪拌成糊狀。再將雞肉切成肉泥，胡蘿蔔切成小丁，加入蔥姜及各種調料攪拌均勻。
賀梅將蓮藕削皮洗凈切片，第一刀切至三分之二處，第二刀才徹底切斷，使之成為一個個白嫩嫩的“小口袋”。
而後將前面準備的餡料塞入其中，再在藕夾的兩面撒上適量面粉，方便等下掛糊。
此時雙立已經將蝦子的蝦線盡數清理完畢，又重新洗得幹幹凈凈，賀梅從他手裏接過，取適量的蝦放入盆中，加生姜片、面粉和黃酒腌制起來。
雙立並不急著走，反而雙手抱胸站在賀梅身側看她忙活，賀梅也不同他客氣，張嘴便讓他把昨日在茅家村那裏“上門乞討”來的一眾香料取來。
賀梅起鍋將鹽炒熟，接過去而覆返的雙立遞過來的香料包，打開，取足量的八角、花椒和胡椒丟入鍋中炒香，再從鍋中鏟出，置於缽中細細研磨成粉末。
研磨的過程中，有芳香的味道傳出，雙立忍不住吸吸鼻子，“好香好香！”
賀梅笑：“這才只是待會兒要用到的調料而已。”
雙立聞言也忍不住笑：“只是調料，都已經香成這樣，等下的飯菜該香成什麽樣？！”
兩人正說笑，想來蘇起應該是昨日吃得美了，今天居然再次不請自來，冷不丁地從旁邊插嘴，一字不差地學舌雙立：“只是調料，都已經香成這樣，等下的飯菜該香成什麽樣？！”
惹得賀梅又是一陣好笑。
她和雙立回來得匆忙，確實沒有關外面的柴門，蘇起見賀梅笑睨他一眼，也不問他為何今日又來，連忙揚起手中的酒壇，示意自己這次可不是空手而來。
賀梅見此未置可否，反倒是雙立看看蘇起再看看她，歪著小腦袋尋思片刻，也不知道都想了些什麽，最終還是決定出去放鶴，幫蘇起喚林靖回來。
只是他走時非要把蘇起也給帶走，任憑對方怎麽說自己不會先行偷吃都不行。
賀梅聽著兩人沒大沒小的鬧騰聲漸漸走遠，忍不住頗感無奈地搖了搖頭。
她起鍋燒油，將前面準備的那些藕夾裹了面糊，依次下鍋炸至金黃後撈出，香味很快就遠遠飄了出去。
雙立和蘇起不多時便嗅到了炸藕夾的氣味，紛紛趕回廚房，很快人手捧著一個藕夾，吃得滿嘴流油。
林靖回來時，賀梅的椒鹽大蝦已經出鍋，魚湯也已經煲出了濃醇的香氣，正忙活著做那道好吃好看的蝦仁滑蛋。
整個紅梅小院異香撲鼻，令人聞之便忍不住口中生津。
如今他也知道蘇起和雙立一個個的都愛往廚房裏鉆，便徑直往去廚房找人。
果不其然看到蘇起和雙立兩人坐沒坐相、站沒站相、吃沒吃相的滑稽模樣，林靖偏過頭去，似乎是覺得有些不忍直視。
卻又在不經意間和含笑看著他的賀梅對視上一眼，賀梅還沒怎麽呢，他居然就再次紅了臉。
往日蘇起不在，林靖臉紅也就紅了，也沒有人去點破他。
可今日蘇起在，他本就是個大大咧咧粗中有細的性子，和林靖相交相知多年，除了上次誤以為賀梅是林靖的妻子鬧得林靖臉紅外，今日可沒人去主動招惹他林靖。
蘇起見狀顧不得繼續再在廚房偷吃，連忙狼吞虎咽將最後一口椒鹽大蝦塞入口中，從袖中取帕子擦幹凈手，拎起來時的那壇酒，不由分說，拉著林靖就走。
蘇起已經吃了不少墊在肚裏，他們家林靖可還餓著呢！
幹吃酒哪裏是好？賀梅連忙先把正在制作的蝦肉泥丟開，同雙立一起將做好的飯菜布置上餐桌，左右零食比不過吃飯重要。
不過她們還是比蘇起慢上幾步，因為林靖已經被他給灌了好幾杯酒，乍一看外表還是平時那副模樣，只是素日鎮定沈靜的眼神裏多了幾分迷離。
賀梅不知道林靖酒量淺，見他只是一味地捧著杯子細細地抿酒，並不取箸吃菜，還以為他是太久沒有喝酒，故而有些貪杯。便主動拿起筷子，遞予他手。
林靖忙放下酒杯伸手來接，不小心兩人的手指擦碰而過，賀梅對此並未放在心上，見他們有酒有菜便心滿意足。更是因著竈火未熄，蝦片還沒做好，便轉身回了廚房。
只是林家的茅草屋隔音效果實在不好，賀梅不多時便聽到蘇起同林靖酒過三巡後，便出聲盤問他為何見到賀梅就臉紅，適才還不經意間紅了耳根。
賀梅正攪拌澄粉和剁碎的蝦泥攪拌得不亦樂乎，突然聽到這樣和自己關系密切的內容，忍不住停下手裏的動作，豎起耳朵靜靜聽。
雙立比她還要離譜，直接躥出了廚房，輕手輕腳地像個大壁虎一樣掛在墻的拐角陰影裏側耳偷聽。
一時間林家除了竈火裏柴火劈裏啪啦的爆燃聲，竟然靜得出奇。
只是讓所有人都失望地是，林靖對著蘇起咧嘴一笑，而後啪地直直將額頭磕在了桌子上，醉倒了。
片刻之後，院落裏響起蘇起懊惱的怪叫聲，直呼自己失策，一不小心給林靖灌多了酒水。
賀梅雖然好奇蘇起剛才問林靖那個問題的答案，可還是忍不住覺得好笑。她還以為林靖這個人完美到沒有缺點，沒想到居然是個三杯倒！
這酒量，甚至比她還要差！
賀梅忍不住“噗嗤”一笑，繼續將盆中的蝦泥和成蝦面，再揉成長條切段，依次下到開水中煮熟。
蘇起吭哧吭哧地將倒下的林靖扶到床上，終歸是舍不得賀梅的手藝，兀自坐回位置既吃且喝。
雙立看完熱鬧跑回來，看賀梅將水中煮著的那些長條狀面團撈出，再放置到麥稭稈制成的墊子上，拿到戶外讓風把它們吹幹。
雙立：“梅姐姐，這就是你說的那個‘蝦片’嗎？現在還不能吃？”
賀梅：“還不能，等明天幹透烘烤後，上油鍋炸了才能吃。”
雙立若有所思點點頭，直到賀梅忙完，才和她一起行至飯桌前一同用飯。等她到了才哭笑不得地發現，林靖不在，蘇起吃菜只吃半邊，還給雙立和她剩下不少。
不得不說，蘇起確實是妙人一個，這次飯後竟然主動要幫賀梅刷碗，委實自來熟到了極點。
賀梅還沒怎麽呢，雙立就騰地站起來，一雙眼睛黑葡萄一樣緊緊盯著蘇起，還直說她有他就夠了，惹得賀梅又是一陣好笑。
蘇起皺起眉頭：“雙立你小子今天，怎麽感覺凈防著我呢？”
雙立聞言，立刻作滿臉無辜狀：“我哪有？是蘇先生您想太多。”
蘇起撇嘴搖頭輕笑：“看破不說破咯，你說是就是吧！走啦！走啦！”
蘇起走後不多時，暮色便徹底開始四合。
天空晦暗，不見星月，風聲大作。前些日子一直將落未落的雨水，不多時便撲簌簌地從灰蒙蒙的夜空中撒落在地，滋潤幹枯多日的大地。
賀梅眼見雨勢不小，忍不住搖搖頭，有些失望地同雙立說，空氣這樣潮濕，想要靠自然風晾幹蝦片，怕是不成了。
她本打算做好蝦片並且炸好後，除了給雙立吃，還想送些給茅家村那些佃農的孩子嘗個鮮。如今雨下得這樣大，古代條件有限，靠竈火烘烤費勁又不現實，幹放著又容易壞掉。
好在考慮到是給孩子們吃，賀梅所放調料並不太多，基本上全是食材本味。
想到林靖豢養著的那對仙鶴，她便打算若是明日這雨還下個不停，就將蝦面條剁碎了餵給它們。
賀梅燒起熱水，本想和雙立一起洗漱後回屋各自休息。突然想起如今床上還有個“大麻煩”在那裏等她，便先回寢屋去看林靖的狀態。
常言道，酒品見人品。
不少人喝了酒後，發瘋的、耍流氓的、打老婆的、嘔吐亂叫的不要太多。
賀梅是從小學徒一點點做起來的，市井間什麽人沒見過，因此最討厭喝醉酒的男人，本能地覺著他們很可能攜帶著暴力和危險。
林靖醉酒後，不止整個人都乖乖地躺在那裏，像個靜謐恬睡的嬰孩般無害，而且身上也沒有那種令人聞之作嘔的難聞氣息。
賀梅有些猶豫，不知道該不該也用溫水幫他擦擦手腳。林靖這個老古板，要是知道她在他醉酒後“非禮”了他，還不知道要鬧出什麽逃跑游戲來。
想起林靖數次落荒而逃的樣子，賀梅無奈又好笑，最終還是請了雙立幫忙，以絞幹水分的溫帕子幫他擦了臉手。
一夜臥聽風吹雨，賀梅昏昏沈沈睡去前，仍在想明天雨究竟會不會停，不然她的蝦片可真就打了水漂了！
往日都是賀梅睡在床的內側，林靖睡在床的外側，所以每次就連林靖是什麽時候醒來離開她身側的都不知道。
這次林靖宿醉，難得再次晚起，還睡在床的內側。只是他還是要比賀梅醒來得早些，一時間卻被眼見所見搞得“醒”也不是，“睡”也不是。
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昨日賀梅做大盤雞時，曾經洗面制作面筋。經過一天一夜的沈澱，早就有不少面粉沈積在盆底，那便是上好的澄粉。
她將盆中上層的清水倒出，留下糊糊狀的面粉備用。另外取碗，加適量面粉，打入一個雞蛋，加適量水、鹽攪拌成糊狀。再將雞肉切成肉泥，胡蘿蔔切成小丁，加入蔥姜及各種調料攪拌均勻。
賀梅將蓮藕削皮洗凈切片，第一刀切至三分之二處，第二刀才徹底切斷，使之成為一個個白嫩嫩的“小口袋”。
而後將前面準備的餡料塞入其中，再在藕夾的兩面撒上適量面粉，方便等下掛糊。
此時雙立已經將蝦子的蝦線盡數清理完畢，又重新洗得幹幹凈凈，賀梅從他手裏接過，取適量的蝦放入盆中，加生姜片、面粉和黃酒腌制起來。
雙立並不急著走，反而雙手抱胸站在賀梅身側看她忙活，賀梅也不同他客氣，張嘴便讓他把昨日在茅家村那裏“上門乞討”來的一眾香料取來。
賀梅起鍋將鹽炒熟，接過去而覆返的雙立遞過來的香料包，打開，取足量的八角、花椒和胡椒丟入鍋中炒香，再從鍋中鏟出，置於缽中細細研磨成粉末。
研磨的過程中，有芳香的味道傳出，雙立忍不住吸吸鼻子，“好香好香！”
賀梅笑：“這才只是待會兒要用到的調料而已。”
雙立聞言也忍不住笑：“只是調料，都已經香成這樣，等下的飯菜該香成什麽樣？！”
兩人正說笑，想來蘇起應該是昨日吃得美了，今天居然再次不請自來，冷不丁地從旁邊插嘴，一字不差地學舌雙立：“只是調料，都已經香成這樣，等下的飯菜該香成什麽樣？！”
惹得賀梅又是一陣好笑。
她和雙立回來得匆忙，確實沒有關外面的柴門，蘇起見賀梅笑睨他一眼，也不問他為何今日又來，連忙揚起手中的酒壇，示意自己這次可不是空手而來。
賀梅見此未置可否，反倒是雙立看看蘇起再看看她，歪著小腦袋尋思片刻，也不知道都想了些什麽，最終還是決定出去放鶴，幫蘇起喚林靖回來。
只是他走時非要把蘇起也給帶走，任憑對方怎麽說自己不會先行偷吃都不行。
賀梅聽著兩人沒大沒小的鬧騰聲漸漸走遠，忍不住頗感無奈地搖了搖頭。
她起鍋燒油，將前面準備的那些藕夾裹了面糊，依次下鍋炸至金黃後撈出，香味很快就遠遠飄了出去。
雙立和蘇起不多時便嗅到了炸藕夾的氣味，紛紛趕回廚房，很快人手捧著一個藕夾，吃得滿嘴流油。
林靖回來時，賀梅的椒鹽大蝦已經出鍋，魚湯也已經煲出了濃醇的香氣，正忙活著做那道好吃好看的蝦仁滑蛋。
整個紅梅小院異香撲鼻，令人聞之便忍不住口中生津。
如今他也知道蘇起和雙立一個個的都愛往廚房裏鉆，便徑直往去廚房找人。
果不其然看到蘇起和雙立兩人坐沒坐相、站沒站相、吃沒吃相的滑稽模樣，林靖偏過頭去，似乎是覺得有些不忍直視。
卻又在不經意間和含笑看著他的賀梅對視上一眼，賀梅還沒怎麽呢，他居然就再次紅了臉。
往日蘇起不在，林靖臉紅也就紅了，也沒有人去點破他。
可今日蘇起在，他本就是個大大咧咧粗中有細的性子，和林靖相交相知多年，除了上次誤以為賀梅是林靖的妻子鬧得林靖臉紅外，今日可沒人去主動招惹他林靖。
蘇起見狀顧不得繼續再在廚房偷吃，連忙狼吞虎咽將最後一口椒鹽大蝦塞入口中，從袖中取帕子擦幹凈手，拎起來時的那壇酒，不由分說，拉著林靖就走。
蘇起已經吃了不少墊在肚裏，他們家林靖可還餓著呢！
幹吃酒哪裏是好？賀梅連忙先把正在制作的蝦肉泥丟開，同雙立一起將做好的飯菜布置上餐桌，左右零食比不過吃飯重要。
不過她們還是比蘇起慢上幾步，因為林靖已經被他給灌了好幾杯酒，乍一看外表還是平時那副模樣，只是素日鎮定沈靜的眼神裏多了幾分迷離。
賀梅不知道林靖酒量淺，見他只是一味地捧著杯子細細地抿酒，並不取箸吃菜，還以為他是太久沒有喝酒，故而有些貪杯。便主動拿起筷子，遞予他手。
林靖忙放下酒杯伸手來接，不小心兩人的手指擦碰而過，賀梅對此並未放在心上，見他們有酒有菜便心滿意足。更是因著竈火未熄，蝦片還沒做好，便轉身回了廚房。
只是林家的茅草屋隔音效果實在不好，賀梅不多時便聽到蘇起同林靖酒過三巡後，便出聲盤問他為何見到賀梅就臉紅，適才還不經意間紅了耳根。
賀梅正攪拌澄粉和剁碎的蝦泥攪拌得不亦樂乎，突然聽到這樣和自己關系密切的內容，忍不住停下手裏的動作，豎起耳朵靜靜聽。
雙立比她還要離譜，直接躥出了廚房，輕手輕腳地像個大壁虎一樣掛在墻的拐角陰影裏側耳偷聽。
一時間林家除了竈火裏柴火劈裏啪啦的爆燃聲，竟然靜得出奇。
只是讓所有人都失望地是，林靖對著蘇起咧嘴一笑，而後啪地直直將額頭磕在了桌子上，醉倒了。
片刻之後，院落裏響起蘇起懊惱的怪叫聲，直呼自己失策，一不小心給林靖灌多了酒水。
賀梅雖然好奇蘇起剛才問林靖那個問題的答案，可還是忍不住覺得好笑。她還以為林靖這個人完美到沒有缺點，沒想到居然是個三杯倒！
這酒量，甚至比她還要差！
賀梅忍不住“噗嗤”一笑，繼續將盆中的蝦泥和成蝦面，再揉成長條切段，依次下到開水中煮熟。
蘇起吭哧吭哧地將倒下的林靖扶到床上，終歸是舍不得賀梅的手藝，兀自坐回位置既吃且喝。
雙立看完熱鬧跑回來，看賀梅將水中煮著的那些長條狀面團撈出，再放置到麥稭稈制成的墊子上，拿到戶外讓風把它們吹幹。
雙立：“梅姐姐，這就是你說的那個‘蝦片’嗎？現在還不能吃？”
賀梅：“還不能，等明天幹透烘烤後，上油鍋炸了才能吃。”
雙立若有所思點點頭，直到賀梅忙完，才和她一起行至飯桌前一同用飯。等她到了才哭笑不得地發現，林靖不在，蘇起吃菜只吃半邊，還給雙立和她剩下不少。
不得不說，蘇起確實是妙人一個，這次飯後竟然主動要幫賀梅刷碗，委實自來熟到了極點。
賀梅還沒怎麽呢，雙立就騰地站起來，一雙眼睛黑葡萄一樣緊緊盯著蘇起，還直說她有他就夠了，惹得賀梅又是一陣好笑。
蘇起皺起眉頭：“雙立你小子今天，怎麽感覺凈防著我呢？”
雙立聞言，立刻作滿臉無辜狀：“我哪有？是蘇先生您想太多。”
蘇起撇嘴搖頭輕笑：“看破不說破咯，你說是就是吧！走啦！走啦！”
蘇起走後不多時，暮色便徹底開始四合。
天空晦暗，不見星月，風聲大作。前些日子一直將落未落的雨水，不多時便撲簌簌地從灰蒙蒙的夜空中撒落在地，滋潤幹枯多日的大地。
賀梅眼見雨勢不小，忍不住搖搖頭，有些失望地同雙立說，空氣這樣潮濕，想要靠自然風晾幹蝦片，怕是不成了。
她本打算做好蝦片並且炸好後，除了給雙立吃，還想送些給茅家村那些佃農的孩子嘗個鮮。如今雨下得這樣大，古代條件有限，靠竈火烘烤費勁又不現實，幹放著又容易壞掉。
好在考慮到是給孩子們吃，賀梅所放調料並不太多，基本上全是食材本味。
想到林靖豢養著的那對仙鶴，她便打算若是明日這雨還下個不停，就將蝦面條剁碎了餵給它們。
賀梅燒起熱水，本想和雙立一起洗漱後回屋各自休息。突然想起如今床上還有個“大麻煩”在那裏等她，便先回寢屋去看林靖的狀態。
常言道，酒品見人品。
不少人喝了酒後，發瘋的、耍流氓的、打老婆的、嘔吐亂叫的不要太多。
賀梅是從小學徒一點點做起來的，市井間什麽人沒見過，因此最討厭喝醉酒的男人，本能地覺著他們很可能攜帶著暴力和危險。
林靖醉酒後，不止整個人都乖乖地躺在那裏，像個靜謐恬睡的嬰孩般無害，而且身上也沒有那種令人聞之作嘔的難聞氣息。
賀梅有些猶豫，不知道該不該也用溫水幫他擦擦手腳。林靖這個老古板，要是知道她在他醉酒後“非禮”了他，還不知道要鬧出什麽逃跑游戲來。
想起林靖數次落荒而逃的樣子，賀梅無奈又好笑，最終還是請了雙立幫忙，以絞幹水分的溫帕子幫他擦了臉手。
一夜臥聽風吹雨，賀梅昏昏沈沈睡去前，仍在想明天雨究竟會不會停，不然她的蝦片可真就打了水漂了！
往日都是賀梅睡在床的內側，林靖睡在床的外側，所以每次就連林靖是什麽時候醒來離開她身側的都不知道。
這次林靖宿醉，難得再次晚起，還睡在床的內側。只是他還是要比賀梅醒來得早些，一時間卻被眼見所見搞得“醒”也不是，“睡”也不是。
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